1、 HYPERLINK 食品行業(yè)解解決方案案（客戶戶經(jīng)理版版）版本：V11.0作者：日期：20009年年02月月用友軟件股股份有限限公司ERP行業(yè)業(yè)與解決決方案事事業(yè)部目 錄 TOC o 1-3 h z u一、食品行行業(yè)機(jī)會(huì)會(huì)1、行業(yè)機(jī)機(jī)會(huì)分析析食品行業(yè)是是對農(nóng)、林林、牧、副副、漁等等部門生生產(chǎn)的產(chǎn)產(chǎn)品進(jìn)行行加工制制造以取取得食品品的生產(chǎn)產(chǎn)部門，與與人們生生活密切切相關(guān)。它它包括門門類非常常廣泛，食食品行業(yè)業(yè)包括農(nóng)農(nóng)副食品品加工業(yè)業(yè)、食品品制造業(yè)業(yè)、飲料料制造業(yè)業(yè)。隨著經(jīng)濟(jì)的的發(fā)展和和人民生生活水平平的提高高，人們們不再僅僅僅滿足足溫飽需需要，開開始重視視食品的的營養(yǎng)、衛(wèi)衛(wèi)生、質(zhì)量、工工藝、外外

2、觀包裝裝等，越來來越多消消費(fèi)開始始追求品品味、品品牌。食品工業(yè)在在國民經(jīng)經(jīng)濟(jì)中一一直占著著舉足輕輕重的地地位。據(jù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，目目前全國國已擁有有規(guī)模以以上企業(yè)業(yè)2.66萬家，產(chǎn)產(chǎn)品市場場占有率率為722%，每每年以11120的速度度增長。行業(yè)發(fā)展前前景樂觀觀。我國國的食品品行業(yè)受受國內(nèi)外外的經(jīng)濟(jì)濟(jì)環(huán)境的的影響較較小，食食品消費(fèi)費(fèi)市場巨巨大，008年全全國食品品工業(yè)仍仍將保持持30%左右的的速度增增長，銷銷售收入入約4萬億元元。在市市場需求求的拉動(dòng)動(dòng)和政府府優(yōu)惠政政策的推推動(dòng)下，食食品工業(yè)業(yè)不僅增增長迅速速，而且且經(jīng)濟(jì)效效益也不不斷提高高。據(jù)分分析099年農(nóng)副副產(chǎn)品加加工業(yè)、食品制制造業(yè)、飲料制制造

3、業(yè)，依依然保持持穩(wěn)健增增長，增增長幅度度分別約約為255、20、15。2、行業(yè)客客戶關(guān)注注點(diǎn)民以食為天天,食品品安全涉涉及到每每一個(gè)公公民的身身心健康康,食品品安全法法草案受受到萬眾眾矚目勢勢所必然然。食品品安全問問題的實(shí)實(shí)質(zhì),說說到底是是經(jīng)營者者對公民民健康權(quán)權(quán)利與生生命權(quán)利利的蔑視視。去年三鹿問問題奶粉粉事件，導(dǎo)致泌尿系統(tǒng)出現(xiàn)異常的患兒29萬余人，三鹿集團(tuán)因1萬多噸奶粉召回?fù)p失及索賠達(dá)7億直接導(dǎo)致三鹿集團(tuán)破產(chǎn)。伊利、乳品下架產(chǎn)品價(jià)值就達(dá)100億元。年初杭州味全食品三類配方奶粉被檢驗(yàn)出含有致病菌阪崎腸桿菌，食品質(zhì)量問題讓消費(fèi)者對食品行業(yè)產(chǎn)生信任危機(jī)。隨著國家對對食品安安全的監(jiān)監(jiān)管力度度的加強(qiáng)

4、強(qiáng)，即將將頒布執(zhí)執(zhí)行的食食品安全全法草案案以及及各種食食品行業(yè)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的的不斷發(fā)發(fā)布與強(qiáng)強(qiáng)制執(zhí)行行。食品品企業(yè)為為了求生生存，避避免拋在在標(biāo)準(zhǔn)之之外，食食品企業(yè)業(yè)借助EERP系系統(tǒng)提升升企業(yè)管管理水平平，建立立符合食食品安全全監(jiān)管的的要求信信息平臺(tái)臺(tái)，這給給我們帶帶我無限限的商機(jī)機(jī)。3、行業(yè)客客戶分布布食品企業(yè)主主要原料料是農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品，有有很大的的地域性性主要分分布在華華北與華華東各省省，如：北京、天津、山東、四川、重慶、安徽、江西、上海、浙江、廣東等地。水產(chǎn)品加工工企業(yè)主主要分布布在天津津、上海海、浙江江、福建建、廣東東沿海一一帶。茶茶葉生產(chǎn)產(chǎn)企業(yè)主主要分布布在福建建、安徽徽、浙江江。油脂脂生產(chǎn)

5、企企業(yè)主要要分布在在山東、河河南、陜西、湖北、安安徽、浙浙江、四四川、湖湖南、江江西。二、食品行行業(yè)特點(diǎn)點(diǎn)1、行業(yè)客客戶生產(chǎn)產(chǎn)經(jīng)營特特點(diǎn)我國目前規(guī)規(guī)模以上上食品企企業(yè) 22.6萬萬多家，占占工業(yè)企企業(yè)總數(shù)數(shù)的722%。食食品行業(yè)業(yè)是一個(gè)個(gè)完全自自由競爭爭的行業(yè)業(yè)，小產(chǎn)產(chǎn)品、大大市場，食食品單價(jià)價(jià)較低，但但消費(fèi)量量大，行行業(yè)壁壘壘小，科科技含量量不高，門門檻較低低，但競競爭激烈烈。我國的食品品行業(yè)長長期以來來處于生生產(chǎn)力水水平較低低，核心心技術(shù)薄薄弱，生生產(chǎn)分散散，規(guī)模模較小，行行業(yè)管理理分散的的情況。食食品行業(yè)業(yè)整體上上正處在在產(chǎn)品換換代、技技術(shù)更新新、體制制轉(zhuǎn)軌的的重要?dú)v歷史時(shí)期期，信息息技

6、術(shù)日日益輻射射和滲透透到食品品工業(yè)領(lǐng)領(lǐng)域的方方方面面面，成為為食品行行業(yè)增長長的重要要技術(shù)基基礎(chǔ)。食品工業(yè)門門類繁多多，加工工工藝、設(shè)設(shè)備大小小和結(jié)構(gòu)構(gòu)形式各各有不同同，食品品加工的的復(fù)雜程程度既反反映了產(chǎn)產(chǎn)業(yè)科技技水平的的高低，也也預(yù)示著著經(jīng)濟(jì)效效益的大大小。加加工越精精細(xì)，綜綜合利用用程度越越高，產(chǎn)產(chǎn)品附加加值就越越高。食品安全管管理已經(jīng)經(jīng)成為食食品行業(yè)業(yè)的最重重要的管管理要求求，國家家為保證證食品安安全出臺(tái)臺(tái)了一系系列法規(guī)規(guī)和制度度。食品品行業(yè)將將由食品品安全問問題質(zhì)量量追蹤管理理、過程程控制管管理食品品安全問問題可能能給食品品行業(yè)帶帶來一場場革命，食食品行業(yè)業(yè)推廣貫貫徹GMMP或HHA

