1、食物中毒應(yīng)急預(yù)案演練（共8篇）第1篇：食物中毒應(yīng)急預(yù)案演練方案食物中毒應(yīng)急演練方案二。一八年七月一、本次預(yù)案演練目的根據(jù)食物中毒應(yīng)急救援預(yù)案的要求，為檢驗本工程部食物中毒應(yīng)急救 援預(yù)案的符合性、有效性，切實提高工程部應(yīng)對突發(fā)食物中毒事件快速反響和 應(yīng)急處置能力，增強(qiáng)平安管理人員、后勤管理人員、食堂工作人員的平安意識和 處置能力；在突發(fā)食物中毒事件時，能及時、有效地應(yīng)對和采取有效措施處置， 實施應(yīng)急救援機(jī)制，最大限度預(yù)防和減少食物中毒事件及其造成的損害。二、演練形式和內(nèi)容2021年7月5日，員工在食堂就餐時發(fā)生三人嘔吐、頭痛現(xiàn)象，隨后人數(shù)增 加。工作人員及時向工程部領(lǐng)導(dǎo)報告，并打急救中心120求

2、救。應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組及 時啟動食物中毒應(yīng)急救援預(yù)案，組織開展食堂食物中毒事件應(yīng)急預(yù)案專項演 練。驗證本工程部食物中毒應(yīng)急救援預(yù)案啟動和現(xiàn)場救援處置應(yīng)變能力、運(yùn) 作情況。三、演練時間、地點(diǎn)演練時間：2021年7月5日演練地點(diǎn)：工程部會議室（桌面演練）四、演練參加人員負(fù)責(zé)人：成員：工程部成員具體任務(wù)：（1）救助中毒成員；（2）保護(hù)現(xiàn)場和維護(hù)現(xiàn)場秩序；（3）獲取并管理各類應(yīng)急物資；（4）與其他應(yīng)急人員協(xié)同處理中毒事件。五、演練組織指揮系統(tǒng)及職責(zé)（一）應(yīng)急預(yù)案演練指揮部總指揮長：副指揮長：成員：李志華、熊 輝、林毅、陳李軍、陳永峰、車?yán)?、陳茜、曲?職責(zé):（1）負(fù)責(zé)演練活動的籌劃、組織、實施；（2）負(fù)責(zé)演

3、練中各組的調(diào)配 指揮；（3）負(fù)責(zé)與上級部門與當(dāng)?shù)芈毮懿块T的聯(lián)系；（4）及時處理演練現(xiàn)場 的相關(guān)事宜；（5）宣布演練結(jié)束。六、參加演練人員的分組及任務(wù)1、食堂：食堂就餐人員出現(xiàn)群體發(fā)病工作人員2人（廚師）；就餐人數(shù)（10人以上）。職責(zé)：（1）食堂工作人員按常規(guī)為成員開餐；（2）數(shù)人在食堂就餐；（3）就餐人員中體質(zhì)較差的12人首先出現(xiàn)發(fā)病，接著連續(xù)發(fā)生，發(fā)生 集體中毒；（4）現(xiàn)場人員甲、現(xiàn)場人員乙，及時向食堂管理負(fù)責(zé)人報告。（5） 現(xiàn)場人員甲，打康定縣人民醫(yī)院急救 ：1202、食堂管理負(fù)責(zé)人：舒元琴職責(zé)：（1）接到信息后，及時向分管領(lǐng)導(dǎo)報告；（2）立即參與現(xiàn)場救援工作;（3）執(zhí)行分管領(lǐng)導(dǎo)指示；（4

4、）保護(hù)好現(xiàn)場。3、聯(lián)絡(luò)協(xié)調(diào)組（2人）組長：郝利軍職責(zé)：（1）接到指令后，負(fù)責(zé)迅速通知指揮部各成員；（2）準(zhǔn)確、快速、高效的做好應(yīng)急處置準(zhǔn)備.工作；應(yīng)急車輛調(diào)度、應(yīng)急物 資調(diào)配、相關(guān)人員的組織；（3）各組之間工作協(xié)調(diào)。4、現(xiàn)場救援、控制組（4人）組長：郭興泉成員：李志華劉偉程偉銀職責(zé)：（1）負(fù)責(zé)實施現(xiàn)場搶救工作；（2）及時向指揮部報告情況；（3）維 持好演練現(xiàn)場秩序。5、后勤保障組（2人）組長：陳茜組員：馬偉職責(zé)：（1）為事故應(yīng)急救援提供好交通工具；（2）負(fù)責(zé)應(yīng)急處置器材設(shè)施、物資購置、管理、調(diào)用和發(fā)放。6、醫(yī)療救護(hù)組120醫(yī)療救護(hù)車12臺單位護(hù)送車輛2臺組長：晏志成職責(zé)：（1）及時組織現(xiàn)場救治

5、中毒人員；（2）負(fù)責(zé)銜接救助事宜；（3）配 合醫(yī)療急救人員工作。七、康定縣人民醫(yī)院急救中心（1）接到救援信息后，派出救護(hù)車，趕到現(xiàn)場，進(jìn)行現(xiàn)場簡要救助后運(yùn)往 醫(yī)院；（2）康定人民醫(yī)院急救中心，組織開展救治；（3）單位救護(hù)人員進(jìn)行 現(xiàn)場護(hù)理；（4）陪護(hù)人員向預(yù)案演練指揮部報告情況。八、演練要求1、召開預(yù)案演練發(fā)放演練方案，討論修改，并確定。2、召開預(yù)案演練指揮部成員會議，進(jìn)行分工，明確職責(zé)。3、召開演練人員大會，進(jìn)行分組、分工，明確職責(zé)，發(fā)放資料，并提出要 求：（1）演練人員必須按時到位，不得請假、遲到、早退或中途放棄；（2） 要求參與人員思想和精力必須高度集中，聽從指揮和調(diào)度；（3）要熟知自己

