word文檔可自由復(fù)制編輯中級(jí)經(jīng)濟(jì)師考試真題：中級(jí)旅游專業(yè)11年真題及答案回顧2011年中級(jí)經(jīng)濟(jì)師考試中級(jí)旅游專業(yè)真題及答案一、單項(xiàng)選擇題（共60題，每題1分。每題的備選項(xiàng)中，只有1個(gè)最符合題意）1．旅游需求不僅受可自由支配收入、閑暇時(shí)間等因素的影響，還受其他一些推力因素和拉力因素的影響。下列影響因素中，屬于推力因素的是（）。A．政府對(duì)國(guó)民旅游的政策支持B．旅游目的地完善的旅游設(shè)施C．旅游目的地大力的促銷宣傳D．客源地與目的地的文化差異2．對(duì)旅游目的地來(lái)說(shuō)，旅游需求的地域指向性表現(xiàn)為（）。A．不同的國(guó)家和地區(qū)有不同的社會(huì)風(fēng)俗習(xí)慣B．旅游目的地在不同的季節(jié)有不同的吸引力C．同一時(shí)段內(nèi)旅游冷點(diǎn)地區(qū)和熱點(diǎn)地區(qū)并存D．不同旅游者需要的旅游設(shè)施存在明顯差異3．旅游需求規(guī)律是指在影響旅游需求量變動(dòng)的其他因素不變的情況下，旅游需求量與（）成反方向變化。A．旅游營(yíng)業(yè)收入B．可支配收入總額C．旅游產(chǎn)品價(jià)格D．目的地人均收入4．旅游供給量隨旅游產(chǎn)品價(jià)格的變化而發(fā)生變化的程度稱為（）。A．旅游供給價(jià)格彈性系數(shù)B．旅游供給規(guī)律C．旅游供給交叉彈性系數(shù)D．旅游供給量變化規(guī)律5．旅游市場(chǎng)機(jī)制的主要特征是（）。A．構(gòu)成要素的多樣性B．網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)的目標(biāo)多重性要素C．鏈接的多變性D．微觀主體的自行調(diào)節(jié)性6．隨著外匯市場(chǎng)上人民幣的升值，中國(guó)公民前往歐洲旅游的需求也在日益增加。這現(xiàn)象反映出旅游需求具有（）的特征。A．敏感性B．時(shí)代性C．仿效性D．投機(jī)性7．根據(jù)《中華人民共和國(guó)行政許可法》，有關(guān)部門對(duì)旅游行政審批項(xiàng)目進(jìn)行了清理。下列項(xiàng)目中，屬于目前仍需行政審批的項(xiàng)目是（）。A．外商投資旅行社的設(shè)立B．旅行社門市部的設(shè)立C．旅游商品的展銷活動(dòng)D．旅行社注冊(cè)地的變更登記8．旅游乘數(shù)是指外來(lái)旅游者的消費(fèi)支出在旅游目的地經(jīng)濟(jì)系統(tǒng)中導(dǎo)致的（）變化與最初的直接變化之間的比率。A．直接、間接和誘導(dǎo)效應(yīng)B．生產(chǎn)流通和消費(fèi)數(shù)量C．一產(chǎn)、二產(chǎn)和三產(chǎn)產(chǎn)值D．人力、物力和財(cái)力數(shù)額9．旅游資源所在地居民和企業(yè)對(duì)旅游發(fā)展帶來(lái)的變化所能接受的極限構(gòu)成了該地的（）承載力。A．心理B．社會(huì)C．環(huán)境D．區(qū)域10．某市一家旅游企業(yè)實(shí)現(xiàn)旅游收入為120萬(wàn)元，該企業(yè)將40萬(wàn)元用于購(gòu)買當(dāng)?shù)仄渌髽I(yè)的物資設(shè)備。假設(shè)當(dāng)?shù)仄渌髽I(yè)也按此比例進(jìn)行經(jīng)濟(jì)活動(dòng)，則該市的旅游乘數(shù)效應(yīng)系數(shù)是（）。A．3B1．5C．0．75D．0．3311．近幾年，我國(guó)旅游經(jīng)濟(jì)組織結(jié)構(gòu)中出現(xiàn)了很多創(chuàng)新，如旅游產(chǎn)業(yè)園、城市旅游綜合體等。在這些新的組織形態(tài)內(nèi)包含有飯店。旅行社、文化創(chuàng)意企業(yè)、休用企業(yè)等。它們相互依存，彼此促進(jìn)，有效地發(fā)揮了旅游經(jīng)濟(jì)的總體功能。這種情況說(shuō)明旅游經(jīng)濟(jì)組織結(jié)構(gòu)具有（）的特點(diǎn)。A．結(jié)構(gòu)合理化B．規(guī)模小型化C．組織集團(tuán)化D．配套有序化．12．旅游規(guī)制是政府利用（）資源和手段，維護(hù)公共利益和整體利益，糾正市場(chǎng)失靈下的不經(jīng)濟(jì)和不公正，維護(hù)旅游經(jīng)濟(jì)及市場(chǎng)秩序的穩(wěn)定，提高旅游者福利水平的規(guī)范和制度。A．行政性B．經(jīng)濟(jì)性C．社會(huì)性D．文化性13．在可持續(xù)旅游發(fā)展觀的指導(dǎo)下，一個(gè)國(guó)家或地區(qū)旅游業(yè)的發(fā)展應(yīng)該（）。A．重視旅游接待人數(shù)的增加B．不斷加大旅游資源開(kāi)發(fā)力度C．高度重視公平和效率問(wèn)題D．突出強(qiáng)調(diào)旅游經(jīng)濟(jì)效益地位14．