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文檔簡(jiǎn)介
1、福州銘仕(暫名)商務(wù)會(huì)所私房菜項(xiàng)目整體策劃案目 錄第一章戰(zhàn)略規(guī)劃第二章理性話布置第三章融資策劃第四章治理策劃第五章會(huì)所設(shè)計(jì)策劃第六章?tīng)I(yíng)銷策劃第七章創(chuàng)新策劃第一章戰(zhàn)略規(guī)劃引言:隨著現(xiàn)代都市快節(jié)奏的生活,人們?cè)诰o張忙碌工作中度過(guò)一天之后,身心甚是疲乏;生活空間狹小,不如意的事時(shí)有發(fā)生,引起人們的心緒煩躁不安,需要通過(guò)一定的方式進(jìn)行調(diào)節(jié),以重新恢復(fù)軀體的平衡;由于物質(zhì)水平的提高,人們對(duì)科技文化知識(shí)的需求欲望也日益強(qiáng)烈,過(guò)去那種簡(jiǎn)單的體育項(xiàng)目、體育器材已滿足不了人們的要求,如此就需要較高的、較完善的配套設(shè)施及環(huán)境,使人們?cè)谌绱说膱?chǎng)所中能夠消除疲勞,放松神經(jīng),舒服身心,恢復(fù)平衡,以保持旺盛的精力去適應(yīng)緊
2、張的工作和快節(jié)奏的生活,“花鈔票買(mǎi)健康”已成為一種消費(fèi)意識(shí)。會(huì)所正是在如此的環(huán)境下產(chǎn)生進(jìn)展起來(lái)的,而房地產(chǎn)業(yè)的迅猛進(jìn)展為此提供了較好的物質(zhì)空間。實(shí)施策略:在最短時(shí)刻內(nèi),形成會(huì)所自己的核心競(jìng)爭(zhēng)力(即獨(dú)特的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)手段及良性循環(huán)機(jī)制),在福州市場(chǎng)創(chuàng)出品牌,以便于今后標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)行和復(fù)制經(jīng)營(yíng)。三、注意問(wèn)題:商務(wù)會(huì)所如何定位、如何經(jīng)營(yíng),才能在當(dāng)今福州競(jìng)爭(zhēng)激烈的餐飲業(yè)中生存進(jìn)展呢?本策劃案從進(jìn)展戰(zhàn)略規(guī)劃、市場(chǎng)定位、融資策劃、治理定位、裝修設(shè)計(jì)規(guī)劃等方面,對(duì)商務(wù)會(huì)所的經(jīng)營(yíng)定位治理進(jìn)行了研究、策劃。 第二章理性化布置一、經(jīng)營(yíng)幅度定位:建議幅度盡量小1、 行業(yè)幅度因會(huì)所本身具備專業(yè)化的經(jīng)營(yíng)人才、經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn),故所涉及
3、行業(yè)應(yīng)為自己所長(zhǎng)。鑒于初期會(huì)所籌建的人力、物力、財(cái)力、精力有限,故建議盡量所跨行業(yè)幅度小為標(biāo)準(zhǔn),營(yíng)業(yè)項(xiàng)目著重于餐飲服務(wù),附帶少量客房、茶藝、娛樂(lè)項(xiàng)目。2、 治理幅度因前期會(huì)所的工作具繁瑣性,建議采取自營(yíng)(會(huì)所有較強(qiáng)的可操作性和經(jīng)驗(yàn))、合作(合作對(duì)象具高成功率與經(jīng)驗(yàn),且資金充裕)二種方式結(jié)合來(lái)進(jìn)行各項(xiàng)目設(shè)施的具體經(jīng)營(yíng)。3、餐飲型會(huì)所的特點(diǎn) 此類商務(wù)會(huì)所,一般應(yīng)具有以下要素:一是設(shè)宴地點(diǎn)須在家或類似家的場(chǎng)所,具有私密性,并不大張旗鼓做生意,熟客自會(huì)光顧;二是餐位少,數(shù)目約在100個(gè)至150個(gè)之間,來(lái)之前須電話預(yù)訂;三是通常只有一至兩個(gè)掌廚人,體現(xiàn)“私家廚房”的含義,掌廚人會(huì)與食客溝通,注重感情;第
