1、ICS 27.010F01天 津市 地DB12方 標(biāo) 準(zhǔn)DB 12/ 046.922011 代替 DB12/046.922008產(chǎn)品單位產(chǎn)量綜合能耗計(jì)算方法及限額 第92 部分： 酸奶Calculation method and stipulation of comprehensive energy consumption norm for per unit product-Part92: Acidophilus milk2012-01-01實(shí)施2 0 1 1 - 1 2 - 0 8 發(fā) 布天 津 市 質(zhì) 量 技 術(shù) 監(jiān) 督 局 發(fā) 布IDB12/ 046.922011前 言本部分的編寫符合

2、GB/T1.12009 標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第 1 部分： 標(biāo)準(zhǔn)結(jié)構(gòu)和編寫規(guī)則，同時(shí)符合 DB12/046.01-2011 產(chǎn)品單位產(chǎn)量綜合能耗計(jì)算方法及限額第1 部分： 總則的規(guī)定。本部分的第5 章是強(qiáng)制性條款，其余是推薦性條款。本部分為產(chǎn)品單位產(chǎn)量綜合能耗計(jì)算方法及限額系列標(biāo)準(zhǔn)的第 92 項(xiàng)。本系列的其它標(biāo)準(zhǔn)見 DB12/046.01-2011的附錄A。本部分與DB12/046.922008 酸奶單位產(chǎn)量綜合能耗計(jì)算方法及限額相比，單位產(chǎn)量綜合能耗限額 指標(biāo)有所調(diào)整。本部分由天津市經(jīng)濟(jì)和信息化委員會(huì)節(jié)能與綜合利用處提出。本部分負(fù)責(zé)起草單位： 天津市節(jié)能協(xié)會(huì)檢測(cè)與標(biāo)準(zhǔn)專業(yè)委員會(huì)。本部分參加起草單位

3、： 天津市節(jié)能監(jiān)測(cè)四站、天津市計(jì)量監(jiān)督檢測(cè)科學(xué)研究院。本部分主要起草人： 張溫習(xí)、陳衫、楊穎、尚克武、賈軍、劉峰、朱天利、王亮、張瑩、馮璐。254DB12/ 046.922011產(chǎn)品單位產(chǎn)量綜合能耗計(jì)算方法及限額第92 部分： 酸奶1 范圍本部分規(guī)定了酸奶單位產(chǎn)量綜合能耗計(jì)算方法及限額指標(biāo)。本部分適用于天津市轄區(qū)內(nèi)酸奶生產(chǎn)企業(yè)。2 規(guī)范性引用文件下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改單)適用于本文件。DB12/046.01-2011 產(chǎn)品單位產(chǎn)量綜合能耗計(jì)算方法及限額第 1 部分： 總 則3

4、 術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本部分。3. 1酸奶總綜合能耗comprehensive energy consumption of acidophilus milk報(bào)告期內(nèi)企業(yè)生產(chǎn)酸奶從原料進(jìn)廠至成品入庫的生產(chǎn)全過程中，所消耗的綜合能耗。包括直接生產(chǎn) 系統(tǒng)(工序)與間接生產(chǎn)系統(tǒng)(輔助、附屬、損失)綜合能耗之和。3.2酸奶單位產(chǎn)量綜合能耗 comprehensive energy consumption per unit product of acidophilus milk 企業(yè)生產(chǎn)酸奶的總綜合能耗與同期內(nèi)產(chǎn)出的該種產(chǎn)品合格品總量的比值。4 計(jì)算方法酸奶的總綜合能耗及其單位產(chǎn)量綜合能耗的計(jì)算

5、按DB12/046.01-2011 規(guī)定的方法進(jìn)行。4.1 酸奶產(chǎn)量計(jì)算4.1.1 酸奶產(chǎn)量計(jì)算單位采用同行業(yè)及上級(jí)管理部門相一致的單位： 噸 。4.1.2 酸奶以本企業(yè)檢驗(yàn)合格品產(chǎn)量計(jì)算，M噸 。4.2 酸奶直接生產(chǎn)綜合能耗4.2.1 酸奶直接生產(chǎn)綜合能耗包括：a) 收奶工序綜合能耗： E 千克(標(biāo)準(zhǔn)煤);b) 計(jì)量凈乳工序綜合能耗： E2 千克(標(biāo)準(zhǔn)煤);255DB12/ 046.922011c) 標(biāo)準(zhǔn)化工序綜合能耗： E 千克(標(biāo)準(zhǔn)煤);d) 預(yù)熱均質(zhì)工序綜合能耗： E 千克(標(biāo)準(zhǔn)煤);e) 殺菌工序綜合能耗： Es 千克(標(biāo)準(zhǔn)煤);f) 儲(chǔ)存工序綜合能耗： E 千克(標(biāo)準(zhǔn)煤);g) 巴

6、氏消毒工序綜合能耗： E 千克(標(biāo)準(zhǔn)煤);h) 均質(zhì)冷卻工序綜合能耗： E 千克(標(biāo)準(zhǔn)煤);i) 接種發(fā)酵工序綜合能耗： Es 千克(標(biāo)準(zhǔn)煤);j) 冷卻工序綜合能耗： Eo 千克(標(biāo)準(zhǔn)煤);k) 酸奶儲(chǔ)存工序綜合能耗： E 千克(標(biāo)準(zhǔn)煤);1) 滅菌罐裝工序綜合能耗： Ez 千克(標(biāo)準(zhǔn)煤);m) 包裝工序綜合能耗： E 千克(標(biāo)準(zhǔn)煤);n) 入庫工序綜合能耗： E 千克(標(biāo)準(zhǔn)煤)。4.2.2 酸奶直接生產(chǎn)綜合能耗按(1)式計(jì)算： (1)式中：Ez 酸奶直接生產(chǎn)綜合能耗，千克(標(biāo)準(zhǔn)煤);Es報(bào)告期內(nèi)酸奶直接生產(chǎn)第s 道工序的綜合能耗，千克(標(biāo)準(zhǔn)煤);n報(bào)告期內(nèi)酸奶直接生產(chǎn)工序數(shù)。4.3 酸奶間

7、接生產(chǎn)綜合能耗酸奶間接生產(chǎn)綜合能耗等于企業(yè)的輔助生產(chǎn)系統(tǒng)和附屬生產(chǎn)系統(tǒng)，在統(tǒng)計(jì)報(bào)告期內(nèi)為生產(chǎn)該產(chǎn)品所 實(shí)際消耗的綜合能耗，加上同期內(nèi)各種能源和載能工質(zhì)在企業(yè)內(nèi)部儲(chǔ)存、轉(zhuǎn)換、分配供應(yīng)中的損失綜合 能耗分?jǐn)偟剿崮躺系牧恐汀?.3.1 酸奶間接生產(chǎn)綜合能耗包括：a)輔助綜合能耗： E1 千克(標(biāo)準(zhǔn)煤);b) 附屬綜合能耗： E2 千克(標(biāo)準(zhǔn)煤);c) 損失綜合能耗： E,千克(標(biāo)準(zhǔn)煤)。4.3.2 酸奶間接生產(chǎn)綜合能耗按(2)式計(jì)算：(2)式中：E,酸奶間接生產(chǎn)綜合能耗，千克(標(biāo)準(zhǔn)煤)。4.4 酸奶總綜合能耗酸奶總綜合能耗按(3)式計(jì)算：256DB12/ 046.922011E=Ez+E,(3)式中：E 酸奶總綜合能耗，千克(