6、所 演練的角色及職責(zé)（4）演練中要認(rèn)真對待，盡心盡力，力求真實，到達(dá)預(yù)案演練的目的。（5） 搞好協(xié)調(diào)配合，做好演練工作。九、平安保障1、每一個現(xiàn)場，都要指定專人負(fù)責(zé)現(xiàn)場平安管理；2、做好演練中突發(fā)事故的應(yīng)急準(zhǔn)備。第5篇：食物中毒應(yīng)急預(yù)案演練方案0食堂食物中毒應(yīng)急預(yù)案演練方案考慮到公司員工在食堂集體就餐，為了提高食堂的衛(wèi)生意識和公司員工應(yīng)對 突發(fā)事件的能力和應(yīng)急辦更快捷有效地處理能力，同時為了有效預(yù)防并及時控制 和消除食物中毒事件，保障公司員工健康和生命平安根據(jù)公司HSE體系要求，公 司應(yīng)急辦公室決定于十一月二十日在公司食堂舉行一次全公司范圍內(nèi)的食物中 毒突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案，為保證演習(xí)有序進(jìn)行，特

7、制訂本實戰(zhàn)演習(xí)方案。本方案明 確了演習(xí)組織機(jī)構(gòu)、職責(zé)、演習(xí)內(nèi)容、步驟及考前須知，對演習(xí)過程中可能發(fā)生 的異常情況進(jìn)行了預(yù)測，并提出了異常情況的處理措施。演練題目：公司食堂食物中毒突發(fā)事件應(yīng)急處理演練目的：強(qiáng)化公司對突發(fā)事故的應(yīng)急處理能力，增強(qiáng)公司各個部門、班組及員工在突 發(fā)事故應(yīng)急處理中的協(xié)同作戰(zhàn)能力，提高員工事故處理過程中的應(yīng)變能力和應(yīng)急 處置能力，從而提高公司對突發(fā)事故的應(yīng)急處置能力。同時，對現(xiàn)有食堂設(shè)施進(jìn) 行檢查，保障食堂用餐衛(wèi)生。演練時間：*年11月20日演練機(jī)構(gòu)布置：應(yīng)急小組設(shè)置依據(jù)*營銷部突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案設(shè)定，包括：應(yīng) 急領(lǐng)導(dǎo)小組、應(yīng)急辦公室、現(xiàn)場應(yīng)急指揮部、搶險組、后勤組，各小組

8、人員布置 如下：應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組組長：*副組長：*成員：*應(yīng)急辦公室主任：*成員：*現(xiàn) 場應(yīng)急指揮部指揮：*成員：*醫(yī)療救護(hù)組組長：*成員：*后勤組組長：*成員：*演練方案設(shè)計假設(shè)：公司食堂在中午就餐后，兩名員工出現(xiàn)輕度食物中毒跡象，一名重度失誤食 物中毒員工出現(xiàn)嘔吐病癥，其他員工并未出現(xiàn)食物中毒跡象。演練前安排：1、組織參演人員學(xué)習(xí)食物中毒應(yīng)急預(yù)案及本次演練方案；2、在公司食堂設(shè)置事故應(yīng)急預(yù)案演練點(diǎn)，在食堂大門貼“食物中毒預(yù)案演 練”標(biāo)志。演練程序：1、發(fā)生食物中毒突發(fā)事件后，兩名食堂就餐人員出現(xiàn)肚子痛病癥，一名食 堂就餐人員出現(xiàn)嘔吐病癥，同時就餐的人員立即撥打120,同時把情況報告給應(yīng) 急辦公

9、室。2、應(yīng)急辦公室聽取匯報后安排后勤組攜帶醫(yī)療器械趕赴現(xiàn)場，并安排成立現(xiàn)場指揮部后向應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組匯報情況。3、現(xiàn)場指揮部立即組織成立醫(yī)療救護(hù)組，對食物中毒人員進(jìn)行簡單稀釋、 催吐、導(dǎo)瀉處理。4、在現(xiàn)場指揮部的指揮下成立現(xiàn)場警戒組，仔細(xì)觀察和詢問有無其他人員 出現(xiàn)食物中毒病癥。5、醫(yī)療救護(hù)小組趕到現(xiàn)場進(jìn)行救治。6、在現(xiàn)場警戒小組詢問完有無其他食物中毒員工。7、120趕到現(xiàn)場，送往醫(yī)院。8、醫(yī)療救護(hù)組對中午食物進(jìn)行樣本收集，并送往醫(yī)院檢測。9、現(xiàn)場應(yīng)急指揮把情況匯報給應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組，請求終止，應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組組 織召開應(yīng)急工作會議，應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組組長下達(dá)應(yīng)急解除指令，并組織公司各部門 相關(guān)人員對事故及造成

10、的影響等相關(guān)問題進(jìn)行分析討論，確定后續(xù)處理?！狙菥毥Y(jié)束后由應(yīng)急辦公室主任主持召開應(yīng)急演練總結(jié)會，應(yīng)急辦公室主任 作演練總結(jié)，應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組根據(jù)所報各方資料數(shù)據(jù)及演練情況對演練進(jìn)行評價， 各參與人員根據(jù)演練過程中發(fā)現(xiàn)的問題及總結(jié)的經(jīng)驗對應(yīng)急預(yù)案提出評價及修 改意見，應(yīng)急辦公室匯總會議記錄存檔】活動要求及應(yīng)急紀(jì)律公司全體員工要嚴(yán)肅認(rèn)真、端正態(tài)度，把本次演練活動當(dāng)作真實的事故應(yīng)急 反響處理，活動演練過程中所有參與人員要充分準(zhǔn)備、靈活發(fā)揮、積極配合，全身心投 入到角色中去，充分發(fā)揮自身優(yōu)勢，在活動過程中積累總結(jié)珍貴的應(yīng)急處置經(jīng)驗 和應(yīng)急搶險救護(hù)經(jīng)驗；結(jié)合本次應(yīng)急演練活動，理解應(yīng)急預(yù)案中對本部門及本崗位的