旅游規(guī)劃的現(xiàn)實(shí)基礎(chǔ)是（）。A．旅游投資者B．旅游地企業(yè)C．旅游地資源D．旅游地政府15．旅游區(qū)在開(kāi)發(fā)建設(shè)之前，首先應(yīng)編制（）。A．控制性詳細(xì)規(guī)劃B．修建性詳細(xì)規(guī)劃C．總體規(guī)劃D．營(yíng)銷規(guī)劃16．飯店企業(yè)要在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地的關(guān)鍵是必須具有（）。A．充足的資金B(yǎng)．嚴(yán)密的組織結(jié)構(gòu)C．優(yōu)秀的企業(yè)文化D．核心競(jìng)爭(zhēng)力17．某飯店西餐廳去年開(kāi)業(yè)以后，以其正宗風(fēng)味吸引了大量顧客，在當(dāng)?shù)匚鞑褪袌?chǎng)上占有較高的份額，但從今年5月開(kāi)始，該西餐廳進(jìn)入了增長(zhǎng)速度放緩的階段。根據(jù)分析工具——波士頓矩陣原理，該飯店的西餐經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)屬于（）業(yè)務(wù)。A．問(wèn)題類B．明星類C．金牛類D．瘦狗類18．某飯店集團(tuán)在連鎖經(jīng)營(yíng)的基礎(chǔ)上，通過(guò)收購(gòu)或兼并上下游企業(yè)擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)范圍，增強(qiáng)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，以避免因外部市場(chǎng)環(huán)境變化而帶來(lái)的經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)。該飯店集團(tuán)采取的是（）發(fā)展戰(zhàn)略。A．密集型B．橫向一體化C．縱向一體化D．水平型多樣化19．飯店企業(yè)之間的最高層次競(jìng)爭(zhēng)是（）競(jìng)爭(zhēng)。A．資本B．質(zhì)量C．品牌D．業(yè)務(wù)20．某飯店集團(tuán)利用自己的品牌優(yōu)勢(shì)，采取連鎖經(jīng)營(yíng)的形式進(jìn)行擴(kuò)張，有效降低了飯店經(jīng)營(yíng)過(guò)程中的管理成本。這種發(fā)展模式展示的是（）效應(yīng)。A．集約經(jīng)濟(jì)B．范圍經(jīng)濟(jì)C．經(jīng)驗(yàn)曲線D．市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò)21．下列飯店品牌資產(chǎn)評(píng)估方法中，（）必須同時(shí)具備一個(gè)活躍、公正、公平的市場(chǎng)和一個(gè)近期、可比的交易參照物兩個(gè)前提條件。A．成本法B．市價(jià)法C．收益法D．市場(chǎng)/顧客影響力評(píng)估法22．某些飯店往往依據(jù)其他飯店的做法進(jìn)行管理。這是飯店創(chuàng)新過(guò)程中需要破除的（）思維定勢(shì)。A．從眾B．經(jīng)驗(yàn)C．權(quán)威D．教條23．S飯店地理位置優(yōu)越、價(jià)格適中。每到黃金周期間，幾乎天天顧客盈門，導(dǎo)致飯店設(shè)施和人均處于超負(fù)荷狀態(tài)。雖然黃金周期間該飯店的收入狀況良好，但是由于工作量大，服務(wù)質(zhì)量難以保障，設(shè)施設(shè)備經(jīng)常出現(xiàn)故障。針對(duì)此種需求狀態(tài)，該飯店應(yīng)采?。ǎI(yíng)銷管理。A．引導(dǎo)需求的扭轉(zhuǎn)性B．減少需求的降低性C．平衡需求的開(kāi)發(fā)性D．拒絕需求的抵制性24．兩家五星級(jí)飯店是位于同一城市的商務(wù)型飯店，它們面對(duì)相同的消費(fèi)群體，銷售價(jià)格水平相當(dāng)。這兩家飯店的關(guān)系屬于（）的關(guān)系。A．價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)者B．壟斷競(jìng)爭(zhēng)者C．品牌競(jìng)爭(zhēng)者D．跟隨競(jìng)爭(zhēng)者25．在高星級(jí)飯店舉辦婚宴，由于品牌差異大，價(jià)格不菲，顧客的介入程度往往較高。根據(jù)阿薩爾的顧客購(gòu)買行為分類，這種購(gòu)買行為屬于（）購(gòu)買行為。A．復(fù)雜型B．和諧型C．多變型D．習(xí)慣型26．某飯店擁有客房300間，全年分?jǐn)偪头抗潭ǔ杀?000萬(wàn)元，單位變動(dòng)成本100元/間夜。在保持80%出租率的情況下，該飯店的保本點(diǎn)房?jī)r(jià)為（）元。A．340B．342C．440D．44227．A飯店準(zhǔn)備開(kāi)設(shè)一間意大利餐廳，將目標(biāo)市場(chǎng)定位于追求生活品質(zhì)的城市高級(jí)白領(lǐng)階層。