1、資料資料.農(nóng)業(yè)（農(nóng)、林、牧、漁）企業(yè)農(nóng)產(chǎn)品成本核算與計算方法二、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品成本一、農(nóng)業(yè)企業(yè)成本概述（一）農(nóng)業(yè)企業(yè)概念與特點1.農(nóng)業(yè)企業(yè)的概念農(nóng)業(yè)企業(yè)是指從事農(nóng)、林、牧、副、漁業(yè)等生產(chǎn)經(jīng)營活動，具備較高的商品率，實行自主經(jīng)營，獨立經(jīng)濟(jì)核算，具有法人資格的盈利性的經(jīng)濟(jì)組織。2.農(nóng)業(yè)企業(yè)的特點土地是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的重要生產(chǎn)資料，是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的基礎(chǔ)。期長。新投入生產(chǎn)。與之相適應(yīng)，一般都實行一業(yè)為主，多種經(jīng)營，全面發(fā)展的經(jīng)營方針。統(tǒng)分結(jié)合、雙層經(jīng)營的體制。（二）農(nóng)業(yè)企業(yè)成本的構(gòu)成內(nèi)容根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的特點、以及成本管理的需要，農(nóng)業(yè)企業(yè)成本一般包括下列內(nèi)容： 1肥料與農(nóng)藥：指農(nóng)作物生產(chǎn)過程中直接耗用的各種化肥、農(nóng)家肥

2、和農(nóng)藥的費用。提并交納的社會保險費用等。費等。消耗的電力費用等。折舊與修理費用：指農(nóng)業(yè)企業(yè)固定資產(chǎn)的折舊費與修理費用。材料費用：指農(nóng)業(yè)生產(chǎn)企業(yè)消耗各種材料的費用。其他費用：指農(nóng)業(yè)生產(chǎn)企業(yè)發(fā)生的除上述費用以外的各種費用。（三）農(nóng)業(yè)成本的核算程序農(nóng)業(yè)成本的核算程序包括歸集農(nóng)業(yè)生產(chǎn)費用及副業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)）所發(fā)生的各項生產(chǎn)費用，先記入“生產(chǎn)成本”賬戶，對歸集的各項費用按一 定的標(biāo)準(zhǔn)分配后計入“生產(chǎn)成本”各明細(xì)賬戶，期末將完工農(nóng)產(chǎn)品成本從“生產(chǎn)成本”賬戶轉(zhuǎn)入 二、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品成本（一）農(nóng)業(yè)產(chǎn)品成本計算的對象錄的，由企業(yè)確定。（二）農(nóng)業(yè)生產(chǎn)費用的計算農(nóng)業(yè)生產(chǎn)費用是指企業(yè)在種植農(nóng)作物生產(chǎn)過程中發(fā)生的全部費用。包括當(dāng)

3、年生作物和多年生作物的生產(chǎn)費用。企業(yè)為了歸集農(nóng)業(yè)生產(chǎn)費用和計算產(chǎn)品成本，應(yīng)設(shè)置“生產(chǎn)成本”賬戶，該賬戶是成本類 直接人工、其他直接費等，借記“生產(chǎn)成本”賬戶；對于發(fā)生的間接費用，先在“制造費用”賬 戶的借方進(jìn)行歸集，期末按一定的標(biāo)準(zhǔn)分配后轉(zhuǎn)入“生產(chǎn)成本”賬戶?！吧a(chǎn)成本”賬戶應(yīng)按成 本核算對象（按作物或作物組）設(shè)置明細(xì)分類賬，并按成本項目分設(shè)專欄。1.直接材料2.直接工資3.其他直接費用等；4.制造費用（如生產(chǎn)隊為組織和管 待費、水電費、辦公費等； 5.往年費用指多年生作物投產(chǎn)前發(fā)生的按規(guī)定的攤銷方法計算并攤?cè)氡酒诋a(chǎn)品成本的費用本年各有關(guān)農(nóng)產(chǎn)品的成本，不在本項目核算。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)費用的歸集和分配方

