1、關(guān)于植物的呼吸作用 第一張，PPT共七十二頁，創(chuàng)作于2022年6月第一節(jié) 呼吸作用的概念及其生理意義 呼吸作用(respiration)是氧化有機物并釋放能量的異化作用(disassimilation) 。 有氧呼吸(aerobic respiration)指生活細(xì)胞利用分子氧將體內(nèi)的某些有機物質(zhì)徹底氧化分解, 形成CO2和H2O,同時釋放能量的過程。 無氧呼吸(anaerobic respiration)一般指生活細(xì)胞在無氧條件下利用有機物分子內(nèi)部的氧,把某些有機物分解成為不徹底的氧化產(chǎn)物,同時釋放能量的過程。 呼吸作用第二張，PPT共七十二頁，創(chuàng)作于2022年6月1 呼吸作用的類型1）無氧

2、呼吸 A. 酒精發(fā)酵 高等植物在無氧呼吸時，先形成丙酮酸，然后轉(zhuǎn)變?yōu)榫凭倪^程。 第三張，PPT共七十二頁，創(chuàng)作于2022年6月B. 乳酸發(fā)酵 高等植物在無氧呼吸時，先形成丙酮酸，然后轉(zhuǎn)變?yōu)槿樗岬倪^程。第四張，PPT共七十二頁，創(chuàng)作于2022年6月2）有氧呼吸 高等植物生活細(xì)胞在氧氣的參與下，分解有機物，并放出CO2和能量的過程。第五張，PPT共七十二頁，創(chuàng)作于2022年6月 2 呼吸作用的場所-線粒體第六張，PPT共七十二頁，創(chuàng)作于2022年6月3 呼吸作用的生理意義1）為植物生命活動提供能量第七張，PPT共七十二頁，創(chuàng)作于2022年6月 需呼吸作用提供能量的生理過程有：離子的主動吸收、細(xì)胞

3、的分裂和分化、有機物的合成、種子萌發(fā)等。 不需要呼吸直接提供能量的生理過程有：干種子的吸脹吸水、離子的被動吸收、蒸騰作用、光反應(yīng)等。第八張，PPT共七十二頁，創(chuàng)作于2022年6月2）中間產(chǎn)物可轉(zhuǎn)變?yōu)槠渌袡C物 Sugars Fats AA Protein第九張，PPT共七十二頁，創(chuàng)作于2022年6月如：呼吸與植物激素的關(guān)系：PPP：E4-P 莽草酸 Trp IAAEMP：PEPTCA：OAA Asp Met S-腺苷蛋氨酸（SAM） 1-氨基環(huán)丙烷-1羧酸（ACC） 乙烯第十張，PPT共七十二頁，創(chuàng)作于2022年6月 3) 為代謝活動提供還原力 呼吸過程中形成的NADH、NADPH、UQH2等

4、可為蛋白質(zhì)、脂肪生物合成、硝酸鹽還原等過程提供還原力。4) 增強植物抗病免疫能力 植物受到病菌侵染或受傷時，呼吸速率升高，分解有毒物質(zhì)或促進(jìn)傷口愈合。第十一張，PPT共七十二頁，創(chuàng)作于2022年6月第二節(jié) 植物的呼吸代謝途徑一、呼吸代謝多樣性的內(nèi)容（一）代謝途徑的多樣性（二）電子傳遞途徑的多樣性（三）末端氧化酶的多樣性 第十二張，PPT共七十二頁，創(chuàng)作于2022年6月植物呼吸代謝并不只有一種途徑， 不同的植物、同一植物的不同器官或組織在不同的生育時期、不同環(huán)境條件下，呼吸底物的氧化降解可以走不同的途徑。湯佩松(1965)：提出呼吸代謝多條線路的觀點，主題思想是闡明呼吸代謝與其它生理功能 之間控

