1、基于核心素養(yǎng)的教學(xué)設(shè)計(jì)一、教學(xué)目標(biāo)課程標(biāo)準(zhǔn)要求：說(shuō)明生物通過(guò)細(xì)胞呼吸將儲(chǔ)存在有機(jī)物分子中的能量轉(zhuǎn)化為生命活動(dòng)可以利用的能量，據(jù)此，確定本節(jié)課的教學(xué)目標(biāo)為：理解有氧呼吸過(guò)程中物質(zhì)與能量的變化，表達(dá)線粒體結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)。通過(guò)分析和設(shè)計(jì)探究酵母菌細(xì)胞呼吸方式的實(shí)驗(yàn)方案，學(xué)會(huì)比照實(shí)驗(yàn)中的控制變量，培養(yǎng)科學(xué)探究的能力。通過(guò)對(duì)有氧呼吸和無(wú)氧呼吸的場(chǎng)所和過(guò)程的學(xué)習(xí)，養(yǎng)成分類與比擬的科學(xué)思維方式。結(jié)合細(xì)胞呼吸的方式，把細(xì)胞呼吸原理應(yīng)用到生產(chǎn)生活實(shí)踐中，解決現(xiàn)實(shí)生活中與生物學(xué)相關(guān)的問(wèn)題，提升社會(huì)責(zé)任感。二、教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)1.教學(xué)重點(diǎn)1探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式2有氧呼吸過(guò)程中物質(zhì)與能量的變化2.教學(xué)難點(diǎn)1探究酵

2、母菌細(xì)胞呼吸的方式2有氧呼吸過(guò)程中物質(zhì)與能量的變化三、教學(xué)實(shí)施第 1 課時(shí)學(xué)習(xí)任務(wù) 1：設(shè)計(jì)探究酵母菌細(xì)胞呼吸方式的實(shí)驗(yàn)方案教師活動(dòng)：提出問(wèn)題：參加酵母菌和面作成的饅頭、面包松軟多孔， 是因?yàn)榘l(fā)酵產(chǎn)生氣體所致，那么，產(chǎn)生的氣體是什么呢？在什么情況下產(chǎn)生的？學(xué)生活動(dòng)：作出假設(shè)：假設(shè)酵母菌在有氧和無(wú)氧條件下均能進(jìn)行細(xì)胞呼吸。設(shè)計(jì)意圖：引導(dǎo)學(xué)生根據(jù)觀察的現(xiàn)象做出合理的假設(shè)。教師活動(dòng)：布置任務(wù)，引導(dǎo)學(xué)生共同探究以下問(wèn)題： 問(wèn)題 1.酵母菌有氧呼吸和無(wú)氧呼吸的產(chǎn)物分別是什么？ 問(wèn)題 2.本實(shí)驗(yàn)的變量和因變量分別是什么？問(wèn)題 3.怎樣控制有氧和無(wú)氧的條件？問(wèn)題 4.怎樣保證酵母菌在整個(gè)實(shí)驗(yàn)過(guò)程中能正常生活

3、？問(wèn)題 5.怎樣鑒定有無(wú)酒精產(chǎn)生？怎樣鑒定有無(wú)二氧化碳產(chǎn)生？如何比擬產(chǎn)生二氧化碳產(chǎn)生的多少？學(xué)生活動(dòng)：學(xué)生獨(dú)立思考后進(jìn)行討論，運(yùn)用控制變量法完成探究酵母菌呼吸方式的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)方案。設(shè)計(jì)意圖：引導(dǎo)學(xué)生學(xué)會(huì)分析變量、控制變量、設(shè)計(jì)比照實(shí)驗(yàn)。學(xué)習(xí)任務(wù) 2：組裝實(shí)驗(yàn)裝置教師活動(dòng)：根據(jù)以上過(guò)程中，學(xué)生提出的變量控制方案，提供錐形瓶、玻璃管等儀器，請(qǐng)同學(xué)們以小組為單位組裝實(shí)驗(yàn)裝置，并設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)所需的 試劑。學(xué)生活動(dòng)：學(xué)生嘗試組裝有氧呼吸和無(wú)氧呼吸的整套裝置。設(shè)計(jì)意圖：培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)手操作能力。學(xué)習(xí)任務(wù) 2：實(shí)驗(yàn)結(jié)果的分析與討論教師活動(dòng)：引導(dǎo)學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行分析。學(xué)生活動(dòng)：學(xué)生嘗試對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行分析。設(shè)計(jì)意圖：鍛