根據(jù)飯店定價(jià)理論，該飯店應(yīng)采用（）定價(jià)方法。A．尾數(shù)B．隨行就市C．區(qū)分需求D．理解價(jià)值28．根據(jù)美國(guó)學(xué)者巴巴拉·本德·杰克遜提出的關(guān)系營(yíng)銷理論，飯店?duì)I銷活動(dòng)應(yīng)該關(guān)注的焦點(diǎn)是（）。A．顧客的滿意度和忠誠(chéng)度B．公共關(guān)系C．品牌價(jià)值D．市場(chǎng)占有率29．隨著信息技術(shù)的發(fā)展，很多顧客通過(guò)查看網(wǎng)絡(luò)評(píng)價(jià)尋找自己心儀的飯店。不少曾經(jīng)不為大眾所知的小型特色飯店因網(wǎng)絡(luò)用戶交相傳看，名聲大振，導(dǎo)致客房出租率節(jié)節(jié)攀升。這些飯店的“一夜走紅”的現(xiàn)象反映出信息時(shí)代（）的威力。A．搜索引擎營(yíng)銷B．團(tuán)購(gòu)營(yíng)銷C．虛擬杜區(qū)營(yíng)銷D．病毒式營(yíng)銷30．G飯店有客房500間，門市價(jià)為1200元/間夜。某日銷售客房400間，房費(fèi)收入400000元，則G飯店當(dāng)天的RevPAR為（）元。A．500B．600C．700D．80031．飯店設(shè)立客房服務(wù)項(xiàng)目，應(yīng)遵循的基本原則是（）。A．完善齊全B．質(zhì)價(jià)相符C．降低成本D．適合適度32．A飯店將將某類高檔菜肴的成本毛利率確定為109%，則銷售毛利率為（）。A．34．21%B．48．23%C．52．15%D．91%33．某飯店的計(jì)算機(jī)房發(fā)生小面積著火，最適宜采用的滅火器材是（）。A．泡沫滅火器B．消火栓C．氧化碳滅火器D．酸堿滅火器34．某飯店2010年?duì)I業(yè)收入7000萬(wàn)元，營(yíng)業(yè)成本2000萬(wàn)元，營(yíng)業(yè)費(fèi)用3200萬(wàn)元，其中維修費(fèi)用160萬(wàn)元。該飯店的設(shè)備維修費(fèi)用率為（）。A．3%B．4%C．5%D．6%35．某飯店為了節(jié)約成本，購(gòu)買了一臺(tái)二手鍋爐。但是，使用不到一年鍋爐就出現(xiàn)了故障。在專業(yè)公司維修時(shí)，該飯店得知這種型號(hào)的鍋爐在三年前已經(jīng)停產(chǎn)。市場(chǎng)上找不到零配件。維修公司建議飯店更新鍋爐設(shè)備。由此可知，在采購(gòu)鍋爐設(shè)備該飯店沒(méi)有考慮到設(shè)備的（）。A．自然壽命B．經(jīng)濟(jì)壽命C．安全壽命D．技術(shù)壽命36．服務(wù)人員態(tài)度和行為所表現(xiàn)出來(lái)的服務(wù)狀態(tài)和水準(zhǔn)稱為（）．A．服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)B．服務(wù)規(guī)范C．服務(wù)方式D．服務(wù)水平37．為了保證和提高服務(wù)質(zhì)量，某飯店運(yùn)用系統(tǒng)方法，把質(zhì)量管理各階段、各環(huán)節(jié)的職能有機(jī)地組織起來(lái)，形成一個(gè)有明確任務(wù)、職責(zé)和權(quán)限，互相協(xié)調(diào)和促進(jìn)的有機(jī)整體。這表明該飯店建立了（）。A．質(zhì)量組織體系B．質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系C．質(zhì)量責(zé)任體系D．質(zhì)量控制體系38．某住店客人在飯店餐廳用餐時(shí)因心臟病突發(fā)出現(xiàn)休克。此時(shí)，飯店應(yīng)采取的措施是（）。A．立刻給客人用藥B．立刻做人工呼吸搶救C．將客人抬到客房休息D．呼叫急救車送客人到醫(yī)院治療39．從影響人力資源外部供給的因素來(lái)看，直接影響一個(gè)地區(qū)人力資源供給質(zhì)量的因素是該地區(qū)的（）。A．人力資源總體構(gòu)成B．人力資源率：C．經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平D．教育水平40．根據(jù)考評(píng)內(nèi)容的不同，飯店員工績(jī)效考評(píng)可以分為（）。A．月度工作檢查、期中計(jì)劃考核、年終績(jī)效考評(píng)B．上級(jí)組織考評(píng)、同事合作評(píng)價(jià)、自我表現(xiàn)評(píng)估C．行為等級(jí)考評(píng)、關(guān)鍵事件考評(píng)、數(shù)量指標(biāo)考評(píng)D．素質(zhì)導(dǎo)向型考評(píng)、行為導(dǎo)向型考評(píng)、效果導(dǎo)向型考評(píng)41．飯店企業(yè)在設(shè)計(jì)薪酬時(shí)，必須注意人力成本的增長(zhǎng)與營(yíng)業(yè)收入的增長(zhǎng)相適應(yīng)。這是薪酬管理（）原則的要求。A．