5、制與被控制的相互制約的關(guān)系。第十三張，PPT共七十二頁，創(chuàng)作于2022年6月 呼吸作用無氧呼吸酒精發(fā)酵乳酸發(fā)酵有氧呼吸糖酵解磷酸戊糖途徑三羧酸循環(huán)末端氧化系統(tǒng)細(xì)胞色素氧化系統(tǒng)交替氧化系統(tǒng)過氧化物氧化酶系統(tǒng)多酚氧化酶系統(tǒng)抗壞血酸氧化酶系統(tǒng)乙醇酸氧化酶系統(tǒng)乙醛酸氧化酶系統(tǒng)糖酵解第十四張，PPT共七十二頁，創(chuàng)作于2022年6月（一）代謝途徑的多樣性1）糖酵解（EMP）2）三羧酸循環(huán)（TCA環(huán)或Krebs環(huán)）3）戊糖磷酸途徑（PPP或HMP）第十五張，PPT共七十二頁，創(chuàng)作于2022年6月1) 糖酵解1.1 概念： 糖酵解(glycolysis)是指在細(xì)胞質(zhì)內(nèi)所發(fā)生的、將葡萄糖降解為丙酮酸并釋放能量的

6、過程， 研究糖酵解途徑方面有突出貢獻(xiàn)的三位生物化學(xué)家:Embden, Meyerhof和Parnas,又把糖酵解途徑稱為Embden-Meyerhof-Parnas途徑,簡稱EMP途徑。 第十六張，PPT共七十二頁，創(chuàng)作于2022年6月1.2.糖酵解的化學(xué)歷程 糖酵解途徑分三個階段： (1)已糖的活化 (2)已糖的裂解 (3)丙糖的氧化 總反應(yīng)式為：C6H12O6+2NAD+2ADP+2Pi 2CH3COCOOH+2NADH+2H+2ATP+2H2O第十七張，PPT共七十二頁，創(chuàng)作于2022年6月第十八張，PPT共七十二頁，創(chuàng)作于2022年6月1.3.糖酵解的生理意義 (1)糖酵解普遍存在于生

7、物體中, 是有氧呼吸和無氧呼吸的共同途徑。 (2)糖酵解過程中產(chǎn)生的一系列中間產(chǎn)物,在不同外界條件和生理狀態(tài)下,可以通過各種代謝途徑,產(chǎn)生不同的生理反應(yīng),在植物體內(nèi)呼吸代謝和有機物質(zhì)轉(zhuǎn)化中起著樞紐作用。 (3)通過糖酵解,生物體可獲得生命活動所需的部分能量。對于厭氧生物來說,糖酵解是糖分解和獲取能量的主要方式。 (4)糖酵解途徑中,除了己糖激酶、果糖磷酸激酶、 丙酮酸激酶所催化的反應(yīng)以外,其余反應(yīng)均可逆轉(zhuǎn),這就為糖異生作用提供了基本途徑。第十九張，PPT共七十二頁，創(chuàng)作于2022年6月2) 三羧酸循環(huán)2.1.概念： 三羧酸循環(huán)(tricarboxylic acid cycle) 指丙酮酸在有氧

8、條件下，通過一個包括三羧酸和二羧酸的循環(huán)而逐步氧化分解生成CO2的過程。又稱為檸檬酸環(huán)或Krebs環(huán)，簡稱TCA循環(huán)。第二十張，PPT共七十二頁，創(chuàng)作于2022年6月2.2.三羧酸循環(huán)的化學(xué)歷程 全程反應(yīng)共9步。 總反應(yīng)式為： CH3COCOOH+4NAD+FAD+ADP+4H2O 3CO2+ATP+4NADH+FADH+H2O第二十一張，PPT共七十二頁，創(chuàng)作于2022年6月第二十二張，PPT共七十二頁，創(chuàng)作于2022年6月2.3.三羧酸循環(huán)的生理意義 （1）TCA 循環(huán)是生物體利用糖或其他物質(zhì)氧化獲得能量的主要途徑。 （2）從物質(zhì)代謝來看,TCA循環(huán)中有許多重要中間產(chǎn)物與體內(nèi)其他代謝過程密

9、切相連, 相互轉(zhuǎn)變?？梢哉f,TCA循環(huán)是糖類、脂肪、蛋白質(zhì)及次生物質(zhì)代謝和轉(zhuǎn)化的樞紐。 第二十三張，PPT共七十二頁，創(chuàng)作于2022年6月3) 戊糖磷酸途徑3.1.概念 磷酸戊糖途徑(pentose phosphate pathway） ：是指在細(xì)胞質(zhì)內(nèi)進(jìn)行的一種將葡萄糖直接氧化降解的酶促反應(yīng)過程?；蚍Q為已糖磷酸支路(hexose monophosphate pathway)。簡稱PPP或HMP。也稱為葡萄糖直接氧化途徑。 第二十四張，PPT共七十二頁，創(chuàng)作于2022年6月3.2.磷酸戊糖途徑的化學(xué)歷程 脫氫反應(yīng)(1)葡萄糖氧化脫羧階段 水解反應(yīng) 脫氫脫羧反應(yīng)(2)非氧化分子的重組階段 磷酸戊

