1、部門生產(chǎn)安全管理制度部門生產(chǎn)安全管理制度1本公司為了加強(qiáng)生產(chǎn)管理，有效地運(yùn)用物料、人力，設(shè)備并使之在時(shí)間上、數(shù)量上適當(dāng)?shù)嘏浜?，以便提高生產(chǎn)效率和質(zhì)量，并達(dá)到降低成本，互惠雙贏的目的，特制訂以下規(guī)定：一、服從領(lǐng)導(dǎo)，聽從分配，工作積極主動(dòng)，不挑揀，不講價(jià)錢，工作期間不帶情緒，團(tuán)結(jié)互助，不講不利生產(chǎn)的話，不做不利于生產(chǎn)的事，統(tǒng)一行動(dòng)規(guī)劃，按時(shí)生產(chǎn)公司下達(dá)的生產(chǎn)任務(wù)。二、保守公司機(jī)密，對(duì)私自泄露機(jī)密者給予開除并扣發(fā)工資。三、按時(shí)上下班，不遲到、不早退、不曠工，有事提前請假，并認(rèn)真寫請假條，事假一天由組長批，兩天（含兩天）以上有車間主管批，并報(bào)陳生（生產(chǎn)總負(fù)責(zé)人），否則視為曠工。每曠工一天罰三天正班工資

2、，每遲到15分鐘罰款5元、520分鐘罰款10元、30分鐘以上按曠工處理。四、認(rèn)真做好對(duì)玻璃的驗(yàn)收工作，清洗過程中如發(fā)現(xiàn)不合格產(chǎn)品不予印刷，如將不合格產(chǎn)品印刷，造成次品按本班破碎處理。認(rèn)真檢查玻璃面上是否有灰塵，膠布、水珠等污染物，如有要及時(shí)清理完畢后方可印刷。五、上班前認(rèn)真檢查生產(chǎn)設(shè)備（如：印刷機(jī)、網(wǎng)板等）并定期保養(yǎng)，確保安全生產(chǎn)，如發(fā)現(xiàn)故障及時(shí)排除，如因不檢修或人為原因造成事故者，責(zé)任人及車間照價(jià)賠償。六、印刷油墨必須提前調(diào)試好，嚴(yán)格按操縱規(guī)程舉行分配確保印刷質(zhì)量，對(duì)于新進(jìn)的每一批油墨，先試驗(yàn)沒有問題后再印刷。如果印刷出現(xiàn)問題由調(diào)墨人負(fù)全責(zé)。七、印刷時(shí)認(rèn)真檢查質(zhì)量，操縱按程序，如發(fā)現(xiàn)異常立即

3、停下并檢查原因，不能擴(kuò)大喪失，對(duì)于印壞的玻璃及時(shí)處理，如不嚴(yán)格把關(guān)釀成的喪失，該班承擔(dān)原料費(fèi)用。八、沖網(wǎng)時(shí)必須沖刷干凈，由組長負(fù)責(zé)并記錄，如因網(wǎng)不凈造成喪失者由沖網(wǎng)人負(fù)責(zé)。在領(lǐng)網(wǎng)或交送網(wǎng)過程中，因抬網(wǎng)不慎造成網(wǎng)版損毀的，由抬網(wǎng)人負(fù)全責(zé)，罰款100元。九、下班后如實(shí)填寫報(bào)表，如虛報(bào)一塊扣2塊，搞好本車間及衛(wèi)生區(qū)衛(wèi)生，如發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生臟、亂、差罰款10元。十、生產(chǎn)區(qū)禁止吸煙，對(duì)辱罵他人、打斗、斗毆者一律給予開除。十一、加強(qiáng)本班技能或知識(shí)進(jìn)修，增強(qiáng)上進(jìn)心，堅(jiān)持做好每天班前及班后會(huì)議。部門生產(chǎn)安全管理制度2車間主任工作標(biāo)準(zhǔn)：1、傳達(dá)調(diào)度會(huì)精神和工作生產(chǎn)任務(wù)。帶領(lǐng)本車間一切人按時(shí)完成任務(wù)。2、針對(duì)裝置上在實(shí)際

4、生產(chǎn)過程中存在的問題。提出自己的整改計(jì)劃。和裝置停工后需要做的檢修計(jì)劃。報(bào)主管部門審核。3、組織本車間人員進(jìn)修安全知識(shí)，舉行安全教育，提高職工的安全意識(shí)，確保安全生產(chǎn)。4、宣傳企業(yè)文化，貫徹執(zhí)行本廠廠規(guī)廠紀(jì)，培養(yǎng)職工的職業(yè)道德，提高職工的素質(zhì)。5、督促本車間人員愛護(hù)本車間公共財(cái)物；不亂丟工具等。節(jié)約生產(chǎn)成本，降低生產(chǎn)消耗，提高節(jié)約意識(shí)。6、督促本車間職工熟練掌握生產(chǎn)工藝，操縱規(guī)程，工藝流程，工藝指標(biāo)，開停工方案，提高職工工作水平。7、做好職工的思想教育工作。搞好職工間的團(tuán)結(jié)。加強(qiáng)集體意識(shí)，提高職工的工作效率。工藝副主任的工作標(biāo)準(zhǔn)：1、督促本車間職工遵守勞動(dòng)紀(jì)律，遵守生產(chǎn)制度，按時(shí)舉行巡檢，認(rèn)真

