養(yǎng)豬技術(shù)培訓(xùn)國(guó)內(nèi)外生豬發(fā)展?fàn)顩r

中外種豬的優(yōu)缺點(diǎn)

來(lái)源優(yōu)點(diǎn)缺點(diǎn)外種豬瘦肉率高生長(zhǎng)速度快飼料報(bào)酬高肉質(zhì)差，抗病力差產(chǎn)仔數(shù)低，配種難飼料條件要求高，不耐粗飼中國(guó)豬地方豬種瘦肉率低生長(zhǎng)速度慢飼料報(bào)酬低肉質(zhì)好，抗病力強(qiáng)產(chǎn)仔數(shù)高，易于配種飼料條件要求低，耐粗飼培育品系（配套系）瘦肉率較高生長(zhǎng)速度較快飼料報(bào)酬較高肉質(zhì)較好，抗病力較強(qiáng)產(chǎn)仔數(shù)高，易于配種飼料條件要求較低，較耐粗飼存在的主要問(wèn)題生豬及其產(chǎn)品質(zhì)量不高加工龍頭不強(qiáng)，產(chǎn)業(yè)化程度低市場(chǎng)開(kāi)拓不足，出口量偏小服務(wù)體系不健全，監(jiān)控手段落后發(fā)展思路依托現(xiàn)有基礎(chǔ)，面向不同市場(chǎng)需求，圍繞提高生豬及產(chǎn)品質(zhì)量，增強(qiáng)養(yǎng)豬業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，擴(kuò)大生豬及產(chǎn)品出口，搞好生豬良種繁育，切實(shí)完善支撐服務(wù)體系；強(qiáng)化龍頭加工企業(yè)，大力推進(jìn)養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)；推行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，努力提升生豬及產(chǎn)品的質(zhì)量安全水平；推動(dòng)科技進(jìn)步，不斷提高生豬生產(chǎn)水平。工作重點(diǎn)良繁體系疫病防治體系質(zhì)量監(jiān)控體系主要措施強(qiáng)化監(jiān)督管理，確保質(zhì)量安全扶持龍頭企業(yè)，推進(jìn)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程依托科技進(jìn)步，提高生產(chǎn)水平發(fā)展方向規(guī)模化集約化現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)化農(nóng)村養(yǎng)豬專業(yè)戶如何確定養(yǎng)豬類型

A、專業(yè)飼養(yǎng)育肥豬：指養(yǎng)豬專業(yè)戶到仔豬專業(yè)市場(chǎng)或?qū)I(yè)生產(chǎn)仔豬的豬場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)斷奶后的仔豬進(jìn)行育肥，直到90-100Kg左右出欄銷售。B、生產(chǎn)和銷售斷奶仔豬：指養(yǎng)豬專業(yè)戶飼養(yǎng)母豬以生產(chǎn)仔豬，待仔豬斷奶后飼養(yǎng)到一定體重后銷售給育肥豬飼養(yǎng)戶。C、全程飼養(yǎng)：指養(yǎng)豬專業(yè)戶從種豬生產(chǎn)、仔豬培育、肉豬育肥直到90-100Kg左右出欄銷售的整個(gè)生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、管理過(guò)程。是前兩者的聯(lián)合。D、種豬飼養(yǎng)：也是一種全程飼養(yǎng)類型，其目的是生產(chǎn)種豬并出售給其他的養(yǎng)豬者。飼養(yǎng)的種豬既可以是純種也可以是雜交的。這是一種非常專業(yè)的飼養(yǎng)類型，特別是飼養(yǎng)者在育種技術(shù)、種豬系譜和品系發(fā)展等方面需要有較好的把握。