4、四,因此確實(shí)是掌廚人要有拿手好菜,須是外間吃不到的。第五,也是最重要的一項(xiàng),會(huì)所應(yīng)當(dāng)盡可能配備高端客人所必需的設(shè)施設(shè)備,要讓會(huì)所在福州洶涌的餐飲大潮中立足進(jìn)展。二、經(jīng)營(yíng)活躍度定位:建議活躍度適中(因太過(guò)活躍,治理幅度大;太過(guò)沉悶,經(jīng)營(yíng)不穩(wěn)定)1、 年遇收入會(huì)員卡大部分采納此類型2、 月遇收入設(shè)施使用大部分采納此類型3、 日遇收入餐飲消費(fèi)大部分采納此類型三、資本與治理分布關(guān)系定位:建議關(guān)系匹配度盡量高(即投資范圍與治理范圍盡量一致)四、實(shí)施策略:在實(shí)施過(guò)程中,采納沉淀式實(shí)施,需要全體人員在實(shí)施中不斷體會(huì),講與做反復(fù)結(jié)合。在創(chuàng)業(yè)初期,要保持經(jīng)營(yíng)幅度小、經(jīng)營(yíng)活躍度適中、投資與治理范圍一致的做法,以保
5、證企業(yè)有夠的能力、精力、財(cái)力、時(shí)刻、人力等投入可靠項(xiàng)目中,達(dá)到最佳配置,有利于企業(yè)長(zhǎng)期進(jìn)展。五、注意問(wèn)題:在實(shí)施過(guò)程中,要以經(jīng)營(yíng)規(guī)劃為首要,一切以要緊經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目-餐飲為重心,如在具體實(shí)施中發(fā)覺(jué)有悖于此重心的,應(yīng)立即加以修正。第三章融資策劃一、融資種類定義:1、 資金鑒于對(duì)決策層和股東會(huì)的情況不甚了解,不加建議。2、 品牌先期已融入燕翅鮑私房菜館、私人商務(wù)會(huì)所的品牌概念,建議在后期建設(shè)完成時(shí),可進(jìn)一步融入“高檔休閑商務(wù)會(huì)所”的品牌概念,從而達(dá)成雙蠃的局面。3、 人才在具體經(jīng)營(yíng)開(kāi)始時(shí),需要融入適量專業(yè)型人才,也即智力融資。二、確定融資對(duì)象情況:1、 資金不加建議。2、 品牌汲取各知名會(huì)所、私房菜館的
6、運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)作為參考。3、 人才因各細(xì)分項(xiàng)目的涉及范圍不同,故應(yīng)汲取不同種類的專業(yè)人才任股干,再由其招募及培訓(xùn)一線經(jīng)營(yíng)人員。三、獵取融資對(duì)象的途徑:1、 資金不加建議。2、 品牌考察福州及周邊地區(qū)的同類會(huì)所,通過(guò)上網(wǎng)、現(xiàn)場(chǎng)考察等方式,查找各項(xiàng)目知名店體的運(yùn)營(yíng)優(yōu)點(diǎn)、運(yùn)作模式。3、 人才通過(guò)社會(huì)招募的方式獵取。四、注意問(wèn)題:不要為融資而融資,當(dāng)不需要融資時(shí),或者融資需求不是專門(mén)迫切時(shí),不要融資。 第四章治理策劃一、會(huì)所概述名稱:位置:所有者關(guān)系:占地面積:樓高:樓層數(shù):房數(shù):類型:?jiǎn)稳朔浚簶?biāo)準(zhǔn)房:雙人房:套間:豪華套間:總房數(shù):餐廳:營(yíng)業(yè)時(shí)刻:座位數(shù):容客量;宴會(huì)設(shè)施:康體設(shè)施:二、部門(mén)設(shè)置:打算設(shè)立