11、應(yīng)急職責(zé)及應(yīng) 急處理程序；應(yīng)急演練活動中各相關(guān)機(jī)構(gòu)及人員要嚴(yán)格履行職責(zé)、行使職權(quán)，全體員工必 須無條件服從應(yīng)急指揮部的調(diào)動，對拖延、阻礙或不認(rèn)真履行職責(zé)的人員將進(jìn)行 嚴(yán)肅處理。備注：本次演練以檢驗員工互助聯(lián)動能力、檢驗相關(guān)人員能動反映能力、檢驗相關(guān) 人員對應(yīng)急預(yù)案的熟悉與否為目的，為不影響正常的醫(yī)院工作，在演練過程中不 到120,以上操作方案僅作為員工熟悉預(yù)案的參考。分組及人員安排僅作參考，具體人員安排由應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組決定。第6篇：食物中毒應(yīng)急預(yù)案演練方案導(dǎo)演腳本食物中毒應(yīng)急預(yù)案演練方案導(dǎo)演腳本煤礦食物中毒事故專項應(yīng)急預(yù)案桌面演練方案（導(dǎo)演腳本）第一局部演練簡介演練時間：2021年3月31日演練

12、地點(diǎn)：第六會議室演練控制：演練控制人介紹本次演練相關(guān)事宜：1.介紹本次演練領(lǐng)導(dǎo)小組成員：總指 揮：XXX副總指揮：XXX參演成員：XXXX XXXXX XXXXXXXX XXXXXXXXXX 評價人員：XXXXXXXX XXXXXXXXXX XXXXXXXXXX觀摩人員：職食堂相關(guān)管理人員演練籌備：XXX演 練方案 2.宣布會場紀(jì)律：演練現(xiàn)場禁止接聽手機(jī)，禁止大聲喧嘩；參加演練人員應(yīng)一切行動要嚴(yán)格遵守現(xiàn)場總指揮和演練控制人的指令； 參加演練人員不得中途退場；3.請領(lǐng)導(dǎo)講話。4.介紹演練基本情況?；?情況介紹：為了檢驗XX煤股份X礦生產(chǎn)平安事故及突發(fā)事件應(yīng)急救援預(yù)案的可行性, 全面提高生產(chǎn)平安

13、事故應(yīng)急管理水平，強(qiáng)化應(yīng)急人員實施事故預(yù)警、應(yīng)急響應(yīng)、 指揮與協(xié)調(diào)和現(xiàn)場處置的能力。根據(jù)集團(tuán)關(guān)于加強(qiáng)應(yīng)急避險培訓(xùn)與演練的通知 （xx2021442號）、關(guān)于加強(qiáng)應(yīng)急預(yù)案管理和規(guī)范應(yīng)急演練工作的通知（xx 安便202124號）、的有關(guān)規(guī)定，以及關(guān)于開展平安生產(chǎn)事故及突發(fā)事件應(yīng)急 演練工作的通知（xx煤股份x202120號）的安排，礦生產(chǎn)平安事故應(yīng)急指揮部辦公室（調(diào)度室）與后勤生活區(qū)共同組織本次演練活動。1.演練目 的檢驗預(yù)案。發(fā)現(xiàn)應(yīng)急預(yù)案中存在的問題，提高應(yīng)急預(yù)案的科學(xué)性、實用性和 可操作性。鍛煉隊伍。增強(qiáng)全體員工對應(yīng)急預(yù)案的熟悉程度，提高應(yīng)急人員在緊急情況 下妥善處理事故的能力。磨合機(jī)制。完善

14、應(yīng)急管理相關(guān)部門、單位和人員的工作職責(zé)，提高協(xié)調(diào)配合 能力。宣傳教育。普及應(yīng)急管理知識，提高參演和觀摩人員風(fēng)險防范意識和自 救能力。完善準(zhǔn)備。完善應(yīng)急管理和應(yīng)急處置技術(shù)，補(bǔ)充應(yīng)急裝備和物資，提 高其適應(yīng)性和可靠性。2.演練類型國務(wù)院突發(fā)事件應(yīng)急演練指南和平安生產(chǎn)應(yīng)急演練指南規(guī)定，演練 類型可分為以下類型。按內(nèi)容分類：綜合演練和專項演練按形式分類：桌面演練和現(xiàn)場演練按目的分類：檢驗性演練、研究性演練和示范性演練今天組織的演練類型 為：3.響應(yīng)級別本次演練設(shè)定為礦級應(yīng)急響應(yīng)。即：需要兩個或多個部門響應(yīng)的緊急情況， 由礦生產(chǎn)平安事故應(yīng)急指揮部下設(shè)的專項應(yīng)急指揮組，組織開展應(yīng)急救援工作， 實施應(yīng)急響應(yīng)

15、。簡單介紹xxxx礦食品平安應(yīng)急預(yù)案中關(guān)于應(yīng)急響應(yīng)的規(guī)定。4.預(yù)窠選 擇本次演練預(yù)案為礦生產(chǎn)平安事故應(yīng)急預(yù)案體系中的專項應(yīng)急預(yù)案之一食品 平安事故應(yīng)急救援專項預(yù)案。演練過程中涉及到XXX、XXX、XXX、XXX、XXX以 及其他多個職能管理部門的現(xiàn)場處置方案。.假設(shè)目標(biāo)事故假設(shè)目標(biāo)事故：職工食堂午餐時間，多名就餐職工出現(xiàn)嘔 吐、腹痛、腹瀉等疑似食物中毒事件。.情景事件設(shè)置為了使本次演練貼近實戰(zhàn)，到達(dá)預(yù)定目的。根據(jù)國務(wù)院突發(fā)事件應(yīng)急演練 指南和平安生產(chǎn)應(yīng)急演練指南的要求，演練籌劃人員在本次演練中設(shè)置了 一個多人食物中毒情景事件，提出9個問答題，24個回答要點(diǎn)。涉及事故預(yù)警、 事故應(yīng)急、應(yīng)急終結(jié)三

16、個階段。.演練方式本次演練采用問答方式進(jìn)行，由演練控制人員根據(jù)情景事件提出問題，分別 請主要參演單位的人員回答。演練過程中礦領(lǐng)導(dǎo)、演練控制人可隨機(jī)提問。為了便于礦領(lǐng)導(dǎo)對演練過程的評判和演練評價人員記錄演練過程以及觀摩 人員的學(xué)習(xí)，所有參演人員、觀摩人員發(fā)放有文字資料和問題參考答案。.答題方式答題人根據(jù)情景事件和控制人員所提的問題進(jìn)行口頭回答。一般情況下由各 應(yīng)急處置小組組長回答以下問題，較復(fù)雜的問題可進(jìn)行簡短協(xié)商后回答。.答題效果評價答題人所答問題和有關(guān)說明將由演練記錄人員進(jìn)行記錄并判斷是否有效。所 答問題符合“答題要點(diǎn)”或有關(guān)預(yù)案的規(guī)定時，評判為有效。演練方案中提供的 “答題要點(diǎn)”只作為評判

