1、1第8章企業(yè)倉儲管理和庫存控制2問題1：儲存和倉儲概念的異同38.1.1 儲存概念儲存（storing）保護(hù)、管理、貯藏物品。儲存存在于任何社會形態(tài)中，對于停滯的物資，在沒有進(jìn)入生產(chǎn)加工、消費(fèi)、運(yùn)輸?shù)然顒又盎蛟谶@些活動結(jié)束之后，總是要存放起來，這就是儲存。這種儲存不一定在倉庫中，而是在任何位置，也有可能永遠(yuǎn)進(jìn)入不了再生產(chǎn)和消費(fèi)領(lǐng)域。我們把在倉庫中的儲存稱為倉儲。4問題2：企業(yè)倉儲管理的內(nèi)容58.2 倉儲管理內(nèi)容倉庫類型的選擇倉儲規(guī)模和數(shù)量決策倉庫定位與選址倉庫布置與設(shè)計(jì)倉庫儲位管理倉庫作業(yè)流程管理6自有倉庫倉儲優(yōu) 點(diǎn)可以更大程度地控制倉儲自有倉儲的管理更具靈活性長期倉儲時，自有倉儲的成本低于

2、公共倉儲可以為企業(yè)樹立良好形象缺 點(diǎn)自有倉庫固定的容量和成本使得企業(yè)的一部分資金被長期占用由于自有倉庫的成本高，所以許多企業(yè)因資金問題而難以修建自有倉庫8.2.1 倉庫類型的選擇7缺 點(diǎn)增加了企業(yè)的包裝成本增加了企業(yè)庫存控制的難度優(yōu) 點(diǎn)從財(cái)務(wù)角度上看，最重要的原因是企業(yè)不需要資本投資可以滿足企業(yè)在庫存高峰時大量額外的庫存需求使用公共倉儲可以避免管理上的困難公共倉儲的規(guī)模經(jīng)濟(jì)可以降低貨主的倉儲成本使用公共倉儲時企業(yè)的經(jīng)營活動更加靈活便于企業(yè)掌握保管和搬運(yùn)成本租賃公共倉庫倉儲8企業(yè)倉儲活動類型的比較總成本周轉(zhuǎn)量兩者成本相等的周轉(zhuǎn)量自建倉庫的固定成本自有倉儲公共倉儲自建倉庫與租賃公共倉庫的成本比較選

3、擇類型的影響因素：總周轉(zhuǎn)量需求的穩(wěn)定性市場密度9影響倉庫規(guī)模的因素 客戶服務(wù)水平 所服務(wù)市場的規(guī)模 投入市場的產(chǎn)品數(shù)目 需求的水平和方式8.2.2 倉儲規(guī)模和數(shù)量決策 影響倉庫數(shù)量的因素企業(yè)客戶服務(wù)的需要運(yùn)輸服務(wù)的水平客戶的小批量購買計(jì)算機(jī)的應(yīng)用單個倉庫的規(guī)模用地面空間的面積或整個設(shè)施的立體空間來定義10 對倉庫的戰(zhàn)略定位 （宏觀） 市場定位 生產(chǎn)定位 迅速定位 產(chǎn)品倉庫 市場區(qū)域倉庫 通用倉庫8.2.3 倉庫定位與選址將倉庫定位在離最終用戶最近的地方在特定的市場設(shè)立完整的倉庫，每個倉庫都存儲企業(yè)的所有產(chǎn)品，客戶可從任一倉庫中獲得其訂購的所有產(chǎn)品將倉庫定位在最終用戶和生產(chǎn)者之間僅在一個倉庫中存

4、有一種產(chǎn)品或產(chǎn)品組合倉庫擁有所有產(chǎn)品，且每個倉庫都可服務(wù)于一個區(qū)域內(nèi)的所有市場將倉庫定位在靠近生產(chǎn)地、原材料集中的地方11 倉庫的選址（微觀） 選址影響因素： 政策環(huán)境和經(jīng)營環(huán)境 基礎(chǔ)設(shè)施狀況 自然環(huán)境因素 其他因素選址的程序和步驟： 選址約束條件分析 收集整理資料 地址篩選 定量分析 結(jié)果評價(jià) 復(fù)查 確定選址結(jié)果12 倉庫總平面布置 8.2.4 倉庫布置與設(shè)計(jì) 貨位布置 貨物堆碼 13倉庫總平面布置圖14 貨位布置 垂直式布置橫列縱列縱橫目的：一方面是為了提高倉庫平面和空間利用率；另一方面是為了提高貨物保管質(zhì)量，方便進(jìn)出庫作業(yè)，降低貨物的倉儲處置成本。15傾斜式布置貨垛傾斜式通道傾斜式16

