1、 美食節(jié)的活動(dòng)策劃設(shè)計(jì)方案5篇美食節(jié)的活動(dòng)策劃設(shè)計(jì)方案1 為活躍我省餐飲市場(chǎng)，加強(qiáng)烹飪技藝溝通，增加企業(yè)進(jìn)展意識(shí)和創(chuàng)新力量，進(jìn)展餐飲品牌，擴(kuò)大湖南優(yōu)質(zhì)原料應(yīng)用，推動(dòng)湘菜產(chǎn)業(yè)化進(jìn)展，促進(jìn)我省餐飲經(jīng)濟(jì)快速增長(zhǎng)。經(jīng)討論打算，于20_年8月25日至9月15日舉辦第八屆湘菜美食節(jié)。本屆湘菜美食節(jié)的主題為“推動(dòng)菜系融通富強(qiáng)餐飲市潮。詳細(xì)方案如下： 一、活動(dòng)內(nèi)容及方式 (一)開(kāi)幕式 在長(zhǎng)春市文化廣場(chǎng)舉辦集文藝演出與烹飪技藝表演于一體的大型美食節(jié)開(kāi)幕式。 (二)開(kāi)展湘菜及其它菜系展評(píng)和優(yōu)待展銷活動(dòng) 為進(jìn)一步加強(qiáng)湘菜創(chuàng)新成果宣揚(yáng)，展現(xiàn)我省餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)特色及餐飲業(yè)進(jìn)展水平，滿意群眾消費(fèi)需求，美食節(jié)組委會(huì)將于美食節(jié)

2、開(kāi)幕前(7月5日8月10日)，組織湘菜及其它菜系的創(chuàng)新宴席、金牌菜點(diǎn)展評(píng)活動(dòng)，并在美食節(jié)期間開(kāi)展湘菜、川菜、魯菜、粵菜、閩菜等菜系及老字號(hào)餐飲企業(yè)活動(dòng)日和優(yōu)待展銷活動(dòng)，活動(dòng)內(nèi)容、形式，由企業(yè)依據(jù)自身狀況自行設(shè)計(jì)。 參與展評(píng)的單位和個(gè)人，先報(bào)名申請(qǐng)，提交參評(píng)宴席、菜點(diǎn)的菜譜(菜譜要注意有用性，具有宣揚(yáng)推廣價(jià)值)，經(jīng)組委會(huì)辦公室同意，在申報(bào)企業(yè)或指定場(chǎng)地進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)制作表演、展現(xiàn)，并由組委會(huì)組織專家評(píng)委進(jìn)行評(píng)審。企業(yè)可申報(bào)1至2臺(tái)宴席，宴席風(fēng)格不限，菜系不限，每臺(tái)宴席菜品數(shù)量不少于10道。金牌菜點(diǎn)從參展宴席中推選13道菜點(diǎn)參與展評(píng)，也可由企業(yè)和個(gè)人單獨(dú)制作，參與展評(píng)。 (三)湘菜暢銷原料創(chuàng)新菜品表演

3、此項(xiàng)活動(dòng)由湘菜暢銷原料生產(chǎn)企業(yè)申報(bào)(申報(bào)企業(yè)有優(yōu)先冠名權(quán))，申報(bào)企業(yè)供應(yīng)原料、場(chǎng)地費(fèi)等相關(guān)費(fèi)用，美食節(jié)組委會(huì)確定場(chǎng)地并負(fù)責(zé)邀請(qǐng)烹飪大師、名師、名廚進(jìn)行烹飪技術(shù)表演。 (四)西餐展臺(tái)、菜點(diǎn)展評(píng) 1、團(tuán)體展臺(tái)展現(xiàn)、展評(píng) 2、個(gè)人菜點(diǎn)展現(xiàn)、展評(píng) 參與西餐展現(xiàn)活動(dòng)的展臺(tái)、菜點(diǎn)，要求以送展的方式進(jìn)行，在規(guī)定的時(shí)間、場(chǎng)地內(nèi)，提前制作、布展。 (五)系列評(píng)審、認(rèn)定 1、湘菜名店、湘菜特色名品店、湘菜風(fēng)味名店評(píng)審認(rèn)定。 2、湖南餐飲名店、湖南特色餐飲名店、湖南烹飪名校評(píng)審認(rèn)定。 3、湘菜烹飪大師、名師，餐飲服務(wù)大師、名師，西餐烹飪大師、名師的評(píng)審認(rèn)定。 4、湖南省優(yōu)秀廚師評(píng)審認(rèn)定。 5、湖南省知名烹飪世家評(píng)審

