1、十字花科蔬菜繁種技術十字花科蔬菜主要包括蕓薹屬的白菜、甘藍、芥菜和蘿卜屬的蘿卜四個種。這一科的蔬菜均為二年生，喜冷涼，耐寒或半耐寒，是秋季主要蔬菜，更是冬儲菜的主要種類。秋季播種面積達80%以上，尤其是大白菜，占秋播面積的50%左右，每年需大量的種子。了解十字花科蔬菜采種及制種技術，為生產(chǎn)提供優(yōu)質(zhì)足量的種子，對蔬菜周年供應，尤其是秋冬菜供應具有十分重要的意義。一、分枝習性和產(chǎn)量構成 十字花科蔬菜均為二年生，第一年形成肥大的產(chǎn)品器官（葉球、直根、肉質(zhì)莖、嫩葉等），儲存越冬，第二年春季在高溫長日照條件下抽薹、開花、結實，即十字花科蔬菜生長周期明顯分為營養(yǎng)生長期、生殖生長期兩個階段。十字花科蔬菜分枝

2、數(shù)量多，一般主苔抽出后，其葉腋抽生十幾至三十多個一次分枝，以中下部分枝抽生早，生長健壯；一次分枝葉腋又可抽生二次分枝；依此類推，形成三次、四次分枝。蘿卜分枝級別高，可形成大量一次、二次、三次分枝及少量四次分枝；大白菜、甘藍分枝級別少，主要是一、二次分枝，三次分枝少，無四次分枝。毎枝著生花數(shù)，以主枝最多，一次枝次之，依此減少；坐果率也有相似趨勢；毎果種子粒數(shù)以主枝最高，其次是一次分枝，依此減少。由于一次、二次分枝數(shù)量多，坐果總量大，因此是構成種子產(chǎn)量的重要部分，也是雜交、人工授粉的重要花枝；三次枝盡管數(shù)量多（蘿卜），但其開花晚，坐果率低，種子不飽滿，對產(chǎn)量貢獻不大；四次枝坐果率更低，其數(shù)量少，對

3、產(chǎn)量無貢獻；主枝雖單枝花多，但花總量不多，對產(chǎn)量貢獻不大，而且，早春溫度低，主枝基部坐果率低，落花多；早去主苔能促進一次、二次分枝發(fā)育，提高產(chǎn)量，這在大白菜、結球甘藍、蘿卜上已應用。有些種類如白菜種的苔菜變種，主枝坐果率高，單果種子粒數(shù)多，其產(chǎn)量貢獻達20%以上，去主枝導致減產(chǎn)，應避免。二、花的結構及授粉習性 總狀花序，兩性花，花萼、花冠各四枚，花冠展開后呈“十”字形；雌蕊一枚，內(nèi)含多個胚珠；雄蕊六枚，外圍兩枚短，花粉散出晚，生活力強，內(nèi)輪四枚長，生活力稍弱，“四強雄蕊”?；ǚ哿４螅x媒花。雌蕊可受期長，開花前34天即可接受花粉，完成受精作用，花后23天仍可接受花粉，不過以開花當天生活力最強。

4、花粉在開花前2天即可萌發(fā)，花后23天仍可萌發(fā)，以開花當天生活力最強，在干燥條件下可儲存6天。 十字花科蔬菜具有自交不親和性，即花期同株自交，結實率極低，甚至不結種子，但蕾期柱頭不敏感，自交親和。同花自交比同株異花自交結實率低。主枝花開后幾天，一次枝即開花，接著二次枝進入花期，群體進入盛花期，毎株一天開花幾十朵至上百朵，一般持續(xù)1520天，進入末花期。十字花科蔬菜屬于嚴格異花授粉作物，不同品種、類型間需要隔離。第一節(jié)、大白菜一、利用自交不親和系制種1、育苗：12月下旬1月初播種，3月上中旬露地定值，苗齡75天左右。大白菜育苗不像茄果類、瓜類對育苗場所要求嚴格，陽畦、塑料大棚、小拱棚都可用來育苗。