5、貨物堆碼 a、重疊式碼放b、縱橫交錯式碼放 c、旋轉(zhuǎn)交錯式碼放d、正反交錯式碼放e、通風(fēng)式堆碼(e)目的：便于對貨物進(jìn)行維護(hù)、查點(diǎn)，提高倉容利用率。堆碼的要求：合理、牢固、定量、整齊、節(jié)約、方便。178.2.5 儲位管理 儲存位置必須明確指示 有效定位物品異動要記錄確切儲位管理原則18物資編碼管理在對庫存物資的品種類別規(guī)格性能等進(jìn)行調(diào)查統(tǒng)計(jì)分析整理的基礎(chǔ)上，形成物資類別品種體系，并進(jìn)行系統(tǒng)化的統(tǒng)一標(biāo)識編碼工作。最基本序列是09，AZ，按層次按順序依次編碼；另一種是條形碼。圖書館的書架19用數(shù)碼和字母的組合混合編號比較好。如：K5AB10d1520保管出庫入庫接 運(yùn)驗(yàn)收入庫車站碼頭提貨、專用線接

6、車和庫內(nèi)搬運(yùn)驗(yàn)收準(zhǔn)備、核對資料和檢驗(yàn)貨物建立貨物信息檔案保管和養(yǎng)護(hù)碼垛苫墊或密封維護(hù)保養(yǎng)檢查盤點(diǎn)出 庫依據(jù)出庫憑證揀貨出庫8.2.6 倉庫的作業(yè)流程21問題3：庫存的概念及與倉儲的關(guān)系22庫存一般地說，庫存是指暫時閑置的用于將來目的的資源。如: 原材料、半成品、成品、機(jī)器、人才、技術(shù)等等 。8.3.1 庫存的概念23庫 存 類 型功能分類生產(chǎn).配送狀態(tài)分類用戶需求分類安全庫存調(diào)節(jié)庫存周轉(zhuǎn)庫存在途庫存投機(jī)性庫存原材料庫存在制品庫存成品庫存獨(dú)立需求庫存相關(guān)需求庫存不同角度庫存分類儲存成本 =資本成本 +稅金 +保險(xiǎn) +儲藏+過時成本+損耗成本 +缺貨成本248.3.2 庫存管理的目標(biāo) 由于企業(yè)類型

7、和特點(diǎn)不同，庫存管理的目標(biāo)也不一樣。然而，下述兩個目標(biāo)，對于所有企業(yè)基本是適宜的。 首先，應(yīng)保證庫存管理人員的安全。其次，促使企業(yè)獲得更多的利潤。為了保證企業(yè)正常經(jīng)營活動，庫存是必要的，但同時庫存又占用了大量的資金。怎樣既保證經(jīng)營活動的正常進(jìn)行，又使流動資金的占用達(dá)到最小，即防止超儲和缺貨是企業(yè)關(guān)注的問題。258.3.3 庫存管理的概念庫存管理是根據(jù)外界對庫存的要求，企業(yè)訂購特點(diǎn)，預(yù)測、計(jì)劃和執(zhí)行補(bǔ)充庫存的一種行為，并對這種行為進(jìn)行控制。重點(diǎn)在于確定如何訂貨，訂購多少，何時訂貨。主要進(jìn)行物資的品項(xiàng)管理。核心是庫存控制，重點(diǎn)是對周轉(zhuǎn)庫存的控制。26問題4：企業(yè)庫存管理及庫存核算控制的方法27 庫

8、存持有成本 訂貨或生產(chǎn)準(zhǔn)備成本 缺貨成本 8.4.1 庫存成本核算庫存總成本如何計(jì)算？28適用范圍：單價(jià)比較便宜，而且不便于少量訂貨的物品，如螺栓、螺母；需求預(yù)測比較困難的物品；品種數(shù)量多，庫存管理事務(wù)量大的物品；消費(fèi)量計(jì)算復(fù)雜的物品；通用性強(qiáng)，需求總量比較穩(wěn)定的物品等。缺點(diǎn)：不便于對庫存進(jìn)行嚴(yán)格的管理；訂貨之前的各項(xiàng)計(jì)劃比較復(fù)雜。 優(yōu)點(diǎn)：管理簡便，訂貨時間和訂貨量不受人為判斷的影響，保證庫存管理的準(zhǔn)確性； 由于訂貨量一定，便于安排庫內(nèi)的作業(yè)活動，節(jié)約理貨費(fèi)用； 便于按經(jīng)濟(jì)訂貨批量訂貨，節(jié)約庫存總成本。 8.4.2.1 訂貨點(diǎn)法訂貨點(diǎn)法（定量訂貨方式）：指庫存下降到一定水平（訂貨點(diǎn)）時，按固定

