中學(xué)食堂商店管理制度_第1頁(yè)
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參照范本中學(xué)食堂、商店管理制度_年_月_日_部門1/3依照縣級(jí)有關(guān)文件精神，結(jié)合我校實(shí)質(zhì)，為加強(qiáng)食堂及商店攤點(diǎn)的管理，保證師生生命財(cái)產(chǎn)的安全，特?cái)M訂本制度。一、凡在校經(jīng)營(yíng)食品者必定與學(xué)校簽訂飲食安全責(zé)任書(shū)，依照責(zé)任書(shū)進(jìn)行經(jīng)營(yíng)。二、經(jīng)營(yíng)者必定接受學(xué)校的督查、管理。三、食堂不應(yīng)以營(yíng)利為目的，應(yīng)成立全心全意為師生服務(wù)的思想，的確搞好后勤服務(wù)。四、經(jīng)營(yíng)者要協(xié)助學(xué)校搞好衛(wèi)生工作，并進(jìn)行義務(wù)宣傳，教育學(xué)校養(yǎng)成優(yōu)異的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。五、食堂所進(jìn)的肉類、蔬菜均要有正規(guī)進(jìn)貨渠道，并要有儲(chǔ)藏室，保持通風(fēng)、新鮮，保證萬(wàn)無(wú)一失。六、各商店、攤點(diǎn)的進(jìn)貨均要作好記錄，要有進(jìn)貨單，檢查有無(wú)商標(biāo)、合格證、出廠日期、保持期等。進(jìn)貨渠道必定有堂有店，有經(jīng)營(yíng)執(zhí)照等。七、嚴(yán)禁銷售三無(wú)商品，凡銷售過(guò)期、變質(zhì)的商品者一經(jīng)發(fā)現(xiàn)每2/3次恩賜50元以上罰款，如造成結(jié)果，所有責(zé)任由經(jīng)營(yíng)者負(fù)責(zé)。八、經(jīng)營(yíng)者要嚴(yán)格體檢，持健康證上崗。九、各店要備垃圾箱，并堅(jiān)持每天打掃，保證店內(nèi)及周圍衛(wèi)生。十、對(duì)自己銷售的物品要經(jīng)常注意衛(wèi)生，防范他人破壞，一旦發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及及時(shí)辦理，經(jīng)常接受學(xué)校檢查與督查。十一、嚴(yán)禁銷售給學(xué)生煙酒，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，每次罰

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