7、CCCP認(rèn)證證成為趨趨勢。上規(guī)模的食食品生產(chǎn)產(chǎn)企業(yè)一一般采取取多工廠廠生產(chǎn)，總總部統(tǒng)一一銷售的的經(jīng)營模模式。原原料由總總部統(tǒng)一一采購，統(tǒng)統(tǒng)一結(jié)算算或分廠廠單獨(dú)結(jié)結(jié)算方式式?？偛坎拷y(tǒng)一對對外銷售售結(jié)算，采采取分銷銷、門店店、代理理等多種種銷售模模式。2、行業(yè)客客戶供需需鏈特點(diǎn)點(diǎn)食品企業(yè)的的主要原原料是季季節(jié)性采采購，原原料產(chǎn)地地有很強(qiáng)強(qiáng)的地域域性，由由于向不不同產(chǎn)地地、不同同農(nóng)民收收購原料料其品質(zhì)質(zhì)往往會(huì)會(huì)有不同同，采購購時(shí)需要要按樣品品定價(jià)。食品生生產(chǎn)企業(yè)業(yè)需要建建立批次次追蹤，以以便質(zhì)量量發(fā)現(xiàn)問問題時(shí)可可以追蹤蹤到原料料供應(yīng)商商。包裝裝材料的規(guī)規(guī)格與型型號(hào)一般般較多，包包材一般般按銷售售訂單

8、加加生產(chǎn)計(jì)計(jì)劃的使使用量下下達(dá)采購購訂單，企企業(yè)對包包材有嚴(yán)嚴(yán)格的管管控，避避免市場場出現(xiàn)真真包裝假假產(chǎn)品。對于大眾消消費(fèi)品的的食品，食食品企業(yè)業(yè)也采取取多種銷銷售模式式，如在在各地設(shè)設(shè)立銷售售分公司司或辦事事處、銷銷售門店店方式；代理商商銷售方方式；大大型商場場直銷方方式。三、行業(yè)客客戶需求求今年我國發(fā)發(fā)布的中中央一號(hào)號(hào)文件,再次強(qiáng)強(qiáng)調(diào)要“嚴(yán)嚴(yán)格農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品質(zhì)量量安全全全程監(jiān)控控”,并并宣稱將將“實(shí)行行嚴(yán)格的的食品質(zhì)質(zhì)量安全全追溯制制度、召召回制度度、市場場準(zhǔn)入和和退出制制度”。目前食品企業(yè)信息化需求，重點(diǎn)在食品安全法草案要求上，在符合安全法基礎(chǔ)上追求成本效益。食品安全法法草案的的召回管理理要求

9、，政府可責(zé)令企業(yè)，召回不合格產(chǎn)品。企業(yè)需要建立從原料的采購、庫存管理、生產(chǎn)的投料到銷售出貨等各環(huán)節(jié)進(jìn)行批次追蹤管理，批次貫穿始終?？蛻襞c銷售售費(fèi)用的的管理。銷售客客戶數(shù)量量多、業(yè)業(yè)務(wù)頻繁繁，需要要管理多多種銷售售渠道，且且價(jià)格經(jīng)經(jīng)常調(diào)整整，靈活活的銷售售策略。同同時(shí)有寄寄銷管理理的需求求，為了了促銷，經(jīng)經(jīng)常還有有拆包、并并包、組組合包裝裝的需要要。成本核算與與監(jiān)督管管理，生生產(chǎn)過程程除了主主產(chǎn)品外外還有副產(chǎn)品品、協(xié)產(chǎn)產(chǎn)品、回回流物和和廢物等等產(chǎn)出。對對于聯(lián)、副副產(chǎn)品物物料管理理，對于于聯(lián)、副副產(chǎn)品的的成本核核算是現(xiàn)現(xiàn)場管理理的關(guān)鍵鍵。車間投入與與產(chǎn)出率率管理。食食品的投投入與產(chǎn)產(chǎn)出由于于水份、

10、損損耗等原原因往往往不一致致。企業(yè)業(yè)就需要要利用投投入與產(chǎn)產(chǎn)出率考考核車間間，促進(jìn)進(jìn)車間提高高效率，減減少浪費(fèi)費(fèi)與損耗耗，控制制生產(chǎn)成成本。地磅計(jì)量系系統(tǒng)與UU8系統(tǒng)統(tǒng)集成，地地磅數(shù)據(jù)據(jù)可以直直接讀入入U(xiǎn)8系系統(tǒng)，從從而提高高了庫存存數(shù)據(jù)及及時(shí)性與與準(zhǔn)確性性。有效效堵塞地地磅計(jì)量量過程中中的漏洞洞，防止止作弊，降降低企業(yè)業(yè)損失。ERP總體體業(yè)務(wù)流流程圖四、用友解解決方案案嚴(yán)格供應(yīng)商商管理食品安全法法草案要要求，食食品生產(chǎn)產(chǎn)經(jīng)營者者須建立立索票索索證制度度。對上游游供應(yīng)商商的供的生產(chǎn)許許可證、食品流流通許可可證、營營業(yè)執(zhí)照照等證照照進(jìn)行審審查與管管理，嚴(yán)嚴(yán)格把關(guān)關(guān)好上游游產(chǎn)品質(zhì)質(zhì)量。用友ERPP

11、為企業(yè)業(yè)提供多方方位的供供應(yīng)商管管理?？煽山⑼晖暾墓┕?yīng)商資資質(zhì)審批批流程，只只有通過過資質(zhì)審審批的供供應(yīng)商才才能進(jìn)入入供應(yīng)商商檔案。同同時(shí)可對對供應(yīng)商商資質(zhì)審審批表中中相關(guān)證證照進(jìn)行行有效期期管理和和到期預(yù)預(yù)警提示示。系統(tǒng)統(tǒng)還可對對每個(gè)供供應(yīng)商進(jìn)進(jìn)行供貨貨范圍和和供貨價(jià)價(jià)格控制制管理，并并可以對對供應(yīng)商商存貨價(jià)價(jià)格、交交貨情況況、交貨貨質(zhì)量等等情況進(jìn)進(jìn)行綜合合分析，判判斷供應(yīng)應(yīng)商對企企業(yè)的重重要性，優(yōu)優(yōu)先安排排采購付付款，將將有限的的資金用用到刀刃刃上，幫幫助企業(yè)業(yè)選擇價(jià)價(jià)格最優(yōu)優(yōu)、質(zhì)量量最好、供供貨及時(shí)時(shí)的優(yōu)質(zhì)質(zhì)供應(yīng)商商全過程質(zhì)量量風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)監(jiān)控食品安全法法草案要要求食品品生產(chǎn)者者應(yīng)當(dāng)建建

12、立食品品原料、食食品添加加劑、食食品相關(guān)關(guān)產(chǎn)品及及生產(chǎn)加加工、銷銷售的各各個(gè)環(huán)節(jié)節(jié)進(jìn)行查驗(yàn)驗(yàn)記錄制制度。通過三鹿事事件，換換起大眾眾對食品品質(zhì)量安安全的重重視。食食品質(zhì)量量是企業(yè)業(yè)是生命命之本，企企業(yè)在采采購來料料的檢驗(yàn)驗(yàn)、產(chǎn)成成品的檢檢驗(yàn)、工工序過程程的檢驗(yàn)驗(yàn)、退貨貨檢驗(yàn)、取取樣、留留樣檢驗(yàn)驗(yàn)、在庫庫保存等等各個(gè)環(huán)環(huán)節(jié)需要要進(jìn)行有有效的質(zhì)質(zhì)量控制制。用友ERPP可以根根據(jù)企業(yè)業(yè)需求靈靈活定義義質(zhì)量檢檢驗(yàn)項(xiàng)目目、檢驗(yàn)驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)設(shè)設(shè)置企業(yè)業(yè)檢驗(yàn)規(guī)規(guī)則，也也可以直直接利用用預(yù)置GGB/TT28228.11-20003。在各個(gè)個(gè)檢驗(yàn)環(huán)環(huán)節(jié)，確確定為不不合格品品的物料料或成品品，可以以根據(jù)GGMP和和企業(yè)

