生態(tài)農(nóng)業(yè)開發(fā)公司有機茶葉種植操作規(guī)程1．目的通過對茶有機種植生產(chǎn)的管理，使有機產(chǎn)品原料的質(zhì)量更有效地得到保證。2．適用范圍適用于公司生態(tài)基地種植全過程的管理。3．職責生產(chǎn)部及生態(tài)基地負責實施本規(guī)程。4．內(nèi)容4.1基地選擇要求生態(tài)基地與周圍環(huán)境保持大氣清潔，遠離污染源，水源無污染，保護植被，防止水土流失。品種與種苗發(fā)展無性系良種生態(tài)基地，有計劃地改造低產(chǎn)生態(tài)基地，推廣換種改植技術，逐步提高無性系良種生態(tài)基地比例。種植以本地群體種為主的、適應當?shù)貧夂颦h(huán)境條件。種苗以短穗扦插無性繁殖方式繁殖，不使用轉(zhuǎn)基因技術及其產(chǎn)品。4.2生態(tài)基地開墾平地和坡度15以下的緩坡地等高開墾，坡度大于15°時，等高內(nèi)傾筑梯坎，梯面寬應大于1.5m。開墾深度在50cm以上，在此深度內(nèi)如有障礙層應破除。4.3種植要求種植時間:2月份或10月下旬至11月下旬。4.4基肥 植苗行確定后，按植苗行開種植溝，深 50cm、寬60cm的種植溝內(nèi)施足底肥，每667m2(畝)施農(nóng)家肥或青草等有機肥2t～3t，加餅肥0.1t～0．13t，施后覆土。距種植時間間隔不少于10天。種植密度:單行條栽行距130～150cm，株距30cm2每叢茶苗2株，每677m2(畝)3000株左右；雙行條栽大行距150cmp小行距40cm，株距30cm9每叢1～2株，每667m2(畝)苗4000～5000株左右。4.5樹冠管理輕修剪對于覆蓋度較大的生態(tài)基地每年在上年度10月下旬至11月下旬進行輕修剪，修剪深度 5厘米左右，剪下的枝葉要及時清離地面，茶行邊緣修剪保持茶行厘米間隙，以利田間作業(yè)及通風透光。深修剪當樹冠育芽能力衰退，新梢生長能力減弱，產(chǎn)量顯著下降時，常用深修剪，剪去茶樹枝頭過多的關節(jié)和細枝，恢復并提高產(chǎn)量。深修剪深度，剪去樹冠綠葉層的1/2，約10－15厘米，深修剪不能常用，要慎用，一般間隔5年以上用一次，修剪時間春茶過后為主。規(guī)模茶場深修剪要有規(guī)劃，分批、視具體情況而定。 清兜亮腳。在常規(guī)修剪的同時，把樹冠內(nèi)部和下部的病蟲枝、細弱枝梢、枯老枝等全部剪去。4.6 土壤管理合理耕作，采取“春耕、夏鋤、秋挖、冬培”措施，加強生態(tài)基地四季管理。實行人工除草，秋冬季生態(tài)基地深翻結合施有機肥，改善土壤條件，并清理行間無效枝條。深翻改土: 每年或隔年一次，在9月至11月秋茶結束進行。在茶行里側深挖，深度 20cm～30cm。結合深挖，每667m2(畝)施1t～1．3t有機肥(堆肥、青草、豬牛欄糞等，需經(jīng)堆肥操作處理)，0.1t～0.13t餅肥。中耕除草:春茶前1月底中耕，深度5cm～10cm。夏茶前中耕在春茶采摘結束后 4月上旬進行，深度10cm～15cm。伏耕在7月中旬至8月中旬進行，深度15cm～20cm。中耕結合除草，如雜草較多應及時鋤鏟除草，幼齡生態(tài)基地茶樹根部周圍雜草應用手工拔除。推廣鋪草技術:高溫干旱和冷凍季節(jié)到來前的夏初和秋末，在茶樹行間鋪草，每 667m2(畝)1t～1．3t，以增進地力。4.7肥水管理：做到安全、平衡、協(xié)調(diào)。