初步設(shè)想在自營示范、體驗店的范圍內(nèi)設(shè)立三個主體工程。一是示范區(qū)：引領(lǐng)終端標(biāo)準(zhǔn)經(jīng)營模式；二是體驗區(qū)：表達(dá)生活時尚品嘗；三是宣傳呈現(xiàn)區(qū)：宣傳培育知名品牌工程。一、示范區(qū)該區(qū)域內(nèi)以香煙零售示范為主體。其主要任務(wù)是為本區(qū)域內(nèi)的申請參加示范店的終端客戶做示范作用。其標(biāo)準(zhǔn)運行的模式應(yīng)以省公司公布的示范店行為準(zhǔn)則和示范店“五統(tǒng)一〃要求為根底，引領(lǐng)申請參加示范店的終端客戶快速步入標(biāo)準(zhǔn)經(jīng)營軌道。設(shè)想其位置應(yīng)設(shè)立在示范、體驗店的入口處，進(jìn)出本店的人流都應(yīng)當(dāng)從該區(qū)域經(jīng)過，讓進(jìn)出本店的各界人士首先目睹煙草公司的標(biāo)準(zhǔn)經(jīng)營，讓每一位進(jìn)入本店的來賓都有購物的時機，追求形象呈現(xiàn)和經(jīng)營效果雙豐收。二、體驗區(qū)本區(qū)域應(yīng)當(dāng)是本店的核心區(qū)域。依據(jù)目前體驗營銷的內(nèi)涵要求，在本區(qū)域內(nèi)要讓來賓通過承受觀摩、傾聽、嘗試、試用等方式，使其親身體驗企業(yè)供給的產(chǎn)品或效勞，讓顧客實際感知產(chǎn)品或效勞的品質(zhì)或性能，從而促使顧客認(rèn)知、喜好并購置體驗的品牌并在體驗中感覺愉悅、歡快。1、體驗觀摩。主要是讓消費者在體驗區(qū)內(nèi)現(xiàn)場觀看效勞人員對效勞品牌的演示、操作〔茶道演示：如何清洗茶具如何取茶、泡茶如何品茶等；如何品評紅、白、洋酒；各種名點的特征介紹及正確食用方法），通過體驗觀摩首先讓消費者了解品牌，在了解品牌的過程中通過我們效勞人員的循循善誘讓消費者在思想上對該品牌產(chǎn)生良好的印象1第一印象），產(chǎn)生良好的視覺、幻覺效果。2、體驗傾聽。主要是讓消費者在體驗區(qū)內(nèi)現(xiàn)場傾聽效勞人員對效勞品牌的文化介紹，以各種品牌厚重的文化底蘊為依托，讓消費者通過對品牌深層次文牌及文化介紹時帶有一種驕傲感，自認(rèn)為自己是一個有品位、有檔次的消費者，產(chǎn)生良好的高品位效果。你買得起嗎沒眼光、不識貨！你到底要不要少見多怪！我們的xx很貴哦！神經(jīng)病，莫名其妙！這里有廉價貨，要不要沒有錢就不要看這些貴的！我們是體驗店，不是地攤！2、行為抱肘擁胸，兩腿穿插講話，只顧忙手頭活，疏忽怠慢顧客；打斷對方講話，自己滔滔不絕，給顧客臉色看；說話吐字不清，動作緩慢，讓顧客空耗時間；過多使用流行語，對顧客品頭論足，說三道四；手插衣袋，將顧客分成三六九等，區(qū)分對待；伸懶腰，打哈欠，與XX吵架；吹口哨，哼歌，旁假設(shè)無人在打私人；發(fā)格外聲怪調(diào)，在客人面前談?wù)摫竟镜慕?jīng)營狀況；倚墻而立，談?wù)撏录吧纤荆痪郾娬勌齑螋[，緊盯、跟隨XX；站在通道說話，影響他人行走，接近完畢時，對顧客不耐煩。