1、食品安全法相關(guān)試題一、單項選擇題。每題所設(shè)選項中只有一個正確答案，多選、錯選或不選均不得分。本部分含150題，每題1分，共50分。1、根據(jù)刑法修正案（八）規(guī)定，在生產(chǎn)、銷售的食品中（ ），處五年以下有期徒刑，并處罰金；對人體健康造成嚴重危害或者有其他嚴重情節(jié)的，處五年以上十年以下有期徒刑，并處罰金；致人死亡或者有其他特別嚴重情節(jié)的，依照刑法第一百四十一條的規(guī)定處罰。A、摻入有毒、有害的非食品原料的，或者銷售明知摻有有毒、有害的非食品原料的食品的B、摻入有毒、有害的非食品原料，造成食物中毒事故的C、任意使用食品添加劑，造成嚴重后果的D、摻入有毒、有害的食品原料，致人死亡的2、根據(jù)刑法修正案（八）

2、規(guī)定，（ ），濫用職權(quán)或者玩忽職守，導(dǎo)致發(fā)生重大食品安全事故或者造成其他嚴重后果的，處五年以下有期徒刑或者拘役；造成特別嚴重后果的，處五年以上十年以下有期徒刑。A、國家機關(guān)工作人員B、食品企業(yè)管理人員C、負有食品安全監(jiān)督管理職責(zé)的國家機關(guān)工作人員D、負有食品安全監(jiān)督管理職責(zé)的食品企業(yè)管理人員3、在中國境內(nèi)從事（ ）活動，應(yīng)當(dāng)遵守食品安全法。 A、食品生產(chǎn)和加工，食品流通和餐飲服務(wù) B、食品添加劑的生產(chǎn)經(jīng)營C、食品生產(chǎn)經(jīng)營者使用食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品 D、以上都正確4、公民發(fā)現(xiàn)食品商店銷售的食品有質(zhì)量問題，應(yīng)當(dāng)向（ ）部門投訴。 A、食品藥品監(jiān)督部門 B、工商行政管理部門 C、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門

3、 D、食品安全委員會5、國務(wù)院衛(wèi)生行政部門承擔(dān)食品安全綜合協(xié)調(diào)職責(zé)，負責(zé)（ ），并且負責(zé)食品檢驗機構(gòu)的資質(zhì)認定條件和檢驗規(guī)范的制定，組織查處食品安全重大事故。A、食品安全風(fēng)險評估 B、食品安全標(biāo)準制定 C、食品安全信息公布 D、以上都正確6、（ ）應(yīng)當(dāng)加強行業(yè)自律，引導(dǎo)食品生產(chǎn)經(jīng)營者依法生產(chǎn)經(jīng)營，推動行業(yè)誠信建設(shè)，宣傳、普及食品安全知識。A、食品企業(yè) B、食品行業(yè)協(xié)會C、新聞媒體 D、食品衛(wèi)生監(jiān)督部門7、依據(jù)食品安全法的規(guī)定，（ ）應(yīng)當(dāng)開展食品安全法律、法規(guī)以及食品安全標(biāo)準和知識的公益宣傳，并對違反食品安全法的行為進行輿論監(jiān)督。 A、新聞媒體 B、社會團體 C、消費者協(xié)會 D、街道辦事處 8、

4、（ ）是制定、修訂食品安全標(biāo)準和對食品安全實施監(jiān)督管理的科學(xué)依據(jù)。A、食品安全風(fēng)險方案 B、食品安全風(fēng)險評估結(jié)果C、食品安全風(fēng)險評估制度 D、食品安全風(fēng)險計劃9、食品安全國家標(biāo)準由（ ）制定、公布，國務(wù)院標(biāo)準化行政部門提供國家標(biāo)準編號。A、國務(wù)院食品安全委員會 B、國務(wù)院衛(wèi)生行政部門C、國家質(zhì)檢總局 D、國務(wù)院標(biāo)準化行政部門10、省、自治區(qū)、直轄市人民政府衛(wèi)生行政部門組織制定食品安全地方標(biāo)準，應(yīng)當(dāng)參照執(zhí)行食品安全法有關(guān)食品安全國家標(biāo)準制定的規(guī)定，并報（ ）備案。A、國務(wù)院法制辦 B、國務(wù)院衛(wèi)生行政部門C、全國人大法工委 D、全國人大常委會11、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法中所稱的農(nóng)產(chǎn)品，是指來源于農(nóng)業(yè)的初

5、級產(chǎn)品，即在農(nóng)業(yè)活動中獲得的（ ）。A、植物及其產(chǎn)品 B、動物及其產(chǎn)品 C、植物、動物及其產(chǎn)品 D、植物、動物、微生物及其產(chǎn)品12、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準應(yīng)當(dāng)根據(jù)（ ），及時修訂。A、科學(xué)技術(shù)發(fā)展水平B、農(nóng)產(chǎn)品市場監(jiān)管情況和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的需要C、科學(xué)技術(shù)發(fā)展水平和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的需要D、科學(xué)技術(shù)發(fā)展水平和農(nóng)產(chǎn)品市場監(jiān)管情況13、（ ）有權(quán)舉報食品生產(chǎn)經(jīng)營中的違法行為，有權(quán)向有關(guān)部門了解食品安全信息，對食品安全監(jiān)督管理工作提出意見和建議。 A、任何組織或個人 B、食品生產(chǎn)經(jīng)營者 C、消費者 D、食品企業(yè) 14、食品生產(chǎn)經(jīng)營人員（ ）應(yīng)當(dāng)進行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作。A、每年 B、每二年

6、 C、 每三年 D、 每四年15、對通過良好生產(chǎn)規(guī)范、危害分析與關(guān)鍵控制點體系認證的食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)，認證機構(gòu)應(yīng)當(dāng)依法實施跟蹤調(diào)查。認證機構(gòu)實施跟蹤調(diào)查（ ）。A、不收取任何費用 B、收取部分費用 C、收取所有費用 D、以上都不正確16、食品出廠檢驗記錄應(yīng)當(dāng)真實，保存期限不得少于（ ）。A、一年 B、二年 C、三年 D、四年17、食品進貨查驗記錄應(yīng)當(dāng)真實，保存期限不得少于（ ）。A、一年 B、二年 C、三年 D、四年18、申請利用新的食品原料從事食品生產(chǎn)或者從事食品添加劑新品種、食品相關(guān)產(chǎn)品新品種生產(chǎn)活動的單位或者個人，應(yīng)當(dāng)向（ ）提交相關(guān)產(chǎn)品的安全性評估材料。A、國務(wù)院衛(wèi)生行政部門 B、工商

7、行政管理部門 C、食品藥品監(jiān)督管理部門 D、質(zhì)量監(jiān)督管理部門19、聲稱具有特定保健功能的食品不得對人體產(chǎn)生急性、亞急性或者慢性危害，其標(biāo)簽、說明書不得涉及（ ）。 A、 疾病預(yù)防、治療功能 B、 材料用量 C、 保存方式 D、 保質(zhì)期20、社會團體或者其他組織、個人在虛假廣告中向消費者推薦食品，使消費者的合法權(quán)益受到損害的，應(yīng)( )。 A、承擔(dān)全部責(zé)任 B、承擔(dān)部分責(zé)任 C、與食品生產(chǎn)經(jīng)營者承擔(dān)連帶責(zé)任 D、承擔(dān)無限責(zé)任 21、食品檢驗機構(gòu)的資質(zhì)認定條件和檢驗規(guī)范，由（ ）規(guī)定。A、國務(wù)院衛(wèi)生行政部門 B、國務(wù)院 C、質(zhì)量管理監(jiān)督部門 D、工商管理部門 22、食品進口和銷售記錄應(yīng)當(dāng)真實，保存期