17、回答是否有效的參考依據(jù)，回答范圍超出“答題要點(diǎn)” 時，如果該措施對事故應(yīng)急有效，那么判為措施有效。第二局部情景演練演練控制人宣布演練開始并說明假設(shè)事故情景的時間地點(diǎn)：演練控制人宣 布：x礦職工食堂多人食物中毒事故應(yīng)急預(yù)案桌面演練現(xiàn)在開始。情景事件：2021年3月某日12時，中午就餐時間，x礦職工食堂出現(xiàn)多人食物中毒事 件，中毒人數(shù)超過10人。演練控制人提問：請食堂參演人員回答以下問題：1.食堂領(lǐng)導(dǎo)接到事故報警后怎樣進(jìn)行信息報告？當(dāng)前情況下食堂怎樣進(jìn)行 現(xiàn)場處置？答題要點(diǎn)：.接到現(xiàn)場事故報警之后，應(yīng)簡單了解事故發(fā)生地點(diǎn)、患者人數(shù)，基本病情、 其他就餐人員是否有類似情況等信息，并第一時間向礦應(yīng)急救

18、援指揮辦公室（調(diào) 度室）或后勤區(qū)報警。.立即關(guān)閉售飯窗口，停止出售食品；將中毒人員與未中毒人員進(jìn)行別離, 并將未中毒人員安置到會議室等臨時場所進(jìn)行觀察；保存造成食物中毒或者可能 導(dǎo)致食物中毒的食品及其原料、工具、設(shè)備和現(xiàn)場。演練控制人提問：請礦應(yīng)急救援指揮辦公室（調(diào)度室）人員回答以下問題：.應(yīng)急救援指揮辦公室（調(diào)度室）接到報警后，應(yīng)該采取哪些行動措施？ 3.決定啟動應(yīng)急預(yù)案之后，信息報告程序是什么？.衛(wèi)生部食物中毒處理方法中有關(guān)事故緊急報告制度的內(nèi)容是什么？答 題要點(diǎn)：1.礦調(diào)度室接警人員接到事故 匯報后，要立即向當(dāng)天礦值班礦長 和應(yīng)急救援指揮部匯報。2.因此次事故人數(shù)到達(dá)10人以上，符合啟動

19、礦一級應(yīng) 急救援預(yù)案的條件，接應(yīng)急救援指揮部命令，立即啟動應(yīng)急預(yù)案，通知各應(yīng)急救 援小組馬上趕赴事故現(xiàn)場，實施現(xiàn)場應(yīng)急救援。.應(yīng)急預(yù)案啟動后，信息報告程序是：注：按從左到右順序通知匯報的主要內(nèi)容包括：發(fā)生事故單位的時間、地點(diǎn)、事故現(xiàn)場情況；事故類型及簡要經(jīng)過； 影響范圍；事故已經(jīng)造成或者可能造成的傷亡人數(shù)（包括下落不明的人數(shù)）和初步估 計的直接經(jīng)濟(jì)損失；事故原因的初步判斷；應(yīng)急預(yù)案的啟動情況；已采取的應(yīng)急救援措 施和進(jìn)展情況；.事故發(fā)生后，當(dāng)日值班調(diào)度員應(yīng)及時向集團(tuán)總調(diào)度室、安監(jiān)局、衛(wèi)東區(qū)衛(wèi) 生行政部門等上級有關(guān)部門和領(lǐng)導(dǎo)匯報。.緊急報告的內(nèi)容是：中毒人數(shù)超過30人的，當(dāng)于6小時內(nèi)報告同級人民

20、政府和上級人民政府 衛(wèi)生行政部門；中毒人數(shù)超過100人或者死亡1人以上的，應(yīng)當(dāng)于6小時內(nèi)上報衛(wèi)生部， 并同時報告同級人民政府和上級人民政府衛(wèi)生行政部門；中毒事故發(fā)生在學(xué)校、地區(qū)性或者全國性重要活動期間的應(yīng)當(dāng)于6小時 內(nèi)上報衛(wèi)生部，并同時報告同級人民政府和上級人民政府衛(wèi)生行政部門；演練控制人提問：請醫(yī)療救護(hù)組回答以下問題：5.醫(yī)療救護(hù)組到達(dá)事故現(xiàn)場后，應(yīng)該采取哪些應(yīng)急救援行動？答題要點(diǎn)：1.到達(dá)事故現(xiàn)場后，立即開展人員救護(hù)和事故緊急處理，防止事故擴(kuò)大。2. 對中毒人員進(jìn)行分類搶救，病癥較輕的人員立即送往職工醫(yī)院進(jìn)行救治，對中毒 較重的人員采取護(hù)送轉(zhuǎn)院救治的措施。3.采集患者嘔吐物進(jìn)行化驗，查明食

21、物中毒原因，實施對癥救治。4.特殊情況下對中毒病人組織實施專家會診。演練控制人提問: 請礦應(yīng)急救援指揮辦公室（調(diào)度室）人員回答以下問題：6.在現(xiàn)場應(yīng)急救援過程中，中毒人員逐漸增加，超出職工醫(yī)院救治能力范圍， 請問此刻應(yīng)該采取何種行動？答題要點(diǎn)：.應(yīng)當(dāng)提高應(yīng)急響應(yīng)級別，同時加快中毒人員救治速度，并向集團(tuán)以及外援 機(jī)構(gòu)請求援助。.如果中毒人員到達(dá)衛(wèi)生部食物中毒處理方法中關(guān)于緊急匯報規(guī)定人數(shù) 的，執(zhí)行緊急匯報制度，向上級衛(wèi)生行政機(jī)構(gòu)匯報。演練控制人提問：請平安保衛(wèi)組回答以下問題：.應(yīng)急救援過程中平安保衛(wèi)組的具體行動是什么？答題要點(diǎn)：.到達(dá)事故現(xiàn)場后及時疏散與現(xiàn)場應(yīng)急救援無關(guān)的人員，不準(zhǔn)閑雜人員進(jìn)入