10、糖途徑的總反應(yīng)式為： C6H12O6+12NADP+7H2O 6CO2+12NADPH+12H+Pi第二十五張，PPT共七十二頁，創(chuàng)作于2022年6月3.3.戊糖磷酸途徑的生理意義 (1)該途徑是葡萄糖直接氧化過程, 有較高的能量轉(zhuǎn)化效率。 (2)該途徑中生成的大量NADPH可做為主要供氫體,在脂肪酸、固醇等的生物合成、氨的同化中起重要作用。 (3)該途徑中一些中間產(chǎn)物是許多重要有機物質(zhì)生物合成的原料。 (4)該途徑非氧化分子重排階段形成的丙糖、 丁糖、 戊糖、 已糖和庚糖的磷酸酯及酶類與光合作用卡爾文循環(huán)中間產(chǎn)物和酶相同,因而戊糖磷酸途徑和光合作用可以聯(lián)系起來,相互溝通。 (5)該途徑在許多

11、植物中普遍存在,特別是在植物感病和受傷、干旱時,該途徑可占全部呼吸50%以上。第二十六張，PPT共七十二頁，創(chuàng)作于2022年6月植物的有氧呼吸過程第二十七張，PPT共七十二頁，創(chuàng)作于2022年6月呼吸作用概圖第二十八張，PPT共七十二頁，創(chuàng)作于2022年6月（二）電子傳遞途徑的多樣性FP2FP3FP4 Cytb5FP 交替氧化E12345 魚藤酮 抗霉素A NADH FMN - Fe-S UQ Cytb - Fe-S - Cytc1 Cytc Cyta CN- Cyta3 O2（）（）（）第二十九張，PPT共七十二頁，創(chuàng)作于2022年6月1）生物氧化的概念 有機物質(zhì)在生物體內(nèi)進(jìn)行氧化，包括消耗

12、O2、生成CO2、H2O和放出能量的過程。2）呼吸鏈的概念 呼吸代謝中間產(chǎn)物的電子和質(zhì)子，沿著一系列有順序的電子傳遞體組成的電子傳遞途徑，傳遞到分子氧的過程。第三十張，PPT共七十二頁，創(chuàng)作于2022年6月三羧酸循環(huán)與呼吸鏈Sugars 丙酮酸第三十一張，PPT共七十二頁，創(chuàng)作于2022年6月3）氧化磷酸化的概念 線粒體中 魚藤酮 氰化物、CO 寡霉素A NADH的電子 沿呼吸鏈傳遞 給氧的過程中， 消耗氧并合成 ATP的過程。 第三十二張，PPT共七十二頁，創(chuàng)作于2022年6月圖4-6植物線粒體內(nèi)膜上的電子傳遞鏈和ATP合酶第三十三張，PPT共七十二頁，創(chuàng)作于2022年6月（三）末端氧化酶的

13、多樣性 末端氧化E：指能將底物脫下的電子最終傳給O2，使其活化，并形成H2O或H2O2的E類。 有的存在于線粒體內(nèi)，本身就是電子傳遞給。有的存在于細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)和其它細(xì)胞器中。1、細(xì)胞色素氧化E（線粒體） 植物體內(nèi)最主要的末端氧化E，與O2的親和力極高，承擔(dān)細(xì)胞內(nèi)約80%的耗氧量。該E含鐵和銅，其作用是將Cyta3電子傳給O2，生成H2O。第三十四張，PPT共七十二頁，創(chuàng)作于2022年6月2、交替氧化E（線粒體） 該E含F(xiàn)e2+, 其功能是將UQH2的電子經(jīng)FP傳給O2生成H2O。對O2的親和力高，易被水楊基氧肟酸（SHAM）所抑制，對氰化物不敏感。交替氧化E位于線粒體內(nèi)膜。 第三十五張，PPT共

