第12頁(yè)共12頁(yè)食品市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告范文食物指可供食用的東西，通常由碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)或水構(gòu)成，可以藉進(jìn)食或是飲用為人類或者生物提供營(yíng)養(yǎng)或愉悅的物質(zhì)。下面是wtt為大家?guī)?lái)的食品市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告范文，僅供參考。食品市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告范文1：今年暑假，我將會(huì)參加到社會(huì)調(diào)研實(shí)習(xí)中來(lái)。我學(xué)的專業(yè)是市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)，所以將來(lái)走到社會(huì)上時(shí)，更多的是要參加公司的銷售工作。所以我如今做好市場(chǎng)調(diào)研實(shí)習(xí)，就是為自己將來(lái)畢業(yè)之后打算。實(shí)習(xí)中我可以找到更多的我的缺乏之處，我也相信只要自己可以擁有非常好的工作才能，我就會(huì)在公司中生存的更好!海參因其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高而被人們列為“海產(chǎn)八珍”之首，更有“海中人參”之美譽(yù)，而大連地區(qū)盛產(chǎn)的海刺參，更屬參中極品。海參不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，其經(jīng)濟(jì)價(jià)值更是讓其他的海產(chǎn)品望塵莫及。因此，從20世紀(jì)90年代開(kāi)場(chǎng)，國(guó)內(nèi)逐漸興起了海參養(yǎng)殖的熱潮。到__年，海參進(jìn)入品牌化時(shí)代，海參市場(chǎng)變得炙手可熱。一時(shí)間，各大品牌紛紛開(kāi)拓外埠市場(chǎng)，國(guó)內(nèi)海參市場(chǎng)出現(xiàn)群雄逐鹿的劇烈場(chǎng)面。如何在如此劇烈的競(jìng)爭(zhēng)中站穩(wěn)腳跟并打響自己的品牌，成為各大品牌都不得不考慮的問(wèn)題。2022年_月__日到__日，本人以深化訪談的形式走訪了大連17家大商場(chǎng)共計(jì)60多家海參店，對(duì)%%食品公司的終端市場(chǎng)進(jìn)展了為期五天的深化調(diào)研。除%%食品公司外，本人還走訪了獐子島、上品堂、海晏堂、釣魚(yú)島、北海明珠、大福海、三山島、財(cái)神島、天倫、鑫海情深、揚(yáng)帆、非得海參，益寶、環(huán)島等大連知名品牌和中小品牌，對(duì)大連海參市場(chǎng)尤其是%%食品終端市場(chǎng)有了一個(gè)相對(duì)深化的理解。本報(bào)告將從公司文化、客戶價(jià)值、產(chǎn)品、員工以及競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手五個(gè)方面對(duì)曉芹食品公司終端市場(chǎng)做出描繪并給出swot分析^p和評(píng)價(jià)，并對(duì)公司的將來(lái)開(kāi)展給出個(gè)人的意見(jiàn)和建議。最后，將結(jié)合公司文化和自身特點(diǎn)談?wù)劚敬螌?shí)習(xí)的意義和感悟。1.產(chǎn)品產(chǎn)品最重要的是要有uniquepoint,即賣點(diǎn)。所以每到一家，我都會(huì)很注意產(chǎn)品的賣點(diǎn)敬酒在那里。比方海晏堂主要強(qiáng)調(diào)它的導(dǎo)航凍干高新技術(shù)，主打凍干海參市場(chǎng);三山島主要宣傳其藥物零殘留;而獐子島那么主要強(qiáng)調(diào)自己是名牌產(chǎn)品;財(cái)神到主要強(qiáng)調(diào)其純種參，野生刺參。