1、生活知識(shí)競(jìng)賽題庫(kù)感冒忌用下列哪一種食物（A）A.海魚(yú)B.豆?jié){C.青菜D.生姜2、洗有顏色的衣服時(shí)，先用C浸泡10分鐘，然后再洗，不容易掉色。A.漂白水B.50%的鹽水C.5%的鹽水D.醋3、檸檬汁有哪些營(yíng)養(yǎng)含量（A）A、維生素A和維生素CB、維生素B1和維生素CC、維生素CD、維生素B64、酒中含有酒精，飲酒過(guò)多或經(jīng)常飲酒，會(huì)造成酒精中毒，使身體受損，那么，飲酒對(duì)人體的哪些器官最為有害？（C）A.眼睛B皮膚C.心臟D肺5、蘋(píng)果中含有增強(qiáng)記憶力的微量元素是（B）A.鐵B鋅C.鈣D.碘6、吃太多手搖爆米花機(jī)爆出的米花會(huì)導(dǎo)致（B）A.錫中毒B鉛中毒C鉻中毒D.碘中毒7、方便面里必然有哪種食品添加劑（

2、B）A.防腐劑B合成抗氧化劑C.食用色素D.漂白劑8、關(guān)于合理飲食有利于健康的下列說(shuō)法正確的是（C）A.沒(méi)有水就沒(méi)有生命B.飲用水越純凈越好C.養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，多吃蔬菜、水果等堿性食物D.調(diào)味劑和營(yíng)養(yǎng)劑加得越多越好9、低鹽飲食有利于預(yù)防什么疾病？（C）A、乙型肝炎B、糖尿病C、高血壓D、貧血10、碘缺乏會(huì)導(dǎo)致兒童、青少年。_（D）A、甲亢B、無(wú)力C、心理疾病D、生長(zhǎng)發(fā)育和智力受影響11、夏季在烈日下工作或運(yùn)動(dòng)量過(guò)大出汗多時(shí)，為預(yù)防中暑應(yīng)多喝。_（C）A、糖水B、糖醋水C、鹽開(kāi)水D、白開(kāi)水12、燒菜時(shí)最好在何時(shí)加碘鹽以減少碘的損失？（D）A、燒菜前用碘鹽爆鍋C、燒菜加水后B、燒菜加水前D、菜

3、將出鍋時(shí)13某人由于營(yíng)養(yǎng)不良，身體浮腫，其食療補(bǔ)救措施是（B）A.多吃蔬菜B.多喝豆汁C.多吃饅頭D.多喝水14下列不屬于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的是（B）A.食物中的葡萄糖B.肝糖元分解形成的葡萄糖C.飲水中的碘D.食物中的胡蘿卜素15下列屬于營(yíng)養(yǎng)的是（D）A.食物中的蛋白質(zhì)B.食物中的維生素AC.飲水中的D.飲水中的被吸收16下列關(guān)于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的敘述中，正確的是（D）A營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)攝入過(guò)多時(shí)，一定使人發(fā)胖B營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)攝入過(guò)多時(shí)，一定排出C營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)攝入過(guò)多時(shí)，氧化分解加強(qiáng)，釋放能量多D在人體內(nèi)可以利用必需氨基酸合成非必需氨基酸17理發(fā)吹風(fēng)前，在頭上噴一點(diǎn)B，洗燙的發(fā)式樣能長(zhǎng)久保持。A.鹽B醋C.灑精D.醬油18成年

4、人中的骨質(zhì)軟化病、夜盲癥、腳氣病、壞血病都屬于營(yíng)養(yǎng)缺乏癥，缺少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)依次是（B）維生素A維生素C鋅鹽維生素B1碘鹽維生素K鈣鹽鐵鹽A.B.C.D.19在人的一生中，腦發(fā)育的最關(guān)鍵時(shí)期是（A）A胎兒期和嬰兒期B嬰兒期和兒童期C兒童期和青春期D青春期和嬰兒期20有關(guān)維生素的敘述不正確的是（B）A是維持機(jī)體新陳代謝必不可少的物質(zhì)B是構(gòu)建機(jī)體組織和調(diào)節(jié)機(jī)體生理功能必不可少的物質(zhì)C是某些特殊生理功能所不可缺少的物質(zhì)D絕大多數(shù)維生素不能在人體內(nèi)合成21.自然界中，有“智慧元素”之稱(chēng)的是（B）A.鐵B碘C.鈣D.鋅21、食品的保質(zhì)期是指它的：（C）生產(chǎn)日期b.最終食用期c.最佳食用期d.出廠(chǎng)日期22、下

5、列說(shuō)法中不正確的是：（C）a.長(zhǎng)期多食雞蛋會(huì)導(dǎo)致膽固醇偏高b.空腹不宜飲茶死鱔魚(yú)、死甲魚(yú)、死螃蟹只要做熟了還是能吃的關(guān)節(jié)炎患者不宜吃海鮮時(shí)喝啤酒23、綠色食品、有機(jī)食品、無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)對(duì)產(chǎn)品的要求由高到低依次排列為：（B）a.綠色食品、有機(jī)食品、無(wú)公害食品有機(jī)食品、綠色食品、無(wú)公害食品綠色食品、無(wú)公害食品、有機(jī)食品無(wú)公害食品、有機(jī)食品、綠色食品24、以下哪種食品可以食用？（C）a.發(fā)霉的茶葉b.發(fā)芽的土豆c.變綠的豆芽d.變紅的湯圓25、豆?jié){又叫“植物奶”，被國(guó)際營(yíng)養(yǎng)協(xié)會(huì)評(píng)定為健康食品和世界六大營(yíng)養(yǎng)飲料之一。但是喝豆?jié){也有注意事項(xiàng)，以下正確的食用方法是：（C）a.喝沒(méi)有煮沸的豆?jié){b.豆?jié){中沖

