1、全年度全市餐飲業(yè)服務(wù)業(yè)油煙污染治理工作實(shí)施方案為進(jìn)一步加強(qiáng)餐飲服務(wù)業(yè)環(huán)境管理,有效治理餐飲服務(wù)業(yè)油煙污染進(jìn)一步改 善我市空氣環(huán)境質(zhì)量,切實(shí)維護(hù)群眾環(huán)境權(quán)益。根據(jù)【X市鐵腕治霾打贏藍(lán)天保 衛(wèi)戰(zhàn)X年工作方案】要求,結(jié)合我市實(shí)際,制定本方案。一、總體目標(biāo)以改善市容環(huán)境和空氣質(zhì)量為目標(biāo),以降低餐飲油煙排放為要求,按照條 塊結(jié)合、以塊為主和查處整改一批、取締關(guān)閉一批、引導(dǎo)規(guī)范一批的原則, 全面開(kāi)展餐飲服務(wù)場(chǎng)所油煙污染專(zhuān)項(xiàng)整治,強(qiáng)化經(jīng)營(yíng)者環(huán)境治理主體責(zé)任,嚴(yán)格 執(zhí)法監(jiān)管,加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)和公眾監(jiān)督,努力構(gòu)建餐飲服務(wù)業(yè)油煙整治和管理長(zhǎng)效 機(jī)制,持續(xù)改善全市大氣環(huán)境質(zhì)量。二整治范圍和工作職責(zé)整治范圍：結(jié)合城區(qū)實(shí)際

2、情況,重點(diǎn)整治在城市建成區(qū)（規(guī)劃部門(mén)認(rèn)定的區(qū) 域）內(nèi)所有產(chǎn)生油煙排放的餐飲服務(wù)單位（場(chǎng)所）,包括大型餐飲行業(yè)集聚地、 企事業(yè)單位食堂、城市建成區(qū)夕卜油煙污染嚴(yán)重的場(chǎng)所和群眾反復(fù)投訴的餐飲服務(wù) 單位（場(chǎng)所）等重點(diǎn)區(qū)域。工作職責(zé)：餐飲業(yè)油煙污染治理工作由市場(chǎng)監(jiān)管局牽頭,各有關(guān)部門(mén)和單位 按照工作職責(zé)做好相關(guān)工作。L市場(chǎng)監(jiān)督管理局：負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)各相關(guān)部門(mén)加強(qiáng)對(duì)油煙污染的治理力度；規(guī)范 經(jīng)營(yíng)者亮照經(jīng)營(yíng)行為,加強(qiáng)管理力度；同時(shí)積極配合食藥監(jiān)部門(mén)對(duì)無(wú)證（照）經(jīng) 營(yíng)、拒不落實(shí)治理措施、油煙嚴(yán)重超標(biāo)且居民反映強(qiáng)烈的餐飲單位,依法嚴(yán)肅查 處；督促建成區(qū)住宅樓開(kāi)設(shè)的餐飲服務(wù)企業(yè)轉(zhuǎn)行經(jīng)營(yíng)。環(huán)保局：負(fù)責(zé)對(duì)餐飲業(yè)污染防治工

3、作進(jìn)行監(jiān)督管理。重點(diǎn)查處餐飲服務(wù)業(yè) 經(jīng)營(yíng)者未安裝油煙凈化設(shè)施、不正常使用油煙凈化設(shè)施、不采取其他油煙凈化措 施和超過(guò)排放標(biāo)準(zhǔn)排放油煙等現(xiàn)象,并按照國(guó)家、省、市有關(guān)規(guī)定進(jìn)行責(zé)令停止 排污,予以處罰。住建局：負(fù)責(zé)對(duì)室外無(wú)照餐飲攤點(diǎn)進(jìn)行監(jiān)督管理。重點(diǎn)查處在禁止時(shí)段和 區(qū)域內(nèi)露天燒烤食品或?yàn)槁短鞜臼称诽峁﹫?chǎng)所等行為；加強(qiáng)建筑項(xiàng)目審查,商 業(yè)用房設(shè)置餐飲的,必須設(shè)計(jì)或預(yù)留專(zhuān)用排煙系統(tǒng),并考慮與居住區(qū)的相對(duì)距離; 查處在居民住宅樓、未配套設(shè)立專(zhuān)用煙道的商住綜合樓以及與商住綜合樓居住層 相鄰的商業(yè)樓層內(nèi)新建、改建、擴(kuò)建產(chǎn)生油煙、異味、廢氣的餐飲服務(wù)行為。食品藥品監(jiān)督管理局：負(fù)責(zé)將餐飲服務(wù)業(yè)油煙凈化處理設(shè)施

