1、第 PAGE8 頁 共 NUMPAGES8 頁2023年最新的黃豆芽的生長過程觀察日記范文3篇話題：黃豆芽生長過程 又發(fā)現(xiàn)一個生豆芽的方法，我管它叫原生態(tài)，你會非常有趣的觀察它豆芽也稱芽苗菜、“活體蔬菜”。根據(jù)近代醫(yī)學(xué)研究，具有益壽延年功效的10種食品中，排在第一位的是黃豆及黃豆芽，排在第六位的是綠豆和綠豆芽。市場上賣的豆芽，都長的胖胖的，可能在生豆芽的過程中添加了一些化肥，去市場買都豆芽吃總感到不放心。有的豆芽（特別是黃豆芽）在生產(chǎn)時施用了除草劑，使生長出來的豆芽粗壯而無根。除草劑中含有致癌等物質(zhì)，而無根豆芽中就吸收了這種毒物。因此，這種無根豆芽不宜食用。還是自己生豆芽吃好，本文以生綠豆芽為

2、例說明自己生極品豆芽的方法。這個方法很好的解決了生豆芽過程中的遮光、透氣、加壓、保濕等一系列的問題。而且不需要每天去澆幾遍水，因?yàn)樗皇潜┞对诳諝庵?，減少了感染細(xì)菌的機(jī)會，所以成功率還是很高的。各位朋友可以試試過程：泡豆，催芽把露白的豆子放進(jìn)深顏色的布里包起來，包的時候一定要留出空間取一個花盆（或者舊油壺，下面開細(xì)孔）鋪上2厘米的沙子（沙子一定要先用噴壺噴濕了，濕度不要太大），把包好豆子的布袋一起放進(jìn)去蓋上沙子，以沒過布袋3-4厘米為宜，放到陰涼通風(fēng)的地方就行兩天后第三天第四天第五天瞧，布袋里的豆芽根都露出來了，可以吃了。吃的時候，把布袋整個從沙子里拿出來，洗凈外面的沙子，剪去外面的根就可以了

3、成品：潔白，筆直，粗壯，口感好注意1、在發(fā)芽的過程中只要保持沙子表面的濕潤就行，不需要太多的水。2、要選能生芽的好豆子，否則可能生不出豆芽。黃豆蛋白質(zhì)含量雖高，但由于它存在著胰蛋白酶抑制劑，使它的營養(yǎng)價(jià)值受到限制，所以人們提倡食用豆制品。黃豆在發(fā)芽過程中，這類物質(zhì)大部分被降解破壞。黃豆芽的蛋白質(zhì)利用率較黃豆要提高10%左。另外，黃豆中含有的不能被人體吸收，又易引起腹脹的棉子糖等物質(zhì)，在發(fā)芽過程中急劇下降乃至全部消失，這就避免了吃黃豆后腹脹現(xiàn)象的發(fā)生。黃豆在發(fā)芽過程中，由于酶的作用，更多的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質(zhì)元素被釋放出來，這又增加了黃豆中礦物質(zhì)的人體利用率。黃豆生芽后天門冬氨酯急劇增加，所以

4、人吃豆芽能減少體內(nèi)乳酸堆積，消除疲勞。近年發(fā)現(xiàn)豆芽中含有一種干擾素生劑，能誘生干擾素，增加體內(nèi)抗生素，增加體內(nèi)抗病毒、抗癌腫的能力。綠豆芽具有很高的藥用價(jià)值，中醫(yī)認(rèn)為，綠豆芽性涼味甘，不僅能清暑熱、通經(jīng)脈、解諸毒，還能補(bǔ)腎、利尿、消腫、滋陰壯陽，調(diào)五臟、美肌膚、利濕熱，適用于濕熱郁滯、食少體倦、熱病煩渴、大便秘結(jié)、小便不利、目赤腫痛、口鼻生瘡等患者，還能降血脂和軟化血管。綠豆芽榨汁，加白糖代茶飲，治尿路感染、小便赤熱、尿頻等癥。臉盆發(fā)豆芽，最簡單的方法哦！豆芽是我們很喜歡吃的菜，營養(yǎng)豐富。可是現(xiàn)在外面買的豆芽有很多添加劑，以至于不敢食用。最近老媽教我怎樣在家用臉盆發(fā)豆芽，方法非常簡單哦。用收納