13、相相關(guān)規(guī)定定，采取取降級(jí)、報(bào)報(bào)廢、退退貨、返返工、銷銷毀或其其他符合合相關(guān)法法規(guī)且企企業(yè)允許許的方式式靈活處處理，如如果銷毀毀需要形形成不合合格品銷銷毀記錄錄。針對對檢驗(yàn)數(shù)數(shù)據(jù)提供供各種角角度的質(zhì)質(zhì)量統(tǒng)計(jì)計(jì)與分析析，發(fā)現(xiàn)現(xiàn)不良的的原因，查查找有問問題的環(huán)環(huán)節(jié)，最最終實(shí)現(xiàn)現(xiàn)質(zhì)量管管理的持持續(xù)改進(jìn)進(jìn)。靈活方便的的包裝物物的管理理食品飲料企企業(yè)，包包裝物管管理是普普遍存在在的業(yè)務(wù)務(wù)活動(dòng)。這這些包裝裝物隨同同產(chǎn)品銷銷售，但但不單獨(dú)獨(dú)計(jì)價(jià)，需需收取一一定額度度的保證證金或押押金，最最后需收收回包裝裝并循環(huán)環(huán)使用。為了更好的的管理包包裝物的的租借及及退還操操作,系系統(tǒng)可以以提供以以下管理理：提供供包裝銷銷

14、售出庫庫和包裝裝銷售收收回的單單據(jù)；提提供客戶戶信用額額度及押押金管理理；包裝裝收發(fā)明明細(xì)報(bào)表表按客戶戶、包裝裝物等條條件對包包裝物的的出入庫庫的明細(xì)細(xì)進(jìn)行展展示；提提供物料料狀態(tài)管管理,對對現(xiàn)有物物料的狀態(tài)態(tài)進(jìn)行維維護(hù)管理理。 批次追蹤與與保質(zhì)期期管理食品安全已已成為食食品企業(yè)業(yè)生存基基石。因因此必須須從原輔輔料開始始實(shí)行嚴(yán)嚴(yán)格的批批號(hào)管理理和批次次追蹤，對對有效期期進(jìn)行嚴(yán)嚴(yán)格控制制。近效效期的食食品或原原輔料要要盡早采采取處理理措施（如如催銷或或停售），而而已經(jīng)失失效的食食品或原原輔料絕絕對不能能銷售或或投入生生產(chǎn)，而而必須銷銷毀。食食品召回回管理辦辦法已已經(jīng)實(shí)施施，一旦旦發(fā)現(xiàn)批批次質(zhì)量量

15、問題，企企業(yè)借助助批次追追溯工具具可以快快速按批批次追查查到料品品的去向向，以最最快的速速度從流流通環(huán)節(jié)節(jié)回收相相關(guān)食品品。用友ERPP的批次次追蹤系系統(tǒng)清楚楚的記錄錄了每批批產(chǎn)品的的批次，以以及生產(chǎn)產(chǎn)這批產(chǎn)產(chǎn)品所用用的原料料、輔料料和包材材的批次次，用戶戶可以很很容易地地實(shí)現(xiàn)從從供應(yīng)商商到領(lǐng)料料部門、生生產(chǎn)部門門、質(zhì)檢檢人員、入入庫儲(chǔ)存存、客戶戶等各個(gè)個(gè)物流環(huán)環(huán)節(jié)的全全過程追追溯，一一旦出現(xiàn)現(xiàn)問題時(shí)時(shí)，能夠夠快速的的分析和和確定問問題出在在哪個(gè)環(huán)環(huán)節(jié)，必必要時(shí)可可快速召召回有問問題的產(chǎn)產(chǎn)品，批批次追蹤蹤也為企企業(yè)監(jiān)督督和持續(xù)續(xù)改進(jìn)產(chǎn)產(chǎn)品質(zhì)量量提供了了有力的的工具。完善的配方方和工藝藝管理配方

16、管理是是食品企企業(yè)管理理的重點(diǎn)點(diǎn)。食品品企業(yè)大大多按配配方化生生產(chǎn)，配配方需要要保密，每每次配方方的改進(jìn)進(jìn)都需要要保管歷歷史記錄錄，以便便于后續(xù)續(xù)跟蹤。手工管理模式下，很難根據(jù)食品的配方進(jìn)行精確的領(lǐng)料，從而造成生產(chǎn)浪費(fèi)。也容易形成停工待料和庫存積壓，造成企業(yè)費(fèi)用的不合理支出。關(guān)鍵加工工工序直接接影響產(chǎn)產(chǎn)品的質(zhì)質(zhì)量、影影響生產(chǎn)產(chǎn)進(jìn)度，企企業(yè)需要要預(yù)先定定義關(guān)鍵鍵工序。設(shè)設(shè)置關(guān)鍵鍵工序的的資源、檢檢驗(yàn)規(guī)則則，強(qiáng)制制要求工工序檢驗(yàn)驗(yàn)，強(qiáng)制制要求工工序報(bào)告告，記錄錄工序加加工過程程信息。關(guān)關(guān)鍵工序序的制造造提前定定義，推推算工序序生產(chǎn)計(jì)計(jì)劃日期期，保證證關(guān)鍵工工序的加加工時(shí)間間。用友ERPP-U88通

17、過物物料清單單和工藝藝路線管管理，規(guī)規(guī)范配方方管理及及用量控控制，幫幫助企業(yè)業(yè)嚴(yán)格按按照配方方、工序序要求投投料，并并根據(jù)設(shè)設(shè)定標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)自動(dòng)控控制用量量，一方方面確保保產(chǎn)品質(zhì)質(zhì)量安全全，另一一方面幫幫助企業(yè)業(yè)減少浪浪費(fèi)，精精確控制制成本。建立物料的生產(chǎn)工藝路線數(shù)據(jù)，規(guī)范食品的加工數(shù)據(jù)。及時(shí)準(zhǔn)確的的車間計(jì)計(jì)劃管理理手工管理模模式下，很很難根據(jù)據(jù)食品的的配方、加加工工藝藝迅速按按銷售計(jì)計(jì)劃制定定采購計(jì)計(jì)劃、生生產(chǎn)訂單單、車間間生產(chǎn)計(jì)計(jì)劃。用友ERPP的計(jì)劃劃管理以以客戶銷銷售訂單單和銷售售預(yù)測為為源頭，根據(jù)提前期、采購批量等展算出采購訂單、生產(chǎn)計(jì)劃。生產(chǎn)訂單自動(dòng)生成每日車間工序作業(yè)計(jì)劃，車間計(jì)劃員把

18、作業(yè)任務(wù)分解到各個(gè)生產(chǎn)班次，根據(jù)BOM清單指定的領(lǐng)料工序控制工序領(lǐng)料。通過工序轉(zhuǎn)移單實(shí)現(xiàn)對關(guān)鍵工序生產(chǎn)進(jìn)度管理，由工序轉(zhuǎn)移單生成工序記錄單并做為計(jì)件工資取數(shù)來源，按生產(chǎn)績效進(jìn)行考核管理，實(shí)現(xiàn)精細(xì)化生產(chǎn)管理。靈活銷售價(jià)價(jià)格管理理同一種商品品可能因因不同的的客戶形形態(tài)、渠渠道、地區(qū)區(qū)、銷售售方式、銷銷售數(shù)量量而采取取不同的的定價(jià)方方式，需需同時(shí)針針對不同同的客戶戶定價(jià)策策略產(chǎn)生生相應(yīng)的的價(jià)格。針對市場活動(dòng)、季節(jié)性促銷等各種形式的促銷價(jià)格的管理用友ERPP可以針對對同一產(chǎn)產(chǎn)品不同同類型客客戶、不不同區(qū)域域、不同同時(shí)期（淡淡季、旺旺季）、不不定期（促促銷）的的不同銷銷量規(guī)模模分別設(shè)設(shè)置不同同的價(jià)格格，