5、（1）播種： 播種前準備好苗床和培養(yǎng)土，忌重茬，將培養(yǎng)土填入苗床，澆透水，水滲下后，把苗床劃成7厘米左右見方的小土塊，隨后蓋薄膜升溫。注意收看天氣預報，選擇連續(xù)晴天的第一天播種，首先在苗床上撒溫水，隨后將種子播在土塊中央，種子單播，覆土1公分左右，播完后覆膜，密封要嚴格，出苗前不通風。草柵早蓋晚揭，以提溫保溫為主，盡早出苗。雙親要分開播種。 冬季苗床處于低溫高濕環(huán)境，幼苗易得猝倒病，為防止猝倒病，可在播種覆土后，床表面撒一層0.5%多菌靈藥土。（2）出苗后的管理： 這一時期是幼苗生長和通過春化階段的重要時期，溫度管理尤為重要。大白菜是種子春化作物，在010C，1520天左右即可通過春化要求，莖

6、尖開始分化花芽，不再分化葉芽。幼苗花芽分化早晚對種子產(chǎn)量影響大，分化過早，導致葉芽少，未來葉片少，影響有機物的合成，分枝數(shù)量少，種子產(chǎn)量低；花芽分化過晚，抽薹期延遲，同樣會減產(chǎn)。 一般來說，出苗前盡量提高溫度，避免10C以下低溫出現(xiàn)；出苗后至兩真葉展平（拉十字）期，適當降溫，但盡量避免10C以下溫度出現(xiàn)，白天保持2025C，夜間保持1015C；兩真葉期以后，再次降溫，白天1520C,夜間510C，既有利于幼苗生長，又有利于滿足低溫的要求。對溫度的調(diào)節(jié)主要通過通風口的大小及草柵揭蓋早晚來調(diào)節(jié)。育苗期正處于一年中最寒冷時期，通風應逐漸進行，以防閃苗；風大時通風口可用草柵隔開，以防冷風吹苗。嚴冬季節(jié)

7、，陰天、雪天多，注意及時掃雪。連陰天也要堅持每天見光，否則，葉片失綠變黃；連陰天后遇晴天，升溫快易閃苗，因及時蓋草柵，苗恢復后再揭去草柵。進入3月，天氣轉(zhuǎn)暖，晴天多，應加大通風量，逐漸晚蓋早揭草柵，直到去除草柵，并留通風口。 如遇到高溫天氣，可白天掀開薄膜，以防苗床幼苗發(fā)生抽薹現(xiàn)象。（3）定植前7天左右 3月上旬，氣溫已回升，應加強煉苗，晝夜掀掉薄膜，以適應露地環(huán)境條件。注意遇到寒流晚上應蓋上薄膜保溫。 苗床一般不澆水，后期隨通風量加大，蒸發(fā)量大，可根據(jù)情況澆小水，防止大水漫灌。育苗期間一般不追肥。2、定植魯南地區(qū)3月上旬、魯北及半島3月中旬定植。在不凍傷情況下，盡早定植，以促進根系生長，促進

8、花芽分化，增加分枝數(shù)。 定植前整地，平畦或小高壟栽培。注意隔離。行株距60 x2530cm，雙親比例1:1、1:2、2:2，每畝定植4000株左右。定植前開溝，每畝NPK復合肥50100kg。定植時保護土塊完整，保護根系，縮短緩苗期。覆蓋地膜，澆透水。3、田間管理 定植幾天后檢查，發(fā)現(xiàn)缺苗時及時補苗。如不覆蓋地膜，約一周后地面見干見濕時及時劃除，以利于保墑提溫；如覆蓋地膜則省去此環(huán)節(jié)。 約定植半月后，通過緩苗期，地上部開始抽薹。每畝追施尿素1020斤，澆水，以促進抽薹，增加分枝數(shù)量。隨后控水。當主苔高10cm左右時，可去掉主苔，以促進一、二次分枝。開花期注意調(diào)整雙親花期一致。投放蜜蜂授粉，每畝

