1、人體每日所需營養(yǎng)標準作者:荷蘭之家網站: 日期: 2014年7月30日14種必需營養(yǎng)物質4種額外所需營養(yǎng)物質額外所需營養(yǎng)物質蛋白質維生素&礦物質膳食纖維碳水化合物人體每日所需營養(yǎng)標準必需營養(yǎng)物質脂肪糖鈉（食鹽）飽和脂肪24種必需營養(yǎng)物質人類為了生存和發(fā)展必須攝取食物，食物中對人體有用的成分稱為營養(yǎng)素。營養(yǎng)物質是機體組織細胞進行生長發(fā)育、修補更新組織，保護器官、制造各種體液、調節(jié)新陳代謝的重要物質基礎。根據(jù)澳大利亞食品和雜貨委員會所建議的每日營養(yǎng)攝入指南顯示，人體每日所必需的4種關鍵營養(yǎng)物質為脂肪、飽和脂肪、糖類和鈉（鹽）。這四大營養(yǎng)物質是人體生長發(fā)育、維持生命活動缺一不可的物質基礎。脂肪脂肪是

2、人體的重要組成部分，又是含熱量最高的營養(yǎng)物質，脂肪是由碳、氫、氧元素所組成的一種十分重要的化合物。脂肪，在營養(yǎng)上的作用是為人體貯存和提供能量。脂肪放出的能量是糖和蛋白質的二倍。但每日脂肪的攝取量不宜超過總熱量的 2530%。女性攝取 5565 克，男性每日不宜超過 90 克。圖片來源：KEKO64/3飽和脂肪鈉（食鹽）飽和脂肪是由飽和脂肪酸和甘油形成的脂肪，是食物中兩種主要脂肪類型的其中一種。飽和脂肪即為動物型脂肪，通常在牛奶、豬油、牛油和雞油中含有大量飽和脂肪酸。雖然飽和脂肪是人們每天必須攝取的營養(yǎng)物質，然而過量攝入飽和脂肪酸也會造成心血管疾病的風險。食用鹽的主要成分是氯化鈉，其中其主要作用

3、的是納離子。它參與調節(jié)人體內水分的均衡分布，增強神經肌肉興奮性，為使機體內酸堿平衡和血壓正常功能，保證體液的正常循環(huán)，參與胃酸的形成，促使消化液的分泌，還能增進食欲。4種必需營養(yǎng)物質44種必需營養(yǎng)物質糖類 糖類是自然界中廣泛分布的一類重要的有機化合物。日常食用的蔗糖、糧食中的淀粉、植物體中的纖維素、人體血液中的葡萄糖等均屬糖類。糖類是一種人體不可缺少的營養(yǎng)物質，并且是肌肉組織的營養(yǎng)的主要來源。糖類在生命活動過程中起著重要的作用，是一切生命體維持生命活動所需能量的重要來源。圖片來源：Suat Eman/圖片來源：artur84/54種額外所需營養(yǎng)物質蛋白質蛋白質蛋白質是一種對健康至關重要的營養(yǎng)物

4、質，是生命的物質基礎。食物中蛋白質的功用主要有兩個方面：一是維持人體組織的生長、更新和修復，以實現(xiàn)其各種生理功能；二是供給能量。含有豐富蛋白質的食物主要有瘦肉、蛋、海鮮、乳制品與豆制品。圖片來源：antpkr/64種額外所需營養(yǎng)物質碳水化合物是由碳、氫和氧三種元素組成。由于人們日常所食用的主食中含有大量的碳水化合物，所以它是為人體提供熱能主要的營養(yǎng)素中最易獲得的營養(yǎng)物質。谷物類或由谷物類加工而成的食品如面包和意大利通心粉中含有豐富的碳水化合物。碳水化合物7膳食纖維維生素&礦物質膳食纖維對促進良好的消化和排泄固體廢物有著舉足輕重的作用。適量地補充纖維素，可使腸道中的食物增大變軟，促進腸道蠕動，從而加快了排便速度，防止便秘和降低腸癌的風險。另外，纖維素還可調節(jié)血糖，有助預防糖尿病。維生素是參與人體代謝中必不可少的活性物質。盡管人體對維生素的需要量較小，但其在人體生長、發(fā)育過程中發(fā)揮著至關重要的作用。礦物質是人體內無機物的總稱，有21種礦物質為人體所需。但礦物質無法自行產生，必須通過飲食來補充。4種額外所需營養(yǎng)物質8Holland at Home是一家領先的線上荷蘭超市，主營的荷蘭產