22、搶救現(xiàn)場逗留、圍觀。.在事故現(xiàn)場、職工醫(yī)院設(shè)立警戒線，做好事故搶救和處理過程中的警戒保 衛(wèi)工作。3.保護(hù)事故現(xiàn)場，對可疑中毒食物及其有關(guān)工具、設(shè)備和現(xiàn)場采取臨 時控制措施；封存造成食物中毒或者可能導(dǎo)致食物中毒的食品及其原料；封存被 污染的食品用具；事故發(fā)生后的人員疏散、戒嚴(yán)和維護(hù)秩序。4.對事故嫌疑責(zé) 任人進(jìn)行監(jiān)控，并協(xié)助上級事故調(diào)查組在事故追查過程中對現(xiàn)場的勘查和取證等 相關(guān)工作。演練控制人提問：請后勤保障組回答以下問題：8.后勤保障組的職責(zé)是什么？ 答題要點(diǎn)：.負(fù)責(zé)事故發(fā)生后各種搶險救援物資的調(diào)撥供應(yīng)；物管中心負(fù)責(zé)搶險救治藥 品和設(shè)備的購置，職工醫(yī)院負(fù)責(zé)各種應(yīng)急救援設(shè)備和物資的儲藏和保管維

23、護(hù)。.負(fù)責(zé)上級領(lǐng)導(dǎo)及事故調(diào)查人員的接待和地面車輛調(diào)配工作。3.負(fù)責(zé)事故 發(fā)生后各項搶險救援所需資金的籌措和調(diào)撥。4.負(fù)責(zé)搶救現(xiàn)場各種通訊設(shè)備和電力設(shè)備的正常使用。演練控制人：前期，經(jīng)過各應(yīng)急小組不懈努力，及時救援，中毒人員全部得 到救治，并轉(zhuǎn)移至職工醫(yī)院進(jìn)行后續(xù)治療，患者嘔吐物以及疑似引起食物中毒的 食品、原材料等樣品采集完畢，事故現(xiàn)場技術(shù)勘察與偵查完畢，現(xiàn)場應(yīng)急救援結(jié) 束，事故進(jìn)入善后階段。請善后處理組回答以下問題：9.現(xiàn)場應(yīng)急救援結(jié)束后，善后處理組的具體行動是什么？答題要點(diǎn)：L清理事故現(xiàn)場，對事故救援現(xiàn)場進(jìn)行消殺滅菌；對已污染的食物成品半成 品、食材進(jìn)行銷毀；對污染過的食品加工工具、機(jī)械進(jìn)

24、行消毒殺菌；對食品加工 場所進(jìn)行消毒殺菌。2.在恢復(fù)正常狀態(tài)前，對事故現(xiàn)場再次進(jìn)行勘察偵察，并消除和控制可能造 成二次事故或誘發(fā)其它事故的隱患。3.對事故現(xiàn)場進(jìn)行連續(xù)監(jiān)控，發(fā)現(xiàn)異常情況，立即采取相應(yīng)平安技術(shù)措施， 消除各類隱患。演練控制人：經(jīng)過各部門的通力協(xié)作，此次事故基本得到控制，事故現(xiàn)場后 期處置措施得當(dāng)，已基本恢復(fù)正常狀態(tài)，應(yīng)急救援現(xiàn)場指揮向礦應(yīng)急救援指揮部 匯報后，總指揮下令，此次x礦食品平安事故應(yīng)急救援演練圓滿結(jié)束。下面休息十分鐘，請記錄人員整理演練筆記與記錄，稍后進(jìn)行演練評價與總 結(jié)。第三局部評價與總結(jié) 演練控制人：1.現(xiàn)在進(jìn)行，演練評價。2.請安監(jiān) 科進(jìn)行演練評價。3.請觀摩人員

25、發(fā)表意見或建議。4.請xxx礦長對本次演練進(jìn) 行點(diǎn)評，對缺乏之處提出整改要求并講話。第7篇：食物中毒應(yīng)急預(yù)案食物中毒應(yīng)急預(yù)案應(yīng)急處理程序：1、在全校范圍內(nèi)樹立食品衛(wèi)生平安意識、時時警惕食物中毒事件的發(fā)生， 班主任發(fā)現(xiàn)可疑病情后，立即報告學(xué)校平安工作領(lǐng)導(dǎo)小組，啟動應(yīng)急預(yù)案，采取 搶救措施。2、立即撥打急救 120或者與附近醫(yī)院聯(lián)系救治患病師生3、立即向上級有關(guān)部門報告。4、收集相關(guān)病情信息、食物及原加工材料，協(xié)助衛(wèi)生部門進(jìn)行事件調(diào)查、 處理。5、學(xué)校主管領(lǐng)導(dǎo)立即指揮搶救工作，協(xié)調(diào)有關(guān)單位和部門的搶救，向上級 主管部門匯報，指揮以下部門工作：(1 )責(zé)令食品立即停止食品加工、供應(yīng)活動。(2 )由學(xué)

26、校負(fù)責(zé)立即向上級衛(wèi)生部門報告，報告時間間距離發(fā)病時間不得超過2小時。成員：各部門主任及成員（1）負(fù)責(zé)演練活動的籌劃、組織、實施；（2）負(fù)責(zé)演練中各組的調(diào)配 指揮；（3）負(fù)責(zé)與上級部門與當(dāng)?shù)芈毮懿块T的聯(lián)系；（4）及時處理演練現(xiàn)場 的相關(guān)事宜；（5）宣布演練結(jié)束。六、參加演練人員的分組及任務(wù)1、食堂：食堂就餐人員出現(xiàn)群體發(fā)病工作人員2人（廚師）；就餐人數(shù)（10人以上）。職責(zé)：（1）食堂工作人員按常規(guī)為成員開餐；（2）數(shù)人在食堂就餐；（3）就餐人員中體質(zhì)較差的1一2人首先出現(xiàn)發(fā)病，接著連續(xù)發(fā)生，發(fā)生 集體中毒；（4）現(xiàn)場人員甲、現(xiàn)場人員乙，及時向食堂管理負(fù)責(zé)人報告。（5） 現(xiàn)場人員甲，打醫(yī)院急救 ：

