女性飲食美容保健電子工程學(xué)院陳文雯TEL箱：chenwenwen@biabia86@目錄第一章

女性健康飲食防止疾病第二章女性合理飲食有助排毒第三章女性健康飲食有助于經(jīng)期安全第四章女性飲食健康可以延緩衰老第五章女性健康飲食保持身材苗條第六章女性健康飲食肌膚細膩第七章護膚品、化妝品推薦第一章：女性健康飲食防止疾病一、均衡飲食好處多

營養(yǎng)是健康的根本，食物是營養(yǎng)的來源，每一種食物含有不同種類的營養(yǎng)素及份量，所以要獲得均衡的營養(yǎng)，應(yīng)該每天從五大類基本食物中獲取，每一類事物選吃2-3樣，這就是所謂的均衡飲食。（哪五大類？）食物經(jīng)人體消化后就變成有用成分，這些成分叫營養(yǎng)素。第一章：女性健康飲食防止疾病1.肉蛋奶類

肉蛋奶類主要是提供蛋白質(zhì)，并含豐富的礦物質(zhì)及維生素。蛋白質(zhì)在人體中起著舉足輕重的作用，是人體生長發(fā)育不可缺少的成分。身體中的各種酶都是蛋白質(zhì)，因此可以說沒有蛋白質(zhì)就沒有生命。蛋白質(zhì)占人體重量的16%~20%日常飲食中應(yīng)當(dāng)每餐都有部分的蛋白質(zhì)的攝入，不能“饑一頓飽一頓”的。當(dāng)然食用過量了就會造成腎臟的負擔(dān)。蛋白質(zhì)每天攝取量計算方法如下：年齡1—34—67—1011—1415—1819以上指數(shù)1.801.491.210.990.880.79先找出自己的年齡段指數(shù)；再用此指數(shù)乘以自己體重（公斤）；所得的答案就是您一天所需要的蛋白質(zhì)克數(shù)。例如：體重50公斤，年齡33歲，其指數(shù)是0.79。0.79×50=39.5克。這就是一天所需要的蛋白質(zhì)的量。

自己對照看看第一章：女性健康飲食防止疾病蛋白質(zhì)的主要來源：①動物性蛋白質(zhì)

②植物性蛋白質(zhì)。以每500克所含的蛋白質(zhì)計算，含蛋白質(zhì)豐富的食品有：①肉食類：豬肉84.5克，牛肉100.5克，豬肝100.5克；②蛋類：雞蛋63.5克，鴨蛋63克；③魚蝦類：鯉魚88克，草魚83克，海蝦80克；④米面類：小麥粉60.5克，大麥50克，玉米42.5克；⑤豆類：綠豆11克，赤小豆108.5克，黑豆249克；⑥蔬萊類：黃花菜70克，海帶41克。大豆蛋白質(zhì)的營養(yǎng)較好，與動物蛋白都是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)過量的危害？第一章：女性健康飲食防止疾病3.五谷類

五谷類主要是提供大量糖類，一部分植物性蛋白質(zhì)和維生素B。糖類是人體的主要組成部分，既有提供熱量、解毒、節(jié)約人體蛋白質(zhì)、使得腦細胞維持正常的功能。谷類中糖類的含量平均都在70%以上。煮爛的谷物會形成一種能刺激胃液分泌的粘液，可加快食物的消化速度。對美容保健也有很好的作用。秋季五谷雜糧粥的做法：五谷雜糧粥原料：銀耳、紅棗、花生、玉米渣、綠豆、百合、小米、薏仁米、紅豆、蓮子、高粱米、大米等。把所有的材料抓一小把放在鍋里燉煮約一個小時左右，燉的時間要長一些，因為原料都是一些不容易煮熟的東西，根據(jù)季節(jié)變化可以在原料上做一些變化。銀耳要事先用水泡過之后才能夠煮爛。第一章：女性健康飲食防止疾病4.蔬菜類

蔬菜類主要提供維生素、礦物質(zhì)、纖維質(zhì)、其中綠色、深黃色和紅色蔬菜中的含量最為豐富。蔬菜中不含脂肪，有些含有少量的蛋白質(zhì)和大量的纖維素，對于需要控制體重的人是良好的選擇。

葉菜類：主要含有維生素B2、維生素C、胡蘿卜素、無機鹽根莖類：蘿卜、蓮藕、蒜頭、芋頭等一般以淀粉為主

瓜茄類：冬瓜、茄子、番茄主要以碳水化合物、維生素C、類胡蘿卜素為主蔬菜的益處？？？①提供全面營養(yǎng)②防癌（十字科蔬菜、紅薯、番茄）③瘦身（冬瓜、白蘿卜、芹菜、茄子）④美膚（冬瓜、白蘿卜、黃瓜）第一章：女性健康飲食防止疾病5.水果類

大部分水果主要含有維生素、無機鹽、微量元素以及碳水化合物。深色水果維生素含量較多。冬棗、獼猴桃、番石榴、草莓、橙子維生素C蘋果、香蕉、芒果、木瓜、獼猴桃。葉酸蘋果、西柚、火龍果、榴蓮。纖維第一章：女性健康飲食防止疾病1.在五谷雜糧中有很多是不易生食的，例如黃豆，因其含有蛋白酶抑制素，會影響蛋白質(zhì)消化吸收。2.美國一項調(diào)查表明，女性每天吃30克左右的新鮮蔬菜比喝三倍紅葡萄酒的抗衰老效果更好。二、少吃煎炸燒烤食物預(yù)防婦科病

燒烤食物是人們愛吃的一種美食，尤其燒烤食物種類逐漸擴大，各種肉類、蔬菜都是燒烤攤上的必備食物，我們且不談營養(yǎng)價值究竟怎么樣，光是衛(wèi)生和安全性就備受質(zhì)疑，高溫食物有致癌的危險。健康提示第一章：女性健康飲食防止疾病1.引發(fā)婦科疾病

