1、一、常見(jiàn)有機(jī)物的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)物質(zhì)結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式特性或特征反應(yīng)甲烷CH4與氯氣在光照下發(fā)生取代反應(yīng)(注意:甲烷與鹽酸不能發(fā)生取代反應(yīng))乙烯CH2 CH2加成反應(yīng):使溴水褪色加聚反應(yīng)氧化反應(yīng):使酸性KMnO4溶液褪色苯加成反應(yīng)取代反應(yīng):與溴(溴化鐵作催化劑)反應(yīng),與濃硝酸(濃硫酸作催化劑)反應(yīng)一、常見(jiàn)有機(jī)物的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)物質(zhì)結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式特性或特征反應(yīng)甲烷C（續(xù)表）乙醇CH3CH2OH與鈉反應(yīng)放出H2催化氧化反應(yīng):生成乙醛酯化反應(yīng):與酸(有機(jī)酸、無(wú)機(jī)含氧酸)反應(yīng)生成酯且可逆乙酸CH3COOH弱酸性,酸性比碳酸強(qiáng)酯化反應(yīng):與醇反應(yīng)生成酯乙酸乙酯CH3COOCH2CH3可發(fā)生水解反應(yīng),在堿性條件下水解徹底;在酸性條件

2、下水解程度較小且可逆油脂可發(fā)生水解反應(yīng),在堿性條件下水解徹底,被稱為皂化反應(yīng)（續(xù)表）乙醇CH3CH2OH與鈉反應(yīng)放出H2乙酸CH3CO（續(xù)表）淀粉(C6H10O5)n遇碘變藍(lán)色在稀酸催化下,最終水解成葡萄糖二糖C12H22O11在酸性條件下水解生成單糖,水解反應(yīng)屬于取代反應(yīng)蛋白質(zhì)-水解反應(yīng)生成氨基酸兩性變性顏色反應(yīng)灼燒產(chǎn)生燒焦羽毛氣味（續(xù)表）淀粉(C6H10O5)n遇碘變藍(lán)色二糖C12H22二、有機(jī)化學(xué)的三大反應(yīng)類型1.取代反應(yīng):鹵代反應(yīng);硝化反應(yīng);酯化反應(yīng);水解反應(yīng)。2.加成反應(yīng):烯烴或炔烴與Br2、H2、H2O、HX加成;苯與H2加成。3.氧化反應(yīng):燃燒反應(yīng);烯烴、醇等被酸性KMnO4溶液

3、氧化;催化氧化;葡萄糖被新制Cu(OH)2懸濁液、銀氨溶液等氧化。二、有機(jī)化學(xué)的三大反應(yīng)類型三、同分異構(gòu)體的六種判斷方法(1)基團(tuán)連接法將有機(jī)物看作由基團(tuán)連接而成,由基團(tuán)的異構(gòu)體數(shù)目可推斷有機(jī)物的異構(gòu)體數(shù)目。如丁基有4種結(jié)構(gòu),則丁醇(C4H9OH)、C4H9Cl分別有4種結(jié)構(gòu)(2)換位思考法將有機(jī)物分子中的不同原子或基團(tuán)進(jìn)行換位思考。例如,乙烷分子中共有6個(gè)H原子,若有1個(gè)H原子被Cl原子取代,所得一氯乙烷只有1種結(jié)構(gòu),則五氯乙烷也只有1種結(jié)構(gòu)。分析如下:假設(shè)把五氯乙烷分子中的Cl原子看作H原子,而H原子看成Cl原子,其情況與一氯乙烷完全相同三、同分異構(gòu)體的六種判斷方法(1)基團(tuán)連接法將有機(jī)物

4、看作由基(3)等效氫原子法(又稱對(duì)稱法)分子中等效H原子有如下情況:分子中同一個(gè)碳上的H原子等效;同一個(gè)碳上的甲基上的H原子等效;分子中處于鏡面對(duì)稱位置(相當(dāng)于平面鏡成像時(shí))上的H原子等效(4)定一移二法分析二元取代物的方法,如分析C3H6Cl2的同分異構(gòu)體,先固定其中1個(gè)Cl原子的位置,移動(dòng)另外1個(gè)Cl原子(3)等效氫原子法(又稱對(duì)稱法)分子中等效H原子有如下情況:(5)組合法飽和一元酯 ,R1有m種,R2有n種,共有mn種酯(6)分類討論法C5H12O2與氫氧化鈉溶液反應(yīng),它可能是羧酸,還可能是酯類(5)組合法飽和一元酯 一、常見(jiàn)易錯(cuò)點(diǎn)1.誤認(rèn)為有機(jī)物均易燃燒。如四氯化碳不易燃燒,而且是高

