1、板底鄉(xiāng)中心(zhngxn)學(xué)校義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)(yngyng)改善計劃實施(shsh)情況自 查 報 告根據(jù)威教通【2013】154號文件精神的安排部署，板底鄉(xiāng)中心學(xué)校成立了以鄉(xiāng)中心學(xué)校校長羅貴華為組長、鄉(xiāng)中心學(xué)校分管后勤的副校長安永為副組長、鄉(xiāng)中心學(xué)?？倓?wù)主任羅天義和各小學(xué)校長、食堂管理員為成員的義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實施情況自查領(lǐng)導(dǎo)小組，于2013年8月23日8月28日，對我鄉(xiāng)各小學(xué)自實施義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃以來至今的情況進行了全面的自查整改，現(xiàn)結(jié)合我鄉(xiāng)自查整改情況報告如下：一、基本情況板底鄉(xiāng)現(xiàn)有小學(xué)6所，教學(xué)班58個，營養(yǎng)餐實名制小學(xué)在校生2458人（其中：板底中心校17個班767

2、人，安坪小學(xué)12 個班553人，登底小學(xué)11個班 475人，新華小學(xué)6個班 251人，雄英小學(xué)6個班244人，清河小學(xué)6個班168人）。在崗食堂工勤人員20人（其中：板底中心校6人，安坪小學(xué)4人，登底小4人，新華小學(xué)2人，雄英小學(xué)2人，清河小學(xué)2人）。二、自查工作開展情況（一）日程安排：8月23日：中心(zhngxn)學(xué)校 8月24日：雄英(xin yn)小學(xué)8月25日：新華小學(xué)(xioxu) 8月26日：登底小學(xué)8月27日：清河小學(xué) 8月28日：安坪小學(xué)（二）自查的內(nèi)容及成效1、機構(gòu)及制度建設(shè)（1）6所小學(xué)食堂營養(yǎng)餐相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)小組健全，各領(lǐng)導(dǎo)小組職責明確，落實到位。相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)小組成員名單及職責上

3、墻和裝檔齊備。（2）各學(xué)校“營養(yǎng)改善計劃”實施方案和各種管理制度、辦法、崗位責任制基本落實，檔案資料基本完善。食品原材料采購驗收、保鮮、加工、發(fā)放、食用、安全、留樣、廢物回收等的操作規(guī)程基本規(guī)范。（3）學(xué)校與相關(guān)食堂管理人員、班主任、食堂工人層層簽訂有食品安全目標責任書、協(xié)議。2、食品安全管理（1）6所學(xué)校均辦有餐飲服務(wù)許可證、食品衛(wèi)生許可證，食堂工人均持有健康證，建立有食堂從業(yè)人員健康檢查制度。（2）各校食堂(shtng)從業(yè)人員都參加過食品安全法律法規(guī)(fgu)、規(guī)章、食品衛(wèi)生等相關(guān)(xinggun)知識的培訓(xùn)。（3）學(xué)校食品原材料采購有記錄臺賬和索證索票。（4）食堂對維護食品加工、儲存、

4、陳列的設(shè)施設(shè)備、餐具、爐灶等定期進行清洗、消毒，做到衛(wèi)生整潔。（5）不存在違規(guī)加工制冷、葷、涼菜和豆角等行為。每天對食用的飯菜、水等進行按標準留樣。（6）建立有由教師、學(xué)生、家長和教育、衛(wèi)生、鄉(xiāng)負責人共同參與的膳食管理委員會，履職情況基本正常。（7）板底中心校設(shè)有冷藏室和儲存室、其余學(xué)校設(shè)有專用的儲存室，儲存設(shè)備基本能保證食品儲藏安全衛(wèi)生。有專人管理，食品入庫、出庫、食品留樣、廢棄物處理、餐具清洗消毒等有專門的臺賬登記。（8）有校領(lǐng)導(dǎo)、教師自費陪餐。（9）自營養(yǎng)計劃實施以來，市、縣食藥監(jiān)局、縣教育局、鄉(xiāng)黨委政府、鄉(xiāng)衛(wèi)生院等部門領(lǐng)導(dǎo)曾多次次來各學(xué)校進行過食堂食品衛(wèi)生監(jiān)督檢查指導(dǎo)。3、資金安全管理

