2022年食品平安工作總結(jié)

2022年食品平安工作總結(jié)

2022年，xx縣人民政府認(rèn)真貫徹落實(shí)省、市食品平安監(jiān)管工作會(huì)議精神，實(shí)在加強(qiáng)對食品平安工作的指導(dǎo)，深化開展食品平安專項(xiàng)整治，積極探究新形勢下的食品平安監(jiān)管新機(jī)制，不斷強(qiáng)化監(jiān)管措施，保障了人民群眾飲食平安，促進(jìn)了食品產(chǎn)業(yè)安康開展?，F(xiàn)將一年來的食品平安工作情況總結(jié)如下：

一、政府高度重視，加強(qiáng)指導(dǎo)、明確責(zé)任。二、加強(qiáng)宣傳，人民群眾食品平安意識(shí)進(jìn)一步增強(qiáng)?！捕痴J(rèn)真做好?食品平安法?的學(xué)習(xí)宣傳。為學(xué)習(xí)貫徹?中華人民共和國食品平安法?，下發(fā)了?關(guān)于組織學(xué)習(xí)〈中華人民共和國食品平安法〉的通知?，各成員單位、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)高度重視，精心組織干部職工深化學(xué)習(xí)?中華人民共和國食品平安法?，進(jìn)步了依法行政、標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)法的才能和程度。各職能部門組織食品企業(yè)負(fù)責(zé)人學(xué)習(xí)?中華人民共和國食品平安法?，強(qiáng)化"企業(yè)是食品平安第一責(zé)任人";的意識(shí)，使企業(yè)自覺增強(qiáng)守法意識(shí)、質(zhì)量意識(shí)和誠信意識(shí)。

〔三〕做好信息的搜集和編發(fā)、發(fā)布食品平安消費(fèi)警示。為及時(shí)反映食品平安市場信息，充分展示食品平安監(jiān)管信息，共編發(fā)食品平安信息46期〔市食安辦采用20篇〕，其中食品平安監(jiān)管信息27期〔市食安辦采用13篇〕，打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治工動(dòng)態(tài)信息14期〔市食安辦采用7篇〕，上報(bào)食品平安整頓動(dòng)態(tài)信息5期。

為防范和減少野生蕈、亞硝酸鹽、毒鼠強(qiáng)及高毒農(nóng)藥、食用草烏、農(nóng)村紅白喜事等食物中毒事件的發(fā)生，確保廣闊人民群眾的身體安康和生命平安，食品平安委員會(huì)及時(shí)發(fā)布了4期食品平安消費(fèi)警示。

〔四〕加強(qiáng)對社會(huì)公眾的宣傳教育。充分利用播送和發(fā)放宣傳資料、張貼宣傳標(biāo)語、開拓宣傳專欄等形式開展宣傳教育，進(jìn)步了公眾的食品平安意識(shí)、社會(huì)監(jiān)視意識(shí)，在全社會(huì)形成了關(guān)注平安、關(guān)愛生命、珍視安康的良好氣氛。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)及各成員單位在縣城中心城區(qū)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場開展宣傳活動(dòng)，發(fā)放宣傳材料12600份，受理群眾咨詢5600余人，倡導(dǎo)安康向上的消費(fèi)和消費(fèi)維權(quán)文化。

三、強(qiáng)化措施，開展打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治行動(dòng)。四、開展食品平安整頓工作，促進(jìn)食品平安狀況明顯好轉(zhuǎn)。強(qiáng)對社會(huì)公眾的宣傳教育和企業(yè)〔經(jīng)營戶〕的培訓(xùn)，催促企業(yè)自覺增強(qiáng)守法意識(shí)、質(zhì)量意識(shí)和誠信意識(shí)。向社會(huì)公布了食藥監(jiān)、農(nóng)業(yè)、質(zhì)監(jiān)、工商、衛(wèi)生、商務(wù)等部門投訴舉報(bào)。按照邊查、邊糾、邊整頓、邊標(biāo)準(zhǔn)的要求標(biāo)準(zhǔn)食品消費(fèi)經(jīng)營單位的行為，完善了各項(xiàng)管理制度和措施，建立了蔬菜殘留農(nóng)藥定期監(jiān)測制度、畜產(chǎn)品防疫消毒無害化處理制度、食品質(zhì)量承諾諾制度、索證索票制度、進(jìn)貨查驗(yàn)制度、不合格食品退市制度等相關(guān)制度，確保食品平安整頓工作深化推進(jìn)。