14、七十二頁，創(chuàng)作于2022年6月 抗氰呼吸在高等植物中廣泛存在。最典型的例子是天南星科植物的佛焰花序，其呼吸速率比一般植物高100倍以上，呼吸放熱很多（形成的ATP少，大部分自由能以熱能喪失），使組織溫度比環(huán)境溫度高出10-20 oC 。第三十六張，PPT共七十二頁，創(chuàng)作于2022年6月 1、放熱反應(yīng) 抗氰呼吸釋放的熱量對產(chǎn)熱植物早春開花有保護作用，有利于種子萌發(fā)。 2、促進(jìn)果實成熟 在果實成熟過程中出現(xiàn)的呼吸躍變現(xiàn)象，主要表現(xiàn)為抗氰呼吸速率增強。 3、增強抗病能力（？） 4、代謝協(xié)同調(diào)控 （1）當(dāng)?shù)孜锖蚇ADH過剩時，分流電子；（2）cyt 途徑受阻時 ，保證EMP-TCA途徑、PPP正常運轉(zhuǎn)

15、?？骨韬粑纳硪饬x：第三十七張，PPT共七十二頁，創(chuàng)作于2022年6月 該E含銅，包括單酚氧化E（酪氨酸E）和多酚氧化E（兒茶酚氧化E）。其功能是催化O2將酚氧化成醌并生成H2O。對O2的親和力中等，易受氰化物抑制。 在正常情況下，酚氧化E與其底物是分開的，植物組織受傷時，E與底物接觸發(fā)生反應(yīng)，如蘋果、土豆等削皮后出現(xiàn)的褐色。醌對微生物有毒 ，從而對植物組織起保護作用。 3、酚氧化E（質(zhì)體和微體） 第三十八張，PPT共七十二頁，創(chuàng)作于2022年6月 酚氧化E在生活中的應(yīng)用： 將土豆絲侵泡在水中（起隔絕氧和稀釋E及底物的作用），抑制其變褐； 制綠茶時把采下的茶葉立即焙炒殺青，破壞多酚氧化E，以

16、保持其綠色； 制紅茶時，則要揉破細(xì)胞，通過多酚氧化E的作用將茶葉中的酚類氧化，并聚合為紅褐色的物質(zhì)。第三十九張，PPT共七十二頁，創(chuàng)作于2022年6月 4、抗壞血酸氧化E（細(xì)胞質(zhì)） 含銅的氧化E，催化O2將抗壞血酸氧化并生成H2O。對O2的親和力低，受氰化物抑制。對CO不敏感。 傷呼吸：植物組織受傷后呼吸增強，這部分呼吸稱傷呼吸，它直接與酚氧化E活性加強有關(guān)第四十張，PPT共七十二頁，創(chuàng)作于2022年6月 是一種黃素蛋白酶（含F(xiàn)MN),不含金屬。催化乙醇酸氧化為乙醛酸并生成H2O2。對O2的親和力極低，不受氰化物抑制。 5、乙醇酸氧化E（過氧化物體）6、黃素氧化酶(黃酶，乙醛酸體)輔基中不含金

17、屬（含F(xiàn)AD），把脂肪分解，最后形成H2O2 ，對O2的親和力極低，不受氰化物抑制。 此外還有CAT、POD等第四十一張，PPT共七十二頁，創(chuàng)作于2022年6月細(xì)胞色素氧化E交替氧化E酚氧化EVc氧化E乙醇酸氧化E分布部位所含金屬對O2親 和力對氰 化物敏感 線粒體 線粒體 質(zhì)體 細(xì)胞質(zhì) 過氧化 微體 物體 鐵和銅 鐵 銅 銅 無 極高 高 中等 低 極低 敏感 不敏感 敏感 敏感 不敏感 第四十二張，PPT共七十二頁，創(chuàng)作于2022年6月 植物體內(nèi)的末端氧化酶的多樣性能使植物在一定范圍內(nèi)適應(yīng)各種外界環(huán)境。細(xì)胞色氧化酶對O2的親和力大，所以在低氧濃度時仍能發(fā)揮作用。酚氧化酶、黃酶對氧的親和力較