其實(shí)略微懂行的人都知道，凍干技術(shù)并非海晏堂一家獨(dú)有，而藥物零殘留多數(shù)企業(yè)早已達(dá)標(biāo)，名牌產(chǎn)品更是遍地開(kāi)花，而野生刺參根本就是徒有虛名。那么，%%家的賣點(diǎn)又在哪里呢?首先，產(chǎn)品質(zhì)量過(guò)關(guān)。%%海參不僅肉厚，外觀美，大小勻稱，而且擺放整齊。走了17家店，除了個(gè)別店疏于整理，產(chǎn)品擺放不夠整齊之外其余均給人一種賞心悅目的感覺(jué)，而這一點(diǎn)，卻是其他很多品牌都做不到的。再好的海參假如大小不一，擺放橫七豎八，會(huì)給人一種雜亂無(wú)章的感覺(jué)，自然不能引起顧客購(gòu)置的欲望。另外，膠囊是唯一參加冰島海參的，既降低了本錢，又進(jìn)步了其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。其次，產(chǎn)品的包裝過(guò)關(guān)。我仔細(xì)觀察了一下，即食海參和即食鮑魚(yú)只有%%一家用的是兩層的包裝袋。這一點(diǎn)，連公認(rèn)的大品牌獐子島和棒棰島都沒(méi)沒(méi)有做到。再次，產(chǎn)品的效勞過(guò)關(guān)。%%半干海參由于性價(jià)比擬高，普通市民都比擬認(rèn)可。加上各大商場(chǎng)都在做活動(dòng)，不僅打折而且返現(xiàn)金送膠囊，因此特別暢銷。但有兩點(diǎn)不便：一是半干海參要去沙嘴，二是有的顧客買回去不會(huì)自己發(fā)制。而買即食的海參雖然沒(méi)有沙嘴、開(kāi)袋即食、方便，但是價(jià)格較貴。為理解決顧客這一煩惱，%%員工免費(fèi)為顧客去海參的沙嘴，免費(fèi)代發(fā)甚至代郵效勞受到了廣闊消費(fèi)者的一致好評(píng)，真正做到了“把方便留給顧客”。在沃爾瑪體育場(chǎng)店，一個(gè)從28歲開(kāi)場(chǎng)吃海參的老太太笑瞇瞇地對(duì)我說(shuō)，你看這倆閨女都替我剪了半天的沙嘴了，這么好的員工，你們指導(dǎo)應(yīng)該獎(jiǎng)勵(lì)獎(jiǎng)勵(lì)啊。金杯銀杯，不如老百姓的口碑。%%的效勞，不是自己吹出來(lái)的。最后，可供品味。我走遍了大連17家大商場(chǎng)一共60多家海參店。只有%%和海晏堂提供可供顧客品味的即食海參和鮑魚(yú)。而海晏堂還是我主動(dòng)問(wèn)有沒(méi)有可以品味的海參，店員才拿給我一小塊鮑魚(yú)。而每家%%都可以品味到即食的海參和鮑魚(yú)。我覺(jué)得這一點(diǎn)特別好，顧客只有親自品味了才知道終究好不好吃。2.公司文化企業(yè)文化是一個(gè)公司的靈魂，是一個(gè)公司揚(yáng)帆遠(yuǎn)航的指南針。一個(gè)沒(méi)有自己企業(yè)文化的公司不過(guò)是一具沒(méi)有靈魂的軀殼，必然難以立足。通過(guò)第一天的學(xué)習(xí)，我理解到曉芹公司企業(yè)文化的核心，那就是兩個(gè)理念一個(gè)概念。兩個(gè)理念：(1)經(jīng)營(yíng)理念：人品永遠(yuǎn)是產(chǎn)品的靈魂。(2)效勞理念：把費(fèi)事留給自己，把方便留給顧客。一個(gè)概念：專家概念：把一件事情重復(fù)地做好并做到極致你就是專家。在此后的分析^p中，公司企業(yè)文化的這兩個(gè)理念和一個(gè)概念會(huì)貫穿始終，所以，這里暫不詳述。3.客戶價(jià)值觀在這次調(diào)研中，我一直考慮終究什么是cai經(jīng)理所說(shuō)的“獨(dú)特的客戶價(jià)值觀”，換句話說(shuō)，客戶的需求終究是什么。我想，假如企業(yè)能抓住這一點(diǎn)并知道怎樣滿足客戶的這種需求，就是找到了自己的核心競(jìng)爭(zhēng)力。說(shuō)到底，要想抓住客戶，最重要的是培養(yǎng)“客戶忠誠(chéng)度(customerloyalty)”.