5、填寫生產(chǎn)操縱記錄。2、對(duì)裝置生產(chǎn)中出現(xiàn)的事故，分析其產(chǎn)生的原因，提出整改措施或合理發(fā)起。3、對(duì)生產(chǎn)過程碰到的實(shí)際問題，要及時(shí)解決。不能及時(shí)解決的上報(bào)主管帶領(lǐng)。4、督促職工進(jìn)修和鞏固事故預(yù)案，提高職工解決裝置上實(shí)際問題的能力，提高操縱水平。5、督促職工加強(qiáng)進(jìn)修生產(chǎn)知識(shí)，努力提高操縱技能和實(shí)際分析能力，確保生產(chǎn)平穩(wěn)。6、發(fā)掘生產(chǎn)中問題，提高整改措施，節(jié)能降耗，降低生產(chǎn)成本或優(yōu)先生產(chǎn)條件，上報(bào)主管部門。7、督促本車間職工，按開停工方案上的開停工程序開、停工。按操縱規(guī)程操縱，嚴(yán)格工藝指標(biāo)。保質(zhì)保量的完成公司下達(dá)的生產(chǎn)任務(wù)。設(shè)備主任的工作標(biāo)準(zhǔn)：1、提高裝置上各設(shè)備的維護(hù)工作。經(jīng)常檢查設(shè)備是否有異?，F(xiàn)象，

6、及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題，處理及時(shí)，確保裝置能長周期的運(yùn)行。2、督促本車間員工掌握設(shè)備的使用方法，操縱步驟，注意事項(xiàng)，避免誤操縱損壞設(shè)備。3、督促車間員工按時(shí)給裝置上沒有運(yùn)行的動(dòng)設(shè)備舉行盤車保護(hù)好備用設(shè)備的完好。4、督促車間員工維修好各設(shè)備的衛(wèi)生。對(duì)脫漆、脫保溫、油污染的設(shè)備及時(shí)清理或處理。5、督促員工按時(shí)巡檢各設(shè)備運(yùn)行情況，發(fā)現(xiàn)跑、冒、滴、漏的設(shè)備及時(shí)處理或聯(lián)系機(jī)修處理。6、對(duì)于泄露嚴(yán)重的設(shè)備，要按事故預(yù)案果斷處理，并上報(bào)上級(jí)主管部門，拿出解決方案。7、對(duì)裝置停工后需要舉行檢修的各設(shè)備，列出詳細(xì)的資料，上報(bào)主管部門，檢修時(shí)所需要的各種資料盡早上報(bào)。工藝員工作標(biāo)準(zhǔn)：1、配合車間主任，副主任的工作。完成車間

7、下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)。2、督促員工正常生產(chǎn)，按時(shí)巡檢，認(rèn)真填寫記錄。保持工作環(huán)境的衛(wèi)生。3、熟悉本裝置的生產(chǎn)工藝，對(duì)生產(chǎn)中碰到實(shí)際問題及時(shí)想法解決。特殊問題不能解決的上報(bào)車間或上級(jí)主管帶領(lǐng)，請示解決方法。4、對(duì)裝置實(shí)際運(yùn)行出現(xiàn)的故障或問題，提出自己的合理化發(fā)起，上報(bào)上級(jí)帶領(lǐng)部門。5、督促員工正確使用各設(shè)備，避免誤操縱損壞設(shè)備，經(jīng)常對(duì)設(shè)備舉行檢查。安全員工作標(biāo)準(zhǔn)：1、組織職工進(jìn)修安全防護(hù)知識(shí)，嚴(yán)格遵守安全生產(chǎn)41條禁令，遵守消防法規(guī)。2、新員工上崗執(zhí)行廠級(jí)、車間級(jí)、班組級(jí)三級(jí)安全教育后，并經(jīng)崗前培訓(xùn)后上崗。3、指導(dǎo)職工會(huì)正確使用滅火器。撲救初起火警，會(huì)具體使用各種滅火方法，會(huì)疏散群眾和正確撥打火警電話

8、119。4、嚴(yán)格執(zhí)行動(dòng)火票制度，確認(rèn)動(dòng)火處的安全性，堅(jiān)持沒有動(dòng)火票不動(dòng)火，防火措施沒落實(shí)不動(dòng)火，監(jiān)火人不在場不動(dòng)火的“三不動(dòng)火”原則。5、督促員工進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)，遵守安全規(guī)定，穿工作服，戴安全帽，戴手套等勞動(dòng)保護(hù)用品。工作時(shí)不穿釘子鞋，高跟鞋，露腳趾涼鞋。6、對(duì)生產(chǎn)中安全上的重點(diǎn)部位。要經(jīng)常巡檢，確保生產(chǎn)的安全，禁止超溫、超壓、冒罐等操縱的發(fā)生。班長的工作標(biāo)準(zhǔn)：1、根據(jù)車間下的生產(chǎn)任務(wù)，帶領(lǐng)全班人員按計(jì)劃完成。2、帶領(lǐng)全班，熟悉掌握本裝置生產(chǎn)工藝，開停工方案，操縱規(guī)程，事故預(yù)案。3、認(rèn)真貫徹執(zhí)行廠內(nèi)和車間的各項(xiàng)規(guī)章制度，勞動(dòng)紀(jì)律，按時(shí)經(jīng)行交接班。4、解決生產(chǎn)中出現(xiàn)的問題，有異常情況按事故預(yù)案果斷處