19、滿足足企業(yè)在在各種情情況下的的價(jià)格變變化，靈靈活應(yīng)對對市場，提提高企業(yè)業(yè)產(chǎn)品的的市場競競爭力，保保證銷售售業(yè)務(wù)的的順利進(jìn)進(jìn)行。靈活銷售促促銷管理理食品的促銷銷方式多多種多樣樣，免費(fèi)費(fèi)樣品促促銷、包包裝促銷銷、有獎(jiǎng)獎(jiǎng)促銷等等。企業(yè)業(yè)如何分分析促銷銷的效果果，如何何對促銷銷費(fèi)用進(jìn)進(jìn)行管理理，手工工管理很很難解決決。通過用友EERP，可可以設(shè)置置普通促促銷組合合和動(dòng)態(tài)態(tài)促銷組組合。組組合商品品可以單單獨(dú)定價(jià)價(jià)，可以以設(shè)定收收入分?jǐn)倲偙壤?；存在有有效期，過過期組合合不能再再被引用用。零售售開單時(shí)時(shí)顯示組組成組合合的明細(xì)細(xì)商品；門店結(jié)結(jié)算時(shí)，上上報(bào)明細(xì)細(xì)商品行行以及其其實(shí)際售售價(jià)，并并標(biāo)明是是通過促促銷

20、組合合銷售的的降低壞賬損損失，完完善信用用管理體體系面對食品行行業(yè)的眾眾多的銷銷售客戶戶，如何何降低應(yīng)應(yīng)收賬款款，減少少壞賬損損失，如如何才能能在擴(kuò)大大銷量的的同時(shí)減減少企業(yè)業(yè)的經(jīng)營營風(fēng)險(xiǎn)呢呢？用友ERPP根據(jù)企企業(yè)管理理需要選選擇設(shè)置置自己的的信用控控制對象象（客戶戶、部門門、業(yè)務(wù)務(wù)員）、控控制時(shí)點(diǎn)點(diǎn)（單據(jù)據(jù)保存時(shí)時(shí)、審批批時(shí)）、控控制維度度（額度度控制、期期限控制或或二者的的組合）、控控制單據(jù)據(jù)（訂單單、發(fā)貨貨單、發(fā)發(fā)票等）、控控制層次次（不控控制、密密碼審批批通過、嚴(yán)嚴(yán)格控制制）。在在銷售訂訂單、發(fā)發(fā)貨通知知單、銷銷售發(fā)票票等環(huán)節(jié)節(jié)根據(jù)審審批權(quán)限限與審批批額度進(jìn)行行信用審審批處理理，從而

21、而在一定定程度上上降低應(yīng)應(yīng)收賬款款，減少少企業(yè)壞壞賬損失失?？焖夙憫?yīng)客客戶，訂單實(shí)時(shí)時(shí)跟蹤管管理企業(yè)接單時(shí)時(shí)如何快快速預(yù)估估訂單成成本，既既能雙贏贏又能快快速簽單單？訂單單下達(dá)到到相關(guān)部部門后，企企業(yè)又如如何快速速跟蹤銷銷售訂單單的執(zhí)行行情況，以以便快速速響應(yīng)客客戶？ 企業(yè)接到客客戶訂單單需求后后，利用用售前分分析系統(tǒng)統(tǒng)模擬該該訂單的的成本，該該成本可可以包含含人工、制制費(fèi)、運(yùn)運(yùn)費(fèi)等成成本內(nèi)容容。通過過用友EERP供供應(yīng)鏈，可可以實(shí)現(xiàn)現(xiàn)對銷售售訂單的的全過程程跟蹤，依依據(jù)銷售售訂單，可可以清楚楚查詢到到客戶的的訂貨需需求、發(fā)發(fā)貨時(shí)的的實(shí)際數(shù)數(shù)量、發(fā)發(fā)貨時(shí)的的運(yùn)輸狀狀況、發(fā)發(fā)貨的地地點(diǎn)、客客戶運(yùn)

22、費(fèi)費(fèi)結(jié)算、訂訂單實(shí)際際收款.。每每個(gè)環(huán)節(jié)節(jié)都可以以通過銷銷售訂單單的執(zhí)行行統(tǒng)計(jì)表表查詢的的一清二二楚。高效的運(yùn)輸輸管理食品安全監(jiān)監(jiān)管包括括食品的的包裝、貯貯存、運(yùn)運(yùn)輸?shù)拳h(huán)環(huán)節(jié)。食食品運(yùn)輸輸成本占占很大的的成本比比重，因因此運(yùn)輸輸管理是是物流系系統(tǒng)設(shè)計(jì)計(jì)和管理理中的關(guān)關(guān)鍵環(huán)節(jié)節(jié)。運(yùn)輸輸管理是是為了迎迎合顧客客需求而而對原材材料、半半成品、產(chǎn)產(chǎn)成品及及相關(guān)信信息從產(chǎn)產(chǎn)地到消消費(fèi)地高高效率、低低成本流流動(dòng)而進(jìn)進(jìn)行的規(guī)規(guī)劃、實(shí)實(shí)施與控控制的過過程。用友ERPP運(yùn)輸管管理包括客客戶送貨貨信息管管理、運(yùn)運(yùn)輸車輛輛管理、運(yùn)運(yùn)輸申請請管理、運(yùn)運(yùn)輸派車車管理、運(yùn)運(yùn)輸途耗耗管理、運(yùn)運(yùn)費(fèi)結(jié)算算管理等等。高效效的運(yùn)輸

23、輸管理能能夠降低低產(chǎn)品成成本、增增強(qiáng)產(chǎn)品品競爭力力。運(yùn)輸輸管理能能夠使正正確的商商品或服服務(wù)在正正確的時(shí)時(shí)間到達(dá)達(dá)正確的的地點(diǎn)，從從而提高高企業(yè)效效率、增增加客戶戶滿意度度。聯(lián)副產(chǎn)品成成本，精精細(xì)化成成本管理理由于原材料料成本、人人力成本本、質(zhì)量量成本的的不斷上上升，食食品企業(yè)業(yè)的成本本壓力不不斷加強(qiáng)強(qiáng)，傳統(tǒng)統(tǒng)的成本本核算由由于工作作量問題題無法及及時(shí)、準(zhǔn)準(zhǔn)確計(jì)算算成本。車車間投入入與產(chǎn)出出率的統(tǒng)統(tǒng)計(jì)誤差差大，成成本監(jiān)控控力度非非常有限限。用友成本管管理與財(cái)財(cái)務(wù)、供供應(yīng)鏈、生生產(chǎn)制造造等系統(tǒng)統(tǒng)集成使使用，對對企業(yè)成成本核算算體系的的建立、成成本業(yè)務(wù)務(wù)數(shù)據(jù)的的協(xié)同、成成本核算算、報(bào)表表統(tǒng)計(jì)、成成

24、本預(yù)測測、成本本分析和和成本控控制進(jìn)行行全過程程的管理理和價(jià)值值追蹤。聯(lián)副產(chǎn)品成成本可以以按產(chǎn)品品權(quán)重、銷銷售價(jià)值值、銷售售成本、參參考成本本等多種種方法計(jì)計(jì)算聯(lián)副副產(chǎn)品的的成本。根根據(jù)生產(chǎn)產(chǎn)訂單、工工序進(jìn)行行精細(xì)化化的批次次成本核核算和管管理。為為持續(xù)改改進(jìn)成本本價(jià)值鏈鏈增值盈盈利提供供了基礎(chǔ)礎(chǔ)。五、客戶應(yīng)應(yīng)用價(jià)值值建立高效的的物料監(jiān)監(jiān)控體系系，從源源頭保證證產(chǎn)品質(zhì)質(zhì)量。嚴(yán)格的GMMP管理理，通過過保證生生產(chǎn)過程程的質(zhì)量量來確保保產(chǎn)品的的質(zhì)量統(tǒng)一的信息息化平臺(tái)臺(tái)，消除除信息孤孤島，提提高工作作效率。通過流程管管理業(yè)務(wù)務(wù)，僵化化固化優(yōu)化企企業(yè)業(yè)務(wù)務(wù)流程，實(shí)實(shí)現(xiàn)最佳佳的物流流體系。產(chǎn)供銷協(xié)同同，

