1、關于中等職業(yè)學校旅游實訓教學的現狀研究 摘要：隨著社會的發(fā)展與進步，人們追求精神世界的享受而樂衷于旅游，在這樣的市場環(huán)境下，中職旅游專業(yè)逐漸成為了非常熱門且重要的教學科目。但是，伴隨著教育的高速發(fā)展，中職旅游教學問題也逐漸突出，其中實訓教學問題尤為明顯。在工學結合人才培養(yǎng)模式下，中職的實訓教學不僅僅局限在學生的知識教育上，也體現在中職對學生行為、品德的培養(yǎng)。據此，本文分析中職旅游實訓教學現狀及教學策略，希望能為各位中職教師提供切實可行的實訓教學方案。 關鍵詞：中等職業(yè)學校,旅游實訓教學,教學現狀,教學策略 中職學校是我國人才培養(yǎng)的重要場所，隨著新課改的不斷推進，各中職學校在旅游實訓教學上也是逐

2、漸呈現出重點化趨勢。在工學結合人才培養(yǎng)模式的指導下，教師除了要注重學生的學習能力和工作技能培養(yǎng)，更要培養(yǎng)其高尚的職業(yè)道德素養(yǎng)。這是工學結合人才培養(yǎng)模式下中職教師進行旅游實訓教學策略的核心思路，如下是筆者的詳細分析。 一、當前我國中職旅游實訓教學現狀分析 （一）忽視學生能力的培養(yǎng) 中職學校的旅游實訓教學上基本上都會受到社會環(huán)境、家庭狀況及學生自身等方面的因素影響，尤其是近些年，大多數中職學生基本上都是00后獨生子女，他們在心理素質、道德修養(yǎng)、心理承受力及良好的道德品質等方面上差別較大。并且，很多的中職教師往往都是采用形式化實訓教學方式，忽視了實訓教學的靈活性，再加上少年學生心態(tài)較為浮躁等原因，他

3、們很容易產生厭學心理，而且，學校教育的缺陷在本質上忽略了學生綜合能力的培養(yǎng)，最終讓他們的學習能力和工作技能越來越差。 （二）缺乏系統(tǒng)性的道德教育體系 當前，有很多的中職在旅游實訓教學上缺乏方向性的認識，他們對于實訓基地建設和教學質量的追求太過于盲目，這就在很大程度上使得對學生的關注被忽視。同時，學生旅游實訓教學的方式相對較為固定、單一，這就在很大程度上降低了學生的學習積極性。而且在工學結合人才培養(yǎng)模式下，中職旅游實訓教學工作往往都輕視職業(yè)道德素質方面的培養(yǎng)，導致學生在工作中缺乏良好的職業(yè)道德素養(yǎng)。 二、基于工學結合人才培養(yǎng)模式下的教學策略分析 （一）基礎和前提 1、優(yōu)化教學理念 隨著新課改的不

4、斷推進，人本教學理念已經成為了當下主流的教學理念之一。旅游教學作為一項靈活度和開放性都很高的教學學科，在基于工學結合人才培養(yǎng)模式的前提下必須要體現以人為本的教學特點。因此，教師必須要始終秉持人本教學理念進行教學設計。 2、優(yōu)化教學方法 傳統(tǒng)的旅游實訓教學方法存在重智育輕德育的情況，這是絕對不可以的，從目前旅游市場表現出的諸多亂象可以發(fā)現，優(yōu)化旅游實訓教學方法就必須要加入德育內容，堅持兩條腿走路，這樣才能讓學生成為一個有技能有品德的專業(yè)旅游人員，達到素質教育的根本要求。 （二）方法和策略 一名合格的專業(yè)旅游人士不僅掌握了大量關于旅游方面的理論和實踐知識，還具備高尚的思想道德品質，可以說，智+德是

5、衡量中職旅游專業(yè)學生的根本標準，也是工學結合人才培養(yǎng)模式下的核心教學策略。 1、優(yōu)化技能培養(yǎng)方案 對于學生的實訓教學既要注重學生的培養(yǎng)機制，還要注意學生對社會的適應性，因此，在中職旅游實訓教學工作中，教師必須要重視開放是課堂的構建，在校企合作模式下，現代學校教育需要注重和企業(yè)的交流合作，把握好教育要求與社會行業(yè)要求的關系，以學生為核心開展開放式教育課堂，多給學生學習實踐的機會。既要通過學校教育讓學生具備堅實的旅游知識基礎，還要立足我國旅游企業(yè)的生存和發(fā)展情況，培養(yǎng)學生專業(yè)的旅游實操技能，包括如何招攬客戶、如何服務客戶、如何與各大旅游景點負責人建立長期合作關系、如何正確解讀我國的旅游法等等。中職

6、旅游實訓教學與企業(yè)的崗前技能培訓一脈相承，在教學內容的優(yōu)化改革方面，中職要積極吸收企業(yè)在崗前技能培訓等方面的先進經驗，真正落實到實用型人才培養(yǎng)目標。 旅游實訓教學工作中，教師可以讓企業(yè)師傅來校進行講課培訓，或是帶領著學生一起做一個項目，并在實地調研的過程中滲透旅游實訓教學內容，從而以職業(yè)老前輩的身份引導學生快速學習行業(yè)規(guī)則，掌握實用技能。與此同時，任課教師也需要同企業(yè)師傅緊密交流合作，互相交換意見，從而及時掌握學生的思想動態(tài)和學習情況，制定更為合理的實訓教學方案。 2、注重職業(yè)道德培養(yǎng) 正所謂先做人后做事，學生只有先學做人的道理，才能勝任崗位要求。所以，教師要借助社會資源，培養(yǎng)學生良好的生活狀

7、態(tài)。社會生活的教育具有實際性，任課教師要合理的利用生活行為影響學生，引導學生回歸積極的生活狀態(tài)，讓學生養(yǎng)成優(yōu)良的生活習慣，培養(yǎng)學生良好的生活和學習素養(yǎng)。同時教師要對學生進行科學的行為教育，包括鍛煉他們吃苦耐勞、認真負責、勇于擔當、謙虛謹慎的思想文化品質等等，如此，他們才能真正成為一個對社會有貢獻的人，才能真正成為一個脫離低級趣味的品德高尚的人。 其次，教師要在旅游實訓課程中專門加上有關職業(yè)道德培養(yǎng)方面的課程。針對當下的旅游亂象，從零團費旅游中黑惡導游的不發(fā)行為、黑心中介通過旅游誘騙無知之人、旅行社亂收費并壓榨導游等方面入手剖析其背后存在的社會問題，并結合實訓素材讓學生了解如何做一個有思想、有道德、有操守、有責任、有擔當的好導游，真正樹立起正確的職業(yè)道德觀念。 結束語： 綜上所述，工學結合人才培養(yǎng)模式不僅要培養(yǎng)學生的工作能力，更要培養(yǎng)他們的職業(yè)道德，從而才能從內到外，從學習到工作，全方位的提升其綜合素質。為此，教師需要積極的運