1、第四章 細菌(xjn)和真菌復習(fx)課 蘭陵三中 李紅紅共十三頁考點掃描：1、區(qū)分細菌和真菌的菌落；概述細菌、真菌培養(yǎng)的一般方法。2、探究細菌和真菌的分布。3、細菌的發(fā)現(xiàn)、形態(tài)結(jié)構(gòu)及生殖方式。4、常見真菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)、營養(yǎng)方式，繁殖特點。5、細菌和真菌在物質(zhì)(wzh)循環(huán)中的應用。6、細菌和真菌對動植物及人類的影響，細菌在環(huán)境保護中的作用。7、發(fā)酵技術在食品制作的中的作用，食品腐敗的原因及保存方法。共十三頁知識(zh shi)梳理，構(gòu)建知識(zh shi)網(wǎng)絡分布(fnb)廣泛的細菌和真菌細菌和真菌的分布菌落概念： 個細菌或真菌 后 形成的肉眼可見的 。特點細菌： 。真菌： 。培養(yǎng)方法：配制

2、 。生存條件：需要 、 、 。有些需要氧氣，有些厭氧。一繁殖集合體比較小，表面或光滑黏稠，或粗糙干燥比細菌大，絨毛狀、絮狀或蜘蛛網(wǎng)狀,顏色黑白等 培養(yǎng)基高溫滅菌冷卻接種恒溫培養(yǎng)水分適宜的溫度有機物形態(tài)、大小、顏色共十三頁細菌(xjn)發(fā)現(xiàn)(fxin)17世紀后葉，列文虎克發(fā)現(xiàn)細菌微生物學之父： 。形態(tài)：個體 有 狀、 狀、 狀等。營養(yǎng)方式： 。細菌的生殖： ，有的可形成休眠體 。基本結(jié)構(gòu)： 、 、 、無成形的 。特殊結(jié)構(gòu)： 、 。形態(tài)結(jié)構(gòu)知識梳理，構(gòu)建知識網(wǎng)絡巴斯德細胞膜細胞質(zhì)細胞壁細胞核鞭毛莢膜異養(yǎng)分裂生殖芽孢桿球螺旋十分微小共十三頁細菌(xjn)的結(jié)構(gòu)細胞壁細胞膜莢膜細胞質(zhì)鞭毛(binmo

3、)DNA沒有成形的細胞核123456共十三頁真菌(zhnjn)單細胞的真菌(zhnjn)：如 。多細胞的真菌：霉菌、蘑菇。營養(yǎng)方式： 。繁殖方式： 。與細菌細胞相比，真菌細胞有真正的 。知識梳理，構(gòu)建知識網(wǎng)絡酵母菌異養(yǎng)孢子繁殖細胞核青霉曲霉酵母菌蘑菇共十三頁細菌(xjn)真菌(zhnjn)(1)單細胞個體(2)既有單細胞個體，又有多細胞個體(3)細胞內(nèi)有真正的細胞核(4)細胞內(nèi)無成形的細胞核(5)分裂生殖(6)孢子生殖(7)細胞內(nèi)無葉綠體連連看共十三頁細菌和真菌(zhnjn)的作用之一作為 參與 對于二氧化碳等物質(zhì)循環(huán)(xnhun)起重要作用。細菌和真菌的作用之二引起動植物和人患?。喝珂溓蚓?/p>

4、細菌）引起人患扁桃體炎、丹毒等； 引起人患足癬、小麥葉銹病等。細菌和真菌的作用之三共生的概念： 與動植物共生共生舉例 與藻類共生形成地衣 與豆科植物共生形成根瘤人體腸道中 與人細菌和真菌在自然界中的作用分解者真菌真菌根瘤菌大腸桿菌物質(zhì)循環(huán)共十三頁人類對細菌和真菌(zhnjn)的利用食品的制作：制醋、酸奶、泡菜(poci)、釀酒及面包饅頭等。食品的保存防腐原理：把食品內(nèi)的細菌和真菌 或 它們的 和 。方法：脫水法、曬制與煙熏法、滲透保存法、腌制法、巴斯德消毒法、真空包裝法、罐藏法環(huán)境保護：凈化污水(原理是分解污水中的 )殺死抑制生長繁殖疾病防治：抗生素：有些 產(chǎn)生的可殺死某些致病 的物質(zhì)。如青霉

