1、連鎖企業(yè)采購管理實驗報告工程名稱:班 級:學 號:姓 名:評 分:連鎖便利店組織結(jié)構(gòu)設計公司簡介：某某便利店是世界上最著名的便利店之一，尤其在近幾年，開展速度非?？?，幾乎趕 上了那些老牌便利店。某某便利店依靠各種宣傳取得了一定的市場地位，比方投入了大 量的電視廣告，并且以一句溫暖人心的招牌話語給人留下了深刻的印象，“某某就是你 家”，就是這句話，使得某某便利店擁有一種家的溫暖。使許多消費者愿意鎖定于某某， 當然，作為一個特許加盟便利店，某某當然也有其獨有的銷售方式，包括貨品的陳列方式, 店內(nèi)的布局是不是讓人覺得更舒服。還有就是商品的種類，既然是便利店，當然是以“便 利”為首要為消費者考慮的目的

2、。為居住在當?shù)氐娜藗?、為學生族和上班族創(chuàng)造了舒適 、便利的生活。某某便利店具有各種速凍食品、飲料及日常用品。某某便利店規(guī)模現(xiàn)狀某某便利商店商noinclude,FamilyMart)TYO： 8028是一家日本連鎖便利商店集團, 在臺灣、中國大陸、泰國、韓國及美國也設有連鎖店。主要銷售一般日本便利店常見貨品 包括飲料、零食、便當、雜志及漫畫等。日本及臺灣的FamilyMart亦設有自動柜員機、自 助售票機等設備。門店的商圈狹小重疊，在經(jīng)營的商品品種和設點選址策略上與超市相 同或相似，彼此間商圈的重疊，從而使其地理位置的便利性不能完全顯現(xiàn)；營業(yè)時間與百 貨店等其他業(yè)態(tài)的商場比擬接近，百貨店的營業(yè)

3、時間往往是早晚9點，而大局部的便利 店的營業(yè)時間也是如此，不能滿足夜間顧客的購物需求；超市和商場的規(guī)模相近,有些超 市的規(guī)模過小，而便利店的規(guī)模卻是過大，致使其經(jīng)營商品檔次不清；定位模糊，如今的 大局部消費者會將便利店誤認為是“小型超市”，甚至于局部門店員工的自我定位也在 沿襲超市，而非便利店，并且公司總部在人力資源培訓上也沒有明確的界定，都是統(tǒng)一管 理;經(jīng)營理念不明確，便利店不是“量販店”，它提供的是地利，等候時間短，營業(yè)時間長 等，故在商品定價的毛利率上必然會高于超級市場和量販市場，故應當向品質(zhì)的差異化 和創(chuàng)新化的方向努力開展，而非價格競爭。便利店成功的關(guān)鍵在于做好自己的工作，恪守 自己的

4、商圈，走好自己的路;個性化不強，應當敢于向顧客說“不”。便利店的主要顧客 群體是青少年，上班族，單身漢，老年人。從目前的中國情況看，只要隨著收入水平的進一 步提高，必然會形成便利店的巨大消費需求。采購方式與庫存管理：某某便利店為了控制本錢都會采用招標和集中采購。采購人員根據(jù)我們商店的客戶 屬性、商場商品情報、市場占有率等。發(fā)社會上發(fā)出需要采購產(chǎn)品的信息。通過各個廠商 進行競標，來篩選最合適的商品，一旦選定產(chǎn)品和生產(chǎn)廠商就可以大量的采購，這樣不但可以降低本錢，還可以保證產(chǎn)品的品質(zhì)。在采購商品時，與廠商于供貨合約中載明銷售折扣、商品成列費等協(xié)議事項，以創(chuàng)造 個更大的采購效益某某便利店采購工作內(nèi)容：

5、由商品管理為中心發(fā)散到銷售管理與供應商管理，由三項管理達成最終公司業(yè)績采購工作之銷售管理：1、銷售數(shù)據(jù)分析，透過分析查看商品結(jié)構(gòu)狀態(tài)及整體銷售情況2、定期制定促銷活動計劃并落實執(zhí)行3、根據(jù)實際銷售及商品周轉(zhuǎn)情況及時合理訂貨，在防止斷貨的前提下減少庫存壓4、在達成銷售業(yè)務的基礎上控制好整體毛利采購工作之供應商管理：選擇供應商的依據(jù)原那么：源頭化采購某某便利店采購的流程1、訂貨：規(guī)定每周一訂貨，每周五統(tǒng)一上報下周補貨申請單（新品采購單和退換貨申 請單），要求各門店于每周五下午之前根據(jù)本周的銷售情況將補貨申請單統(tǒng)一報至采購 中心。2、物資采購:所有的物資采購（中盛便利店商品及其他用品）都必須向采購中心遞交 各門店簽字確認的（采購經(jīng)理、部門經(jīng)理、財務經(jīng)理）補貨申請單后統(tǒng)一進行采購。3、驗貨：驗收商品應以最小單位為準，特別關(guān)注商品的生產(chǎn)日期，超過商品保質(zhì)期三 分之一的商品拒絕進店。4、退換貨：各門店商品的退換貨時間為商品保質(zhì)期前3060天，已不滿30天的不予 退換。5、物資結(jié)算某某便利店采購流程圖:杵兩訂單維護rN某某便利店采購的職責1、商品采購制度的制定域執(zhí)行。2、制定全公司分品種商品銷售計劃并制定和執(zhí)行相應商品采購計劃。3、制定商品開發(fā)政策，開發(fā)新產(chǎn)品，調(diào)整經(jīng)營商品結(jié)構(gòu)。4、定價策略的制定和各種商品價格的制定和執(zhí)行情況監(jiān)督。5、公司統(tǒng)一促銷策略的制定，統(tǒng)一促銷活動的籌劃。執(zhí)行、推動