5、盒、臉盆、桶發(fā)的豆芽：材料：1。綠豆2。報(bào)紙3。噴壺（可以用飲料瓶代替，將飲料瓶蓋子鉆幾個孔就好）4。臉盆（不銹鋼和塑料的都可以，最好不要透明的。）5。廚房用紙（厚的餐巾紙也可以，這2種紙厚度適合，很吸水，可以防止豆芽爛根）步驟如下：1.綠豆先浸泡8小時左右；（水多一點(diǎn)）2.廚房用紙鋪在臉盆或者桶的底部，1層或者2層都可以，主要用來吸水，也防止豆芽爛根；3.把泡好的綠豆均勻撒在臉盆或者桶的底部；4.用噴壺噴濕鋪好綠豆的紙張，底部不要有水流動就好；5.在臉盆或桶的上面蓋上報(bào)紙，放在陰涼處；（透明的收納盒需要放在紙箱里面，防止光線射入，因?yàn)槎寡肯矚g黑暗哦?。?.早晚噴水一次，很快就可以收成了！(*

6、_*)7.豆芽采收時沿著豆芽根部靠近紙的地方用剪刀剪去根就可以了。家庭簡易新方法（生豆芽） 這就是我用適用于家庭既簡單又實(shí)用方法生的豆芽，很科學(xué)的，生出的豆芽直粗長，白嫩。豆芽的好處我就不多說了，我發(fā)明的飲料瓶子發(fā)豆芽比傳統(tǒng)家里發(fā)豆芽的方法發(fā)出的更粗更長，先看一下成果。我實(shí)驗(yàn)了好多種方法 這種方法發(fā)的豆芽又直又粗又長 炒著吃很脆，很好吃呦！用時一周，我把步驟告訴大家：但是現(xiàn)在大家都知道，市場上賣的豆芽都是用化學(xué)方法催的，既不對身體好，還有害。今天教懶人方法，一個禮拜發(fā)好，發(fā)出來的豆芽比超市的還要粗，吃起來還脆。材料：綠豆， 塑料瓶，接水容器（如小瓷碗）， 遮光的布（我是利用紙箱代替布的）不透光

7、即可。1、把綠豆泡24個小時左右（可根據(jù)水溫確定浸泡時間）直到小芽鉆出綠豆皮，準(zhǔn)備發(fā)豆芽過程。浸泡時適當(dāng)加土霉素，豆芽在生長過程中不長須子。2、把可口可樂瓶子底下鉆幾個眼 用小剪刀闊一下眼的大小 以綠豆剛好不鉆出來為宜（為了每天澆的水都能不積在瓶子里，保證綠豆芽的新鮮）把瓶口錐形的那部分剪掉，為了瓶內(nèi)通風(fēng)和倒水。3、把泡好的綠豆放入瓶內(nèi)約是瓶高的五分之一，給豆芽一個生長的空間（把飲料瓶放在小瓷碗上來接水，防止把紙箱弄濕，如下圖）。4、給瓶子包上一層布或者紙（我是利用紙箱代替的進(jìn)行第一次避光，比在瓶子上布避光簡單又方便。），只要能不透光 ，透了光的豆芽會發(fā)紅而腐爛。這一點(diǎn)很關(guān)鍵，要特別注意這一環(huán)

8、節(jié)。5、這就馬上完成了，咱開始第一次澆水，水從瓶底自然流出來了 ，把布拿下，看個清楚啊。6、在飲料瓶口上面蓋上一層布（我是把飲料瓶放在帶蓋紙箱里并且放在櫥柜里進(jìn)行二次避光的），也是一定不能透光！切忌。7、每天盡量澆3次水 早中晚 上班族門早晚一次也可以哦，這就是飲料瓶子的好處，水分保留還不錯 ，看一下一個禮拜后的成果?？匆幌露寡康募?xì)圖 好粗好長把，一點(diǎn)不比超市那些化學(xué)東西催出來的豆芽芽，就是觀察一下根，根好長，還有分支，這才是真正自然生長的豆芽芽啊。這種方法發(fā)的豆芽又粗又長 我自己分析了一下 是因?yàn)槠孔雍苷?豆子又多 這樣擠著豆芽，并且水分又不大流失，讓豆芽長的更旺盛。其實(shí)方法很簡單，只要按下

