1、演繹燒烤吧營銷策略一、 裝潢布局 想法讓有限的空間視眼擴大化。 （設(shè)置玻璃擋墻、讓固定的桌面變的可以分段折疊或伸縮等等） 圖樣布置可以考慮多樣性來滿足不同的人群 （例如卡通、古韻、優(yōu)雅、現(xiàn)代氣息甚至可以考慮網(wǎng)絡(luò)） ?？梢浴袄贸上裥Ч?， 3D 散光效果來制作圖片 衛(wèi)生第一，品質(zhì)決定回頭率， 可以采用一片蔬菜地中間站著一個回眸一笑的女性。 ”“神火其實也是一門藝術(shù)，耐人尋味！可以以涂鴉的方式來展示燒烤的面貌”等等！根據(jù)不同的場景制造不同的生活情調(diào)?。ê芏鄷r候都可以通過燈光效果來投影來調(diào)劑） 前臺位置最好使用一塊大的 LED 顯示屏根據(jù)空間布置來作調(diào)整或者多媒體實現(xiàn)滾動式播報 （隨時展示產(chǎn)品樣式及

2、其調(diào)配方式、 甚至可以播報健康模式例如在什么情況下什么生活時節(jié)盡量避開食用某種蔬果進行一些小的提示， 以人性為本的方式來倡導(dǎo)生活）。 空間布置最好是設(shè)置不同的情調(diào)空間來滿足不同的消費群體，讓消費有種享受的感覺。 地面布置也要有不同于一般情調(diào)的韻味， 可以考慮中間過道部分采用地毯防止消費者滑倒。 進門的風(fēng)格一定要大膽的將燒烤的主題韻味給體現(xiàn)出來，既通俗易懂又詼諧幽默給人一種留戀往返的感覺。 前臺盡量避開給人以居高臨下的感覺采用一些溫音樂來給予渲染這種氛圍！或者其他方式。二、 營銷方案 食品安全檢測證件一切展示于表目的讓消費者吃的放心與安心。對食品進行不定時的抽查做一個檢測平臺。包括食物的渠道甚至

3、在必要的情況下通過幻燈片來投影下來！ 利用 VF 登載每一位愿意留下出生月份的客戶待他生日或者結(jié)婚紀念日等等那天給予小禮品的贈送滿足客戶心理 （例如一束康乃馨、 一束白玫瑰、或者卡通布偶、或者一把遮陽傘等或者根據(jù)以燒烤打折的方式 (這個打折的方式最好是動態(tài)的）來提高消費者光顧的回頭率！ ）。根據(jù)不同的客戶和心理需求來作出相應(yīng)的判斷。推動附屬產(chǎn)業(yè)的運行。 方圓一公里內(nèi)實現(xiàn)免費送貨上門。（口碑是最好的廣告） 根據(jù)不同時令推出不同的產(chǎn)品來滿足客戶的多樣性需求。不斷的開發(fā)新產(chǎn)品達到與時俱進。 在餐具上采用不同的卡通風(fēng)格來汲引客戶的眼球。 在服務(wù)理念方面做到讓客戶有種溫馨優(yōu)雅的感覺?！柏?zé)任在心，成就你我

4、” 所有食品必須實現(xiàn)明碼標價得到客戶的公信度。 不時的對客戶作出一個客戶滿意度調(diào)查從而查漏補缺。（價位、口味、環(huán)境等） 如果讓我做廣告標語我闡釋的意思是“幫助皆有尺，如若需要助， 請來燒烤吧”。主要是中國的第三產(chǎn)業(yè)的經(jīng)營模式基本上 90% 是“等來主義”。而不是“拿來主義”。要想做好服務(wù)產(chǎn)業(yè)還必須學(xué)習(xí)日本人的服務(wù)理念，一個迪尼斯就是最好的論證。其實騙子并不可怕，可怕的是那些懼怕騙子的人。開店前的市場調(diào)查三、 開店前的預(yù)算表 詳細了解武漢市對剛畢業(yè)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的優(yōu)惠條件。 申請相應(yīng)證件所需的時間和價位了解他們相應(yīng)的部門關(guān)系，盡量做到一氣呵成。門面轉(zhuǎn)讓盤算！包括細節(jié)性的談判， 合同的草擬和簽署！ 全