7、如下部門(mén):銷售部、客務(wù)部、財(cái)務(wù)部、工程部、餐飲部、人事部三、崗位設(shè)置:1、銷售部:營(yíng)業(yè)經(jīng)理1名,營(yíng)業(yè)代表2-3名,迎賓X名,前臺(tái)接待X名2、餐飲部:餐飲部經(jīng)理1名,主管X名,領(lǐng)班X名,服務(wù)員X名,廚房人員3、客務(wù)部:樓層領(lǐng)班X名,房務(wù)員X名,PAX名4、財(cái)務(wù)部:經(jīng)理1名,會(huì)計(jì)1名,出納1名,倉(cāng)管1名,采購(gòu)X名,收銀X名5、工程部:工程主管1名,萬(wàn)能工X名6、人事部:領(lǐng)班1名,文員1名7、行政部:總經(jīng)理,駐店副總經(jīng)理四、會(huì)所工資構(gòu)架 第五章 會(huì)所設(shè)計(jì)策劃一、會(huì)所布局合理化1.功能劃分合理;2.設(shè)施使用方便、安全;二、內(nèi)外裝修采納高檔、豪華材料,工藝精巧,具有突出風(fēng)格。三、會(huì)所內(nèi)公共信息圖形符號(hào)明
8、確顯目;四、有中央空調(diào)(視情況而定)或各區(qū)域配備足夠的空調(diào)數(shù)保證給客人以一個(gè)舒適的溫度,各區(qū)域通風(fēng)良好。五、有與會(huì)所配備相適應(yīng)的計(jì)算機(jī)治理系統(tǒng)。六、有背景音樂(lè)系統(tǒng)(視情況而定)。七、會(huì)所大堂1.面積寬敞,與接待能力相適應(yīng);2.氣氛豪華,風(fēng)格獨(dú)特,裝飾典雅,色調(diào)協(xié)調(diào),光線充足,裝修著重溫馨感,突出會(huì)所特色;3.依照大堂裝修風(fēng)格設(shè)立總服務(wù)臺(tái);4.總服務(wù)臺(tái)有中英文標(biāo)志,分區(qū)段設(shè)置接待、問(wèn)訊、結(jié)帳;5.提供留言服務(wù);6.提供一次性總帳單結(jié)帳服務(wù);7.提供信用卡服務(wù);8.總服務(wù)臺(tái)提供會(huì)所服務(wù)項(xiàng)目宣傳品、會(huì)所價(jià)目表、與住店客人相適應(yīng)的報(bào)刊;9.有會(huì)所和客人同時(shí)開(kāi)啟的貴重物品保險(xiǎn)箱。保險(xiǎn)箱位置安全、隱蔽,能
9、夠愛(ài)護(hù)客人的隱私;10.設(shè)門(mén)衛(wèi)、迎賓,迎送客人;11.設(shè)值班經(jīng)理(銷售、營(yíng)業(yè)經(jīng)理或主管)隨時(shí)接待客人;12.在非經(jīng)營(yíng)區(qū)設(shè)客人休息場(chǎng)所;13.提供店內(nèi)尋人服務(wù)14.提供擦鞋服務(wù)(擦鞋機(jī))。八、會(huì)所客房1.配備X間(套)可供出租的客房;2.客房的面積(不含衛(wèi)生間)不小于20平方米;其中豪華套房:X間,設(shè)計(jì)面積:豪華單人房:X間,設(shè)計(jì)面積:豪華雙人房:X間,設(shè)計(jì)面積:3.裝修豪華,有豪華的軟墊床、寫(xiě)字臺(tái)、衣櫥及衣架、茶幾、座椅或簡(jiǎn)易沙發(fā)、床頭柜、床頭燈、臺(tái)燈、落地?zé)簟⑷礴R、行李架等高級(jí)配套家具。室內(nèi)滿鋪高級(jí)地毯,或?yàn)閮?yōu)質(zhì)木地板等。采納區(qū)域照明且目的物照明度良好;4.有衛(wèi)生間,裝有高級(jí)抽水恭桶、梳妝