9、約一箱蜜蜂。如遇低溫蜜蜂不活躍，授粉效果不好，可人工輔助授粉，“拉草繩法”開花期不可缺水，一般57天澆水一次，防病蟲?；ㄆ谶^后進入種子果實發(fā)育期，應控制澆水，以防倒伏。并防霜霉病、菜青蟲等病蟲害。4、收獲 5月底、6月初，當大部分種果變黃時收獲。早上將整株割下，運到曬場曬干后熟，脫粒，加工。一般每畝種子產(chǎn)量50100kg左右。大白菜露地越冬制種技術優(yōu)點：（1）節(jié)約成本250元/畝，省工省事；（2）產(chǎn)量高，分枝多，結莢多，增產(chǎn)20%以上；（3）生育期提前，收獲期早710天，躲開農(nóng)忙季節(jié)。缺點（1）抽薹早，易受春寒侵襲；（2）生育期長，后期病害重，父母本調(diào)節(jié)花期較難；（3）部分早熟品種越冬有風險。

10、適應地區(qū)：冬季最低溫零下12以上地區(qū)，我省臨沂市、棗莊市、濟寧市、菏澤市。1、育苗育苗期早晚對越冬很關鍵，魯南地區(qū)早熟品種9月底、10月初播種，中晚熟品種9月上旬至中旬播種。10月下旬霜降節(jié)氣定植。選擇三年內(nèi)未種過十字花科蔬菜的土壤育苗，平畦育苗，澆透水后劃7cm見方土塊，播種于土塊中央，覆土1cm。育苗期氣候溫和，適宜大白菜幼苗生長，一般不發(fā)病，注意防治蚜蟲、溫室白粉虱、菜青蟲等蟲害。2、定植10月下旬，當幼苗68片葉時定植。注意與其它同類間隔離。定植方法有二個：一是平畦栽培，行株距為60 x3035cm，覆蓋地膜；另一種是起壟栽培，壟距60cm，壟高20cm，將幼苗定植于溝底。雙親比例為1

11、:1、1:2、2:2，以不同組合而定。定植前畝施NPK復合肥50kg，定植后澆透水。冬前加強管理，起壟栽培的要及時中耕松土，促進根系發(fā)育；11月下旬，將壟上的土劃松，圍在幼苗周圍防凍，上覆蓋畜糞、麥草等防凍。一般冬前根系發(fā)育良好，長出23片新葉，噴防凍劑。2月底、3月初幼苗返青，撤除麥草等覆蓋物，中耕提溫保墑。地膜覆蓋栽培比較省事。當主花薹高10cm左右時，畝施尿素10kg，澆透水，以促進分枝生長?；ㄆ诜欧涫诜?、人工輔助授粉，后期加強防病蟲。3、收獲 5月下旬，當種株大部分角果變黃時收獲。對于冬季比較寒冷的魯中、魯北、半島地區(qū)，經(jīng)過改良，大白菜亦可進行露地越冬制種。1、育苗：10月初播種，注意

12、防治蚜蟲等蟲害。2、定植：11月初定植。注意隔離。1:1、1:2深翻并平整土地，不起壟，不整畦。按60cm劃線，每隔30cm挖約10cm深土坑，將幼苗栽在坑內(nèi)，澆透水，相鄰兩行的土堆在一起，形成畦被，平整地面，相鄰兩行蓋120cm寬地膜。幼苗整個冬季均在地膜下越冬。 3、第二年2月底，隨外界氣溫回升，幼苗開始生長，3月初，當幼苗頂?shù)啬r，用木棍將幼苗頂上地膜扎一小洞，以利于通風煉苗，3天后將地膜落下，使幼苗在露天生長。 其它管理同前。 注意蓋地膜前，一定要噴藥防治蚜蟲。否則，蚜蟲整個冬季在地膜下會大量繁殖，嚴重影響幼苗生長。二、自交不親和系的繁殖與F1制種相似，采用小株采種法，育苗技術一致。將