5、效滅火劑。2.誤認(rèn)為二氯甲烷有兩種結(jié)構(gòu)。由于甲烷不是平面結(jié)構(gòu)而是正四面體結(jié)構(gòu),故二氯甲烷只有一種結(jié)構(gòu)。3.誤認(rèn)為碳原子數(shù)超過(guò)4的烴在常溫常壓下都是液體或固體。新戊烷是例外,沸點(diǎn)為9.5 ,常溫常壓下為氣體。一、常見(jiàn)易錯(cuò)點(diǎn)4.誤認(rèn)為可用酸性高錳酸鉀溶液除去甲烷中的乙烯。乙烯被酸性高錳酸鉀氧化后產(chǎn)生二氧化碳,故不能達(dá)到除雜目的。5.誤認(rèn)為雙鍵鍵能小,不穩(wěn)定,易斷裂。其實(shí)雙鍵中只有一個(gè)鍵符合上述條件。6.誤認(rèn)為聚乙烯是純凈物。聚乙烯是混合物,因?yàn)槠湎鄬?duì)分子質(zhì)量不固定。4.誤認(rèn)為可用酸性高錳酸鉀溶液除去甲烷中的乙烯。7.誤認(rèn)為塊狀碳化鈣與水反應(yīng)制乙炔不需加熱,可用啟普發(fā)生器。由于電石和水反應(yīng)的速度很快

6、,不易控制,同時(shí)放出大量的熱,反應(yīng)中產(chǎn)生的糊狀物還可能堵塞球形漏斗與底部容器之間的空隙,故不能用啟普發(fā)生器。8.錯(cuò)誤地根據(jù)甲烷和氯氣在光照下能發(fā)生取代反應(yīng)推測(cè),苯與氯氣在光照(紫外線)條件下也能發(fā)生取代反應(yīng)。苯與氯氣在紫外線照射下發(fā)生的是加成反應(yīng),生成六氯環(huán)己烷。9.苯和溴水不反應(yīng),故誤認(rèn)為兩者混合后無(wú)明顯現(xiàn)象。雖然兩者不反應(yīng),但苯能萃取溴水中的溴,故可看到水層顏色變淺或褪去,而苯層變?yōu)槌燃t色。7.誤認(rèn)為塊狀碳化鈣與水反應(yīng)制乙炔不需加熱,可用啟普發(fā)生器。10.誤認(rèn)為少量氯氣與過(guò)量甲烷在光照下反應(yīng)只生成一氯甲烷。甲烷與氯氣反應(yīng)是連鎖反應(yīng),一旦引發(fā)反應(yīng),反應(yīng)不會(huì)停止,四種氯代物都會(huì)生成,只是比例不

7、同。11.誤認(rèn)為石油分餾后得到的餾分為純凈物。分餾產(chǎn)物是一定沸點(diǎn)范圍內(nèi)的餾分,應(yīng)為混合物。12.誤認(rèn)為直餾汽油和裂化汽油都可以萃取碘水或溴水中鹵素單質(zhì)。裂化汽油中含有烯烴,不能用于萃取溴水中的溴單質(zhì)。10.誤認(rèn)為少量氯氣與過(guò)量甲烷在光照下反應(yīng)只生成一氯甲烷。【糾錯(cuò)訓(xùn)練1】下列有關(guān)說(shuō)法正確的是()。A.蔗糖、淀粉的水解產(chǎn)物相同B.間二甲苯只有一種結(jié)構(gòu)證明苯環(huán)沒(méi)有單雙鍵C.蛋白質(zhì)和麥芽糖都能發(fā)生取代反應(yīng)D.分子式為C5H12O且能與金屬鈉反應(yīng)的有機(jī)物有6種C【糾錯(cuò)訓(xùn)練1】下列有關(guān)說(shuō)法正確的是()。C【解析】蔗糖的水解產(chǎn)物為果糖和葡萄糖,淀粉水解的最終產(chǎn)物為葡萄糖,A項(xiàng)錯(cuò)誤;鄰二甲苯只有一種結(jié)構(gòu)可證

8、明苯環(huán)不存在單雙鍵,B項(xiàng)錯(cuò)誤;蛋白質(zhì)水解和麥芽糖水解發(fā)生的都是取代反應(yīng),C項(xiàng)正確;C5H11OH有8種結(jié)構(gòu),D項(xiàng)錯(cuò)誤。返回題目【解析】蔗糖的水解產(chǎn)物為果糖和葡萄糖,淀粉水解的最終產(chǎn)物為葡【糾錯(cuò)訓(xùn)練2】下列說(shuō)法正確的是()。A.植物油氫化過(guò)程中發(fā)生了加成反應(yīng)B.煤的干餾屬于物理變化C.環(huán)己烷與苯可用酸性KMnO4溶液鑒別D.水可以用來(lái)分離溴苯和苯的混合物A【糾錯(cuò)訓(xùn)練2】下列說(shuō)法正確的是()。A【解析】植物油氫化過(guò)程中發(fā)生了油脂與氫氣的加成反應(yīng),A項(xiàng)正確;煤的干餾是將煤隔絕空氣加強(qiáng)熱使之發(fā)生分解的過(guò)程,屬于化學(xué)變化,B項(xiàng)錯(cuò)誤;環(huán)己烷與苯都不能與酸性KMnO4溶液反應(yīng),所以不能用酸性KMnO4溶液鑒