崗位競(jìng)爭(zhēng)B．合理有效C．內(nèi)部公平D．積極溝通42．某飯店向銀行貸款300萬(wàn)元，期限1年，名義利率為8%；按照貼現(xiàn)法付息，飯店實(shí)際可利用的資金為276萬(wàn)元，則該項(xiàng)貸款的實(shí)際利率為（）。A．7．7%B．8．2%C．8．7%D．9．7%43．某飯店一項(xiàng)設(shè)備的賬面原值為100000元，預(yù)計(jì)凈殘值率為5%，使用年限為5年，則按年限平均法計(jì)算的該設(shè)備的年折舊率為（）。A．1%B．5%C．17%D．19%44．飯店出租房產(chǎn)以租金為計(jì)稅依據(jù)的稅率為（）。A．5%B．10%C．12%D．25%45．某飯店擬按每張110元的價(jià)格發(fā)行面值100元、期限5年、票面利率4%的債券50000張，每年結(jié)息一次。若發(fā)行費(fèi)用為發(fā)行價(jià)格的3%，飯店所得稅稅率為25%。則該批債券的資本成本為（）。A．1．81%B．2．81%C．3．81%D．4．81%46．旅行社在一定時(shí)期內(nèi)的現(xiàn)金流入量小于現(xiàn)金流出量，不能按時(shí)償還到期債務(wù)，可能會(huì)引發(fā)（）危機(jī)。A．信用B．財(cái)務(wù)C．品牌D．財(cái)產(chǎn)47．旅行社困采購(gòu)旅游服務(wù)向服務(wù)供應(yīng)部門支付的費(fèi)用應(yīng)列入旅行社的（）成本。A．固定B．財(cái)務(wù)C．管理D．營(yíng)業(yè)48．旅行社從事旅游業(yè)務(wù)或必須投保（）。A．旅行社責(zé)任保險(xiǎn)B．航空意外保險(xiǎn)C．旅游意外保險(xiǎn)D．旅游財(cái)產(chǎn)保險(xiǎn)49．旅行杜因信用管理不當(dāng)導(dǎo)致應(yīng)收賬款可能無(wú)法收回的風(fēng)險(xiǎn)稱為（）。A．市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)B．經(jīng)濟(jì)風(fēng)險(xiǎn)C．壞賬風(fēng)險(xiǎn)D．管理風(fēng)險(xiǎn)50．旅行社集團(tuán)是一種以（）為基本紐帶的經(jīng)濟(jì)組織。A．合作協(xié)議B．經(jīng)營(yíng)網(wǎng)絡(luò)C．產(chǎn)權(quán)關(guān)系D．行政隸屬關(guān)系51．新產(chǎn)品創(chuàng)意一經(jīng)選定，旅行社產(chǎn)品的設(shè)計(jì)工作便進(jìn)入了（）。A．研制階段B．檢驗(yàn)階段C．試銷階段D．反饋階段52．旅行社經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略的根本特點(diǎn)是（）。A．創(chuàng)新性B．全局性C．長(zhǎng)遠(yuǎn)性D．競(jìng)爭(zhēng)性53．旅行社產(chǎn)品價(jià)格的最低界限是由（）決定的。A．產(chǎn)品成本B．營(yíng)業(yè)利潤(rùn)C(jī)．營(yíng)業(yè)稅金D．供求關(guān)系54．旅行社品牌必須注重滿足旅游者的（）需求。A．物質(zhì)性B．經(jīng)濟(jì)性C．社會(huì)性D．技術(shù)性55．專業(yè)化經(jīng)營(yíng)和代理化經(jīng)營(yíng)是（）的未來(lái)發(fā)展方向。A．旅行社集團(tuán)B．旅行社聯(lián)合體C．單體旅行社D．連鎖旅行社56．旅行社在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，應(yīng)遵循（）原則，認(rèn)真履行與飯店、旅游景點(diǎn)、餐館等供應(yīng)商簽證的業(yè)務(wù)合同內(nèi)容，不隨意拖欠團(tuán)款。A．成本核算B．誠(chéng)實(shí)守信C．真實(shí)可靠D．公平競(jìng)爭(zhēng)57．在旅行社產(chǎn)品價(jià)格構(gòu)成中，汽車超公里費(fèi)屬于（）。A．管理費(fèi)B．不可預(yù)見(jiàn)費(fèi)C．附加費(fèi)D．綜合服務(wù)費(fèi)58．當(dāng)旅游者對(duì)旅行社產(chǎn)品的（）時(shí)，旅游者就會(huì)認(rèn)為旅行社產(chǎn)品質(zhì)量低劣，并且會(huì)對(duì)旅行社產(chǎn)生不滿情緒。A．感知質(zhì)量高于預(yù)期質(zhì)量B．感知質(zhì)量低于預(yù)期質(zhì)量C．感知質(zhì)量低于結(jié)果質(zhì)量D．過(guò)程質(zhì)量高于結(jié)果質(zhì)量59．旅行社經(jīng)營(yíng)過(guò)程中代收的簽證費(fèi)、勞務(wù)費(fèi)、機(jī)場(chǎng)建設(shè)費(fèi)等，都屬于旅行社的（）。A．營(yíng)業(yè)成本B．營(yíng)業(yè)費(fèi)用C．管理費(fèi)用D．