最新的一項調(diào)查研究發(fā)現(xiàn)，頻繁進食煎炸燒烤類的食品容易引發(fā)婦科病。食物在煎炸過程中，會產(chǎn)生膽固醇氧化物等許多生物活性分解產(chǎn)物，這些產(chǎn)物具有很大的細胞毒性作用，對女性卵巢、乳腺、子宮阻止尤其有親和性，宜成為癌癥的誘發(fā)劑。炸土豆也盡量少吃。除了會引發(fā)婦科病以外燒烤食物對食物營養(yǎng)成分的破環(huán)也是不容忽視的，隨著食物長時間地在炭火上加熱其中的營養(yǎng)成分如維生素、氨基酸遭到破壞，蛋白質(zhì)變性，同時外焦里嫩的肉可能里面并沒有真正的熟透容易誤食一些寄生蟲進去。2.刺激腸胃

經(jīng)過燒烤，食物的性質(zhì)偏向燥熱，加之多種調(diào)味品的使用，如孜然、胡椒、辣椒等都屬于熱性食材，會大大刺激腸胃蠕動及消化液的分泌，令人“上火”，從食品安全角度看燒烤食物不可取。第一章：女性健康飲食防止疾病3.啤酒加燒烤致癌

夏天有很多人喜歡和親朋好友到大排檔聚會，邊喝酒邊吃燒烤。然而在飲酒的時候用燒烤作為下酒菜，這種吃法對健康極為不利。飲酒過多血鉛含量癌癥的發(fā)生肉類中核算加熱分解基因突變物質(zhì)

由于夏天由于酒的飲用量大誘發(fā)這種疾病的概率往往更高。研究表明酒精本身不是致癌物質(zhì)，但是有明顯的輔助致癌作用。夏天吃燒烤的時候可以用大麥茶和果汁等飲品代替啤酒。4.如何選擇燒烤的食品

當(dāng)然有時候避免不了吃燒烤的時候要選對食物。一只雞翅=150卡的熱量雞扒或者是雞柳肉類烤玉米或烤紅薯=蔬菜(富含豐富維生素和纖維素）益處：潤腸通便第一章：女性健康飲食防止疾病1.燒烤食物下肚后會在體內(nèi)發(fā)生硝化反應(yīng)，產(chǎn)生亞硝酸鹽的致癌物，而維生素C作為抗氧化劑能夠有效抑制硝化反應(yīng)防止癌癥的發(fā)生。因此吃完之后多食用一些含有維生素C的食物比如獼猴桃、青椒、番茄等。2.盡量不吃明火燒烤而選擇鐵板燒烤，油煙越少產(chǎn)生的致癌物質(zhì)相對較少。3.大蒜和醋液是燒烤餐桌上必不可少的搭配。健康提示第一章：女性健康飲食防止疾病三、“六多六少”秒吃法

多“還原”少“氧化”：氧化食物是指富含過氧化脂的食物——油炸食品等這些食物在人體內(nèi)發(fā)生氧化反應(yīng)使得人類反應(yīng)遲鈍。還原類食物則是富含胡蘿卜素、超氧化岐化酶等陳分的食品比如菠菜、大豆等，維持大腦供血充足，健康。

多食鮮少腌臘：臘味在制作過程中人為地加大了鹽和添加劑因此存在健康隱患臘味在加工過程中也會產(chǎn)生亞硝酸鹽從而引發(fā)食道癌。

多吃糙少吃精：精細加工的食品往往在加工過程中流失了大量的營養(yǎng)成分例如糙米中含有維生素B和鈣，有利于安神和凈化血液，使得血液接近弱堿性。促進腸胃蠕動有利于新陳代謝。

多吃素少吃肉：素食有防治癌癥幫助戒煙葷素比例=2：8

酸堿平衡第一章：女性健康飲食防止疾病

肉類多淺色少深色：肉類中膽固醇的由高到低是紅肉、白肉、無色肉蔬菜多深色少淺色：越深的蔬菜維生素和類胡蘿卜素的含量越多。1.腌菜用水煮、日照、熱水洗滌的方法可以去除里面的亞硝基致癌物。2.香腸、咸肉等中含有亞硝基化合物，不要用油煎烹飪。3.孕婦、小孩、痔瘡患者、腸胃虛弱、腎臟病患者及肥胖人士都不太適合食用臘味。健康提示第一章：女性健康飲食防止疾病四、隨手可得的補血食物

貧血是指血液中紅血球數(shù)量太少，血紅素不足。常見貧血分為以下兩種情況。缺鐵性貧血——就是紅血球中鐵質(zhì)含量太少再生障礙貧血——骨髓造血機能減退或衰竭據(jù)世界衛(wèi)生組織提供的數(shù)據(jù)顯示，全世界患有貧血癥的人群中，女性占了50%。專家提醒女性貧血最好靠食補。補血的食物以含鐵質(zhì)的胡蘿卜素為最佳。補血的食物大致可以分為三類具有補血作用的食物富含造血原料（蛋白質(zhì)、鐵、葉酸）補氣、補腎、健脾的食物

主食及豆類中的紫米、黑米、黑豆。

肉蛋奶中的豬肉、牛肉、內(nèi)臟、蛋類、奶制品等。

水果中的大棗、桑葚、龍眼肉、葡萄干、荔枝、櫻桃。

其他如黑芝麻、松子、紅糖等。

蔬菜類——綠葉蔬菜。下面我們就挑幾種具體的食物簡單介紹一下。

第一章：女性健康飲食防止疾病1.金針菇

金針菇含鐵量最大，比我們熟知的菠菜高了20倍同時還含有豐富的維生素A、維生素B1、維生素C、蛋白質(zhì)營養(yǎng)素并有利尿及健脾的作用。2.桂圓

桂圓肉含有豐富的鐵質(zhì)和維生素A、維生素B、葡萄糖、蔗糖等，能治療健忘、心悸、神經(jīng)衰弱等癥。對于有習(xí)慣性便秘的人來說可以將桂圓、當(dāng)歸、核桃仁、芝麻一起煮食，既可以補血益腎又可潤腸通便。但是吃桂圓很容易上火，因此每天應(yīng)控制在五、六個就可以了。3.咸蘿卜干