9、面方法操作，保你成功：就是把催生出呀的綠豆（不超過容器容積的五分之一）放到飲料瓶中，在把飲料瓶放在接水的小瓷碗上，把它們一同放在合適的完整的紙箱（要做到紙箱沒有透光處）中，再把紙箱放在溫度適宜且很黑暗的地方（我是放到櫥柜里），每天在早中晚三次（也可每天兩次）用手感不涼的水向飲料瓶中加水，水浸沒瓶中豆芽為宜，所加的水在飲料瓶的的小孔中流出后，放回小瓷碗上，并一同放回紙箱里，再放回原處。（見下圖就都明白了）祝你能吃上這有益身心健康的綠色食品，祝你成功！ 黃豆芽的生長過程觀察日記范文(2) 黃豆芽的生長日記 暑假里科學(xué)老師布置了一個作業(yè)：讓我們做一個科學(xué)試驗(yàn)。而我準(zhǔn)備種植黃豆芽，通過觀察黃豆芽發(fā)芽的

10、過程把它記錄下來。 下面是觀察日記： 7月1日晚上，抓一把黃豆, 放在塑料盒子里用水浸泡。（如下圖） 7月2日上午，經(jīng)過了一夜的浸泡，黃豆發(fā)漲了，顯得大了好多（媽媽后來又加了一些黃豆，這樣便于觀察）。浸泡黃豆的水顯得有些渾濁，水面上浮著一些細(xì)小的泡泡。我們將水倒掉，并在塑料盒子里鋪上一塊濕布。（如下圖） 7月3日每二小時澆一次水,第二天黃豆脫殼, 我在澆水時看見種皮裂開來了，看到一個白色的豆瓣（如下圖） 7月4日，黃豆開始發(fā)芽了（如下圖），可以聞到?jīng)]有發(fā)芽的黃豆發(fā)出了像腐乳一樣的臭味。剛發(fā)出的芽叫做“胚根”，胚根末端尖尖的部分叫做下胚軸（爺爺說的，我可不懂這些）。胚根向下生長，好像在吸收水分。

11、（如下圖） 因?yàn)樵谧鲞@個實(shí)驗(yàn)前，爺爺告訴我黃豆芽的生長需要空氣，如果長期泡在水里接觸不到空氣會發(fā)臭，我們聞到的臭味，就是沒有發(fā)芽的黃豆腐爛所發(fā)出來的臭味。所以，我們將一些已經(jīng)發(fā)芽的黃豆挑出來，繼續(xù)觀察和測量，。 剛才提到要在塑料盒子里鋪上一塊濕布，這是為什么呢？我們查閱了資料，才知道，因?yàn)樘鞖庋谉?，濕布可以保持豆芽的水分不會蒸發(fā)得太快，這樣豆芽就不會干死。為了讓豆芽表面保留一定的水分，爺爺還告訴我每天兩次給豆芽表面噴少量的水，濕布也要重新弄濕再鋪上去。后來證明這種方法可以讓豆芽長得飛快！ 這時候測量了一下豆芽的長度，豆芽是彎曲的，大概是12mm。為了讓大家看得清楚一些，讓媽媽幫我拍一張近照，放