第四章品牌自營示范體驗店的顧客治理1、顧客的從眾心理：XX寵愛去人多的地方；XX寵愛吵鬧的地方；從眾性導(dǎo)致感性；從眾性導(dǎo)致盲目性；2、xx的古怪心理：在干什么發(fā)生了什么二、影響xx的因素1、共性化與其訴求你比人家好，不如訴求你與別人的不同；裝修具備明顯的視覺沖擊力。2、店內(nèi)氣氛可以通過燈箱、海報等裝飾物來調(diào)整氣氛；POP運用：可以通過不同風(fēng)格、畫面、顏色的POP來轉(zhuǎn)變店內(nèi)氣氛；嚴(yán)峻的光線：可以使人心情愉悅，心態(tài)平和，制造舒適的體驗環(huán)境；視聽效果［如條件允許）：可以適中音量播放音樂，產(chǎn)品使用或者產(chǎn)品推廣宣傳片；3、遠(yuǎn)程xx顧客檔案的建立及使用：在體驗店體驗的顧客建立檔案，在有品或活動時通知顧客；廣告：在適當(dāng)?shù)臅r機，如開業(yè)、活動、節(jié)假日等在本地報紙、電視臺或其他媒介投放適當(dāng)?shù)膹V告。具有肯定身份和社會地位的顧客就可以成為會員。會員的治理：每次會員出示會員卡，可以享受肯定的折扣或其它優(yōu)待。收銀員或店長將會員的消費記錄在案，作為以后會員活動的依據(jù)之一。定期詢問會員的資料狀況，如有變動，準(zhǔn)時更改；定期清理無效會員（如一年未消費的〕；重點會員重點治理。3、體驗嘗試。這是本區(qū)域的重點局部，在現(xiàn)場效勞人員的正確指導(dǎo)下，對品牌進(jìn)展現(xiàn)場體驗嘗試，讓體驗觀摩時產(chǎn)生的良好幻覺效果和體驗傾聽時產(chǎn)生的良好的高品位效果，集中通過消費者的體驗嘗試到達(dá)活動最正確境地，愉悅之情溢于言表。4、體驗使用。通過體驗嘗試，消費者興奮之余，對效勞人員的現(xiàn)場效勞、操作會產(chǎn)生深厚的興趣，消費者亦可以現(xiàn)場親自登臺演示，把握這些取之于生活，用之于生活的經(jīng)受、閱歷，使生活體驗情趣盎然。在此環(huán)節(jié)，可以將企業(yè)文化宣傳和企業(yè)形象呈現(xiàn)融入其中。可以承受講解員講解的形式也可以承受錄放影像資料的形式在每次體驗生活活動開頭之前，始終賓［客戶〕宣傳合肥煙草的文化和形象，以及近十幾年來改革創(chuàng)的進(jìn)展和成果。還可以搜集一些飲食文化、酒文化、茶文化以及與體驗店或行業(yè)或省城歷史相關(guān)的特色文化，適時融入宣傳。體驗區(qū)的位置最好設(shè)置在整個體驗店的中間區(qū)域，進(jìn)出體驗區(qū)的消費者應(yīng)當(dāng)經(jīng)過示范柜臺。一來可借此時機將示范店的標(biāo)準(zhǔn)經(jīng)營形象向消費者呈現(xiàn)；二來也給示范店制造商機。依據(jù)實際工作需要，設(shè)想體驗區(qū)內(nèi)可設(shè)置群眾體驗區(qū)和貴賓體驗區(qū)，以滿足不同消費檔次客戶的體驗生活。三、宣傳呈現(xiàn)區(qū)該區(qū)域是工業(yè)企業(yè)品牌進(jìn)入合肥市場的前沿陣地和平臺。在宣傳呈現(xiàn)區(qū)內(nèi)我們設(shè)想布置一個可調(diào)控的宣傳大廳和多個宣傳呈現(xiàn)文化墻，同時配備現(xiàn)代化區(qū)的品牌，原則上限定在國家局提出的"532、461〃品牌培育戰(zhàn)略的知名品牌范圍內(nèi)。