4、認(rèn)定。 6、湘菜暢銷原料、湘菜暢銷原材料基地評(píng)審認(rèn)定。 7、優(yōu)秀湘菜餐飲連鎖企業(yè)評(píng)審認(rèn)定。 8、湖南西餐名店評(píng)審認(rèn)定。 9、優(yōu)秀湘菜產(chǎn)成品評(píng)審認(rèn)定。 (六)推舉、評(píng)比其次屆東北亞博覽會(huì)“指定用餐單位” 美食節(jié)組委會(huì)將協(xié)作其次屆東北亞博覽會(huì)執(zhí)委會(huì)秘書(shū)處，在重點(diǎn)餐飲名店、特色風(fēng)味店、各大中型賓館、飯店中評(píng)比其次屆東北亞博覽會(huì)“指定用餐單位”。被選定單位將編入發(fā)至博覽會(huì)接待單位的指定用餐單位宣揚(yáng)名冊(cè)和湖南餐飲指南中，并支配中外嘉賓前往用餐，同時(shí)納入其次屆東北亞博覽會(huì)整體宣揚(yáng)內(nèi)容，錄入博覽會(huì)網(wǎng)站和湘菜美食網(wǎng)。 (七)閉幕式 美食節(jié)閉幕式將對(duì)各項(xiàng)活動(dòng)的評(píng)比結(jié)果進(jìn)行頒獎(jiǎng)、表彰。同時(shí)邀請(qǐng)各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)、組委會(huì)成員

5、單位、各地區(qū)主管部門領(lǐng)導(dǎo)、新聞媒體等參與。 二、獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置 1、湖南名宴 2、湘菜名宴 3、創(chuàng)新宴席 4、湖南名菜名點(diǎn) 5、湘菜名菜名點(diǎn) 6、金牌菜點(diǎn) 7、西餐展臺(tái)金獎(jiǎng)、銀獎(jiǎng) 8、西餐菜點(diǎn)金、銀獎(jiǎng) 9、美食節(jié)金廚獎(jiǎng) 10、專項(xiàng)原料烹制金廚獎(jiǎng) 11、西餐金廚獎(jiǎng) 12、最佳表演獎(jiǎng) 13、優(yōu)秀企業(yè)組織獎(jiǎng) 三、冠名、贊助 本屆湘菜美食節(jié)面對(duì)社會(huì)公開(kāi)招標(biāo)冠名、贊助，由美食節(jié)組委會(huì)確定冠名單位，授予本屆美食節(jié)總冠名權(quán)或單項(xiàng)活動(dòng)冠名權(quán)。同時(shí)美食節(jié)組委會(huì)接受社會(huì)各屆的贊助，并賜予相應(yīng)回報(bào)。冠名、贊助收入用于美食節(jié)相關(guān)活動(dòng)。 四、宣揚(yáng)報(bào)道 1、編輯湖南餐飲指南 2、美食節(jié)期間，利用湘菜美食網(wǎng)及省內(nèi)外各大新聞媒體對(duì)

6、美食節(jié)活動(dòng)內(nèi)容進(jìn)行全方位報(bào)道，推廣餐飲企業(yè)品牌、宣揚(yáng)湘菜暢銷原料及湘菜暢銷原料基地。 3、利用美食節(jié)舉辦的契機(jī)，協(xié)作商務(wù)部“品牌萬(wàn)里行”宣揚(yáng)推廣活動(dòng)，加強(qiáng)湘菜品牌的宣揚(yáng)。 五、時(shí)間支配 20_年8月25日至9月15日。 六、主辦、承辦及協(xié)辦單位 主辦單位：湖南省商務(wù)廳 承辦單位：湖南省烹飪協(xié)會(huì) 湖南省湘菜開(kāi)發(fā)辦公室 湖南省飲食服務(wù)行業(yè)管理辦公室 七、組織領(lǐng)導(dǎo) 成立第八屆湘菜美食節(jié)組委會(huì)，并設(shè)立辦公室，負(fù)責(zé)活動(dòng)項(xiàng)目的組織和實(shí)施。 美食節(jié)組委會(huì) 主任： 副主任： 秘書(shū)長(zhǎng)： 組委會(huì)辦公室 主任： 副主任： 辦公室設(shè)在湖南省烹飪協(xié)會(huì) 地址： 聯(lián)系電話： 聯(lián)系人 聯(lián)系電話： 聯(lián)系人： 美食節(jié)的活動(dòng)策劃設(shè)

7、計(jì)方案2 背景分析： 湘菜技藝幾千年的厚重積淀，從十個(gè)方面能夠看出它深邃的內(nèi)涵特點(diǎn)：水最為始，火之為紀(jì)，味之為本，刀為之要，料為之博，配為之當(dāng)，器為之美，名為之雅，肴之為新，筵為之豐。 當(dāng)前湘菜得到空前的進(jìn)展，名列八大菜系之列，改革開(kāi)放以來(lái)，湘菜品牌得到了進(jìn)一步的提升，但認(rèn)真一看，湘菜產(chǎn)業(yè)隨之進(jìn)入了平民化消費(fèi)時(shí)代，當(dāng)前的湘菜在消費(fèi)者心目中構(gòu)成了“價(jià)廉”“味美”“低檔次”的餐飲形象，從而埋沒(méi)了高品質(zhì)的湘菜的進(jìn)展。解放前如“組腌菜”位列中國(guó)官府菜之一，其選材精，加工嚴(yán)謹(jǐn)，注意火候、出品共性突出、辣而不烈、清爽淡雅、層次分明。在干料漲發(fā)方面更是獨(dú)樹(shù)一幟。由此可見(jiàn)湘菜之精良、之內(nèi)涵、之實(shí)力。 出于進(jìn)展