18、低，故只能在高O2時順利起作用。在蘋果果肉外以酚氧化酶和黃酶為主，而內(nèi)部以細(xì)胞色素氧化酶為主。 細(xì)胞色素氧化酶對溫度最敏感，黃酶對溫度不敏感，故低溫、成熟時蘋果以黃酶為主，未成熟、氣溫高時以細(xì)胞色素氧化酶為主。第四十三張，PPT共七十二頁，創(chuàng)作于2022年6月 呼吸代謝的多樣性，是植物在長期進(jìn)化過程中對不斷變化的外界環(huán)境的一種適應(yīng)性表現(xiàn)，以不同方式為植物提供新的物質(zhì)和能量。二、呼吸代謝的多樣性的生理意義第四十四張，PPT共七十二頁，創(chuàng)作于2022年6月光合作用與呼吸作用的比較第四十五張，PPT共七十二頁，創(chuàng)作于2022年6月第三節(jié) 呼吸作用的指標(biāo)及影響因素一、呼吸作用的指標(biāo) 1、呼吸速率（re

19、spiratory rate）又稱呼吸強度（ respiratory intensity） 單位時間內(nèi)單位鮮重或干重植物組織釋放的CO2或吸收O2的量。單位有：mg g-1h-1 , mol g-1h-1， l g-1h-1等。第四十六張，PPT共七十二頁，創(chuàng)作于2022年6月 2、呼吸商（respiratory quotient , R.Q） 又稱呼吸系數(shù)（ respiratory coefficient） 指植物組織在一定時間內(nèi)，釋放CO2與吸收O2的數(shù)量比值。 釋放CO2的量 RQ = 吸收O2的量RQ是表示呼吸底物的性質(zhì)和氧氣供應(yīng)狀態(tài)的一種指標(biāo)。第四十七張，PPT共七十二頁，創(chuàng)作于20

20、22年6月二、呼吸商的影響因素 、呼吸底物的性質(zhì) （）呼吸底物為糖類（）而又完全氧化時，為。C6H12O6 + 6O2 6CO2 + 6H2O RQ = 6CO2 / 6O2= 1第四十八張，PPT共七十二頁，創(chuàng)作于2022年6月 （2）若呼吸底物是富含氫的物質(zhì)，如蛋白質(zhì)或脂肪，則呼吸商小于1。以棕櫚酸為例C16H32O2 + 11O2 C12H22O11 + 4CO2 +5H2O RQ = 4CO2 / 11O2= 0.36第四十九張，PPT共七十二頁，創(chuàng)作于2022年6月 （3）若呼吸底物是富含氧的物質(zhì)，如有機酸，則呼吸商大于1。 如以蘋果酸為例：C4H6O5 + 3O2 4CO2 + 3

21、H2O RQ = 4CO2 / 3O2= 1.33第五十張，PPT共七十二頁，創(chuàng)作于2022年6月 2、氧氣供應(yīng)狀態(tài) 若糖類在缺氧情況下進(jìn)行酒精發(fā)酵，呼吸商大于1，異常的高； 若呼吸底物不完全氧化，釋放的CO2少，呼吸商小于1。如G不完全氧化成蘋果酸：C6H12O6 + 3O2 C4H6O5 + 2CO2 + 3H2O RQ = 2CO2 / 3O2 = 0.67第五十一張，PPT共七十二頁，創(chuàng)作于2022年6月三、呼吸速率的影響因素（一）內(nèi)部因素的影響1、不同植物種類，呼吸速率不同。植物種類 呼吸速率（氧氣，鮮重） l g-1 h-1 仙人掌 3.00 蠶豆 96.60 小麥 251.00

22、細(xì)菌 10 000.00第五十二張，PPT共七十二頁，創(chuàng)作于2022年6月2、同一植物的不同器官或組織,呼吸速率不同。植物 器官 呼吸速率（氧氣，鮮重） l g-1 h-1胡蘿卜 根 25 葉 440蘋果 果肉 30 果皮 95大麥 種子(浸泡15h) 胚 715 胚乳 76 第五十三張，PPT共七十二頁，創(chuàng)作于2022年6月 1、溫度 溫度主要是影響呼吸酶的活性而影響呼吸速率。 在最低點與最適點之間，呼吸速率隨溫度升高而加快，超過最適點，呼吸速率隨溫度升高而下降。（二）外界條件的影響第五十四張，PPT共七十二頁，創(chuàng)作于2022年6月第五十五張，PPT共七十二頁，創(chuàng)作于2022年6月 呼吸作用