1、宣傳大廳。針對需要宣傳的品牌，可以通過細(xì)心布置呈現(xiàn)品牌并通過現(xiàn)場講解員的講解，讓客戶快速了解展覽單位的品牌，到達(dá)直觀、快速的宣傳效果。該展區(qū)適合呈現(xiàn)本次宣傳活動的核心局部，承受集中聽取講解的形式。2、宣傳文化墻。在參展單位的細(xì)心布置下，呈現(xiàn)該單位的企業(yè)文化和系列產(chǎn)品?？梢越榻B企業(yè)的悠久歷史和進(jìn)展歷程；可以介紹企業(yè)的理念、精神和人文典故；也可以呈現(xiàn)改革開放三十余年來企業(yè)獲得的輝煌成就。該展區(qū)適合呈現(xiàn)系列報道，實行自有閱覽的形式。3、多媒體宣傳。在展廳的多處設(shè)置宣傳屏幕，循環(huán)播放活動內(nèi)容。中間亦可以插播市局公司的聞、規(guī)劃愿景等，以及活動期間的歡送辭等等。宣傳呈現(xiàn)區(qū)主要是為工業(yè)企業(yè)和終端客戶及消費者之間架設(shè)的互動橋梁和溝通平臺。該區(qū)域的硬件設(shè)施（宣傳呈現(xiàn)文化墻、多媒體設(shè)備等）將依據(jù)實際宣傳呈現(xiàn)需求一次性配置到位。啟動宣傳活動時，一切活動的打算、內(nèi)容、參展布置、現(xiàn)場講解、品評實物及實際操作將由宣傳展覽方具體落實并擔(dān)當(dāng)一切費用〔我們是否應(yīng)當(dāng)收取相適應(yīng)的組織、場地費用等，由公司領(lǐng)導(dǎo)定奪）。本區(qū)域亦可以設(shè)立才藝互動平臺，就是建立一個卡拉0K式的小舞臺。為了渲染襯托宣傳呈現(xiàn)現(xiàn)場氣氛，工商零消都可以在這個小小平臺上為在場的賓主呈現(xiàn)才藝。其次章品牌自營示范體驗店的運作流程一、營業(yè)時間營業(yè)時間視市場季節(jié)狀況而定，初步一般狀況為：春、秋季：上午8:30一晚上20:30具體時間依據(jù)體驗店規(guī)定執(zhí)行。1＞營業(yè)前①人員出勤，儀容、儀表；清潔店內(nèi)衛(wèi)生；②檢查卷煙產(chǎn)品是否完好，整理貨品、貨架；③檢查店內(nèi)設(shè)施，如有損壞準(zhǔn)時修理；④備好當(dāng)日所需各類票據(jù)，如小票、發(fā)票、收據(jù)等；⑤預(yù)備所需零錢，所需金額及面值依據(jù)實際狀況來定;⑥了解當(dāng)天上卷煙產(chǎn)品及其價格。2、營業(yè)中①了解當(dāng)天卷煙產(chǎn)品的各類品吸、促銷、銷售等活動，對品、特種品及標(biāo)志的擺放位置做到惹眼、醒目；②巡察負(fù)責(zé)區(qū)域內(nèi)的貨架，了解各類狀況，是否需要緊急補貨；③是否有工作人員談天或無所事事。店中是否有污染品或破損品；④是否進(jìn)展中途存款，如需要，由店面安保人員伴隨護(hù)送；⑤各種系列卷煙產(chǎn)品價格卡與產(chǎn)品陳設(shè)是否全都；⑥交接班工作人員是否正常運作；⑦幫助顧客做好效勞，如答復(fù)顧客詢問，承受顧客的建議，并留意店中顧客的行為，有禮貌的制止顧客的不良行為等；⑧待機工作。