1、餐飲部員工儀容儀表1 員工任何時(shí)候都應(yīng)該保持個(gè)人清潔，干凈，服飾整潔，餐飲部員工儀容儀表1 員工任何時(shí)候都應(yīng)該保持個(gè)人清潔，干凈，服飾整潔，剪發(fā)，勤剪指甲等身上無異2 修整面容，男員工不留長(zhǎng)發(fā)，小胡子，上班前頭發(fā)定型打啫喱。員工短發(fā)不過肩，長(zhǎng)發(fā)按規(guī)定樣式盤頭，不留碎發(fā)，側(cè)發(fā)。不允怪異發(fā)型，不允許濃妝艷抹，女員工著淡妝上崗。不吃帶有刺激異食物并保持口氣清新3上崗前檢干凈整潔無褶皺，佩戴公配發(fā)的工戴其他飾物，皮鞋光亮無灰4男員工穿深色員工穿公顏色長(zhǎng)襪，男員工平底皮鞋，女員工黑色高跟鞋高度三到五公分為宜上班不允許穿拖鞋5 不允許配帶過多首飾，可戴一支簡(jiǎn)單手表，訂婚者可佩戴一枚簡(jiǎn)婚戒全不得噴灑過多6

2、站立要端莊大方保持肩背挺直兩肩下巴挺胸收腹抬頭兩眼目視前方，女員工兩肩自然下垂，兩手虎口狀體上，左手在下。兩臂自然端起，兩腳呈丁字步，男員工站位上身呈立狀，兩腳自然分開與肩同寬，面帶微笑，目光親切7就座保持肩背挺直，兩肩放松，下額微收，女員工坐在椅前 2/3 處，兩小腿并齊向左傾斜，兩手自然放于大腿上，男員工座面 2/3 處兩腿自然并齊，垂直于地8 工作時(shí)間行走時(shí)要步伐輕松穩(wěn)健，挺胸抬頭，兩眼平視前方步合標(biāo)面 2/3 處兩腿自然并齊，垂直于地8 工作時(shí)間行走時(shí)要步伐輕松穩(wěn)健，挺胸抬頭，兩眼平視前方步合標(biāo)準(zhǔn)男員工110 步/分鐘，女120 步/分鐘，男步幅40 女步幅30厘米9 在崗位上行為要規(guī)

3、范交頭接耳，說議論客人，尊重人及民。工作態(tài)度規(guī)1 禮貌；禮貌是員工起碼的準(zhǔn)則，無論對(duì)客人或同事要以禮用敬語(yǔ)務(wù)時(shí)還要做到當(dāng)頭迎客有問聲說話有稱呼聲，離別客人要有至謝聲，工作出現(xiàn)差錯(cuò)時(shí)要有2 微笑；微笑服務(wù)是酒店的基本要求，微笑要自然，得體，發(fā)自使客人有賓至如歸感，溫馨和諧，輕松愉快3 效率；做任何事都要有效率，說到做到，關(guān)注工作細(xì)節(jié)，迅速反應(yīng)馬上行動(dòng)，急顧客所需，為顧客排憂解難，使工作及時(shí)，準(zhǔn)4 責(zé)任；對(duì)各項(xiàng)工作要盡值盡責(zé)，求真務(wù)實(shí)，要有對(duì)公司對(duì)客人負(fù)責(zé)的態(tài)度精5 誠(chéng)實(shí)；做為公司員工要誠(chéng)實(shí)可靠，正直不循私情賄別人的錢財(cái)和物品，不向客人索要小費(fèi)，有事必報(bào)，有錯(cuò)必改6 細(xì)致；工作仔細(xì)，認(rèn)真，耐心，周到，一絲不茍7 服從；員工要的指示及分配，努力把