10、臺(tái)(配備面盆、梳妝鏡)、浴缸并帶淋浴噴頭(有單獨(dú)淋浴間的能夠不帶淋浴噴頭),配有浴簾、晾衣繩。采取有效的防滑措施。衛(wèi)生間采納豪華建筑材料裝修地面、墻面,色調(diào)高雅柔和,采納分區(qū)照明且目的物照明度良好。有良好的排風(fēng)系統(tǒng)、110/220V電源插座、電話副機(jī)。配有吹風(fēng)機(jī)和體重稱。24小時(shí)供應(yīng)冷、熱水;5.有可直接撥通國(guó)內(nèi)和國(guó)際長(zhǎng)途的電話。電話機(jī)旁備有使用講明及市內(nèi)電話簿;6.有夜晶電視機(jī)、音響設(shè)備,并有數(shù)字電視演播系統(tǒng)。備有頻道指示講明和節(jié)目單。播放內(nèi)容應(yīng)符合中國(guó)政府規(guī)定。7.具備十分有效的防噪音及隔音措施;8.有內(nèi)窗簾及外層遮光窗簾;9.文具用品需要印制會(huì)所LOGO。有會(huì)所服務(wù)指南、各營(yíng)業(yè)項(xiàng)目?jī)r(jià)目表
11、、會(huì)所餐飲特色菜肴介紹、本市旅游景點(diǎn)介紹、本市旅游交通圖、與住店客人相適應(yīng)的報(bào)刊;10.客房、衛(wèi)生間每天全面整理1次,每日更換床單及枕套,客用品和消耗品補(bǔ)充齊全,并應(yīng)客人要求隨時(shí)進(jìn)房清掃整理,補(bǔ)充客用品和消耗品;11.提供開(kāi)夜床服務(wù),放置晚安卡、鮮花或贈(zèng)品;12.24小時(shí)提供冷熱飲用水及冰塊并免費(fèi)提供茶葉或咖啡;13.客房?jī)?nèi)設(shè)微型酒吧(包括小冰箱),提供充足飲料,并在適當(dāng)位置放置烈性酒,備有飲酒器具和酒單;14.客人在房間會(huì)客,可應(yīng)要求提供加椅和茶水服務(wù);15.提供叫醒服務(wù);16.提供留言服務(wù)。九、廚房1.位置合理、布局科學(xué),保證傳菜路線短且不與其他公共區(qū)域交叉;2.墻面滿鋪瓷磚,用防滑材料滿
12、鋪地面,有吊頂;3.冷菜間、面點(diǎn)間獨(dú)立分隔,有足夠的冷氣設(shè)備。冷菜間內(nèi)有空氣消毒設(shè)施;4.粗加工間與操作間隔離,操作間溫度適宜,冷氣供給應(yīng)比客房更為充足;5.有足夠的冷庫(kù);6.洗碗間位置合理;7.有專門(mén)放置臨時(shí)垃圾的設(shè)施并保持其封閉;8.廚房與餐廳之間,有起隔音、隔熱和隔氣味作用的進(jìn)出分開(kāi)的彈簧門(mén);9.采取有效的消殺蚊蠅、蟑螂等蟲(chóng)害措施。十、公共區(qū)域1.酒店有停車(chē)場(chǎng)(地下停車(chē)場(chǎng)或停車(chē)樓);2.有足夠的高質(zhì)量客用電梯,轎廂裝修高雅,并有服務(wù)電梯;3.有公用電話,并配備市內(nèi)電話簿;4.有男女分設(shè)的公共衛(wèi)生間;5.有商務(wù)中心,提供打字等服務(wù);7.有應(yīng)急供電專用線和應(yīng)急照明燈。十一、餐廳1.總餐位數(shù)與