8、過(guò)渡時(shí)期的_，平民消費(fèi)是主流，湘菜企業(yè)之間的低價(jià)位營(yíng)銷措施和盲目無(wú)序的擴(kuò)張，是湘菜品質(zhì)下降的根本緣由，加上一些原料生產(chǎn)、供應(yīng)抹去暴利，利用超標(biāo)激素造假制假，而企業(yè)為了立足超多選用這些低質(zhì)食材，作為出是為了到達(dá)口感，從而超多添加化工調(diào)味品，原本使用雞湯、高湯進(jìn)行調(diào)味的程序已經(jīng)無(wú)情被淘汰，這種不講究養(yǎng)分科學(xué)，盲目不負(fù)責(zé)的行為，已經(jīng)留下了重大的安全隱患。阻礙了湘菜前進(jìn)的步伐。 _一個(gè)時(shí)尚的城市、一個(gè)具有強(qiáng)大文化底蘊(yùn)的城市、一個(gè)紅色城市，民以食為天，國(guó)民經(jīng)濟(jì)日趨增加，消費(fèi)水平日漸提高，健康安全、科學(xué)養(yǎng)分、環(huán)境干凈、品牌效益是進(jìn)展取勝之道。是_人民歷史的使命。 一、活動(dòng)宗旨性質(zhì)核心價(jià)值 為了全面貫徹落實(shí)

9、_省人民政府關(guān)于湘菜產(chǎn)業(yè)進(jìn)展的相關(guān)精神。全民學(xué)習(xí)神農(nóng)炎帝歷史文化直接推動(dòng)湘菜產(chǎn)業(yè)的進(jìn)展，塑造_又一城市名片。 為弘揚(yáng)中華傳統(tǒng)美食文化，彰顯中華民族美食精華，并體現(xiàn)華夏民族的優(yōu)良傳統(tǒng)。舉辦中國(guó)(_)首屆“神農(nóng)”湘菜文化美食節(jié)美食節(jié)，它是_美食文化融合和進(jìn)展的城市名片，是對(duì)我國(guó)傳統(tǒng)美食文化的傳承和發(fā)揚(yáng);它將直立起一個(gè)極好的溝通平臺(tái)。它將成為_(kāi)美食溝通、商務(wù)溝通互動(dòng)、宣揚(yáng)城市名片的活動(dòng)之一，將在社會(huì)上渲染出“全民參加的節(jié)日”。它同時(shí)也將凸顯神農(nóng)炎帝文化這一張獨(dú)有的金名片，它將推動(dòng)_省餐飲經(jīng)濟(jì)的全面進(jìn)展。 此次文化美食節(jié)純屬公益性質(zhì)，并非盈利活動(dòng)。 二、活動(dòng)目的 中國(guó)(_)首屆神農(nóng)湘菜文化美食節(jié)，活動(dòng)

10、項(xiàng)目由_省_餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)與全國(guó)多家視覺(jué)、平面、聲波媒體全方位合作，實(shí)現(xiàn)全民參加、全民支持活動(dòng)的聚集號(hào);首屆美食節(jié)將吸引參賽個(gè)人的美食菜譜和餐飲商家，匯聚長(zhǎng)株潭地區(qū)及周邊城市特色經(jīng)典菜食，開(kāi)發(fā)和創(chuàng)新出綠色環(huán)保系列菜食。并透過(guò)家庭廚藝展現(xiàn)會(huì)和廚藝大比拼湘菜高峰論壇、炎帝祭拜等活動(dòng)，調(diào)動(dòng)各企業(yè)和全民參加的專心性，構(gòu)成競(jìng)爭(zhēng)，從而刺激本土企業(yè)更好地發(fā)掘特色美食、規(guī)范我省湘菜產(chǎn)業(yè)進(jìn)展。隨著中國(guó)(_)首屆“神農(nóng)”湘菜文化美食節(jié)的宣揚(yáng)推舉，_神農(nóng)炎帝的傳統(tǒng)文化與美食文化的交互式活動(dòng)將不斷增多，我們_湘菜的美食文化及歷史文化經(jīng)典，也將成為_(kāi)的城市金牌名片。 三、組織機(jī)構(gòu) 主辦單位：_省人民政府 _省商務(wù)廳 中國(guó)