9、理，并做好分析其產(chǎn)生的原因，上報(bào)車間。5、搞好班內(nèi)團(tuán)結(jié)，加強(qiáng)員工的凝聚力，合理安排好班內(nèi)工作，辦事公平，公道。處處起到帶頭的模范作用。6、對(duì)本班一切人員在工作中的人身安全負(fù)責(zé)，從下達(dá)生產(chǎn)任務(wù)時(shí)起應(yīng)經(jīng)常提醒職工的安全意思，保證工作的安全性。7、愛護(hù)本車間公共財(cái)物，不亂丟工具，保持工具干凈，保持工作環(huán)境衛(wèi)生。部門生產(chǎn)安全管理制度3為保證車間新進(jìn)人員能順利及時(shí)有效的開展三級(jí)安全培訓(xùn)，特制定此規(guī)定。1、工段內(nèi)新進(jìn)員工：工段長必須在當(dāng)天內(nèi)通知車間人力資源代表，并由人力資源代表轉(zhuǎn)發(fā)設(shè)備處，報(bào)請一級(jí)安全培訓(xùn)（公司），并由車間人力資源代表通知車間設(shè)備安全專員，組織對(duì)新進(jìn)員工舉行二級(jí)安全培訓(xùn)（車間），并經(jīng)考試合

10、格后方能上崗。2、新進(jìn)員工進(jìn)入班組后，班組長立即組織對(duì)新員工舉行班組安全培訓(xùn)（培訓(xùn)必須有培訓(xùn)簽到記錄），安排攤長和固定老員工兩人以上對(duì)新員工上崗6個(gè)月實(shí)施安全教育和安全監(jiān)護(hù)，并形成安全幫帶監(jiān)護(hù)責(zé)任后，方可零丁上崗工作（以降低新員工出現(xiàn)安全事故的風(fēng)險(xiǎn)）。3、本周新進(jìn)員工未參加車間安全培訓(xùn)的（即二級(jí)安全培訓(xùn)），次周周二早上8：20分必須在車間設(shè)備安全員的帶領(lǐng)下舉行二級(jí)安全培訓(xùn)、考試，并填寫員工安全教育檔案。4、從公司別的車間調(diào)入員工，如連續(xù)處置原工種工作的，班組只舉行培訓(xùn)，不再指定老員工對(duì)其監(jiān)護(hù)；如所處置崗位和原工作崗位工種不同的，則必須按新員工培訓(xùn)要求舉行。5、調(diào)崗、轉(zhuǎn)崗員工、長期休假（三個(gè)月以

11、上）復(fù)崗員工或采用“五新”（新技術(shù)、新工藝、新產(chǎn)品、新設(shè)備、新資料）作業(yè)人員必須經(jīng)過培訓(xùn)，掌握基本性能、基本操縱規(guī)程和操縱方法后，方可上崗工作（班組安全培訓(xùn)記錄上要有記錄和簽到）。為保證車間正常有序的安全生產(chǎn)、任何人不能以任何理由和借口不在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)對(duì)新員工舉行安全培訓(xùn)和監(jiān)護(hù)工作，如有違反車間將按照每人每次100元的標(biāo)準(zhǔn)對(duì)相干責(zé)任人處罰。部門生產(chǎn)安全管理制度4為進(jìn)一步加強(qiáng)車間安全管理規(guī)定的落實(shí)，提高各級(jí)各類人員執(zhí)行安全管理規(guī)定的執(zhí)行力，切實(shí)做好安全防備工作，堅(jiān)決杜絕車間各類事故的發(fā)生，車間決定加大對(duì)工段長、班組長、工位長安全管理工作的考核和獎(jiǎng)懲力度。經(jīng)車間研究決定，制定以下制度以保證工段、班

12、組、工位安全生產(chǎn)的控制。一、安全職責(zé)：1、工段長、班組長、工位長應(yīng)認(rèn)真執(zhí)行各項(xiàng)安全生產(chǎn)規(guī)定，開好班前會(huì)，切實(shí)做到安全生產(chǎn)“五同時(shí)”（“五同時(shí)”是指企業(yè)的生產(chǎn)組織及帶領(lǐng)者在計(jì)劃、布置、檢查、總結(jié)、評(píng)比生產(chǎn)的時(shí)候，同時(shí)計(jì)劃、布置、檢查、總結(jié)、評(píng)比安全工作）。2、工段長、班組長、工位長有責(zé)任對(duì)所屬員工舉行安全培訓(xùn)和安全教育。對(duì)新進(jìn)人員舉行安全培訓(xùn)、定專人舉行幫帶，傳授技能，保障安全。建立班組聯(lián)保互保安全網(wǎng)絡(luò)體系，以保障班組安全作業(yè)。3、工段長、班組長、工位長對(duì)安全工作環(huán)境有主動(dòng)監(jiān)控和隱患消除的責(zé)任，對(duì)于無法解決的問題應(yīng)逐級(jí)上報(bào)并協(xié)助解決。4、工段長、班組長、工位長每天應(yīng)對(duì)員工安全作業(yè)情況、勞保用品使