12、個尺子在旁邊比較一下。 7月5日，已經(jīng)可以看見很明顯的豆芽，長短不一，而且大部分是彎曲的，長得真難看！先來張豆芽的全家福：（如下圖） 我拿個尺子測量了一下，豆芽已經(jīng)長到30mm了。媽媽又將一些“發(fā)育不良”的豆芽丟棄，只留下十幾個長勢良好的豆芽。 7月6日，黃豆芽已經(jīng)有50mm長了：黃豆的外皮顏色變綠色的了。（如下圖） 7月7日。黃豆芽已經(jīng)有100mm長了黃豆芽現(xiàn)，長成一株秧苗了，秧苗的根很長，秧苗綠油油的，很粗壯，黃豆芽變成”綠豆芽”了. （如下圖） 7月8日，可以清楚地看到豆芽旁邊還長出了一些小須須。爺爺把它叫做“小側(cè)根”。爺爺說長出了小側(cè)根代表豆芽已經(jīng)成熟，可以食用啦?。ㄈ缦聢D） 總結(jié)黃豆

13、發(fā)芽生長所需要的條件： 1、黃豆發(fā)芽需要空氣，長期泡在水里的黃豆會腐爛發(fā)出臭味； 2、為了讓黃豆芽繼續(xù)生長下去，必須給它們一定的水分。比如媽媽每天上午會給黃豆芽噴一些水，然后，將蒙在金魚缸上的濕布重新弄濕（因?yàn)樘鞖庋谉?，水分蒸發(fā)得很快）。 黃豆芽的生長過程觀察日記范文(3) 黃豆芽的觀察日記 黃豆芽的生長日記 暑假里科學(xué)老師布置了一個作業(yè)：讓我們做一個科學(xué)試驗(yàn)。而我準(zhǔn)備種植黃豆芽，通過觀察黃豆芽發(fā)芽的過程把它記錄下來。 下面是觀察日記： 7月1日晚上，抓一把黃豆, 放在塑料盒子里用水浸泡。（如下圖） 7月2日上午，經(jīng)過了一夜的浸泡，黃豆發(fā)漲了，顯得大了好多（媽媽后來又加了一些黃豆，這樣便于觀察

14、）。浸泡黃豆的水顯得有些渾濁，水面上浮著一些細(xì)小的泡泡。我們將水倒掉，并在塑料盒子里鋪上一塊濕布。（如下圖） 7月3日每二小時澆一次水,第二天黃豆脫殼, 我在澆水時看見種皮裂開來了，看到一個白色的豆瓣（如下圖） 7月4日，黃豆開始發(fā)芽了（如下圖），可以聞到?jīng)]有發(fā)芽的黃豆發(fā)出了像腐乳一樣的臭味。剛發(fā)出的芽叫做“胚根”，胚根末端尖尖的部分叫做下胚軸（爺爺說的，我可不懂這些）。胚根向下生長，好像在吸收水分。（如下圖） 因?yàn)樵谧鲞@個實(shí)驗(yàn)前，爺爺告訴我黃豆芽的生長需要空氣，如果長期泡在水里接觸不到空氣會發(fā)臭，我們聞到的臭味，就是沒有發(fā)芽的黃豆腐爛所發(fā)出來的臭味。所以，我們將一些已經(jīng)發(fā)芽的黃豆挑出來，繼續(xù)

15、觀察和測量，。 剛才提到要在塑料盒子里鋪上一塊濕布，這是為什么呢我們查閱了資料，才知道，因?yàn)樘鞖庋谉?，濕布可以保持豆芽的水分不會蒸發(fā)得太快，這樣豆芽就不會干死。為了讓豆芽表面保留一定的水分，爺爺還告訴我每天兩次給豆芽表面噴少量的水，濕布也要重新弄濕再鋪上去。后來證明這種方法可以讓豆芽長得飛快！ 這時候測量了一下豆芽的長度，豆芽是彎曲的，大概是12mm。為了讓大家看得清楚一些，讓媽媽幫我拍一張近照，放個尺子在旁邊比較一下。 7月5日，已經(jīng)可以看見很明顯的豆芽，長短不一，而且大部分是彎曲的，長得真難看！先來張豆芽的全家福：（如下圖） 我拿個尺子測量了一下，豆芽已經(jīng)長到30mm了。媽媽又將一些“發(fā)育不良”的豆芽丟棄，只留下十幾個長勢良好的豆芽。 7月6日，黃豆芽已經(jīng)有50mm長了：黃豆的外皮顏色變綠色的了。（如下圖） 7月7日。黃豆芽已經(jīng)有100mm長了