絲瓜的藥用價值【導讀】絲瓜是我們常見的蔬之一主要的瓜類食材瓜不僅翠綠鮮嫩香脆甜，是秋季人們愛吃的蔬菜。藥用價值也相當高，是一種難得的美容佳品，絲瓜汁有美水之稱。雖然絲瓜看上去只是一種很普通的蔬菜錢也相當實惠其實它有著很好的藥用作用和營養(yǎng)價值。如果您經(jīng)常吃絲瓜，這就可以幫助您治鼻竇炎、咽喉炎、風寒咳嗽、治奶水不足、痔瘡引起大便帶血、神經(jīng)痛、蕁麻疹、斑禿、腳汗過多，還有效美白抗衰老。絲瓜的營養(yǎng)價值很高，絲瓜中含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、瓜氨酸以及核黃素等族生素、維生素，含有人參中所含的成分皂。瓜實味甘性平有清暑涼血解毒通便祛化痰肌美容經(jīng)絡血脈下乳汁等功效其絡、籽、藤、花、葉均可入藥。女性多吃絲瓜對身體很有好處，絲瓜中含防止皮膚老化的族生素，增白皮膚的維生素C等分，能保護皮膚消除斑塊，使皮膚潔白、細嫩，是不可多得的美容佳品，故絲瓜汁“美水之。長期食用或用絲瓜液擦臉，還能使人皮膚變得光滑、細膩。另外，絲瓜還有清暑涼血、解毒通便、調(diào)理月經(jīng)不順等功效，月經(jīng)不調(diào)者，身體疲乏，體質(zhì)虛弱的女性更宜多食用。絲瓜的營養(yǎng)成分絲瓜既然能常出現(xiàn)在人們的餐桌上么它究竟具有怎樣的魅力能惑住眾生呢？這個歸根到底還是因為絲瓜含有人體需要的多種營養(yǎng)。那么，絲瓜的營養(yǎng)成分有哪些呢？絲瓜的營養(yǎng)成分絲瓜含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵及維生素，維生素，有皂甙、植物粘液、木糖膠、絲瓜苦味質(zhì)、瓜氨酸等。絲瓜的營養(yǎng)成分的含量每100克蛋白質(zhì)1.4～克0.1克水化合物4.34.5克纖維～克灰分克鈣～毫克，磷39～毫，核黃素0.03～毫克，尼克酸0.3～0.5毫克，抗壞血酸～8毫。絲瓜的做法大全這樣功效多樣的絲瓜，這是做藥膳的不二之選，用來做菜、煲湯、都是不錯的選擇！絲瓜炒蛋材料：絲瓜2根雞蛋2個配料和調(diào)味料：鹽、蔥、蒜、白糖、黃酒、油適量做法：1絲瓜洗凈。蛋打成蛋液，加黃酒、，切好的蔥花打勻。蒜切成料。2絲瓜去皮，切滾刀塊，放碗里加鹽一下，至少10分。3腌過的絲瓜用水沖一下，瀝干水。4鍋熱，倒入菜籽油，放蛋炒至凝固盛出。5鍋中加菜籽油，先把蒜粒嗆鍋，出味時放絲瓜。一直不停地炒，炒至絲瓜變軟。6加入事先炒過的蛋，炒勻，加少許糖，稍翻炒，出鍋。蒜蓉蒸絲瓜材料：絲瓜2條調(diào)味料：大蒜1個，紅辣椒半個，蒸魚豉油20ml、油、蔥適量

做法：1將絲瓜刮去外皮洗凈，切后切厚片擺入盤中。2大蒜制成蒜茸、紅椒切碎、蔥切末用。排骨焯開后放盤子里備用。3撒上蒜蓉和紅椒碎，取一蒸鍋坐火水，鍋開后將絲瓜入蒸鍋大火蒸分出。將蒸魚豉油淋在蒸好的絲瓜上上香蔥取一炒鍋坐火燒熱加入食用油燒至8成熱淋在蒜蓉上即可。絲瓜如何挑選好對于精打細算的人們來說，對于注重養(yǎng)生的人們來說，對于食材而定選購是十分重視的。就算是一個弱小的絲瓜掌好挑選的技巧才好如挑選好呢？一般來說，可以通過以下4個面來選購：第一方面：看外觀。不要選擇瓜形不周正、有突起的絲瓜。然后，摸摸絲瓜的外皮，挑外皮細嫩些的，不要太粗，不然絲瓜很可能已老，有一顆顆的種子。第二方面：掂重量。把絲瓜拿在手里掂量掂量，感覺整條瓜要有彈性；手指稍微用力捏一捏，如果感覺到硬硬的，就千萬不要買，硬硬的絲瓜就非常有可能是苦的。第三方面：嘗味道。如果賣絲瓜老板答應，還可以掰斷絲瓜頭，放在嘴里嘗一嘗，一嘗就知道苦或者不苦啦。第四方面：看手感。好的絲瓜，粗細均勻，用手捏一下，很結(jié)實，這是新鮮的；如果軟塌塌的，是放久了。皮的顏色發(fā)暗，不青翠且較粗就是老了，絲瓜一定要去皮吃，即使很嫩，也要削掉皮，不然很難吃。孕婦可以吃絲瓜嗎在懷孕期間應該遵循的健康飲食方式的婦未必需要把愛吃的東西全部踢除出自己的飲食名單。但是，懷孕的時候，你實際上還是有不少選擇的。孕婦可以吃絲瓜嗎？其實是可以的。絲瓜不是孕婦禁忌的食物，同時絲瓜有通絡的作用，對乳房有好處，可治乳汁不通，是孕婦食譜中不錯的選擇。絲瓜還有消腫的功效，對于孕婦容易水腫的煩惱，用它就可以對付了。絲瓜中的營養(yǎng)元素有很多絲瓜還有美容的作用這點很多女性朋友都知道以不管是沒懷孕的還是懷孕的準媽媽都可以吃絲瓜一要注意適量就可以了絲瓜畢竟性涼對兒不好。最好是不要生吃絲瓜，應該炒熟了吃或是煮湯吃。絲瓜和什么一起吃最好絲瓜是一種常見的蔬菜人常用來煮湯炒菜等等么在眾多的絲瓜美食當中你知道絲瓜和什么一起吃最好嗎？下面媽網(wǎng)百科推薦種最佳搭配：絲瓜搭配毛豆：絲瓜與毛豆搭配食用，可增加營養(yǎng)，提高蛋白質(zhì)、鈣、鐵、胡蘿卜、素、維生素c等營養(yǎng)成分的含量，從而增強機體抵抗力，維持管和肌肉的正常功能。對便秘、口臭、筋骨疼痛等有一定的緩解作用，并能促進乳汁分泌。絲瓜搭配豬蹄香菇瓜與豬蹄菇三者同食僅能養(yǎng)血通乳而且還可以潤膚養(yǎng)顏，尤其適用于產(chǎn)后貧血、乳汁不下、免疫力低下等患者。絲瓜搭配菊花：絲瓜與菊花搭配食用，既可祛風化痰、清熱解毒、涼血止血，又能增強機體抵抗力。此外，二者同食，美膚養(yǎng)顏效果極其顯著。絲瓜搭配魚肉瓜中含有豐