13、用情況舉行監(jiān)控，對(duì)員工因身體或疲勞作業(yè)等原因無法舉行原來的生產(chǎn)作業(yè)時(shí)，應(yīng)給予適當(dāng)?shù)姆峙湟员Ｕ蠁T工作業(yè)安全。對(duì)于無法舉行協(xié)調(diào)的應(yīng)主動(dòng)的舉行上報(bào)，尋求上級(jí)匡助安排解決。5、工段長、班組長、工位長有責(zé)任對(duì)本單位設(shè)備、工具的安全使用情況舉行檢查和監(jiān)控。對(duì)出現(xiàn)的違章作業(yè)情況有權(quán)舉行制止和主動(dòng)予以消除，對(duì)無法舉行的正常管理有主動(dòng)舉行上報(bào)的義務(wù)。6、工段長對(duì)本工段安全生產(chǎn)情況負(fù)有監(jiān)管責(zé)任，要對(duì)員工的安全、健康負(fù)責(zé)。對(duì)工段內(nèi)違章作業(yè)、違章操縱行為舉行制止和處理，檢查安全防護(hù)用品使用情況。帶領(lǐng)本工段班組開展安全活動(dòng)，推廣安全生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)。二、安全考核項(xiàng)目：工段、班組、工位每個(gè)月被公司、車間檢查以下問題：1、存在隱患

14、未主動(dòng)消除、上報(bào)和采取安全防范措施的。2、隱患未在規(guī)按時(shí)間內(nèi)排除。3、員工違章作業(yè)、違章操縱設(shè)備、工具、車輛。4、設(shè)備、工具等安全裝置不全或損壞后不及時(shí)舉行維護(hù)、維修連續(xù)使用的。5、新進(jìn)員工未舉行安全培訓(xùn)舉行上崗作業(yè)的。6、新進(jìn)員工未定老員工舉行監(jiān)護(hù)和幫帶。7、員工勞保用品使用不當(dāng)。8、公司、車間規(guī)定的其他違章行為。三、安全獎(jiǎng)懲和考核：車間每年拿出部分撥款和安全考核罰款成立安全管理基金，對(duì)安全工作管理較好的工段長、班組長、工位長、員工舉行嘉獎(jiǎng)。對(duì)于安全管理效果較差的工段長、班組長、工位長舉行考核和處罰（員工的安全管理和考核由工段長、班組長、工位長舉行）。班組長、工段長的獎(jiǎng)懲和考核：設(shè)立安全積分

15、，制定工段長、班組長、工位常年度安全分考核制度。對(duì)年度安全分被扣完的工段長、班組長舉行下崗處理。（工段長每年安全分60分，班組長、工位長每年安全分30分。）1、對(duì)于公司、車間檢查出的安全隱患每次對(duì)班組長、工位長扣除12分，出現(xiàn)安全事故的班組、工位扣除安全分35分。工段長連帶50的舉行扣分。2、安全分每個(gè)月公布一次。對(duì)本月沒有扣分的工段長每個(gè)月200元安全基金嘉獎(jiǎng)，扣分在3分（不含3分）以下的每個(gè)月100元安全嘉獎(jiǎng)?？鄯殖^5分（含5分）的，除扣發(fā)安全嘉獎(jiǎng)另外每多扣1分舉行100元經(jīng)濟(jì)處罰。對(duì)本月沒有扣分的班組長、工位長每個(gè)月100元安全基金嘉獎(jiǎng)，如出現(xiàn)扣分則扣發(fā)當(dāng)月安全嘉獎(jiǎng)，扣分在3分（含3分

16、）以上的，每多扣1分給予100元經(jīng)濟(jì)處罰。3、車間安全管理實(shí)行季度評(píng)比，每3個(gè)月對(duì)安全管理較好的1個(gè)工段長，9個(gè)班組、工位長（A、B、C、F、吊裝、準(zhǔn)備、備料、試交、特改）舉行季度安全嘉獎(jiǎng)，每人每次300元。（本季度出現(xiàn)安全事故的工段、班組、工位將不得參加本項(xiàng)評(píng)比）。4、對(duì)員工的安全嘉獎(jiǎng)：車間積極奉行員工對(duì)安全隱患的主動(dòng)排查、自主消除，多提安全合理化發(fā)起的自主安全管理制度。每個(gè)月20日班組對(duì)本班組內(nèi)安全隱患消除和安全合理化發(fā)起搜集情況舉行上報(bào)。經(jīng)工段、車間對(duì)實(shí)際效果舉行確認(rèn)后，車間每次予以100200元的嘉獎(jiǎng)。為積極奉行此項(xiàng)活動(dòng)的展開，每三個(gè)月對(duì)此項(xiàng)嘉獎(jiǎng)獲得最多的工段車間給予500元的工段組織

17、獎(jiǎng)。部門生產(chǎn)安全管理制度5一、目的定期對(duì)公司的食品生產(chǎn)安全狀況舉行自我檢查評(píng)判，及時(shí)發(fā)現(xiàn)危害食品安全的不符合情況并立即采取整改措施，保證食品的質(zhì)量和食品的安全，特制定食品安全自查管理制度，保證落本色量安全企業(yè)主體責(zé)任。二、范圍適用于公司內(nèi)對(duì)質(zhì)量安全有關(guān)的管理層及各職能部門和有關(guān)人員。食品生產(chǎn)安全自查范圍包括現(xiàn)場檢查、管理制度和質(zhì)量記錄。三、職責(zé)1、質(zhì)量負(fù)責(zé)人：負(fù)責(zé)食品安全自查工作的協(xié)調(diào)、管理工作，批準(zhǔn)食品安全自查方案和自查報(bào)告。負(fù)責(zé)食品安全自查管理制度文件的編制、修改、更新。向公司管理層報(bào)告食品安全自查結(jié)果。2、自查組長：提出自查小組名單，全面負(fù)責(zé)食品安全自查實(shí)施活動(dòng)，食品安全自查審核方案和食

