Word———餐飲行業(yè)安全承諾書6篇不同的承諾書，它里面內(nèi)容同樣也是不一樣的，隨著社會的進步，我們經(jīng)常會使用到承諾書，下面是職場我為您共享的餐飲行業(yè)平安承諾書6篇，感謝您的參閱。餐飲行業(yè)平安承諾書篇1

為保障消費者的飲食平安，保障城鎮(zhèn)衛(wèi)生環(huán)境，構(gòu)建誠信和諧社會，本攤點特向社會公開承諾：

一、嚴格遵守《食品平安法》和有關(guān)法規(guī)，依法、誠信經(jīng)營。

二、嚴格人員健康管理，從業(yè)人員持有效健康證上崗，并樂觀參與食品平安學(xué)問培訓(xùn)。

三、有上、下水或貯水設(shè)施，用水符合生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

四、建立選購索證索票、進貨查驗和選購記錄制度，有進貨記錄臺帳。保證不使用過期、變質(zhì)、被污染的、標(biāo)識不規(guī)范的、來源不明的食品、原料；不使用非食用物質(zhì)、非食品用具容器。

五、有與經(jīng)營食品相適應(yīng)的洗滌、消毒、防腐保鮮、防蠅、防塵、防鼠等衛(wèi)生設(shè)施；嚴格根據(jù)規(guī)范清洗消毒餐飲具，保證不使用未經(jīng)消毒的餐飲具和包裝材料。（經(jīng)營現(xiàn)場無自來水設(shè)施或有效消毒設(shè)施的，應(yīng)當(dāng)使用一次性餐飲具或者集中消毒餐飲具）。

六、聽從城建、食品平安監(jiān)管等部門管理，自覺到劃定的區(qū)域，按位擺放，不占道經(jīng)營。所使用的棚、亭、餐車等設(shè)施自覺做到美觀干凈。

七、按規(guī)定使用密閉的垃圾容器和污水容器，并做到垃圾進筐、污水進桶，保持生產(chǎn)經(jīng)營場所清潔衛(wèi)生。

八、嚴格落實主體責(zé)任，自覺接受社會和群眾的監(jiān)督，提高平安信用意識、自覺約束意識和職業(yè)道德修養(yǎng)，如因供應(yīng)的食物損害消費者權(quán)益的，自愿根據(jù)《食品平安法》等法律法規(guī)的規(guī)定接受處理。

本單位將嚴格履行以上承諾，對社會和公眾負責(zé)，保證食品平安，接受社會監(jiān)督，擔(dān)當(dāng)社會責(zé)任。

承諾人：xxx

20xx年x月x日

餐飲行業(yè)平安承諾書篇2

為確保消費者飲食平安，餐飲單位承諾做到：

一、開業(yè)先過許可關(guān)。開業(yè)前先申請辦理《餐飲服務(wù)許可證》，做到持證經(jīng)營。

二、培訓(xùn)體檢加晨檢。全部從業(yè)人員每年進行健康檢查和食品平安學(xué)問培訓(xùn)，合格后方可上崗，每日進行晨檢，準(zhǔn)時調(diào)離患病人員。

三、聘用專（兼）職食品平安管理員。配備專（兼）職食品平安管理人員，健全食品平安管理制度，制度上墻，責(zé)任到人。

四、嚴把原料進購關(guān)。嚴格執(zhí)行原料選購索證索票和查驗登記制度，建立臺賬，真實、完整記錄原料進購信息，保存期限不少于2年。

五、慎用食品添加劑。食品添加劑堅持做到“五?！?，并準(zhǔn)時公示自制火鍋底料、鮮榨果汁及自制調(diào)味料成分。

六、庫房存放防霉變。倉庫內(nèi)不放有閑雜物品，食品原料儲存離墻離地10厘米，并分類分架擺放。

七、專間制作要求嚴。專間應(yīng)當(dāng)達到“五?！币?；每餐餐前、餐后，用紫外線燈進行30分鐘空氣消毒。

八、功能分區(qū)標(biāo)明顯。加工區(qū)根據(jù)功能進行分區(qū)，張貼標(biāo)識，注明責(zé)任人。餐后清掃保潔，保持前后堂干凈衛(wèi)生。

九、餐具用前要消毒。保證有足夠的清洗、消毒、保潔設(shè)施。保證餐前工器具全面清洗消毒。

十、燒熟煮透保平安。全部熟食制品均做到燒熟煮透，確保飲食平安。

我單位情愿接受媒體和消費者監(jiān)督，如有違反，情愿擔(dān)當(dāng)法律責(zé)任。

承諾人簽字：xxx

20xx年4月20日

餐飲行業(yè)平安承諾書篇3

為保證餐飲消費環(huán)節(jié)食品平安，防止食物中毒的發(fā)生，確保廣闊消費者的身體健康，樹立良好的企業(yè)誠信形象，增加自律意識，樂觀協(xié)作朝陽區(qū)創(chuàng)建全國文明城區(qū)活動，我單位對食品平安做出如下承諾，并接受社會各界監(jiān)督。