25、快捷捷的可視視化排程程，提高高市場反反應(yīng)速度度。建立及時(shí)、準(zhǔn)準(zhǔn)確、精精細(xì)化、科科學(xué)的成成本核算算體系建立ERPP內(nèi)控體體系，降降低成本本增加企企業(yè)競爭爭力。六、食品行行業(yè)成功功客戶61 成成功案例例分析沈陽金豆食食品有限限公司公司簡介沈陽金豆食食品有限限公司，系系大連華華良企業(yè)業(yè)集團(tuán)下下屬豆業(yè)業(yè)公司之之一，由由大連金金石制油油有限公公司、福福建金石石制油有有限公司司、四川川金石油油粕有限限公司組組建，屬屬股份制制企業(yè)。公公司位于于沈陽市市新城子子區(qū)虎石石臺(tái)經(jīng)濟(jì)濟(jì)技術(shù)開開發(fā)區(qū)，成成立于 20002 年年 122月 1 日，總總投資額額達(dá) 22.5 億元人人民幣，占占地總面面積 1300 畝，企企

26、業(yè)以加加工大豆豆為主 ， 主要原原料為東東北大豆豆、進(jìn)口口大豆，生生產(chǎn)能力力為日加加工大豆豆 40000TT，日出出油量 6000 余噸噸，主要要產(chǎn)品有有普通豆豆粕、高高蛋白豆豆粕、大大豆油、色色拉油、大大豆?jié)饪s縮磷脂、脂脂 肪酸等等關(guān)鍵需求銷售預(yù)測、接接單、交交貨預(yù)測測困難，針針對銷售售零售量量較大、不不穩(wěn)定，客客戶 滿意度度低等現(xiàn)現(xiàn)象，需需借助 ERPP 進(jìn)行行全方位位多層次次的銷售售分析。財(cái)務(wù)與業(yè)務(wù)務(wù)數(shù)據(jù)不不及時(shí)、不不準(zhǔn)確，手手工管理理業(yè)務(wù)數(shù)數(shù)據(jù)信息息滯后，財(cái)財(cái)務(wù)核 算不準(zhǔn)準(zhǔn)確，迫迫切要求求對現(xiàn)有有業(yè)務(wù)流流程進(jìn)行行優(yōu)化，實(shí)實(shí)現(xiàn)財(cái)務(wù)務(wù)業(yè)務(wù)一一體化。成本事前、事事中控制制困難，缺缺乏有效效的

27、成本本管理工工具，對對經(jīng)營風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)無法法 事前控控制，需需要及時(shí)時(shí)準(zhǔn)確的的成本數(shù)數(shù)據(jù)。銷售管理業(yè)業(yè)務(wù)流程程混亂，銷銷售發(fā)貨貨收款很很難實(shí)現(xiàn)現(xiàn)先收款款后發(fā)貨貨的控制制需 求，面面對銷售售業(yè)務(wù)流流程設(shè)計(jì)計(jì)的不合合理，要要對現(xiàn)有有業(yè)務(wù)流流程進(jìn)行行優(yōu)化大宗物資計(jì)計(jì)量作弊弊較難控控制，沒沒有有效效的大宗宗計(jì)量管管理工具具，大宗宗物資 計(jì)量管管理困難難，行業(yè)業(yè)原有傳傳統(tǒng)的業(yè)業(yè)務(wù)流程程設(shè)計(jì)不不合理、缺缺少與業(yè)業(yè)務(wù)集成成 的大宗宗物料計(jì)計(jì)量系統(tǒng)統(tǒng)，應(yīng)收收賬款增增加、大大宗物資資丟失、管管理成本本上升等等 問題困困擾企業(yè)業(yè)，希望望對傳統(tǒng)統(tǒng)業(yè)務(wù)流流程進(jìn)行行優(yōu)化、建建立大宗宗物資計(jì)計(jì)量管理理 體系。解決方案U8財(cái)務(wù)務(wù)

28、應(yīng)鏈產(chǎn)產(chǎn)品加大大宗物料料管理系系統(tǒng)滿足足了糧油油加工行行業(yè)的關(guān)關(guān)鍵應(yīng)用， 側(cè)重于于財(cái)務(wù)業(yè)業(yè)務(wù)一體體化和大大宗物料料出入管管理。解解決方案案總體架架構(gòu)如下下：應(yīng)用價(jià)值通過應(yīng)用用用友ERPPU8標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)產(chǎn)品加大大宗物料料管理插插件業(yè)的關(guān)關(guān)鍵業(yè)務(wù)務(wù)需求 得到了了實(shí)現(xiàn)，管管理達(dá)到到了一個(gè)個(gè)新的層層次：銷售發(fā)貨信信用額度度的控制制。實(shí)現(xiàn)現(xiàn)先收款款后發(fā)貨貨：針對對合同、賒賒銷、現(xiàn)現(xiàn)金等不不同的銷銷售模式式制定不不同的合合同、訂訂單生效效和收款款確認(rèn)流流程，發(fā)發(fā)貨時(shí)根根據(jù)客戶戶信用額額度+應(yīng)收賬賬款貸方方余額判判斷是否否滿足本本次發(fā)貨貨金額并并通過企企業(yè)內(nèi)部部單據(jù)流流轉(zhuǎn)制度度對先收收款后發(fā)發(fā)貨進(jìn)行行嚴(yán)格控控制

29、，因因此極大大地減少少了企業(yè)業(yè)的應(yīng)收收賬款，保保證了企企業(yè)的資資 金供給給和利用用，極大大地提高高了企業(yè)業(yè)的經(jīng)濟(jì)濟(jì)效益。業(yè)務(wù)與財(cái)務(wù)務(wù)集成緊緊密。實(shí)實(shí)現(xiàn)財(cái)務(wù)務(wù)業(yè)務(wù)信信息緊密密集成，將將前端的的業(yè)務(wù)單單據(jù)實(shí)時(shí)時(shí)的傳遞遞到財(cái)務(wù)務(wù)部，提提高會(huì)計(jì)計(jì)人員的的工作效效率和準(zhǔn)準(zhǔn)確程度度，實(shí)現(xiàn)現(xiàn)實(shí)時(shí)核核算和分分析。并并能夠準(zhǔn)準(zhǔn)確、及及時(shí)的反反 映業(yè)務(wù)務(wù)數(shù)據(jù)，為為高層管管理人員員做出決決策提供供有效的的數(shù)據(jù)依依據(jù)。財(cái)務(wù)結(jié)構(gòu)調(diào)調(diào)整，業(yè)業(yè)務(wù)流程程優(yōu)化、規(guī)規(guī)范、通通暢。通通過建立立高效的的信息化化管理平平臺(tái)，加加強(qiáng)企業(yè)業(yè)內(nèi)外部部信息的的溝通，實(shí)實(shí)現(xiàn)快速速反 應(yīng)、快快速?zèng)Q策策和快速速行動(dòng)的的流程化化管理機(jī)機(jī)制。大宗物料計(jì)