18、品安全自查報(bào)告。負(fù)責(zé)起草食品安全自查方案，組建食品安全自查小組，每年度對(duì)公司的食品安全總體狀況檢查評(píng)判一次，并向經(jīng)理提交自查報(bào)告。按照食品安全自查計(jì)劃實(shí)施自查，起草自查報(bào)告。對(duì)不合格項(xiàng)目的整改、實(shí)施效果舉行確認(rèn)。3、自查小組成員：按照食品安全自查計(jì)劃及時(shí)實(shí)施自查，提交自查報(bào)告。4、受檢部門：在職責(zé)范圍內(nèi)，協(xié)助自查，負(fù)責(zé)本部門不合格項(xiàng)目的整改措施的制定和實(shí)施。四、實(shí)施程序要求1、食品安全自查的策劃1.1自查頻次：每年不少于1次且時(shí)間間隔不超過12個(gè)月。質(zhì)量負(fù)責(zé)人每年初起草食品安全自查方案，在每個(gè)年度內(nèi)所舉行的安全自查，并覆蓋一切的相干部門。1.2當(dāng)有以下情況時(shí)，需追加食品安全自查。a）發(fā)生了嚴(yán)重

19、產(chǎn)品質(zhì)量問題或外界有重大投訴。b）組織的內(nèi)部機(jī)構(gòu)、生產(chǎn)工藝、質(zhì)量方針和目標(biāo)等有重大改變。1.3食品安全自查方案的準(zhǔn)則、范圍、頻次和方法由質(zhì)管部提出，質(zhì)量負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)實(shí)施。2、食品安全自查的準(zhǔn)備2.1由自查組長提出食品安全自查實(shí)施計(jì)劃，質(zhì)量負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)，經(jīng)批準(zhǔn)生效的食品安全自查實(shí)施計(jì)劃表中的自查組長和自查小組成員即被指定為該次食品安全自查的自查組長和自查小組成員。2.3自查小組成員不檢查自己的工作。2.4質(zhì)管部負(fù)責(zé)向自查小組成員提供自查時(shí)所需的質(zhì)量手冊和程序文件，受檢部門負(fù)責(zé)提供其他支持性文件和相干標(biāo)準(zhǔn)。2.5自查小組成員按所檢查的范圍和受檢部門的特點(diǎn)，編制有可操縱性的食品安全自查查表，供檢查時(shí)使用

20、。3、食品安全自查的實(shí)施3.1召開一次簡短的首次會(huì)議，組長介紹自查的目的、范圍、準(zhǔn)則、方式、計(jì)劃和自查人員分工及日程安排，澄清自查計(jì)劃中不明白的問題，確定末次會(huì)議的時(shí)間、地點(diǎn)。3.2在受檢部門人員伴隨下，由自查組長主持舉行現(xiàn)場檢查，檢查員采用現(xiàn)場觀察、查閱資料、提問等方法舉行抽樣調(diào)查。3.3尋找客觀證據(jù)，在自查表中記錄質(zhì)量管理體系是否符合規(guī)定的要求的事實(shí)。若發(fā)現(xiàn)不符合要求時(shí)，將不符合事實(shí)與受檢部門交換意見。3.4自查結(jié)束，自查小組成員互訂交流分析，確定不符合事實(shí)。在編寫“食品安全自查不符合項(xiàng)報(bào)告”時(shí)，須事實(shí)描述分明，證據(jù)確鑿。3.5匡助受檢核部門制定并評(píng)判糾正措施。3.6對(duì)自查結(jié)果舉行匯總分析

21、，確定不合格項(xiàng)，取得受檢部門簽字認(rèn)可。3.7召開末次會(huì)議，由自查組長報(bào)告自查情況和自查結(jié)果。就食品安全提出檢查結(jié)論，并對(duì)如何提高食品安全提出發(fā)起。3.8提交自查報(bào)告。4、糾正措施4.1根據(jù)審核員填寫的食品安全自查不符合項(xiàng)報(bào)告，受檢部門除舉行確認(rèn)外，還要分析不符合產(chǎn)生的原因，由問題的責(zé)任部門在5個(gè)工作日內(nèi)提出糾正措施，并規(guī)定完成糾正措施的期限。4.2糾正措施須在規(guī)定的日期內(nèi)實(shí)施完成，如不能按期完成，責(zé)任部門必須向質(zhì)量負(fù)責(zé)人說明情況，請求延期。4.3受檢部門在預(yù)定期限內(nèi)完成糾正措施的實(shí)施后，通知質(zhì)保部確認(rèn)完成情況，并報(bào)質(zhì)量負(fù)責(zé)人認(rèn)可。4.4對(duì)期限較長的糾正措施，可在下一次食品安全自查時(shí)由自查小組確