咸蘿卜干維生素B1、鐵質(zhì)的含量都很高，是養(yǎng)生高級食品吃起來別有一番風(fēng)味。第一章：女性健康飲食防止疾病4.黑豆

豆類都含有豐富的營養(yǎng)，尤其是黑豆。可以生血、烏發(fā)，黑豆的吃法很多，可以煮粥、煲湯、做成豆腐豆干。黑豆較硬，如果想讓黑豆煮熟的話煮前要浸泡8個小時，還可以加點醋。美食：黑豆燉排骨的做法主料：豬排骨(大排)300克輔料：黑豆30克,調(diào)料：鹽3克,味精2克,姜10克,大蔥15克

做法：1.先將黑豆洗凈，泡軟備用；2.再將豬骨洗凈，砸斷；3.放入鍋內(nèi)加適量清水，煮至骨頭發(fā)白；4.加入泡軟的黑豆，煮至黑豆熟爛；5.加姜、蔥、鹽、味精調(diào)味，略煮即可食用第一章：女性健康飲食防止疾病5.菠菜

菠菜是有名的補血食物，含鐵質(zhì)的胡蘿卜素相當(dāng)豐富，可以算是蔬菜中補血的重要食物。6.烏雞

烏雞補血重在補血益陰，故適用于虛勞骨蒸、身倦食少、肌肉消瘦等癥狀。烏雞入血調(diào)經(jīng)為婦科的良藥，專治療女性的月經(jīng)不調(diào)、腰膝酸痛等癥狀。

7.桑葚

桑葚具有補肝益腎、滋陰養(yǎng)血的功效。桑葚中含有葡萄糖、果糖、鞣酸、胡蘿卜素、維生素A、維生素B等營養(yǎng)成分，對補血及便秘有很好的功效。8.花生

花生是全世界公認的健康食品，中醫(yī)認為花生的功效是調(diào)和脾胃、補血降脂，而花生補血的功臣就是花生的紅皮外衣。紅衣能抑制纖維蛋白的溶解，增加血小板的含量，改善血小板的質(zhì)量。經(jīng)期孕期的婦女多吃花生，同時花生還有烏發(fā)養(yǎng)顏的功效。第一章：女性健康飲食防止疾病9.紅棗

紅棗本身雖具有補血的作用，但若只單吃紅棗一樣?xùn)|西，效果是相當(dāng)微弱的，若女性想藉由食物來補血，建議可以用紅棗搭配葡萄干、龍眼等等食品一起吃，效果會比單吃紅棗來的有用。10.甘蔗

甘蔗是人們喜愛的冬令水果之一，其中含有大量的鐵、鈣、鋅等人體必需的微量元素，其中鐵的含量特別多，每公斤達9毫克，居水果之首，故甘蔗素有“補血果”的美稱。11.葡萄

葡萄性平味甘酸，有補氣血、強筋骨之功，歷代中醫(yī)均把它奉為補血佳品。葡萄含大量葡萄糖，對心肌有營養(yǎng)作用，由于鈣、磷鐵的相對含量高，并有多種維生素和氨基酸，是老年、婦女及體弱貧血者的滋補佳品，對貧血和過度疲勞者有較好的滋補作用。第一章：女性健康飲食防止疾病1.血清中的鐵過量已經(jīng)被認為與癌癥直接有關(guān)，因此女性在補鐵的時候要慎重。2.鈣和抗酸劑會干擾鈣質(zhì)的吸收，因此含鈣及抗酸劑的食物要與補鐵的食物分開服用，如補血食品和牛奶就不能一起使用。3.貧血者最好不要喝茶，茶中的鞣酸會阻礙鐵的吸收。4.補血忌食生冷食物。健康提示第一章：女性健康飲食防止疾病婦科病概念婦科病又稱婦科疾病,是女性生殖系統(tǒng)常見病的統(tǒng)稱，主要的婦科病包括外陰疾病、陰道疾病、子宮疾病、輸卵管疾病、卵巢疾病等，婦科病是女性常見病和多發(fā)病，但由于許多人對婦科疾病缺乏應(yīng)有的認識，缺乏對身體的保健，加之各種不良生活習(xí)慣等，使生理健康逐漸下降，導(dǎo)致一些女性疾病纏身，且久治不愈，給正常的生活、工作帶來極大的不便。按照起因分類：婦科炎癥、按照疾病部位分類：陰道人工流產(chǎn)、乳房性病、卵巢月經(jīng)不調(diào)、子宮不孕不育、輸卵管婦科整形、外陰婦科腫瘤盆腔炎第一章：女性健康飲食防止疾病引發(fā)婦科病的原因

外邪侵犯：以寒、濕、熱邪為主（包括細菌、病毒），房事不節(jié)、產(chǎn)育過多、飲食失調(diào)、跌撲外傷等也可歸納在外因范圍。七情內(nèi)傷：人的精神情志（七情）變化可影響臟腑、氣血的功能活動。精神情緒刺激，能影響沖任功能的調(diào)節(jié)，可致月經(jīng)不調(diào)、閉經(jīng)、痛經(jīng)、經(jīng)前乳脹、經(jīng)行吐衄等癥，所謂“因郁而致病”。此外，某些婦科慢性病，如崩漏、痛經(jīng)、帶下、癓瘕、不孕癥等病證，久治不愈，亦可影響精神情緒變化，出現(xiàn)精神抑郁或情緒易于激動等現(xiàn)象，此即“因病而致郁”。

素體虛弱所致的臟腑功能失調(diào)：是指素體虛弱的內(nèi)在因素，主要是腎、肝、心、脾的功能失調(diào)，以致氣血兩虛、沖任不足、帶脈不固。先天不足、腎精虧損，后天失調(diào)、脾胃虛損，大病久病之后氣血虧虛，都可引起月經(jīng)不調(diào)、閉經(jīng)、痛經(jīng)、帶下、胎漏、不孕等癥。第一章：女性健康飲食防止疾病常見的各種婦科病一、陰道類婦科病陰道炎陰道腫瘤盆腔炎二、常見子宮婦科病子宮肌瘤宮頸糜爛宮頸息肉宮頸肥大宮頸白斑三、常見乳房婦科病乳腺增生乳腺癌

