歡迎下載內(nèi)容僅供參考. . . .創(chuàng)意披薩店可行性研究報(bào)告一、可行性報(bào)告概述背景齡較輕，群體較特別，他們有著不同于社會(huì)其他消費(fèi)群體的消費(fèi)心理和行為。一方面消費(fèi)有很大影響。戲是當(dāng)下最火的游戲種類之一。有沒有方法能把大學(xué)生的這兩種生活消費(fèi)習(xí)慣整合到一起的方案堂的味覺享受的同時(shí)又能體驗(yàn)到游戲競(jìng)爭(zhēng)所帶來的快感呢？于是乎種思維的引領(lǐng)下應(yīng)運(yùn)而生了，將美食與游戲完美的結(jié)合了。我們的餐廳手指的藝術(shù)披薩店是一個(gè)專門為大學(xué)生朋友們所打造的主題餐廳都是我們考慮到的是我們餐廳的立足之本機(jī)會(huì)與展望我們的團(tuán)隊(duì)2來。二、產(chǎn)品簡(jiǎn)介產(chǎn)品背景如今學(xué)校食堂以與周邊小吃外賣的品質(zhì)真是江河日下產(chǎn)品組成1/6. . . .<1>餐點(diǎn)披薩：成品披薩、拼裝披薩、創(chuàng)意DIY披薩沙拉：成品沙拉、DIY沙拉飲品：奶茶、奶昔、茶類、果汁類、碳酸類等甜點(diǎn)：冰淇淋、小蛋糕等<2>游戲時(shí)下流行的刷分類游戲3.餐廳操作介紹<1>點(diǎn)餐自己DIY飲品、以與甜品等<2>等待等待餐飲的過程中你可以玩餐廳為你提供的游戲<3>就餐系統(tǒng)禁止玩游戲。<4>餐后1—5元，玩游戲一次。每周根據(jù)游戲成績(jī)排行榜，確時(shí)我們還有月冠軍，年冠軍的不同獎(jiǎng)勵(lì)制度。<5>結(jié)賬結(jié)賬同樣采用網(wǎng)絡(luò)化結(jié)賬你可以掃描桌面上出現(xiàn)的二維碼通過支付寶或者其他的在線線繳費(fèi)給紅包，紅包包括獲贈(zèng)游戲次數(shù)，代金券等。4.餐廳活動(dòng)餐廳定期添加最流行的游戲，樹立新榜單，以與定期開展游戲開放日，手指大PK等活動(dòng)。三、環(huán)境分析1.市場(chǎng)概況現(xiàn)狀目前學(xué)校附近并沒有開設(shè)創(chuàng)意披薩餐廳。PK背景歲以下廣大人群。學(xué)校中學(xué)生、教職工沒有一個(gè)良好的就餐環(huán)境。學(xué)校附近沒有一個(gè)正規(guī)的主題餐廳。2/6. . . .趨勢(shì)餐廳提供各方面服務(wù)，主要形成特色餐飲和助興游戲。潛力進(jìn)一步發(fā)展無人化、簡(jiǎn)單化、智能化的就餐理念。機(jī)會(huì)尚未出現(xiàn)行業(yè)龍頭。美食加披薩的模式前景一片光明。來自消費(fèi)者意識(shí)的轉(zhuǎn)變。2.行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)分析1、波特五力模型供應(yīng)者們餐廳的運(yùn)營(yíng)。潛在進(jìn)入者運(yùn)營(yíng)，因此潛在進(jìn)入者一般為大公司。消費(fèi)者消費(fèi)者，也就是顧客是否愿意光顧我們的餐廳影響著我們的發(fā)展。替代者3/6. . . .如更有創(chuàng)意的飯店，西式餐廳，中式餐廳等。產(chǎn)業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)者目前，全市沒有類似的創(chuàng)意餐廳，所以，現(xiàn)在行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)不是很激烈。2、創(chuàng)意餐廳的G-PEST綜合分析G.餐廳的自然環(huán)境餐廳地處學(xué)校周邊、潛在消費(fèi)群體非常大、房租適中P..政治因素不搞游行、示威活動(dòng)、不發(fā)表反黨反國(guó)家言論、餐廳屏幕滾動(dòng)播出社會(huì)主義核心價(jià)值觀E.餐廳周邊經(jīng)濟(jì)消費(fèi)群體以學(xué)生為主，消費(fèi)水平偏低品質(zhì)要求不低，追求性價(jià)比S.餐廳周邊社會(huì)環(huán)境學(xué)生有固定作息時(shí)間，素質(zhì)普遍高，社會(huì)環(huán)境穩(wěn)定T.餐廳技術(shù)環(huán)境成員都為吃貨且都是手機(jī)重度依賴者，了解吃，了解游戲。專業(yè)素質(zhì)高3.企業(yè)未來環(huán)境狀況預(yù)測(cè)在創(chuàng)意餐廳剛剛成立的時(shí)候，由于餐廳數(shù)目少，學(xué)生選擇余地小。競(jìng)爭(zhēng)不激烈。隨著競(jìng)習(xí)和完善的地方。4/6. . . .我們的各方面的服務(wù)抓住穩(wěn)定的客源，招攬新的顧客，讓我們的餐廳永遠(yuǎn)充滿活力。3、部環(huán)境分析<1>技術(shù)資源與研發(fā)能力且因季節(jié)的更替而提供應(yīng)季的披薩風(fēng)格.我們擁有高技術(shù)的廚師隊(duì)伍,為顧客提供美味的套餐。<2>人力資源與其管理能力1餐廳團(tuán)隊(duì)素質(zhì)高<3>財(cái)務(wù)資源與能力現(xiàn)金流管理：產(chǎn)品的特性和多渠道融資決定資金回籠較快，現(xiàn)金流供應(yīng)跟得上。<4>環(huán)境與服務(wù)每一個(gè)成員都對(duì)我們的餐廳充滿熱情,都會(huì)為我們的創(chuàng)意餐廳盡自己最大的努力.讓顧客體會(huì)到浪漫與溫馨。<5>能力比較/相對(duì)薄弱，風(fēng)險(xiǎn)應(yīng)變能力和戰(zhàn)略合作能力有待提高。<6>核心競(jìng)爭(zhēng)力分析5/6. . . .4、顧客分析1、顧客行為研究可以看出，一種好的餐廳要滿足顧客的三種需求：第一是味道鮮美,讓顧客留戀忘返。第二是價(jià)格合理,量大實(shí)惠。第三是服務(wù)好。三個(gè)條件缺一不可。如果讓我來分析其原因，至少應(yīng)包含以下二條：一，所經(jīng)營(yíng)的食品是深為顧客喜歡的風(fēng)質(zhì)的服務(wù)，美味的食品，優(yōu)惠的價(jià)格來奪