22、認(rèn)。5、食品安全自查結(jié)果提交管理評(píng)審。6、食品安全自查的記錄由辦公室負(fù)責(zé)儲(chǔ)存。五、食品生產(chǎn)安全自查檢查規(guī)程要求（一）現(xiàn)場檢查規(guī)程1、原輔料（包括食品原料、食品增加劑、食品相干產(chǎn)品）采購進(jìn)貨查驗(yàn)落實(shí)情況，檢查項(xiàng)目：原輔料存放。專庫管理。標(biāo)簽標(biāo)識(shí)。索證索票。制度具備情況。現(xiàn)場記錄。1.1原輔料存放1.1.1原輔料存放是否離地10cm以上，離墻20cm以上。外包裝是否完整，并應(yīng)有防止蟲害侵入的裝置。1.1.2倉庫是否符合衛(wèi)生要求。1.1.3原輔料倉庫內(nèi)是否有過期原輔料，過期原輔料清理及記錄是否符合要求。1.1.4生產(chǎn)過程中用到的危險(xiǎn)化學(xué)品，存放是否符合要求。1.1.5原輔料倉庫內(nèi)是否有毒有害物質(zhì)和非

23、生產(chǎn)用其他物品，專庫專用，防止交叉污染。1.2專庫管理1.2.1食品增加劑是否專庫或?qū)９駜?chǔ)存，并有專人管理。1.2.2內(nèi)包裝資料是否有專庫或?qū)ｉT區(qū)域存放。1.3標(biāo)簽標(biāo)識(shí)1.3.1原輔料（除農(nóng)副產(chǎn)品）標(biāo)簽是否有食品名稱、配料表、凈含量和規(guī)格、生產(chǎn)者和（或）經(jīng)銷者的名稱、地址和聯(lián)系方式、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、貯存條件、食品生產(chǎn)許可證編號(hào)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)及其他需要標(biāo)示的內(nèi)容。1.3.2原輔料標(biāo)簽與索證索票一致，重點(diǎn)查驗(yàn)供貨者的許可證和產(chǎn)品合格證實(shí)文件。1.4索證索票1.4.1企業(yè)間接采購國外內(nèi)生產(chǎn)的食品原料、食品增加劑、食品相干產(chǎn)品是否索取原輔料生產(chǎn)商有效的許可證復(fù)印件（指按照相干法令法規(guī)規(guī)定，應(yīng)當(dāng)取得許

24、可的）和與購進(jìn)批次產(chǎn)品相適應(yīng)的合格證或批檢報(bào)告。1.4.2企業(yè)間接從流通經(jīng)營單位采購原輔料的，是否留存保留具有流通經(jīng)營單位信息的每筆購物的憑證。1.4.3對(duì)無法提供合格證實(shí)文件的食品原輔資料及包裝資料，企業(yè)是否依照食品安全標(biāo)準(zhǔn)舉行自行檢驗(yàn)或委托檢驗(yàn)，并儲(chǔ)存檢驗(yàn)記錄。1.5制度具備情況：企業(yè)是否具備進(jìn)貨查驗(yàn)記錄管理制度、生產(chǎn)過程控制管理制度、出廠檢驗(yàn)記錄管理制度、食品安全自查管理制度、從業(yè)人員健康管理制度、不安全食品召回管理制度、食品安全事故處置管理制度等基本制度，并認(rèn)真執(zhí)行。1.6現(xiàn)場記錄1.6.1企業(yè)是否有倉庫溫濕度記錄（對(duì)于有貯存條件要求的原輔料）、原輔料進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、原輔料進(jìn)出庫記錄。1

25、.6.2進(jìn)貨查驗(yàn)記錄中是否包含產(chǎn)品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期、產(chǎn)品許可證證號(hào)或票據(jù)號(hào)及其他合格證實(shí)文件編號(hào)等內(nèi)容，是否保留相干證件、票據(jù)及文件。1.6.3企業(yè)生產(chǎn)加工食品所使用的食品原輔料的品種是否與進(jìn)貨查驗(yàn)記錄內(nèi)容一致。1.6.4.食品增加劑使用是否有記錄。（二）生產(chǎn)過程控制1、廠區(qū)環(huán)境清潔衛(wèi)生狀況1.1廠區(qū)內(nèi)垃圾是否密閉存放，是否披發(fā)出異味,是否有各種雜物堆放。1.2廠區(qū)設(shè)置的防蠅、防鼠設(shè)施是否正常運(yùn)行。1.3企業(yè)的生活區(qū)和生產(chǎn)區(qū)是否分離。1.4查看是否有清潔記錄，是否按衛(wèi)生制度執(zhí)行。2、更衣室2.1更衣室進(jìn)口和出口設(shè)置是否變化，內(nèi)部是否設(shè)儲(chǔ)衣柜或

26、衣架、鞋箱(架)，個(gè)人衣、鞋與工作服、靴是否分開放置。2.2更衣室內(nèi)空氣是否舉行殺菌消毒。2.3更衣室內(nèi)是否有完好的非手動(dòng)式洗手設(shè)施、干手器，并配備了洗手液和消毒液。消毒液是否有配置記錄，消毒液的配置和更換要按照使用說明和制度要求。3、生產(chǎn)加工場合清潔衛(wèi)生狀況3.1車間及倉庫設(shè)置的防蠅、防鼠設(shè)施是否正常運(yùn)行。3.2物料是否離地離墻堆放。3.3生產(chǎn)車間內(nèi)垃圾是否密閉存放。3.4各車間墻面及地面有無污垢、霉變、積水，是否記錄清潔衛(wèi)生情況。4、生產(chǎn)加工設(shè)施、設(shè)備清潔衛(wèi)生狀況4.1生產(chǎn)加工設(shè)施、設(shè)備表面是否清潔，無積垢。4.2企業(yè)是否記錄生產(chǎn)加工設(shè)施、設(shè)備的清潔衛(wèi)生情況。5、企業(yè)必備生產(chǎn)設(shè)備、設(shè)施維護(hù)

