1、養(yǎng)羊消費技術(shù)賀 軍378700000.我國養(yǎng)羊業(yè)開展簡史中國養(yǎng)羊的歷史，從夏商時期(公元前21世紀至公元前11世紀)開場已有文字可考。夏商時期豢養(yǎng)家畜已有相當規(guī)模。戰(zhàn)國時期，畜牧業(yè)相當興隆，此時大量豢養(yǎng)羊和其他小畜供作肉食。在三國、兩晉和南北朝時期，蒙古羊在中原地帶豢養(yǎng)繁衍。后魏時有選種、繁衍、牧羊、剪毛、閹割和疾病治療等方面的閱歷。隋朝時，養(yǎng)羊業(yè)和民間羊毛手工業(yè)已相當興隆。唐朝，羊的數(shù)量和質(zhì)量都有開展和提高，地毯業(yè)相當興隆。宋朝時曾設(shè)有牛、羊司，主管牛、羊事宜。明、清時期，我國羊的種類構(gòu)成有了開展。 1840年鴉片戰(zhàn)爭后，帝國主義國家長期壟斷中國羊毛、裘皮和羔皮等畜產(chǎn)品的貿(mào)易。l904年，陜

2、西的高祖憲和鄭尚真等集資從國外引進美利奴羊數(shù)百只，是我國最早從國外引進優(yōu)良種羊的開場。.羊 (執(zhí)鞭牧羊) (羊圈)芻 善、美、祥、鮮、羹.第一章 養(yǎng)羊業(yè)概論第一節(jié)開展養(yǎng)羊業(yè)的意義我國養(yǎng)羊業(yè)現(xiàn)狀與開展方向 世界養(yǎng)羊業(yè)的開展特點養(yǎng)羊業(yè)興隆國家消費概略www,378700000第二節(jié)第三節(jié)第四節(jié).第一節(jié) 開展養(yǎng)羊業(yè)的意義養(yǎng)羊業(yè)產(chǎn)品羊肉羊毛、羊絨羊皮羊奶其他羊糞www,378700000.第一節(jié) 開展養(yǎng)羊業(yè)的意義www,378700000.第一節(jié) 開展養(yǎng)羊業(yè)的意義www,378700000.第一節(jié) 開展養(yǎng)羊業(yè)的意義www,378700000.第一節(jié) 開展養(yǎng)羊業(yè)的意義www,378700000.第一節(jié)

3、開展養(yǎng)羊業(yè)的意義www,378700000.第一節(jié) 開展養(yǎng)羊業(yè)的意義www,378700000.第一節(jié) 開展養(yǎng)羊業(yè)的意義www,378700000.www,378700000.養(yǎng)羊業(yè)的作用一、改善人民生活二、提供工業(yè)原料三、添加農(nóng)牧民收入四、養(yǎng)羊積肥www,378700000第一節(jié) 開展養(yǎng)羊業(yè)的意義.全國各地都有羊的分布?；筐B(yǎng)綿羊最多的有新疆、內(nèi)蒙古和青海省，豢養(yǎng)山羊最多的有河南省、山東省和內(nèi)蒙古自治區(qū)。 2007年，我國綿羊存欄數(shù)為1.42億只，山羊存欄數(shù)為1.43億只，綿羊和山羊頭數(shù)均處世界第一位。 2007年，我國羊毛產(chǎn)量為40.2 萬噸，處世界第二位。我國依然是最大羊毛輸入國之一。 2

4、007年，我國羊肉產(chǎn)量為382.6 萬噸，處世界第一位。全世界年人均占有量為1.89kg，我國為2.36kg。www,378700000第二節(jié) 我國養(yǎng)羊業(yè)的現(xiàn)狀與開展方向2002年，全世界山羊奶總產(chǎn)量為1184.6萬噸，中國為24.9萬噸，世界上羊奶產(chǎn)量最高的國家為印度年產(chǎn)山羊奶255萬噸。 養(yǎng)羊業(yè)現(xiàn)狀建國以來，我國共培育勝利了12個綿羊新種類，4個山羊種類。另外，著名中外的卡拉庫爾羊、灘羊等也得到迅速的開展和提高。 .主要消費區(qū)域從牧區(qū)轉(zhuǎn)向農(nóng)區(qū)養(yǎng)殖方式逐漸由放牧轉(zhuǎn)變?yōu)樯犸暟肷犸暦稚⒒筐B(yǎng)正向相對集中轉(zhuǎn)變羔羊消費添加www,378700000養(yǎng)羊消費新特點第二節(jié) 我國養(yǎng)羊業(yè)的現(xiàn)狀與開展方向.養(yǎng)羊