5、（1）自實施(shsh)“計劃(jhu)”以來(yli)，各學(xué)校不存在資金違規(guī)操作情況。營養(yǎng)餐計劃資金專戶投入使用，專門用于采購食品原材料。（2）各學(xué)校建立有“計劃”專項資金使用管理責任制，明確專人管理“計劃”專項資金。 “計劃”專項資金進行單獨核算，建立有“計劃”專項資金使用臺賬，并能加強“計劃”專項資金的財務(wù)管理和監(jiān)督管理，不存在挪用、擠占、截留、浪費或套取、違規(guī)使用“計劃”?？钚袨椤＃?）所有支出有票據(jù)，據(jù)實核算入賬。食品原材料購買物資質(zhì)量符合衛(wèi)生要求。（4）食品原材料采購價格一般要求不高于批發(fā)市場和零售市場批發(fā)價，不存在擅自提高運輸成本和水、電、煤等使用成本?！坝媱潯睂ｍ椯Y金賬目清楚，

6、無違反財經(jīng)紀律、虛列支出、弄虛作假、虛設(shè)“小金庫”等現(xiàn)象。（5）各學(xué)校與食堂從業(yè)人員均簽訂有聘用協(xié)議，建立有財務(wù)公開制度，且能將資金使用情況、每日菜譜、下周食譜落實公開。4、學(xué)校管理（1）各學(xué)校有“計劃”管理責任人，設(shè)立監(jiān)督舉報電話和意見箱，明確有采購監(jiān)督員，建立有采購臺賬。（2）各學(xué)校(xuxio)對學(xué)生經(jīng)常(jngchng)進行食用營養(yǎng)餐過程中的安全自我保護教育。學(xué)生使用營養(yǎng)午餐均不存在浪費情況。各班班主任負責組織(zzh)本班學(xué)生有序就餐，食后觀察有無疑似情況發(fā)生，反饋到學(xué)校。（3）各學(xué)校制定有營養(yǎng)餐食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，嚴格規(guī)定了事故發(fā)生報告制度。（4）各學(xué)校每次采購的食品原材料有食堂

7、出入庫記錄，并與現(xiàn)金日記賬相符。（5）學(xué)生實名制管理。全鄉(xiāng)小學(xué)營養(yǎng)餐供餐學(xué)生實行電子化實名制系統(tǒng)管理，各學(xué)?；拘畔?、班級信息、學(xué)生基本信息、學(xué)生異動信息、學(xué)生結(jié)業(yè)信息和畢業(yè)信息。進行實名制登記、嚴格轉(zhuǎn)學(xué)、休學(xué)等管理程序。由中心校統(tǒng)一負責小學(xué)生的學(xué)籍準入準出審批管理。（6）設(shè)立監(jiān)督舉報電話和信箱，確?！盃I養(yǎng)改善計劃”規(guī)范、安全、有效實施，防止校園腐敗現(xiàn)象的發(fā)生。及時查處違規(guī)違紀行為，各學(xué)校設(shè)立公開舉報電話和意見箱，接受廣大師生、家長和社會各界的監(jiān)督。5、公示情況（1）學(xué)校當日食用菜譜和下周預(yù)計食譜能公示。（2）每月能將上月資金使用情況結(jié)算在學(xué)校公開欄進行公示，公示內(nèi)容與實名制名冊學(xué)生(xu s