五、做好節(jié)日及重大活動(dòng)期間食品平安監(jiān)管，保障節(jié)日期間群眾飲食平安。六、多措并舉，食品平安監(jiān)管工作獲得實(shí)效。

各監(jiān)管部位按照分段監(jiān)管為主、品種監(jiān)管為輔的原那么，親密配合、各司其職、各負(fù)其責(zé)，有效地開展了重點(diǎn)品種、重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)區(qū)域、重要時(shí)段食品平安整治工作?！捕诚M(fèi)加工環(huán)節(jié)監(jiān)管進(jìn)一步加強(qiáng)。縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)視局加強(qiáng)食品消費(fèi)加工企業(yè)和小作坊的食品平安的監(jiān)管，指導(dǎo)各食品消費(fèi)企業(yè)和消費(fèi)加工小作坊從原料、配方等各個(gè)環(huán)節(jié)嚴(yán)格把關(guān)，建立了食品消費(fèi)企業(yè)監(jiān)管檔案。全力抓好"四查、四建、四落實(shí)";：一查消費(fèi)企業(yè)，催促建立全過程質(zhì)量平安制度，落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任；二查重點(diǎn)產(chǎn)品，建立分類管理、風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警和快速反應(yīng)機(jī)制，落實(shí)風(fēng)險(xiǎn)防范措施；三查重點(diǎn)行業(yè)和地區(qū)，建立重點(diǎn)區(qū)域治理整頓機(jī)制，落實(shí)地方政府指導(dǎo)責(zé)任；四查自身監(jiān)管工作，建立協(xié)調(diào)、有序、分工負(fù)責(zé)的工作機(jī)制，落實(shí)相應(yīng)的監(jiān)管責(zé)任。全年共巡查食品消費(fèi)加工企業(yè)和小作坊96戶次，監(jiān)視抽查食品56批次〔其中合格46批次，不合格10批次〕，查處違法食品案件10件，罰款金額6.698萬元。

〔三〕生豬定點(diǎn)屠宰管理得到進(jìn)一步標(biāo)準(zhǔn)?？h商務(wù)局采取"四項(xiàng)措施";加強(qiáng)生豬屠宰市場監(jiān)管。嚴(yán)格執(zhí)行?生豬定點(diǎn)屠宰場內(nèi)部管理方法?、?生豬定點(diǎn)屠宰加工標(biāo)準(zhǔn)?，進(jìn)步屠宰加工效勞程度，保證加工肉品質(zhì)量。著力加強(qiáng)屠宰場檢驗(yàn)檢疫工作，認(rèn)真做好生豬宰前、宰中、宰后的檢驗(yàn)檢疫，嚴(yán)把入場檢疫和肉品出場關(guān)，無"兩證一標(biāo)";的生豬一律不得入場，對檢驗(yàn)檢疫不合格的按規(guī)定進(jìn)展無害化處理。強(qiáng)化肉食流通市場的監(jiān)管，加強(qiáng)了對集貿(mào)市場、廠礦等地的豬肉經(jīng)營和流動(dòng)攤點(diǎn)進(jìn)展巡查，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰銷售病死豬肉注水肉等違法行為?？h城生豬定點(diǎn)屠宰場加工肥豬14936頭，累計(jì)檢出病害豬17頭，按規(guī)定作了無害化處理。xx縣畜牧局深化八個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)對鄉(xiāng)鎮(zhèn)屠工進(jìn)展了?動(dòng)物防疫法?等相關(guān)法律法規(guī)培訓(xùn)，共有鄉(xiāng)鎮(zhèn)屠工315人參加了培訓(xùn)，保證廣闊消費(fèi)者可以購置和食用到放心肉?！参濉尺M(jìn)一步加強(qiáng)餐飲業(yè)和學(xué)校食堂監(jiān)管?？h教育局強(qiáng)化目的責(zé)任管理，加強(qiáng)學(xué)校食堂、飲用水衛(wèi)生等的監(jiān)管力度，抓好學(xué)生的安康檢查和安康教育活動(dòng)。做到"一不倒掉〔留樣不達(dá)8小時(shí)的不倒掉〕、二不下鍋〔學(xué)校食堂用水和蔬菜未經(jīng)檢驗(yàn)的不下鍋〕、三不上崗〔從業(yè)人員體檢不合格不上崗，不穿戴工作衣帽不上崗、未簽合同不上崗〕、四不進(jìn)入〔山茅野菜等四類高危蔬菜和食物不進(jìn)學(xué)校食堂〕?？h衛(wèi)生局嚴(yán)格餐飲業(yè)答應(yīng)準(zhǔn)入,進(jìn)一步推進(jìn)餐飲業(yè)、學(xué)校食堂衛(wèi)生監(jiān)視量化分級(jí)管理工作。加大對高風(fēng)險(xiǎn)食品、高風(fēng)險(xiǎn)餐飲單位的監(jiān)視力度,組織開展學(xué)校食堂、農(nóng)家樂、旅游接待單位、城鄉(xiāng)結(jié)合部餐飲經(jīng)營單位、小型餐飲單位及建筑工地食堂的專項(xiàng)整治活動(dòng)，確保了餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)的食品平安。