一、提高對食品平安重要意義的熟悉，充分熟悉企業(yè)是食品平安第一責(zé)任人；設(shè)置專職或兼職食品衛(wèi)生管理員負責(zé)日常食品平安管理工作，時刻牢記食品平安責(zé)任重于泰山。制定并實施企業(yè)員工食品平安學(xué)問培訓(xùn)方案。

二、嚴格遵守《中國食品平安法》、《中國食品平安法實施條例》等相關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)章的規(guī)定，建立健全食品平安管理制度，并在顯著位置張貼。

三、保證在取得《餐飲服務(wù)許可證》的前提下從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動，不超范圍經(jīng)營，并在就餐場所醒目位置懸掛或者擺放《餐飲服務(wù)許可證》。

四、保證食品從業(yè)人員持有效的健康合格證明和衛(wèi)生學(xué)問培訓(xùn)證上崗，對患有"五病"的從業(yè)人員調(diào)整到其他不影響食品平安的工作崗位，并建立食品從業(yè)人員健康管理檔案。

五、嚴格根據(jù)國家有關(guān)規(guī)定選購食品、食品原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品，仔細落實進貨臺帳登記、選購查驗和索證索票制度。

六、落實餐飲具、工用具、容器清洗消毒制度。食堂廚房垃圾做到密閉無滲漏存放，并準(zhǔn)時清運。七、根據(jù)保證食品平安的要求貯存、檢查庫存食品。不購買、存放、使用亞硝酸鹽；不選購《中國食品平安法》規(guī)定禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品；食品庫房內(nèi)不存放有毒有害物品或不潔物。八、熟制加工的食品做到燒熟煮透。

九、改善餐飲單位生產(chǎn)經(jīng)營場所的衛(wèi)生條件和設(shè)施，努力提升食品衛(wèi)生量化分級管理等級。

十、制定食品平安事故處置方案。確保一旦發(fā)生食品平安事故，能夠有效組織，快速反應(yīng)，準(zhǔn)時掌握。

十一、聽從衛(wèi)生監(jiān)督管理，對不符合食品平安要求的問題在限期內(nèi)整改到位，保證不重復(fù)發(fā)生存在的問題。

十二、同學(xué)食堂不進行冷葷涼菜的制作銷售。

承諾人：xxx

20xx年xx月xx日

餐飲行業(yè)平安承諾書篇4

為保障消費者的飲食平安，營造餐飲業(yè)良好的用餐環(huán)境，構(gòu)建誠信和諧社會，本單位特向社會公開承諾：

一、嚴格遵守《中國食品平安法》等相關(guān)法律，法規(guī)，嚴格執(zhí)行餐飲服務(wù)行業(yè)規(guī)范，堅固樹立平安第一，誠信經(jīng)營的觀念。無餐飲服務(wù)許可證不從事經(jīng)營活動，餐飲服務(wù)許可證有效期屆滿30日前提出連續(xù)申請。

二、嚴格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度，定期做好從業(yè)人員健康檢查和食品平安學(xué)問培訓(xùn)工作。保證每個工作人員有有效健康證和兩套工作服。健康證到期10日前重新辦理。發(fā)覺有阻礙餐飲衛(wèi)生平安病癥的.，馬上脫離工作崗位，監(jiān)督從業(yè)人員保持良好的個人衛(wèi)生，穿戴清潔的工作衣帽，頭發(fā)不外露，不留長指甲，不涂指甲油，不佩帶飾物，操作前將手洗凈，操作時保持手部清潔，入廁前換掉工服，出廁后必需洗手。

三、保證餐飲店內(nèi)外環(huán)境干凈，實行有效的防蠅，防鼠，防塵設(shè)施。

四、食品制作過程規(guī)范并符合平安要求。在食品生產(chǎn)經(jīng)營過程中確保不使用非食品原料加工食品，不超量使用添加劑，不使用過期變質(zhì)和被污染的食品，不使用非食品用具及容器，包裝材料，不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具，工具，容器。

五、嚴把食品原料選購和進貨驗收關(guān)，建立食品進貨查驗記錄制度，進貨時查驗供貨方的許可證和相關(guān)證明文件并建立食品選購與進貨驗收臺賬且記錄規(guī)范完整不選購腐壞變質(zhì)，有毒有害，來歷不明的食品原料及食品。