9、別環(huán)己烷與苯,C項(xiàng)錯(cuò)誤;溴苯與苯互溶,且二者均不溶于水,所以不能用水分離溴苯和苯的混合物,D項(xiàng)錯(cuò)誤。 返回題目【解析】植物油氫化過(guò)程中發(fā)生了油脂與氫氣的加成反應(yīng),A項(xiàng)正確二、有機(jī)物分子中原子共線、共面問(wèn)題三類結(jié)構(gòu)模板正四面體結(jié)構(gòu):甲烷分子為正四面體結(jié)構(gòu),最多有3個(gè)原子共平面;平面結(jié)構(gòu):乙烯分子中所有原子(6個(gè))共平面,苯分子中所有原子(12個(gè))共平面;直線結(jié)構(gòu):乙炔分子中所有原子(4個(gè))共直線。二、有機(jī)物分子中原子共線、共面問(wèn)題【糾錯(cuò)訓(xùn)練3】某藥物M具有鎮(zhèn)痛、消炎等作用。M的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式如圖所示:下列說(shuō)不正確的是()。A.M能發(fā)生加成、取代、氧化反應(yīng)B.1個(gè)M分子至少有7個(gè)碳原子共平面C.M分子中

10、苯環(huán)上一溴代物有3種D.M的分子式為C18H25O3ND【糾錯(cuò)訓(xùn)練3】某藥物M具有鎮(zhèn)痛、消炎等作用。M的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式如圖【解析】苯環(huán)上氫能發(fā)生取代反應(yīng)、碳碳雙鍵能發(fā)生加成和氧化反應(yīng),A項(xiàng)正確;苯環(huán)上和與苯環(huán)直接相連的碳原子一定共平面,B項(xiàng)正確;苯環(huán)上有3種不同化學(xué)環(huán)境的氫原子,則M的苯環(huán)上一氯代物有3種,C項(xiàng)正確;M的分子式為C18H27O3N,D項(xiàng)錯(cuò)誤。返回題目【解析】苯環(huán)上氫能發(fā)生取代反應(yīng)、碳碳雙鍵能發(fā)生加成和氧化反應(yīng)1.下列說(shuō)法正確的是()。A.葡萄糖與甘油的官能團(tuán)完全相同B.油脂與乙酸乙酯互為同系物C.淀粉和蛋白質(zhì)都是高分子化合物D.蔗糖、纖維素的水解產(chǎn)物相同C1.下列說(shuō)法正確的是()。C

11、【解析】葡萄糖含醛基、羥基,而甘油只含羥基,二者的官能團(tuán)不完全相同,A項(xiàng)錯(cuò)誤;油脂是高級(jí)脂肪酸甘油酯,含有三個(gè)酯基,而乙酸乙酯只有一個(gè)酯基,結(jié)構(gòu)不相似,不互為同系物,B項(xiàng)錯(cuò)誤;蔗糖的水解產(chǎn)物為葡萄糖和果糖,而纖維素的水解產(chǎn)物只有葡萄糖,D項(xiàng)錯(cuò)誤。返回題目【解析】葡萄糖含醛基、羥基,而甘油只含羥基,二者的官能團(tuán)不完2.化學(xué)與生活密切相關(guān)。下列說(shuō)法正確的是()。A.福爾馬林可作食品保鮮劑B.乙烯可作水果的催熟劑C.等質(zhì)量的葡萄糖和果糖在人體內(nèi)完全氧化釋放的能量相等D.用于磨豆?jié){的大豆富含蛋白質(zhì),豆?jié){煮沸后蛋白質(zhì)變成了氨基酸B2.化學(xué)與生活密切相關(guān)。下列說(shuō)法正確的是()。B【解析】福爾馬林是甲醛的水