〔六〕各鄉(xiāng)鎮(zhèn)強(qiáng)化食品平安管理，消除食品平安隱患。以進(jìn)步群眾對食品平安知識(shí)的理解、增強(qiáng)群眾平安意識(shí)和依法維權(quán)意識(shí)為目的，多方位開展食品平安宣傳工作，營造了全社會(huì)關(guān)心支持食品監(jiān)管工作的良好氣氛。充分發(fā)揮鄉(xiāng)鎮(zhèn)令品平安指導(dǎo)小組的平臺(tái)優(yōu)勢，利用街天、重大節(jié)慶日前，組織指導(dǎo)小組成員單位結(jié)合開展食品平安檢查，重點(diǎn)對學(xué)校食堂、單位用餐食堂、旅館餐館和食品加工、零售經(jīng)營戶的食品平安檢查，進(jìn)一步肅清的不良食品在市場的流通，有力的保障了人民群眾的食品平安。

七、狠抓重點(diǎn),農(nóng)村食品平安程度進(jìn)一步進(jìn)步。

〔一〕穩(wěn)固和完善了農(nóng)村食品平安監(jiān)視網(wǎng)絡(luò)建立。加強(qiáng)對各鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品藥品平安協(xié)管站催促和指導(dǎo)，做到機(jī)構(gòu)、人員、制度、職責(zé)落實(shí)到位，完善了各項(xiàng)工作制度，層層落實(shí)了監(jiān)管責(zé)任，進(jìn)一步完善了"縱向到底、橫向到邊";的縣、鄉(xiāng)、村三級(jí)食品監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，把食品監(jiān)管觸角延伸到農(nóng)村基層，營造了農(nóng)村食品監(jiān)視供應(yīng)網(wǎng)絡(luò)建立的良好市場環(huán)境；開展了鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品藥品平安信息監(jiān)視員培訓(xùn)，進(jìn)步了食品平安信息監(jiān)視員識(shí)別假冒、偽劣食品的才能。著力完善"12315";舉報(bào)點(diǎn)網(wǎng)絡(luò)，加強(qiáng)了農(nóng)村食品平安監(jiān)視網(wǎng)點(diǎn)建立，為有效打擊農(nóng)村消費(fèi)、銷售假劣食品的違法行為筑起了一道平安屏障?！踩抽_展了農(nóng)村食品平安供應(yīng)網(wǎng)絡(luò)建立。以全面推進(jìn)"萬村千鄉(xiāng)市場工程";工程建立為契機(jī)，建立和改造農(nóng)村食品藥品經(jīng)營網(wǎng)點(diǎn)，累計(jì)建成"萬村千鄉(xiāng)";農(nóng)家店103個(gè)，舉辦了"萬村千鄉(xiāng)市場工程";店長培訓(xùn)會(huì)，獲得了店主滿意、農(nóng)民滿意、上級(jí)滿意的良好實(shí)效，使之成為我縣農(nóng)村現(xiàn)代流通網(wǎng)絡(luò)的終端和為"三農(nóng)";效勞的前沿陣地。