13、會(huì)所接待能力相適應(yīng);二樓包廂數(shù)X間其中大包廂(15-20人)X間,建筑面積:中包廂(8-12人)X間,建筑面積:小包廂(3-6人)X間,建筑面積:三樓包廂數(shù)X間其中大包廂(15-20人)X間,建筑面積:中包廂(8-12人)X間,建筑面積:小包廂(3-6人)X間,建筑面積:F樓包廂數(shù)X間其中大包廂(15-20人)X間,建筑面積:中包廂(8-12人)X間,建筑面積:小包廂(3-6人)X間,建筑面積:2.至少能提供3種以上風(fēng)味的中餐;3.有適量的宴會(huì)單間或小宴會(huì)廳;十二、茶藝、娛樂(lè)包廂1.會(huì)所共計(jì)配備X間茶藝、娛樂(lè)包廂X樓包廂數(shù)X間,建筑面積:2.空間布置要合理,要使客人不感到擁擠和雜亂無(wú)章,同時(shí)還
14、要滿足客人對(duì)環(huán)境的要求;3.配備有質(zhì)量良好的品牌棋牌桌(麻將桌);4.十三、建議項(xiàng)目1.客房1)衛(wèi)生間有飲用水系統(tǒng);2)客房衛(wèi)生間淋浴與浴缸分設(shè);3)客房衛(wèi)生間干濕區(qū)分開(kāi)(有獨(dú)立的化妝間);4)所有套房分設(shè)供主人和來(lái)訪客人使用的衛(wèi)生間;2.會(huì)所商務(wù)設(shè)施及服務(wù)1)提供國(guó)際互聯(lián)網(wǎng)服務(wù),傳輸速率不小于64kbit/s;2)封閉的電話間;3)洽談室;4)圖書(shū)架。5)有專門(mén)的復(fù)印室,配備足夠的復(fù)印機(jī)設(shè)備;6)有現(xiàn)代化電子印刷及裝訂設(shè)備;第六部分營(yíng)銷策劃一、營(yíng)銷主目標(biāo)定位:1、 提高市場(chǎng)占有率建議在進(jìn)展中期,確定此目標(biāo);2、 追求利潤(rùn)最大化建議在進(jìn)展初期,確定此目標(biāo);3、 打敗競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手建議在進(jìn)展后期,確定
15、此目標(biāo)。二、 營(yíng)銷標(biāo)的物定位:建議在前期,以餐飲菜肴品質(zhì)及五星級(jí)的貼心服務(wù)為主,以整體形象推廣營(yíng)銷為輔;在中、后期,慢慢轉(zhuǎn)變?yōu)橹鳡I(yíng)會(huì)所整體形象,以利于企業(yè)進(jìn)展。1、 會(huì)所餐飲的菜肴品質(zhì)即銘仕會(huì)所出品的菜肴特色、口味等;2、 企業(yè)的整體形象即銘仕會(huì)所的對(duì)外整體形象。三、 市場(chǎng)定位: 建議把市場(chǎng)定位于市場(chǎng)需求充分、會(huì)所能力同意、周邊競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手虛弱三點(diǎn)的交叉點(diǎn)上,在具體實(shí)施時(shí),采納五層次消費(fèi)論來(lái)進(jìn)行分層占據(jù)市場(chǎng)。1、 地理潛在客戶均為身在福州的本地人;2、 人口潛在客戶的數(shù)量;3、 心理潛在客戶的內(nèi)在心理特點(diǎn);4、 行為潛在客戶的外在行為表現(xiàn)形式。四、產(chǎn)品定位:1、 核心部分即銘仕會(huì)所各項(xiàng)設(shè)施的能提供
16、的服務(wù)內(nèi)容;2、 形式部分即銘仕會(huì)所各項(xiàng)設(shè)施的組成方式、裝潢、外觀等,以及會(huì)員卡的設(shè)計(jì)定位、各種宣傳手段及資料的風(fēng)格等;3、 附加部分即銘仕會(huì)所各種配套服務(wù)、跟蹤服務(wù)等。4、 產(chǎn)品的組合即會(huì)員卡能提供的各類設(shè)施使用權(quán)限及服務(wù)的組合方式。五、價(jià)格定位:1、 成本導(dǎo)向法建議在初期采納此法,依照成本來(lái)確定初步的定價(jià);2、 需求導(dǎo)向法建議在中期采納此法,依照市場(chǎng)的需求情況來(lái)確定定價(jià);3、 競(jìng)爭(zhēng)導(dǎo)向法建議在后期采納此法,因同行競(jìng)爭(zhēng)激烈,可針對(duì)競(jìng)爭(zhēng)同行的價(jià)格策略來(lái)進(jìn)行定價(jià)。4、 價(jià)格策略建議針對(duì)不同的服務(wù)設(shè)施進(jìn)行不同的定價(jià)策略,如客房、茶藝房可定中等價(jià)格作為配套設(shè)施提供服務(wù),餐飲菜肴分中、高、底等價(jià)位相組
