1、北京專用中考化學(xué) 專題十二 化學(xué)與生活 專題檢測“高鈣牛奶”中的“鈣”指的是 A元素B單質(zhì)C分子D電子人體缺鈣會(huì)引起 A貧血B食欲不振C骨質(zhì)疏松D甲狀腺腫大下列食物富含蛋白質(zhì)的是 A米飯B黃瓜C牛肉D蘋果下列人體所必需的元素中，缺乏會(huì)引起骨質(zhì)疏松的是 A鐵B鈣C鋅D碘青團(tuán)是清明節(jié)的傳統(tǒng)食品，下列制作青團(tuán)的部分原料中，富含維生素的是 A糯米粉B植物油C蔗糖D綠色蔬菜汁下列安全措施不正確的是 A天然氣泄漏，立即打開排風(fēng)扇B家用電器著火，迅速切斷電源C炒菜時(shí)油鍋著火，可放入較多的蔬菜D燃著的酒精燈被碰倒，立即用濕布蓋滅下列食物中富含糖類的是 A黃瓜B牛肉C雞蛋D饅頭不會(huì)造成空氣污染的氣體是 A SO

2、2 B N2 C CO D為了紀(jì)念偉大愛國詩人屈原，各地保留著不同的端午節(jié)習(xí)俗。吃粽子。用新鮮糯米、鮮牛肉為主料制作的鮮肉粽子中的主要營養(yǎng)成分有 ?！岸溜溩酉闹撩妗?，傳統(tǒng)炸醬面的用料主要有：面條、肉粒、黃豆醬、黃瓜條、豆芽等，其中包含的營養(yǎng)素有 （答出兩種）。人們開始在飲食方面追求營養(yǎng)、追求美感。(1) 下面的營養(yǎng)午餐中，能提供蛋白質(zhì)的是 。A.米飯 B.水果 C.魚肉 D.蔬菜(2) “翡翠”餃子的制作是將菠菜榨汁，通過 操作將菜渣與菜汁分離，用菜汁和面。如圖是小明同學(xué)根據(jù)實(shí)踐活動(dòng)手冊中的說明自制的豆腐，請回答相關(guān)問題。(1) 用紗布將豆腐腦包起來擠壓就得到豆腐，紗布的作用是 。(2) 豆

3、腐中富含 。A.糖類B.蛋白質(zhì)C.油脂D.維生素生活中會(huì)用很多化學(xué)知識(shí)。(1) 在消毒時(shí)過氧化氫會(huì)在血液中酶的催化作用下分解冒氣泡，寫出該反應(yīng)的化學(xué)方程式： 。(2) 小明用面粉、雞蛋、牛奶、白糖、橄欖油等原料制作蛋糕。上述原料中富含蛋白質(zhì)的是 。做好的蛋糕散發(fā)出陣陣香味，說明分子具有的性質(zhì)是 ?？箵簟靶滦凸跔畈《痉窝住币咔槭且豁?xiàng)長期的工作，我們要采取有效防疫措施，免受病毒侵害。(1) 我們每天要補(bǔ)充蛋白質(zhì)提高自身免疫力。下列食物富含蛋白質(zhì)的是 （填字母序號(hào)）。A.雞蛋 B.米飯 C.白菜 D.西瓜(2) 用醫(yī)用酒精進(jìn)行室內(nèi)消毒時(shí)，若不慎引起小面積失火，可用濕布撲滅。其滅火主要原理是 。(3)

4、 醫(yī)用口罩的中間層是聚丙烯熔噴布，起過濾病毒作用。聚丙烯屬于 （填“有機(jī)合成”或“復(fù)合”）材料。生產(chǎn)出的外科醫(yī)用口罩需用環(huán)氧乙烷進(jìn)行滅菌，環(huán)氧乙烷的化學(xué)式為 C2H4O，該物質(zhì)中含有 化學(xué)就在我們身邊，人類的生活離不開化學(xué)。(1) 人類為了維持生命和健康，必須攝取食物?；緺I養(yǎng)素包括 六大類。(2) 郁銘芳院士是我國化纖領(lǐng)域奠基人，他紡出了我國第一根合成纖維。下列屬于合成纖維的是 （填字母）。A.錦綸B.腈綸C.羊毛D.滌綸(3) 口罩是防疫必備品。我國服裝設(shè)計(jì)師設(shè)計(jì)了數(shù)碼時(shí)尚防護(hù)口罩，其中一款口罩外層采用全棉針織面料，內(nèi)里采用絲綢作為內(nèi)襯輕柔貼膚，中間的可替換式插片內(nèi)芯由熔噴無紡布制成，每次