那么，終究怎樣才能培養(yǎng)“客戶忠誠(chéng)度”呢?通過(guò)與員工和顧客的交流，我理解到以下信息：顧客在選擇購(gòu)置海參時(shí)無(wú)非會(huì)考慮兩個(gè)方面：產(chǎn)品的質(zhì)量和效勞的質(zhì)量。產(chǎn)品的質(zhì)量：同樣的價(jià)格比質(zhì)量。首先，各個(gè)品牌除了獐zidao價(jià)格較高外其他品牌幾乎沒(méi)有什么差異。其次，海參的消費(fèi)者一般都是經(jīng)濟(jì)實(shí)力相當(dāng)不錯(cuò)的人群，在購(gòu)置海參的時(shí)候更加注重其質(zhì)量。另外，顧客購(gòu)置海參時(shí)都有一種“名牌心理”，正如一個(gè)顧客所言，買海參還是要買大品牌。因?yàn)榇笃放频暮①|(zhì)量有保證，而小品牌的海參由于沒(méi)有自己的海域和專門的消費(fèi)加工基地，參來(lái)歷不明，很難被顧客承受。所以每到一家商場(chǎng)都會(huì)看到有的海參品牌柜臺(tái)前客流如云，而有的卻生意慘淡。這一點(diǎn)，在家樂(lè)福西安路店表達(dá)的得尤為明顯。在我調(diào)研的短短二非常鐘內(nèi)至少有四個(gè)顧客購(gòu)置了%%家的半干海參，而旁邊的北海明珠和大福海卻無(wú)人問(wèn)津。不僅如此，當(dāng)我說(shuō)要購(gòu)置一些海參送給導(dǎo)師的時(shí)候，北海明珠那家的店員竟然強(qiáng)烈地推薦我買%%家的海參，還悄悄告訴我大福海的海參都不夠稱，經(jīng)常有顧客投訴，而%%家的東西實(shí)惠，包裝也好看，顧客都愛(ài)買。連競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手都如此認(rèn)可%%家的海參，我想，這應(yīng)該是產(chǎn)品質(zhì)量做到極致的表現(xiàn)吧。食品市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告范文2：為全面掌握全市農(nóng)資市場(chǎng)情況，加強(qiáng)農(nóng)資市場(chǎng)管理，更好地為農(nóng)民效勞，市供銷社于__年__月對(duì)全市農(nóng)資市場(chǎng)進(jìn)展調(diào)研?，F(xiàn)將調(diào)研>情況報(bào)告如下：一、根本情況(一)市場(chǎng)供給貨充足。今年，全市全年化肥總需求量120884噸，可供給總量121971噸。其中：氮肥需求量56095噸，可供給量60360噸;磷肥需求量22592，可供給量28004.2;鉀肥需求量9868，可供給量12202.2;復(fù)合肥需求量22329，可供給量21405。全市市場(chǎng)化肥可供給貨充足。(二)農(nóng)資質(zhì)量整體較好，監(jiān)管力度不斷加強(qiáng)。在市政府的強(qiáng)力指導(dǎo)下，農(nóng)委、質(zhì)監(jiān)、科技、供銷社等部門持續(xù)開(kāi)展農(nóng)資打假活動(dòng)，結(jié)合工商部門加強(qiáng)市場(chǎng)監(jiān)管。一是在銷售旺季進(jìn)展抽樣檢測(cè)，不斷增加抽樣的覆蓋率;二是要求零售商做好進(jìn)貨、銷售臺(tái)賬，從正規(guī)渠道進(jìn)貨，提供消費(fèi)廠家的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、產(chǎn)品證書(shū)、產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告，保證產(chǎn)品三證齊全(農(nóng)藥登記證號(hào)、消費(fèi)答應(yīng)證號(hào)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào))。(三)農(nóng)資經(jīng)營(yíng)網(wǎng)絡(luò)日趨完善，群眾購(gòu)肥方便。