17、合的菜式,進(jìn)行各種不同形式的定價(jià)方式,以便于客戶選擇組合消費(fèi),從而帶動(dòng)整體消費(fèi)水平上升。 5、 定價(jià)方式建議采納搭配定價(jià)的方式,將多種產(chǎn)品服務(wù)組合成一套定價(jià);或采納主導(dǎo)產(chǎn)品帶動(dòng)的定價(jià)方式,把主導(dǎo)產(chǎn)品價(jià)格限定住,變化其它相輔的服務(wù)產(chǎn)品。 六、渠道定位:1、 直接渠道建議采納,即設(shè)立銘仕會(huì)所自己的會(huì)員卡銷售(市場(chǎng))部門(mén);2、 間接渠道建議與有一定知名度,且行業(yè)不沖突的企業(yè)合作,運(yùn)用他們的間接渠道進(jìn)行分銷。七、促銷定位:鑒于銘仕會(huì)所的獨(dú)特經(jīng)營(yíng)方式,建議要將營(yíng)銷策劃的重點(diǎn)放在本部分上。1、 顯化潛在客戶完善各種服務(wù)設(shè)施及配套項(xiàng)目,培訓(xùn)服務(wù)生及樹(shù)立服務(wù)理念,制造市場(chǎng)需求,使?jié)撛诳蛻魧?duì)銘仕會(huì)所消費(fèi)產(chǎn)生需求
18、;2、 查找潛在客戶即目的性消費(fèi)客戶的定位;3、 接近潛在客戶采納各種方式、方法(如各類公關(guān)等)來(lái)與潛在客戶接觸; 4、 阻礙潛在客戶推銷服務(wù)、理念、產(chǎn)品的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)來(lái)感化客戶,或通過(guò)第一次免費(fèi)試用來(lái)制服客戶,從而引發(fā)后來(lái)的第二次、第三次流水;5、 推銷至順利交易在潛在客戶開(kāi)始同意的時(shí)候,推銷并交易成功;6、 跟蹤服務(wù)對(duì)交易成功的客戶長(zhǎng)期跟蹤服務(wù),從而增加客戶的忠誠(chéng)度;7、 各種促銷方法融資營(yíng)銷法、送式營(yíng)銷法、拉銷法、新聞實(shí)證法、無(wú)限連鎖介紹法等。A.對(duì)聞名人仕采納送式營(yíng)銷法,即贈(zèng)送優(yōu)惠券、會(huì)員卡、免費(fèi)使用券等,利用此類人仕的知名度來(lái)提升銘仕會(huì)所的知名度;B.對(duì)老客戶采納無(wú)限連鎖介紹法,即由老會(huì)
19、員推舉新會(huì)員加入,可獲得部分優(yōu)惠或免費(fèi)時(shí)段消費(fèi),從而讓老會(huì)員變相地成為銘仕會(huì)所的市場(chǎng)銷售部人員,實(shí)現(xiàn)1:100非凡效應(yīng);C.對(duì)記者采納新聞實(shí)證法,不定期地邀請(qǐng)媒體記者親身感受各項(xiàng)服務(wù),定期寫(xiě)出相關(guān)報(bào)道,進(jìn)行刊發(fā)在各類時(shí)尚性媒體或時(shí)尚性專欄中,從而無(wú)形中慢慢增加企業(yè)知名度,并獲得大眾的信任;D.對(duì)公眾開(kāi)展拉銷法,及時(shí)了解市場(chǎng)最新需求,制造條件來(lái)符合需求,再據(jù)此開(kāi)展各類公益活動(dòng),如現(xiàn)場(chǎng)彩妝造型示范、在繁華地段開(kāi)展健身*競(jìng)賽、特色餐飲免費(fèi)試吃、廚藝大比拼等活動(dòng),在現(xiàn)場(chǎng)獵取潛在客戶資料,為進(jìn)一步跟蹤及推銷奠定基礎(chǔ)。八、CIS策劃(Corporate Identity Sysem)建議可由銘仕會(huì)所銷售部