5、使用只需替換插片內(nèi)芯。下列屬于天然纖維的是 （填字母）。A.棉花B.蠶絲C.聚乙烯D.聚丙烯答案1. 【答案】A【解析】物質(zhì)是由元素組成的，高鈣牛奶中添加了富含鈣元素的物質(zhì)，此處的“鈣”指物質(zhì)中含有的鈣元素，故選A。2. 【答案】C【解析】人體缺鐵時(shí)易引起貧血，缺鋅易引起食欲不振，缺鈣易引起骨質(zhì)疏松，缺碘易引起甲狀腺腫大，故選C。3. 【答案】C【解析】A項(xiàng)，米飯中富含糖類；B項(xiàng)，黃瓜中富含維生素；C項(xiàng)，牛肉中富含蛋白質(zhì)；D項(xiàng)，蘋果中富含維生素。故選C。4. 【答案】B【解析】人體所必需的元素中，鐵元素缺乏會(huì)引起缺鐵性貧血；鈣元素缺乏會(huì)引起骨質(zhì)疏松；鋅元素缺乏會(huì)引起食欲不振、生長遲緩、發(fā)育不良

6、；碘元素缺乏會(huì)引起甲狀腺腫大和呆小癥。故選B。5. 【答案】D【解析】糯米粉中主要含有淀粉，屬于糖類；植物油主要含有油脂；蔗糖屬于糖類物質(zhì)；綠色蔬菜汁中富含維生素。6. 【答案】A【解析】A項(xiàng)，天然氣是可燃性氣體，如果天然氣泄漏，立即打開排風(fēng)扇可能發(fā)生爆炸。7. 【答案】D【解析】生活中常見的糖類有葡萄糖、果糖、麥芽糖、淀粉和纖維素等，饅頭中富含淀粉，故選D。8. 【答案】B【解析】A項(xiàng)，SO2B項(xiàng)，N2 C項(xiàng)，CO 有毒；D項(xiàng)，NO29. 【答案】糖類、蛋白質(zhì)、油脂【解析】粽子是用糯米和牛肉制作的，糯米中富含糖類，牛肉中富含油脂和蛋白質(zhì)。10. 【答案】糖類，蛋白質(zhì)（其他合理答案均可）【解析

7、】面條富含糖類；肉粒富含蛋白質(zhì)、油脂；黃豆醬富含蛋白質(zhì)；黃瓜條和豆芽富含維生素。11. 【答案】(1) C(2) 過濾【解析】(1) 米飯富含糖類；水果、蔬菜富含維生素；魚肉富含蛋白質(zhì)。(2) 過濾可分離菜渣和菜汁。12. 【答案】(1) 將豆腐與水分離(2) B【解析】(1) 用紗布將豆腐腦包起來擠壓，水分會(huì)從紗布的空隙中流出，所以紗布的作用是將豆腐與水分離，也稱為過濾。(2) 豆腐中富含蛋白質(zhì)，故選B。13. 【答案】(1) 2H(2) 雞蛋、牛奶；分子在不斷運(yùn)動(dòng)【解析】(1) 由題意知，過氧化氫分解生成氧氣，條件是酶。(2) 富含蛋白質(zhì)的是雞蛋、牛奶。蛋糕散發(fā)出陣陣香味，說明分子具有的性質(zhì)是分子不斷運(yùn)動(dòng)。14. 【答案】(1) A(2) 隔絕空氣（或氧氣）(3) 有機(jī)合成；3；mC【解析】(1) 雞蛋富含蛋白質(zhì)，米飯富含糖類，白菜富含維生素，西瓜富含維生素和糖類。(3) 聚丙烯屬于有機(jī)合成材料。環(huán)氧乙烷的化學(xué)式為 C2H4O15. 【答案】(1) 蛋白質(zhì)、糖類、油脂、維生素、無機(jī)鹽、水(2) ABD(3)