人美版一年級(jí)上冊(cè)《神氣的小廚師》本課是“設(shè)計(jì)應(yīng)用”領(lǐng)域的課程，在教學(xué)中，學(xué)生可使用粘土等材料進(jìn)行的制作。學(xué)生們可以分別選擇自己熟悉和喜歡的食物造型進(jìn)行大膽的表現(xiàn)和創(chuàng)作。通過本課的學(xué)習(xí)，學(xué)生用雕塑材料直接進(jìn)行基本形體——球型、水滴型、團(tuán)圓形、圓柱型等形體的塑造，對(duì)于學(xué)生的立體造型能力是進(jìn)一步的鍛煉和提高。教學(xué)內(nèi)容與目標(biāo):（1）顯性內(nèi)容與目標(biāo):A.應(yīng)知:由基本形體入手，要抓住食品特征，用加、減法，采用粘接、切削、刻劃等多種手法進(jìn)行創(chuàng)作。B.應(yīng)會(huì):參考相關(guān)資料，結(jié)合自己的理解，采用揉、捏、粘、切、刻等技法，臨摹或創(chuàng)作形象。（2）隱性內(nèi)容與目標(biāo):貫徹可持續(xù)發(fā)展的思想，培養(yǎng)學(xué)生熱愛生活,關(guān)注藝術(shù)，增強(qiáng)審美能力、創(chuàng)造能力、動(dòng)手能力、探究能力。教學(xué)重點(diǎn)與難點(diǎn):（1）重點(diǎn):學(xué)習(xí)用基本形體塑造食品造型。（2）難點(diǎn):作品的完整、牢固、美觀、生動(dòng)、新穎。[教學(xué)時(shí)間]1課時(shí)[教具準(zhǔn)備]粘土、示范作品、圖片教學(xué)過程：用基本形來表述食品的樣子同學(xué)們看，桔子、南瓜、玉米，漢堡、雞腿、麻花，這些食品都是用粘土捏成的，可愛嗎？這節(jié)課咱們就來學(xué)習(xí)《神氣的小廚師》！好，我宣布，李老師的小廚師培訓(xùn)班現(xiàn)在開始了，廚師培訓(xùn)第一關(guān)：基本功訓(xùn)練，請(qǐng)大家拿起粘土，拉一拉，拽一拽，現(xiàn)在我們來學(xué)習(xí)一下粘土基本型的捏法吧，粘土在掌心揉一揉，揉成一個(gè)小圓球，雙手一側(cè)搓一搓，搓成一個(gè)水滴型，再用手指滾一滾，滾成一條圓柱型。同學(xué)們真棒，那現(xiàn)在再考考大家的眼力，請(qǐng)仔細(xì)觀察老師給每個(gè)小組帶來的這些美麗的食品，都有我們學(xué)捏過的哪些形狀？（學(xué)生說，）“水果是圓圓的球型，草莓是水滴形。你真是善于觀察的孩子，這串美麗的三明治送給細(xì)心的你。“還有誰來說，蛋糕的下部是，扁圓形，三明治是三角形，蛋糕上的裝飾是愛心形，觀察了這么多，真佩服你了。這串甜甜圈送給智慧的你。二、看了這么多美食，你們是不是也想趕快制作一個(gè)？好，我們就進(jìn)入廚師培訓(xùn)第二關(guān):食品制作關(guān)請(qǐng)大家看老師畫的是什么食品呀？對(duì)是我們都吃過的餃子，誰能說說它是什么形狀呀？“餃子是月亮型的，外部是餃子皮，里面是餃子餡?！蹦阏f得真好，餃子獎(jiǎng)給你了，加油！現(xiàn)在我們就來捏個(gè)可愛的餃子吧?。ɡ蠋熝菔荆┩瑢W(xué)們捏好了嗎？老師現(xiàn)在來收餃子了！(展示)（同學(xué)們看，麻花怎么制作呢？麻花是由條形制作成的，現(xiàn)在我們一起試試吧？教師演示）同學(xué)們，你們學(xué)得可真認(rèn)真，看來，運(yùn)用了基本型，抓住特點(diǎn)，我們也能制作出可愛的食玩作品來。根據(jù)食品圖分析制作方法：請(qǐng)大家來看這是大家愛吃的烤雞腿，仔細(xì)觀察：它由哪些部分組成呢？是什么形狀的？好請(qǐng)你來說說吧！嗯，他說雞腿是水滴形的，骨頭是細(xì)細(xì)的圓柱形。你觀察得真不錯(cuò)，看老師根據(jù)你的觀察就設(shè)計(jì)出了雞腿的形象了。那請(qǐng)同桌研究一下，怎樣裝飾出美味的雞腿呢？想想雞腿上面撒上什么會(huì)更好看呢？好，請(qǐng)你來分享你的創(chuàng)意吧！嗯，在上面點(diǎn)上綠色的蔬菜、紅紅的辣椒，好說得真好，啊還要淋上白色的奶油，太有創(chuàng)意了，我們都聽得流口水了。請(qǐng)坐，真是充滿想象力呀，你是個(gè)善于觀察生活的孩子。我們要向你學(xué)習(xí)了。四：觀察設(shè)計(jì)食品造型好了，同學(xué)們，過了食品制作關(guān)，現(xiàn)在我們進(jìn)入第三關(guān)：食品創(chuàng)意關(guān)，小組研究一下，這些食品是怎樣擺放的呢？怎樣搭配色彩呢？誰來分享自己的觀察結(jié)果呢？好，這位同學(xué)，請(qǐng)你來說說吧？他說餃子是彩色的，擺放很整齊。南瓜圍成了圈，像盛開的花朵。說得真好呀，迷你甜甜圈送給你，請(qǐng)坐，加油！嗯，你也要分享，請(qǐng)說綠色的蔬菜和橙色的豆腐交錯(cuò)排列，圍在一起也像一朵花。包子裝飾圍成了開愛的小螃蟹，好看又有樂趣。你說得真好，謝謝你的分享。五、用基本型表現(xiàn)自己喜愛的動(dòng)物。同學(xué)們，老師祝賀大家順利通過了我們?nèi)P(guān)的廚師培訓(xùn)，看，我給大家?guī)砹撕枚嗾惩潦澄锏膮⒖紙D片，你喜歡捏什么食品呢？我給你們每個(gè)小組都準(zhǔn)備了一個(gè)紙盤，現(xiàn)在咱們就動(dòng)手捏個(gè)自己最喜愛的食品，把它粘在小組的展盤上吧！咱們來比比看誰是咱們這次小廚師培訓(xùn)的優(yōu)秀學(xué)員，做一桌美麗的食品吧！指導(dǎo)：大家在捏塑時(shí)，要看好食品的基本型，對(duì)比好大小，揉光滑后再組合。六、展示作品，評(píng)價(jià)鼓勵(lì)現(xiàn)在，由第一小組