五，嚴格落實餐（飲）具清洗，消毒及保潔制度，根據(jù)規(guī)范流程洗消餐（飲）具，未經(jīng)消毒的餐飲具不得供顧客使用，禁止重復(fù)使用消毒企業(yè)供應(yīng)的餐飲具，堅決杜絕大中型餐飲單位在包廂和大廳內(nèi)用"一盆水"和"一塊抹布"擦洗茶杯，酒杯等餐飲具陋俗的發(fā)生。

六，加強餐飲服務(wù)單位的業(yè)主（法人代表）為食品平安的第一責(zé)任人意識，落實餐飲服務(wù)各項食品平安管理制度，如因供應(yīng)的食物損害消費者權(quán)益的，自愿根據(jù)《中國食品平安法》等法律法規(guī)的規(guī)定接受處理。

本單位將嚴格履行以上承諾，對社會和公眾負責(zé)，保證食品平安，接受社會監(jiān)督，擔(dān)當(dāng)社會責(zé)任。

承諾人：xxx

20xx年x月x日

餐飲行業(yè)平安承諾書篇5

我單位在此向社會公開承諾：

1、保證我單位合法持有餐飲服務(wù)許可證，并在顯著位置懸掛。

2、保證嚴格遵守《中國食品平安法》等法律法規(guī)的要求，對所生產(chǎn)經(jīng)營的食品平安負責(zé)，擔(dān)當(dāng)餐飲服務(wù)食品平安第一責(zé)任人的責(zé)任。

3、保證法定代表人（負責(zé)人或業(yè)主）和食品平安管理人員把握與餐飲業(yè)食品平安相關(guān)的法律，法規(guī)學(xué)問，切實提高對食品平安重要性的學(xué)問。

4、保證從業(yè)人員經(jīng)過食品平安學(xué)問培訓(xùn)，持有有效的健康證明上崗，并保持良好的個人衛(wèi)生。

5、保證經(jīng)營場所設(shè)備布局合理，內(nèi)外環(huán)境干凈、衛(wèi)生。

6、保證建立食品及原料選購查驗和索證票制度，不購進，不使用，不經(jīng)營不符合食品平安標(biāo)準(zhǔn)要求的食品和原料。不使用毒死、病死或死因不明的畜禽、水產(chǎn)品及其它制品。保證不向消費者出售有害或腐，敗變質(zhì)食品。

7、保證嚴格根據(jù)國家規(guī)定使用食品添加劑，做到專人保管，專柜存放，在食品加工過程中不添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑。

8、保證食品加工過程符合餐飲業(yè)規(guī)范要求，避開操作過程交叉感染，杜絕食源性疾病發(fā)生。

9、保證不購進不貯存、不公開、不使用問題乳粉和乳制品。

10、自覺接受社會和各臨管部門監(jiān)督，如消費者發(fā)覺有違反本承諾的事項。可心向內(nèi)丘縣食品藥品監(jiān)督管理局投訴。

承諾人：xxx

20xx年x月x日

餐飲行業(yè)平安承諾書篇6

食品平安關(guān)系到消費者的身體健康和生命平安，關(guān)系到社會經(jīng)濟的進展和穩(wěn)定，餐飲企業(yè)食品平安承諾書。為保障消費者健康權(quán)益，保證餐飲食品平安，本單位嚴肅承諾：

一、嚴格遵守《中國食品平安法》、《中國食品平安法實施條例》等法律法規(guī)，擔(dān)當(dāng)餐飲食品平安“第一責(zé)任人”職責(zé)，落實餐飲服務(wù)平安各項管理制度。

二、保證依法取得《餐飲服務(wù)許可證》和從業(yè)人員健康合格證明等相關(guān)證照后從事餐飲服務(wù)活動，并按規(guī)定進行食品平安學(xué)問培訓(xùn)。

三、依法建立并落實食品（原料）進貨查驗記錄制度，建立食品、食品原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品的選購記錄制度，仔細查驗供貨者的許可證、食品合格證明文件、產(chǎn)品標(biāo)識和食品及原料質(zhì)量，照實記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進貨日期等內(nèi)容。嚴把進貨關(guān)，保證本單位食品（原料）購進的可追溯性、真實性，以防范和掌握食品平安風(fēng)險。查驗記錄保存期限不少于二年。

四、本單位保證不選購使用未經(jīng)動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)檢疫或檢疫不合格的肉類及其制品；不選購使用病死、毒死或者死因不明的禽、畜、水產(chǎn)動物肉類及其制品；保證向食品藥品監(jiān)督管理部門供應(yīng)的肉類及其制品索證資料的真實性。

五、本單位保證不選購使用“地溝油”、“不合格一次性筷子”及其他不符合食品平安標(biāo)準(zhǔn)或者要求的食品、食品原料、添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品。