1、第 頁2022食品質(zhì)量平安責任書食品質(zhì)量平安責任書在當下社會，責任書使用的頻率越來越高，責任書是在自己的崗位上分內(nèi)應(yīng)做的事，沒有做好自己的工作應(yīng)當承當不利后果的文書。相信很多朋友都對擬定責任書感到非常苦惱吧，下面是我收集整理的食品質(zhì)量平安責任書，歡送閱讀與收藏。食品質(zhì)量平安責任書1根據(jù)國家工商總局?關(guān)于進一步加強流通環(huán)節(jié)食品平安監(jiān)管工作的意見?、?工商行政管理所食品平安監(jiān)督管理工標準?和?流通環(huán)節(jié)食品平安專項整治工作方案?的要求，為切實加強本所轄區(qū)內(nèi)食品平安監(jiān)管工作，明確各巡查組食品平安監(jiān)管的范圍、內(nèi)容、責任，真正使食品平安監(jiān)管工作做到工作有目標，檢查有方向，查處有效果，使監(jiān)管工作人員人人有責

2、任、有任務(wù)、有壓力。為此，所長與各巡查組長簽定?食品平安監(jiān)管責任書?。一、巡查組長為片區(qū)監(jiān)管第一責任人，各巡查組的責任區(qū)以本所食品平安監(jiān)管示意圖為準，各自負責本責任區(qū)內(nèi)的食品經(jīng)營企業(yè)和個體工商戶(以下簡稱食品經(jīng)營者)的監(jiān)管，定期或不定期的對所轄責任區(qū)食品質(zhì)量進行檢查。并與經(jīng)營戶簽定?食品平安監(jiān)管目標責任書?。二、各巡查組要嚴格按照?工商行政管理所食品平安監(jiān)督管理工作標準?的要求，引導和催促食品經(jīng)營者建立健全并落實食品“四制，嚴格標準進貨檢查驗收制度、購銷臺帳制度、質(zhì)量承諾制度、協(xié)議準入制度、食品質(zhì)量自檢制度、食品退市制度。引導并催促食品經(jīng)營者自覺落實食品經(jīng)營自律“三條線標準和“一票通憑證按規(guī)定

3、要求使用等。三、巡查組對轄區(qū)食品市場巡查的主要內(nèi)容是：(一)查經(jīng)營資格，看食品經(jīng)營者證照是否齊全和按要求懸掛，是否出租出借證照，是否超范圍經(jīng)營;(二)查進貨票證，看食品經(jīng)營者在進貨時是否履行了檢查驗收責任，是否索取了供貨方有關(guān)資質(zhì)、發(fā)貨票等票證，是否建立健全了供貨商檔案，是否嚴格按要求使用“一票通，是否自覺履行食品經(jīng)營自律“三條線標準。(三)查經(jīng)銷食品，看是否有質(zhì)量合格證明、檢驗檢疫證明，是否摻雜使假、以假充真、以次充好、以不合格食品冒充合格食品，是否為國家明令淘汰、失效、變質(zhì)的食品;(四)查包裝標識，看食品標示內(nèi)容是否虛假，是否有產(chǎn)品名稱、廠名、廠址，是否標明食品主要成分和含量，是否標明生產(chǎn)

4、日期和有效期限;(五)查商標廣告，看食品商標是否有侵權(quán)和違法使用行為，食品廣告是否有虛假和誤導宣傳的內(nèi)容;(六)查市場開辦者責任，看食品市場開辦者是否履行了對進場經(jīng)營者資格審查的義務(wù)，經(jīng)營場所內(nèi)部質(zhì)量管理制度是否健全和落實。四、巡查組應(yīng)當加強食品市場準入管理，禁止市場經(jīng)營以下食品：(一)包裝食品未在顯著位置清晰地標明食品名稱、配料清單、配料定量、凈含量和瀝干物(固形物)含量、制造者的名稱和地址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、保存期、貯藏說明、產(chǎn)品執(zhí)行標準、質(zhì)量(品質(zhì))等級的;(二)輻照食品、轉(zhuǎn)基因食品未在顯著位置予以清晰標示的;(三)特殊膳食用食品未在顯著位置予以清晰標示能量營養(yǎng)素、食用方法和適宜人群的;