8、限不得少于( )。A、半年 B、一年 C、二年 D、三年23、食品生產(chǎn)許可、食品流通許可和餐飲服務(wù)許可的有效期為（ ）年。A、1 B、2 C、3 D、424、食品生產(chǎn)經(jīng)營者對依照食品安全法有關(guān)規(guī)定進行的抽樣檢驗結(jié)論有異議申請復(fù)檢，復(fù)檢結(jié)論表明食品合格的，復(fù)檢費用（ ）。A、免費 B、平均分擔(dān) C、由抽樣檢驗的部門承擔(dān) D、由食品生產(chǎn)經(jīng)營者承擔(dān)25、發(fā)生食品安全事故，縣級以上（ ）應(yīng)當(dāng)協(xié)助衛(wèi)生行政部門和有關(guān)部門對事故現(xiàn)場進行衛(wèi)生處理，并對與食品安全事故有關(guān)的因素開展流行病學(xué)調(diào)查。A、人民醫(yī)院B、疾病預(yù)防控制機構(gòu)C、工商行政管理部門D、食品藥品監(jiān)督管理部門26、縣級以上衛(wèi)生行政、質(zhì)量監(jiān)督、工商行政

9、管理、食品藥品監(jiān)督管理部門接到咨詢、投訴、舉報，對屬于本部門職責(zé)的，（ ）受理，并及時進行答復(fù)、核實、處理；對不屬于本部門職責(zé)的，（ ）書面通知并移交有權(quán)處理的部門處理。A、應(yīng)當(dāng)；可以B、可以；應(yīng)當(dāng)C、應(yīng)當(dāng)；應(yīng)當(dāng)D、可以；可以27、依照食品安全法的規(guī)定，對生產(chǎn)經(jīng)營者的同一違法行為，不得給予二次以上（ ）的行政處罰。A、沒收違法所得B、罰款C、吊銷許可證D、沒收違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備、原料等物品28、縣級以上質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理、食品藥品監(jiān)督管理部門履行各自食品安全監(jiān)督管理職責(zé)，有權(quán)查封、扣押有證據(jù)證明不符合（ ）的食品。A、食品衛(wèi)生標(biāo)準B、檢驗檢疫標(biāo)準C、食品質(zhì)量標(biāo)準D、食品安全標(biāo)準29、

10、（ ）組織制定國家食品安全事故應(yīng)急預(yù)案。A、衛(wèi)生部B、國家食品藥品監(jiān)督管理局C、國務(wù)院食品安全委員會辦公室D、國務(wù)院30、發(fā)生食品安全事故的單位對導(dǎo)致或者可能導(dǎo)致食品安全事故的食品及原料、工具、設(shè)備等，應(yīng)當(dāng)立即采取封存等控制措施，并自事故發(fā)生之時起（ ）向所在地縣級人民政府衛(wèi)生行政部門報告。A、24小時內(nèi)B、12小時內(nèi)C、6小時內(nèi)D、2小時內(nèi)31、任何單位或者個人（ ）阻撓、干涉食品安全事故的調(diào)查處理。A、可以B、應(yīng)當(dāng)C、不得D、任意32、縣級以上農(nóng)業(yè)行政、質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理、食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)按照食品安全年度監(jiān)督管理計劃進行抽樣檢驗。抽樣檢驗購買樣品所需費用和檢驗費等，由（ ）財政

11、列支。A、國務(wù)院B、省級C、上級D、同級33、農(nóng)產(chǎn)品在包裝、保鮮、貯存、運輸中所使用的保鮮劑、防腐劑、添加劑等材料，應(yīng)當(dāng)符合國家有關(guān)（ ）的技術(shù)規(guī)范。A、任意性B、行業(yè)性C、專業(yè)性D、強制性34、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)民專業(yè)合作經(jīng)濟組織以及從事農(nóng)產(chǎn)品收購的單位或者個人銷售的農(nóng)產(chǎn)品，使用添加劑的，應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定標(biāo)明添加劑的（ ）。A、劑量B、成分C、名稱D、性質(zhì)35、銷售的農(nóng)產(chǎn)品必須符合農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準，生產(chǎn)者（ ）申請使用無公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量符合國家規(guī)定的有關(guān)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準的，生產(chǎn)者（ ）申請使用相應(yīng)的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)志。A、應(yīng)當(dāng)；可以B、應(yīng)當(dāng)；應(yīng)當(dāng)C、可以；可以D、可以；應(yīng)當(dāng)36、國家建立農(nóng)

12、產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測制度?？h級以上人民政府（ ）主管部門應(yīng)當(dāng)按照保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的要求，制定并組織實施農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測計劃，對生產(chǎn)中或者市場上銷售的農(nóng)產(chǎn)品進行監(jiān)督抽查。A、質(zhì)量監(jiān)督B、衛(wèi)生行政C、工商行政D、農(nóng)業(yè)行政37、未經(jīng)許可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動，或者未經(jīng)許可生產(chǎn)食品添加劑的，由有關(guān)部門按照各自職責(zé)分工，沒收違法所得、違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑和用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備、原料等物品；違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬元的，并處二千元以上五萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處（ ）罰款。 A、貨值金額五倍以上十倍以下 B、一萬元以上五萬元以下 C、貨值金額二倍以上五倍

13、以下 D、二萬元以上十萬元以下 38、違反農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法的規(guī)定，冒用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)志的，不適用下列哪一處罰（ ）。A、責(zé)令改正B、沒收違法所得C、并處二千元以上二萬元以下罰款D、并處五千元以上五萬元以下罰款39、被吊銷食品生產(chǎn)、流通或者餐飲服務(wù)許可證的單位，其直接負責(zé)的主管人員自處罰決定作出之日起（ ）內(nèi)不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營管理工作。A、二年 B、三年 C、四年 D、五年40、違反食品安全法規(guī)定，受到刑事處罰或者開除處分的食品檢驗機構(gòu)人員，自刑罰執(zhí)行完畢或者處分決定作出之日起（ ）內(nèi)不得從事食品檢驗工作。 A、一年 B、五年 C、十年 D、終身 41、生產(chǎn)不符合食品安全標(biāo)準的食品或者銷售明知是

14、不符合食品安全標(biāo)準的食品，消費者除要求賠償損失外，還可以向生產(chǎn)者或者銷售者要求支付價款（ ）的賠償金。 A、十倍 B、五倍 C、三倍 D、雙倍 42、違反食品安全法規(guī)定，應(yīng)當(dāng)承擔(dān)民事賠償責(zé)任和繳納罰款、罰金，其財產(chǎn)不足以同時支付時，( )。 A、先承擔(dān)行政法律責(zé)任 B、先承擔(dān)民事賠償責(zé)任 C、先繳納罰款、罰金 D、先承擔(dān)刑事法律責(zé)任 43、食品生產(chǎn)經(jīng)營者在食品安全法施行前已經(jīng)取得相應(yīng)許可證的，該許可證（ ）。A、繼續(xù)有效B、重新申請C、有效期兩年D、重新復(fù)核44、下列（ ）不受食品安全法的調(diào)整。 A、轉(zhuǎn)基因食品 B、生豬屠宰 C、軍隊專用食品 D、乳品 45、（ ）根據(jù)實際需要，可以對食品安全

15、監(jiān)督管理體制作出調(diào)整。A、全國人大常委會B、全國政協(xié)C、國務(wù)院D、國務(wù)院食品安全委員會46、醫(yī)療機構(gòu)未依照食品安全法實施條例第八條規(guī)定報告有關(guān)疾病信息的，由（ ）責(zé)令改正，給予警告。A、食品安全委員會辦公室B、衛(wèi)生行政部門C、工商行政部門D、食品藥品監(jiān)督管理部門47、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理人員不依法履行監(jiān)督職責(zé)，或者濫用職權(quán)的，（ ）。A、依法給予行政處分B、沒收違法所得C、處五萬元以上十萬元以下罰款D、對直接負責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員處一萬元以上五萬元以下罰款48、以下有關(guān)食品添加劑的表述正確的是（ ）。A、天然的食品添加劑比人工化學(xué)食品添加劑合成的安全B、添加劑對身體有害，應(yīng)該一概禁