5、面了解一些加盟產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈條可以取其精華例如產(chǎn)品的制作以及研發(fā)鏈的整套基礎(chǔ)設(shè)施以及設(shè)備的引進的使用， 包括不同季節(jié)產(chǎn)品的鏈接工作。 全面了解客戶的的口味以及相應(yīng)客戶的流量狀況從而作出營銷上相應(yīng)的調(diào)整策略。從而為店面的的選址作好鋪墊工作。 裝潢的風(fēng)格設(shè)計、 材料以及安裝和一些附屬設(shè)施的價位清單進行預(yù)算。 （盡量節(jié)省開支，墻紙的選取是一段一段的因為有不同的風(fēng)格韻味，買邊角料。 ） 冷庫的調(diào)配租賃等也必須作出一個詳盡清單。 一系列附屬原料的清底盤算！ 必須有不同時段的詳盡清單從而作出產(chǎn)品的價位調(diào)整。以及學(xué)習(xí)和收集一些這些原料的冷藏知識盡量減少原料的浪費， 或者再生， 最好實現(xiàn)顏色分類。 進行店鋪的租賃

6、工作作好談判前的準備工作和一些資料的收集盡量讓凈利獲取更大一些。從而作出一份詳盡的預(yù)算表。四、 理想之都讓結(jié)算、點餐盡量實現(xiàn)自動化。 （例如現(xiàn)在的新新人類忒喜歡逛超市、 我的感覺就是明碼標價且結(jié)算時無需動腦。 ）目標決定于態(tài)度、態(tài)度決定于細節(jié)、細節(jié)決定于多走一步、多走一步?jīng)Q定于回頭率。為幫助客戶銷售， 而不是為了提成而銷售推銷的黃金準則：你喜歡別人怎樣對你，你就怎樣對待別人，推銷的白金準則：按人們喜歡的方式待人。出師表兩漢：諸葛亮先帝創(chuàng)業(yè)未半而中道崩殂， 今天下三分， 益州疲弊， 此誠危急存亡之秋也。然侍衛(wèi)之臣不懈于內(nèi)，忠志之士忘身于外者，蓋追先帝之殊遇，欲報之于陛下也。誠宜開張圣聽，以光先帝

7、遺德，恢弘志士之氣，不宜妄自菲薄，引喻失義，以塞忠諫之路也。宮中府中，俱為一體；陟罰臧否，不宜異同。若有作奸犯科及為忠善者，宜付有司論其刑賞，以昭陛下平明之理；不宜偏私，使內(nèi)外異法也。侍中、侍郎郭攸之、費祎、董允等，此皆良實，志慮忠純，是以先帝簡拔以遺陛下：愚以為宮中之事，事無大小，悉以咨之，然后施行，必能裨補闕漏，有所廣益。將軍向?qū)?，性行淑均，曉暢軍事，試用于昔日，先帝稱之曰愚以為營中之事，悉以咨之，必能使行陣和睦，優(yōu)劣得所?！澳?”，是以眾議舉寵為督：親賢臣， 遠小人， 此先漢所以興隆也； 親小人， 遠賢臣， 此后漢所以傾頹也。 先帝在時，每與臣論此事， 未嘗不嘆息痛恨于桓、 靈也。 侍中、尚書、 長史、 參軍，此悉貞良死節(jié)之臣，愿陛下親之、信之，則漢室之隆，可計日而待也。臣本布衣，躬耕于南陽，茍全性命于亂世，不求聞達于諸侯。先帝不以臣卑鄙，猥自枉屈，三顧臣于草廬之中，咨臣以當(dāng)世之事，由是感激，遂許先帝以驅(qū)馳。后值傾覆，受任于敗軍之際，奉命于危難之間，爾來二十有一年矣。先帝知臣謹慎，故臨崩寄臣以大事也。受命以來，夙夜憂嘆，恐托付不效，以傷先帝之明；故五月渡瀘，深入不毛。今南方已定，兵甲已足，當(dāng)獎率三軍，北定中原，庶竭駑鈍，攘除奸兇，興復(fù)漢室，還于舊都。此臣所以報先帝而忠陛下之職分也。至