第一單元走進(jìn)化學(xué)世界

課題1物質(zhì)的變化和性質(zhì)1.了解化學(xué)變化的基本特征，能判斷典型的物質(zhì)變化是物理變化還是化學(xué)變化；2.能夠初步區(qū)分物質(zhì)的哪些性質(zhì)屬于物理性質(zhì)，哪些屬于化學(xué)性質(zhì)；3.學(xué)習(xí)觀察化學(xué)變化的方法，培養(yǎng)以客觀事實(shí)為依據(jù)作出判斷的科學(xué)態(tài)度。

化學(xué)是在分子、原子層次上研究物質(zhì)的科學(xué)。什么是化學(xué)？性質(zhì)、組成、結(jié)構(gòu)與變化規(guī)律世界是物質(zhì)的，物質(zhì)是運(yùn)動(dòng)和變化的，那么物質(zhì)的變化存在著怎樣的規(guī)律呢？思考復(fù)習(xí)化學(xué)變化和物理變化雪花慢慢融化成了水，這其中發(fā)生了什么變化呢？這個(gè)過(guò)程有沒(méi)有新的物質(zhì)產(chǎn)生？化學(xué)變化和物理變化化學(xué)實(shí)驗(yàn)的觀察方法反應(yīng)前，試劑的顏色、狀態(tài)、氣味等；反應(yīng)過(guò)程中，發(fā)生的主要現(xiàn)象（如發(fā)光、發(fā)熱、氣泡等）；反應(yīng)后，試劑的顏色、狀態(tài)、氣味等；思考，為什么發(fā)生變化?；瘜W(xué)變化和物理變化演示實(shí)驗(yàn)1-1圖1-1水的沸騰圖1-2膽礬的研碎圖1-3石灰石與鹽酸反應(yīng)化學(xué)變化和物理變化實(shí)驗(yàn)1-1實(shí)驗(yàn)記錄實(shí)驗(yàn)序號(hào)變化前的物質(zhì)變化時(shí)發(fā)生的現(xiàn)象變化后的物質(zhì)變化后有無(wú)新物質(zhì)生成1-1液態(tài)的水液態(tài)的水1-2藍(lán)色塊狀的膽礬藍(lán)色粉末狀的膽礬1-3藍(lán)色的硫酸銅溶液藍(lán)色的氫氧化銅沉淀等1-4顆粒狀石灰石二氧化碳?xì)怏w等蒸發(fā)、凝結(jié)藍(lán)色粉末藍(lán)色沉淀冒氣泡，石灰石變渾濁無(wú)無(wú)有有化學(xué)變化和物理變化物質(zhì)的變化物理變化化學(xué)變化1.顏色變化2.放出氣體3.生成沉淀4.能量變化思考1.判斷物理變化與化學(xué)變化的依據(jù)是什么？有無(wú)生成其他新物質(zhì)。2.物理變化和化學(xué)變化的聯(lián)系？化學(xué)變化過(guò)程中一定伴隨著物理變化，而物理變化過(guò)程中不一定伴隨著化學(xué)變化?；瘜W(xué)變化和物理變化注意：①不能根據(jù)現(xiàn)象來(lái)判斷物理變化和化學(xué)變化，例如，電燈通電時(shí)發(fā)光、放熱，是物理變化；②爆炸不一定都是化學(xué)變化，例如，鍋爐的爆炸、車胎的爆炸是物理變化。練一練2．下列變化屬于化學(xué)變化的是（）A．燈泡發(fā)光B．空氣液化C．光合作用D．海水曬鹽1.下列變化屬于物理變化的是（）A．食物腐敗B．鋼鐵生銹C．瓦斯爆炸D．鍋爐爆炸CD3．化學(xué)變化的特征是（）A．有發(fā)光、發(fā)熱現(xiàn)象B．物質(zhì)的狀態(tài)或顏色發(fā)生變化C．有氣體放出或沉淀生成D．有其它物質(zhì)生成D4．現(xiàn)有下列一些物質(zhì)的變化：A．酒精揮發(fā)B．燈泡通電后發(fā)光、發(fā)熱C．火藥爆炸D．氣球爆炸E．汽油燃燒F．海水曬鹽G．二氧化碳使澄清的石灰水變渾濁H．米飯燒焦I．植物光合作用J．發(fā)生沙塵暴屬于物理變化的有：

；屬于化學(xué)變化的有：

。A、B、C、D、E、F、G、H、IJ化學(xué)性質(zhì)和物理性質(zhì)物理性質(zhì)：物質(zhì)不需要發(fā)生化學(xué)變化就表現(xiàn)出來(lái)的性質(zhì)，如顏色、狀態(tài)、氣味、熔點(diǎn)、沸點(diǎn)、硬度、密度、溶解性、吸附性、導(dǎo)電性等。化學(xué)性質(zhì)：物質(zhì)在化學(xué)變化中表現(xiàn)出來(lái)的性質(zhì)，如可燃性、穩(wěn)定性、不穩(wěn)定性、活潑性、氧化性、還原性、酸堿性、毒性等。注意：區(qū)分性質(zhì)和變化時(shí)，描述性質(zhì)時(shí)往往有這些詞語(yǔ)：“能……”，“會(huì)……”，“可以……”，“易……”，“難……”。(1)如何正確聞氣味？(2)O2和CO2的性質(zhì)有何異同？(3)如何鑒別O2和CO2兩種氣體？化學(xué)性質(zhì)和物理性質(zhì)實(shí)驗(yàn)1-2思考提示：聞氣體時(shí)應(yīng)該小心，用手輕輕地在瓶口扇動(dòng)，使極少量的氣體飄進(jìn)鼻孔。物質(zhì)的性質(zhì)決定其用途，物質(zhì)的用途體現(xiàn)其性質(zhì)。兩者關(guān)系：變化性質(zhì)化學(xué)性質(zhì)和物理性質(zhì)體現(xiàn)決定練一練1.將A.物理變化B.物理性質(zhì)C.化學(xué)性質(zhì)D.化學(xué)變化填入下列空格內(nèi)。（1）硫是淡黃色固體______________；（2）將少量硫粉放入燃燒匙中______；（3）將（2）的燃燒匙放在酒精燈火焰加熱，硫粉熔化______________；（4）繼續(xù)加熱，硫在空氣中燃燒__________；（5）硫能燃燒_____________；BAADC16課堂小結(jié)物質(zhì)的變化物理變化化學(xué)變化特點(diǎn)：沒(méi)有生成其他物質(zhì)現(xiàn)象：通常只是物質(zhì)的形狀或狀態(tài)發(fā)生變化特點(diǎn)：