16、止C、三聚氰胺、蘇丹紅、“瘦肉精”都是食品非法添加物，根本不是食品添加劑D、發(fā)達國家允許使用的食品添加劑我國就可以使用49、以下有關(guān)綠色食品的表述正確的是（ ）。A、綠色食品就是綠色的食品B、綠色食品就是不放化肥和農(nóng)藥的食品C、綠色食品一律不得使用化學(xué)合成生產(chǎn)資料D、綠色食品標(biāo)準分為兩個技術(shù)等級，即AA級綠色食品標(biāo)準和A級綠色食品標(biāo)準50、下面哪種物質(zhì)是國家允許作為食品添加劑的（ ）？A、吊白塊 B、硫磺C、過氧化苯甲酰 D、都不允許二、多項選擇題。每題所設(shè)選項中至少有兩個正確答案，多選、少選、錯選或不選均不得分。本部分含51100題，每題1分，共50分。51、食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)依照（ ）從事

17、生產(chǎn)經(jīng)營活動，對社會和公眾負責(zé)，保證食品安全，接受社會監(jiān)督，承擔(dān)社會責(zé)任。 A、法律 B、法規(guī) C、產(chǎn)品訂單和合同要求 D、食品安全標(biāo)準52、縣級以上地方人民政府的食品安全監(jiān)管職責(zé)為（ ）。A、統(tǒng)一負責(zé)、領(lǐng)導(dǎo)、組織、協(xié)調(diào)本行政區(qū)域的食品安全監(jiān)督管理工作B、建立健全食品安全全程監(jiān)督管理的工作機制C、統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、指揮食品安全突發(fā)事件應(yīng)對工作D、完善、落實食品安全監(jiān)督管理責(zé)任制，對食品安全監(jiān)督管理部門進行評議、考核53、國家建立食品安全風(fēng)險監(jiān)測制度，對（ ）進行監(jiān)測。 A、食源性疾病 B、人群健康狀況 C、食品污染 D、食品中的有害因素54、食品安全風(fēng)險評估專家委員會一般包括（ ）方面的專家。A、醫(yī)學(xué)

18、 B、農(nóng)業(yè) C、食品 D、營養(yǎng)55、國家建立食品安全風(fēng)險評估制度，對食品、食品添加劑中（ ）危害進行風(fēng)險評估。A、物理性 B、化學(xué)性 C、致病性 D、生物性56、國務(wù)院衛(wèi)生行政部門應(yīng)當(dāng)會同國務(wù)院有關(guān)部門，根據(jù)（ ），對食品安全狀況進行綜合分析。A、食品安全風(fēng)險評估結(jié)果 B、食品市場監(jiān)督管理信息C、食品安全監(jiān)督管理信息 D、食品安全企業(yè)管理報告57、食品安全標(biāo)準包括以下內(nèi)容（ ）。A、食品添加劑的品種、使用范圍、用量B、專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品的營養(yǎng)成分要求C、食品檢驗方法與規(guī)程D、食品、食品相關(guān)產(chǎn)品中的致病性微生物、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬、污染物質(zhì)以及其他危害人體健康物質(zhì)的限量規(guī)

19、定58、國務(wù)院衛(wèi)生行政部門應(yīng)當(dāng)對現(xiàn)行的（ ）中強制執(zhí)行的標(biāo)準予以整合，統(tǒng)一公布為食品安全國家標(biāo)準。 A、食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準 B、食品衛(wèi)生標(biāo)準 C、食品質(zhì)量標(biāo)準 D、有關(guān)食品的行業(yè)標(biāo)準59、食品生產(chǎn)經(jīng)營者對（ ）負責(zé)，承擔(dān)社會責(zé)任。A、其企業(yè)全體職工 B、其生產(chǎn)經(jīng)營的食品安全C、社會 D、公眾60、國務(wù)院衛(wèi)生行政部門應(yīng)當(dāng)組織食品安全風(fēng)險評估工作的情形有（ ）。A、為制定或者修訂食品安全國家標(biāo)準提供科學(xué)依據(jù)需要進行風(fēng)險評估的B、為確定監(jiān)督管理的重點領(lǐng)域、重點品種需要進行風(fēng)險評估的C、發(fā)現(xiàn)新的可能危害食品安全的因素的D、需要判斷某一因素是否構(gòu)成食品安全隱患的61、國務(wù)院農(nóng)業(yè)行政、質(zhì)量監(jiān)督、工商行

20、政管理和國家食品藥品監(jiān)督管理等有關(guān)部門向國務(wù)院衛(wèi)生行政部門提出食品安全風(fēng)險評估建議，應(yīng)當(dāng)提供下列信息和資料（ ）。A、風(fēng)險的來源和性質(zhì)B、相關(guān)檢驗數(shù)據(jù)和結(jié)論C、風(fēng)險涉及范圍D、其他有關(guān)信息和資料62、制定農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準應(yīng)當(dāng)充分考慮農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險評估結(jié)果，并聽?。?）的意見，保障消費安全。A、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督部門B、農(nóng)產(chǎn)品銷售者C、農(nóng)產(chǎn)品消費者D、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者63、食品生產(chǎn)經(jīng)營應(yīng)當(dāng)符合食品安全標(biāo)準，并符合下列哪些要求（ ）?A、 貯存、運輸和裝卸食品的容器、工具和設(shè)備應(yīng)當(dāng)安全、無害，保持清潔，防止食品污染，并符合保證食品安全所需的溫度等特殊要求，不得將食品與有毒、有害物品一同運輸B、 餐具

21、、飲具和盛放直接入口食品的容器，使用前應(yīng)當(dāng)洗凈、消毒，炊具、用具用后應(yīng)當(dāng)洗凈，保持清潔C、 有食品安全專業(yè)技術(shù)人員、管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度D、具有合理的設(shè)備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物64、下列哪些從業(yè)人員不得從事接觸直接入口食品的工作（ ）？A、患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員B、患有活動性肺結(jié)核、化膿性疾病的人員 C、患有滲出性皮膚病疾病的人員 D、患有輕微腰疼疾病的人員65、食品經(jīng)營者貯存散裝食品，應(yīng)當(dāng)在貯存位置標(biāo)明食品的（ ）。A、名稱 B、生產(chǎn)日期 C、保質(zhì)期 D、生產(chǎn)者名稱及聯(lián)系方式66、食品廣

22、告的內(nèi)容 ( )。A、應(yīng)當(dāng)真實合法 B、不得含有虛假、夸大的內(nèi)容 C、不得涉及疾病預(yù)防、治療功能 D、可以涉及具體療效 67、食品生產(chǎn)經(jīng)營者未依照食品安全法有關(guān)規(guī)定召回或者停止經(jīng)營不符合食品安全標(biāo)準的食品的，縣級以上（ ）可以責(zé)令其召回或者停止經(jīng)營。A、質(zhì)量監(jiān)督管理部門B、工商行政管理部門 C、食品藥品監(jiān)督管理部門 D、 國土資源部門68、下列哪些說法是正確的（ ）？A、 食品檢驗實行食品檢驗機構(gòu)與檢驗人負責(zé)制 B、食品檢驗機構(gòu)和檢驗人對出具的食品檢驗報告負責(zé)C、 食品檢驗報告應(yīng)當(dāng)加蓋食品檢驗機構(gòu)公章 D、 食品檢驗報告無需檢驗人的簽名或者蓋章69、縣級以上（ ）部門應(yīng)當(dāng)對食品進行定期或者不定

23、期的抽樣檢驗。進行抽樣檢驗，應(yīng)當(dāng)購買抽取的樣品，不收取檢驗費和其他任何費用。A、質(zhì)量監(jiān)督 B、工商行政管理C、食品藥品監(jiān)督管理 D、 衛(wèi)生行政70、食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)應(yīng)當(dāng)依照食品安全法第三十二條的規(guī)定組織職工參加食品安全知識培訓(xùn)，學(xué)習(xí)食品安全( ),并建立培訓(xùn)檔案。A、法律 B、法規(guī) C、規(guī)章 D、標(biāo)準和其他食品安全知識71、國家出入境檢驗檢疫部門應(yīng)當(dāng)建立信息收集網(wǎng)絡(luò)，依照食品安全法第六十九條的規(guī)定，收集、匯總、通報下列信息（ ）。A、出入境檢驗檢疫機構(gòu)對進出口食品實施檢驗檢疫發(fā)現(xiàn)的食品安全信息B、行業(yè)協(xié)會、消費者反映的進口食品安全信息C、國際組織、境外政府機構(gòu)發(fā)布的食品安全信息、風(fēng)險預(yù)警信息，