財(cái)務(wù)費(fèi)用60．旅行社品牌屬于（）資產(chǎn)。A．流動(dòng)B．債權(quán)C．固定D．無(wú)形二、多項(xiàng)選擇題（共20題，每題2分。每題的備選項(xiàng)中，有2個(gè)或2個(gè)以上符合題意，至少有1個(gè)錯(cuò)項(xiàng)。錯(cuò)選，本題不得分；少選，所選的每個(gè)選項(xiàng)得0．5分）61．在影響旅游需求的因素中，除了旅游客源地和旅游目的地各自因素外，還包括兩地之間的互動(dòng)因素，這種互動(dòng)因素有（）。A．兩地間的經(jīng)濟(jì)距離B．兩地間的文化距離C．兩地通貨膨脹程度D．兩地的政治因素E．兩地的旅游資源豐度62．測(cè)量旅游收入水平的指標(biāo)主要包括（）。A．人均旅游收入B．人均天旅游收入C．旅游價(jià)格指數(shù)D．旅游創(chuàng)匯率E．旅游換匯率63．旅游經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)優(yōu)化的目標(biāo)是（）。A．旅游資源配置的有效性B．旅游區(qū)域分布的合理性C．旅游科技應(yīng)用的廣泛性D．旅游項(xiàng)目開(kāi)發(fā)的連續(xù)性E．旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展的持續(xù)性64．制定旅游規(guī)劃時(shí)，必須協(xié)調(diào)好相關(guān)利益者的利益，這些相關(guān)利益者包括（）。A．旅游者B．旅游地居民C．旅游開(kāi)發(fā)商D．旅游地政府E．旅游規(guī)劃?rùn)C(jī)構(gòu)65．采取超前型發(fā)展模式的旅游產(chǎn)業(yè)應(yīng)具備的前提條件包括（）。A．當(dāng)?shù)匾胸S富的旅游資源B．外部要有非常旺盛的旅游需求C．外部有大量資金注入D．當(dāng)?shù)卣懈深A(yù)和控制經(jīng)濟(jì)的傳統(tǒng)E．當(dāng)?shù)赜袕?qiáng)大的旅游消費(fèi)能力66．飯店實(shí)施成本領(lǐng)先的競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略，一般可采取的途徑有（）。A．促進(jìn)縱向、橫向一體化B．加快多元化發(fā)展步伐C．推進(jìn)戰(zhàn)略性合作D．堅(jiān)持差異化服務(wù)策略E．開(kāi)展以“價(jià)值工程”為核心的成本管理67．下列飯店連鎖經(jīng)營(yíng)方式中，屬于直接經(jīng)營(yíng)方式的有（）。A．特許經(jīng)營(yíng)B．租賃經(jīng)營(yíng)C．合資經(jīng)營(yíng)D．委托管理E．收購(gòu)兼并68．Y企業(yè)決定在B市建造并經(jīng)營(yíng)一家高星級(jí)飯店。為獲得競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，Y企業(yè)擬對(duì)消費(fèi)市場(chǎng)進(jìn)行細(xì)分，以便為目標(biāo)顧客提供專業(yè)化的個(gè)性服務(wù)。根據(jù)市場(chǎng)細(xì)分原理，Y企業(yè)對(duì)市場(chǎng)加以細(xì)分可依據(jù)的因素有（）。A．地理B．價(jià)格C．行為D．心理E．人口69．隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的日趨成熟和知識(shí)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，飯店中間商的發(fā)展將呈現(xiàn)（）趨勢(shì)。A．渠道結(jié)構(gòu)扁平化B．渠道終端個(gè)性化C．渠道實(shí)現(xiàn)方式網(wǎng)絡(luò)化D．渠道促銷策略大眾化E．渠道成員關(guān)系緊密化70．飯店必須以（）等信息為主要依據(jù)合理確定超額預(yù)訂比例。A．預(yù)訂分析資料B．時(shí)滯控制資料C．升檔銷售比例D．團(tuán)隊(duì)訂房和散客訂房比例E．臨時(shí)預(yù)訂與保證預(yù)訂的比例71．飯店服務(wù)質(zhì)量管理必須以創(chuàng)造顧客價(jià)值為目標(biāo)，而顧客價(jià)值一般具有（）基本特征。A．主觀性B．動(dòng)態(tài)性C．多樣性D．相對(duì)性E．服務(wù)性72．為了保證招聘成效評(píng)估的客觀性與準(zhǔn)確性，飯店應(yīng)對(duì)（）作出評(píng)估A．招聘信度B．招聘效度C．錄用人員數(shù)量D．錄用人員質(zhì)量E．成本效益73．根據(jù)《中華人民共和國(guó)勞動(dòng)合同法》，飯店與員工可以約定試用期，但必須遵守（）的規(guī)定。A．勞動(dòng)合同期限三個(gè)月以上不滿一年的，試用期不得超過(guò)一個(gè)月B．勞動(dòng)合同期限一年以上不滿三年的，試用期不得超過(guò)兩個(gè)月C．