5、業(yè)存在的問題傳統(tǒng)豢養(yǎng)習慣和分散豢養(yǎng)制約消費程度的提高種類良種化程度低，消費力程度不高草場退化，單位面積產(chǎn)值低羔羊消費環(huán)節(jié)薄弱www,378700000羊毛、羊絨消費情勢嚴峻科學研討滯后第二節(jié) 我國養(yǎng)羊業(yè)的現(xiàn)狀與開展方向.擁有豐富的綿、山羊種類資源擁有遼闊的草地資源擁有豐富的農(nóng)副產(chǎn)品飼料資源www,378700000開展?jié)摿Φ诙?jié) 我國養(yǎng)羊業(yè)的現(xiàn)狀與開展方向.養(yǎng)羊業(yè)開展的戰(zhàn)略積極開展肉羊、肉毛兼用羊和奶山羊積極提高現(xiàn)有細毛羊的產(chǎn)量和質(zhì)量，突出開展超細型綿羊。不斷選育和提高我國的絨山羊大力開展羔羊肉的消費加強草場建立，積極開展飼草、飼料的加工調(diào)制大力開展規(guī)模化、集約化和規(guī)范化養(yǎng)羊建立健全良種繁育體

6、系開展肉羊平安消費技術(shù)www,378700000第二節(jié) 我國養(yǎng)羊業(yè)的現(xiàn)狀與開展方向.一細毛羊向細型細毛羊、超細型細毛羊開展二注重半細毛和羊肉的消費，山羊消費迅速開展三草場改良向人工草場、圍欄放牧方向開展 四豢養(yǎng)方式趨向集約化、規(guī)?；?、機械化世界養(yǎng)羊業(yè)開展趨勢www,378700000第三節(jié) 世界養(yǎng)羊業(yè)的開展特點肉羊、肥羔羊消費專業(yè)化；注重多胎肉羊培育.世界綿羊開展的其他動向1、注重地毯毛的消費：地毯毛的用量占羊毛總產(chǎn)量的1/4，隨著地毯毛的需求量逐漸增多以及原有一些消費地毯毛的土種羊減少，逐漸注重培育專門消費地毯毛的同質(zhì)粗毛羊種類。 2、培育有色美利奴羊。近年來，國際市場上要求不經(jīng)染色的天然有

7、色毛織品。這種有色毛的價錢比白色要貴3040%。澳大利亞培育的有色美利奴羊已有5萬只以上黑色、褐色 3、羔皮的毛長趨向縮短：這主要是由于羊毛的長短與羔皮的等級有關(guān)。羔皮的羊毛長度越長，羔皮的花案明晰度就越差，影響美觀，同時還影響毛卷的緊實性。初生羔羊的毛長越短，羔皮的質(zhì)量越好。www,378700000. 世界綿羊良種最多、良種化程度最高的國家之一?，F(xiàn)階段綿羊種類有29個，主要是肉毛兼用的半細毛羊，約占全國綿羊總數(shù)的98%。良種化程度高，當家種類優(yōu)勢集中。羅姆尼以澳洲美利奴羊為根底母本種類和英國長毛型種類為父本培育本國種類或半血種。羊肉消費占主要位置。2007年羊肉產(chǎn)量54.4萬噸www,37

8、8700000第四節(jié) 養(yǎng)羊業(yè)興隆國家的消費概略 羊肉消費中主抓哺乳期羔羊的放牧豢養(yǎng)，補給少量干草、青貯和精料。同時圍繞肉羊消費進展大量研討：對不同種類肉羊消費率的研討；對不同性別羔羊消費率的研討；對羔羊剪毛的研討；羔羊早期斷奶的研討；添加雙羔率的研討新西蘭.半細毛綿羊大國新西蘭新西蘭是位于太平洋西南的一個島國，面積27.05萬平方公里畜牧業(yè)是新西蘭經(jīng)濟的支柱行業(yè), 畜牧業(yè)產(chǎn)值占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的80 %左右,畜牧業(yè)用地占其國土總面積的50%；從事畜牧業(yè)的人口也約占農(nóng)業(yè)人口的80 % 世界上人均養(yǎng)羊、養(yǎng)牛頭數(shù)最多的國家. 牧場人均3. 8hm2。新西蘭豢養(yǎng)牛、羊的農(nóng)場平均規(guī)模為538hm2 ,擁有2