不同養(yǎng)豬類型的優(yōu)缺點(diǎn)養(yǎng)豬類型優(yōu)點(diǎn)缺點(diǎn)全程飼養(yǎng)自繁自養(yǎng)，從外界帶入疫病的機(jī)率減??；可獲得仔豬和育肥豬兩部分收益，每頭豬利潤(rùn)高；自繁自養(yǎng)，均衡生產(chǎn)。固定資產(chǎn)和流動(dòng)資金投入都較高；周轉(zhuǎn)慢；技術(shù)難度大，需要掌握各個(gè)環(huán)節(jié)的飼養(yǎng)管理技術(shù)；需投入更多的時(shí)間和勞動(dòng)；需要嚴(yán)格的科學(xué)管理；收益隨肥豬市場(chǎng)的波動(dòng)而變化。種豬飼養(yǎng)種豬價(jià)格高，利潤(rùn)較高；自繁自養(yǎng)，從外界帶入疫病的機(jī)率減??；自繁自養(yǎng)，均衡生產(chǎn)。缺少雜交優(yōu)勢(shì)；要投入更多的時(shí)間和精力來(lái)保存系譜和生產(chǎn)性能記錄；要增加育種、選種的時(shí)間和費(fèi)用；種豬銷售需要花較大精力；種豬銷售市場(chǎng)中的眾多購(gòu)買(mǎi)者察看豬群，將帶來(lái)疫病風(fēng)險(xiǎn)。一個(gè)基礎(chǔ)豬的品種兩個(gè)保證豬的營(yíng)養(yǎng)與飼料保證環(huán)境條件的保證三個(gè)配套生產(chǎn)工藝技術(shù)配套疫病防治體系配套經(jīng)營(yíng)管理技術(shù)配套規(guī)模化養(yǎng)豬存在的問(wèn)題若干問(wèn)題：決策的盲目性技術(shù)力量匱乏經(jīng)營(yíng)管理體制差資金短缺管理者缺乏專業(yè)知識(shí)檔案記錄不全豬場(chǎng)布局不合理、圈舍條件差防疫意識(shí)差防治豬病能力差制種體系不完善環(huán)境污染嚴(yán)重規(guī)模化養(yǎng)豬的對(duì)策可持續(xù)發(fā)展之路：領(lǐng)導(dǎo)要重視、政策要扶持經(jīng)營(yíng)者要把握好經(jīng)營(yíng)方向采取先進(jìn)實(shí)用的管理體制要有雄厚的資金保障要建立高素質(zhì)的管理和技術(shù)隊(duì)伍制定科學(xué)的防疫體系高度重視科學(xué)飼養(yǎng)管理開(kāi)展免疫監(jiān)測(cè)及藥敏試驗(yàn)實(shí)行種豬銷售許可證制度建立完善的社會(huì)化服務(wù)體系治療公豬無(wú)精或少精藥方黨參60枸杞子60熟地90菟絲子90覆盆子70車前子70白術(shù)40巴戟天70五味子45仙芽60淫羊霍40肉蓯蓉40山藥60茯苓30補(bǔ)谷脂30葫蘆巴40