11、烹飪協(xié)會(huì) 承辦：_市人民政府 執(zhí)行承辦：_市商務(wù)局 _市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì) 合作媒體：_ 網(wǎng)絡(luò)支持：_ 四、活動(dòng)統(tǒng)籌 主展現(xiàn)會(huì)場(chǎng)一個(gè)：_神農(nóng)城 一前期宣揚(yáng)：(活動(dòng)前一個(gè)月開(kāi)頭) 1、第一天，_衛(wèi)視、_消遣頻道、_日?qǐng)?bào)全面推出活動(dòng)宣揚(yáng)海報(bào)。(資料美食節(jié)簡(jiǎn)介、報(bào)名參加事宜、企業(yè)冠名和贊助啟事);相隔一周播出同一個(gè)主題和資料(宣揚(yáng)的同時(shí)開(kāi)頭理解報(bào)名，并采納倒記時(shí)的形式進(jìn)行收縮); 推出活動(dòng)主題：中國(guó)(_)首屆神農(nóng)湘菜文化美食節(jié)：神農(nóng)伴我行美食你我她;菜由你家出，吃喝在大家 2、第十天公交移動(dòng)電視按每一天20次每隔一天播出的播放頻率，播放“美食節(jié)”純平面“廣而告之”主題廣告。 3、其次十五天，由贊助商(58

12、名)各帶給促銷電動(dòng)車20輛，約100150輛。每輛電動(dòng)車駕駛員1名，副座樂(lè)手1名(副座由民間樂(lè)隊(duì)組成)，每輛車插有或掛有“中國(guó)(_)首屆神農(nóng)湘菜文化美食節(jié)”的三角彩旗。路線待定。沿路樂(lè)聲、鼓聲、音樂(lè)聲渲染和吸引市民，報(bào)名手冊(cè)及宣揚(yáng)冊(cè)子(活動(dòng)宣揚(yáng)、贊助商品牌宣揚(yáng))沿路發(fā)放。 二展現(xiàn)會(huì)場(chǎng)地點(diǎn)設(shè)置： 1、主展現(xiàn)會(huì)場(chǎng)： 地點(diǎn)：_神農(nóng)城 三美食展現(xiàn)會(huì)特色及現(xiàn)場(chǎng)特點(diǎn)： 1、美食特色： 美食文化節(jié)將包括_土菜綠色特色美食及小吃、以及走進(jìn)家庭美食做法。大會(huì)評(píng)比出100大湘菜經(jīng)典湘菜系列，同時(shí)結(jié)合歷史文化推出全民參加，提高全民職責(zé)心與品牌意識(shí)。 2、展現(xiàn)會(huì)現(xiàn)場(chǎng)特點(diǎn)： 總則：美食文化節(jié)是一次全世界湘菜消費(fèi)者參加的

13、廚藝大賽;也是特色美食、精品美食、傳統(tǒng)美食推介、銷售活動(dòng)，更是神農(nóng)炎帝文化和美食文化大的交融和升華;也是_餐飲商家一次品牌集中展現(xiàn)和溝通的國(guó)際平臺(tái)。因次，總體活動(dòng)凸顯： a、持續(xù)主展現(xiàn)會(huì)系列活動(dòng)之間的連貫性與國(guó)際性，同時(shí)要留意依據(jù)各地的狀況，突出不同場(chǎng)次的特色，避開(kāi)單調(diào)。 b、展現(xiàn)會(huì)現(xiàn)場(chǎng)將啟動(dòng)全民參加的活動(dòng)方式網(wǎng)絡(luò)投票、手機(jī)信息投票和現(xiàn)場(chǎng)投票占總分70%，現(xiàn)場(chǎng)專家評(píng)審占總分30%。 3、活動(dòng)展現(xiàn)會(huì)現(xiàn)場(chǎng)的輻射效應(yīng)： 每個(gè)展現(xiàn)會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，經(jīng)過(guò)前期的宣揚(yáng)、造勢(shì)，參加人數(shù)和現(xiàn)場(chǎng)人氣均到達(dá)飽和點(diǎn)，現(xiàn)場(chǎng)參加人員及企業(yè)參加人員，以及觀看人群將因人旺市旺，使活動(dòng)人氣進(jìn)入頂點(diǎn)，再由視覺(jué)、空間、平面三方媒體現(xiàn)場(chǎng)轉(zhuǎn)播、

14、系列報(bào)道、現(xiàn)場(chǎng)直播等輻射，將由點(diǎn)帶面的啟動(dòng)全民的熱忱和知足度。 4、首次結(jié)合神農(nóng)炎帝的歷史文化背景。 此次美食文化節(jié)首次奇妙有效的結(jié)合了神農(nóng)炎帝歷史文化，既學(xué)習(xí)了文化學(xué)問(wèn)，也是本次活動(dòng)的又一閃光點(diǎn)。 五：活動(dòng)時(shí)間、主題、地點(diǎn)、資料 1、美食節(jié)總體活動(dòng)時(shí)間：待定。時(shí)長(zhǎng)為一周; 2、中心展現(xiàn)會(huì)場(chǎng)地點(diǎn)：_神農(nóng)城 3、活動(dòng)主題資料：學(xué)炎帝精神做品牌湘菜創(chuàng)餐飲輝煌樹(shù)城市名片 六：詳細(xì)活動(dòng)詳情 系列活動(dòng)一：湘菜大賽 地點(diǎn)：_神農(nóng)城 主題：集湘菜之精髓展_之風(fēng)采 參加對(duì)象：全國(guó)以及國(guó)際34個(gè)湘菜大師代表隊(duì)、_本地及周邊地區(qū)企業(yè)選手代表 活動(dòng)亮點(diǎn)：全民參加性，現(xiàn)場(chǎng)廚藝大賽，增加了活動(dòng)的可欣賞性?？赏癸@一大批優(yōu)