6、入雞蛋c.喝豆?jié){時(shí)搭配其他食物d.用保溫瓶長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存豆?jié){26、亞硝酸鹽屬劇毒類(lèi)化學(xué)物質(zhì)，又叫工業(yè)用鹽，如酸菜中就含一定量的亞硝酸鹽，吃酸菜時(shí)最好吃一些（），可減少亞硝酸鹽的危害。（C）a.綠色食品b.新鮮蔬菜c.富含維生素c的水果d.各種雜糧27、郊游時(shí)，看見(jiàn)野生蘑菇，您應(yīng)該怎么做？（D）a.采下來(lái)帶回家食用b.憑經(jīng)驗(yàn)判斷無(wú)毒的就可帶回家食用c.咨詢(xún)圍人后感覺(jué)安全再食用d.野生的蘑菇不安全，不采摘也不食用28、出現(xiàn)食物中毒癥狀或者誤食化學(xué)品時(shí)，最先采取的急救措施是（A）a.催吐b.吃止瀉藥物c.進(jìn)行人工呼吸d.向衛(wèi)生防疫部門(mén)報(bào)告29、銅器與（）不宜長(zhǎng)久接觸，否則會(huì)產(chǎn)生銅綠。用生有銅綠的銅器盛放

7、食品或烹炒菜肴易中毒。（D）a.醬油b.花椒面c.味精d.醋30、如將電線(xiàn)插頭脫離插座，以下哪一項(xiàng)是安全的做法？（C）a.用工具猛力撬出b.用力拉引電線(xiàn)，使插頭脫離插座c.小心地用手把插頭從插座拔出來(lái)31下列說(shuō)法不正確的是DA.豬油、花生油等油脂屬于酯類(lèi)B.珂羅酊用于封瓶口A肥皂的主要成份是高級(jí)脂肪酸鈉D火棉的成份實(shí)際就是纖維素下列哪個(gè)試劑可用于除去圓珠筆痕跡A。A.丙酮B酒精C鹽水D醋下列食品中，最易霉變產(chǎn)生黃曲霉素的是CA.蘋(píng)果B.土豆C.花生D.豬肉34、現(xiàn)代體育運(yùn)動(dòng)會(huì)“火炬”火炬中常用的火炬燃料是CA.汽油B.柴油C.丁烷和煤油D.重油和酒精35、能夠做電視機(jī)熒光材料的物質(zhì)是CABaS

8、BCuSCZnSDCaS36、以下哪個(gè)選項(xiàng)中的糖按比例混合后甜度最高BA蔗糖、葡萄糖B果糖、葡萄糖C果糖、蔗糖D果糖、乳糖37、埋木樁前，將埋入地下的一段表面用火微微燒焦，是因?yàn)樘荚诔叵翫A具有吸附性B具有氧化性C具有還原性D化學(xué)性質(zhì)不活潑38、煮雞蛋時(shí)不宜用以下哪種容器AA銀制容器B不銹鋼制容器C陶制容器D鋁制容器39、下列元素中的D污染大氣或飲水時(shí)，可引起人的牙齒骨質(zhì)疏A.碘B.硫C.汞D.氟40、牛奶可跟以下哪種物質(zhì)一起食用AA面包B蘋(píng)果C雞蛋D巧克力41、下面哪個(gè)物質(zhì)可同胡蘿卜同食DA.酒B桔子C蘋(píng)果D海味42、在生活中常說(shuō)的“五金”不包括下列哪種金屬CA金B(yǎng)鐵C鋅D錫43、營(yíng)養(yǎng)學(xué)家

9、分析了各種蔬菜的養(yǎng)分，下列B的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)最低A紅色蔬菜B白色蔬菜C綠色蔬菜D黃色蔬菜44、以下哪種水果核可以食用AA.蘋(píng)果核B枇杷核C苦杏仁核D桃核45、很多人都喜歡吃水果，下列關(guān)于水果的選項(xiàng)哪個(gè)是正確的BA水果可以代替蔬菜B削去果皮不能解決農(nóng)藥問(wèn)題C水果富含的維生素特別多D多吃水果可以減肥46、金飾品常用K代表其含金量，18K金飾品的含金量是CA、55%B、65%C、75%D、85%47、裝訂精良的大書(shū)，書(shū)上印著金燦燦的燙金字的組成B。A、鋅錳合金B(yǎng)、銅鋅合金C、銅錳合金D、銅鐵合金48、鋼是由什么組成的？BA、鐵、鋁B、鐵、碳C、鐵、錫D、鐵、銅49、黃金與其它金屬混合可以制成五顏六色的色金首飾銅按比例混合，能制成C