12、溶液,有毒,不能作食品保鮮劑,A項(xiàng)錯(cuò)誤;葡萄糖和果糖的結(jié)構(gòu)不同,具有的能量不同,因此等質(zhì)量的葡萄糖和果糖在人體內(nèi)完全氧化釋放的能量不同,C項(xiàng)錯(cuò)誤;豆?jié){煮沸后蛋白質(zhì)發(fā)生變性,不會(huì)發(fā)生水解,D項(xiàng)錯(cuò)誤。返回題目【解析】福爾馬林是甲醛的水溶液,有毒,不能作食品保鮮劑,A項(xiàng)3.下列說(shuō)法正確的是()。A.乙酸、乙醇的官能團(tuán)相同B.油脂、糖類都能發(fā)生水解反應(yīng)C.苯乙烯分子中所有原子可能共面D.C3H8O的同分異構(gòu)體只有2種C3.下列說(shuō)法正確的是()。C返回題目【解析】A項(xiàng),乙酸含羧基,醇含羥基,它們的官能團(tuán)不相同,錯(cuò)誤;B項(xiàng),單糖不能發(fā)生水解,錯(cuò)誤;C項(xiàng),苯乙烯可以看成由苯基和乙烯基組成,它們可能共平面,正

13、確;D項(xiàng),C3H8O有3種同分異構(gòu)體,錯(cuò)誤。返回題目【解析】A項(xiàng),乙酸含羧基,醇含羥基,它們的官能團(tuán)不相4.下列有關(guān)有機(jī)物的說(shuō)法正確的是()。A.乙烯與溴的四氯化碳溶液反應(yīng)生成1,1-二溴乙烷B.相同條件下淀粉水解比纖維素容易,它們都是天然高分子化合物C.環(huán)己烷的二氯代物的同分異構(gòu)體只有3種D. 分子中所有原子可能共平面B4.下列有關(guān)有機(jī)物的說(shuō)法正確的是()。B【解析】本題考查有機(jī)物的基礎(chǔ)知識(shí),意在考查考生的綜合應(yīng)用能力。A項(xiàng),乙烯與溴反應(yīng)生成BrCH2CH2Br,名稱是1,2-二溴乙烷,錯(cuò)誤;B項(xiàng),淀粉的聚合度小于纖維素,淀粉比纖維素易水解,它們都是天然高分子化合物,正確;C項(xiàng),環(huán)己烷的二氯

14、代物有4種,錯(cuò)誤;D項(xiàng),該有機(jī)分子可以看成由三個(gè)部分組合:苯基、乙烯基、甲基,甲基上至少有2個(gè)原子不共面,錯(cuò)誤。返回題目【解析】本題考查有機(jī)物的基礎(chǔ)知識(shí),意在考查考生的綜合應(yīng)用能力5.下列關(guān)于有機(jī)物因果關(guān)系的敘述中,正確的一組是()。選項(xiàng)原因結(jié)論A乙烯和苯都能使溴水褪色苯分子和乙烯分子中均含有碳碳雙鍵B乙酸分子中含有羧基可與NaHCO3溶液反應(yīng)生成CO2C纖維素和淀粉的分子式均為(C6H10O5)n它們互為同分異構(gòu)體D乙酸乙酯和乙烯在一定條件下都能與水反應(yīng)兩反應(yīng)屬于同一反應(yīng)類型B5.下列關(guān)于有機(jī)物因果關(guān)系的敘述中,正確的一組是()。選返回題目【解析】乙烯與Br2發(fā)生加成反應(yīng)而使溴水褪色,苯與溴

15、水發(fā)生萃取而使溴水褪色,苯分子中的碳碳鍵是一種介于碳碳單鍵與碳碳雙鍵之間的特殊的鍵,A項(xiàng)錯(cuò)誤;乙酸分子中含有羧基,乙酸的酸性強(qiáng)于碳酸,故乙酸可與NaHCO3溶液反應(yīng)生成二氧化碳,B項(xiàng)正確;淀粉與纖維素分子式中的n值不同,不互為同分異構(gòu)體,C項(xiàng)錯(cuò)誤;乙酸乙酯與水發(fā)生水解反應(yīng),乙烯與水發(fā)生加成反應(yīng),D項(xiàng)錯(cuò)誤。返回題目【解析】乙烯與Br2發(fā)生加成反應(yīng)而使溴水褪色,苯與溴6.有機(jī)物R的分子式為C4H8O3,等質(zhì)量的R分別與足量的Na、NaHCO3反應(yīng),在相同條件下產(chǎn)生H2、CO2的體積之比為11。則R的結(jié)構(gòu)有()。A.2種 B.3種 C.4種 D.5種【解析】依題意可知,R分子含1個(gè)羧基、1個(gè)羥基,相當(dāng)于丙烷分子中2個(gè)氫原子分別被羥基、羧基取代,共5種結(jié)構(gòu)。D6.有機(jī)物R的分子式為C4H8O3,等質(zhì)量的R分別與足量的N7.下列有關(guān)苯乙烯（ ）的說(shuō)法正確的是(