24、以及境外行業(yè)協(xié)會等組織、消費者反映的食品安全信息D、其他食品安全信息72、（ ）和( )應(yīng)當(dāng)加強對農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者質(zhì)量安全知識和技能的培訓(xùn)。A、農(nóng)業(yè)科研教育機構(gòu) B、農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣機構(gòu) C、政府部門 D、行業(yè)組織73、對可能影響農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的（ ）依照有關(guān)法律、行政法規(guī)的規(guī)定實行許可制度。A、農(nóng)藥 B、獸藥C、飼料和飼料添加劑 D、肥料和獸醫(yī)器械74、禁止在有毒有害物質(zhì)超過規(guī)定標(biāo)準的區(qū)域（ ）。A、生產(chǎn) B、捕撈 C、采集食用農(nóng)產(chǎn)品 D、建立農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地75、縣級以上質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理、食品藥品監(jiān)督管理部門履行各自食品安全監(jiān)督管理職責(zé)，有權(quán)采取下列措施（ ）。A、查閱、復(fù)制有關(guān)合同、票據(jù)、賬

25、簿以及其他有關(guān)資料B、對生產(chǎn)經(jīng)營的食品進行抽樣檢驗C、進入生產(chǎn)經(jīng)營場所實施現(xiàn)場檢查D、查封違法從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動的場所76、縣級以上質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理、食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)建立食品生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全信用檔案，（ ）等情況。A、衛(wèi)生年檢記錄B、記錄許可頒發(fā)C、日常監(jiān)督檢查結(jié)果D、違法行為查處77、國家建立食品安全信息統(tǒng)一公布制度。下列哪些信息由國務(wù)院衛(wèi)生行政部門統(tǒng)一公布（ ）？A、國家食品安全總體情況B、食品安全風(fēng)險評估信息和食品安全風(fēng)險警示信息C、重大食品安全事故及其處理信息D、其他重要的食品安全信息和國務(wù)院確定的需要統(tǒng)一公布的信息78、食品安全監(jiān)督管理部門公布信息，應(yīng)當(dāng)做到（ ）。

26、A、準確B、及時C、客觀D、完整79、對確認屬于被污染的食品及其原料，責(zé)令食品生產(chǎn)經(jīng)營者依照國家食品召回制度予以（ ）。A、召回B、停止經(jīng)營C、再利用D、銷毀80、縣級以上地方人民政府依照食品安全法有關(guān)規(guī)定制定的食品安全年度監(jiān)督管理計劃，應(yīng)當(dāng)包含食品抽樣檢驗的內(nèi)容。對專供（ ）等特定人群的主輔食品，應(yīng)當(dāng)重點加強抽樣檢驗。A、嬰幼兒B、婦女C、老年人D、病人81、食品安全法規(guī)定的食品安全日常監(jiān)督管理信息包括（ ）。A、依照食品安全法實施行政許可的情況B、責(zé)令停止生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的名錄C、查處食品生產(chǎn)經(jīng)營違法行為的情況D、專項檢查整治工作情況82、國務(wù)院（ ）等部門依據(jù)職責(zé)

27、制定食品行業(yè)的發(fā)展規(guī)劃和產(chǎn)業(yè)政策，采取措施推進產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化，加強對食品行業(yè)誠信體系建設(shè)的指導(dǎo)，促進食品行業(yè)健康發(fā)展。A、鐵道B、商務(wù)C、工商行政管理D、工業(yè)和信息化83、依法需要實施檢疫的動植物及其產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)附具（ ）。A、檢疫合格標(biāo)志B、免檢證明C、質(zhì)量合格標(biāo)志D、檢疫合格證明84、有下列情形之一的農(nóng)產(chǎn)品，不得銷售（ ）。A、含有國家禁止使用的農(nóng)藥、獸藥或者其他化學(xué)物質(zhì)的B、農(nóng)藥、獸藥等化學(xué)物質(zhì)殘留或者含有的重金屬等有毒有害物質(zhì)不符合農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準的C、含有的致病性寄生蟲、微生物或者生物毒素不符合農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準的D、使用的保鮮劑、防腐劑、添加劑等材料不符合國家有關(guān)強制性的技術(shù)規(guī)范的8

28、5、采用國務(wù)院農(nóng)業(yè)行政主管部門會同有關(guān)部門認定的快速檢測方法進行農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督抽查檢測，被抽查人對檢測結(jié)果有異議的，可以自收到檢測結(jié)果時起（ ）內(nèi)申請復(fù)檢。復(fù)檢（ ）采用快速檢測方法。A、4小時B、8小時 C、不得D、可以86、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者、銷售者對監(jiān)督抽查檢測結(jié)果有異議的，可以自收到檢測結(jié)果之日起（ ）內(nèi)，向組織實施農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督抽查的農(nóng)業(yè)行政主管部門或者其（ ）農(nóng)業(yè)行政主管部門申請復(fù)檢。A、10日B、5日C、省級D、上級87、進口有下列（ ）情形，由有關(guān)主管部門按照各自職責(zé)分工，沒收違法所得、違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品和用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備、原料等物品；違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品貨值金額不

29、足一萬元的，并處二千元以上五萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額五倍以上十倍以下罰款；情節(jié)嚴重的，吊銷許可證。A、進口不符合我國食品安全國家標(biāo)準的食品B、進口尚無食品安全國家標(biāo)準的食品C、首次進口食品添加劑新品種、食品相關(guān)產(chǎn)品新品種，未經(jīng)過安全性評估D、出口商未遵守本法的規(guī)定出口食品88、集中交易市場的開辦者、柜臺出租者、展銷會的舉辦者允許未取得許可的食品經(jīng)營者進入市場銷售食品，或者未履行檢查、報告等義務(wù)的，由有關(guān)主管部門按照各自職責(zé)分工，（ ）。A、貨值金額不足一萬元的，并處二千元以上五萬元以下罰款B、處二千元以上五萬元以下罰款C、貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額五倍以上十倍以

30、下罰款；情節(jié)嚴重的，吊銷許可證D、造成嚴重后果的，責(zé)令停業(yè)，由原發(fā)證部門吊銷許可證89、未按照要求進行食品運輸?shù)模捎嘘P(guān)主管部門按照各自職責(zé)分工，（ ）。A、處二千元以上五萬元以下罰款B、責(zé)令改正，給予警告C、拒不改正的，責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，并處二千元以上五萬元以下罰款D、情節(jié)嚴重的，由原發(fā)證部門吊銷許可證90、食品安全監(jiān)督管理部門或者承擔(dān)食品檢驗職責(zé)的機構(gòu)、食品行業(yè)協(xié)會、消費者協(xié)會以廣告或者其他形式向消費者推薦食品的，由有關(guān)主管部門沒收違法所得，依法對（ ）給予記大過、降級或者撤職的處分。 A、主要領(lǐng)導(dǎo) B、直接負責(zé)的主管人員 C、其他直接責(zé)任人員 D、班子成員 91、縣級以上人民政府在食品安全監(jiān)

