小學(xué)四年級(jí)下冊(cè)科學(xué)-3.2食物的營(yíng)養(yǎng)-教科版-(22張)ppt課件_第1頁(yè)
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食物中的營(yíng)養(yǎng)同學(xué)們昨天一天吃了哪些食物 ?這些食物中富含哪些營(yíng)養(yǎng)呢？蛋白質(zhì)礦物質(zhì)水脂肪糖類維生素食物中的營(yíng)養(yǎng)蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體肌肉、內(nèi)臟等的主要成分糖類是人類能量的主要來源脂肪是人體能量的主要來源維生素有調(diào)節(jié)身體機(jī)能的作用含有豐富維生素的食物含有豐富維生素的食物含有豐富維生素的食物含有豐富維生素的食物含有豐富維生素的食物 維生素和礦物質(zhì)有調(diào)節(jié)身體機(jī)能的作用，它們的種類非常多，是我們保持健康不可缺少的營(yíng)養(yǎng)。 1.將每種食物中含有的主要營(yíng)養(yǎng)成分補(bǔ)充記錄在卡片上。 2.按照不同的營(yíng)養(yǎng)成分將食物再次分類并做好記錄。小組合作 1.用棉簽蘸一點(diǎn)食用油，涂在白紙上。 2.分別用花生米、芝麻在白紙上擠壓、滑動(dòng)。脂肪的辨別方法準(zhǔn)備實(shí)驗(yàn) 如果白紙上留下油漬，說明這種食物中含有脂肪。實(shí)驗(yàn)進(jìn)行中.檢測(cè) 食物 營(yíng)養(yǎng) 報(bào)告 觀察 現(xiàn)象 結(jié)果 2.分別在不同的食物上滴一滴碘酒，觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。 如果發(fā)現(xiàn)有變藍(lán)色的現(xiàn)象出現(xiàn)，說明這種食物中含有淀粉。淀粉的辨別方法準(zhǔn)備實(shí)驗(yàn) 1.在淀粉糊中滴入一滴碘酒，會(huì)看到淀粉變成藍(lán)色。實(shí)驗(yàn)進(jìn)行中.檢測(cè) 食物 營(yíng)養(yǎng) 報(bào)告 觀察 現(xiàn)象 結(jié)果 標(biāo)簽中獲取食物中營(yíng)養(yǎng)的相關(guān)信息淀粉維生素淀粉礦物質(zhì)蛋白質(zhì)脂肪維生素維生素蛋白質(zhì)脂肪淀粉蛋

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