近年來(lái)，供銷社積極推動(dòng)“新網(wǎng)工程”建立，全市農(nóng)業(yè)消費(fèi)資料現(xiàn)代經(jīng)營(yíng)效勞網(wǎng)絡(luò)得到較快開(kāi)展。目前，全市運(yùn)行中的農(nóng)資配送中心5個(gè)，連鎖經(jīng)營(yíng)店234個(gè)，75%以上的村有農(nóng)資店或加盟的農(nóng)資連鎖經(jīng)營(yíng)店，各配送中心和局部經(jīng)營(yíng)店裝備了送肥下鄉(xiāng)專用車輛，送肥進(jìn)村，農(nóng)民購(gòu)肥方便。(四)經(jīng)營(yíng)主體較多，供銷社優(yōu)勢(shì)突出。隨著農(nóng)資市場(chǎng)的開(kāi)展，原有的經(jīng)營(yíng)格局逐步被打破，初步形成了供銷社系統(tǒng)農(nóng)資企業(yè)、消費(fèi)廠家、農(nóng)業(yè)“三站”、個(gè)體經(jīng)商戶等多渠道經(jīng)營(yíng)格局。我市有各種類型農(nóng)資經(jīng)營(yíng)網(wǎng)點(diǎn)619家，其中供銷社網(wǎng)點(diǎn)292家，農(nóng)業(yè)“三站”網(wǎng)點(diǎn)37家，個(gè)體工商戶290家。龍頭企業(yè)主要是供銷社系統(tǒng)的輝隆集團(tuán)分公司、東升農(nóng)資、東農(nóng)農(nóng)資等;供銷社各類農(nóng)業(yè)消費(fèi)資料經(jīng)營(yíng)占市場(chǎng)份51.4%，其中化肥經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)份額到達(dá)65.1%，超出全市市場(chǎng)份額。(五)價(jià)格波動(dòng)幅度不大，總體平穩(wěn)。進(jìn)入20__年春季，農(nóng)資企業(yè)在消費(fèi)過(guò)程中非常理性，價(jià)格沒(méi)有出現(xiàn)大起大落，合理引導(dǎo)了市場(chǎng);商家在采購(gòu)中也沒(méi)有盲目跟風(fēng)，防止尿素價(jià)格出現(xiàn)虛高。市場(chǎng)在有需求拉動(dòng)時(shí)價(jià)格平穩(wěn)上漲，預(yù)計(jì)在用肥完畢后，價(jià)格才出現(xiàn)回落。二、存在問(wèn)題(一)市場(chǎng)供大于求，農(nóng)資市場(chǎng)完全進(jìn)入買方市場(chǎng)。由于農(nóng)資消費(fèi)行業(yè)管理缺乏前瞻性，管理制度沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)化，使得農(nóng)資產(chǎn)業(yè)進(jìn)入極為容易，再加之改革開(kāi)放初期農(nóng)資行業(yè)有著較高利潤(rùn)空間，大量行業(yè)外資本流入，從而使得農(nóng)資消費(fèi)企業(yè)數(shù)量劇增，形成產(chǎn)大于需。(二)經(jīng)營(yíng)渠道紛雜，市場(chǎng)管理仍較薄弱。隨著農(nóng)資市場(chǎng)的開(kāi)展，原有的經(jīng)營(yíng)格局打破，初步形成了供銷社系統(tǒng)農(nóng)資企業(yè)、消費(fèi)廠家、農(nóng)業(yè)“三站”、個(gè)體經(jīng)商戶等多渠道經(jīng)營(yíng)格局。我市有各種類型農(nóng)資經(jīng)營(yíng)企業(yè)和個(gè)體戶600多家，分布面廣而散，市場(chǎng)管理難度大，一些過(guò)期、無(wú)效農(nóng)資產(chǎn)品或達(dá)不到使用效果的劣質(zhì)產(chǎn)品，常常通過(guò)各種渠道流入市場(chǎng)，坑農(nóng)害農(nóng)現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生。(三)競(jìng)爭(zhēng)劇烈，市場(chǎng)監(jiān)管難度大。