試用期的期限最長(zhǎng)不得超過(guò)三個(gè)月D．以完成工作任務(wù)為期限的勞動(dòng)合同，不得約定試用期E．試用期工資不得低于合同約定工資的80%74．下列飯店資產(chǎn)中，應(yīng)計(jì)提折舊的固定資產(chǎn)有（）。A．房屋和建筑物B．季節(jié)性停用或大修理停用的設(shè)備C．以融資租賃方式租入的固定資產(chǎn)D．以經(jīng)營(yíng)租賃方式租入的固定資產(chǎn)E．未提足折舊提前報(bào)廢的固定資產(chǎn)75．下列成本項(xiàng)目中，屬于飯店?duì)I業(yè)成本的有（）。A．營(yíng)業(yè)費(fèi)用B．餐飲成本C．商品成本D．洗滌成本E．管理費(fèi)用76．旅行社產(chǎn)品設(shè)計(jì)的質(zhì)量管理應(yīng)側(cè)重于（）A．旅游線路安排是否合理B．產(chǎn)品內(nèi)容是否符合旅游者的需|C．游覽項(xiàng)目有無(wú)雷同D．交通工具能否得到切實(shí)保障E．產(chǎn)品價(jià)格是否合理77．旅行社經(jīng)營(yíng)管理應(yīng)堅(jiān)持的原則有（）。A．綜合性B．靈活性C．導(dǎo)向性D．前瞻性E．長(zhǎng)期性78．我國(guó)旅行社聯(lián)合體主要分為（）。A．部門主管型B．市場(chǎng)/產(chǎn)品型C．行業(yè)依托型D．產(chǎn)權(quán)依托型E．品牌/練號(hào)型79．旅行社資產(chǎn)的構(gòu)成特點(diǎn)是（）。A．流動(dòng)資產(chǎn)比重小B．遞延資產(chǎn)比重大C．債權(quán)資產(chǎn)比重高D．固定資產(chǎn)比重小E．無(wú)形資產(chǎn)比重小80．旅行杜財(cái)務(wù)危機(jī)產(chǎn)生的直接原因包括（）。A．旅游中間商債務(wù)的牽連B．財(cái)務(wù)制度的不完善C．企業(yè)信譽(yù)危機(jī)的影響D．債權(quán)債務(wù)的影響E．突發(fā)事件的影響三、案例分析題（共20題，每題2分。由單選和多選組成。錯(cuò)選，本題不得分；少選，所選的每個(gè)選項(xiàng)得0．5分）（一）某自然保護(hù)區(qū)有奇峰、怪石、山嶺、溝崖等73處，湖（水庫(kù)）、瀑、河、溪、泉、池、澗62處。本世紀(jì)初，該地被辟為避暑勝地。由于山色風(fēng)光和天象變化，該保護(hù)至?xí)r常形成千姿百態(tài)的美景。春天，萬(wàn)本爭(zhēng)榮，繁花似錦；夏季，云蒸霞蔚，滿目青鞋；秋季，果實(shí)累累，紅葉片片；冬季，冰柱倒掛，銀裝索裹。再加上瞬息變幻的云卑，神奇莫測(cè)的佛光，絢麗的朝陽(yáng)晚霞，水晶般的雨淞，構(gòu)成一幅幅變幻無(wú)窮、令人陶醉的自然景觀。此地產(chǎn)茶久負(fù)盛名，有千畝茶園，年產(chǎn)茶葉約10000千克，游客至此，品嘗之余，多帶禮品送親友享用。歷史上有20多個(gè)國(guó)家的牧師、傳教士、富商巨賈和中國(guó)官僚軍閥在此建造起中西各式別墅300余幢。登高四望，在萬(wàn)綠叢中、奇山險(xiǎn)峰之間、秀水明池之畔，點(diǎn)綴著數(shù)以百計(jì)的中外別墅，像一顆顆璀璨的明珠綴滿山巒，被譽(yù)為“世界建筑博覽會(huì)”。為了更好地利用該保護(hù)區(qū)的旅游資源，有關(guān)部門準(zhǔn)備按照可持續(xù)發(fā)展的指導(dǎo)思想編制旅游發(fā)展總體規(guī)劃，對(duì)該保護(hù)區(qū)內(nèi)占地20萬(wàn)平方米的A片區(qū)進(jìn)行重點(diǎn)規(guī)劃。81．該保護(hù)區(qū)的自然資源和人文資源非常豐富，但社會(huì)旅游資源相對(duì)薄弱，未來(lái)可進(jìn)一步依托社會(huì)旅游資源進(jìn)行開(kāi)發(fā)的項(xiàng)目有（）。A．特色市場(chǎng)B．特色社區(qū)C．現(xiàn)代節(jié)慶D．文化藝術(shù)區(qū)E．歷史遺產(chǎn)區(qū)82．在編制該保護(hù)區(qū)旅游規(guī)劃時(shí)，要對(duì)其旅游資源市場(chǎng)面的大小進(jìn)行評(píng)價(jià)。影響旅游資源市場(chǎng)面大小的因素有（）。A．旅游資源開(kāi)發(fā)的投資規(guī)模B．旅游資源的規(guī)模C．旅游資源與主要客源地的距離D．旅游資源適宜游覽的時(shí)間長(zhǎng)短E．旅游資源吸引力的定向性83．若A片區(qū)可供旅游者游憩的面積（含道路、休息觀賞地等）占其總面積的40%。每位游客占用面積為10平方米。該片區(qū)每天開(kāi)放時(shí)間10小時(shí)，平均每位游客在景區(qū)停留時(shí)間為2小時(shí)，若1＝1線路法計(jì)算，則該片區(qū)每日的旅游承載力為（）人。A．4000B．20000C．40000D．100000E．40000084．為使該保護(hù)區(qū)旅游業(yè)得以持續(xù)發(fā)展，旅游發(fā)展總體規(guī)劃中應(yīng)體現(xiàn)的內(nèi)容包括（）等方面。