第一章：女性健康飲食防止疾病12條女性必知的婦科常識一、放棄濫用抗生素咳嗽、發(fā)燒、頭痛，就吃抗生素？殊不知，抗生素可能抑制部分有益菌群，霉菌就會乘機大量繁殖。因此，使用抗生素要慎之又慎。二、單獨清洗內(nèi)褲霉菌可以在皮膚表面、胃腸道、指甲內(nèi)等地方大量繁殖。如果家人或自己患有足癬、灰指甲等，就容易造成霉菌交叉感染。因此，內(nèi)衣褲一定要單獨洗哦，最好用專用的內(nèi)衣褲除菌液浸泡幾分鐘。三、女性護理液慎用頻繁使用藥字號洗液、消毒護墊等，容易破壞陰道弱酸性環(huán)境，陰道的弱酸性環(huán)境能保持陰道的自潔功能，弱酸配方的女性護理液更適合日常的清潔保養(yǎng)。四、重視懷孕時的護養(yǎng)妊娠時性激素水平、陰道內(nèi)糖原和酸度都會增高，容易受霉菌侵襲。對孕婦而言，不宜使用口服藥物，而應(yīng)選擇針對局部的預(yù)防和輔助治療方案。五、警惕洗衣機幾乎每個洗衣桶內(nèi)都暗藏霉菌！而且洗衣機用得越勤，霉菌越多！不過不用擔(dān)心，對付洗衣機里的霉菌有一個百試不爽的殺手锏：用60℃左右的熱水清洗洗衣桶就OK啦！定時用衣物除菌液清洗一下!六、注意公共場所衛(wèi)生公共場合可能隱藏著大量的霉菌。出門在外，不要使用賓館的浴盆、要穿著長的睡衣、使用馬桶前墊上衛(wèi)生紙等等。七、正確避孕避孕藥中的雌激素有促進霉菌侵襲的作用。如果反復(fù)發(fā)生霉菌性陰道炎，就盡量不要使用藥物避孕。第一章：女性健康飲食防止疾病八、伴侶同治如果你感染了霉菌性陰道炎，需要治療的不僅是你，還有你的他，這樣才會有預(yù)期的療效。你平時日常使用女性護理液的同時也莫忙記準備一支男士護理液給他使用。九、穿著全棉內(nèi)褲緊身化纖內(nèi)褲會使陰道局部的溫度及濕度增高，這可是霉菌拍手稱快的“居住”環(huán)境！還是選用棉質(zhì)的內(nèi)褲吧！十、控制血糖，正確清洗外陰女性糖尿病人陰道糖原含量高，糖原作用下發(fā)酵產(chǎn)生堿性物質(zhì),令正常的陰道酸值從4-4.5偏離之5.5，破壞了陰道的的自潔功能，易于被霉菌侵害。所以，在控制血糖的同時，還要注意在每天清洗外陰時，選用Ph4弱酸配方的女性護理液更適合。十一、衛(wèi)生巾使用事項衛(wèi)生巾是使用高溫消毒的方法達到無菌狀態(tài)的，一次性消毒滅菌期限超過后，它的衛(wèi)生就無法再得到保障，即便不拆封也會受到污染。所以，衛(wèi)生巾應(yīng)該現(xiàn)用現(xiàn)買。衛(wèi)生巾質(zhì)地為纖維材質(zhì)，受潮后細菌很容易侵入并進行繁殖。因此，拆包后的衛(wèi)生巾應(yīng)該避開像衛(wèi)生間這樣陰暗潮濕的地方，選擇干燥、潔凈的環(huán)境里放置。藥用衛(wèi)生巾也許會對某些女性陰部起到保潔、防治婦科疾病的作用，但并非人人皆宜，有的人接觸后會產(chǎn)生過敏現(xiàn)象，出現(xiàn)外陰瘙癢等癥狀。十二、衛(wèi)生護墊白帶是婦女從陰道里流出來的一種帶有粘性的白色液體，它是由前庭大腺、子宮頸腺體、子宮內(nèi)膜的分泌物和陰道粘膜的滲出液、脫落的陰道上皮細胞混合而成。正常的白帶是無色或是乳白色，呈雞蛋清狀，略帶腥味或無味。有的女性經(jīng)常使用大量的衛(wèi)生護墊來控制白帶，其實這樣做會反而使細菌侵入?，F(xiàn)在市場上衛(wèi)生護墊的衛(wèi)生指標有的不合格，其中常存在一些大腸桿菌、鏈腸菌、真菌，這樣就會造成陰道感染。并且長期使用衛(wèi)生護墊，就會造成外陰呼吸不了新鮮的空氣，由于外陰一直處于“悶熱”的狀態(tài)，就會引起細菌滋生。導(dǎo)致白帶異常，引發(fā)陰道炎，宮頸糜爛等疾病。第一章：女性健康飲食防止疾病五、多吃蒜類不得陰道炎

大蒜是人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢苫蛉钡恼{(diào)料，特別是在涼拌菜中既可以增味，又能夠殺菌。

陰道炎是陰道粘膜及粘膜下的結(jié)締組織的炎癥。是婦科門診常見的疾病。正常的健康婦女陰道對病原體的侵入有自然防御的功能。當(dāng)這種自然防御的功能遭到破換病原體就容易侵入這就導(dǎo)致了陰道炎。實質(zhì)其實是破換了陰道的酸堿度。常見的陰道炎霉菌性陰道炎滴蟲性陰道炎阿米巴原蟲性陰道炎第一章：女性健康飲食防止疾病霉菌性陰道炎癥狀：外陰瘙癢，有較多的白色豆渣樣白帶是該病的主要癥狀。滴蟲性陰道炎癥狀：滴蟲性陰道炎是由陰道毛滴蟲引起的一種陰道炎?；颊甙Y狀主要是稀薄的泡沫狀白帶增多及外陰瘙癢。治療：伴侶同治預(yù)防：滴蟲陰道炎分布于世界各地、各種氣候和不同人群中，主要通過性交直接傳播，也可經(jīng)浴室、廁所馬桶、游泳池、內(nèi)衣褲及各種衛(wèi)生用具間接傳播。第一章：女性健康飲食防止疾病