27、保養(yǎng)和清洗消毒5.1查閱設(shè)施、設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)記錄。5.2查閱清洗消毒記錄。6、產(chǎn)品投料記錄6.1企業(yè)是否能提供產(chǎn)品投料記錄，投料項(xiàng)是否有違法增加。食品增加劑使用是否符合要求。6.2投料記錄是否包含投料數(shù)量、品名、生產(chǎn)日期或批號(hào)、用于生產(chǎn)產(chǎn)品的名稱、生產(chǎn)日期或批號(hào)等內(nèi)容。7、生產(chǎn)加工過程中關(guān)鍵控制點(diǎn)的控制記錄，是否與制度中制定的一致，否是按要求記錄。8、生產(chǎn)中人流、物流交叉污染情況。9、原料、半成品、成品交叉污染情況9.1原料是否經(jīng)脫包或采用其他清潔外包處理后進(jìn)入生產(chǎn)車9.2半成品存貯是否有防護(hù)措施，標(biāo)識(shí)信息是否清晰9.3原料、半成品及成品是否存放于專門區(qū)域，是否存在交叉污染。9.4貯存、運(yùn)輸和裝

28、卸食品的容器、工具和設(shè)備是否保持清潔，并符合食品衛(wèi)生要求。10、設(shè)備、設(shè)施運(yùn)行情況10.1溫濕度控制設(shè)備是否正常開啟。10.2清洗消毒設(shè)施是否正常開啟。10.3空氣凈化裝置是否正常開啟，壓力是否符合規(guī)定。10.4其他生產(chǎn)必備設(shè)施是否發(fā)生變化，查閱許可資料，舉行現(xiàn)場比對(duì)，檢查生產(chǎn)必備設(shè)備、設(shè)施有無增減。11、現(xiàn)場人員衛(wèi)生防護(hù)情況11.1查看至少2人現(xiàn)場清洗消毒動(dòng)作是否按規(guī)定執(zhí)行。處置食品生產(chǎn)的人員，進(jìn)入生產(chǎn)場合前應(yīng)當(dāng)洗凈雙手。工作服應(yīng)定期清洗消毒。采用掛鉤放置工作服的應(yīng)在更衣室恰當(dāng)位置安裝紫外線燈舉行消毒。11.2是否穿戴工作衣帽及佩戴口罩，頭發(fā)不得露于帽外。11.3是否佩戴首飾。11.4現(xiàn)場人

29、員持健康證、培訓(xùn)等情況是否符合要求（三）出廠檢驗(yàn)現(xiàn)場檢查1、檢驗(yàn)室設(shè)施、設(shè)備、化學(xué)試劑情況1.1檢驗(yàn)室場地等基本設(shè)施是否保持干凈。1.2檢驗(yàn)室中的必備化學(xué)試劑是否在有效期內(nèi)1.3天平等計(jì)量器具的放置是否符合要求1.4檢驗(yàn)室中的出廠檢驗(yàn)必備化驗(yàn)設(shè)備、試劑要配備完全、有效。計(jì)量器材應(yīng)經(jīng)過檢定（壓力表為半年一次，其他設(shè)備一般一年一次）。1.5檢驗(yàn)室中的出廠檢驗(yàn)設(shè)備、輔助設(shè)備是否正常使用2、應(yīng)具備相應(yīng)能力的檢驗(yàn)員并獲得相應(yīng)的食品檢驗(yàn)職業(yè)資格證書。3、出廠銷售成品是否舉行出廠檢驗(yàn)3.1出廠檢驗(yàn)項(xiàng)目與食品安全標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品許可審查細(xì)則規(guī)定的項(xiàng)目是否保持一致，出廠檢驗(yàn)項(xiàng)目是否完全。3.2出廠銷售的產(chǎn)品是否具有檢

30、驗(yàn)報(bào)告、原始數(shù)據(jù)記錄。3.3出廠檢驗(yàn)報(bào)告是否記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)批號(hào)、檢驗(yàn)合格證號(hào)等信息。3.4出廠檢驗(yàn)記錄是否儲(chǔ)存至少2年4、自行出廠檢驗(yàn)企業(yè)實(shí)驗(yàn)室是否具有測量比對(duì)4.1出廠檢驗(yàn)應(yīng)到食品安全監(jiān)管部門指定的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)舉行檢驗(yàn)?zāi)芰Ρ葘?duì)檢驗(yàn)。4.2是否建立并儲(chǔ)存比對(duì)記錄。5、委托出廠檢驗(yàn)情況5.1企業(yè)是否和有資質(zhì)的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)簽定委托檢驗(yàn)合同。合同書中應(yīng)載明：檢驗(yàn)項(xiàng)目是否符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。5.2委托出廠檢驗(yàn)報(bào)告是否與企業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)品批次一致。6、產(chǎn)品留樣情況6.1產(chǎn)品留樣樣品是否有記錄。6.2是否具有留樣樣品存放區(qū)域。7、成品庫成品存放是否符合要求7.1成品存放是否離地10cm以上，離

