7/7分散系及其分教學(xué)設(shè)計(jì)分散系及其分類的教學(xué)設(shè)計(jì)

方書(shū)沅（20100536）化學(xué)師范（2）班

一、教學(xué)起點(diǎn)分析

1.教學(xué)內(nèi)容分析

本節(jié)教學(xué)設(shè)計(jì)使用人民教育出版社《化學(xué)（必修1）》第二章第一節(jié)《分散系及其分類》第二課時(shí)的教學(xué)內(nèi)容。

在本節(jié)課第一課時(shí)已經(jīng)以純凈物的分類為例,介紹了簡(jiǎn)單分類法,本課時(shí)是在上節(jié)課的基礎(chǔ)上以混合物的分類為例繼續(xù)深人學(xué)習(xí)分類的方法。引入膠體的制備和丁達(dá)爾效應(yīng)的目的是為了說(shuō)明膠體的性質(zhì)與溶液、濁液有著本質(zhì)的區(qū)別,仍然體現(xiàn)的是分類的思想。

本節(jié)只介紹了丁達(dá)爾效應(yīng)。布朗運(yùn)動(dòng)、電泳現(xiàn)象以及膠體的介穩(wěn)性和膠體的聚沉只是在科學(xué)視野欄目中，并不做具體的展開(kāi)。在進(jìn)行教學(xué)時(shí)，要注意把握好知識(shí)的深度和廣度，在了解膠體概念與丁達(dá)爾效應(yīng)的基礎(chǔ)上，重點(diǎn)突出分類的方法。

2.學(xué)生情況分析

通過(guò)本節(jié)教材第一課時(shí)的學(xué)習(xí)初步把握了簡(jiǎn)單的分類方法及其應(yīng)用。知道溶液和濁液屬于混合物，但還沒(méi)有從分散系的角度對(duì)混合物進(jìn)行分類。經(jīng)過(guò)第一章的學(xué)習(xí)，不僅體會(huì)到科學(xué)探究在化學(xué)學(xué)習(xí)過(guò)程中的重要作用，也具備了一定的實(shí)驗(yàn)基本操作技能。二、教學(xué)目標(biāo)分析

知識(shí)與技能

1.了解分散系的定義及其分類。

2..掌握膠體的性質(zhì)及其應(yīng)用，重點(diǎn)掌握丁達(dá)爾效應(yīng)這個(gè)性質(zhì)。

3.實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Φ呐囵B(yǎng)。學(xué)會(huì)制備氫氧化鐵膠體并根據(jù)實(shí)驗(yàn)探究膠體的一些性質(zhì)。

過(guò)程與方法

學(xué)會(huì)用實(shí)驗(yàn)、觀察、對(duì)比等方法獲取信息，并對(duì)所獲得的信息進(jìn)行加工，歸納總結(jié)出新的知識(shí)。

情感態(tài)度與價(jià)值觀

通過(guò)實(shí)驗(yàn)手段，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，培養(yǎng)學(xué)生仔細(xì)觀察，認(rèn)真思考、積極討論的探索精神。

三、教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)

教學(xué)重點(diǎn)：分散系的概念和性質(zhì)。

教學(xué)難點(diǎn)：膠體的概念和性質(zhì)。

四、教學(xué)流程

由三位同學(xué)配制食鹽、泥沙、植物油的溶液分析其共性從而進(jìn)入今天的課題—分散系，根據(jù)分散系和分散劑的狀態(tài)分為9種，列舉相應(yīng)實(shí)例。根據(jù)粒子大小分溶液、膠體、濁液，通過(guò)同學(xué)舉例生活中的膠體，加深對(duì)膠體的認(rèn)識(shí)。利用“科學(xué)探究”環(huán)節(jié)使同學(xué)更加深入體會(huì)膠體的性質(zhì)與溶液、濁液有著本質(zhì)的區(qū)別。探究2、3學(xué)生操作、教師指導(dǎo)，培養(yǎng)學(xué)生的操作能力和觀察、分析實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象能力。最后，總結(jié)本節(jié)所學(xué)，幫助學(xué)生梳理知識(shí)。

五、教法和學(xué)法分析

教法：實(shí)驗(yàn)探究法、集體討論法、講解講演法、演示觀察法。

學(xué)法：思考評(píng)價(jià)法、分析歸納法、自主探究法、總結(jié)反思法。

六、教學(xué)評(píng)價(jià)

本節(jié)課的內(nèi)容與生活息息相關(guān)，比較容易吸引學(xué)生的興趣，使同學(xué)主動(dòng)積極參與進(jìn)來(lái)，課堂也為滿足學(xué)生，為學(xué)生設(shè)計(jì)了很多可以參與進(jìn)來(lái)的環(huán)節(jié)，但可能時(shí)間會(huì)比較緊湊。所以

上課時(shí)要注意把握教學(xué)時(shí)間。

七、教學(xué)過(guò)程

教學(xué)環(huán)

節(jié)