5、素。利用 技術生產(chǎn)藥品。有機物真菌細菌轉(zhuǎn)基因共十三頁典型(dinxng)題例-（獨立思考，集體交流）例1.（2014湖北)為了探究食品腐敗的原因和細菌生存(shngcn)的條件，某初中學校生物研究性學習小組取經(jīng)過消毒的甲、乙、丙三個相同的錐形瓶，按如表要求進行了實驗設計。瓶號甲乙丙加入物質(zhì)50mL滅菌牛奶50mL滅菌牛奶50mL滅菌牛奶瓶口處理不作處理不作處理用消毒棉球塞住溫度25525（1）甲和丙這組對照實驗的實驗變量是 。 （2）甲和乙這組對照實驗應作出的實驗假設是 。細菌溫度能影響細菌的繁殖速度（細菌的繁殖速度受溫度影響） 共十三頁典型題例-（獨立思考，集體(jt)交流） 例2.近兩年，

6、國家加大了對農(nóng)村戶用沼氣的投入力度，國務院明確提出將農(nóng)村沼氣建設作為進一步擴大內(nèi)需的措施之一。2009年，國家預計投入100億建設農(nóng)村戶用沼氣工程(gngchng)。下圖是一個簡易沼氣池的結(jié)構(gòu)示意圖。請結(jié)合所學知識回答下列問題： (1)密閉沼氣池內(nèi)，在缺氧的條件下甲烷細菌會大量繁殖，它的繁殖方式是_。甲烷細菌與酵母菌相比，二者在結(jié)構(gòu)上最主要區(qū)別是：_ 。 (2)沼氣池內(nèi)的料液是由人糞尿、植物秸稈等廢物和水按一定比例混合而成的。它的工作原理是：利用甲烷細菌在無氧的條件下通過_將其中的有機物分解，產(chǎn)生可燃性的甲烷氣體。在此過程中，還可利用_ 殺死各種病菌和蟲卵；殘渣和殘液便成為無害、優(yōu)質(zhì)的農(nóng)家肥料

7、。由此看來，甲烷細菌的營養(yǎng)方式為_。分裂生殖甲烷菌細胞沒有真正的細胞核，酵母菌細胞有真正的細胞核呼吸作用分解有機物釋放能量，形成的高溫異養(yǎng)共十三頁一、選擇題1.D 2.A 3.C 4.A 5.C 6.C 7.B 8.B 9.C10.C 11.D二、非選擇題 12、細菌對植物遺體(yt)有分解作用; 2; 細菌 13、（1）光合作用；碳-氧平衡 （2）1細菌和真菌; 適宜的溫度、水分;2二氧化碳 ; （3）乳酸菌智能(zh nn)檢測：共十三頁內(nèi)容摘要第四章 細菌和真菌(zhnjn)。3、細菌的發(fā)現(xiàn)、形態(tài)結(jié)構(gòu)及生殖方式。4、常見真菌(zhnjn)的形態(tài)結(jié)構(gòu)、營養(yǎng)方式，繁殖特點。7、發(fā)酵技術在食品制作的中的作用，食品腐敗的原因及保存方法。知識梳理，構(gòu)建知識網(wǎng)絡。有些需要氧氣，有些厭氧。比較小，表面或光滑黏稠，或粗糙干燥。形態(tài)、大小、顏色。與細菌細胞相比，真菌(zhnjn)細胞有真正的。(2)既有單細胞個體，又有多細胞個體。引起動植物和人患?。喝珂溓蚓毦┮鹑嘶急馓殷w炎、丹毒等。食