31、督管理中未履行職責(zé)，本行政區(qū)域出現(xiàn)重大食品安全事故、造成嚴重社會影響，依法對直接負責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員給予（ ）的處分。A、記大過 B、降級 C、撤職 D、開除92、農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全管理條例規(guī)定，境外公司向中國出口轉(zhuǎn)基因植物種子、種畜禽、水產(chǎn)苗種和利用農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物生產(chǎn)的或者含有農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物成份的植物種子、種畜禽、水產(chǎn)苗種、農(nóng)藥、獸藥、肥料和添加劑的，應(yīng)當(dāng)向國務(wù)院農(nóng)業(yè)行政主管部門提出申請；符合下列條件的，國務(wù)院農(nóng)業(yè)行政主管部門方可批準試驗材料入境并依照本條例的規(guī)定進行中間試驗、環(huán)境釋放和生產(chǎn)性試驗（ ）。A、輸出國家或者地區(qū)已經(jīng)允許作為相應(yīng)用途并投放市場B、輸出國家或者地區(qū)經(jīng)過科

32、學(xué)試驗證明對人類、動植物、微生物和生態(tài)環(huán)境無害C、有相應(yīng)的安全管理、防范措施D、無顯著危害 93、進口不符合法律規(guī)定的食品添加劑的，由出入境檢驗檢疫機構(gòu)（ ）。A、沒收違法進口的食品添加劑B、并處2000元以上5萬元以下罰款C、違法進口的食品添加劑貨值金額不足1萬元的，并處2000元以上5萬元以下罰款D、貨值金額1萬元以上的，并處貨值金額2倍以上5倍以下罰款94、食品安全風(fēng)險評估，指對食品、食品添加劑中生物性、化學(xué)性和物理性危害對人體健康可能造成的不良影響所進行的科學(xué)評估，包括（ ）等。A、危害識別B、危害特征描述C、暴露評估D、風(fēng)險特征描述95、餐飲服務(wù)，指通過（ ）等，向消費者提供食品和消

33、費場所及設(shè)施的服務(wù)活動。A、即時制作加工B、商業(yè)銷售C、服務(wù)性勞動D、自產(chǎn)自銷96、以下有關(guān)食品安全監(jiān)管的表述正確的是（ ）。A、食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險監(jiān)測和風(fēng)險評估由縣級以上人民政府農(nóng)業(yè)行政部門依照農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法的規(guī)定進行B、國境口岸食品的監(jiān)督管理由出入境檢驗檢疫機構(gòu)依照食品安全法和其實施條例以及有關(guān)法律、行政法規(guī)的規(guī)定實施C、食品藥品監(jiān)督管理部門對聲稱具有特定保健功能的食品實行嚴格監(jiān)管，具體辦法由國務(wù)院另行制定D、保健食品由食品安全委員會監(jiān)督管理97、以下有關(guān)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測機構(gòu)法律責(zé)任的表述正確的是（ ）。A、偽造檢測結(jié)果的，責(zé)令改正，沒收違法所得，并處五萬元以上十萬元以下罰款，對直

34、接負責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員處一萬元以上五萬元以下罰款B、偽造檢測結(jié)果的，情節(jié)嚴重的，撤銷其檢測資格C、偽造檢測結(jié)果的，造成損害的，依法承擔(dān)賠償責(zé)任D、出具檢測結(jié)果不實，造成損害的，依法承擔(dān)賠償責(zé)任；造成重大損害的，并撤銷其檢測資格98、違反法律、法規(guī)規(guī)定，向農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地排放或者傾倒（ ），依照有關(guān)環(huán)境保護法律、法規(guī)的規(guī)定處罰；造成損害的，依法承擔(dān)賠償責(zé)任。A、廢水B、廢氣C、固體廢物D、或者其他有毒有害物質(zhì)的99、以下關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場中銷售不符合農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準的農(nóng)產(chǎn)品賠償責(zé)任的表述正確的是（ ）。A、農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場有權(quán)拒絕賠償B、消費者可以向農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場要求賠償C、屬于生產(chǎn)者、銷

35、售者責(zé)任的，農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場有權(quán)追償D、消費者也可以直接向農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者、銷售者要求賠償100、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)志是指國家有關(guān)部門制定并發(fā)布，加施于獲得特定質(zhì)量認證農(nóng)產(chǎn)品的證明標(biāo)識，包括（ ）。A、無公害農(nóng)產(chǎn)品B、綠色食品C、名牌農(nóng)產(chǎn)品D、有機食品的標(biāo)志食品安全法、食品安全法實施條例、食品流通許可證管理辦法流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)督管理辦法相關(guān)復(fù)習(xí)題.食品安全法的實施時間是：（B）.年月日.年月日.年月日.年月日.制定我國食品安全法的根本目的是保障公眾身體健康和生命安全，其前提是：（A）.保證食品安全.保障食品生產(chǎn)者利益.保護食品正常出口.嚴懲違法行為.食品安全法規(guī)定，食品的含義是：（B）.在商店里出售的，

36、可供吸食的物品.各種供人食用或者飲用的成品和原料以及按照傳統(tǒng)既是食品又是藥品的物品，但是不包括以治療為目的的物品.歷史上，人類曾經(jīng)食用過的所有動物或植物種類.供人食用或者飲用的，以治療為目的的物品.下面關(guān)于食品安全的表述，正確的是：（B）.經(jīng)過高溫滅菌過程，食品中不含有任何細菌.食品無毒、無害，符合應(yīng)當(dāng)有的營養(yǎng)要求，對身體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害.原料天然，食品中不含有任何人工合成物質(zhì).雖然過了保質(zhì)期，但外觀、口感正常.對流通環(huán)節(jié)食品安全進行監(jiān)督管理的部門是：（B）.衛(wèi)生行政部門.工商行政管理部門.質(zhì)量監(jiān)督部門.食品藥品監(jiān)督管理部門.對餐飲服務(wù)活動進行監(jiān)督管理的部門是：（D）.衛(wèi)

37、生行政部門.工商行政管理部門.質(zhì)量監(jiān)督部門.食品藥品監(jiān)督管理部門.下面哪項權(quán)利不是食品安全法賦予組織和個人的？（C）.舉報權(quán).知情權(quán).名譽權(quán).建議權(quán).哪個部門統(tǒng)一負責(zé)、領(lǐng)導(dǎo)、組織、協(xié)調(diào)本行政區(qū)域的食品安全監(jiān)管工作？（A）.縣級以上地方人民政府.鄉(xiāng)級以上地方人民政府.縣級以上食品安全委員會.縣級以上衛(wèi)生行政部門.依據(jù)食品安全法的規(guī)定，應(yīng)當(dāng)開展食品安全法律、法規(guī)以及食品安全標(biāo)準和知識的公益宣傳，并對違反食品安全法的行為進行輿論監(jiān)督的機構(gòu)是：（A）.新聞媒體.社會團體.基層群眾性自治組織.街道辦事處.社會團體或者其他組織、個人在虛假廣告中向消費者推薦食品，使消費者的合法權(quán)益受到損害的，與食品生產(chǎn)經(jīng)營

38、者承擔(dān)：（C）.共同責(zé)任.相關(guān)責(zé)任.連帶責(zé)任.賠償責(zé)任.國家對食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素進行監(jiān)測主要是通過建立：（A）.食品安全風(fēng)險監(jiān)測制度.食品安全風(fēng)險評估制度.食品抽檢制度.食品風(fēng)險預(yù)警制度.負責(zé)組織食品安全風(fēng)險評估工作，成立由醫(yī)學(xué)、農(nóng)業(yè)、食品、營養(yǎng)等方面的專家組成的食品安全風(fēng)險評估專家委員會，進行食品安全風(fēng)險評估的部門是：（A）.衛(wèi)生行政部門.工商行政管理機關(guān).質(zhì)量監(jiān)督部門.食品藥品監(jiān)督管理部門.食品安全風(fēng)險評估結(jié)果得出食品不安全結(jié)論的，國務(wù)院質(zhì)量監(jiān)督部門、工商行政管理機關(guān)和國家食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)依據(jù)各自職責(zé)立即采取相應(yīng)措施，確保該食品停止生產(chǎn)經(jīng)營，并且：（B）.提醒

39、消費者謹慎食用.告知消費者停止食用.當(dāng)場銷毀相關(guān)食品.立即拘留相關(guān)責(zé)任人.統(tǒng)一公布國家食品安全信息的部門是：（B）.國務(wù)院辦公廳.國務(wù)院衛(wèi)生行政部門.國家食品安全委員會.國務(wù)院新聞辦公室.食品安全標(biāo)準的性質(zhì)是：（C）.鼓勵性標(biāo)準.引導(dǎo)性標(biāo)準.強制性標(biāo)準.自愿性標(biāo)準.負責(zé)制定、公布食品安全國家標(biāo)準的部門是：（A）.國務(wù)院衛(wèi)生行政部門.國務(wù)院農(nóng)業(yè)行政部門.國家食品藥品監(jiān)督管理部門.國務(wù)院質(zhì)量監(jiān)督部門.公眾查閱食品安全國家標(biāo)準時，可以：（B）.付費查閱.免費查閱.付費查閱，但應(yīng)予優(yōu)惠.付費查閱，但收費價格可協(xié)商.企業(yè)生產(chǎn)的食品沒有食品安全國家標(biāo)準或者地方標(biāo)準的，應(yīng)當(dāng)制定：（B）.行業(yè)標(biāo)準.企業(yè)標(biāo)準.