有機肥必須經(jīng)過堆制無害化處理，商品化有機肥、葉面肥、生物肥等必須通過國家有機認證后才能使用。平衡施肥：根據(jù)土壤理化性質(zhì)、茶樹長勢、預計產(chǎn)量和氣候等條件，；確定合理的肥料種類、數(shù)量和施肥時間，實施平衡施肥，防止生態(tài)基地缺肥和過量施肥。選用國家有機荼標準核準使用的肥料。施肥時期:春茶前催芽肥在 1月底至2月初施。夏季追肥在春茶采摘結束后施。秋季追肥在夏茶采摘結束后分期施。秋冬季結合深耕施基肥，在10月至月上旬施。施肥方法: 基肥與追肥用量比為 5：5，追肥中，春、夏、秋三季比為 5：2：3?；室杂袡C肥為主，于當年秋季開溝深施，在樹冠下行間開溝，深 20cm以上。施肥后及時蓋土。根據(jù)茶樹生長狀況，可以使用葉面肥，宜在傍晚時噴施。葉面肥應與土壤施肥相結合，采摘前10天停止使用。4.8病、蟲、草害防治做好預測預報，以農(nóng)業(yè)防治為主，加強生態(tài)調(diào)控，輔之生物防治、物理機械防治，禁止使用一切化學合成的農(nóng)藥。農(nóng)業(yè)防治 有機生態(tài)基地應首先向生態(tài)環(huán)境較復雜的山區(qū)和半山區(qū)發(fā)展，防止大面積單一種植，以保持較豐富的自然植被，減少病蟲害大發(fā)生的機率。換種改植或發(fā)展新生態(tài)基地時，應選用對當?shù)刂饕∠x抗性較強的品種。合理施肥：適時施用農(nóng)家肥、漚肥、堆肥、枯餅等有機肥作為基肥，以養(yǎng)護土壤，培育壯樹。及時采摘：分批分次及時采摘，抑制假眼小綠葉蟬、茶橙瘦螨、茶白星病等危害，控制螨的越基數(shù)。合理修剪：通過修剪控制茶樹高度，使低于80cm，減輕毒蛾類、蚧類、黑刺粉虱等害蟲的危害，控制螨的越基數(shù)。合理耕作：茶季淺耕和除草，冬季深耕或結合培土，減少害蟲的種群密度。清園疏枝：將生態(tài)基地內(nèi)根際附近的落葉及表土清理至行間深埋，有效防治葉病和表土中越冬的害蟲；促進生態(tài)基地通風，減輕病蟲危害。物理防治采用人工捕殺，減輕茶毛蟲、茶蠶、蓑蛾類、茶麗紋象甲等害蟲危害。利用害蟲的趨性，進行燈光誘殺、色板誘殺或異性誘殺。采用機械或人工方法防除雜草。生物防治 注意保護和利用當?shù)厣鷳B(tài)基地中的草蛉、瓢蟲、蜘蛛、捕食螨、寄生蜂等有益生物，減少因人為因素對天敵的傷害，給天敵創(chuàng)造良好的生態(tài)環(huán)境，結合農(nóng)業(yè)措施保護天敵。 利用有利于病原微生物繁殖和流行的條件，將蘇云金桿菌、白僵菌、蟲草菌、多角體病毒等各種有益微生物釋放到生態(tài)基地中去，使其建立種群，并造成再次侵染和流行。 采用適當?shù)纳?、物理防治措施，有條件地使用植物源和礦物源農(nóng)藥。利用生物制劑防治茶樹害蟲，如蘇云金桿菌(Bt)制劑防治茶毛蟲、茶黑毒蛾等鱗翅目害蟲，白僵菌防治茶麗紋象甲和假眼小綠葉蟬，病毒用于防治茶尺蠖、茶黑毒蛾等鱗翅目幼蟲，真菌制劑防治黑刺粉虱等。根據(jù)有機茶標準有條件地選擇使用植物源農(nóng)藥和礦物源農(nóng)藥，如苦楝素、除蟲菊和魚藤酮、石琉合劑等。 生態(tài)基地開墾、改造、施肥、耕作、病蟲草害防治、修剪等生產(chǎn)管理活動，應實時記錄在案保證資料清楚、真實、完整。4.9鮮葉采收要按標準采，病蟲葉不采、紫芽葉不采、雨水葉不采、有其它雜物葉不采。采摘標準選一芽一葉初展至一芽二葉開展的原料。