專家研究表明對于女性來說如果堅持每天吃一顆生大蒜的話可以對霉菌性陰道炎起到良好的防治作用。因為大蒜中含有豐富的大蒜辣素，它是一種含硫的天然殺菌物質(zhì)，具有強烈的殺菌作用，它們在體內(nèi)吸收后可抑制白色念珠菌在陰道中過渡地繁殖。如果你擔(dān)心吃完大蒜會有異味的話可以喝一點牛奶。

大蒜的其他作用：強力殺菌：含硫物抗菌防治癌癥，保護肝臟：鍺硒抑制腫瘤細胞、清除毒素排毒清腸：抑制清除胃病細菌，刺激胃腸道蠕動降血脂、預(yù)防糖尿?。捍龠M胰島素的分泌防治心腦血疾病：防治心血管中脂肪沉積、降低膽固醇預(yù)防感冒、旺盛精力：大蒜中的辣素對病原菌和寄生蟲都有很好的殺滅作用。第一章：女性健康飲食防止疾病含硒元素高的食物

硒被稱為人體微量元素中的抗癌之王，經(jīng)常吃含有硒的食物可以提高身體免疫力，有防止糖尿病，白內(nèi)障，心腦血管等疾病的發(fā)生。哪些食物含硒較多呢？下面給大家介紹一下含硒較多的一些食物。①豆類的食物有紫豆，紅豆，綠豆，蕓豆，黃豆等。②谷類的食物有小麥胚粉，玉米面，空鍋餅，帶皮的糜子，秈米粉等。③蔬菜類的食物有大蒜，香菜，油菜，苜蓿，菠菜，大蔥和白菜等。④水果類的食物有桑葚，桂圓，蘋果，葡萄，海棠和杏等。⑤蛋類的食物有雞蛋，鴨蛋，鵝蛋和鵪鶉蛋等。⑥肉類的食物有豬腰子，牛腎，羊腎，豬肉，羊肉，驢肉，鴨肝和雞肝等。⑦魚蝦類的食物有魷魚，海參，蟶干，貽貝，墨魚，梭子蟹，秋蛤蜊，牡蠣，海蟹等第一章：女性健康飲食防止疾病第一章：女性健康飲食防止疾病1.過多的吃生大蒜對腸道有刺激作用，因此有胃病和心臟病還有便秘的人不宜多食。2.辣素怕熱，遇熱后很快分解，其殺菌作用降低，因此預(yù)防和治療感染性疾病應(yīng)該生食大蒜。

六、預(yù)防乳腺癌從飲食做起

乳房賦予了女性天生的美感，給了女人哺乳兒女和感受母親喜悅的驕傲，然而同時它也具有潛在的威脅——乳腺癌。乳腺癌的發(fā)病率很高，而且現(xiàn)在逐步有年輕化的趨勢。大多數(shù)致病因都與不良的生活習(xí)慣有原因：例如吸煙酗酒、愛吃油炸食品和快餐。即便是你定期鍛煉身體、飲食規(guī)律、不吸煙喝酒，盡量保持健康的生活習(xí)慣的同樣也可能會找上你，所以我們應(yīng)該對乳腺癌有一定的認識，現(xiàn)在就推薦給大家?guī)醉椏梢越档突既橄侔└怕实氖称?。健康提示第一章：女性健康飲食防止疾病乳腺癌臨床表現(xiàn)1.乳腺腫塊80%的乳腺癌患者以乳腺腫塊首診?；颊叱o意中發(fā)現(xiàn)乳腺腫塊，多為單發(fā)，質(zhì)硬，邊緣不規(guī)則，表面欠光滑。大多數(shù)乳腺癌為無痛性腫塊，僅少數(shù)伴有不同程度的隱痛或刺痛。2.乳頭溢液非妊娠期從乳頭流出血液、漿液、乳汁、膿液，或停止哺乳半年以上仍有乳汁流出者，稱為乳頭溢液。引起乳頭溢液的原因很多，常見的疾病有導(dǎo)管內(nèi)乳頭狀瘤、乳腺增生、乳腺導(dǎo)管擴張癥和乳腺癌。單側(cè)單孔的血性溢液應(yīng)進一步檢查，若伴有乳腺腫塊更應(yīng)重視。你知道嗎？第一章：女性健康飲食防止疾病3.皮膚改變?nèi)橄侔┮鹌つw改變可出現(xiàn)多種體征，最常見的是腫瘤侵犯了連接乳腺皮膚和深層胸肌筋膜的Cooper韌帶，使其縮短并失去彈性，牽拉相應(yīng)部位的皮膚，出現(xiàn)“酒窩征”，即乳腺皮膚出現(xiàn)一個小凹陷，像小酒窩一樣。若癌細胞阻塞了淋巴管，則會出現(xiàn)“橘皮樣改變”，即乳腺皮膚出現(xiàn)許多小點狀凹陷，就像橘子皮一樣。4.乳頭、乳暈異常腫瘤位于或接近乳頭深部，可引起乳頭回縮。腫瘤距乳頭較遠，乳腺內(nèi)的大導(dǎo)管受到侵犯而短縮時，也可引起乳頭回縮或抬高。乳頭濕疹樣癌，即乳腺Paget’s病，表現(xiàn)為乳頭皮膚瘙癢、糜爛、破潰、結(jié)痂、脫屑、伴灼痛，以致乳頭回縮。5.腋窩淋巴結(jié)腫大醫(yī)院收治的乳腺癌患者1/3以上有腋窩淋巴結(jié)轉(zhuǎn)移。初期可出現(xiàn)同側(cè)腋窩淋巴結(jié)腫大，腫大的淋巴結(jié)質(zhì)硬、散在、可推動。隨著病情發(fā)展，淋巴結(jié)逐漸融合，并與皮膚和周圍組織粘連、固定。晚期可在鎖骨上和對側(cè)腋窩摸到轉(zhuǎn)移的淋巴結(jié)。第一章：女性健康飲食防止疾病1.亞麻籽