4、法和工業(yè)企業(yè)生產(chǎn)費用歸集和分配的方法類同，可比照辦理。8-1表8-1農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本明細(xì)賬總第頁年借年借方貸方月日憑證號數(shù)摘 要直接材料種子和種苗肥料農(nóng)藥直接小計工其他直接費用制造往年費用費用合計數(shù)量金額農(nóng)產(chǎn)品成本的費用，一般界限是：的包裝費、運雜費、作銷售費用處理。計算至入庫、入窖為止。售費用處理。纖維作物、香料作物和水參等農(nóng)產(chǎn)品的成本，計算至加工完成為止（成干參、紅參、糖參；香茅草加工成香茅油。的差額，由下年度同一作物負(fù)擔(dān)。（三）農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的成本計算當(dāng)年生大田作物的成本計算物；也有少部分跨年度收獲的作物。農(nóng)作物成本的計算包括單位面積成本和單位產(chǎn)量成本物平均每單位播種面積所支出的費用總額。其計算公

5、式為：某作物單位面積（畝）成本某作物生產(chǎn)費用總額某作物播種面積單位產(chǎn)量成本是指種植某種農(nóng)作物平均每單位產(chǎn)品所支出的費用總額。其計算公式為：（）某作物生產(chǎn)費用總額 副產(chǎn)品價值某作物產(chǎn)品產(chǎn)量例 8-1大漠農(nóng)場第一生產(chǎn)隊 20年收獲小麥 200000 千克，每千克計劃成本為 0.4 元， 麥秸 250000 千克，每千克計劃成本為0.02 元，當(dāng)年發(fā)生的實際生產(chǎn)費用總額為76500 元， 用比率法計算小麥和麥秸的實際成本如表8-2 所示：產(chǎn)品名稱實際產(chǎn)量計劃成本實際成本表產(chǎn)品名稱實際產(chǎn)量計劃成本實際成本(千克)單位成本總成本單位成本總成本小麥2000000.40800000.3672000麥秸250

6、0000.0250000.0184500合計850007650076500實際成本分配率85000100%90%小麥實際總成本8000090%72000（元）72000小麥實際單位成本 200000 0.36（元/千克）麥秸實際總成本500090%4500（元）4500麥秸實際單位成本 250000 0.018（元/千克）農(nóng)作物在完成生產(chǎn)過程時,一般可以產(chǎn)出主產(chǎn)品和副產(chǎn)品兩種產(chǎn)品。主產(chǎn)品是生產(chǎn)主要 費用總額中減去副產(chǎn)品的價值，就是生產(chǎn)品總成本。8-12.多年生作物的產(chǎn)品成本計算多年生作物是指人參、劍麻、胡椒等經(jīng)濟(jì)作物，其特點是生長期限長。因此，多年生其成本計算方法也不同。的計算公式為：一次性收

7、獲的多年生作物主產(chǎn)品單位成本往年費用 收獲年份截止收獲月份累計費用副產(chǎn)品成本收獲的主產(chǎn)品總產(chǎn)量產(chǎn)后按計劃總產(chǎn)量的比例或提供產(chǎn)品年限的比例將往年費用分配計入投產(chǎn)后各年產(chǎn)出產(chǎn)品 多次性收獲的多年生作物主產(chǎn)品單位成本往年費用本年攤銷額 本年全部費用副產(chǎn)品成本本年收獲的主產(chǎn)品總產(chǎn)量三、林業(yè)產(chǎn)品成本林業(yè)生產(chǎn)費用是指企業(yè)在林業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)過程中發(fā)生的全部費用明細(xì)核算。其成本項目和農(nóng)業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)成本明細(xì)賬類同，但應(yīng)包括林木折舊費在內(nèi)。某種經(jīng)濟(jì)林木產(chǎn)品單位成本該種經(jīng)濟(jì)林木本年全部撫育費 停割停采期間費用副產(chǎn)品價值該種經(jīng)濟(jì)林木產(chǎn)品年總產(chǎn)量例 8-2年發(fā)生實際費用 150000600050001500025000200