農(nóng)資經(jīng)營(yíng)是>投資大，利潤(rùn)小的行業(yè)。消費(fèi)企業(yè)之間為了爭(zhēng)奪市場(chǎng)份額，大量賒貨，產(chǎn)品價(jià)格大起大落;商商之間的競(jìng)爭(zhēng)使得產(chǎn)品價(jià)格一降再降，經(jīng)銷商已無(wú)利可言，于是反過(guò)來(lái)又向消費(fèi)廠家索要利潤(rùn)，迫使廠家再次降價(jià)，從而進(jìn)入一種惡性循環(huán)。同時(shí)，當(dāng)某種農(nóng)資產(chǎn)品暢銷，市場(chǎng)價(jià)格上漲時(shí)，假冒偽劣產(chǎn)品沖擊市場(chǎng)，當(dāng)農(nóng)民需要某種產(chǎn)品又沒(méi)有利潤(rùn)時(shí)，又買不到，人為造成市場(chǎng)混亂，市場(chǎng)管理難度增大。(四)化肥儲(chǔ)藏有待加強(qiáng)。2022年，市供銷社與市發(fā)改委結(jié)合出臺(tái)了《市市級(jí)救災(zāi)化肥儲(chǔ)藏方法》，但我市農(nóng)資還沒(méi)有建立完善的政府儲(chǔ)藏，除供銷社企業(yè)每年冬季儲(chǔ)藏外，其他企業(yè)都沒(méi)有儲(chǔ)藏。近年來(lái)，隨著農(nóng)資市場(chǎng)供求情況和農(nóng)民購(gòu)置習(xí)慣的改變，農(nóng)資化肥儲(chǔ)藏期相應(yīng)拉長(zhǎng)，儲(chǔ)藏資金大幅度增大，造成資金周轉(zhuǎn)困難，儲(chǔ)藏量減少，影響市場(chǎng)供給和價(jià)格穩(wěn)定。(五)農(nóng)資經(jīng)營(yíng)品種比擬單一，難以滿足農(nóng)民需求。從我市農(nóng)資經(jīng)營(yíng)企業(yè)看，目前大局部只經(jīng)營(yíng)化肥，包括氮肥、磷肥、鉀肥和復(fù)合肥等，品種較單一，特色農(nóng)業(yè)消費(fèi)需要的專用肥幾乎沒(méi)有，同時(shí)農(nóng)藥和農(nóng)膜供給相對(duì)較少。(六)農(nóng)資推廣技術(shù)難，科學(xué)施肥程度較低。我市農(nóng)資技術(shù)推廣主要有供銷社興辦的“莊稼醫(yī)院”、農(nóng)村綜合效勞社以及鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)技推廣站。由于供銷社農(nóng)資技術(shù)效勞網(wǎng)點(diǎn)比擬少，鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)技推廣站人員減少和老化，并劃歸鄉(xiāng)鎮(zhèn)，農(nóng)技推廣人員技術(shù)推廣和效勞活動(dòng)逐漸減少，農(nóng)民需要的農(nóng)資技術(shù)效勞很難。三、幾點(diǎn)建議一是繼續(xù)推進(jìn)農(nóng)資連鎖經(jīng)營(yíng)效勞體系建立。強(qiáng)力推動(dòng)施行“新網(wǎng)工程”，建立農(nóng)資現(xiàn)代流通效勞體系。通過(guò)開(kāi)展連鎖經(jīng)營(yíng)，保障農(nóng)民用上質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的農(nóng)業(yè)消費(fèi)資料，杜絕假冒偽劣、高毒農(nóng)藥的濫用。通過(guò)連鎖效勞大力普及無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化消費(fèi)技術(shù)，進(jìn)步廣闊農(nóng)民的環(huán)保意識(shí)和科學(xué)種田程度，進(jìn)步農(nóng)產(chǎn)品的平安衛(wèi)生程度，減少污染，降低農(nóng)業(yè)消費(fèi)本錢，增加農(nóng)民收入。二是加大對(duì)農(nóng)資市場(chǎng)管理力度。