30、計(jì)量系統(tǒng)統(tǒng)與 UU8-EERP 系統(tǒng)緊緊密集成成。地磅磅計(jì)量系系統(tǒng)與 U8-ERPP 系統(tǒng)統(tǒng)緊密集集成，使使得 UU8 系系統(tǒng)實(shí)時(shí)時(shí)取得收收發(fā)貨計(jì)計(jì)量數(shù)據(jù)據(jù)，極大大的提高高了庫存存存貨數(shù)數(shù)據(jù)的及及時(shí)性和和準(zhǔn)確性性，加快快了企業(yè)業(yè)內(nèi)部物物流信息息的 傳遞速速度。大大宗物料料管理系系統(tǒng)的應(yīng)應(yīng)用，有有效監(jiān)控控了整個(gè)個(gè)計(jì)量過過程，利利用計(jì)算算機(jī)技術(shù)術(shù)和精 密的流流程設(shè)計(jì)計(jì)，有效效堵塞司司磅過程程中的漏漏洞，防防止計(jì)量量作弊，降降低了企企業(yè)損失失。洽洽食品股股份有限限公司公司簡介洽洽食品股股份有限限公司成成立于 20001年8月28日，主要要生產(chǎn)“洽洽”系列食食品，年年產(chǎn)銷二二十多億億。產(chǎn)品品暢銷全全國

31、并出出口遠(yuǎn)銷銷東亞、東東南亞、歐歐美等三三十多個(gè)個(gè)國家和和地區(qū)。集集團(tuán)現(xiàn)有有各類管管理和技技術(shù)研發(fā)發(fā)人員8800多多人，其其中大專專以上學(xué)學(xué)歷者占占80%，教教授、高高級(jí)工程程師、碩碩士研究究生三十十余人,職工工總?cè)藬?shù)數(shù)達(dá)80000多多人。220066年在中中國品牌牌研究院院公布的的中國1100最最具價(jià)值值品牌排排行榜上上，“洽洽”商標(biāo)以以18.2255億元的的商標(biāo)價(jià)價(jià)值，名名列第888位；20006年洽洽洽排名名“全國堅(jiān)堅(jiān)果炒貨貨食品十十大 著名品品牌”之首。主主要產(chǎn)品品有香瓜瓜子、原原香瓜子子，花生生果、花花生米、青青豆、怪怪怪豆、小小南香、好好南仁等等。關(guān)鍵需求原料收集的的質(zhì)量控控制和計(jì)

32、計(jì)價(jià)。農(nóng)產(chǎn)品品的收購購價(jià)格一一般是按按照實(shí)際際檢驗(yàn)指指標(biāo)來定定價(jià)的，如如水份指指標(biāo)、雜雜質(zhì)率等等，需要要通過檢檢驗(yàn)和定定價(jià)兩個(gè)個(gè)環(huán)節(jié)分分別控制制，為了了減少人人為因素素，需要要通過檢檢驗(yàn)指標(biāo)標(biāo)自動(dòng)實(shí)實(shí)現(xiàn)計(jì)價(jià)價(jià)。庫存原料水水份損耗耗控制。農(nóng)產(chǎn)品品在收購購過程中中經(jīng)常在在產(chǎn)地附附近租用用一些倉倉庫，逐逐步向本本部進(jìn)行行調(diào)撥，在在倉儲(chǔ)過過程中由由水份的的揮發(fā)而而導(dǎo)致重重量減少少，但如如何控制制重量減減少是由由于水份份揮發(fā)造造成的，還還是由數(shù)數(shù)量短少少造成的的。原料翻曬損損耗的控控制。在倉儲(chǔ)儲(chǔ)過程中中，由于于水份超超標(biāo)需要要運(yùn)出倉倉庫進(jìn)行行翻曬，如如何控制制翻曬前前后重量量的減少少。防串貨管理理。防止

33、市市場間的的串貨是是很多行行業(yè)的需需求，堅(jiān)堅(jiān)果炒貨貨行業(yè)也也不例外外，由于于堅(jiān)果炒炒貨業(yè)的的產(chǎn)品單單位價(jià)值值較低，數(shù)數(shù)量龐大大，一般般的防串串措施由由于成本本大而無無法接受受。生產(chǎn)計(jì)件工工資核算算，增加加計(jì)件工工資核算算的透明明度。由于各各工序的的工藝特特點(diǎn)和計(jì)計(jì)量的難難易程度度不同，計(jì)計(jì)件工資資有的工工序根據(jù)據(jù)投入來來計(jì)件，有有的工序序根據(jù)產(chǎn)產(chǎn)出量來來計(jì)件，還還有工序序根據(jù)投投入和產(chǎn)產(chǎn)出量共共同計(jì)件件，計(jì)件件工資的的統(tǒng)計(jì)和和計(jì)算非非常復(fù)雜雜，稽核核的難度度大。計(jì)計(jì)件工資資是由車車間統(tǒng)計(jì)計(jì)員統(tǒng)計(jì)計(jì)各班組組每個(gè)班班次的投投入量或或者產(chǎn)出出量，統(tǒng)統(tǒng)計(jì)的工工作量大大，而且且很難進(jìn)進(jìn)行稽核核。如何提高

34、生生產(chǎn)計(jì)劃劃和采購購計(jì)劃的的準(zhǔn)確性性。堅(jiān)果炒炒貨的生生產(chǎn)模式式屬于多多品種批批量生產(chǎn)產(chǎn)，分多多規(guī)格包包裝。生生產(chǎn)出來來的半成成品必須須在規(guī)定定的時(shí)間間內(nèi)包裝裝完成，生生產(chǎn)量和和包裝量量需要與與包裝物物及時(shí)配配套，包包裝材料料的不足足將會(huì)導(dǎo)導(dǎo)致停產(chǎn)產(chǎn)。集中銷售模模式，如如何實(shí)現(xiàn)現(xiàn)對外地地成品庫庫存的實(shí)實(shí)時(shí)控制制。多工廠廠生產(chǎn)集集中銷售售的情況況，銷售售發(fā)貨時(shí)時(shí)需要及及時(shí)了解解各倉庫庫的庫存存情況，手手工報(bào)表表的方法法無法保保證發(fā)貨貨的要求求。解決方案應(yīng)用價(jià)值正常業(yè)務(wù)系系統(tǒng)自動(dòng)動(dòng)放行，例例外業(yè)務(wù)務(wù)系統(tǒng)自自動(dòng)給予予提示，如如超信用用、超可可用量，系系統(tǒng)使用用最新的的倉庫數(shù)數(shù)據(jù)和財(cái)財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)據(jù)進(jìn)行控控制

35、，開開單發(fā)貨貨率達(dá)到到99.8%以以上；防串貨管理理實(shí)現(xiàn)了了市場貨貨物來源源的追蹤蹤，操作作方便，成成本較低低，有效效地解決決了市場場串貨管管理；通過條碼槍槍掃描實(shí)實(shí)現(xiàn)成品品出入庫庫的比對對，減輕輕了錄入入的工作作量，通通過實(shí)際際發(fā)貨掃掃描信息息與發(fā)貨貨信息的的比對，有有效防止止了發(fā)錯(cuò)錯(cuò)貨的現(xiàn)現(xiàn)象。將生產(chǎn)過程程劃分到到最小的的單元班組組，并按按照班組組進(jìn)行材材料和半半成品投投入，以以及主產(chǎn)產(chǎn)品、聯(lián)聯(lián)產(chǎn)品和和副產(chǎn)品品的產(chǎn)出出進(jìn)行分分析，幫幫助管理理者發(fā)現(xiàn)現(xiàn)生產(chǎn)環(huán)環(huán)節(jié)的優(yōu)優(yōu)點(diǎn)和可可以提高高的地方方。班次結(jié)束，生生產(chǎn)現(xiàn)場場余料全全部清理理入庫，納納入系統(tǒng)統(tǒng)進(jìn)行管管理，加加快生產(chǎn)產(chǎn)現(xiàn)場物物料的周周轉(zhuǎn)，