9、的訂貨數(shù)量進(jìn)行訂貨的方式。29 固定訂訂貨周期法（定期訂貨方式），是按照固定的時間周期來訂貨 (一個月或一周等)，而訂貨數(shù)量則是變化的。一般都是事先依據(jù)對產(chǎn)品需求量的預(yù)測，確定一個比較恰當(dāng)?shù)淖罡邘齑骖~，在每個周期將要結(jié)束時，對存貨進(jìn)行盤點(diǎn)，決定訂貨量，貨物到達(dá)后的庫存量剛好到達(dá)原定的最高庫存額。 8.4.2.2 固定訂貨周期法30適用范圍：消費(fèi)金額高，需要實(shí)施嚴(yán)密管理的重要物品；根據(jù)市場的狀況和經(jīng)營方針，需要經(jīng)常調(diào)整生產(chǎn)或采購數(shù)量的物品；需求量變動幅度大，而且變動具有周期性，可以正確判斷的物品；建筑工程、出口等可以確定的物品；設(shè)計(jì)變更風(fēng)險(xiǎn)大的物品；多種商品采購可以節(jié)省費(fèi)用的情況；同一品種物品分

10、散保管、同一品種物品向多家供貨商訂貨、批量訂貨分期入庫等訂貨、保管、入庫不規(guī)則的物品；需要定期制造的物品等。 318.4.3.1 庫存ABC分類管理將庫存按年度貨幣占用量由大到小分為ABC三類。32CVA法，即關(guān)鍵因素分析法（Critical Value Analysis）即將存貨按照關(guān)鍵性分成3-4類。8.4.3.2 庫存CVA管理法33 客戶滿意度：客戶忠誠度、取消訂貨的頻率、不能按時供貨的次數(shù)、與銷售渠道中經(jīng)銷商的密切關(guān)系等。 延期交貨：如果一個企業(yè)經(jīng)常延期交貨，它的庫存水平和再訂貨點(diǎn)不能保證供應(yīng)，不得不使用加班生產(chǎn)、加急運(yùn)輸?shù)姆椒▉韽浹a(bǔ)庫存的不足，這個企業(yè)的庫存管理系統(tǒng)運(yùn)行效率很低。

11、庫存周轉(zhuǎn)次數(shù):庫存周轉(zhuǎn)次數(shù)越大表明企業(yè)的庫存控制越有效，但有時客戶訂貨時卻不能馬上得到貨物，這就降低了客戶服務(wù)水平。企業(yè)要想增大庫存周轉(zhuǎn)次數(shù)并維持原有的客戶服務(wù)水平，就必須使用快速、可靠的運(yùn)輸方式，優(yōu)化訂單處理程序，來降低安全庫存，達(dá)到增大庫存周轉(zhuǎn)次數(shù)的目的。 庫存周轉(zhuǎn)次數(shù)=年銷售額/年平均庫存值 8.4.4 庫存管理方法的評價(jià)指標(biāo)34 不同類型庫存降低庫存水平的策略 8.4.5 企業(yè)降低庫存的策略35“零庫存”策略 零庫存策略也稱準(zhǔn)時制庫存（Just-in-time Inventory ）是基于在精確的時間以精確的數(shù)量把物料或商品送達(dá)指定的地點(diǎn)，以維持系統(tǒng)完整運(yùn)行所需的最小庫存。有了準(zhǔn)時制庫

12、存，所需物料或商品就能按時按量到位，分秒不差。 寄售: 企業(yè)實(shí)現(xiàn)“零庫存資金占用”的一種有效的方式，即供應(yīng)商將產(chǎn)品直接存放在用戶的倉庫中，并擁有庫存商品的所有權(quán)，用戶只在領(lǐng)用這些產(chǎn)品后才與供應(yīng)商進(jìn)行貨款的結(jié)算。 供應(yīng)商管理庫存（VMI）: 其主要思想是供應(yīng)商在用戶的允許下設(shè)立庫存，確定庫存水平和補(bǔ)給策略，擁有庫存控制權(quán)。VMI的實(shí)施關(guān)鍵在于有效執(zhí)行連續(xù)補(bǔ)給程序。連續(xù)補(bǔ)給程序策略將用戶向供應(yīng)商發(fā)送訂單的傳統(tǒng)訂貨方法，變?yōu)楣?yīng)商根據(jù)用戶庫存和銷售信息決定商品的補(bǔ)給數(shù)量。 36聯(lián)合庫存管理 聯(lián)合庫存管理是一種風(fēng)險(xiǎn)分擔(dān)的庫存管理模式。 聯(lián)合庫存管理是解決供應(yīng)鏈系統(tǒng)中由于各節(jié)點(diǎn)企業(yè)的相互獨(dú)立庫存運(yùn)作模式導(dǎo)致的需求放大現(xiàn)象，提高供應(yīng)鏈同步化程度的一種有效方法。 聯(lián)合庫存管理和供應(yīng)商管理用戶庫存不同，它強(qiáng)調(diào)雙方同時參與，共同制定庫存計(jì)劃，使供應(yīng)鏈過程中的每個庫存管理者（供應(yīng)商、制造商、分銷商）都從相互之間的協(xié)調(diào)性考慮，使供應(yīng)鏈相鄰