13、親本種植在網(wǎng)室內(nèi)。 1、蕾期人工自交授粉 蕾期柱頭不敏感，自交親和指數(shù)高。整枝，保留主枝、一次枝及少量健壯二次枝。 花前14天，用鑷子撥開花蕾，用同花序當天開花花粉授粉。毎花序一次可收810朵。每人可負責4050株授粉任務。2、花期噴食鹽水，人工或蜜蜂授粉?；ㄆ趪?%左右食鹽水，半小時后人工授粉或蜜蜂授粉。三、原種的繁殖 原種繁殖采用成株采種法。第一年秋季長成成株（有堅實的葉球），儲存越冬，第二年春季開花結實。優(yōu)點：能鑒定品種的經(jīng)濟性狀缺點：占地時間長，儲存費工，產(chǎn)量低1、培育母株:與菜用栽培相似，其差別 （1）播期晚37天。母株不衰老，病害輕。 （2）株行距適當加大。個體可充分發(fā)育。 （3）

14、田間管理。增施P、K肥，如選抗病性可創(chuàng)造發(fā)病條件。 （4）收前710天停止?jié)菜?，以利安全儲存?（5）收獲期比菜用 的早35天，以防凍。 收獲前嚴格選擇，護根。2、母株儲存 儲存前幾天晾曬，以減少水分，利于儲存。一般放在地窖內(nèi)或室內(nèi)。開始，氣溫高，呼吸旺盛，應注意通風降溫排濕，幾天后去掉脫落的老菜葉。嚴冬季節(jié)注意保溫，整個儲存季節(jié)溫度維持在210C左右。3、種株栽培管理3月上旬定植。定植前20天，將種株取出選擇，淘汰腐爛植株。入選株切菜頭，切去2/3，以利花薹長出。 在網(wǎng)室內(nèi)定植，行株距50 x30cm，深度以不埋沒短縮莖為宜，為防寒，可將周圍土未在根周圍。開 花期人工蕾期授粉，毎株均選一分支

15、進行花期自交，已鑒定其花期自交親和性。防病蟲。4、收獲 大部分角果成熟時收獲。四、利用核基因型（互作）雄性不育系制種 用乙型兩用系的可育株給甲型兩用系的不育株授粉，產(chǎn)生后代100%不育的雄性不育系。利用其做母本，與父本按3:1比例種植，從不育系上收的種子為雜交種。 最少需設立四個隔離區(qū)。第一個為甲型兩用系繁殖區(qū)。在這個區(qū)內(nèi)只種植甲型兩用系；開花時，標記好不育株和可育株，只從不育株上收種子。 第二個為乙型兩用系繁殖區(qū)，方法同上。第三個隔離區(qū)為雄性不育系生產(chǎn)區(qū)。在這個區(qū)內(nèi)按1:34的行比種植乙型兩用系中的可育株（系）和甲型兩用系，而且甲型兩用系的株距比正常栽培的小一半?？扉_花時，根據(jù)花蕾特征（不育

16、株的花蕾黃而小），去掉甲型兩用系中可育株，然后任其授粉。在甲型兩用系的不育株上收獲的種子為雄性不育系種子，下一年用于F1種子生產(chǎn)。在乙型兩用系的可育株上收獲的種子，下一年繼續(xù)用于生產(chǎn)雄性不育系種子第四個隔離區(qū)為F1制種區(qū)。在這個區(qū)內(nèi)按1:34的行比種植F1的父本和雄性不育系，任其自由授粉。在不育系上收獲的種子為F1種子，在父本植株上收獲的種子，下一年繼續(xù)作父本。Sp、Ms基因互作甲型兩用系 Sp、Ms基因互作乙型兩用系中可 育株（系 ） SpSpmsmsxSpSpMsms spspmsms（可育株系）系內(nèi)交配 SpSpMsms SpSpmsms x spspmsms(可育株系） （可育株拔除）

17、 （不育株）50% 50% Spspmsms x 父本自交系 （核基因互作雄性不育系100%） F1 第二節(jié)、結球甘藍一、利用自交不親和系制種 甘藍屬于綠體春化作物，幼苗必須長到一定大小之后方可接受低溫，完成春化作用。要求溫度較低、時間較長（冬性弱品種需5060天、冬性強品種需90天），比大白菜嚴格。甘藍一般采用成株采種法進行繁殖。1、母株培育（1）播種育苗 與菜用栽培相似，但播期晚37天，即可形成產(chǎn)品器官，又能減輕病蟲害，根系不老化，植株不衰老。具體播期以不同品種而定，晚熟品種一般7月中下旬，早熟品種8月上中旬。 平畦育苗，注意排水。種子撒播或條播。雙親分別播種，做好標記。覆土約1cm，蓋草