15、秀人才。 資料： a、長(zhǎng)株潭及周邊地區(qū)的企業(yè)商家進(jìn)入主會(huì)場(chǎng)參展構(gòu)成風(fēng)味小吃、特色美食一條街)。 b、中國(guó)(_)首屆神農(nóng)湘菜文化美食節(jié)開(kāi)幕式 c、參賽選手展現(xiàn)廚藝開(kāi)頭 d、參賽者現(xiàn)場(chǎng)制作的美食現(xiàn)場(chǎng)評(píng)審后推出，標(biāo)價(jià)售出(在美食一條街指定位置)。 e、展現(xiàn)現(xiàn)場(chǎng)每隔2個(gè)至3個(gè)參賽選手賽事，現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行抽獎(jiǎng)(抽獎(jiǎng)資料為美食相關(guān)學(xué)問(wèn)問(wèn)答，禮品由贊助商帶給)。 系列活動(dòng)二：品嘗湘菜 時(shí)間：待定 地點(diǎn)：_神農(nóng)城 活動(dòng)主題：美食你我她、菜由我家出，吃喝在大家。 活動(dòng)對(duì)象：全名參加 活動(dòng)亮點(diǎn)：從味覺(jué)視覺(jué)和感覺(jué)調(diào)動(dòng)全民專心性，搜集更為精確的市場(chǎng)反饋信息，同時(shí)拉動(dòng)了消費(fèi)。為高峰論壇做好了素材預(yù)備，埋下伏筆 資料： a、美

16、食一條街中心點(diǎn)，現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行美食拍攝展現(xiàn)會(huì) b、美食大品嘗 c、民眾看法收集 系列活動(dòng)三：湘菜高峰論壇 地點(diǎn)：_神農(nóng)城 活動(dòng)主題：肩負(fù)_人民之重任悟我輩進(jìn)展之道路 活動(dòng)對(duì)象：政府領(lǐng)導(dǎo)、權(quán)威美食、經(jīng)濟(jì)等領(lǐng)域?qū)＜乙约懊襟w記者 活動(dòng)亮點(diǎn)：首次透過(guò)理論結(jié)合現(xiàn)狀，真正權(quán)威解決問(wèn)題，謀求行業(yè)進(jìn)展道路。資料： a、邀請(qǐng)有關(guān)政府領(lǐng)導(dǎo)、權(quán)威美食、經(jīng)濟(jì)等領(lǐng)域?qū)＜覅⒓幼剷?huì)。 b、總結(jié)湘菜現(xiàn)狀、參考整個(gè)國(guó)菜進(jìn)展現(xiàn)狀，結(jié)合_民眾看法，解決當(dāng)前湘菜進(jìn)展所面臨的問(wèn)題，規(guī)范湘菜進(jìn)展壯大，提動(dòng)身展規(guī)劃部署。 c、各大媒體現(xiàn)場(chǎng)報(bào)道與監(jiān)督。 系列活動(dòng)四：祭拜神農(nóng)炎帝 時(shí)間：待定 地點(diǎn)：_神農(nóng)城 主題：學(xué)神農(nóng)炎帝精神樹(shù)湘情第一品牌 參

17、加對(duì)象：全名參加 活動(dòng)亮點(diǎn)：透過(guò)學(xué)習(xí)古人的精神，結(jié)合時(shí)代經(jīng)濟(jì)進(jìn)展規(guī)章，透過(guò)全名參加的形式，到達(dá)預(yù)期的目的，也整個(gè)貫穿了整個(gè)活動(dòng)的每個(gè)環(huán)節(jié)，是此次文化節(jié)又一高-潮點(diǎn)。 資料： a、全員祭祀 b、頒發(fā)湘菜大賽獎(jiǎng)狀及獎(jiǎng)金，現(xiàn)場(chǎng)宣布湘菜形象大使。評(píng)比優(yōu)秀湘菜企業(yè)，現(xiàn)場(chǎng)簽約。 c、閉幕式，炎帝精神在現(xiàn)(文藝演出) d、美食節(jié)結(jié)束，會(huì)場(chǎng)清理活動(dòng)總結(jié)。 七、相關(guān)嘉獎(jiǎng)與文獻(xiàn)寶典： 1、嘉獎(jiǎng)等級(jí)： 評(píng)比出100個(gè)湘菜品種系列 10名金牌菜系 20名銀牌菜系 30名銅牌菜系 50名優(yōu)秀菜系 2、湘菜金品薈萃系列叢書(shū)：(20000份) a、活動(dòng)獲獎(jiǎng)美食推介： 獲獎(jiǎng)?wù)吆?jiǎn)介，獲獎(jiǎng)美食彩圖、精細(xì)配料、操作細(xì)節(jié)、廚藝要點(diǎn)。