所謂待機，就是店中已經(jīng)營業(yè)但臨時沒有顧客光臨之前，員工邊做預(yù)備，邊等待接觸顧客的時機：正確的待機姿勢：使自己不簡潔感覺疲乏，并且舉止大方；正確的待機位置：正確的待機位置，是站在能夠照看到自己負(fù)責(zé)的卷煙產(chǎn)品區(qū)域，并簡潔與顧客作初步接觸的位置為宜；其他預(yù)備工作；以顧客為重，一旦有顧客上門，應(yīng)有〃歡送光臨〃等招呼相迎；⑨不正確的待機行為有：躲在產(chǎn)品后面看雜志、化裝；聚在一起談天，喧嘩嘻笑；動作懶散、無神；背靠著墻或貨架,無精打采地胡思亂想，發(fā)呆，打呵欠；吃零食或?qū)Ｗ⒌恼砭頍煯a(chǎn)品，無暇留意顧客。3、營業(yè)后①查看店中是否仍有xx滯留；②店中射燈、招牌燈、空調(diào)等設(shè)備是否關(guān)閉；③當(dāng)日營業(yè)現(xiàn)金是否全部收好，準(zhǔn)時做到日結(jié)日存，保證店面不留現(xiàn)金；④整理當(dāng)日出具各類票據(jù)存根，進(jìn)展當(dāng)日盤點，填寫登記銷售日報表，準(zhǔn)時做好日結(jié)日盤；⑤填寫交接班記錄；⑥整理衛(wèi)生；在關(guān)店前由店面負(fù)責(zé)人、店長開晚會，總結(jié)當(dāng)天工作，做好關(guān)店安全工作。二、店面治理1具體參照示范體驗店運營模式與人員設(shè)置細(xì)則）進(jìn)展系統(tǒng)化、標(biāo)準(zhǔn)化、人性化的治理，有助于在店中提高員工工作效率并增加銷售效益。店面治理主要分三大局部，分別是：人事治理產(chǎn)品治理店面治理店中工作人員是店面最前線隊伍，由于直接面對顧客，店中工作人員的行為舉止即影響店面整體形象；經(jīng)常性人員流失會影響店面運作。如何妥當(dāng)安排員工工作，提高其整體工作表現(xiàn)，使其工作得以順暢是人事治理的重要目標(biāo)。①員工治理安排員工入職，介紹店面日常運作，效勞標(biāo)準(zhǔn)及各項留意事項。在入職前,店面負(fù)責(zé)人、店長須對其進(jìn)展根底的業(yè)務(wù)培訓(xùn)；店面負(fù)責(zé)人、店長檢查每天工作、督導(dǎo)員工工作表現(xiàn)、鼓勵員工士氣；店面負(fù)責(zé)人、店長安排員工值班表，確保每天均有適量員工上班；店面負(fù)責(zé)人、店長培訓(xùn)在職員工，以提高員工整體素養(yǎng)店面負(fù)責(zé)人、店長定期考核員工工作表現(xiàn)，作為員工晉升職務(wù)的依據(jù)；員工做到敬業(yè)愛崗，身為品牌店的一員而感到傲慢和驕傲；員工要始終保持安康有活力、真誠熱忱、開拓進(jìn)取的工作精神狀態(tài)；員工要做到虛心友善，友愛互助，工作一絲不茍，認(rèn)真負(fù)責(zé)；員工要做到以客為先，以客為尊，有猛烈的效勞意識；維護(hù)品牌店形象，不做有損品牌店形象的事宜。②員工職責(zé)a）店面負(fù)責(zé)人、店長品牌店每日工作流程；監(jiān)視員工的工作；充分了解各類卷煙產(chǎn)品的資料、信息等，做到一手把握；提高員工工作樂觀性；處理日?？