4、煉學(xué)生觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象、總結(jié)實(shí)驗(yàn)結(jié)果。第 2 課時(shí)學(xué)習(xí)任務(wù) 1：有氧呼吸過(guò)程中物質(zhì)和和能量的變化教師活動(dòng)：介紹線粒體的結(jié)構(gòu)，引導(dǎo)學(xué)生思考線粒體內(nèi)膜向內(nèi)折疊有什么意義？學(xué)生活動(dòng)：認(rèn)識(shí)線粒體內(nèi)膜、外膜、基質(zhì)等結(jié)構(gòu)。設(shè)計(jì)意圖：體會(huì)結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)。教師活動(dòng)：通過(guò)圖文結(jié)合進(jìn)行介紹，引導(dǎo)學(xué)生把每一個(gè)階段的物質(zhì)和能量變化對(duì)應(yīng)到具體部位。學(xué)生活動(dòng)：對(duì)每一階段的場(chǎng)所、反響物、生成物，以及能量變化進(jìn)行梳理。構(gòu)建有氧呼吸的總反響式。設(shè)計(jì)意圖：通過(guò)教材示意圖分析歸納總結(jié)，養(yǎng)成分類比擬的科學(xué)思維， 體會(huì)細(xì)胞呼吸過(guò)程中能量與物質(zhì)轉(zhuǎn)化的生命觀念。教師活動(dòng)：引導(dǎo)學(xué)生思考與討論有氧呼吸特點(diǎn)。學(xué)生活動(dòng)：閱讀教材，分析有氧呼吸的能量

5、利用特點(diǎn)進(jìn)行歸納總結(jié)。設(shè)計(jì)意圖：讓學(xué)生認(rèn)識(shí)到細(xì)胞作為生命系統(tǒng)在能量利用方面的特點(diǎn)，從而進(jìn)一步加深對(duì)生命本質(zhì)的理解。學(xué)習(xí)任務(wù) 2：無(wú)氧呼吸過(guò)程中物質(zhì)和和能量的變化教師活動(dòng)：展示無(wú)氧呼吸的相關(guān)圖片，引導(dǎo)學(xué)生分析以下幾種現(xiàn)象： 現(xiàn)象 1：長(zhǎng)久較封閉放置的蘋(píng)果，有時(shí)會(huì)有酒香味。現(xiàn)象 2：洪災(zāi)容易導(dǎo)致農(nóng)田被淹，引發(fā)農(nóng)作物死亡?，F(xiàn)象 3：劇烈運(yùn)動(dòng)后，容易產(chǎn)生肌肉酸痛的現(xiàn)象。學(xué)生活動(dòng)：分析以上問(wèn)題，經(jīng)分組討論根據(jù)概念和過(guò)程總結(jié)出兩種類型的無(wú)氧呼吸的反響式如下：酒精發(fā)酵：C6H12O62C2H5OH+2CO2+少量能量高等植物在水淹的情況下、酵母菌等乳酸發(fā)酵：C6H12O62C3H6O3乳酸+少量能量在缺氧的

6、條件下高等動(dòng)物和人的骨骼肌細(xì)胞、馬鈴薯塊莖、甜菜塊根、乳酸菌等設(shè)計(jì)意圖：引導(dǎo)學(xué)生通過(guò)類比的方式構(gòu)建無(wú)氧呼吸模型。教師活動(dòng)：布置任務(wù)總結(jié)有氧呼吸和無(wú)氧呼吸的異同。學(xué)生活動(dòng)：思考，填寫(xiě)表格，總結(jié)有氧呼吸和無(wú)氧呼吸的異同。設(shè)計(jì)意圖：通過(guò)對(duì)有氧呼吸和無(wú)氧呼吸過(guò)程的比擬，養(yǎng)成分類與比擬的科學(xué)思維方式。學(xué)習(xí)任務(wù) 3：細(xì)胞呼吸原理的應(yīng)用教師活動(dòng)：讓學(xué)生思考與討論，分析生產(chǎn)、生活中細(xì)胞呼吸原理應(yīng)用的實(shí)例。讓學(xué)生結(jié)合細(xì)胞呼吸的原理進(jìn)行分析。設(shè)計(jì)意圖：引導(dǎo)學(xué)生將所學(xué)生物學(xué)知識(shí)應(yīng)用于生產(chǎn)生活實(shí)際，提升社會(huì)責(zé)任。四、教學(xué)設(shè)計(jì)評(píng)鑒1.教學(xué)方法在本節(jié)課的教學(xué)中，始終按照“明晰問(wèn)題剖析問(wèn)題生成問(wèn)題探究問(wèn)題反響問(wèn)題”這一問(wèn)題探究模式來(lái)進(jìn)行。為了充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，主要采用了以下教學(xué)方法：直觀教學(xué)法，討論法，比擬歸納法。2.核心素養(yǎng)通過(guò)實(shí)驗(yàn)對(duì)酵母菌細(xì)胞呼吸方式進(jìn)行探究，培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)探究能力， 讓學(xué)生認(rèn)識(shí)到兩種呼吸方式的條件和產(chǎn)物，這樣就為有氧呼吸和無(wú)氧呼吸 的學(xué)習(xí)打下根底。然后從酵母菌轉(zhuǎn)向其他生物，進(jìn)一步了解細(xì)胞呼吸