〔四〕進(jìn)一步穩(wěn)固和完善信譽(yù)體系建立成果，把食品平安信譽(yù)體系建立試點(diǎn)工作的經(jīng)歷和做法推廣運(yùn)用到全縣的食品行業(yè)，促進(jìn)了食品產(chǎn)業(yè)安康開展。按照"突出重點(diǎn)、全面推進(jìn)、標(biāo)本兼治、著力治本";的工作原那么，在做好宣傳、培訓(xùn)工作的同時(shí)，加大監(jiān)視檢查力度，狠抓管理制度落實(shí)，小街鎮(zhèn)食品平安示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)創(chuàng)立工作獲得明顯成效。

一年來，我縣食品平安監(jiān)管工作，在市食品平安委員會(huì)的關(guān)心指導(dǎo)下，在縣委、政府的正確指導(dǎo)下，通過各成員單位、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)的共同努力，我縣食品平安工作獲得了明顯成效。主要表達(dá)在"四個(gè)沒有";：全縣沒有發(fā)生一起重大食品平安事故，沒有發(fā)生一起因食品平安問題致人死亡的事件，沒有發(fā)生一起群體性事物中毒事件，沒有發(fā)生一起因有害食物而致病致殘的事件，全縣人民的飲食平安得到保障。

八、存在的困難和問題。

〔一〕我縣食品檢驗(yàn)檢測機(jī)構(gòu)不建全，現(xiàn)有食品檢驗(yàn)檢測設(shè)備差，技術(shù)力量薄弱，不能滿足目前工作需要。

〔二〕仍有部分食品消費(fèi)經(jīng)營消費(fèi)單位按規(guī)定要求的各種臺(tái)帳記錄不全。采購索證索票臺(tái)帳登記不全，記錄簡單。

〔三〕市、縣機(jī)構(gòu)改革尚未進(jìn)展，食品平安監(jiān)管職能調(diào)整尚未交接，監(jiān)管體系有待進(jìn)一步理順。

〔四〕監(jiān)管協(xié)調(diào)機(jī)制還有待進(jìn)一步完善，各部門間協(xié)調(diào)配合力度還需進(jìn)一步加強(qiáng)。

九、明年工作打算。

〔一〕繼續(xù)落實(shí)食品平安監(jiān)管責(zé)任制。繼續(xù)把食品平安工作納入目的考核范疇，層層落實(shí)平安監(jiān)管責(zé)任，健全食品平安協(xié)調(diào)機(jī)制，完善食品平安監(jiān)管各項(xiàng)工作制度，為食品平安工作深化地開展提供了有力的制度保障。

〔二〕繼續(xù)加大食品平安監(jiān)管力度。加強(qiáng)溝通協(xié)調(diào)，加大結(jié)合執(zhí)法力度，按環(huán)節(jié)監(jiān)管、分兵把守的原那么，做到責(zé)任明確，措施詳細(xì)，監(jiān)管到位，將監(jiān)管工作重心下移，加強(qiáng)農(nóng)村市場監(jiān)視管理和綜合整治，繼續(xù)深化開展食品平安專項(xiàng)整治。

〔三〕加強(qiáng)食品平安信息報(bào)送和發(fā)布工作。建立暢通的信息平臺(tái)，按時(shí)報(bào)送食品平安監(jiān)管相關(guān)信息。根據(jù)不同季節(jié)食品平安事故發(fā)生的特點(diǎn)和性質(zhì)，向群眾提供科學(xué)、準(zhǔn)確、及時(shí)、公正的食品平安信息，增強(qiáng)人民群眾的消費(fèi)信心。

〔四〕認(rèn)真組織好節(jié)日食品市場專項(xiàng)檢查活動(dòng)。有針對性地開展節(jié)假日食品平安監(jiān)視檢查，對重點(diǎn)地區(qū)、重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)品種進(jìn)展集中整治，組織開展好結(jié)合執(zhí)法檢查，嚴(yán)厲打擊制售假劣和有毒、有害食品的行為，確保節(jié)日期間人民群眾的飲食平安。

〔五〕加大對食品平安知識(shí)、法律法規(guī)和政策宣傳的力度和覆蓋面，把食品平安宣傳工作貫穿于食品平安監(jiān)管的全過程，采取多種方式，廣泛宣傳食品平安形勢，加強(qiáng)?食品平安法?等法律法規(guī)的宣傳普及工作，進(jìn)步廣闊人民群眾的維權(quán)意識(shí)和參與意識(shí)。

〔六〕繼續(xù)推進(jìn)農(nóng)村食品藥