36、防防止長期期的物料料停滯造造成報(bào)廢廢；可以控制每每個(gè)任務(wù)務(wù)的領(lǐng)料料情況和和完工情情況，超超耗能夠夠及時(shí)反反映；計(jì)件工資計(jì)計(jì)算快捷捷準(zhǔn)確，每每個(gè)工人人每天都都知道自自己的勞勞動(dòng)所得得，老板板每天都都知道當(dāng)當(dāng)天勞動(dòng)動(dòng)力成本本是多少少。深圳八馬茶茶業(yè)有限限公司公司簡介深圳八馬茶茶業(yè)有限限公司一一家集茶茶葉、茶茶具及相相關(guān)產(chǎn)品品的生產(chǎn)產(chǎn)、加工工、銷售售為一體體的大型型專業(yè)化化公司,八馬茶茶業(yè)定位位于中國國茶葉專專家，始始終堅(jiān)持持以市場場為導(dǎo)向向，狠抓抓產(chǎn)品質(zhì)質(zhì)量，注注重“可持續(xù)續(xù)性發(fā)展展”戰(zhàn)略。是是全國第第一家進(jìn)進(jìn)入沃而而瑪?shù)牟璨枞~專賣賣店。八八馬茶業(yè)業(yè)現(xiàn)已在在深圳開開設(shè)500多家專專賣店，穩(wěn)穩(wěn)居業(yè)內(nèi)

37、內(nèi)第一，在在穩(wěn)定廣廣東、福福建市場場的同時(shí)時(shí)，公司司又相繼繼在東北北、山東東、湖南南、上海海、四川川、重慶慶等國內(nèi)內(nèi)大中城城市設(shè)立立了上百百家自營營專柜。主要產(chǎn)品：鐵觀音音、綠茶茶、普洱洱等茶葉葉及茶具具等。零售特點(diǎn)品牌性不強(qiáng)強(qiáng)，因?yàn)闉閭鹘y(tǒng)文文化的原原因，很很多人把把茶作為為一種藝藝術(shù)，而而不是作作為一種種商品來來經(jīng)營，因因此在茶茶葉經(jīng)營營方面還還要很多多需要提提高的地地方。茶葉因?yàn)樯躺唐诽匦孕缘脑蛞颍怯杏幸欢ū１Ｙ|(zhì)期的的，且茶茶葉有新新茶舊茶茶之分，直直接影響響到茶葉葉的價(jià)格格和銷售售。因此此，對茶茶葉的保保質(zhì)期管管理十分分重要，如如何能夠夠合理平平衡商品品的結(jié)構(gòu)構(gòu)，減少少因?yàn)槌^保質(zhì)

38、質(zhì)期而造造成的損損失，成成為茶葉葉零售行行業(yè)非常常重要的的問題。準(zhǔn)確掌握門門店商品品結(jié)構(gòu)，飲飲茶的人人很少會(huì)會(huì)經(jīng)常改改變自己己喝茶的的習(xí)慣和和品種，因因此根據(jù)據(jù)零售門門店所處處的位置置分析消消費(fèi)者的的消費(fèi)習(xí)習(xí)慣，并并以此合合理配置置門店茶茶葉的品品種、數(shù)數(shù)量和檔檔次，成成為了茶茶葉零售售中非常常重要的的工作。解決方案應(yīng)用價(jià)值建立合理生生產(chǎn)計(jì)劃劃，將以以往的粗粗略計(jì)劃劃方式轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)換成精精細(xì)化提提前計(jì)劃劃方式，根根據(jù)市場場反饋情情況和EERP系系統(tǒng)數(shù)據(jù)據(jù)來分析析和決定定生產(chǎn)品品種、數(shù)數(shù)量，實(shí)實(shí)現(xiàn)精細(xì)細(xì)化生產(chǎn)產(chǎn)、統(tǒng)籌籌各車間間分解任任務(wù)，及及時(shí)響應(yīng)應(yīng)市場需需求，避避免不合合理浪費(fèi)費(fèi)。有效降低采采購成本

39、本，在合合理利用用提前期期計(jì)劃的的同時(shí)還還通過應(yīng)應(yīng)用ERRP系統(tǒng)統(tǒng)中的市市場銷售售情況，結(jié)結(jié)合人工工預(yù)測與與計(jì)算機(jī)機(jī)計(jì)劃消消抵的方方式，將將采購按按期間進(jìn)進(jìn)行批量量合并，增增加采購購批量，減減少采購購批次，降降低采購購單價(jià)，有有效降低低采購成成本，避避免誤差差產(chǎn)生。建立精確庫庫存管理理，整理理和建立立產(chǎn)品有有效期、庫庫存批次次號(hào)數(shù)據(jù)據(jù)庫，系系統(tǒng)根據(jù)據(jù)有效期期和批次次管理茶茶葉庫存存，實(shí)行行最高最最低庫存存預(yù)警，掌掌控庫存存狀況，調(diào)調(diào)劑專賣賣店和總總部的貨貨物的調(diào)調(diào)撥等，有有效控制制專賣店店庫存。精準(zhǔn)搜集零零售數(shù)據(jù)據(jù)，規(guī)范范管理流流程，從從調(diào)撥、零零售和開開票回款款情況在在系統(tǒng)里里一目了了然。通

40、通過ERRP系統(tǒng)統(tǒng)產(chǎn)生單單據(jù)和報(bào)報(bào)表，隨隨同送貨貨傳至庫庫存和專專賣店管管理人員員，實(shí)時(shí)時(shí)全程監(jiān)監(jiān)控，降降低庫管管理人員員隨意報(bào)報(bào)損可能能性。掌掌控零售售數(shù)據(jù)，清清晰異地地庫存，精精確生產(chǎn)產(chǎn)計(jì)劃，提提高客戶戶配套率率和總體體滿意度度。62 案案例客戶戶序號(hào)客戶名稱生產(chǎn)產(chǎn)品應(yīng)用地區(qū)1龍威糧油糧油財(cái)務(wù)、供應(yīng)應(yīng)鏈、成成本、簡簡單生產(chǎn)產(chǎn)天津2王朝葡萄酒酒酒財(cái)務(wù)、供應(yīng)應(yīng)鏈、成成本、費(fèi)費(fèi)用管理理天津3國聯(lián)水產(chǎn)水產(chǎn)財(cái)務(wù)、供應(yīng)應(yīng)鏈、成成本、簡簡單生產(chǎn)產(chǎn)廣東6廣西來賓東東糖集團(tuán)團(tuán)糖財(cái)務(wù)、供應(yīng)應(yīng)鏈廣西7廣西湘桂糖糖業(yè)糖財(cái)務(wù)、供應(yīng)應(yīng)鏈廣西8王老吉飲料網(wǎng)絡(luò)分銷廣西9威龍葡萄酒酒酒財(cái)務(wù)、供應(yīng)應(yīng)鏈山東10中糧豐通面包財(cái)務(wù)

41、、供應(yīng)應(yīng)鏈、成成本、簡簡單生產(chǎn)產(chǎn)、BII北京11百事可樂飲料財(cái)務(wù)、供應(yīng)應(yīng)鏈北京14洽洽食品堅(jiān)果財(cái)務(wù)、供應(yīng)應(yīng)鏈、成成本、生生產(chǎn)制造造、計(jì)件件工資安徽15廈門茶葉茶葉財(cái)務(wù)、供應(yīng)應(yīng)鏈、成成本、簡簡單生產(chǎn)產(chǎn)、零售售福建16安溪鐵觀音音茶葉財(cái)務(wù)、供應(yīng)應(yīng)鏈、零零售福建17八馬茶葉茶葉財(cái)務(wù)、零售售廣東18黃金搭檔保健品網(wǎng)絡(luò)分銷上海19徽記食品堅(jiān)果等財(cái)務(wù)、供應(yīng)應(yīng)鏈四川20千島湖啤酒酒啤酒財(cái)務(wù)、供應(yīng)應(yīng)鏈浙江21益民食品蜜餞財(cái)務(wù)、供應(yīng)應(yīng)鏈、簡簡單生產(chǎn)產(chǎn)浙江22華味亨蜜餞財(cái)務(wù)、供應(yīng)應(yīng)鏈浙江23椰樹集團(tuán)飲料財(cái)務(wù)、供應(yīng)應(yīng)鏈海南24南國食品糖果、飲料料等財(cái)務(wù)、供應(yīng)應(yīng)鏈、簡簡單生產(chǎn)產(chǎn)海南附1：行業(yè)業(yè)術(shù)語食品添加劑劑食品添加