40、特殊標(biāo)準.衛(wèi)生標(biāo)準.食品企業(yè)標(biāo)準在本企業(yè)內(nèi)部適用，受理其備案的部門是：（C）.省級質(zhì)量監(jiān)督部門.省級工商行政管理部門.省級衛(wèi)生行政部門.省級食品藥品監(jiān)督管理部門.在符合食品安全標(biāo)準的情況下，食品生產(chǎn)經(jīng)營者的下列做法哪項不正確：（C）.用水應(yīng)當(dāng)符合國家規(guī)定的生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準.使用的洗滌劑、消毒劑應(yīng)當(dāng)對人體安全、無害.有食品安全專業(yè)技術(shù)人員、管理人員，可以沒有保證食品安全的規(guī)章制度.直接入口的食品應(yīng)當(dāng)有小包裝或者使用無毒、清潔的包裝材料、餐具.食品生產(chǎn)者發(fā)現(xiàn)其生產(chǎn)的食品不符合食品安全標(biāo)準，以下做法中不正確的是：（D）.召回已經(jīng)上市銷售的食品.立即停止生產(chǎn).通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營者和消費者.不用記錄召回

41、和通知情況.食品經(jīng)營者發(fā)現(xiàn)其經(jīng)營的食品不符合食品安全標(biāo)準，以下做法中不正確的是：（D）.立即停止經(jīng)營.通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營者和消費者.記錄停止經(jīng)營和通知情況.自行處理后，繼續(xù)銷售.生產(chǎn)經(jīng)營營養(yǎng)成分不符合食品安全標(biāo)準的專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品，情節(jié)嚴重的：（D）.沒收違法所得.處以二千元以上五萬元以下罰款.處以貨值金額五倍以上十倍以下罰款.吊銷許可證.生產(chǎn)不符合食品安全標(biāo)準的食品或者銷售明知是不符合食品安全標(biāo)準的食品，消費者除了要求賠償損失外，還可以向生產(chǎn)者或者銷售者要求支付賠償金，其金額為價款的：（C）.三倍.五倍.十倍.十五倍.食品流通許可的實施機關(guān)是縣級及其以上地方：（A）.工商行政

42、管理機關(guān).食品藥品監(jiān)督管理部門.質(zhì)量監(jiān)督部門.商務(wù)部市場流通管理機關(guān).新設(shè)食品經(jīng)營企業(yè)申請食品流通許可，其許可申請人應(yīng)該是該企業(yè)的：（A）.投資人.管理者.經(jīng)營者.發(fā)起人.食品經(jīng)營者向有登記管轄權(quán)的工商行政管理機關(guān)申請辦理工商登記之前，要依法取得：（B）.衛(wèi)生許可證.食品流通許可證.生產(chǎn)安全許可證.進出口許可證.食品流通許可的有效期為：（C）.一年.二年.三年.四年.食品流通許可證正本、副本：（B）.正本有法律效力，副本沒有法律效力.正本、副本具有同等法律效力.正本、副本都沒有法律效力.正本的法律效力大于副本的法律效力.食品經(jīng)營者改變食品流通許可事項：（C）.必要時向原許可機關(guān)申請變更.向原登

43、記注冊機關(guān)申請變更.應(yīng)當(dāng)向原許可機關(guān)申請變更.無須申請變更江蘇小馬哥(657205804)10:54:41.取得食品生產(chǎn)許可的食品生產(chǎn)者在其生產(chǎn)場所銷售其生產(chǎn)的食品：（B）.需要取得食品流通許可.不需要取得食品流通許可.需要取得餐飲許可.需要同時取得食品流通許可和餐飲許可.取得餐飲服務(wù)許可的餐飲服務(wù)提供者在其餐飲服務(wù)場所出售其制作加工的食品：（C）.需要取得食品生產(chǎn)許可.需要取得食品流通許可.不需要取得食品生產(chǎn)和流通的許可.需要同時取得食品生產(chǎn)和流通的許可.企業(yè)的分支機構(gòu)從事食品經(jīng)營，各分支機構(gòu)：（B）.可以使用同一份食品流通許可證.應(yīng)分別申領(lǐng)食品流通許可證.從事相同業(yè)務(wù)，則無須申領(lǐng)食品流通許

44、可證.如在同一城市，則無須申領(lǐng)食品流通許可證.食品經(jīng)營者需要延續(xù)食品流通許可的有效期的，應(yīng)當(dāng)在食品流通許可證有效期屆滿前多長時間，向原許可機關(guān)提出申請，換發(fā)食品流通許可證？（C）.七日.十五日.三十日.六十日.被許可人以欺騙、賄賂等不正當(dāng)手段取得食品流通許可的，申請人在多長時間不得再次申請食品流通許可？（C）.六個月內(nèi).一年內(nèi).三年內(nèi).五年內(nèi).被吊銷食品生產(chǎn)、流通或者餐飲服務(wù)許可證的單位，其直接負責(zé)的主管人員自處罰決定作出之日起，不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營管理工作的年限是：（D）.二年.三年.四年.五年.下列食品中，哪些屬禁止生產(chǎn)經(jīng)營的：（D）.營養(yǎng)成分不符合食品安全標(biāo)準的專供嬰幼兒和其他特定人群的

45、主輔食品.超過保質(zhì)期的食品.無標(biāo)簽的預(yù)包裝食品.以上都是.食品生產(chǎn)經(jīng)營人員取得健康證明后方可參加工作，進行健康檢查的周期是：（B）.每半年.每年.每二年.每三年.在什么情況下，才可以將某種食品添加劑列入可以使用的范圍：（C）.在國外已經(jīng)使用.在我國有長期的使用史.在技術(shù)上確有必要且經(jīng)過風(fēng)險評估證明安全可靠.有助于增加食品的色、香、味.食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者使用農(nóng)藥、肥料、生長調(diào)節(jié)劑、獸藥、飼料和飼料添加劑等農(nóng)業(yè)投入品，應(yīng)當(dāng)依照國家有關(guān)規(guī)定和：（D）.食品安全企業(yè)標(biāo)準.食品安全信用記錄.食品安全風(fēng)險監(jiān)測數(shù)據(jù).食品安全標(biāo)準.生產(chǎn)經(jīng)營的食品中可以添加：（C）.藥品.任何中藥.按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物

46、質(zhì).少數(shù)西藥.按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)，其目錄由哪個部門制定、公布？（A）.國務(wù)院衛(wèi)生行政部門.國務(wù)院工商行政管理部門.國務(wù)院辦公廳.國務(wù)院質(zhì)量監(jiān)督部門.食品經(jīng)營企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立食品進貨查驗記錄制度，并如實記錄：（D）.食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量.生產(chǎn)批號、保質(zhì)期.供貨者名稱及聯(lián)系方式、進貨日期.以上都是.食品生產(chǎn)者采購食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)查驗供貨者的許可證和產(chǎn)品合格證明文件；對無法提供合格證明文件的食品原料，應(yīng)當(dāng)：（B）.先行使用，要求供貨方補交合格證明文件.依照食品安全標(biāo)準進行檢驗.根據(jù)以往經(jīng)驗判斷是否可以使用.依照專家意見處理.食品進貨查驗記錄、批發(fā)記錄或者票據(jù)應(yīng)當(dāng)真