23、最適溫度：是指能長期維持較高呼吸速率的溫度。 呼吸作用最適溫度是25oC35oC，最高溫度是35oC45oC，呼吸作用最低溫度則依植物種類不同有較大差異。 呼吸作用的最適溫度比光合作用的最適溫度高。 溫度系數(shù)（Q10):5-35之間，溫度每升高10呼吸速率增高的倍數(shù)。一般Q10為2-2.5。第五十六張，PPT共七十二頁，創(chuàng)作于2022年6月 氧濃度在10-20%之間全部是有氧呼吸，當(dāng)氧濃度低于10%時無氧呼吸出現(xiàn)并逐步增強，有氧呼吸減弱。 無氧呼吸的消失點：無氧呼吸停止進(jìn)行時的最低氧濃度（10%左右）。 氧飽和點：呼吸速率開始達(dá)到最大時的氧濃度。2、氧氣第五十七張，PPT共七十二頁，創(chuàng)作于20

24、22年6月 長時間的無氧呼吸為什么會使植物受到傷害？ 1、無氧呼吸產(chǎn)生酒精，酒精使細(xì)胞質(zhì)的蛋白質(zhì)變性； 2、無氧呼吸利用葡萄糖產(chǎn)生的能量很少，植物要維持正常的生理需要就要消耗更多的有機物； 3、沒有丙酮酸氧化過程，缺乏新物質(zhì)合成的原料。第五十八張，PPT共七十二頁，創(chuàng)作于2022年6月3、水分增加含水量，呼吸速率加強第五十九張，PPT共七十二頁，創(chuàng)作于2022年6月4、二氧化碳 環(huán)境中CO2濃度增高時脫羧反應(yīng)減慢，呼吸作用受抑制。當(dāng)CO2濃度高于5%時，呼吸作用受到明顯抑制，高于10%時可使植物中毒死亡。 5、機械損傷 組織損傷時，呼吸作用明顯增強?？赡艿脑蚴牵?）破壞氧化酶與呼吸底物的分隔

25、 2）細(xì)胞脫分化為分生組織或愈傷組織 3）淀粉轉(zhuǎn)變?yōu)樘?，呼吸底物增?4）DNA、RNA、蛋白質(zhì)合成加快，需更多的能量和新的物質(zhì)（ 80%來自PPP）。 第六十張，PPT共七十二頁，創(chuàng)作于2022年6月6、 病原菌的侵染 植物組織感病后呼吸增加，原因可能有：宿主受體細(xì)胞的線粒體增多并被激活，氧化酶活性增強，分解毒素，抑制病原菌水解酶活性，促進(jìn)傷口愈合。另外抗氰呼吸、PPP加強。第六十一張，PPT共七十二頁，創(chuàng)作于2022年6月第四節(jié) 呼吸作用與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)呼吸作用與作物栽培 1）許多栽培措施是為了保證呼吸作用的正常進(jìn)行如早稻浸種催芽時，用溫水淋種和時常翻種；水稻的曬田，作物的中耕松土等。 2）作物

26、栽培中的許多生理障礙與呼吸直接相關(guān)如：澇害淹死植株，是因為無氧呼吸過久累積酒精而引起中毒； 干旱和缺鉀使作物的氧化磷酸化解偶聯(lián)，導(dǎo)致生長不良甚至死亡； 低溫導(dǎo)致爛秧，是因為低溫破壞線粒體的結(jié)構(gòu)，呼吸“空轉(zhuǎn)”，能量缺乏，引起代謝紊亂。第六十二張，PPT共七十二頁，創(chuàng)作于2022年6月2、果實的呼吸作用與貯藏 1）果實的呼吸作用 呼吸躍變（respiratory climacteric): 果實成熟到一定時期，呼吸速率突然升高，然后又突然下降的現(xiàn)象。 躍變型：蘋果、香蕉、梨、桃、芒果、番茄 非躍變型：橙、鳳梨、葡萄、草莓、檸檬、菠籮第六十三張，PPT共七十二頁，創(chuàng)作于2022年6月蘋果、香蕉、梨、番茄檸檬、菠蘿、橙第六十四張，PPT共七十二頁，創(chuàng)作于2022年6月 實驗證明：呼吸躍變產(chǎn)生的原因與乙烯的釋放密切相關(guān)，且依賴于抗氰呼吸。 2）果實貯藏的