探究建立農(nóng)資市場(chǎng)管理長(zhǎng)效機(jī)制，要加大農(nóng)資有關(guān)知識(shí)普及和宣傳，進(jìn)步農(nóng)民群眾的的知假辯假才能，增強(qiáng)經(jīng)營(yíng)者守法意識(shí);要堅(jiān)持經(jīng)常性執(zhí)法檢查，打擊取締違法經(jīng)營(yíng)活動(dòng);要建立農(nóng)資來(lái)追溯、責(zé)任追究制度。三是建立農(nóng)資供給應(yīng)急機(jī)制。積極爭(zhēng)取政策支持，建立救災(zāi)化肥分級(jí)儲(chǔ)藏制度，加強(qiáng)和完善農(nóng)資宏觀調(diào)控，通過(guò)淡儲(chǔ)旺銷、調(diào)劑余缺來(lái)穩(wěn)定市場(chǎng)，確保農(nóng)業(yè)消費(fèi)用肥。四是加快農(nóng)資技術(shù)推廣。在60%以上的農(nóng)資連鎖網(wǎng)點(diǎn)建立“莊稼醫(yī)院”、農(nóng)村綜合效勞社，常年開(kāi)展農(nóng)資效勞;加大對(duì)農(nóng)技人員的引進(jìn)和>培訓(xùn)，建立起一支高素質(zhì)具備農(nóng)資經(jīng)營(yíng)和管理的為農(nóng)效勞隊(duì)伍，做到測(cè)土配方，科學(xué)施肥。食品市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告范文3：20__全國(guó)食品工業(yè)消費(fèi)增加值增長(zhǎng)14.80%,高出全國(guó)工業(yè)增速1.9個(gè)百分點(diǎn)。32152家規(guī)模以上食品企業(yè)全完成現(xiàn)價(jià)工業(yè)總產(chǎn)值41997.33億元，比上同期增長(zhǎng)29.70%，提早完成國(guó)家“十一”食品工業(yè)開(kāi)展規(guī)劃中提出開(kāi)展目的。食品工業(yè)是>國(guó)民經(jīng)濟(jì)重要支柱產(chǎn)業(yè)，工業(yè)消費(fèi)增加值對(duì)全國(guó)工業(yè)行業(yè)考察行業(yè)奉獻(xiàn)率到達(dá)11.09%，拉動(dòng)全國(guó)工業(yè)消費(fèi)1.43個(gè)百分點(diǎn)。假設(shè)扣除煙草制品業(yè)，食品工業(yè)對(duì)全國(guó)工業(yè)增加值奉獻(xiàn)率到達(dá)8.63%，拉動(dòng)全國(guó)工業(yè)增加值增長(zhǎng)1.11個(gè)百分點(diǎn)。__-7月全國(guó)食品制造業(yè)累計(jì)銷售產(chǎn)值472,734,698.00千元，比去同期增長(zhǎng)14.75%中國(guó)食品行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)目前還比擬分散。由于食品保質(zhì)期相對(duì)較短，運(yùn)輸不經(jīng)濟(jì)，以及不同區(qū)域消費(fèi)習(xí)慣差異，使食品行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)地域性特色十清楚顯。但是目前一些優(yōu)勢(shì)企業(yè)已開(kāi)場(chǎng)采用銷地產(chǎn)以及開(kāi)發(fā)適應(yīng)不同細(xì)分市場(chǎng)需求產(chǎn)品來(lái)打破地域限制，向全國(guó)市場(chǎng)拓展。>市場(chǎng)營(yíng)銷國(guó)際市場(chǎng)營(yíng)銷新趨勢(shì)：1)分銷渠道從原來(lái)以經(jīng)營(yíng)廠家品牌到步開(kāi)場(chǎng)考慮建立自己品牌，如美國(guó)沃爾瑪和法國(guó)家樂(lè)福。2)競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)強(qiáng)化，企業(yè)不得不采取具有自身特色營(yíng)銷形式