亞麻籽中含有一種叫木酚素，可以幫助預(yù)防乳腺癌。亞麻籽通常都是制成油供我們食用。經(jīng)常食用含有木酚素的食物患乳腺癌的幾率會降低33%。2.低脂和脫脂奶制品有些人擔(dān)心奶制品會增加患乳腺癌的風(fēng)險，其實二者之間完全沒有聯(lián)系。健康研究人員建議女性每天至少食用一份低脂奶品可以大幅度的降低患乳腺癌的幾率。最好每天食用兩份脫脂或低脂的奶制品有益健康。3.高纖維食物高纖維食物意味著體重的減輕，從而達到降低乳腺癌危險的目的。研究發(fā)現(xiàn)每天食用27克纖維乳腺癌幸存者比其他幸存者的雌激素水平低。（大豆——植物雌激素、大白菜——酶）第一章：女性健康飲食防止疾病

專家建議食用全麥、谷物作為早餐，全麥面包和全麥面條作為晚餐。孕婦和絕經(jīng)后的婦女更需要控制體重來降低得乳腺癌的風(fēng)險。4.蔬菜和水果蔬菜和水果中含有大量的植物化學(xué)物質(zhì)，這些物質(zhì)能夠幫助抵御包括乳腺癌在內(nèi)的很多疾病和癌癥。在盡可能多的情況下攝取水果和蔬菜，比如在早餐的時候吃一把葡萄干之類的都可以。黑覆盆子（黑莓）：含有很多酚類天然物質(zhì)。椰菜和甘藍菜：有助于形成無機鹽，抑制腫瘤細胞的生成。紫葡萄和葡萄汁：含有類黃酮，能預(yù)防癌細胞。蘿卜和胡蘿卜：蘿卜中含有多種酶，能消除亞硝酸的致癌作用木質(zhì)素可以刺激機體的免疫作用。胡蘿卜中還有大量維生素A，能維持人體上皮組織正常的結(jié)構(gòu)和功能，使得致癌物質(zhì)難以侵犯。

第一章：女性健康飲食防止疾病5.綠茶

每周喝兩到三杯綠茶非常有益，因為綠茶可以減緩癌細胞的生長。而且據(jù)研究發(fā)現(xiàn)每周飲用3杯綠茶的女性比不飲的女性患乳腺癌的概率降低30%。6.魚類每周吃三四次深水魚也能預(yù)防乳腺癌：三文魚、鰻魚、金槍魚等他們都富含歐米伽3不飽和脂肪酸，所以大家應(yīng)該增強吃深海魚的意識。1.體內(nèi)雌激素含量過高是誘發(fā)乳腺癌的一大原因。2.惡劣的情緒是癌細胞的活化劑，女性要注意把握住自己的情緒。3.獨身女性較已婚女性更易得乳腺癌。4.乳房與五味中的酸相應(yīng)，所以多吃酸，少吃鹽。健康提示第一章：女性健康飲食防止疾病七、胃病患者的飲食宜忌

脾胃是重要的消化吸收器官，人體內(nèi)的能量源頭。如果脾胃功能正常，各組織器官運作良好，相反則異之。脾胃病主要是飲食不注意導(dǎo)致的，要預(yù)防脾胃疾病關(guān)鍵在于保護脾胃的正常功能運轉(zhuǎn)。胃病是一種慢性的疾病，俗話說“三分治七分養(yǎng)”的意思就是沖生活習(xí)慣和合理飲食中慢慢調(diào)理。

1.養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣

飲食要有規(guī)律不暴飲暴食，三餐定時定量可以使得胃形成條件反射有助于消化液的分泌更有利與消化。主要形成以素食為主，葷素搭配的主要飲食原則。常吃蔬菜水果，滿足機體水分需要和保持大便通暢。晨起空腹及每次進餐前一小時飲水為宜。

2.注意生活細節(jié)

除了飲食，其他一些因素對胃病有一定的影響，在生活中也要注意。第一章：女性健康飲食防止疾病

①情感因素：對消化吸收都有很大的影響，要養(yǎng)出好的脾胃要保持一個良好的情緒。

②注意冷暖：俗話說“十個胃病九個寒”，在天氣變幻無常的時候一定要注重胃部的保暖，當(dāng)胃部不適的時候可以及時服用生姜茶。

③堅持體育活動：適當(dāng)參加一些不是很劇烈的體育活動，可以增加腸胃的蠕動。晚睡覺前用雙手按摩腹部對脾胃都有很好的保健作用。3.宜多吃的食物

養(yǎng)胃健脾的食物有山藥、蓮子、大豆、谷物、薏苡仁、板栗和瘦豬肉、牛肉、雞肉、牛奶、豆制品等。補益健脾的中草藥有人參、茯苓、黃芪、甘草等，冬天的時候用這種中草藥來燉至補品效果更加。此外維生素C對胃有保護的作用，胃液中保持正常的維生素C含量能有效發(fā)揮胃的功能，增強機體的抗病能力?？梢远喑愿缓S生素C的蔬菜水果。4.應(yīng)少吃的食物

有胃病的人不宜早上空腹吃水果，尤其是以下幾種：第一章：女性健康飲食防止疾病①菠蘿

新鮮的菠蘿含有蛋白酶，如果空腹食用蛋白酶會傷害胃壁，有少數(shù)人對菠蘿還有過敏反應(yīng)。

②柿子

柿子中含有大量的柿膠粉和紅鞣質(zhì)，早上空腹食用這兩種物質(zhì)與胃酸作用形成凝塊，嚴重影響消化功能。宜在餐后食用。③山楂

山楂有散瘀消積，化痰解毒，防暑降溫和增進食欲的作用。但是空腹飲用或脾胃虛弱者不可以在清早進食。胃酸過多的人要少食。第一章：女性健康飲食防止疾?、芗t棗

含有大量的維生素C，但胃痛腹脹、消化不良的人要少食。1.油炸食物、腌制食物、燒烤、冷飲都是胃病患者應(yīng)該忌口的食物，這些都是刺激性食物。2.不吃早餐或者以零食當(dāng)早餐會傷害胃。八、偏食對了更健康