5、(四)進口食品無中文標明的原產(chǎn)國國名或者地區(qū)名以及在中國依法登記注冊的代理商、進口商或者經(jīng)銷商名稱和地址的;(五)超過保質(zhì)期或者保存期的;(六)經(jīng)感官鑒別已經(jīng)腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者有其他感官性狀異常，可能對人體健康有害的;(七)應(yīng)當檢驗、檢疫而未檢驗、檢疫，或者偽造檢驗、檢疫結(jié)果，或者檢驗、檢疫不合格的;(八)不符合國家、行業(yè)保障人體健康和人身平安標準的，不符合在食品或者其包裝上注明采用的食品標準，不符合以產(chǎn)品說明、實物樣品等方式說明的質(zhì)量狀況的;(九)摻雜、摻假，以次充好，以不合格食品冒充合格食品的;(十)偽造產(chǎn)地，偽造或者冒用他人廠名、廠址，在商品上偽造或者

6、冒用認證標志、名優(yōu)標志、國際標準采用標志、防偽標志等標志的;(十一)其他違反法律、法規(guī)規(guī)定的。五、巡查組對工商分局以及本所轉(zhuǎn)辦、交辦的食品案件，應(yīng)當及時依法調(diào)查處理并將處理結(jié)果逐級上報。六、巡查組長對所長負責，巡查組內(nèi)的巡查人員負責各自監(jiān)管聯(lián)絡(luò)點的食品平安責任，并對巡查組長負責。七、對轄區(qū)內(nèi)嚴重的食品質(zhì)量問題，巡查組在巡查時未能及時發(fā)現(xiàn)的，或者造成重大危害或構(gòu)成重大影響的，追究巡查組及相關(guān)責任人責任，并報上級機關(guān)進行處理。食品質(zhì)量平安責任書2餐飲單位負責人(業(yè)主)是食品平安第一責任人，對本單位的環(huán)境衛(wèi)生、食品平安負有直接的責任，并有責任、義務(wù)組織全體食品從業(yè)人員認真學習并執(zhí)行?食品平安法?及相

7、關(guān)法律法規(guī)各項條款。一、要全面做好食品平安工作，杜絕發(fā)生食物中毒或食源性疾患。二、學習貫徹?食品平安法?、?餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生標準?及其他相關(guān)規(guī)定，強化法律意識、食品平安意識、行業(yè)自律意識，保證向消費者提供平安合格的食品。三、建立并落實食品及其原料進貨查驗記錄制度，認真做好進貨臺帳記錄、進貨驗收工作，食品原料索證驗收登記臺帳建立率達100%。四、不購進、不使用不符合平安標準的食品原(輔)料;保證食品原料新鮮、無腐爛、無蟲害、無變質(zhì)現(xiàn)象;對食品和調(diào)味劑及食品添加劑過期、變質(zhì)、標識不清或感官性狀異常的，一律予以銷毀，不得使用。五、采購的生肉100%來自定點屠宰企業(yè)，必須從正當渠道進貨，證

8、、票齊全，杜絕使用病死或來源不明的肉禽及其制品。六、杜絕使用有毒有害物質(zhì)、非食用物質(zhì)加工食品的行為。七、保證所有食品從業(yè)人員按規(guī)定每年按期進行健康體檢，合格后持健康證上崗工作，食品從業(yè)人員持健康證上崗率達100%。八、建立健全食品平安制度，加強對從業(yè)人員食品平安知識的培訓，配備專人或兼職人員負責食品平安管理工作，每日進行檢查，催促落實各項管理制度。九、不得濫用食品添加劑，標準使用食品添加劑并建立食品添加劑使用臺帳，使用食品添加劑必須上墻公示;“五專實施率達100%。十、隨時維護維修食品設(shè)施設(shè)備，保證其正常運轉(zhuǎn)使用及符合衛(wèi)生標準。十一、強化餐(飲)具消毒工作，掌握正確的餐(飲)具清洗、消毒和保潔