20、與專業(yè)廣告公司合作完成好的CIS策劃,在會(huì)所內(nèi)部,可將經(jīng)營(yíng)理念和特質(zhì)視覺(jué)化、規(guī)范化,進(jìn)而能關(guān)心實(shí)施有效的治理;在會(huì)所外部,可將經(jīng)營(yíng)理念鮮亮化,提升銘仕會(huì)所在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境中的識(shí)不度,進(jìn)而能關(guān)心實(shí)施有效的信息傳播。1、 戰(zhàn)略識(shí)不;需要決策層確定銘仕會(huì)所戰(zhàn)略目標(biāo)。2、 品牌識(shí)不;專業(yè)、系統(tǒng)、科學(xué)的logo系統(tǒng)。3、 理念識(shí)不;企業(yè)的對(duì)外服務(wù)理念、對(duì)內(nèi)職員的工作理念。4、 行為識(shí)不;企業(yè)在社會(huì)公眾前的形象表現(xiàn)。5、 視覺(jué)識(shí)不;各類DM、POP、Catalog、燈箱、裝潢、外立面等視覺(jué)感受都能代表企業(yè)的風(fēng)格、口味、層次。九、廣告策劃:廣告能有打算地向目標(biāo)客戶群傳遞有關(guān)產(chǎn)品、服務(wù)、品牌的優(yōu)勢(shì)特點(diǎn)信息。需要
21、遵循簡(jiǎn)捷、突出、獨(dú)特、聯(lián)想、凝神、形象、時(shí)尚的原則。宏觀廣告策劃a. 市場(chǎng)調(diào)查;b. 目標(biāo)定位;c. 廣告定位;d. 戰(zhàn)略戰(zhàn)術(shù)確定;e. 經(jīng)費(fèi)預(yù)算;f. 執(zhí)行時(shí)刻安排;g. 效果評(píng)估;h. 戰(zhàn)略戰(zhàn)術(shù)調(diào)整。微觀廣告策劃a. 廣告定位;b. 戰(zhàn)略戰(zhàn)術(shù)確定;c. 經(jīng)費(fèi)預(yù)算;d. 執(zhí)行時(shí)刻安排。十、公關(guān)策劃:可依照不同時(shí)期的市場(chǎng)狀態(tài),同業(yè)的進(jìn)展和競(jìng)爭(zhēng)姿態(tài)進(jìn)行不同種類公關(guān)策劃,來(lái)達(dá)到輔助完成營(yíng)銷主目標(biāo)的最終任務(wù)。1、 宣傳型活動(dòng);派發(fā)DM、Catalog等。2、 服務(wù)型活動(dòng);現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行彩妝指導(dǎo)、護(hù)膚指導(dǎo)、健身指導(dǎo)等。3、 交往型活動(dòng);新、老會(huì)員定期開(kāi)展競(jìng)賽、互動(dòng)、聯(lián)誼等。4、 公益型活動(dòng);聚攏社會(huì)熱點(diǎn),如