47、實，保存期限不得少于：（B）.一年.二年.三年.四年.食品生產(chǎn)企業(yè)的食品出廠檢驗記錄應(yīng)當(dāng)真實，保存期限不得少于：（B）.一年.二年.三年.四年.食品經(jīng)營者銷售的預(yù)包裝食品的包裝上，應(yīng)當(dāng)有標(biāo)簽，以下關(guān)于標(biāo)簽表述不正確的是：（D）.標(biāo)簽不得含有虛假、夸大的內(nèi)容.標(biāo)簽不得涉及疾病預(yù)防、治療功能.標(biāo)簽應(yīng)當(dāng)清楚、明顯，容易辨識.標(biāo)簽應(yīng)該突出表明功效.食品經(jīng)營者銷售散裝食品，應(yīng)當(dāng)在散裝食品的容器、外包裝上標(biāo)明：（D）.食品的名稱、生產(chǎn)日期.保質(zhì)期.生產(chǎn)經(jīng)營者名稱及聯(lián)系方式.以上都是.預(yù)包裝食品的包裝上應(yīng)當(dāng)有標(biāo)簽，標(biāo)簽應(yīng)當(dāng)標(biāo)明：（D）.名稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期.成分或者配料表.生產(chǎn)者的名稱、地址、聯(lián)系方

48、式.以上都是.專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品，與普通食品標(biāo)簽相比，其標(biāo)簽特殊要求是標(biāo)明：（B）.保質(zhì)期.主要營養(yǎng)成分及其含量.產(chǎn)品名稱.產(chǎn)品標(biāo)準.對于聲稱具有保健作用的食品，以下哪一種說法不正確？（B）.內(nèi)容真實，載明適宜人群和不適宜人群.說明書可以涉及疾病預(yù)防、治療功能.產(chǎn)品成分必須與標(biāo)簽、說明書相一致.不得對人體產(chǎn)生急性、亞急性或者慢性危害.生產(chǎn)經(jīng)營無標(biāo)簽的預(yù)包裝食品、食品添加劑或者標(biāo)簽、說明書不符合本法規(guī)定的食品、食品添加劑，情節(jié)嚴重的：（D）.沒收違法所得.處以二千元以上五萬元以下罰款.處以貨值金額五倍以上十倍以下罰款.責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，直至吊銷許可證.經(jīng)營超過保質(zhì)期的食品，情節(jié)嚴重的

49、：（D）.沒收違法所得.處以二千元以上五萬元以下罰款.處以貨值金額五倍以上十倍以下罰款.吊銷許可證.對因標(biāo)簽、標(biāo)識或者說明書不符合食品安全標(biāo)準而被召回的食品，應(yīng)該：（D）.全部銷毀.低價賤賣.經(jīng)殺菌處理后繼續(xù)銷售.在采取補救措施且能保證食品安全的情況下可以繼續(xù)銷售，并向消費者明示補救措施.用非食品原料生產(chǎn)食品或者在食品中添加食品添加劑以外的化學(xué)物質(zhì)和其他可能危害人體健康的物質(zhì)，或者用回收食品作為原料生產(chǎn)食品，情節(jié)嚴重的：（D）.沒收違法所得.處以二千元以上五萬元以下罰款.處以貨值金額五倍以上十倍以下罰款.吊銷許可證.經(jīng)營未經(jīng)動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)檢疫或者檢疫不合格的肉類，或者生產(chǎn)經(jīng)營未經(jīng)檢驗或者檢驗

50、不合格的肉類制品，情節(jié)嚴重的：（D）.沒收違法所得.處以二千元以上五萬元以下罰款.處以貨值金額五倍以上十倍以下罰款.吊銷許可證.集中交易市場的開辦者、柜臺出租者、展銷會的舉辦者允許未取得許可的食品經(jīng)營者進入市場銷售食品，應(yīng)：（D）.給予警告.處一千元以下罰款.處一千元以上二千元以下罰款.處二千元以上五萬元以下罰款；造成嚴重后果的，責(zé)令停業(yè)，吊銷許可證.集中交易市場的開辦者、柜臺出租者和展銷會舉辦者，應(yīng)當(dāng)：（D）.審查入場食品經(jīng)營者的許可證，明確入場食品經(jīng)營者的食品安全管理責(zé)任.定期對入場食品經(jīng)營者的經(jīng)營環(huán)境和條件進行檢查.發(fā)現(xiàn)食品經(jīng)營者有違反本法規(guī)定的行為的，應(yīng)當(dāng)及時制止并立即報告所在地縣級工

51、商行政管理部門或者食品藥品監(jiān)督管理部門.以上全對.在廣告中對食品質(zhì)量作虛假宣傳，欺騙消費者的，應(yīng)依照什么規(guī)定給予處罰？（A）.廣告法.食品安全法.消費者權(quán)益保護法.產(chǎn)品質(zhì)量法.以下關(guān)于食品廣告內(nèi)容的表述，不正確的是：（D）.不得含有虛假或者夸大的內(nèi)容.不得涉及疾病預(yù)防、治療功能.不得含有食品安全監(jiān)督管理部門或者承擔(dān)食品檢驗職責(zé)的機構(gòu)向消費者推薦食品的內(nèi)容.可以含有消費者協(xié)會向消費者推薦食品的內(nèi)容.食品安全監(jiān)督管理部門或者承擔(dān)食品檢驗職責(zé)的機構(gòu)、食品行業(yè)協(xié)會、消費者協(xié)會以廣告或者其他形式向消費者推薦食品的，其直接負責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員會被處以什么處分？（C）.罰款.警告.記大過、降級或

52、撤職.開除.食品廣告含有虛假或者夸大的內(nèi)容，涉及疾病預(yù)防、治療功能的，責(zé)令廣告主停止發(fā)布廣告，并以等額廣告費用在相應(yīng)范圍內(nèi)公開更正清除影響，并處：（A）.廣告費用一倍以上五倍以下的罰款.廣告費用五倍以上十倍以下的罰款.一萬元以上五萬元以下罰款.五萬元以上罰款.下列關(guān)于食品檢驗內(nèi)容表述，錯誤的是：（D）.食品檢驗機構(gòu)按照國家有關(guān)認證認可的規(guī)定取得資質(zhì)認定后，方可從事食品檢驗活動。但是，法律另有規(guī)定的除外.食品安全監(jiān)督管理部門對食品不得實施免檢.食品檢驗由食品檢驗機構(gòu)指定的檢驗人獨立進行.監(jiān)督管理部門進行抽樣檢驗，應(yīng)當(dāng)向企業(yè)收取檢驗費和其他相關(guān)費用.食品安全監(jiān)管部門是否可以對食品實施免檢？（B）.