教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng)教學(xué)意圖

設(shè)置情景同學(xué)們！上課了，請(qǐng)三位同學(xué)分別完成食鹽、泥沙、

植物油溶于水的實(shí)驗(yàn)。其他同學(xué)認(rèn)真觀察，思考：

三者之間有什么共性？

完成實(shí)驗(yàn)，

認(rèn)真觀察，

學(xué)生思考并

作答。

激發(fā)學(xué)習(xí)興

趣，培養(yǎng)學(xué)

生觀察、歸

納總結(jié)的能

力。

導(dǎo)入新課教師總結(jié)共性：將一種物質(zhì)分散到另一種物質(zhì)中形成的混合體系，這就是本節(jié)課我們所要學(xué)習(xí)的分散系。

講授新知【板書(shū)】分散系：把一種（或幾種）物質(zhì)分散到另

一種物質(zhì)中所得到的體系。前者是分散質(zhì)，后者是

分散劑。

【設(shè)疑】根據(jù)分散質(zhì)、分散劑的狀態(tài)來(lái)分，有多少

種呢？

【講解】9種，分別是氣-氣、氣-液、氣-固、液-氣、

液-液、液-固、固-氣、固-液、固-固。

做筆記，回

答：9種。

引導(dǎo)學(xué)生思

考生活現(xiàn)

象。

生活中有哪些實(shí)例是與這些組合對(duì)應(yīng)的呢？請(qǐng)同

學(xué)們分組討論。教師板書(shū)表格。

結(jié)合生活思

考、討論

同學(xué)討論好后，請(qǐng)各組同學(xué)發(fā)言，教師補(bǔ)充糾正，

填完表格。

分散質(zhì)分散劑實(shí)例

氣氣爆鳴氣、空氣、排氣法收集的

氣體

液氣云、霧

固氣煙、灰塵

氣液泡沫、汽水、自來(lái)水

液液牛奶、白酒、醋、豆?jié){、石油

固液油漆、食鹽水、糖水

氣固泡沫塑料、饅頭、木炭、磚頭

液固珍珠、受潮的固體物質(zhì)、干燥

劑吸潮

固固有色玻璃、合金、藍(lán)綠寶石

回答、傾聽(tīng)

【設(shè)問(wèn)】如何區(qū)別濁液和溶液呢？

【追問(wèn)】為什么可以用過(guò)濾的方法呢？

【講解】渾濁物的粒子比濾紙空隙大，溶液的小?！景鍟?shū)】

根據(jù)粒子大小分：

溶液＜1nm

膠體1-100nm（本質(zhì)特征）

濁液＞100nm

【提問(wèn)】上表中那些是膠體？回答：過(guò)濾

思考、回答

引導(dǎo)學(xué)生探

究

科學(xué)探究

【過(guò)渡】對(duì)于溶液和濁液大家比較熟悉，像我

這里的CuSO4溶液和泥水，在我們初三下冊(cè)第九單

元里對(duì)溶液這樣定義：一種或幾種物質(zhì)分散到另一

種物質(zhì)里，形成均一、透明、穩(wěn)定的混合物，叫溶

液。所以我們知道溶液外觀上是均一、透明的。而

濁液，像泥水，外觀不不均一、不透明的，且放置

一會(huì)馬上大顆粒就沉降下來(lái)了，所以它是不穩(wěn)定

的。對(duì)于膠體呢？我們并不熟悉。我們要研究膠體，

研究之前必須先制備。

【探究1】制備Fe(OH)3膠體

【強(qiáng)調(diào)】認(rèn)真觀察Fe(OH)3膠體，并與CuSO4溶液

和泥水比較。

【講解】膠體是均一、透明的。并不是所有的膠體

都是都是透明的，如牛奶。

【提問(wèn)】溶液是穩(wěn)定的，濁液是不穩(wěn)定的，那膠體

是怎么樣的呢？

【答】膠體是介穩(wěn)定。膠體粒子可以通過(guò)吸附而帶

有電荷，同種膠體粒子帶有相同電荷，在通常情況

下，它們之間的相互排斥使得它們不容易聚焦成質(zhì)

量較大的顆粒而沉降下來(lái)。

【思考】在制備Fe(OH)3膠體，我們用的是蒸餾水，

而不是普通的自來(lái)水，問(wèn)什么呢？

【講解】因?yàn)樽詠?lái)水中含有少量電解質(zhì)雜質(zhì)，使得

制備好Fe(OH)3膠體馬上發(fā)生聚沉而形成Fe(OH)3

沉淀，得不到膠體。

【小結(jié)】

分散系外觀穩(wěn)定性

溶液均一、穩(wěn)定穩(wěn)定

膠體均一介穩(wěn)定

觀察

思考

讓學(xué)生學(xué)會(huì)

如何全面細(xì)

致有序地觀

察實(shí)驗(yàn)，準(zhǔn)確

描述實(shí)驗(yàn)現(xiàn)