27、1202、食堂管理負(fù)責(zé)人：職責(zé)：（1）接到信息后，及時向分管領(lǐng)導(dǎo)報告；（2）立即參與現(xiàn)場救援工作;（3）執(zhí)行分管領(lǐng)導(dǎo)指示；（4）保護(hù)好現(xiàn)場。3、聯(lián)絡(luò)協(xié)調(diào)組（2人）組長：職責(zé)：（1）接到指令后，負(fù)責(zé)迅速通知指揮部各成員；（2）準(zhǔn)確、快速、高效的做好應(yīng)急處置準(zhǔn)備工作；應(yīng)急車輛調(diào)度、應(yīng)急物 資調(diào)配、相關(guān)人員的組織；（3）各組之間工作協(xié)調(diào)。4、現(xiàn)場救援、控制組（4人）組長：職責(zé)：（1）負(fù)責(zé)實施現(xiàn)場搶救工作；（2）及時向指揮部報告情況；（3）維 持好演練現(xiàn)場秩序。5、后勤保障組（2人）組長：（3 ）負(fù)責(zé)保護(hù)好現(xiàn)場，封存一切剩余可疑食物及原料、工具、設(shè)備、保 護(hù)好中毒現(xiàn)場和食品留樣，防止人為地破壞現(xiàn)場，等

28、候衛(wèi)生執(zhí)法部門處理。（4 ）班主任負(fù)責(zé)協(xié)助學(xué)校護(hù)理患病學(xué)生，如發(fā)現(xiàn)人數(shù)較多，治療護(hù)理在 班級進(jìn)行。對已確定重病師生負(fù)責(zé)轉(zhuǎn)送醫(yī)院治療。（5 ）政教處做好師生思想工作，穩(wěn)定學(xué)生情緒；負(fù)責(zé)家長的疏導(dǎo)工作； 學(xué)校制定專人接受新聞部門采訪；協(xié)助學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)做好善后處理工作。（6 ）學(xué)校平安工作領(lǐng)導(dǎo)小組要深入各班級配合衛(wèi)生行政部門，做好流行 病學(xué)調(diào)查。向患者了解食物中毒的經(jīng)過，可疑食品、中毒人數(shù)，并預(yù)測開展趨勢。（7 ）總務(wù)處做好后勤保障工作，保障搶救機(jī)動車、藥品、消毒用品到位, 保障搶救中心必須品的供應(yīng)。（8 ）食堂負(fù)責(zé)人要協(xié)助衛(wèi)生部門作帶菌檢查和取證工作，按照衛(wèi)生部門 的要求如實提供有關(guān)材料和樣品。第8篇

29、：食物中毒應(yīng)急預(yù)案食物中毒事故應(yīng)急預(yù)案一目的施工現(xiàn)場人員多，飲食衛(wèi)生關(guān)系眾多人員的生命健康。一旦發(fā)生食物中毒事 故，將會導(dǎo)致施工現(xiàn)場人員的生命健康受到威脅和直接的經(jīng)濟(jì)損失。為確保潛在 的中毒事故發(fā)生后能迅速有效地開展搶救工作，最大限度地降低員工及相關(guān)方生 命平安風(fēng)險，特制定本中毒應(yīng)急救援預(yù)案。二組織機(jī)構(gòu)及職責(zé)工程部組成由工程經(jīng)理為指揮長的中毒應(yīng)急救援指揮部，負(fù)責(zé)應(yīng)急搶救指 揮。指揮部人員組成如下：某某某某某某三組織部署和任務(wù)劃分（1）應(yīng)急指揮部辦公室，負(fù)責(zé)事故處理中救援隊伍之間的通訊聯(lián)系，同時在 指揮長的授權(quán)下負(fù)責(zé)對事故的上報。應(yīng)急指揮部辦公室設(shè)置在事故發(fā)生現(xiàn)場。（2）醫(yī)療救護(hù)組，及時布置現(xiàn)場

30、搶救，對中毒人員的嘔吐物取樣，保持急救醫(yī)院救助中心的溝通，并及時通知當(dāng)事人的親人。(3)協(xié)調(diào)警戒組，維護(hù)現(xiàn)場秩序、保護(hù)事發(fā)現(xiàn)場、做好當(dāng)事人周圍人員的問 訊記錄、保持與當(dāng)?shù)毓膊块T的溝通，協(xié)調(diào)天城路東側(cè)人行道行人，開辟一條緊 急救援通道。(4)后勤保障組，為了確保事故救援的順利實施，后勤保障組負(fù)責(zé)準(zhǔn)備應(yīng)急 救援車輛、物資、資金等所需物資供應(yīng)。四食物中毒事故應(yīng)急措施：1、當(dāng)中毒發(fā)生后，事故發(fā)現(xiàn)第一人應(yīng)立即大聲呼救，呼叫附近人員保護(hù)事 故現(xiàn)場，并及時報告應(yīng)急救援辦公室。2、工程應(yīng)急指揮部辦公室獲得求救信息并確認(rèn)中毒事故發(fā)生以后，應(yīng)： 立即向集團(tuán)公司應(yīng)急搶險領(lǐng)導(dǎo)小組上報事故的初步原因、范圍、估計后果；

31、如中毒嚴(yán)重，立即向雙遼市中心醫(yī)院 求援。講清中毒人員病癥、持續(xù) 時間、人數(shù)、地點(diǎn)，并引導(dǎo)急救車到達(dá)現(xiàn)場；組織醫(yī)療救護(hù)組對中毒病人進(jìn)行簡單急救，配合急救醫(yī)院救護(hù)醫(yī)務(wù)人員 對中毒病人做進(jìn)一步的急救，并護(hù)送病人住院治療。保護(hù)事故現(xiàn)場，封存食堂剩余食物，如有嘔吐物，應(yīng)用干凈塑料袋等容 器封存，供衛(wèi)生防疫部門化驗。病人病情穩(wěn)定以后，對中毒事件進(jìn)行調(diào)查并記錄。3、工程應(yīng)急指揮部接到 報告后，應(yīng)急指揮部全體成員在第一時間趕赴 現(xiàn)場，了解和掌握疫情，開展搶救和維護(hù)現(xiàn)場秩序，封存事故現(xiàn)場，獲取中毒食 品的化驗樣品，供衛(wèi)生防疫部門檢驗。4、當(dāng)事人被送入醫(yī)院接受搶救后，應(yīng)急指揮部派人做好與當(dāng)事人家屬的接 洽善后處理

