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文檔簡介
1、4/4理貨員的一天營業(yè)前、自檢服裝、儀容是否整齊干凈、是否佩戴好工號牌2、打掃責任區(qū)衛(wèi)生(冷柜、冷風柜)3、清潔整理貨架、商品4、查閱交接班記錄5、檢查購物車、籃6、檢查商品標簽、包裝、補貨(查看補貨商品是否與剩下商品及價目卡一致)7、檢查核實價目牌(生鮮、特價)、PO8、整理補充必備物品:保鮮袋、筆、記錄本、抹布、整理倉庫,核查庫存1、檢查冰箱溫度營業(yè)中1、站立服務、禮貌待客、熱情回答顧客詢問2、檢查責任區(qū)貨架了解銷售狀況,根據(jù)銷售狀況及時做好領貨、標價計貨上架。 (貨架定時補貨:生鮮早上上全天銷量的4%,中午、晚上30;早上,交接班為定時)、檢查、記錄商品質量,發(fā)現(xiàn)下列現(xiàn)象商品立即從貨架上
2、撤下、上報a、過期商品、有變質現(xiàn)象的商品;b、接近有效期限的商品(保質期3/4)c、各種嚴重癟罐或嚴重銹蝕現(xiàn)象的商品d、真空包裝遭破壞的商品、商標脫落,包裝破舊的商品、遭灰塵嚴重玷污的商品g、各種標志不清的商品:(生產(chǎn)日期、保質期、計量、廠名、廠址)、廠商已更改包裝的舊包裝商品i、有破損、缺件現(xiàn)象的工業(yè)品4、檢查POP招貼、書寫是否規(guī)范、核查價目與商品標簽價格是否一致5、營業(yè)低峰時段手拿抹布巡場,進行貨架及商品的保潔6、每次銷售高峰期之前和之后,巡場進行一次比較全面的理貨:、根據(jù)區(qū)域先后次序理貨:端架 堆頭 貨架b、依據(jù)商品先后次序快訊商品 主力商品 易混亂商品 一般商品,遵循從左到右、從上到
3、下的順序理貨c、將后面的商品移到出現(xiàn)商品空缺的前一排,做好商品的前進陳列、發(fā)現(xiàn)零星散貨收回、歸位、巡查有無退貨商品及破包等待修復的商品停留在銷售區(qū)域9、做好廠商補貨、驗貨、上貨架、收好紙箱、空箱、空瓶0、檢查冰箱溫度,整理補充商品排面,冷凍食品和生鮮食品的補充應采取三段式補貨陳列(早晨營業(yè)前將所有品種全部補充到位,數(shù)量是當日預定銷售量的0,中午、下午營業(yè)高峰前再分別補充30%)。1、注意賣場內(nèi)顧客的行為, 確保賣場良好氛圍及商品安全。1、協(xié)助其他部門工作(防損、收銀)營業(yè)后、打掃責任區(qū)衛(wèi)生2、整理購物車籃3、檢查設備運轉情況4、整理勞動工具,將所有勞動工具歸位5、整理商品單據(jù)、將所有商品單據(jù)歸
4、位6、填寫交接班記錄7、協(xié)助清場理貨員工作職責1、嚴格執(zhí)行賣場服務規(guī)范做到儀容端莊、儀表整潔、禮貌待客、誠實服務、嚴格遵守紀律.熟識商品或產(chǎn)品包裝上應有的標志,以及自己責任區(qū)內(nèi)商品的基本知識,包括商品名稱、規(guī)格、等級、用途、產(chǎn)地、保質期限、消費使用方法和日常銷量等。了解有關商業(yè)法規(guī),熟識和執(zhí)行賣場內(nèi)的作業(yè)規(guī)范。4、了解商品標價知識,能熟練地使用標價機,正確打貼價格標簽。5、查看商品保質期,防止過期商品上架.6、了解賣場整體布局和商品陳列基本方法,熟識責任區(qū)域內(nèi)的商品配置圖表,嚴格按照商品配置表進行商品定位陳列,并隨時對責任區(qū)域內(nèi)的陳列商品進行整理.7、隨時了解商品銷售動態(tài),及時提出補貨計劃,按
5、規(guī)范操作要求完成領貨和補貨上架8、了解防損制度,注意商品安全,配合防損員的工作.、了解設備性能,使用要求與維護知識,能排除小故障、因使用不當而引起的故障10、搞好商品、設備、貨架、通道責任區(qū)衛(wèi)生。11、及時記錄顧客合理化建議,及時上報區(qū)長。12、服從工作安排(輪班、加班、工作調動、收銀高峰期協(xié)助收銀等)。作業(yè)流程理貨員補貨、領貨作業(yè)流程:賣場巡視 商品補充 內(nèi)倉取貨 標價 補貨陳列1、理貨員領貨必須憑領貨單2、領貨單上要寫明商品的大類、品種、貨名、數(shù)量及單價3、理貨員對超市內(nèi)倉管員所發(fā)出的商品,必須按領貨單上的事項逐一核對驗收,以防止商品串號和提錯貨物標價作業(yè)流程幾種特殊商品標簽打貼位置:罐裝商品,標簽打貼在罐蓋上方;瓶裝商品,打貼在瓶肚與瓶頸連接處;禮品采用特殊標價卡,不要直接打貼在包裝盒上面2、打價要核對商品的代號和售價,核對進貨單和陳列價上的價格卡,調整好打價機的數(shù)碼、商品價格調整時,如價格調高,則要將原價格標簽去掉,如調低時,可將新標簽打在原標價上補貨上架的作業(yè)流程:根據(jù)商品陳列的先進先出原則,通常補貨上架按照以下六個步驟進行:、先檢查核對一下欲補貨陳列架前的價目卡是否和要補上去的商品售價一致。2、將貨架上原有的商品取下。3、清潔貨架(這是徹底清潔貨架里面的最好時機).、將準備補充的新貨放至貨架的后段。5、清潔原有商品。6、將原商品放于貨架的前段.商品陳列注意
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