42、劑劑是指為為改善食食品品質(zhì)質(zhì)和色、香香、味，以以及為防防腐和加加工工藝藝的需要要而加入入食品中中的化學(xué)學(xué)合成或或者天然然物質(zhì)。營營養(yǎng)強(qiáng)化化劑、食食品用香香料、膠膠基糖果果中基礎(chǔ)礎(chǔ)劑物質(zhì)質(zhì)、食品品工業(yè)用用加工助助劑也包包括在內(nèi)，目目前中國國經(jīng)批準(zhǔn)準(zhǔn)使用的的食品添添加劑有有22類類17000多種種。食品安全標(biāo)標(biāo)準(zhǔn) 目前，我我國涉及及到食品品安全領(lǐng)領(lǐng)域的標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)繁多多，標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)之間交交叉、重重復(fù)的現(xiàn)現(xiàn)象十分分普遍，混混亂無序序，如：食品衛(wèi)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)、產(chǎn)品品質(zhì)量標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)、農(nóng)農(nóng)藥殘留留標(biāo)準(zhǔn)、部部門地方方標(biāo)準(zhǔn)。食品安全標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)主要要有以下下三大類類：1.食源性性健康危危害物質(zhì)質(zhì)的限量量標(biāo)準(zhǔn)；2.食食品生產(chǎn)產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)

43、規(guī)范；33.食品品中各種種致病物物質(zhì)及其其他相關(guān)關(guān)成分的的檢驗(yàn)方方法標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)。三大標(biāo)準(zhǔn)中中，限量量標(biāo)準(zhǔn)是是食品安安全標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)中最基基本、最最核心的的標(biāo)準(zhǔn)。而而衛(wèi)生規(guī)規(guī)范是食食品安全全標(biāo)準(zhǔn)中中最具控控制意義義的標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)，因?yàn)闉樗菍κ称飞a(chǎn)加工工條件、方方法以及及衛(wèi)生管管理措施施等相關(guān)關(guān)的行為為所做的的規(guī)定，因因此它又又稱為行行為標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)，它真真正實(shí)現(xiàn)現(xiàn)了過程程控制的的管理理理念?？煽梢哉f，只只要符合合衛(wèi)生規(guī)規(guī)范，食食源性健健康危害害物質(zhì)的的含量就就不會(huì)超超過限量量標(biāo)準(zhǔn)的的規(guī)定。食品安全法法草案食品安全法法草案是是一部防防止、控控制和消消除食品品污染以以及食品品中有害害因素對對人體的的危害,預(yù)防和和

44、減少食食源性疾疾病的發(fā)發(fā)生,保保證食品品安全,保障人人民群眾眾生命安安全和身身體健康康的重要要法律草草案。從從草案的的十章九九十八條條內(nèi)容來來看,涵涵蓋了建建立食品品安全風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測測和評(píng)估估制度,建立食食品生產(chǎn)產(chǎn)、加工工、包裝裝、運(yùn)輸輸、儲(chǔ)藏藏和銷售售等各個(gè)個(gè)環(huán)節(jié)的的質(zhì)量安安全相關(guān)關(guān)制度,建立食食品生產(chǎn)產(chǎn)經(jīng)營許許可制度度、查驗(yàn)驗(yàn)記錄制制度、標(biāo)標(biāo)簽制度度、索票票索證制制度和不不安全食食品召回回制度,加強(qiáng)食食品進(jìn)出出口質(zhì)量量管理,建立暢暢通、便便利的消消費(fèi)者權(quán)權(quán)益救濟(jì)濟(jì)渠道等等方方面面面。尤尤其是強(qiáng)強(qiáng)化了生生產(chǎn)經(jīng)營營者作為為保證食食品安全全第一責(zé)責(zé)任人的的責(zé)任,加大了了對食品品生產(chǎn)經(jīng)經(jīng)營違法法行為

45、的的處罰力力度。與與此同時(shí)時(shí),進(jìn)一一步明確確了地方方政府對對本行政政區(qū)域的的食品安安全監(jiān)管管負(fù)總責(zé)責(zé),賦予予行政機(jī)機(jī)關(guān)必要要的監(jiān)管管權(quán)力,不依法法履行職職責(zé)的必必須承擔(dān)擔(dān)法律責(zé)責(zé)任。食品安全全法(草草案)對對現(xiàn)行食食品衛(wèi)生生法作作了較大大修改：一是建建立食品品安全風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估估制度；二是統(tǒng)統(tǒng)一食品品安全標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)規(guī)范信息息披露；三是強(qiáng)強(qiáng)化生產(chǎn)產(chǎn)經(jīng)營者者為食品品安全第第一責(zé)任任人，規(guī)規(guī)范食品品生產(chǎn)、運(yùn)運(yùn)輸、銷銷售等各各個(gè)環(huán)節(jié)節(jié)；四是是完善現(xiàn)現(xiàn)行分段段監(jiān)管體體制，同同時(shí)授權(quán)權(quán)國務(wù)院院在適當(dāng)當(dāng)時(shí)候加加以調(diào)整整；五是是建立消消費(fèi)者權(quán)權(quán)益救濟(jì)濟(jì)渠道，大大幅提高高懲罰性性賠償標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)。食品安全法法草案引引入風(fēng)

46、險(xiǎn)險(xiǎn)監(jiān)測，有助事事前預(yù)警警。食品安安全監(jiān)管管的重點(diǎn)點(diǎn)首先在在于預(yù)防防，因此此引入了了風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)監(jiān)測和評(píng)評(píng)估，強(qiáng)化預(yù)預(yù)警制。重重點(diǎn)做了了以下八八個(gè)方面面修訂。加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)檢檢測評(píng)估估。衛(wèi)生行行政部門門接到食食品安全全隱患舉舉報(bào),應(yīng)當(dāng)立立即進(jìn)行行風(fēng)險(xiǎn)評(píng)評(píng)估,立即依依法進(jìn)行行檢驗(yàn)并并進(jìn)行食食品安全全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)評(píng)估。 完善召回制制度。政府可可責(zé)令企企業(yè)，召回不不合格產(chǎn)產(chǎn)品。企業(yè)主主動(dòng)召回回不合格格產(chǎn)品一一向被界界定為企企業(yè)的自自主行為為。而新新法對食品召召回制度度進(jìn)一步步完善，增加了了“食品品生產(chǎn)經(jīng)經(jīng)營者未未依照本本條規(guī)召召回或者者停止經(jīng)經(jīng)營不符符合食品品安全標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)的食食品的，縣縣級(jí)以上上質(zhì)量監(jiān)監(jiān)督、工工商行政政管理部部門可以以責(zé)令其其召回或或者停止止經(jīng)營”。 加強(qiáng)食品檢檢驗(yàn)。食品安安全監(jiān)督督管理部部門對食食品不得得實(shí)施免免檢。 突出全程監(jiān)監(jiān)管。地方政政府對食食品安全全應(yīng)實(shí)行行全程監(jiān)監(jiān)督管理理?？h級(jí)以以上地方方人民政政府依照照本法和和國務(wù)院院的規(guī)定定確定本本級(jí)衛(wèi)生生行政、農(nóng)農(nóng)業(yè)行政政、質(zhì)量量監(jiān)督、工工商行政政管理、食食品藥品品監(jiān)督管管理部門門的食