象。

濁液不均一、不穩(wěn)

定

不穩(wěn)定

【設(shè)問(wèn)】膠體和溶液都是均一，那我們?nèi)绾螀^(qū)分呢？

【探究2】用激光筆分別照射Fe(OH)3膠體和CuSO4溶液，在光的垂直方向上觀察。（請(qǐng)兩位同學(xué)上臺(tái)演示）

【現(xiàn)象】

光束照射時(shí)的現(xiàn)象

Fe(OH)3膠體看到一條光亮的“通

路”

CuSO4溶液無(wú)現(xiàn)象

【講解】光亮的“通路”是由于膠體粒子對(duì)光線散射（光波偏離原來(lái)方向而分散傳播）形成的，叫丁達(dá)爾效應(yīng)。丁達(dá)爾效應(yīng)是膠體的一個(gè)非常重要的一個(gè)性質(zhì)，它是我們本節(jié)課的重中之重，它是區(qū)分膠體與溶液的一種常用物理方法。PPT展示生活中的丁達(dá)爾現(xiàn)象。

【過(guò)渡】溶液可以通過(guò)濾紙，濁液不可以通過(guò)濾紙，處于中間的膠體會(huì)怎樣呢？

【探究3】過(guò)濾Fe(OH)3膠體和泥水。（四同學(xué)倆組上臺(tái)演示，教師指導(dǎo)）

【現(xiàn)象】

過(guò)濾后的現(xiàn)象

Fe(OH)3膠體全部通過(guò)濾紙

泥水濾紙上有濾渣，濾液澄清

【提問(wèn)】膠體可以通過(guò)濾紙，膠體和溶液的粒子大小是不同的，有沒(méi)有什么攔截膠體的粒子，而讓溶液粒子通過(guò)呢？

【答】有，半透膜。溶液可以通過(guò)半透膜，膠體不能。或許對(duì)半透膜大家比較陌生，我這里也無(wú)法提供給大家看，不過(guò)雞蛋大家熟悉吧，雞蛋在蛋清與蛋殼之間的那一層膜就是半透膜。我們腌咸雞蛋就是利用半透膜的這種性質(zhì)。蛋清是一種膠體，我們用食鹽來(lái)腌制時(shí)，食鹽水主要是氯化鈉溶液，溶液能透過(guò)半透膜進(jìn)入到蛋清里面，而蛋清是膠體不會(huì)透過(guò)半透膜跑出來(lái)。

【總結(jié)、板書(shū)】

鑒別兩同學(xué)演

示，其余觀

察

探究與觀察

讓學(xué)生嘗試

探究的樂(lè)趣

引導(dǎo)學(xué)生從

比較中獲取

知識(shí)，獲取

比較的學(xué)習(xí)

方法

分散質(zhì)外觀穩(wěn)

定

性

能否通

過(guò)濾紙

能否通

過(guò)半透

膜

有無(wú)丁

達(dá)爾效

應(yīng)

溶液均

一、

透明穩(wěn)

定

能能無(wú)

膠體均一介

穩(wěn)

定

能不能有

濁液不均

一、

不透

明不

穩(wěn)

定

不能不能無(wú)

聯(lián)系運(yùn)用、總結(jié)歸納【視頻】膠體的應(yīng)用。

【練習(xí)】當(dāng)光束通過(guò)下列分散系時(shí)，能觀察到丁達(dá)

爾效應(yīng)的是（）。

A鹽酸B蔗糖溶液C氯化鈉溶液D淀粉溶液

【課堂小結(jié)】

本節(jié)課學(xué)習(xí)了分散系的概念及其分類，當(dāng)分散

劑是液體時(shí)，可根據(jù)分散質(zhì)粒子直徑大小分為溶

液、膠體和濁液。本節(jié)課重點(diǎn)介紹了膠體，膠體的

本質(zhì)特征是粒子直徑在膠粒直徑在1～100nm之間，

重點(diǎn)要掌握膠體的介穩(wěn)性和丁達(dá)爾效應(yīng)。丁達(dá)爾效

應(yīng)是區(qū)分溶液和膠體的常見(jiàn)的物理方法。

【作業(yè)】P295、6、7

引導(dǎo)學(xué)生把

所學(xué)知識(shí)與

生活聯(lián)系

鞏固知識(shí)

八、板書(shū)設(shè)計(jì)

分散系：把一種（或幾種）物質(zhì)分散到另一種物質(zhì)中所得到的體系。

前者是分散質(zhì)，后者是分散劑。

分散質(zhì)分散

劑

實(shí)例

氣氣爆鳴氣、空氣、排氣法收集的氣體

液氣云、霧

固氣煙、灰塵

氣液泡沫、汽水、自來(lái)水

液液牛奶、白酒、醋、豆?jié){、石油

固液油漆、食鹽水、糖水

分散劑是溶劑，根據(jù)粒子大小分：溶液＜1nm

膠體1-100nm（本質(zhì)特征）