偏食是指偏愛某幾種食物，偏食會引起某些營養(yǎng)缺乏，影響身體健康，然而臨床醫(yī)生卻勸人們應(yīng)該偏食一些或者某一類食物，這里所說的偏食就是指食療法。我們平時總是聽到不要偏食的教育，但是事情總是一分為二看，特別對以下的食物我們要對他們“偏愛”。健康提示第一章：女性健康飲食防止疾病1.黃瓜

黃瓜清脆可口，有清熱利尿的作用。黃瓜所含的纖維素能促進腸道排出食物廢渣，從而減少膽固醇的吸收。黃瓜中有一種丙醇二酸的物質(zhì)可以抑制糖類轉(zhuǎn)化成脂肪，因此有調(diào)整代謝和減肥的作用。2.茄子茄子含有多種維生素，特別是紫茄中含有較多的維生素P，能增強細胞的黏著性，提高微血管的彈性。醫(yī)學(xué)研究表明茄子能降低膽固醇，可以輔助治療高血壓、高血脂等病癥。3.綠豆綠豆是夏季的清暑佳品，能有效降低血清膽固醇，明顯減輕動脈硬化病變。臨床試驗也證明，高血脂患者每日適量食用綠豆有明顯降低膽固醇的作用。第一章：女性健康飲食防止疾病4.香菇

香菇具有消食、去脂降壓的作用。其中所含的纖維素能促進腸道的蠕動，防止便秘，減少腸道對膽固醇的吸收。香菇中含有核酸物質(zhì)，能促進膽固醇的分解。菇類食品不僅是提升免疫力的熱門食物，對保護牙齒也有幫助。香菇中的香菇多糖可以抑制牙菌斑的產(chǎn)生。5.甘薯研究表明甘薯能預(yù)防心血管系統(tǒng)的脂質(zhì)沉積，預(yù)防動脈硬化，使得皮下脂肪減少，避免出現(xiàn)過度肥胖。要注意控制量，大量飲用的話可使得總熱量增加，反而不利于降血糖。6.山楂山楂的主要成分有山楂酸、檸檬酸、脂肪分解酸、維生素C、黃酮等。具有擴張血管和改善微循環(huán)的作用。山楂乃酸性食物不宜空腹食用。

第一章：女性健康飲食防止疾病7.蘋果

研究表明一天吃一個蘋果可以使得冠心病死亡的危險性下降一半，這歸功于蘋果中的類黃酮。類黃酮是一種天然的抗氧化劑，通過抑制低密度脂蛋白氧化而發(fā)揮抗動脈硬化的作用。蘋果中的果膠降低膽固醇的水平，同時也能保持肌膚彈性。8.芹菜芹菜富含粗纖維，這種粗纖維的食物就像掃把一樣一方面可以掃掉牙齒上的食物殘渣，另一方面咀嚼能刺激腺體分泌唾液，平衡口腔的酸堿度。9.綠茶綠茶中含有氟，可以去除牙結(jié)石，有防止蛀牙的作用。綠茶中的兒茶素能去除口腔中難聞的口氣。第一章：女性健康飲食防止疾病10.洋蔥洋蔥里的硫化物是強有力的抗菌成分能殺死多種細菌，其中包括造成蛀牙的變性鏈球菌，而且新鮮洋蔥的效果最好。11.蜂蜜蜂蜜可以說是早餐必備品之一，早晨起來喝一杯蜂蜜水能有效改善便秘。蜂蜜中的單糖含有較高的熱能可以讓你一上午都精神百倍。蜂蜜的美容效果也是非常顯著，能防止干燥，是肌膚柔軟、潔白細膩。同時蜂蜜中含有一種酶，可以抑制損害牙齒和造成齲齒的細菌活動。1.肝炎或血小板減少的患者宜多使用紅棗、黑棗。血小板減少者還應(yīng)該偏食不去衣的花生。肝炎患者應(yīng)該偏食蜂蜜、清熱解毒。健康提示第一章：女性健康飲食防止疾病2.缺鐵性貧血的患者應(yīng)該多使用含鐵豐富的豬肝和動物血，紅棗，蔬菜水果等以補充機體能量元素的不足。3.高血壓患者應(yīng)偏食芹菜，冬天則應(yīng)偏食黑木耳。另外海帶中的褐藻氨酸有明顯的降壓的作用，高血壓患者可以多食。4.慢性便秘、慢性咽炎及潰瘍病人可每日早晚空腹食用蜂蜜達到滋潤的效果。5.慢性支氣管炎、哮喘、肺結(jié)核的病患應(yīng)常使用熟木瓜頓冰糖，蜂蜜及核桃肉等，夏天的時候應(yīng)該多食用新鮮百合，冬天多吃羊肉，已達到暖中補虛的功效。第一章：女性健康飲食防止疾病九、神經(jīng)衰弱者的最佳食物

神經(jīng)衰弱是一種大腦神經(jīng)功能失調(diào)而造成的精神和身體活動能力減弱的疾病。一般表現(xiàn)：腦力不足、精神倦怠、對內(nèi)外刺激敏感、情緒波動、缺乏忍耐性、失眠多夢、工作效率下降等。從全國的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，女性患病多于男性。因此女性應(yīng)從防治做起，平時就注重養(yǎng)成良好飲食及生活習(xí)慣，對預(yù)防神經(jīng)衰弱大有裨益。1富含脂類食物