8、00 千克。每千克計劃成本分別為 6 元、 4 元、2 元和 1 元。編制蘋果成本計算單如表 8-3 所示。品級產(chǎn)量計劃成本分配率品級產(chǎn)量計劃成本分配率實際成本（千克）單價金額（%）單價金額一級品50006300005.427000二級品150004600003.654000三級品250002500001.845000等外品200001200000.918000合計16000090144000各等級蘋果的實際總成本 150000 6000 元）各等級蘋果的計劃總成本（50006）+（150004）+（250002）+（200001） 160000（元）144000蘋果實際成本分配率160000

9、 100% = 90%四、牧業(yè)產(chǎn)品成本44（一）畜牧業(yè)生產(chǎn)費用的核算育肥畜禽的生產(chǎn)費用。（設(shè)置生產(chǎn)成本明 一切費用，貸方轉(zhuǎn)出畜牧產(chǎn)品的實際成本，期末貸方余額，表示結(jié)轉(zhuǎn)下期的在產(chǎn)品成本。畜牧業(yè)的生產(chǎn)費用可以劃分為下列成本項目1.直接材料料、孵化增溫等耗用的燃料和動力費用；直接人工指直接從事畜牧業(yè)生產(chǎn)人員的工資及及按工資總額計提并交納的社會保險費用及住房公積金；其他直接費指專用設(shè)備折舊費、產(chǎn)畜折舊費、畜禽醫(yī)療費等； 4.制造費用費、水電費、辦公費等。的核算。（二）畜牧業(yè)產(chǎn)品的成本計算以按月計算成本?，F(xiàn)以養(yǎng)豬業(yè)分群核算為例，說明畜牧業(yè)產(chǎn)品成本計算?；矩i群的產(chǎn)品成本計算作為其成本，全部飼養(yǎng)費用減去副

10、產(chǎn)品成本，即為主產(chǎn)品的總成本。位（千克）成本計算公式為：仔豬出生活重和兩個月內(nèi)增重的單位（千克）成本基本豬群全部飼養(yǎng)費用副產(chǎn)品價值出生活重出生后兩個月內(nèi)的增重仔豬的活重單位（千克）成本計算公式為：仔豬活重單位 期初結(jié)存兩月內(nèi)仔豬成本 基本豬群全部飼養(yǎng)費用副產(chǎn)品價值（千克）成本期末存欄活重期內(nèi)離群活重（不含死畜）本，以及每頭仔豬的總成本及每頭仔豬的平均成本。計算公式為：斷奶仔豬（或未斷斷奶仔豬（或未斷 仔豬活重單位奶仔豬）的總成本奶仔豬）的總活重 （千克）成本每頭斷奶仔豬（或 斷奶仔豬（或未斷奶仔豬）的總成本未斷奶仔豬）成本斷奶仔豬（或未斷奶仔豬）頭數(shù)例 83 興旺畜牧有限責(zé)任公司 20年 5

11、月的“基本豬群飼養(yǎng)”和“兩個月內(nèi)仔豬”明細(xì)賬資料如下：上期結(jié)轉(zhuǎn)的母豬照管下仔豬250 頭，活重250 千克，成本為1175 元；本月基本豬群共繁殖仔豬 3250 頭，出生時活重為2500 千克；本月內(nèi)將滿兩個月的仔豬2750 頭，轉(zhuǎn)入 24 個月內(nèi)的幼豬群，轉(zhuǎn)群時的活重為 9000 千克；期內(nèi)死亡兩個月內(nèi)的仔豬 250 頭計625 千克；期末仔豬出生后兩個月內(nèi)的增重量為 7500 千克；期末結(jié)存兩個月內(nèi)仔豬為 500 頭，活重為 625 千克；本期發(fā)生的飼養(yǎng)費用為 20200 元，取得副產(chǎn)品價值為 200 元。根據(jù)上列資料計算成本如下：仔豬出生活重和兩個月內(nèi)20200200增重的單位（千克）成