A．說(shuō)明該保護(hù)區(qū)各景點(diǎn)解說(shuō)牌的具體內(nèi)容B．規(guī)劃該保護(hù)區(qū)的旅游線路C．提出規(guī)劃期各年度的旅游促銷預(yù)算D．提出保護(hù)區(qū)的旅游主題形象E．測(cè)算保護(hù)區(qū)的旅游承載力85．該保護(hù)區(qū)提出以可持續(xù)發(fā)展的理念來(lái)指導(dǎo)旅游發(fā)展總體規(guī)劃的編制，從消費(fèi)倫理的角度看，可持續(xù)發(fā)展主要應(yīng)該體現(xiàn)在（）。A．大力推行有益于可持續(xù)旅游的綠色認(rèn)證體系B．強(qiáng)調(diào)增減結(jié)合的質(zhì)量型消費(fèi)C．強(qiáng)調(diào)以環(huán)境承載力為限度的生態(tài)型綠色消費(fèi)D．強(qiáng)調(diào)代內(nèi)及代際消費(fèi)公正的均衡型消費(fèi)E．轉(zhuǎn)變旅游企業(yè)的發(fā)展觀念和發(fā)展模式（二）2010年前，A飯店是某市唯一的五星級(jí)飯店，當(dāng)?shù)卣囊恍┲匾顒?dòng)均在該飯店舉行。有時(shí)，飯店的多功能廳、5A高檔的餐廳包廂和一些景觀比較好的客房會(huì)出現(xiàn)供不應(yīng)求的狀況，該飯店的客房利用率始終保持在85%以上，經(jīng)濟(jì)效益比較理想。2010年度的基本財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)如下：?jiǎn)挝唬涸?xiàng)目金額項(xiàng)目金額營(yíng)業(yè)收入營(yíng)業(yè)成本17200000058000000財(cái)務(wù)費(fèi)用投資凈收益21500003150000營(yíng)業(yè)費(fèi)用營(yíng)業(yè)稅金及附加386000009028000營(yíng)業(yè)外收入營(yíng)業(yè)外支出10000097000管理費(fèi)用4224000所得稅15787750但是，進(jìn)入2011年后，該飯店的經(jīng)營(yíng)環(huán)境發(fā)生了較大變化。主要原因：一是國(guó)際金融危機(jī)影響與國(guó)內(nèi)宏觀經(jīng)濟(jì)調(diào)控導(dǎo)致飯店客源減少和顧客消費(fèi)水平下降；二是2011年1月，該市多家按五星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)建造的飯店開(kāi)業(yè)，并由國(guó)內(nèi)外著名的飯店集團(tuán)管理。這些飯店在硬件設(shè)施方面明顯超過(guò)了A飯店，造成高星級(jí)飯店市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)加劇。2011年2月份以來(lái)，A飯店的客房出租率逐月下降。同時(shí)，A飯店自身管理也暴露出現(xiàn)危機(jī)意識(shí)不強(qiáng)、制度設(shè)計(jì)不合理等問(wèn)題，尤其是飯店薪酬分配存在不公平的現(xiàn)象，嚴(yán)重影響了部分員工的工作積極性。面對(duì)經(jīng)營(yíng)環(huán)境的變化與客房出租率下降的情況，A飯店準(zhǔn)備采取降價(jià)措施：加大宣傳促銷力度。同時(shí)，針對(duì)內(nèi)部管理存在的問(wèn)題，飯店管理層希望通過(guò)建與完善管理機(jī)制加以解決。此外，為了實(shí)現(xiàn)規(guī)模經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)，A飯店準(zhǔn)備采取向外擴(kuò)張的發(fā)展戰(zhàn)略。86．根據(jù)A飯店的財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)，A飯店2010年度的凈利潤(rùn)是（）萬(wàn)元。A．6315．1B．6305．1C．59998D．59901E．47363。87．A飯店2010年前后經(jīng)營(yíng)環(huán)境所發(fā)生的變化表明，經(jīng)濟(jì)主體之間的競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系是由（）決定的。A．市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)目標(biāo)B．市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)程度C．市場(chǎng)供求關(guān)系D．優(yōu)勝劣汰規(guī)則E．政府政策導(dǎo)向88．A飯店采取低價(jià)競(jìng)爭(zhēng)的策略有可能面臨（）風(fēng)險(xiǎn)。A．低品質(zhì)B．財(cái)務(wù)危機(jī)C．品牌溢價(jià)D．壞賬E．顧客忠誠(chéng)危機(jī)89．