9、600 只羊和214 頭牛。 主要綿羊種類為羅姆尼羊Romney占45%左右。 人均有羊13只。 主要產(chǎn)品為半細毛及地毯毛和羔羊肉，羊肉和奶制品出口世界第一,粗羊毛出口量排名世界第一。 優(yōu)良人工草地可養(yǎng)1.3-1.6只羊中國15畝草場才養(yǎng)1只羊，人工草局面積占其國內(nèi)草場總面積的65.7%中國還不到2%。. 新西蘭人工草場根本上都是以禾本科植物黑麥草和豆科植物三葉草兩個草種為當家種類。 草場產(chǎn)量可以到達3331000kg/畝，1畝地就可以養(yǎng)1.31.6只羊。 放牧以機械化為主. 羊毛第一大國美利奴羊占總羊數(shù)75%，含美利奴羊50%以上血緣的羊15%以上。羊肉主要是美利奴羊的大羊肉和終端雜交來源的

10、羔羊肉。開場注重羊肉消費、開展肉用羔羊www,378700000第四節(jié) 養(yǎng)羊業(yè)興隆國家的消費概略澳大利亞.獨一的單獨占據(jù)一個大陸的國家世界上最平坦的大陸平均海拔高度在300米左右，多沙漠和半沙漠地域，沙漠面積占全國總面積的40% 經(jīng)濟以農(nóng)牧業(yè)、采礦和制造業(yè)為主畜牧業(yè)總產(chǎn)值約占農(nóng)業(yè)消費總值的1/2，畜產(chǎn)品出口占全部出口總額的1/3以上。畜牧業(yè)的主要部門是養(yǎng)羊業(yè)和養(yǎng)牛業(yè)細毛綿羊大國澳大利亞. 養(yǎng)羊歷史200余年 種類主要為細毛羊，人均6.5只羊 綿羊業(yè)產(chǎn)品主要為細毛又稱澳毛和肥羔羊毛產(chǎn)量占世界羊毛總產(chǎn)量的1/3。平均每只羊產(chǎn)毛5kg左右，最大的公羊產(chǎn)毛可達25kg,羊毛年消費量達10億kg，主要是

11、美利奴優(yōu)質(zhì)羊毛 人工草地2畝可養(yǎng)1只羊，改良天然草場6畝可養(yǎng)1只?；筐B(yǎng)方式以圍欄放牧為主，輔以牧羊犬，一個牧工可管理綿羊2000-4000只。.OFDA2000羊毛細度快速分析儀新的羊毛檢測技術(shù)每6秒鐘就能丈量一捆羊毛的長度和強度 .草籽 抗干旱耐牧的草的引薦(科研人員經(jīng)過遺傳工 程，培育了一種苜蓿草，羊吃了可以添加毛的產(chǎn)量 )羊肉-紅肉加工技術(shù) ：按市場需求標示包裝. 肉主毛從！綿羊種類幾乎都是肉用羊，不注重羊毛消費僅占收入的8%密集產(chǎn)羔兩年三產(chǎn)多種類雜交充分利用地域條件差別進展種類繁育和育肥進展多胎率和高泌乳研討www,378700000第四節(jié) 養(yǎng)羊業(yè)興隆國家的消費概略英國. 肉毛兼用綿羊消費大國英國畜牧業(yè)是英國農(nóng)業(yè)的重要產(chǎn)業(yè)，其產(chǎn)值約占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的23，重要性超越了種植業(yè)英國的畜牧業(yè)的特點是運營規(guī)模大，機械化程度高，集約運營，專業(yè)化和社會化程度高牧局面積接近全國總面積的一半，為畜牧業(yè)效力的飼料種植面積又占了全國耕地面積的一半. 歐洲養(yǎng)羊業(yè)最興隆的國家，有綿羊4.45千萬，是世界30多個肉毛兼用長毛種和短毛種肉羊種類的原產(chǎn)地，第一個克隆羊多利Dolly的家鄉(xiāng)。 著名的長毛種類有萊斯特羊Leicester，林肯羊Lincoln，邊區(qū)萊斯特羊B