4、安裝與運(yùn)行情 況納入經(jīng)營(yíng)許可及日常監(jiān)管重要內(nèi)容,列入食品安全管理公開(kāi)公示和負(fù)面清單 中,接受社會(huì)公眾監(jiān)督,加強(qiáng)對(duì)未取得餐飲服務(wù)許可證的餐飲單位查處力度。公安局、安監(jiān)局：負(fù)責(zé)做好相關(guān)配合工作。鎮(zhèn)辦餐飲服務(wù)業(yè)油煙污染治理工作由各鎮(zhèn)辦、工業(yè)園區(qū)管委會(huì)負(fù)責(zé)組織開(kāi) 展,有關(guān)部門(mén)按工作職責(zé)抓好落實(shí)。三、治理任務(wù)()清查備案。食藥監(jiān)部門(mén)向相關(guān)部門(mén)提供完成高效油煙凈化設(shè)施安裝的 餐飲服務(wù)單位名錄,由市場(chǎng)監(jiān)管局組織進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查,對(duì)已安裝油煙治理設(shè)施, 符合環(huán)保要求且達(dá)標(biāo)排放的餐飲服務(wù)單位(場(chǎng)所)予以備案登記,備案登記情況 同時(shí)抄送食藥監(jiān)部門(mén),由食藥監(jiān)部門(mén)負(fù)責(zé)建立監(jiān)管臺(tái)賬并將其納入許可和日常監(jiān) 管,建立并落實(shí)定期

5、檢查監(jiān)管機(jī)制。（二）落實(shí)整改。由食藥監(jiān)部門(mén)牽頭負(fù)責(zé),市場(chǎng)監(jiān)管、環(huán)保等部門(mén)配合,對(duì) 未安裝油煙凈化設(shè)施或已安裝但不能達(dá)標(biāo)排放的餐飲單位（場(chǎng)所）,督促限期整 改；住宅樓已開(kāi)設(shè)但未達(dá)到食品衛(wèi)生和環(huán)保要求的餐飲單位,要求轉(zhuǎn)行經(jīng)營(yíng)或停 業(yè)；對(duì)選址不當(dāng),油煙污染問(wèn)題被群眾反復(fù)投訴的餐飲單位,督促其進(jìn)行限期整 治；督促餐飲單位使用清潔能源,杜絕使用燃煤等污染大氣環(huán)境的燃料。（三）依法查處。由市場(chǎng)監(jiān)管局牽頭負(fù)責(zé),食藥監(jiān)、環(huán)保等部門(mén)配合,對(duì)在 限期整改期限內(nèi)未完成治理任務(wù)的,或者擅自拆卸、不正常使用油煙凈化裝置的, 或者油煙凈化處理后仍排放超標(biāo)的,嚴(yán)格按照中省【大氣污染防治行動(dòng)計(jì)劃】規(guī) 定,責(zé)令改正,并處以罰款

6、,拒不改正的,責(zé)令停業(yè)整頓；對(duì)無(wú)【食品經(jīng)營(yíng)許可 證】、【工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照】、油煙嚴(yán)重超標(biāo)且不具備治理?xiàng)l件及市民反映強(qiáng)烈的餐 飲單位,依法予以整治或取締。（四）檢查驗(yàn)收。由市場(chǎng)監(jiān)管局牽頭,相關(guān)部門(mén)配合,按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定, 對(duì)完成整改任務(wù)的餐飲單位（場(chǎng)所）進(jìn)行檢查驗(yàn)收,由環(huán)保局負(fù)責(zé)開(kāi)展油煙污染 物排放濃度監(jiān)督性抽查監(jiān)測(cè),并將檢查驗(yàn)收結(jié)果上報(bào)市政府。（五）建立長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制。各有關(guān)部門(mén)要通過(guò)油煙集中治理行動(dòng),建立起切 實(shí)可行的餐飲服務(wù)業(yè)油煙污染防治源頭管控、綜合執(zhí)法、部門(mén)協(xié)調(diào)、設(shè)施運(yùn)行和 檢查監(jiān)測(cè)考核等長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制；要將油煙污染治理設(shè)施安裝、運(yùn)行、維護(hù)等記錄 臺(tái)賬納入日常監(jiān)管內(nèi)容。（）夯實(shí)大氣治理責(zé)任。各相關(guān)部門(mén)、鎮(zhèn)辦、工業(yè)園區(qū)管委會(huì),要嚴(yán)格按照工作內(nèi)容和工作職責(zé),制定工作計(jì)劃,細(xì)化責(zé)任分工,完善保障措施,確保任 務(wù)完成。（二）建立工作進(jìn)展動(dòng)態(tài)報(bào)告制度。各相關(guān)部門(mén)、鎮(zhèn)辦、工業(yè)園區(qū)管委會(huì)要 逐月確定工作任務(wù),每月2日前向市場(chǎng)監(jiān)督局報(bào)送上月重點(diǎn)工作任務(wù)完成情況和 當(dāng)月重點(diǎn)任務(wù)計(jì)劃。（三）加強(qiáng)協(xié)作配合。各有關(guān)部門(mén)要定期進(jìn)行信息