A飯店要解決員工之間薪酬分配的公平性問(wèn)題，必須建立科學(xué)的（）。A．薪酬調(diào)查B．薪酬結(jié)構(gòu)C．定員管理D．晉升管理E．績(jī)效考評(píng)90．A飯店要實(shí)現(xiàn)規(guī)模經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)，可以采?。ǎ?zhàn)略對(duì)外拓展。A．收購(gòu)兼并B．多元化發(fā)展C．市場(chǎng)滲透D．契約式聯(lián)合E．縱向一體化（三）M飯店是一家在N市有一定知名度的五星級(jí)飯店，開(kāi)業(yè)8年來(lái)，M飯店的餐飲服務(wù)和菜肴口碑很好，餐飲收入一直是飯店的主要收入之一。但最近一年來(lái)，飯店的餐飲收入呈下降趨勢(shì)，客人對(duì)飯店餐飲服務(wù)和菜品質(zhì)量的評(píng)價(jià)也不如以前。為了解出現(xiàn)這一現(xiàn)象的原因，M飯店專門進(jìn)行了全面深入的顧客調(diào)查，并在飯店內(nèi)部進(jìn)行探討。最后認(rèn)為，除了周邊同檔次飯店的開(kāi)業(yè)、社會(huì)餐飲的競(jìng)爭(zhēng)加劇等外部環(huán)境因素外，最主要的還是飯店自身的因素，主要有以下五個(gè)方面：（1）餐廳裝修已經(jīng)過(guò)時(shí)并顯得陳舊，廚房與餐廳位置分布不太合理；（2）對(duì)非視覺(jué)因素重視不夠，缺乏怡人、舒適的感覺(jué)；（3）菜肴品種缺乏變化，未能有效把握發(fā)展的潮流；（4）餐廳缺少必要的促銷活動(dòng)（5）餐廳服務(wù)員流動(dòng)率高，服務(wù)員新手多，服務(wù)時(shí)缺乏靈活性。據(jù)此，M飯店準(zhǔn)備對(duì)餐廳進(jìn)行裝修改造，并決定采取相應(yīng)經(jīng)營(yíng)管理措施，以提升飯店的餐飲服務(wù)質(zhì)量，增加新體驗(yàn)，保持市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。91．為了有效提高餐飲服務(wù)質(zhì)量．M飯店餐廳改造中必須特別注重（）等功能性設(shè)計(jì)。A．門面裝飾B．空間安排C．主題文化D．餐位布局E．流線安排92．為提高舒適度，M飯店在餐廳改造過(guò)程中，必須特別注重（）等非視覺(jué)因素的設(shè)計(jì)。A．燈光、色彩、背景音樂(lè)話B．陳設(shè)、光線、背景音樂(lè)C．溫度、氣味、背景音樂(lè)D．溫度、色彩、背景音樂(lè)E．氣味、光線、背景音樂(lè)93．M飯店在對(duì)菜系品種進(jìn)行調(diào)整時(shí)，應(yīng)考慮（）。A．滿足所有顧客需要B．菜肴品種數(shù)量適中C．具有本餐廳的特色D．菜肴組合的平衡性E．菜肴制作資源匹配性94．根據(jù)市場(chǎng)對(duì)食品安全信息透明的需求，M飯店決定采取服務(wù)環(huán)境促銷策略。該飯店可以采用的方法主要有（）。A．店內(nèi)展示B．開(kāi)放式廚房C．免費(fèi)品嘗D．現(xiàn)場(chǎng)制作E．積分獎(jiǎng)勵(lì)95．導(dǎo)致M飯店餐廳員工流失率高及服務(wù)教條的一個(gè)主要原因是飯店的一些管理制度設(shè)計(jì)缺乏人性化，且過(guò)于嚴(yán)格為此，該飯店決定修訂制度。為保證制度切實(shí)可行，修訂時(shí)必須注意制度的（）。A．目的性B．科學(xué)性C．合理性D．超前性E．藝術(shù)性（四）I市的B旅行社組織當(dāng)?shù)鼐用袂巴覈?guó)南方的s省旅游觀光。該旅游團(tuán)共有游客35人，其中男性游客16人（含12～16歲未成年游客3人），女性游客19人（含未成年游客1人），其中有夫婦6對(duì)。根據(jù)該旅行社的招徠廣告，成年游客每人收}費(fèi)用3580元，未成年游客每人收取成年游客旅游費(fèi)用的85%。按照旅游計(jì)劃，該旅游團(tuán)的形成預(yù)計(jì)7天，需在當(dāng)?shù)刈∷?夜。據(jù)s省地接社的報(bào)價(jià)，當(dāng)?shù)仫埖甑淖∷拶M(fèi)用為每間夜220元（含2人早餐），每人天80元。門票費(fèi)每人300元，當(dāng)?shù)亟煌ㄙM(fèi)每人260元（以上費(fèi)用未成年人無(wú)減免），導(dǎo)游陪同費(fèi)450元。另外，由A市至s省的全價(jià)往返飛機(jī)票為每人2600元。由于時(shí)值旅游淡季，航空公司提供4折的優(yōu)惠票價(jià)。1個(gè)月以后，s省的地接社將接待該旅游團(tuán)的結(jié)算單寄到A市的B旅行社。96．由于該旅游團(tuán)系由A市當(dāng)?shù)鼐用窠M成，所以，B旅行社應(yīng)（）。A．在旅游團(tuán)出行前收取全部旅游費(fèi)用B．在旅游團(tuán)返程后收取全部旅游費(fèi)用C．在旅游團(tuán)出行前墊付全部旅游費(fèi)用D．在旅游團(tuán)出行前墊付部分旅游費(fèi)用E．要求地接社墊付旅游費(fèi)用