18、(開(kāi)本：12301230，正文頁(yè)數(shù)：200頁(yè)) b、冠名、贊助商企業(yè)品牌宣揚(yáng)： 封首、封二、封三、封四、封底、插頁(yè) (彩色頁(yè)開(kāi)本：12301230) c、大會(huì)精神 3、首印_集餐飲、休閑、消遣為一體的美食地圖：(10萬(wàn)份) 彩色開(kāi)本：19982460單頁(yè) 注：“美食地圖”將在必需周期內(nèi)，更新推出新增加的酒店、賓館、餐館、茶餐吧、特色街、 八、媒體策略 以電視、報(bào)紙、網(wǎng)絡(luò)、電臺(tái)等媒體為主，輔以其他形式，如利用熱線、公交移動(dòng)電視、參加者報(bào)名、派送參觀券和現(xiàn)場(chǎng)廣告烘托等方式，做好活動(dòng)前期籌備、宣揚(yáng)和現(xiàn)場(chǎng)宣揚(yáng)報(bào)道工作。 九、效果猜測(cè) 活動(dòng)的勝利舉辦，將到達(dá)以下效果： 1、突出湘菜美食與神農(nóng)炎帝文化相結(jié)

19、合，有效的宣揚(yáng)中華民族的傳統(tǒng)文化。 2、在社會(huì)上提倡一種時(shí)尚、健康、養(yǎng)分、美食消費(fèi)新觀念。 3、服務(wù)百姓生活，推介美食美味，充分呈現(xiàn)家庭廚藝、餐飲名店、名廚、名師的精湛技藝和超群絕活，讓廣闊百姓充分領(lǐng)會(huì)到時(shí)尚美食文化與傳統(tǒng)美食與傳統(tǒng)文化的無(wú)窮魅力 4、打造知名品牌，展現(xiàn)企業(yè)風(fēng)采，促進(jìn)餐飲、家庭美食健康有序的進(jìn)展。 十：費(fèi)用預(yù)算 a：費(fèi)用來(lái)源 1、美食節(jié)活動(dòng)總冠名10萬(wàn)元(1名)。 2、美食輔料贊助商(612家)5000元/單件商品(6名)。 3、群芳譜美食匯編(廣告贊助商)，每家收費(fèi)1000元(50名) 4、美食地圖廣告贊助商，每家收費(fèi)800元(300名) 5、參加企業(yè)(2000/家，共計(jì)20

20、家)個(gè)人報(bào)名收費(fèi)收取(200元/個(gè)人共計(jì)100名);合約6萬(wàn)元; 6、自籌資金23.6萬(wàn) 合約計(jì)：50萬(wàn)元。 b:費(fèi)用支出： 1、媒體宣揚(yáng)、促銷宣揚(yáng)等55萬(wàn)元 2、湘菜金品薈萃系列叢書(shū)20萬(wàn)元。 3、美食、休閑、消遣地圖5萬(wàn)元。 4、展現(xiàn)會(huì)現(xiàn)場(chǎng)租賃費(fèi)10萬(wàn)元。 5、現(xiàn)場(chǎng)布置舞臺(tái)搭建15萬(wàn)元 6、評(píng)審專家、記者、現(xiàn)場(chǎng)工作人員、保安等合約10萬(wàn)元。 7、祭拜以及節(jié)目：10萬(wàn)元 8、獎(jiǎng)金及代言費(fèi)10萬(wàn) 9、優(yōu)秀湘菜創(chuàng)業(yè)扶持10萬(wàn) 10、活動(dòng)資金5萬(wàn) 合約計(jì)：150萬(wàn) c:前期預(yù)算收入： 150萬(wàn)元-50萬(wàn)元=100萬(wàn)元(一百萬(wàn)元)。即需申請(qǐng)資金為人民幣100萬(wàn)(一百萬(wàn)圓整)用于此文化節(jié)。 十一：附實(shí)

21、施與操作細(xì)節(jié)見(jiàn)： 1、總體活動(dòng)實(shí)施方案 2、冠名、贊助企業(yè)策劃方案 3、主展現(xiàn)會(huì)實(shí)施方案 5、媒體報(bào)道、宣揚(yáng)方案 6、湘菜金品薈萃系列叢書(shū)操作方案 7、美食、休閑、消遣地圖出版操作方案 8、前期籌備方案 9、人員配置方案 10、手續(xù)申報(bào)細(xì)則 美食節(jié)的活動(dòng)策劃設(shè)計(jì)方案3 一、方案總覽 舉辦校內(nèi)美食節(jié)活動(dòng)有利于豐富同學(xué)的課余生活，在美食節(jié)上，我們也預(yù)備了豐富的美食和競(jìng)賽，在品嘗的同時(shí)也熬煉我們的動(dòng)手力量。 二、校內(nèi)美食節(jié)活動(dòng)市場(chǎng)環(huán)境分析 1、產(chǎn)業(yè)環(huán)境：學(xué)校食堂以飯類和菜類為主，也賣些面食，規(guī)模就是一層樓;學(xué)校里面的購(gòu)物中心，大多是炒飯類，多為小店經(jīng)營(yíng);小吃類多是快餐式的，比較少;校外和校內(nèi)的購(gòu)物中