22、免費(fèi)為殘疾人辦婚禮、上門(mén)為孤老按摩等,造成社會(huì)阻礙,獲得輿論的關(guān)注和信任。5、 尊重型活動(dòng);開(kāi)設(shè)咨詢點(diǎn)、反饋點(diǎn),現(xiàn)場(chǎng)聽(tīng)取消費(fèi)者的建議與意見(jiàn),從而在消費(fèi)者心中樹(shù)立良好的形象。 6、 維護(hù)型活動(dòng);鞏固自己會(huì)所的品牌、產(chǎn)品的品牌,開(kāi)展活動(dòng),讓消費(fèi)者親身意識(shí)到銘仕會(huì)所的品牌不同于其它同類會(huì)所服務(wù)。十一、全方位確定營(yíng)銷最佳模式:1、 整合營(yíng)銷傳播客戶決定一切;2、 服務(wù)營(yíng)銷傳播服務(wù)無(wú)止境;3、 關(guān)系營(yíng)銷傳播關(guān)系確實(shí)是生產(chǎn)力;4、 品牌營(yíng)銷傳播品牌是企業(yè)生命力。以上四點(diǎn)可組合運(yùn)用,也可單獨(dú)使用,視具體情況而定。十二、創(chuàng)新線索:時(shí)刻性創(chuàng)新利用各種節(jié)日、假期、發(fā)掘其典故,制造故事給客戶。如:春暖花開(kāi)午茶會(huì)、春
23、節(jié)尾牙大聚會(huì)、情人節(jié)浪漫游、四月桃花節(jié)、五月高爾夫球競(jìng)賽、六月鴛鴦戲水競(jìng)賽、七月冰凌辱品嘗會(huì)、八月桂花節(jié)、九月捉蟹合家歡、十月集體婚禮、十一月美容護(hù)膚講座、十二月圣誕狂歡節(jié)等等,再配合各種設(shè)施和服務(wù)項(xiàng)目,進(jìn)行具體安排。 十三、注意問(wèn)題:鑒于本案屬于草案,具體細(xì)節(jié)問(wèn)題還可細(xì)分成若干,故在執(zhí)行或借鑒于,不要把銷售人員按機(jī)械功能策劃;在運(yùn)作時(shí),要有競(jìng)爭(zhēng)的動(dòng)態(tài)考慮。 第六部分創(chuàng)新策劃一、物質(zhì)性創(chuàng)新:1、 產(chǎn)品或服務(wù)改進(jìn)產(chǎn)品或服務(wù)的性能或功能;如增加會(huì)員卡的使用范圍、擴(kuò)大會(huì)員卡的使用人數(shù)、提升會(huì)員卡的含金量、一年期會(huì)員卡可免費(fèi)使用部分設(shè)施、三年期可使用更多設(shè)施、會(huì)員及家人生日時(shí)可免費(fèi)獲贈(zèng)蛋糕及紅酒一瓶等
24、等2、 企業(yè)本身改進(jìn)企業(yè)文化。如在辦公區(qū)域張貼企業(yè)文化口號(hào)以勵(lì)志、定期舉辦各類職員活動(dòng)和尾牙、設(shè)立職員意見(jiàn)箱等等二、利益性創(chuàng)新:對(duì)各項(xiàng)設(shè)施的收費(fèi)、套餐的收費(fèi)、服務(wù)的收費(fèi)均進(jìn)行整體性創(chuàng)新,采納捆綁連接法進(jìn)行互相牽制,讓客戶感到利益優(yōu)惠,以達(dá)到客戶消費(fèi)充分的目的。三、信息性創(chuàng)新:1、 完成完整的銘仕會(huì)所形象識(shí)不系統(tǒng)CIS;2、 選擇適合的時(shí)尚類媒體投入引導(dǎo)廣告、開(kāi)幕廣告、后續(xù)廣告;3、 在受眾面廣、發(fā)行量大的媒體上,進(jìn)行軟新聞(新聞報(bào)道形式)發(fā)表;4、 召開(kāi)新聞?dòng)浾邥?huì);5、 設(shè)計(jì)印制宣傳單片,在人流量大社區(qū)進(jìn)行分發(fā); 6、 會(huì)員介紹新會(huì)員加入,可獲贈(zèng)部分設(shè)施免費(fèi)使用時(shí)段,及餐廳或美容院的免費(fèi)享用券;7、 與旅游公司、大型企業(yè)合作,作為旅游團(tuán)體定點(diǎn)服務(wù)場(chǎng)所,成為大型企業(yè)職員的福利享受項(xiàng)目;8、 與社會(huì)團(tuán)體
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