32、工作，并做好與有關(guān)部門的溝通、匯報工作。5、醫(yī)療救護(hù)組和工程現(xiàn)場平安員應(yīng)對中毒事故進(jìn)行原因分析，制定相應(yīng)的 改正措施，認(rèn)真填寫事故調(diào)查報告和有關(guān)處理報告并上報集團(tuán)公司及上級有關(guān)部 門。五應(yīng)急物資常備藥品：消毒用品、急救物品(繃帶、無菌敷料)等物資。六考前須知：1、事故發(fā)生時應(yīng)組織人員進(jìn)行全力搶救，視情況撥打120急救 并馬上 通知有關(guān)負(fù)責(zé)人。2、如果患者昏迷那么需側(cè)躺送醫(yī)院救治，以免自然嘔吐時，將嘔吐物吸入氣 管里面。3、不可口對口人工呼吸，以免將毒物吸入施救者體內(nèi)造成中毒。4、誤食腐蝕性毒物（如強(qiáng)酸、強(qiáng)堿類）者、昏迷者、抽筋者或中毒孕婦不 可進(jìn)行催吐。5、重癥中毒者要禁食812小時，可靜脈輸

33、液，待病情好轉(zhuǎn)后，再吃些米 湯、面條等易消化食物。組員：職責(zé)：（1）為事故應(yīng)急救援提供好交通工具；（2）負(fù)責(zé)應(yīng)急處置器材設(shè)施、物資購置、管理、調(diào)用和發(fā)放。6、醫(yī)療救護(hù)組120醫(yī)療救護(hù)車12臺單位護(hù)送車輛2臺組長：職責(zé)：（1）及時組織現(xiàn)場救治中毒人員；（2）負(fù)責(zé)銜接救助事宜；（3）配 合醫(yī)療急救人員工作。七、醫(yī)院急救中心（1）接到救援信息后，派出救護(hù)車，趕到現(xiàn)場，進(jìn)行現(xiàn)場簡要救助后運(yùn)往 醫(yī)院；（2）康定人民醫(yī)院急救中心，組織開展救治；（3）單位救護(hù)人員進(jìn)行 現(xiàn)場護(hù)理；（4）陪護(hù)人員向預(yù)案演練指揮部報告情況。八、演練要求1、召開預(yù)案演練發(fā)放演練方案，討論修改，并確定。2、召開預(yù)案演練指揮部成員會議

34、，進(jìn)行分工，明確職責(zé)。3、召開演練人員大會，進(jìn)行分組、分工，明確職責(zé)，發(fā)放資料，并提出要 求：（1）演練人員必須按時到位，不得請假、遲到、早退或中途放棄；（2） 要求參與人員思想和精力必須高度集中，聽從指揮和調(diào)度；（3）要熟知自己所 演練的角色及職責(zé)（4）演練中要認(rèn)真對待，盡心盡力，力求真實，到達(dá)預(yù)案演練的目的。（5） 搞好協(xié)調(diào)配合，做好演練工作。九、平安保障1、每一個現(xiàn)場，都要指定專人負(fù)責(zé)現(xiàn)場平安管理；2、做好演練中突發(fā)事故的應(yīng)急準(zhǔn)備。第2篇：食物中毒事件應(yīng)急預(yù)案演練方案食物中毒事件應(yīng)急預(yù)案演練為提高駐地辦事故應(yīng)急救援能力，有效處置突發(fā)事故，建立和完善科學(xué)、有 效、運(yùn)轉(zhuǎn)良好的應(yīng)急救援體系，檢

35、驗各應(yīng)急部門的實戰(zhàn)效果，組織開展好工程部 觸電事故應(yīng)急救援演練，特制定本方案。一、演練目的貫徹“平安第一、預(yù)防為主、綜合治理”的方針，建立和完善駐地辦突發(fā)事件應(yīng)急管理體 系，形成統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、反響及時、科學(xué)決策、處置有序的應(yīng)急系統(tǒng)，全面提升駐地 辦應(yīng)對突發(fā)事件和風(fēng)險能力。通過對平安事故的應(yīng)急演練，檢驗我駐地辦事故應(yīng) 急救援預(yù)案的可行性和可操作性，提高應(yīng)急隊伍搶險救災(zāi)實戰(zhàn)能力，不斷提高我 駐地辦應(yīng)急救援工作總體水平，切實保障駐地辦員工生命財產(chǎn)平安；盡可能把各 項損失控制在最低限度二、應(yīng)急演練領(lǐng)導(dǎo)小組和成員組長：姜樹棟組員：王茂新薛建東陳燕飛張燕群高紅博袁亞琴魯統(tǒng)軍三、演練時間、地點(diǎn)和參加人員1、演練

36、時間擬定于2021年12月6日。2、演練地點(diǎn)駐地辦食堂3、演練參加人員駐地辦食堂、餐廳和就餐人員4、應(yīng)急值班車輛：兩臺四、應(yīng)急演練2021年2月6日中午12： 40,事故演練現(xiàn)場應(yīng)急小組組長接到 駐地辦 個別人員疑似有中毒現(xiàn)象，應(yīng)急小組組長接到匯報后立刻對現(xiàn)場平安事故和緊 急情況評估，隨即啟動突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案。(-)1、應(yīng)急救援小組任務(wù)：（1）救助中毒成員；（2）保護(hù)現(xiàn)場和維護(hù)現(xiàn)場秩序；（3）管理各類應(yīng)急物資；（4）與其他應(yīng)急人員協(xié)同處理中毒事件。2、重點(diǎn)事項：應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組組長接到事故信息后，及時趕駐地辦應(yīng)急救援指揮中心，進(jìn) 行應(yīng)急決策和指揮。（二）、參加演練人員的分組及任務(wù)1、食堂：食堂就餐