一豬兩副，間隔一周懷孕母豬的飼養(yǎng)管理妊娠檢查飼養(yǎng)：營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)飼養(yǎng)方式飼養(yǎng)技術(shù)管理：保胎防止機(jī)械性流產(chǎn)哺乳仔豬飼養(yǎng)管理保溫寄養(yǎng)并窩補(bǔ)能補(bǔ)鐵補(bǔ)水補(bǔ)料預(yù)防下痢抓旺食、過(guò)好斷奶關(guān)斷奶仔豬的飼養(yǎng)管理斷奶時(shí)間斷奶方法飼養(yǎng)：飼料過(guò)渡、飼養(yǎng)制度過(guò)渡管理：環(huán)境過(guò)渡、仔細(xì)觀察經(jīng)驗(yàn)：濃縮飼料、熟食稀喂豬場(chǎng)圈欄設(shè)計(jì)一、配種懷孕欄(1)母豬限位單體欄a、規(guī)格尺寸：2100×600×1000mm，外框3/4鍍鋅管，內(nèi)條1/2鍍鋅管。b、地面處理：半漏縫水泥地面，地面坡度2。；漏縫地板尺寸：700×600×40mm，縫隙間寬22~25mm，混凝土飼槽。c、清污糞方式：既可糞尿合一，水沖清糞，也可人工收集干糞。d、限位單體欄，必須搞半漏縫地板，不能搞明糞溝，否則豬床被糞尿污染、潮濕，不便清潔衛(wèi)生，豬體后軀臟，不利于發(fā)情觀察，易引起生殖道疾病。豬場(chǎng)圈欄設(shè)計(jì)(2)半限位母豬欄a、5頭母豬飼養(yǎng)在同一豬欄內(nèi)，為了防止母豬爭(zhēng)食打架，造成流產(chǎn)，在槽欄前方設(shè)置5個(gè)限食架位，為了加強(qiáng)母豬運(yùn)動(dòng)和便于豬欄的清潔衛(wèi)生，每一豬欄設(shè)置1個(gè)運(yùn)動(dòng)場(chǎng)，場(chǎng)外設(shè)明尿溝。b、豬欄尺寸:2700×3700×1000mm，內(nèi)設(shè)限位架，其尺寸為700×600×1000mm，運(yùn)動(dòng)場(chǎng)尺寸2000×3700×1000mm。c、豬欄和運(yùn)動(dòng)場(chǎng)采用磚混結(jié)構(gòu)，限位架外框采用3/4鍍鋅管，內(nèi)條1/2鍍鑄管。d、可采取人工收集干糞，減少糞污處理的壓力。豬場(chǎng)圈欄設(shè)計(jì)(3)小群母豬欄3頭~4頭母豬小群飼養(yǎng)在同一豬欄內(nèi)，下設(shè)限食架，其它類似于半限位母豬欄。每頭母豬所需豬欄面積2.5米2，每個(gè)圈欄面積7.5米2~10米2。(4)建議建議采用半限位豬欄飼養(yǎng)配種、懷孕母豬，也可采取配種和妊娠前期母豬在半限位欄或小群欄中飼養(yǎng)，母豬妊娠后期，采取單體限位的飼養(yǎng)方式。豬場(chǎng)圈欄設(shè)計(jì)(2)活動(dòng)式分娩欄a、進(jìn)出方式：母豬限位架呈對(duì)角線設(shè)置，可以活動(dòng)，母豬在分娩欄前面迸出。b、規(guī)格尺寸：2200×1800mm，母豬限位架高1米，仔豬圍欄高0.6米。c、底網(wǎng)材質(zhì)：全鑄鐵底板，結(jié)實(shí)耐用；全鋼筋編織網(wǎng)M較經(jīng)濟(jì)但不太結(jié)實(shí)M以鑄鐵底板為好。d、網(wǎng)床高度：前高0.1米~0.15米，后高0.4米~0.5米。e、清糞方式:底網(wǎng)下不設(shè)糞溝，僅在底網(wǎng)后緣外側(cè)設(shè)置淺尿溝，人工可以收集所有的干糞。豬場(chǎng)圈欄設(shè)計(jì)2、兩種分娩欄比較活動(dòng)式分娩欄，由于母豬限位架是對(duì)角線設(shè)置，仔豬區(qū)相對(duì)有效面積較固定式大；人工收集干糞，可以節(jié)約用水，同時(shí)減少糞污處理量。固定式分娩欄，基建技人和設(shè)備價(jià)格相對(duì)較低；由于網(wǎng)床離地不太高，保溫效果較好，人工可從網(wǎng)床上撿取大部分干糞，實(shí)際糞污處理量不是很大。兩種分娩欄各有特點(diǎn)，綜合來(lái)看，以活動(dòng)式分娩欄較好。豬場(chǎng)圈欄設(shè)計(jì)三、保育欄(1)規(guī)格尺寸：分1700×1800×700cm和2800×2100×750cm兩種規(guī)格，前者飼養(yǎng)1窩仔豬，后者可飼養(yǎng)2窩仔豬。由于仔豬斷奶本身就會(huì)造成較大應(yīng)激，因此，按窩飼養(yǎng)較好。(2)底網(wǎng)材質(zhì)：鑄鐵底板，結(jié)實(shí)，價(jià)格高；塑料底板價(jià)廉不耐用，且對(duì)糞污的吸附力較大，不便于漏糞；鋼筋編織網(wǎng)，漏糞效果好，價(jià)格適中，適于用作仔豬底網(wǎng)。(3)底網(wǎng)高度：前面離地高度0.2米，后面離地0.5米~0.6米。(4)清糞方式：網(wǎng)床后緣外側(cè)設(shè)明尿溝，采取人工收集干糞的方式。豬場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)管理養(yǎng)豬行業(yè)的特點(diǎn)：完全市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的行業(yè)，不存在壟斷，替代品很多，無(wú)暴利風(fēng)險(xiǎn)：市場(chǎng)、疫病傳播豬場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)管理影響規(guī)模化豬場(chǎng)經(jīng)濟(jì)效益的因素外部因素：飼料供給和價(jià)格、市場(chǎng)需求、市場(chǎng)供給及消費(fèi)者嗜好、銷售價(jià)格、流通渠道、政策法規(guī)、周邊疫情等內(nèi)部因素；品種改良、飼料飼養(yǎng)的新技術(shù)、防疫滅病、規(guī)模經(jīng)濟(jì)性、豬及豬肉品質(zhì)、定價(jià)策略、科學(xué)管理等豬場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)管理規(guī)?；i場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)決策1、定位2、規(guī)模3、成本控制4、特色優(yōu)勢(shì)豬場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)管理1、成本管理固定成本變動(dòng)成本2、財(cái)務(wù)管理資金的投入與產(chǎn)出健全各項(xiàng)記錄現(xiàn)金流量和收支分析豬場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)管理勞動(dòng)管理1、建立生產(chǎn)責(zé)任制集體承包、場(chǎng)長(zhǎng)負(fù)責(zé)聯(lián)產(chǎn)計(jì)酬責(zé)任制崗位責(zé)任制2、選擇飼養(yǎng)管理人員不同規(guī)模豬場(chǎng)人員配備

