談中職旅游專(zhuān)業(yè)存在的問(wèn)題和應(yīng)對(duì)策略〔〕:

摘要：旅游專(zhuān)業(yè)是一個(gè)社會(huì)應(yīng)用性非常強(qiáng)的專(zhuān)業(yè)，具有專(zhuān)業(yè)理論性強(qiáng)、專(zhuān)業(yè)理論體系較完好、要求學(xué)生全方位開(kāi)展等特點(diǎn)。為了適應(yīng)社會(huì)需要，中職學(xué)校應(yīng)在改革旅游專(zhuān)業(yè)教學(xué)上下功夫，改變旅游專(zhuān)業(yè)就業(yè)與現(xiàn)實(shí)需要脫節(jié)，學(xué)生才能與知識(shí)開(kāi)展不平衡的為難境地，從分析旅游專(zhuān)業(yè)教學(xué)方面存在的問(wèn)題入手，采取行之有效的措施，建立以學(xué)生為中心的教學(xué)形式，完善考試評(píng)價(jià)體系，注重教師培訓(xùn)，進(jìn)一步深化教學(xué)改革，減少旅游教育人才的流失和資源浪費(fèi)的現(xiàn)象。

關(guān)鍵詞：中職旅游；問(wèn)題；策略

近些年，我國(guó)社會(huì)快速開(kāi)展，推動(dòng)了旅游行業(yè)的進(jìn)步與開(kāi)展，旅游行業(yè)對(duì)人才提出了更高的要求，需要一大批高素質(zhì)、具備現(xiàn)代理念和先進(jìn)技術(shù)的創(chuàng)新型專(zhuān)業(yè)人才。而在培養(yǎng)旅游專(zhuān)業(yè)人才的諸多中等職業(yè)學(xué)校中，有相當(dāng)一局部對(duì)旅游業(yè)人才需要趨向缺乏深化分析，教學(xué)方式陳舊，在一定程度上造成了旅游專(zhuān)業(yè)就業(yè)與現(xiàn)實(shí)需要的脫節(jié)以及學(xué)生才能與知識(shí)開(kāi)展的不平衡。

一、旅游專(zhuān)業(yè)教學(xué)的現(xiàn)狀

總體來(lái)說(shuō)，近年來(lái)，各中職學(xué)校都逐漸重視理論教學(xué)環(huán)節(jié)，并在理論環(huán)節(jié)做出了努力，但因各個(gè)學(xué)校對(duì)本校各專(zhuān)業(yè)開(kāi)展的側(cè)重點(diǎn)不同，或受資金、設(shè)施、實(shí)訓(xùn)基地等諸多因素的影響，理論教學(xué)環(huán)節(jié)的開(kāi)展也出現(xiàn)了參差不齊的現(xiàn)象。有的學(xué)校根據(jù)理論的要求提出了自己的教學(xué)改革方案，但是實(shí)際操作中方案與實(shí)際執(zhí)行錯(cuò)位，理論落實(shí)不到位的現(xiàn)象還普遍存在。

〔一〕中職生源質(zhì)量有待提升

在數(shù)量上，高中階段中的職業(yè)教育的比例逐年減少。在質(zhì)量上，生源質(zhì)量的下降比數(shù)量的下降更為嚴(yán)重。按如今的走勢(shì)估計(jì)，今后幾年中等職業(yè)教育學(xué)生的數(shù)量、質(zhì)量還將可能進(jìn)一步下降。

〔二〕旅游職業(yè)教育開(kāi)展慢

旅游職業(yè)教育起步不過(guò)幾年，因此師資力量也較薄弱。教師隊(duì)伍中中低級(jí)職稱(chēng)較多，高級(jí)職稱(chēng)較少，理論型教師多，雙師型教師少，教學(xué)團(tuán)隊(duì)的整體科研程度一般。沒(méi)有高程度的專(zhuān)業(yè)帶頭人，師資隊(duì)伍無(wú)法壯大，高程度的教學(xué)團(tuán)隊(duì)無(wú)法形成。

〔三〕教師的考核獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制存在缺陷

院校教師的考核，主要是以教學(xué)課時(shí)數(shù)為根據(jù)并發(fā)放課時(shí)費(fèi)，這樣的方法雖然能鼓勵(lì)教師積極工作，讓教師多承當(dāng)教學(xué)任務(wù)，但是這樣的方法太具有功利性，沒(méi)有發(fā)揮教師的真正作用。我們真正想到達(dá)的是教師對(duì)社會(huì)的引領(lǐng)和指導(dǎo)作用，充分利用教師的專(zhuān)業(yè)知識(shí)，為社會(huì)旅游業(yè)的開(kāi)展，學(xué)生的教育工作做出奉獻(xiàn)，形成積極有效的帶動(dòng)作用。