37、人員出現(xiàn)群體發(fā)病 工作人員2人；就餐人數(shù)10人以上。（1）食堂人員按常規(guī)為成員開餐；（2）十?dāng)?shù)人在食堂就餐；（3）就餐人員中體質(zhì)較差的12人首先出現(xiàn)發(fā)病，接著連續(xù)發(fā)生，發(fā)生 集體中毒；（4）現(xiàn)場人員甲、現(xiàn)場人員乙，及時向食堂管理負(fù)責(zé)人報告。2、食堂管理負(fù)責(zé)人職責(zé)：（1）接到信息后，及時向分管領(lǐng)導(dǎo)報告；（2）立即參與現(xiàn)場救援工作;（3）執(zhí)行分管領(lǐng)導(dǎo)指示；（4）保護(hù)好現(xiàn)場。3、聯(lián)絡(luò)協(xié)調(diào)組職責(zé)：（1）接到指令后，負(fù)責(zé)迅速通知指揮部各成員；（2）準(zhǔn)確、快速、高效的做好應(yīng)急處置準(zhǔn)備工作；應(yīng)急車輛調(diào)度、應(yīng)急物 資調(diào)配、相關(guān)人員的組織；（3）各組之間工作協(xié)調(diào)。4、現(xiàn)場救援、控制組職責(zé)：（1）負(fù)責(zé)實施現(xiàn)場搶救

38、工作；（2）及時向指揮部報告情況；（3）維 持好演練現(xiàn)場秩序。5、后勤保障組 職責(zé)：（1）為事故應(yīng)急救援提供好交通工具；（2）負(fù)責(zé)應(yīng)急處置器材設(shè)施、物資購置、管理、調(diào)用和發(fā)放。6、醫(yī)療救護(hù)組醫(yī)療救護(hù)車1臺，單位護(hù)送救護(hù)車輛2臺。職責(zé)：（1）及時組織現(xiàn)場救治中毒人員；（2）負(fù)責(zé)銜接救助事宜；（3）配合醫(yī)療急救人員工作。五、演練要求1、召開預(yù)案演練聯(lián)席會，發(fā)放演練方案，討論修改，并確定。2、召開預(yù)案演練指揮部成員會議，進(jìn)行分工，明確職責(zé)。3、召開演練人員大會，進(jìn)行分組、分工，明確職責(zé)，發(fā)放資料，并提出要 求：（1）演練人員必須按時到位，不得請假、遲到、早退或中途放棄；（2）要求參與人員思想和精力必

39、須高度集中，聽從指揮和調(diào)度；（3）要 熟知自己所演練的角色及職責(zé)（4）演練中要認(rèn)真對待，盡心盡力，力求真實，到達(dá)預(yù)窠演練的目的。（5）搞好協(xié)調(diào)配合，做好演練工作。六、演習(xí)結(jié)束后，整理現(xiàn)場，應(yīng)急小組根據(jù)演練情況寫出演練 總結(jié)，根據(jù) 實際情況對預(yù)案進(jìn)行優(yōu)化、補(bǔ)充完善，由組長作簡單的演練總結(jié)。七、食物中毒事故后處理工作1、查明事故原因及責(zé)任人2、以書面形式向上級寫出報告，包括發(fā)生食物中毒事故的時間、地點(diǎn)、受 傷（死亡）人員姓名、性別、年齡、工種、病害程度。3、制定有效的預(yù)防措施，防止此類事故再次發(fā)生。4、組織所有人員進(jìn)行事故教育。第3篇：食物中毒事件應(yīng)急預(yù)案演練方案食物中毒應(yīng)急演習(xí)方案為提高*后勤班

40、組事故應(yīng)急救援能力，有效處置突發(fā)事故，建立和完善科學(xué)、 有效、運(yùn)轉(zhuǎn)良好的應(yīng)急救援體系，檢驗各應(yīng)急部門的實戰(zhàn)效果，組織開展好后勤 班組食品中毒事故應(yīng)急救援演練，特制定本方案。一、演練目的貫徹“平安第一、預(yù)防為主、綜合治理”的方針，建立和完善*突發(fā)事件應(yīng)急管理體系, 形成統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、反響及時、科學(xué)決策、處置有序的應(yīng)急系統(tǒng)，全面提升*后勤 班組應(yīng)對突發(fā)事件和風(fēng)險能力。通過對平安事故的應(yīng)急演練，檢驗后勤班組事故 應(yīng)急救援預(yù)案的可行性和可操作性，提高應(yīng)急隊伍搶險救災(zāi)實戰(zhàn)能力，不斷提高 后勤班組應(yīng)急救援工作總體水平，切實保障就餐人員生命財產(chǎn)平安；盡可能把各 項損失控制在最低限度。二、應(yīng)急演練領(lǐng)導(dǎo)小組和成員組

41、長：組員：記錄員：三、演練時間、地點(diǎn)和參加人員1、演練時間擬定于2021年*月*日。2、演練地點(diǎn)*餐廳3、演練參加人員*后勤班組4、參加人數(shù)10人5、應(yīng)急值班車輛：兩臺四、應(yīng)急演練2021年*月*日中午14： 00,事故演練現(xiàn)場后勤班組 長接到 餐廳個別人 員疑似有中毒現(xiàn)象，應(yīng)急后勤組長接到匯報后立刻對現(xiàn)場平安事故和緊急情況 評估，隨即啟動突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案。（一）、重點(diǎn)事項：后勤班組長接到事故信息后，及時趕現(xiàn)場，進(jìn)行應(yīng)急決策和指揮。（二）、參加演練人員的分組及任務(wù)1、餐廳：餐廳就餐人員出現(xiàn)群體發(fā)病 餐廳服務(wù)員2人；就餐人數(shù)10人以 o （1）食堂人員按常規(guī)為成員開餐；（2）十?dāng)?shù)人在餐廳就餐；（3）在同一時間范圍內(nèi)，發(fā)現(xiàn)