母豬規(guī)模場(chǎng)長(zhǎng)技術(shù)員獸醫(yī)財(cái)務(wù)司機(jī)維修不同階段所需人員合計(jì)種豬產(chǎn)仔仔培育肥10012111172001121111210300112211131240011122121415500111222215176001112323151970011123332521100頭規(guī)模，仔培由產(chǎn)房飼養(yǎng)員兼，技術(shù)員、獸醫(yī)由場(chǎng)長(zhǎng)兼，200、300頭規(guī)模，獸醫(yī)由技術(shù)員兼。豬場(chǎng)的生產(chǎn)管理生產(chǎn)計(jì)劃豬群結(jié)構(gòu)豬群周轉(zhuǎn)飼料供應(yīng)計(jì)劃豬場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)管理市場(chǎng)營(yíng)銷1、市場(chǎng)行情2、預(yù)測(cè)走勢(shì)3、營(yíng)銷計(jì)劃仔豬培育技術(shù)要點(diǎn)哺乳仔豬飼養(yǎng)管理技術(shù)

1、母豬分娩時(shí)必須守侯接產(chǎn)

2、保溫與通風(fēng)

3、剪斷臍帶

4、剪短犬齒5、對(duì)出生弱小仔豬加強(qiáng)飼養(yǎng)6、寄養(yǎng)或并窩7、固定乳頭,吃好初乳8、注射鐵劑仔豬培育技術(shù)要點(diǎn)9、水的補(bǔ)充10、飼料的補(bǔ)充11、預(yù)防和控制下痢12、抓旺食,過(guò)好斷奶關(guān)l3、斷奶時(shí)間14、斷奶方法15、斷奶仔豬的飼養(yǎng)16、斷奶仔豬的管理

關(guān)于圈舍消毒問(wèn)題最好產(chǎn)仔前先消毒，可以用一般的消毒藥，也可用石灰水等種豬繁殖技術(shù)選擇公豬應(yīng)考慮的因素（品種、品系、