31、墻20cm以上。倉庫內(nèi)要將合格品、待檢品、不合格品分別堆放，有標(biāo)識(shí)。7.2倉庫是否符合衛(wèi)生要求。7.3有貯存條件要求的成品是否按照規(guī)定貯存條件存儲(chǔ)，并配備溫濕度計(jì)等設(shè)施，冷庫溫度是否達(dá)到要求。7.4成品倉庫內(nèi)是否有過期成品，過期成品清理及記錄是否符合要求。(四)食品標(biāo)識(shí)標(biāo)注規(guī)定：名稱、配料表、凈含量和規(guī)格、生產(chǎn)者的名稱、地址和聯(lián)系方式、貯存條件、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、食品生產(chǎn)許可證編號(hào)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)、所使用的食品增加劑在國家標(biāo)準(zhǔn)中的通用名稱、營養(yǎng)成分表，法令法規(guī)或者食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定必須標(biāo)明的其他事項(xiàng)。（五）食品銷售臺(tái)賬是否包括產(chǎn)品名稱、數(shù)量、生產(chǎn)日期/生產(chǎn)批號(hào)、檢驗(yàn)合格證號(hào)、購貨者名稱及聯(lián)系方式、

32、銷售日期、出貨日期、地點(diǎn)。（六）不安全食品召回情況1.不安全食品召回的，是否儲(chǔ)存在專門區(qū)域。2.企業(yè)出現(xiàn)不安全食品的，是否有不安全食品召回制度和記錄。3.企業(yè)出現(xiàn)不安全食品的，是否有不安全食品部門生產(chǎn)安全管理制度61安全生產(chǎn)獎(jiǎng)懲考核管理制度1根據(jù)中華人民共和國安全生產(chǎn)法、省安全生產(chǎn)條例和省人民政府關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)安全生產(chǎn)工作的決定等文件精神，特制定我鄉(xiāng)安全生產(chǎn)達(dá)標(biāo)考核獎(jiǎng)懲辦法：一、政府分管負(fù)責(zé)人1、負(fù)責(zé)轄區(qū)內(nèi)安全生產(chǎn)監(jiān)督管理責(zé)任，按縣安委會(huì)下達(dá)的控制指標(biāo)實(shí)施管理。2、年終按全年目標(biāo)責(zé)任書舉行考核打分，成績得分名列前茅的由鄉(xiāng)政府實(shí)施表彰和嘉獎(jiǎng)。二、各村委會(huì)1、年終政府委托鄉(xiāng)安監(jiān)辦對(duì)各村、居委會(huì)按照

33、愛民鄉(xiāng)村、居委會(huì)安全生產(chǎn)達(dá)標(biāo)考核細(xì)則的要求舉行考核打分，成績在50分以下的（含50分）實(shí)行一票反對(duì)，勾銷本年度的集體評(píng)獎(jiǎng)資格；對(duì)村委會(huì)負(fù)責(zé)人，責(zé)任人勾銷本年度的個(gè)人評(píng)先評(píng)優(yōu)資格，并在全鄉(xiāng)內(nèi)通報(bào)。2、對(duì)全年安全生產(chǎn)考核得分名列前茅的村委會(huì)給予嘉獎(jiǎng)。三、各企事業(yè)單位1、凡發(fā)生一起（含一起）死亡事故或發(fā)生重傷事故的實(shí)行一票反對(duì)，勾銷本年度評(píng)獎(jiǎng)資格，對(duì)負(fù)責(zé)人勾銷評(píng)優(yōu)評(píng)先資格，同時(shí)按情節(jié)追究責(zé)任，予以處罰。2、年終鄉(xiāng)政府委托鄉(xiāng)安委會(huì)對(duì)各企事業(yè)單位按照愛民鄉(xiāng)企業(yè)安全生產(chǎn)達(dá)標(biāo)考核細(xì)則的要求舉行考核打分，成績在85分以下的（含85分）實(shí)行一票反對(duì)，勾銷本年度的評(píng)獎(jiǎng)資格，同時(shí)勾銷企業(yè)負(fù)責(zé)人的評(píng)先評(píng)優(yōu)資格，并在鄉(xiāng)

34、內(nèi)通報(bào)。3、對(duì)全鄉(xiāng)安全生產(chǎn)考核得分名列前茅的企事業(yè)單位嘉獎(jiǎng)，負(fù)責(zé)人予以表彰。安全生產(chǎn)獎(jiǎng)懲考核管理制度2為了進(jìn)一步搞好安全生產(chǎn)工作，做到文明施工，提高工地安全管理水平，制定本獎(jiǎng)懲制度。1、職工入場必須經(jīng)三級(jí)教育，填寫安全教育記錄方可上崗，任何人不得違章指揮、違章作業(yè)。2、進(jìn)入施工現(xiàn)場必須帶好安全帽，高處作業(yè)系好安全帶，違者管理人員罰款100元工人罰款50元。3、特殊工種作業(yè)必須持證上崗，對(duì)無證操縱人員處以200元罰款。4、特殊工種作業(yè)人員必須穿戴好防護(hù)用品，未穿戴防護(hù)用品或防護(hù)用品穿戴不全，視情節(jié)處以罰款50-100元。5、機(jī)械設(shè)備未按照操縱規(guī)程使用、未按規(guī)定舉行維修保養(yǎng)，處以50-100元罰款。6、