8、heng)人數(shù)一致。6、供餐質(zhì)量(zhling)自實施(shsh)“計劃”以來，各學(xué)校均以盡量讓學(xué)生吃飽午餐為目的核算供餐，每天統(tǒng)一菜譜，實行兩菜一湯。基本按每天人均3.00元核算使用，供餐質(zhì)量基本能讓學(xué)生、家長和教師滿意。7、校園周邊食品安全（1）通過自查了解，板底中心校、安坪小學(xué)、登底小學(xué)等校園周邊100米以內(nèi)仍有零售銷售攤點10余個，攤點內(nèi)零賣飲料和食品確有過期、廠家不明、質(zhì)量難斷、衛(wèi)生較差等危害人生安全的食品安全隱患存在。（2）在每次排查整治過程中，曾當即嚴令售主，禁止將飲料和零食品銷售給學(xué)生食用。并令其今后不再對疑似不安全飲料和食品進貨銷售。違者，相關(guān)執(zhí)法部門將組織給予沒收銷毀和嚴格

9、處罰，但屢禁不止。三、取得的成效我鄉(xiāng)各校自實施“營養(yǎng)改善計劃”以來，使所有學(xué)生每天中午均能享受到學(xué)校提供的營養(yǎng)午餐，營養(yǎng)餐即解決了農(nóng)村學(xué)生的營養(yǎng)問題，又保障了學(xué)生的健康成長，拉近了學(xué)校與家庭之間的距離，同時將黨和政府對弱勢群體的關(guān)愛落到了實處。四、存在(cnzi)問題1、“計劃(jhu)”實施(shsh)過程中，各學(xué)校食堂管理相關(guān)人員均為兼職教師，有的兼課，有的一兼多職，工作業(yè)務(wù)量大，精力和經(jīng)驗不足，故此失彼；2、部分學(xué)校食堂供用面積小，爐灶、設(shè)施設(shè)備、操作及儲藏房間并用，規(guī)范整潔和食品隔離存放難以做到標準化；3、各校食堂設(shè)備設(shè)施、臨時用品（具）、能源耗費、工勤人員報酬等擠占學(xué)校公用經(jīng)費開支，

10、難以滿足學(xué)校運轉(zhuǎn)需求；4、工勤人員待遇偏低，上崗穩(wěn)定性難以嚴格控制；5、部分學(xué)校食堂餐廚間暫無防煙設(shè)施；五、原因分析1、“計劃”實施過程中，食堂管理相關(guān)人員無足夠的專職人員編制，且缺乏相關(guān)管理知識與技能的培訓(xùn)；2、部分學(xué)校食堂規(guī)劃建設(shè)未能做到標準化；3、實施過程中，食堂必備開支無專項經(jīng)費來源；六、整改措施各學(xué)校存在問題立即作手整改，在8月份2013年秋季開學(xué)前必須整到位。七、今后(jnhu)的打算1、“營養(yǎng)改善(gishn)計劃“繼續(xù)(jx)堅持以“三個代表”重要思想和科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，以改善學(xué)生營養(yǎng)為重點，以提高學(xué)生體質(zhì)健康水平為目標，以促進教育公平為根本。按照“政府主導(dǎo)、規(guī)范管理、部門協(xié)作

11、、因地制宜、分校實施、確保安全”的原則，積極探索實施“營養(yǎng)改善計劃”工作的新機制、新路子。2、堅持統(tǒng)一部署、規(guī)范管理、嚴格把關(guān)、確保質(zhì)量的原則。堅持安全為主、營養(yǎng)適當、價廉實惠、服務(wù)便捷的原則。努力將“營養(yǎng)改善計劃”實施工作作為一項重要的民生工程，作為教育教學(xué)工作中的一項重要任務(wù)抓緊抓好。切實為改善學(xué)生營養(yǎng)狀況，提高學(xué)生體質(zhì)健康水平做出不懈的努力。從而為推進我鄉(xiāng)小學(xué)教育的科學(xué)發(fā)展奠定堅實的基礎(chǔ)。八、建議1、各學(xué)校力爭減輕食堂管理相關(guān)人員課時及其他業(yè)務(wù)工作負擔，大型學(xué)校食堂最好調(diào)節(jié)專人管理。2、盡可能力爭將食堂設(shè)備設(shè)施添補、食堂能耗、工人工資納入財政預(yù)算，且適當提高工勤人員待遇，使營養(yǎng)餐工程實施更好，效益更高。2013年8月31日內(nèi)容總結(jié)（1）