蛻敉对V，準(zhǔn)時反響信息；解決員工在工作上所產(chǎn)生的問題；保持員工間團(tuán)結(jié)合作精神；處事公正，評核員工表現(xiàn)，定期進(jìn)展輔導(dǎo)培訓(xùn)。b）領(lǐng)班幫助店面負(fù)責(zé)人、店長安排各項工作；樹立良好工作典范；向店面負(fù)責(zé)人、店長匯報反映日常工作；每周總結(jié)記錄受歡送及不受歡送卷煙產(chǎn)品信息工作;幫助店面負(fù)責(zé)人、店長培訓(xùn)在職員工及員工工作；幫助員工解決工作中產(chǎn)生的實際問題；協(xié)作店面負(fù)責(zé)人、店長作好店內(nèi)各項工作。C）效勞員為顧客供給真誠效勞，向顧客介紹各類卷煙品牌，指導(dǎo)顧客免費品吸，做好跟蹤效勞；承受各種工作安排，遵守品牌店店中制度；與同事保持良好的關(guān)系。2、產(chǎn)品治理卷煙產(chǎn)品治理的宗旨是確保每件產(chǎn)品保持在最良好的狀態(tài)下，以備顧客選擇良好的產(chǎn)品，吸引顧客連續(xù)光臨品牌店。除此之外，還必需有一套完整的庫存、盤存治理體制。①庫存治理貨品儲藏是體驗店營運根底，其重要性不行無視。有效的庫存治理不僅能滿足顧客的需求，還能依據(jù)實際狀況，保持合理的庫存量向公司準(zhǔn)時反響信息，以便貨物調(diào)配工作能有效進(jìn)展。盤點日期：每月底；負(fù)責(zé)人：店XX負(fù)責(zé)人；方法：分區(qū)負(fù)責(zé)，初盤加復(fù)盤；規(guī)章：初盤時，按品種、規(guī)格等分類清點，并填寫盤點表初盤后，穿插對產(chǎn)品進(jìn)展復(fù)盤［抽點），復(fù)盤如覺察過失，對全部產(chǎn)品進(jìn)展重盤，盤點完畢后總結(jié)盤點報告，除留檔備份外另按時上報公司；留意事項：每日檢查庫存，準(zhǔn)時補貨，確保每天有足夠的產(chǎn)品供給〔補貨單須留檔備份），每天填寫日銷售報表，便利定期整理，每月月初5號之前，將上月銷售、庫存已報表形式反響〔）到公司，如遇品上市應(yīng)以每周上報一次，以便公司準(zhǔn)時把握各區(qū)域銷售及庫存狀況。3、店面治理①店面環(huán)境供給一個舒適、明快的體驗環(huán)境，不僅能吸引顧客樂意光臨本店，同時也能使工作人員保持良好的心情，更大程度的發(fā)揮樂觀性、制造性。櫥窗、門框光明、干凈，地板、墻壁保持干凈；收銀臺的衛(wèi)生清潔；經(jīng)常抹去貨架、貨柜上的灰塵，保持燈具效果，覺察破損準(zhǔn)時修理；保持形象、標(biāo)牌、宣傳品的干凈，防止其松落；如有品上市或促銷活動，須充分利用店頭、櫥窗、宣傳架來呈現(xiàn)海報、條幅等宣傳品；②氣氛營造確保員工士氣XX;如有條件可以適中音量播放音樂，產(chǎn)品使用或者產(chǎn)品推廣宣傳片；③產(chǎn)品陳設(shè)良好的陳設(shè)效果有助提高體驗店的形象，更能給顧客留下良好的印象。承受分區(qū)陳設(shè)：店頭區(qū)為特價品、促銷品，中心區(qū)為陳設(shè)群眾品的角落，內(nèi)部區(qū)為陳設(shè)高級品的角落；④人手安排店面負(fù)責(zé)人可以依據(jù)顧客流量，適當(dāng)安排人手予以協(xié)作，以求：增