18、柵或玉米秸防曬、防雨，降溫。出苗后去除覆蓋物，經(jīng)常澆小水降溫，大雨天注意排水。夏季雜草生長旺盛，及時除雜草，防蟲。苗齡約30天。（2）幼苗定植 播種后30天左右開始定植。因為此時是培養(yǎng)母株，處于營養(yǎng)生長期，不需隔離，但雙親之間要有明顯分界線，以防混淆。土壤整好后，起20cm高的小高壟以利于排水，將幼苗定植在壟頂部，壟距50cm，株距3040cm，以品種而定；早熟品種定植晚，可采用平畦定植，120cm平畦種3行，株距30cm。（3）田間管理 定植時澆水，幾天后中耕松土，促進根系發(fā)育。半月后及時追肥澆水，促苗生長。（4）收獲 約11月中下旬，植株已結球，去雜，將植株收獲，護根。如遇寒流，將植株根向

19、里、葉球向外堆在一起，夜間蓋草柵或薄膜保溫。2、種株儲存：一般挖溝儲存溝深5060cm，寬1m，溝長隨數(shù)量而定。將甘藍種株密布在溝內(nèi)，葉球以下用土埋上，將蓮座葉攏在葉球周圍。開始幾天不覆蓋，注意收聽天氣預報，寒流前一天覆蓋麥秸、玉米秸或土壤，隨天氣轉(zhuǎn)冷逐漸加厚覆蓋物。冬天及時掃除積雪。立春后逐漸撤除覆蓋物。 儲存期間接受低溫完成春化作用，并進行花芽分化及花蕾發(fā)育。儲存期間溫度管理不當影響以后種株的開花結果。溫度高，呼吸旺盛易腐爛，且不易完全通過低溫春化；溫度低易受凍害，一般要求05C。表7-6、貯藏條件對甘藍生長、發(fā)育和種子產(chǎn)量的影響3、種株栽培管理（1）定植前:2月底，3月初，天氣轉(zhuǎn)暖，將覆

20、蓋物去除，扒掉腐爛的葉子，讓球葉見光、鍛煉。（2）定植：驚蟄節(jié)氣后定植 小高壟定植，壟高20cm，壟距50cm，株距3040cm，將種株定植在壟的中部，深度以埋沒根莖為宜，雙親比例為1:1、1:2或2:2。開深溝，畝使NPK復合肥50100kg,根據(jù)花期差別，先定植開花晚的親本。定植時如土壤墑情好可暫不澆水，幾天后澆水。隨后中耕松土，促進根系生長。 注意隔離。（3）田間管理 定植后半月左右，新根系長出，氣溫回升，需割葉球，用刀片在葉球頂部劃“十”字，以利于主花薹抽出，深度以不損傷花薹為宜，用手將劃開的球葉扒開。如葉球不緊實，可不劃十字，直接用手扒開球葉。 當主苔10cm左右時，畝追施尿素102

21、0斤，澆水以促進花薹生長。進入花期，注意調(diào)節(jié)雙親花期一致。投放蜜蜂授粉，花期不可缺水?；ㄆ谶^后進入種子果實發(fā)育期，應適當控水以防倒伏。 注意防病、蟲危害。4、收獲7月初，當大部分角果變黃時一次性收割，運到曬場曬干后熟，脫粒。甘藍露地越冬制種技術 甘藍繁種經(jīng)過種株的儲存、定植，勞動強度大。我省魯南地區(qū)冬季溫度較高，可采取露地越冬的繁種技術，此法省工省事，根系發(fā)達，生育期提前，收獲期提前。育苗：中熟、中晚熟品種的親本于8月上旬播種，早熟、早中熟品種的親本于8月下旬至9月初播種，以保證種株冬前長成半成體，抗凍性最好。一個月后，幼苗8片真葉時定植。定植：東西向起壟，壟高30cm，壟距60cm。將親本定