9、方法，餐(飲)具消毒和保潔合格率100%。十二、保持經(jīng)營場所內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生，垃圾桶應(yīng)密閉加蓋，并做到日產(chǎn)日清;做好防蠅、防鼠、防蟲工作。十三、發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒時，要在第一時間報告當?shù)卣笆称菲桨猜毮鼙O(jiān)督部門，積極配合調(diào)查，主動做好善后工作，不得遲報、瞞報。十四、餐飲效勞單位未經(jīng)許可不得提夠涼菜、裱花蛋糕、生食海產(chǎn)品。十五、在經(jīng)營過程中，存在不符合餐飲效勞規(guī)定及要求的，應(yīng)立即自行按期整改，執(zhí)意不整改或成心拖延時間的，食品平安職能部門勒令停止其經(jīng)營活動或撤消餐飲效勞許可證照。責任單位法定代表人/負責人(簽字)年月日食品質(zhì)量平安責任書3食品平安關(guān)系到廣闊人民群眾的身體健康和生命平安，關(guān)系到

10、我國的經(jīng)濟健康開展和社會穩(wěn)定，關(guān)系到政府形象。根據(jù)?國務(wù)院關(guān)于進一步加強食品平安工作的決定?中“地方各級人民政府對當?shù)厥称菲桨藏摽傌?，統(tǒng)一領(lǐng)導，協(xié)調(diào)本地區(qū)的食品平安監(jiān)管和整治工作的要求，特制定本食品質(zhì)量平安責任書。一、各行政村村主任是本轄區(qū)食品質(zhì)量平安的第一責任人，對本轄區(qū)食品質(zhì)量平安負總責。二、各行政村要成立領(lǐng)導小組，主要領(lǐng)導親自抓，把食品質(zhì)量平安工作列入村重要議事日程，認真貫徹上級政府有關(guān)食品質(zhì)量工作的會議精神和工作部署，提高責任意識。三、各行政村要充分發(fā)揮基層組織的領(lǐng)導作用，細化并明確食品質(zhì)量平安工作的直接責任人和有關(guān)責任人的責任，切實抓好食品質(zhì)量平安工作。四、各行政村要堅決克服地方保護

11、主義，增強大局意識，不以任何形式阻礙對食品質(zhì)量的監(jiān)管執(zhí)法，決不充當不法企業(yè)和不法分子的“保護傘。五、各行政村要進一步搞好與有關(guān)職能部門的協(xié)調(diào)和配合，做好日常監(jiān)管，克服在食品質(zhì)量平安監(jiān)督中不作為和亂作為的問題。六、各行政村要催促本村食品生產(chǎn)加工企業(yè)簽訂?食品質(zhì)量平安承諾書?，明確企業(yè)法人是本企業(yè)食品質(zhì)量平安的第一責任人，明確企業(yè)必須合法經(jīng)營，不得摻雜摻假，對拒不整改的制售假企業(yè)堅決予以取締，對相對人依法進行處理。七、各行政村要建立質(zhì)量監(jiān)管協(xié)管員制度，確定專人負責，協(xié)助職能部門建立本村食品生產(chǎn)加工企業(yè)根本情況臺帳，記錄食品生產(chǎn)加工企業(yè)生產(chǎn)環(huán)境、生產(chǎn)設(shè)備、人員狀況、誠信記錄等根本情況，協(xié)助做好質(zhì)量監(jiān)

12、管工作，及時報告和反映本村食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量動態(tài)和問題。八、各行政村應(yīng)積極向上級政府和有關(guān)部門推薦本村食品守法經(jīng)營企業(yè)，建議上級政府和有關(guān)部門給予表彰和支持。九、各行政村要確保本村食品質(zhì)量平安隱患得到有效治理。由于監(jiān)管不力，導致轄區(qū)內(nèi)形成影響較大的假冒偽劣食品生產(chǎn)、加工、藏匿等違法活動或形成區(qū)域性假冒偽劣問題，較長時間未發(fā)現(xiàn)或發(fā)現(xiàn)后未及時采取措施并報告上級政府組織查處的，視為打假責任未落實，將嚴肅追究村主要領(lǐng)導的責任；對因不履行或未履行好相關(guān)職責而發(fā)生食品質(zhì)量平安事故的有關(guān)責任人，將嚴肅追究責任；對包庇、縱容制售摻雜摻假食品違法行為或阻撓質(zhì)量監(jiān)督檢查執(zhí)法行為的有關(guān)責任人，將嚴肅予以查處。十、將食

