1、本文整理于網(wǎng)絡(luò)，僅供閱讀參考水果市場(chǎng)分析水果市場(chǎng)分析：進(jìn)出口貿(mào)易情況1-12月，我國(guó)水果進(jìn)出口貿(mào)易順差達(dá)到13.73億美元，同比增長(zhǎng)26.2%。截止12月底，全國(guó)累計(jì)出口水果（含鮮冷凍水果、水 果汁、水果罐頭和其它加工水果等，下同）364.57萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)16.63%,出口金額 20.33億美元，同比增長(zhǎng) 23.45%;進(jìn)口 114.54 萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)7.86%,進(jìn)口金額6.6億美元，同比增長(zhǎng)12.66%。從水果及加工制品出口的數(shù)量結(jié)構(gòu)看，鮮冷凍水果和加工制 品各占一半，主要品種仍是鮮蘋果、水果汁和柑桔。1-12月水果出口的具體情況是：鮮冷凍水果203.64萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)15.61%,占水

2、果出口總量的 55.86%;其它加工水果40.23萬(wàn)噸，增長(zhǎng)12.72%, 占11.04%;水果罐頭50.55萬(wàn)噸，增長(zhǎng)5.45%,占13.87%;水果汁 70.15 萬(wàn)噸，增長(zhǎng) 32.8%,占 19.24%。1-12月，我國(guó)進(jìn)口的主要水果產(chǎn)品是香蕉 （35.57萬(wàn)噸，9997 萬(wàn)美元）、獅猴桃（8.21萬(wàn)噸，5372萬(wàn)美元）和葡萄（5.75萬(wàn)噸，8239 萬(wàn)美元）等。山東、陜西、浙江、廣東和福建是我國(guó)水果出口的主要省份。1-12月，上述五省水果出口金額分別為 66163萬(wàn)美元、22024萬(wàn) 美元、20485萬(wàn)美元、16919萬(wàn)美元和11453萬(wàn)美元。1-12月水果 進(jìn)口金額居前五位的省市是廣

3、東 （32850萬(wàn)美元）、上海（8249萬(wàn)美元）、遼寧（7387萬(wàn)美元）、北京（2996萬(wàn)美元）和廣西（2926萬(wàn)美元） 日本、美國(guó)、俄羅斯、德國(guó)是我國(guó)水果出口的主要貿(mào)易伙伴。1-12月，我國(guó)出口到上述四國(guó)的水果貨值分別占同期水果出口總 額的20.72%、17.64%、7.53%和5.53%。1-12月，我國(guó)水果對(duì)日本 出口 39.98萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng) 15.24%,出口額42117萬(wàn)美元，同比 增長(zhǎng)23.86%;對(duì)美國(guó)出口 48.61萬(wàn)噸，同比上升 5.17%,出口額 35854萬(wàn)美元，同比增長(zhǎng) 9.21%;對(duì)俄羅斯出口 35.48萬(wàn)噸，同比 增長(zhǎng)21.88%,出口額15313萬(wàn)美元，同比增長(zhǎng)

4、 39.32%;對(duì)德國(guó)出 口 17.09萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng) 66.07%,出口額11235萬(wàn)美元，同比增 長(zhǎng) 75.45%。我國(guó)的進(jìn)口水果主要來(lái)自于泰國(guó)、美國(guó)、菲律賓、智利、巴 西、越南和新西蘭。具體情況是：從泰國(guó)進(jìn)口25.31萬(wàn)噸，同比下降7.64%,進(jìn)口金額18396萬(wàn)美元，同比下降 0.15%;從美國(guó)進(jìn) 口 10.94萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)8.21%,進(jìn)口金額10835萬(wàn)美元，同比增 長(zhǎng)10.74%;從智利進(jìn)口 5.06萬(wàn)噸，同比下降8.44%,進(jìn)口金額6174 萬(wàn)美元，同比增長(zhǎng) 10.81%;從菲律賓進(jìn)口 30.77萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng) 4%進(jìn)口金額9315萬(wàn)美元，同比增長(zhǎng) 7%;從巴西進(jìn)口 5.06萬(wàn)

5、噸， 同比增長(zhǎng)29.48%,進(jìn)口金額5015萬(wàn)美元，同比增長(zhǎng)21.84%;從越 南進(jìn)口 25.32萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)44.68%,進(jìn)口金額4723萬(wàn)美元，同 比增長(zhǎng)81.03%;從新西蘭進(jìn)口 2.93萬(wàn)噸，同比下降22.22%,進(jìn)口 金額2771萬(wàn)美元，同比下降7.29%。我國(guó)與東盟水果貿(mào)易發(fā)展較快。一方面，我國(guó)出口東盟的水 果占全部出口的份額有所增加。1-12月出口東盟的水果為104.91 萬(wàn)噸，占出口總量28.78%,同比增長(zhǎng)15.75%;出口金額3.92億美元，占出口總額的19.26%,同比增長(zhǎng)24.16%。另一方面，來(lái)自東 盟的進(jìn)口水果仍在進(jìn)口總量中保持很高比例。1-12月從東盟進(jìn)口水果8

6、2.81萬(wàn)噸，占進(jìn)口總量72.31%,同比增長(zhǎng)9.96%;進(jìn)口金額 3.38億美元，占進(jìn)口總額的 51.21%,同比增長(zhǎng)11.19%。水果市場(chǎng)分析：中國(guó)是世界上的水果生產(chǎn)大國(guó)，很多水果產(chǎn)量都居世界前列，隨著生活水平的不斷提升，水果消費(fèi)的比重也在持續(xù)增高，推動(dòng) 了我國(guó)水果及其深加工產(chǎn)品消費(fèi)總量的穩(wěn)步增長(zhǎng)。中國(guó)果樹栽培利用的多是山地、丘陵地和沙荒地，自然條件差。長(zhǎng)期以來(lái)，果農(nóng)依靠傳統(tǒng)經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行果樹栽培管理，難以保證 水果優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，在很大程度上限制了生產(chǎn)力的發(fā)展。從優(yōu)質(zhì)水果率看，目前中國(guó)優(yōu)質(zhì)果率只有 40溢右，45濯普通果，還有15% 屬劣質(zhì)果。水果產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)且粋€(gè)以果農(nóng)為起始端，以消費(fèi)者為終端，涉及 產(chǎn)地批發(fā)市場(chǎng)、銷地批發(fā)市場(chǎng)、加工企業(yè)、物流企業(yè)、低端批發(fā) 商、零售商等多個(gè)環(huán)節(jié)的龐大產(chǎn)業(yè)鏈。與新鮮水果一樣，水果加工產(chǎn)品也涉及了眾多批發(fā)商和銷售 環(huán)節(jié)，最終以消費(fèi)者為終端。同時(shí)，這條分支產(chǎn)業(yè)鏈上還涉及了