22、植在溝底，定植前，畝施復合肥50kg，雙親比例1:1、1:2、2:2，注意隔離，定植后澆透水，隨后中耕，以促進緩苗。緩苗后以促為主，使植株健壯發(fā)育。11月中下旬，天氣轉(zhuǎn)冷，劃鋤壟上的土。注意收聽天氣預報，當最低溫降到零下前，將壟上的松土圍在植株根莖周圍防凍；12月，溫度進一步下降，將葉球周圍堆土，注意蓮座葉攏在葉球周圍；深冬期，將壟上的土全部覆蓋在植株上，使原來的壟變成了溝，原來的溝變成了壟。注意：一定將土拍碎后圍在植株周圍，如有土坷垃，則起不到保溫的效果。第二年，2月下旬，天氣逐漸轉(zhuǎn)暖，將植株上的覆土逐漸去掉，3月上旬，將葉球周圍土扒開，但根莖仍埋在土里。因種株僅長成半成株，葉球很松，不需割

23、葉球。其他管理同上。二、自交不親和系繁殖 與制種相似。采用成株采種法。早春將種株定植在網(wǎng)室內(nèi)。蕾期授粉或花期噴5%食鹽水后授粉。三、原種的繁殖秋甘藍原種繁殖過程與F1制種技術相似，只是第一年母株收獲時要嚴格選擇，儲存在地窖內(nèi)或室內(nèi)。第二年早春定植前第二次嚴格選擇，入選株定植在網(wǎng)室內(nèi)，花期人工授粉。春甘藍原種繁殖較復雜。春甘藍要求冬性強，早春抗抽薹，其母株培育必須在春季進行。1、母株培育 12月中下旬播種育苗，3月上旬定植在陽畦內(nèi)，4月下旬商品成熟時收獲，與早春甘藍種植技術一致。 收獲前選擇，按品種典型性狀選符合要求的植株，掛牌做標記。將入選株葉球砍下，縱切，觀看有無花薹，選擇無花薹、中柱短的植

24、株，將其在田間的植株傷口用草木灰或多菌靈藥土處理，加強肥水管理。 因葉球被砍，頂端優(yōu)勢被打破，葉腋的休眠芽很快萌發(fā)生長，約1個月后葉腋處形成小葉球。2、扦插育苗 將小葉球砍下，縱切成四部分，然后切成小塊，每塊包括1個葉芽、一段中柱、一段葉脈。用200ppm萘乙酸浸泡中柱基部10分鐘，注意千萬不要浸泡葉芽。將處理好的切塊扦插在細沙中，上蓋薄膜保濕，薄膜上覆蓋黑遮陽網(wǎng)遮陰降溫。每天用清水噴一次，約1周后中柱基部形成愈傷組織，10余天后長出新根，隨后葉芽通過休眠，長出新葉。逐漸通風，逐漸見光，以后去除覆蓋物，讓幼苗在露地條件下生長。3、扦插苗定植及以后管理 約兩個月后，定植扦插苗，田間正常管理，11

25、月下旬收獲商品成熟的植株，護根，地窖或室內(nèi)儲存，來年種植于原種田，紗網(wǎng)隔離，人工授粉，收獲種子。因 4月下旬入選單株冬性強，經(jīng)濟性狀好。經(jīng)過人工扦插，秋季收獲的植株也保持了原來的優(yōu)點。從而使來年收獲的種子保留了冬性強的特點。球莖甘藍（苤藍）的繁種技術與結球甘藍一致。第三節(jié)、蘿卜 蘿卜屬于種子春化作物，種子在萌動狀態(tài)即可接受低溫，完成春化作用。不同類型的蘿卜要求春化時間不同，中國蘿卜變種冬性弱，需低溫時間短；四季蘿卜變種冬性強，需低溫時間長。 蘿卜具有自交不親和性，可利用自交不親和系配制雜交種；同時，蘿卜有雄性不育性，可利用雄性不育系配制雜交種。一、蘿卜制種技術 無論是中國蘿卜變種，還是四季蘿卜

