1、培養(yǎng)學 示范學 工作有布置、有落實，并及 督辦法、街頭食品 (1)加強學校食堂安全監(jiān)管，提高餐飲質量、 日常管理，并有專 生出售變質的食品和后勤管理，讓學生吃上放心 (2)加強對健康體檢的把關，有效防止病菌侵入、(3)加強事前預防工作，嚴防突發(fā)事件的發(fā)生、 驗管理辦法和市食 (_食安辦20_24 號)的要求，結合我縣實際情況，制定本 安全性項目指標全 我縣食品安全監(jiān)督抽檢主要針對食品(糧油)生產環(huán)節(jié)，食 中食用農產品每月抽送承檢 (一)縣食安辦負責綜合食品安全監(jiān)管相關部門抽檢計劃， (二)縣食品藥品監(jiān)督管理局負責食品生產環(huán)節(jié)、流通消費 環(huán)節(jié)、餐飲消費環(huán)節(jié)抽檢計劃的制定及上報(報縣食安辦)；負

2、查筆錄，調取與抽檢樣品相關資料(產地證明、檢驗資料)，弄 經(jīng)營單位、負責人和聯(lián)系方式、樣品的產地(最小的行政區(qū)劃， 建議到行政村)、樣品抽樣基數(shù)、進銷價格、主要的銷售去向等 、餐飲消費環(huán)節(jié)檢驗不 (三)縣農業(yè)局負責食用農產品、水產品、畜禽產品抽檢計 劃的制定及上報(報縣食安辦)；負責協(xié)助檢驗檢測中心開展樣 關資料(產地證明、檢驗資料)，弄清被抽檢單位主體資質、被 式、樣品的產地(最小的行政區(qū)劃，建議到行政村)、樣品抽樣 基本情況并記錄在案，與檢 (四)縣衛(wèi)計局負責生活飲用水、餐飲具抽檢計劃的制定及 證明、檢驗資料)，弄清被抽檢單位主體資質、被抽檢樣品 的產地(最小的行政區(qū)劃，建議到行政村)、樣

3、品抽樣基數(shù)、進 (五)縣食品藥品檢驗檢測中心負責提出本計劃的調整方案； 月不合格報告移交 結果匯總表；負責 (一)各相關成員單位要高度重視食品安全抽檢工作。食品 中的支撐作 抽樣依法、科學、客觀 (三)信息報送。承檢機構要將檢驗結果及時上報給組織監(jiān) 安全抽樣檢驗管理辦法(20_年總局令第 15 號)有關規(guī)定， 測計劃的通知(內市監(jiān)食安字20_130 號)相關要求，制 (一)堅持問題導向。從解決人民群眾普遍關心的突出問題 抽檢要聚焦米袋子、菜籃子 城鄉(xiāng)接合部、農村和網(wǎng)絡銷 (二)堅持檢管結合。要加強對全市食品安全抽檢工作的指 。 (三)堅持科學規(guī)范。全年抽檢監(jiān)測工作要做到均衡抽檢， 觀、真實、有

4、代表性，抽樣 誤、信息完整，為核查處置 檢量達到 4 批次/千人(食 次/千人以上)的要求制定抽檢計劃。目前，呼倫貝爾市常住人 表 表 糕點、炒貨、節(jié)令食品(粽子、綠豆糕、月餅)等為重點品種， 盒飯等為重點品種。保健食 。 品監(jiān)督抽檢和風險監(jiān)測計 集、匯總本環(huán)節(jié)食品監(jiān)督抽 信息和檢驗數(shù)據(jù)；匯總全市樣品或不合格樣品的核 查與查處；負責縣區(qū)級(開發(fā)區(qū))食品藥品監(jiān)督管理局抽樣業(yè)務 指導、培訓。各縣區(qū)(開發(fā)區(qū))食品藥品監(jiān)督管理局負責落實本 (一)時間安排。原則上全年均衡分配，國家級、省級抽樣 務(附件 1、2、3)。季節(jié)性生產銷售的食品或存在季節(jié)性質量 (二)區(qū)域分布。抽樣區(qū)域應覆蓋全市各縣區(qū)(開發(fā)區(qū)

5、)以 及周邊等重點區(qū)域。生產環(huán) 用餐配送單位、小型餐飲、旅游 除了乳制品外，其他抽樣品種應 (三)樣品規(guī)定。采樣時應嚴格遵照省局食品安全監(jiān)督抽 檢和風險監(jiān)測工作規(guī)范(試行)以及省 20_年食品安全抽 。 (四)檢驗單位。食品消費環(huán)節(jié)樣品檢驗全部由市食品藥品 及相關機構承檢(附件 4)。承檢單位應嚴格按照省局食品安 全監(jiān)督抽檢和風險監(jiān)測工作規(guī)范(試行)以及省 20_年食 定實施收樣、檢驗、結果報 (五)后處理。承檢單位發(fā)現(xiàn)不合格樣品或問題樣品中含有 公安機關。涉及重大食 不合格樣品或問題樣 處置流程(試行)有關要求組織開展問題樣品核查處理工作。 市局相關科室報送不合格產品查處情況匯總表(附件 7

6、)。(一)各縣區(qū)(開發(fā)區(qū))食品藥品監(jiān)督管理局、市食品藥品 及信息上報時間節(jié)點，確保 (二)抽檢工作應嚴格執(zhí)行省局食品安全監(jiān)督抽檢和風險 版)，對于僅涉及風險監(jiān)測項目的品種，采樣過程可簡化執(zhí)法 應按要求填寫樣品抽檢信息登記 表(附件 5)分別報送至市局相關科室及檢驗單位(電子版以 Excel 表格形式報送)。餐飲消費環(huán)節(jié)每月采、送樣應提前和市 完成檢驗工作，并將檢驗報告書 表(附件 5，填寫完整)、不合格產品信息匯總表(附件 6)及結果分析報告以紙質和電子件兩種方式報送至市局承擔風 (三)市食品藥品稽查支隊執(zhí)行國家級、省級抽樣任務時， 節(jié)令食品每周)上傳抽樣信息(包括被抽樣單位、樣品名稱、生 產

7、批次等信息)以供縣區(qū)(開發(fā)區(qū))食品抽樣人員查詢，避免同 企業(yè)、同品種、同批號食品的重復抽樣。各縣區(qū)(開發(fā)區(qū))根據(jù) (四) 參與抽檢監(jiān)測的單位和個人不得擅自發(fā)布有關抽檢監(jiān) (五)各縣區(qū)(開發(fā)區(qū))食品藥品監(jiān)督管理局要高度重視， 、資金支持，制定本轄 立學習食品安全教育法 生良好的自護能力，避 生命安全，確保學校食 工作有布置，有落實，并及 部 安全隱患及時整改，防止學校 副校長為副組長，各科 層層抓落實，形成部門 控制和消除食品衛(wèi)生事 全教育，使學生會識別 (1)加強學校食堂安全監(jiān)管，提高餐飲質量 學生出售變質的食品和三無 (2)加強事前預防工作，嚴防突發(fā)事件的發(fā)生要進一步落 。 堂管理，嚴格控制外人進入 (3)加強校外門前攤點治理，營造安全衛(wèi)生的學校飲食環(huán) 境 ，只圖盈利，不顧學生 前和周邊環(huán)境治理涉及 、氣候變化、地理