22、心差不多。 2、目標(biāo)市場(chǎng)：我們的美食節(jié)以小吃為主，打的旗號(hào)是小吃好吃不貴。 3、政策法規(guī)：完成根據(jù)工商部門的食品安全條例 4、同類會(huì)展：小吃節(jié)，小吃會(huì)，美食展銷會(huì)，廟會(huì)，特色小吃節(jié)，小吃巡展，廚藝展 5、自身資源：學(xué)校擁有8000多同學(xué)，學(xué)校擁有場(chǎng)地。 三、校內(nèi)美食節(jié)活動(dòng)策劃的工作小組 1、策劃主管1人：華小明 2、策劃人員3人：楊小明、李小明、王小明 3、文案撰寫(xiě)人員5人：陽(yáng)小明、戴小明、代小明、錢小明、柳小明 4、美術(shù)設(shè)計(jì)人員5人：天小明、簡(jiǎn)小明、段小明、端小明、衛(wèi)小明 5、市場(chǎng)調(diào)查人員20人： 劉小明、 韓小明、 洪小明、施小明、孫小明、趙小明、杜小明、孔小明、史小明、薛小明、林小明、靈

23、小明、凌小明、黎小明、賈小明、嘉小明、夏小明、廉小明、未小明、文小明 6、媒體聯(lián)絡(luò)人員6：高小明、吳小明、田小明、胡小明、魯小明、丁小明 四、校內(nèi)美食節(jié)活動(dòng)策劃方案 1、校內(nèi)美食節(jié)的名稱：魅力現(xiàn)代美食節(jié) 2、校內(nèi)美食節(jié)的舉辦地點(diǎn) (1)校內(nèi)美食節(jié)舉辦地的選擇：在四川現(xiàn)代職業(yè)學(xué)院的陶行知廣場(chǎng)和噴泉帶舉辦，我們定位的是舉辦小吃的美食節(jié)，學(xué)校8000在校人是我們巨大的潛在顧客，加上學(xué)校外面的人，所以我們選擇在離校門口近的陶行知廣場(chǎng)和噴泉帶，哪里的場(chǎng)地便于我們搭建小吃攤，場(chǎng)地開(kāi)闊。 (2)校內(nèi)美食節(jié)場(chǎng)地的選擇：陶行知廣場(chǎng)是成方形的布局，在方形的最中間是陶行知塑像，便于我們搭建一個(gè)U形的展臺(tái)，而噴泉帶，

24、我們是根據(jù)學(xué)校噴泉的分布弄展臺(tái)。若與學(xué)院溝通好，還可以在展現(xiàn)產(chǎn)品時(shí)，同時(shí)感受噴泉帶來(lái)的情調(diào)。 3、校內(nèi)美食節(jié)的舉辦時(shí)間 (1)在什么時(shí)間舉辦美食節(jié)：9月9日和9月10日 (2)舉辦時(shí)間的長(zhǎng)短：2天 (3)重要日期和時(shí)間段：開(kāi)幕式9月9日早上9點(diǎn)整， 開(kāi)幕日和閉幕日：9月9日開(kāi)幕，9月10日閉幕 參與的報(bào)名截止時(shí)間：9月5日下午16:00 組團(tuán)報(bào)名的截止時(shí)間：9月8日下午16:00 4、校內(nèi)美食節(jié)的舉辦頻率：一年2吃，分別是3月和9月 5、校內(nèi)美食節(jié)的舉辦機(jī)構(gòu) (1)主辦單位：小明小明企業(yè) (2)承辦單位：四川現(xiàn)代職業(yè)學(xué)院 (3)協(xié)辦單位：小明小明策劃公司 (4)支持單位：四川現(xiàn)代職業(yè)學(xué)院 6、

25、校內(nèi)美食節(jié)的規(guī)模 (1)舉辦的面積：600多平方 (2)參加美食節(jié)的小吃數(shù)量：300種 (3)觀眾的數(shù)量：6000人次 7、校內(nèi)美食節(jié)的主題 以最美現(xiàn)代人為主題，讓可以生活不枯燥。 8、校內(nèi)美食節(jié)的定位在2-4元的小吃上，讓不同地方的小吃呈現(xiàn)不同的風(fēng)味 9、校內(nèi)美食節(jié)的初步預(yù)算： (1)費(fèi)用 場(chǎng)地布置費(fèi)用：攤位遮陽(yáng)傘30個(gè)/300，氣球40元， 宣揚(yáng)推廣費(fèi)用：宣揚(yáng)單200元 傭金費(fèi)用：1人50/1天 相關(guān)活動(dòng)經(jīng)費(fèi)：500元 其他費(fèi)用：500元 其他不行猜測(cè)費(fèi)用：500元 (2)收入 展位銷售：展位一天一個(gè)600元 企業(yè)贊助：4000元一天 美食節(jié)的活動(dòng)策劃設(shè)計(jì)方案4 一、活動(dòng)主題 此次活動(dòng)以“