26、變種，其制種均采取秋季培養(yǎng)母株，第二年春季定植繁種；無論是哪種制種方式，中國蘿卜均采用半成株采種，四季蘿卜變種均采用成株采種。1、母株的培育 平畦播種，行距30cm，條播。利用自交不親和系制種播的是兩個不親和系，一般比例為1:1；利用雄性不育系制種播的是雄性不育系和父本，比例為3:1。中國蘿卜于9月初播種，11月初收獲重約200g左右的半成株；四季蘿卜于9月中旬播種，11月初收獲重約100g左右的成株。雙親分別播種，分別收獲，不可混淆。2、儲存 一般在田間挖溝儲存，溝深60cm,寬1m。雙親分別放在兩條溝內(nèi)儲存，11月初將蘿卜直根去葉片（不要去頂部）后放在溝內(nèi)，隔兩米放置一捆玉米秸通風，天冷后

27、用土把溝填平，隨后將所有挖出的土回填。蘿卜在儲存期接受低溫，完成春化作用，一般溫度保持在010C。3、種株定植及田間管理 第二年3月初，將儲存的蘿卜根取出，定植田間。注意隔離。 平畦栽培，行距50cm，株距30cm。定植前開溝，每畝施用NPK復合肥50100kg。自交不親和系1:1隔行種植；雄性不育系與父本按3：1隔行種植。 定植深度將直根埋住為宜，用一把土將蘿卜頭蓋住，以防幼芽凍傷。前期溫度低，如土壤墑情好可暫時不澆水。澆水幾天后劃除。 當頂部長出綠色的莖生葉，花薹10cm以上時，畝施入尿素10kg左右，澆水，以促發(fā)分枝。 花期投放蜜蜂授粉。不可缺水。果實生長期控水，注意防止霜霉病、蚜蟲及菜

28、青蟲。 利用雄性不育系制種，花期過后將父本植株拔除。4、收獲 6月底、7月初，當大部分角果變黃時收獲。早上將種株割下，運到曬場后熟曬干，脫粒。一般畝產(chǎn)種子100kg左右。二、親本的繁殖 同制種時的技術相似。 自交不親和系種植在網(wǎng)室內(nèi)，蕾期人工自交；或花期噴5%食鹽水，半小時后人工混和授粉。 雄性不育系的繁殖：將不育系與保持系按3:1比例隔行種植，周圍隔離，花期蜜蜂授粉。從不育系收的種子仍為不育系，從保持系收的種子仍未保持系。 父本繁殖：將父本種在田間，周圍隔離，花期蜜蜂授粉，收獲種子仍為父本。三、原種繁殖 1、中國蘿卜變種 秋季8月上中旬播種，11月初收獲。選擇符合本品種典型性狀、抗病的植株，

29、儲存越冬。第二年春3月初，將儲存的蘿卜取出，淘汰腐爛的、發(fā)芽早的。入選株用打孔器或尖刀取直根的中間部分，將糠心的淘汰，選無糠心、口感好的保留，用草木灰或多菌靈藥土將傷口消毒，然后種植在原種田，隔離，種子收獲后為原種。2、四季蘿卜變種 1月下旬至2月初，種植在陽畦內(nèi)，3月下旬至4月初收獲。選擇典型性狀符合要求、無抽薹的植株，挖出后選擇直根符合要求的，用打孔器取部分直根肉觀察，保留無糠心、口感好的直根，傷口消毒后直接種在原種田?；ㄆ谑诜?，種子收獲后為原種。第四節(jié)、芥菜類蔬菜芥菜（Brassica juncea Coss）屬十字花科蕓薹屬的一、二年生草本植物。有根用芥菜、莖用芥菜、葉用芥菜、苔用芥菜、芽用芥菜、籽用芥菜幾個變種。芥菜屬于種子春化作物。 一、根用芥菜（根芥菜）：又名大頭菜、疙瘩菜，以肥大的肉質(zhì)根食用，是加工用的主要蔬菜。南北方均有栽培。根芥菜的采種有兩種方式，即成株采種和小株采種。