〔四〕旅游專(zhuān)業(yè)涉及領(lǐng)域復(fù)雜

旅游專(zhuān)業(yè)涉及多個(gè)領(lǐng)域，旅行社、景區(qū)、飯店等。學(xué)校根據(jù)所涉及的領(lǐng)域開(kāi)設(shè)相應(yīng)的課程，但涉及的領(lǐng)域一多，教學(xué)的力度分配就會(huì)不均勻。學(xué)生容易迷失學(xué)習(xí)目的和方向。另外，由于當(dāng)前旅游業(yè)的開(kāi)展較快，導(dǎo)游需求量較大，對(duì)旅游學(xué)校的需求也在增加，導(dǎo)致過(guò)多的旅游學(xué)校的出現(xiàn)。這種情況下，學(xué)校關(guān)注更多的是生存問(wèn)題，而不是學(xué)生學(xué)什么，怎么學(xué)。因此對(duì)學(xué)生的培養(yǎng)也就沒(méi)有目的，或是不明確，學(xué)校對(duì)于專(zhuān)業(yè)的劃分也不專(zhuān)一等。

二、中職旅游專(zhuān)業(yè)教學(xué)開(kāi)展策略

〔一〕建立師資力量強(qiáng)大的教學(xué)團(tuán)隊(duì)

加強(qiáng)師資力量的建立，增加雙師型教師的數(shù)量，培養(yǎng)高程度的教師。加大投入，努力建立專(zhuān)業(yè)隊(duì)伍，進(jìn)步科研程度，只有有了高程度的專(zhuān)業(yè)帶頭人，才能在教學(xué)中起到引領(lǐng)作用，示范作用。強(qiáng)大的師資力量是進(jìn)展專(zhuān)業(yè)教學(xué)的關(guān)鍵，只有具備了強(qiáng)大的師資力量，才能更好地立足教學(xué)實(shí)際，進(jìn)步教學(xué)質(zhì)量和程度。

〔二〕專(zhuān)兼結(jié)合，優(yōu)化教學(xué)團(tuán)隊(duì)

優(yōu)秀教學(xué)團(tuán)隊(duì)在構(gòu)造上也有較大的講究，要想進(jìn)步教學(xué)團(tuán)隊(duì)的素質(zhì)，就要注重專(zhuān)兼結(jié)合。要讓學(xué)生全面掌握知識(shí)，院校可以聘請(qǐng)旅游企事業(yè)單位的專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員來(lái)學(xué)校進(jìn)展授課。聘請(qǐng)兼職教師是優(yōu)秀教學(xué)團(tuán)隊(duì)建立的有力補(bǔ)充，這樣一來(lái)，可以進(jìn)步學(xué)生的理論技能。同時(shí)，也要不斷加強(qiáng)專(zhuān)業(yè)教師"雙師";素質(zhì)的培養(yǎng)，這是優(yōu)秀教學(xué)團(tuán)隊(duì)建立的根本，根本抓住了，才能建立高程度、高質(zhì)量的教學(xué)團(tuán)隊(duì)。

〔三〕確立制度保障

確立專(zhuān)兼結(jié)合的制度，兼職教師的來(lái)源、數(shù)量和質(zhì)量都要保障。要想保障教師的質(zhì)量，就要聘請(qǐng)專(zhuān)家學(xué)者，可以根據(jù)兼職教師的時(shí)間，靈敏機(jī)動(dòng)地開(kāi)設(shè)各種專(zhuān)業(yè)講座，讓高技能人才擔(dān)任兼職教師。這樣一來(lái)，就可以壯大教學(xué)隊(duì)伍，還能保證教學(xué)質(zhì)量，緩解教師數(shù)量缺乏的問(wèn)題，同時(shí)也優(yōu)化了教師隊(duì)伍構(gòu)造，彌補(bǔ)教師隊(duì)伍理論經(jīng)歷缺乏的缺陷。要想聘請(qǐng)兼職教師，必須嚴(yán)格按照程序，每一位兼職教師都要經(jīng)過(guò)面試、試講、考試等環(huán)節(jié)的考核，只有通過(guò)考核才能上崗，上崗后還要經(jīng)過(guò)培訓(xùn)。因?yàn)橛行┘媛毥處熓菦](méi)有教學(xué)經(jīng)歷的，所以培訓(xùn)是必要的。不管是教育理論知識(shí)、教育和心理學(xué)知識(shí)，還是傳授知識(shí)和技能的才能、師德教育等，都需要進(jìn)展培訓(xùn)。

三、結(jié)語(yǔ)

綜上所述，在我國(guó)旅游專(zhuān)業(yè)教學(xué)的開(kāi)展中，中職旅游學(xué)校肩負(fù)著重大的教育任務(wù)，中職學(xué)校的旅游專(zhuān)業(yè)教學(xué)改革需常抓不懈。我相信，通過(guò)國(guó)內(nèi)各界學(xué)者、專(zhuān)業(yè)人士的不懈努力，我國(guó)旅游專(zhuān)業(yè)教學(xué)的開(kāi)展會(huì)越來(lái)越好。

參考文獻(xiàn)：

【1】楊旭東，鄭假設(shè)玲.