13、品質(zhì)量平安工作列入各村平安生產(chǎn)目標管理考核內(nèi)容。十一、本責任書不受換屆和領(lǐng)導人變動的影響，責任人如有更換的，接任者繼續(xù)履行。責任人：xxx年月日食品質(zhì)量平安責任書4學生食品平安責任書一、學生簡介:姓名(簽名):性別年齡:年級:家庭住址:家長姓名:聯(lián)系 :二、簽定原因:由于近期學校各類平安事件層出不窮,特別是食物中毒事件在學校不斷發(fā)生,為了進一步杜絕各類食品平安事件的發(fā)生,特和家長簽訂如下食品平安責任書。三、平安責任:1、班主任、家長要對學生進行校內(nèi)外食品平安教育。教育學生不要食用發(fā)霉、變質(zhì)、過期和三無商食。2、學校要通過健康教育課程、班會、隊會等多種渠道對學生進行宣傳如何識別發(fā)霉、變質(zhì)、過期和

14、三無食品。3、家長盡量不要給學生買零食的錢,防止學生自己購置不合格食品或發(fā)霉、變質(zhì)、過期和三無食品。4、如果出現(xiàn)食品平安事故要分清責任,如果屬于家長不嚴格盡責,造成學生食用了不平安食品而發(fā)生類似食物中毒或食物中毒的,家長承當全部責任。由于學校教育不當或教師未進行教育的,學校要追究教師責任。5、本責任書至簽訂之日起生效,有效期至20_年8月30日。食品質(zhì)量平安責任書5為切實監(jiān)管各餐飲中心，依據(jù)?中華人民共和國食品衛(wèi)生法?、的規(guī)定，甲、乙雙方特簽定本責任書。一、乙方必須完善進貨手續(xù)。進貨渠道必須合法，必須從有正當經(jīng)營手續(xù)且手續(xù)完備的經(jīng)銷商處進貨。二、乙方必須完善進銷臺帳的建立及登記。每次購進的食品

15、種類、數(shù)量、價格必須如實登記。銷售食品也應(yīng)建立相應(yīng)的臺帳，并將進、銷貨臺賬于每月25日前報甲方。三、乙方進購食品，必須向進貨商索取相應(yīng)的手續(xù)，進貨商提供的各項手續(xù)(復印件)，食品經(jīng)營者應(yīng)保存二年以上，以備存查。四、乙方在食品經(jīng)營活動中，應(yīng)根據(jù)消費者需要向消費者出具售貨發(fā)票，并對銷售食品進行日常清理，將清理情況登記造冊備查。五、乙方經(jīng)營的食品必須隨時接受甲方的檢查，對存在重大質(zhì)量問題的食品，必須立即下架停止銷售。主動向甲方報告，并及時告知消費者，將售出的不合格食品召回一并交甲方處理。六、乙方經(jīng)營的食品必須符合保障人體健康和人身、財產(chǎn)平安的國家標準、行業(yè)標準;未制定國家標準、行業(yè)標準的，必須符合保

16、障人體健康和人身、財產(chǎn)平安的要求。七、乙方不得銷售以下食品：(一)沒有食品檢驗合格證明的食品;(二)沒有中文標明的食品名稱、生產(chǎn)廠名和廠址的食品;(三)沒有食品合格證明材料的食品;(四)無廠名、廠址、生產(chǎn)日期、出廠日期、保質(zhì)期的食品;(五)過期、失效、變質(zhì)食品;(六)冒用他人廠名、廠址的食品;(七)偽造或者冒用認證標志、名優(yōu)標志等質(zhì)量標志的食品;(八)摻雜、摻假、以假充真、以次充好等不合格食品;(九)注水、未經(jīng)檢疫合格、偽造檢疫標記的畜禽食品。八、乙方在進購食品中因不慎、疏忽購進不合格食品，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，不得投放市場銷售，應(yīng)自覺退市。九、乙方不得進銷來源不明、不合法、票證不齊全的食品，凡擅自進銷者，一切后果由乙方承當。十、乙方必須嚴格執(zhí)行不合格食品退市制度。如在進購食