1、奶站統(tǒng)計監(jiān)測培訓指標解釋1奶站月報注意事項上報日期：每月25號可以上報，縣級報到市級最晚不超過下月5號。如遇周末或節(jié)假日，請?zhí)崆啊?0月份正式網上直報。到2010年12月底，兩條腿走路，電子郵件+網上直報。關于交售量的問題：奶站和奶站之間不算交售量，交售量填“0”.4、充分利用好后臺的“站內信息”的收發(fā)郵件功能，每次登陸生鮮乳監(jiān)測系統(tǒng)都要養(yǎng)成先看收件箱的習慣。2生鮮乳生產和收購情況表指標說明一、業(yè)務指標說明1、信息填報日與本收購站有業(yè)務關系的所有養(yǎng)殖場戶數（戶）：指信息采集日當天所有到奶站擠奶或有寄養(yǎng)關系的養(yǎng)殖場戶數（采集日當天養(yǎng)殖戶的奶牛假如是干奶期或別的原因未來擠奶的，而平日也是該奶站的固

2、定戶的，也應算一戶），為時點數不是累計量。是正整數。2、信息填報日與本收購站有業(yè)務關系的所有養(yǎng)殖場戶奶?？偞鏅冢^）：指信息采集日當天所有到奶站擠奶或有寄養(yǎng)關系的養(yǎng)殖場戶的存欄數，為時點數非累計量。是正整數。該指標的時間、戶數與第一個指標是對應的。3數據43、奶牛：指以產奶為主要用途的牛，包括黃牛經過改良后主要用作產奶的牛，不包括經過改良后用于產奶的牦牛、水牛。4、奶牛存欄：指除公（犢）牛外的各階段奶牛數量合計，包括犢牛、后備牛和成母牛。5、成母牛存欄：指所有經產母牛存欄，包括泌乳牛和干乳牛。為始點數非累計量。是正整數。 6、本月收購站當月擠奶量和收購量合計（噸）：指當月本收購站擠奶量和收購量

3、的合計值，該收購量不包括水牛奶、牦牛奶、山羊奶等。為累計值。大奶站收購小奶站的數量算作大奶站的收購量；奶站自己的收奶車收購散戶的也算收購量。57、當月收購價格（元/公斤）：指生鮮乳收購站本月實際支付給奶牛養(yǎng)殖戶的平均價格。如果該奶站沒有收購行為的，該指標項填“0”，不能為空白項。8、當月平均交售價格：乳品企業(yè)實際支付給生鮮乳收購站的平均價格。中轉奶站不算交售。9、信息填報日與本收購站有業(yè)務關系的所有養(yǎng)殖場戶奶牛總存欄（頭）成母牛存欄10、當月平均交售價格當月收購價格11、奶牛的平均單產=本月收購站當月擠奶量和收購量合計/成母牛存欄/3016KG6二、其他指標說明1、省份、縣名、站名：按照奶站許可證上的相關信息對應填報。2、法人：按照奶站許可證上的相關內容填報，注意與奶站的負責人相區(qū)別。3、類型：為奶站的類型包括“乳品企業(yè)自建”，“養(yǎng)殖場建設”， “合作社建設”三類。不允許填其他的類型。4、許可證編號：按照農業(yè)部奶業(yè)辦公室下發(fā)的指導意見進行編號。以省為單位進行統(tǒng)一。7類型8編號9生鮮乳交售情況表指標說明1、生鮮乳交售量：本收購站當月實際交售給乳品收購企業(yè)的生鮮乳數量。凡小奶站的收購奶只交給大奶站，不交企業(yè)的，該項目填“0”。2、本收購站生鮮乳當月交售乳品加工企業(yè)：填報農業(yè)部規(guī)定的乳品加工企業(yè)，不