26、狂歡美食節(jié)、暢飲雪花酒”為主題 二、展位及展銷時(shí)間 共設(shè)650個(gè)展位，每個(gè)展位6張1.2米長(zhǎng)條桌、24把休閑椅、1個(gè)220V/5A電源插座、一個(gè)垃圾桶。另整個(gè)廣場(chǎng)配備移動(dòng)廁所10個(gè)，水龍頭12個(gè)，洗手盆及排污裝置，大垃圾桶50介，全程保潔、保安免費(fèi)服務(wù)。 展銷時(shí)間為2023年7月15日8月30日的每天16：3024：00。 三、展現(xiàn)、展銷內(nèi)容 燒烤王、金牌龍蝦店年審，展現(xiàn)、展銷各種不同風(fēng)味特色小吃，包括本地特色及各地名優(yōu)產(chǎn)品、土特產(chǎn)等，配以明星文藝匯演，全國(guó)武術(shù)、拳王爭(zhēng)霸賽，焰火、禮花，雜技表演活動(dòng)，并設(shè)立兒童樂(lè)園、互動(dòng)休閑消遣。 四、活動(dòng)系列 (一)于2023年7月15日17：00進(jìn)行美食節(jié)

27、開(kāi)幕式，邀請(qǐng)市領(lǐng)導(dǎo)及開(kāi)發(fā)區(qū)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和參展企業(yè)參與，省、市各媒體進(jìn)行追蹤報(bào)道。 (二)于7月16日7月30日20：0022：00舉辦大型廣場(chǎng)千種焰火匯演及中國(guó)吳橋雜技晚會(huì)。讓群眾一邊品嘗風(fēng)味小吃，一邊觀賞五顏六色的空中禮花。 (三)于8月1日8月15日20：3022：00舉辦中國(guó)民間、民俗、明星歌舞匯演及民族特色小產(chǎn)品展現(xiàn)會(huì)，集中展現(xiàn)民族服裝，民俗禮儀。 (四)于8月16日8月31日表演省內(nèi)各大武校驚險(xiǎn)絕技，集中展現(xiàn)武術(shù)、武功、絕技、跆拳道等等精彩功夫節(jié)目。 另外，每次演出都設(shè)有啤酒速飲大賽，每晚產(chǎn)生產(chǎn)生冠軍一名參與周賽，每周產(chǎn)生周冠軍一名參與最終的決賽產(chǎn)生前三名，賜予嘉獎(jiǎng)。 五、宣揚(yáng)形式及方式

28、 重點(diǎn)推廣美食文化、展現(xiàn)美食品種和知名企業(yè)。分階段在合肥市各大媒體上刊登廣告，專題報(bào)道;在美食節(jié)現(xiàn)場(chǎng)懸掛彩旗、橫幅、廣告氣球、廣告牌等;編印美食節(jié)宣揚(yáng)單向游人及有關(guān)企業(yè)免費(fèi)發(fā)放;在會(huì)場(chǎng)航架上設(shè)大投影連續(xù)播放企業(yè)宣揚(yáng)片。 美食節(jié)的活動(dòng)策劃設(shè)計(jì)方案5 時(shí)間:_年6月30日-7月8日 地點(diǎn):李滄區(qū)少山路步行街 活動(dòng)背景: 為響應(yīng)_中國(guó)_賞花會(huì)的舉辦，豐富我市美食文化生活，為廣闊市民供應(yīng)一套高品位的美食大餐。于_年6月30日-7月8日期間舉辦的“賞花美食節(jié)”，旨在通過(guò)賞花、美食文化主題活動(dòng)，力主營(yíng)造一種健康向上的、布滿歡快、祥和的文化氛圍，同時(shí)進(jìn)一步定位，使少山路商業(yè)街成為李滄區(qū)的標(biāo)志和象征，展現(xiàn)李村商圈的嶄新風(fēng)貌，擴(kuò)大其對(duì)_市民的影響，打造高品位、有特色的美食文化節(jié)名片。 本屆美食節(jié)在總結(jié)上屆美食節(jié)勝利閱歷的基礎(chǔ)上，更好地將美食文化、群眾消遣休閑文化以及名品展現(xiàn)、展銷等有機(jī)結(jié)合，其規(guī)模更大，水平更高，品種更多，是一次盛大的美食文化節(jié)慶活動(dòng)，是李滄餐飲業(yè)進(jìn)展一次的飛躍，更是商家宣揚(yáng)、形象展現(xiàn)、品牌提升的大好商機(jī)。 一、活動(dòng)主題 此次活動(dòng)以“百姓美食，芳香李滄”為主題，與賞花會(huì)相呼應(yīng)，突出_、李滄特色小吃文化。 二、展位及展銷時(shí)間 按地域和小吃特色布展，擬設(shè)燒烤區(qū)、手工面食區(qū)、_特色