12、本 2500 7500 2（元）仔豬活重單位 1175 20200 200 2.2（元）（千克）成本625 9000斷奶仔豬的總成本2.2900019800（元） 未斷奶仔豬的總成本2.26251375（元）19800每頭斷奶仔豬的成本27507.2（元）每頭未斷奶仔豬的成本13755002.75（元）幼豬、育肥豬的產(chǎn)品成本計算畜齡在兩個月以上、4 個月以下的豬為幼豬；畜齡在4 個月以上的豬為育肥豬。幼豬和增重成本和活重成本計算公式如下：幼豬（育肥豬）增重的單位（千克）成本該豬群全部飼養(yǎng)費用副產(chǎn)品價值該豬群的增加重量幼豬（育肥豬）群該群期末 本期離群活重期初結(jié)轉(zhuǎn)、期內(nèi)+增加的重量（千克） 存欄

13、活重 （含死豬重量） 購進(jìn)和轉(zhuǎn)入活重期初結(jié) 轉(zhuǎn)入購 本期該群全 副產(chǎn)品幼豬（育肥豬） 存成本入價值部飼養(yǎng)費用 價 值的單位（千克）成本該群期末本期離群活重存欄活重 （不含死豬重量）活重成本。計算方法比照仔豬相關(guān)的計算公式。例 8-4 20年 5 月發(fā)生 2-410000 元， 廄肥價值為 460 元。期初結(jié)轉(zhuǎn)幼豬10200 千克，成本580 元；期內(nèi)由二個月內(nèi)仔405602000203001800 6054002308400 千克。242-4 個月幼豬增加重量400540030（200560300）4770（千克）2 個月幼豬增重單位（千克）成本1000046047702（元）24 個月幼豬活

14、重量=400+5400=5800（千克）2 個月幼豬活重重的單位（千克）成本58002.4（元）2-4 個月幼豬轉(zhuǎn)出活重總成本54002.412960（元）2-4 個月幼豬期末存欄活重總成本4002.4960（元）各豬群飼養(yǎng)日成本的計算為了考核養(yǎng)豬業(yè)飼養(yǎng)費用水平,可計算飼養(yǎng)日成本。計算公式:該群飼養(yǎng)費用某豬群飼養(yǎng)日成本該群飼養(yǎng)頭日數(shù)飼養(yǎng)頭日數(shù)是指累計的日飼養(yǎng)頭數(shù),一頭豬飼養(yǎng)一天為一個頭日數(shù)。飼養(yǎng)頭日數(shù)可以從養(yǎng)豬動態(tài)登記簿等有關(guān)資料中取得。五、漁業(yè)產(chǎn)品成本漁業(yè)生產(chǎn)是指從事水產(chǎn)品養(yǎng)植和捕撈作業(yè)的生產(chǎn)計算方法基本類同。（一）漁業(yè)生產(chǎn)費用的核算漁業(yè)生產(chǎn)費用是指企業(yè)在漁業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)過程中發(fā)生的全部費用治費等；制造費用主要是生產(chǎn)部門在組織和管理漁業(yè)生產(chǎn)中發(fā)生的其他費用。（二）漁業(yè)產(chǎn)品的成本計算1.魚苗成本的計算魚苗成本計算的對象就是魚苗，通常以萬尾為成本計算單位。其成本計算公式為：每萬尾魚苗成本 育苗期全部生產(chǎn)費用育成魚苗萬尾數(shù)成魚成本的計算方式：一種是多年放養(yǎng)，一次捕撈；另一種是逐年放養(yǎng)，逐年捕撈。費用。其成計算公式為：成 魚 單 位 捕撈前各年的生產(chǎn)費用當(dāng)年捕撈的生產(chǎn)費用（千克）成本成魚總產(chǎn)量業(yè)漁場，有條件的可計算在產(chǎn)品成本。捕撈成本的計算例 8-5巨人捕撈隊 20年發(fā)生的全部捕撈費用為 68475 元，按售價比例計算各類魚品的總成本和單位成本。計算