53、可以.不可以.只有免檢食品可以.特殊情況下可以.縣級及其以上地方工商行政管理機關(guān)依法開展抽樣檢驗時，被抽樣檢驗的經(jīng)營者對檢驗結(jié)論有異議的，可以依法進行：（B）.行政復(fù)議.復(fù)檢.自檢.仲裁.食品生產(chǎn)經(jīng)營者對抽樣檢驗結(jié)論有異議申請復(fù)檢，復(fù)檢結(jié)論表明食品合格的，復(fù)檢費用：（B）.由抽樣食品生產(chǎn)經(jīng)營者承擔(dān).由抽樣檢驗的部門承擔(dān).由舉報產(chǎn)品的消費者承擔(dān).由初檢檢驗機構(gòu)承擔(dān).食品安全監(jiān)督管理部門在進行抽樣檢驗時，應(yīng)當(dāng)：（B）.向企業(yè)索要樣品.購買樣品.要求消費者提供樣品，并向監(jiān)管部門支付檢驗費用.向企業(yè)收取檢驗成本費.食品檢驗機構(gòu)、食品檢驗人員出具虛假檢驗報告的，由有關(guān)部門對檢驗機構(gòu)直接負責(zé)的主管人員和食

54、品檢驗人員依法給予：（C）.警告或記過.記大過或降職.撤職或開除.降級或留用察看.對食品檢驗負責(zé)的是：（D）.食品檢驗機構(gòu).檢驗人.質(zhì)量監(jiān)督部門.食品檢驗機構(gòu)與檢驗人江蘇小馬哥(657205804)10:54:52.組織實施抽樣檢驗的縣級及其以上地方工商行政管理機關(guān)將抽樣檢驗結(jié)果通知被抽樣檢驗人，并根據(jù)結(jié)果采取相應(yīng)措施的時限是自收到檢驗結(jié)果后的：（B）.三個工作日內(nèi).五個工作日內(nèi).十個工作日內(nèi).十五個工作日內(nèi).食品行業(yè)協(xié)會等組織、消費者需要委托食品檢驗機構(gòu)對食品進行檢驗的，應(yīng)當(dāng)：（B）.委托中介機構(gòu)進行.委托符合食品安全法規(guī)定的食品檢驗機構(gòu)進行.委托仲裁機構(gòu)進行.委托企業(yè)進行.工商行政管理機關(guān)

55、在食品安全監(jiān)督管理工作中可以采用快速檢測方法對食品進行初步篩查，初步篩查結(jié)果：（B）.可以作為執(zhí)法依據(jù).不得作為執(zhí)法依據(jù).經(jīng)同級衛(wèi)生行政部門認可后，可以作為執(zhí)法依據(jù).經(jīng)上一級工商行政管理機關(guān)認可后，可以作為執(zhí)法依據(jù).縣級及其以上地方工商行政管理機關(guān)依法開展抽樣檢驗時，食品經(jīng)營者對抽樣檢驗結(jié)論有異議的，可以依法進行復(fù)檢，復(fù)檢機構(gòu)由：（B）.工商行政管理機關(guān)指定.復(fù)檢申請人自行選擇.初檢機構(gòu)指定.仲裁機構(gòu)決定.違反食品安全法規(guī)定，受到刑事處罰或者開除處分的食品檢驗機構(gòu)人員，自刑罰執(zhí)行完畢或者處分決定作出之日起幾年內(nèi)不得從事食品檢驗工作？（D）.二年.三年.五年.十年.食品檢驗機構(gòu)聘用不得從事食品檢

56、驗工作的人員的，應(yīng)：（B）.通報批評.撤銷該檢驗機構(gòu)的檢驗資格.處以罰款.警告.進口商建立的食品進口和銷售記錄應(yīng)當(dāng)真實，保存期限不得少于：（B）.一年.二年.三年.五年.出口食品由哪一部門進行監(jiān)督、抽檢？（A）.出入境檢驗檢疫機構(gòu).工商行政管理機關(guān).衛(wèi)生行政部門.海關(guān).進口的食品、食品添加劑以及食品相關(guān)產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)符合：（B）.出口國國家食品安全標(biāo)準.我國食品安全國家標(biāo)準.美國食品安全標(biāo)準.第三國食品安全標(biāo)準.組織制定國家食品安全事故應(yīng)急預(yù)案的部門是：（C）.衛(wèi)生部.國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局.國務(wù)院.國家工商行政管理總局.重大食品安全事故涉及兩個以上省.自治區(qū)、直轄市的，事故責(zé)任調(diào)查負責(zé)部門是：（

57、D）.國務(wù)院辦公廳.所在省、自治區(qū)、直轄市共同負責(zé).國家食品安全委員會.國務(wù)院衛(wèi)生行政部門.省、自治區(qū)、直轄市工商行政管理機關(guān)應(yīng)當(dāng)收集、匯總食品安全標(biāo)準在執(zhí)行過程中存在的問題，并及時通報：（D）.國家工商行政管理總局.國家食品安全委員會.省級政府部門.同級衛(wèi)生行政部門.食品經(jīng)營者的經(jīng)營條件發(fā)生變化，不符合食品經(jīng)營要求的，食品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)立即采取整改措施；有發(fā)生食品安全事故的潛在風(fēng)險的，應(yīng)當(dāng)立即停止食品經(jīng)營活動，并報告所在地縣級：（B）.衛(wèi)生行政部門.工商行政管理機關(guān).質(zhì)量監(jiān)督部門.農(nóng)業(yè)行政部門.根據(jù)實際需要，可以對食品安全監(jiān)督管理體制做出調(diào)整的是：（B）.全國人大常委會.國務(wù)院.國務(wù)院食品安全委

58、員會.國務(wù)院衛(wèi)生行政部門.縣級及其以上地方工商行政管理機關(guān)可以向社會公布哪些食品安全日常監(jiān)督管理信息？（D）.依照食品安全法實施行政許可的情況；專項檢查整治工作情況.責(zé)令停止經(jīng)營的食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的名錄.查處食品經(jīng)營者違法行為的情況；法律、行政法規(guī)規(guī)定的其他食品安全日常監(jiān)督管理信息.所有以上這些信息.食品安全監(jiān)管部門公布食品安全日常監(jiān)督管理信息，除了做到準確及時、客觀，還應(yīng)該：（A）.對有關(guān)食品可能產(chǎn)生的危害進行解釋、說明.注明有關(guān)食品的產(chǎn)地.公布有關(guān)食品的銷售范圍.說明有關(guān)食品的檢測方法.食品經(jīng)營者食品安全信用檔案的內(nèi)容包括：（D）.許可證照頒發(fā)記錄.日常監(jiān)督檢查結(jié)果和違法行為

59、的查處記錄.經(jīng)營者停止經(jīng)營不符合食品安全標(biāo)準食品的情況.以上都包括.食品安全監(jiān)管部門對有不良信用記錄的食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)：（A）.增加監(jiān)督檢查頻次.處以罰款.吊銷許可證.吊銷營業(yè)執(zhí)照.縣級及其以上地方工商行政管理機關(guān)進行監(jiān)督檢查時，應(yīng)當(dāng)記錄監(jiān)督檢查的情況，監(jiān)督檢查記錄保存期限應(yīng)當(dāng)：（D）.保存一個月.保存三個月.保存五年.符合檔案管理規(guī)定.縣級及其以上地方工商行政管理機關(guān)應(yīng)當(dāng)加強對食品經(jīng)營者經(jīng)營活動的日常監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)食品經(jīng)營者不再符合經(jīng)營許可條件的，應(yīng)當(dāng)：（B）.責(zé)令糾正.撤銷相關(guān)許可.吊銷執(zhí)照.責(zé)令暫停經(jīng)營.食品生產(chǎn)經(jīng)營者在有關(guān)主管部門責(zé)令其召回或者停止經(jīng)營不符合食品安全標(biāo)準的食品后，仍拒

60、不召回或者停止經(jīng)營，情節(jié)嚴重的，有關(guān)主管部門可以對其：（B）.給予警告.吊銷許可證.責(zé)令停止經(jīng)營.處一萬元以上五萬元以下罰款.工商行政管理機關(guān)在履行食品安全監(jiān)管職責(zé)時，有權(quán)采取的措施不包括：（C）.現(xiàn)場檢查.抽樣檢驗.拘留違法經(jīng)營者.查封違法從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動的場所.縣級及其以上地方工商行政管理機關(guān)在監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)食品經(jīng)營者違反本法規(guī)定涉嫌犯罪的，應(yīng)當(dāng)：（D）.處以罰款.實施拘留.移送檢察機關(guān).移送公安機關(guān).縣級以上衛(wèi)生行政、質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理、食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)按照法定權(quán)限和程序履行食品安全監(jiān)督管理職責(zé)，對生產(chǎn)經(jīng)營者的同一違法行為：（A）.不得給予二次以上罰款的行政處罰.不同監(jiān)管