脂類是構(gòu)成腦組織的重要物質(zhì)，其含量高于身體其他的器官，尤其卵磷脂的含量最多。卵磷脂可使腦細胞膜柔軟，增強記憶力，改善腦功能，對神經(jīng)衰弱有較好的療效。含卵磷脂豐富的食物有：卵磷脂在蛋黃、大豆、魚頭、芝麻、蘑菇、山藥和黑木耳、谷類、小魚、動物肝臟等食物中都有一定的含量，但營養(yǎng)及含量較完整的還是大豆、蛋黃和動物肝臟。2富含蛋白質(zhì)的食物腦細胞35%是由蛋白質(zhì)構(gòu)成的，蛋白質(zhì)是大腦神經(jīng)細胞興奮和抑制過程的基礎(chǔ)。人的感覺、記憶、語言、運動等無不和腦神經(jīng)細胞的興奮和抑制有關(guān)。蛋白質(zhì)的提供者：肉蛋奶類、瘦豬肉、牛肉、羊肉、雞鴨魚、蛋、動物肝臟、動物血、海參、鵪鶉蛋、牡蠣。第一章：女性健康飲食防止疾病3富含糖的食物糖類在體內(nèi)分解為葡萄糖，才能通過血腦屏障被腦細胞所利用，是腦細胞適宜的能量來源。主食及豆類的選擇：小麥、小米、玉米、大米、面粉、甘薯、胚芽、糙米、燕麥、大豆及豆制品。4富含維生素B族和維生素E的食物B族維生素是神經(jīng)系統(tǒng)新陳代謝的一種輔酶，具有催化作用，可增強腦細胞的功能，促進糖和蛋白質(zhì)的代謝過程，因而促進了腦細胞的興奮和抑制。維生素E是一種強力的防氧化劑，它能保護構(gòu)成腦細胞的重要成分卵磷脂不被氧化失效。維生素E是不能和含鐵質(zhì)的食物如菠菜、肝臟類及貝類等同時食用，否則會失效。5富含維生素C的食物

維生素C是大腦的潤滑油，因為它是腦進行代謝的必須物質(zhì)?；ㄉ?、核桃、蓮子心、芝麻等堅果是維生素的寶庫，酸棗、桂圓、大棗、趕著、獼猴桃、柑橘是富含維生素C的新鮮水果，多吃這些食物對神經(jīng)衰弱有很好的防治效果。6富含微量元素的食物美國有項研究調(diào)查指出，學(xué)習(xí)成績優(yōu)良的學(xué)生，在他們的頭發(fā)中鋅和銅的含量都較高，而碘和鉛的含量卻較低。第一章：女性健康飲食防止疾病一、酸橙等水果中鞣酸較多，妨礙鐵的吸收且刺激神經(jīng)，不宜多吃。二、不宜飲用濃茶、咖啡、白酒等刺激性飲料三、目前治療神經(jīng)衰弱的藥物多是抗焦慮的藥物，但這些藥物長期使用會產(chǎn)生藥物依賴。第一章：復(fù)習(xí)一、單項選擇題：1.食物經(jīng)人體消化后就變成一種有用成分叫（）。A、營養(yǎng)素B、蛋白質(zhì)C、糖類D、脂肪、礦物質(zhì)和維生素2.維生素B的作用是（）A、促進鈣質(zhì)吸收，有助于骨骼和牙齒的發(fā)育。B、促進發(fā)育、增進食欲。C、預(yù)防壞血病和促進傷口的愈合。D、以上全選。3.選擇蔬菜水果的時候，我們應(yīng)該選擇（）顏色的更有利于健康？A、淺色的B、綠色的C、深色的D、紅色的4.燒烤食物下肚后會在體內(nèi)進行硝化反應(yīng)，產(chǎn)生致癌物，因此我們在吃燒烤的時候應(yīng)該多選擇一些含有（）的水果。A、維生素BB、維生素CC、礦物質(zhì)D、纖維素5.我們每天的日常生活中葷素比例最好控制在（）A、4:6B、2:8C、5:5D、6:4第一章：復(fù)習(xí)6.下列哪種食物補鐵效果很好，是菠菜鐵含量的20倍。（）A、核桃B、紅棗C、金針菇D、桂圓7.貧血的人最好不要飲茶，因為茶葉中的（）會阻止鐵的吸收。A、茶堿B、鞣酸C、茶多酚D、咖啡因8.大蒜中含有一種物質(zhì)叫做（），遇熱容易分解，因此預(yù)防和治療感染性疾病應(yīng)該生吃大蒜。A、蒜精B、含硫物質(zhì)C、蒜素D、大蒜辣素9.預(yù)防乳腺癌應(yīng)該少吃下列哪種食品（）。A、亞麻籽B、脫脂奶C、高纖維食物和水果D、油炸食品10.女性體內(nèi)（）含量較多時誘發(fā)乳腺癌的一大原因。A、雌激素B、荷爾蒙C、雄性激素D、膽固醇11.以下哪種維生素對養(yǎng)胃是有好處的（）。A、維生素AB、維生素BC、維生素CD、維生素D12.預(yù)防乳腺癌要多吃魚類，特別是深海魚類，因為里面含有（）物質(zhì)，可以通過殺死早期乳腺癌細胞從而預(yù)防乳腺癌。第一章：復(fù)習(xí)A、深海魚油B、雌激素C、脂肪酸D、歐米伽-3不飽和脂肪酸13.早上不宜空腹吃的水果有（）。A、菠蘿B、橘子C、蘋果D、梨14.茄子中含有多種維生素，特別是紫茄中含有較多的（）能增強細胞黏著性，提高微血管彈性。A、維生素BB、維生素PC、維生素DD、維生素C15.蘋果中含有的（）是一種天然氧化劑，通過抑制低密度脂蛋白氧化而發(fā)揮抗動脈硬化的作用。A、類黃酮B、果膠C、果糖D、粗纖維16.綠茶中含有大量的（），可以和牙齒中的羥基磷灰石結(jié)合，具有抗酸防蛀的效果。A、鈣B、氟C、含硫化合物D、酶17.芹菜富含（），就像一把掃把，一方面可以掃掉牙齒上的食物殘渣，另一方面咀嚼能刺激腺體分泌唾液，平衡口腔內(nèi)的酸堿度，達到自然抗菌的效果。A、粗纖維B、維生素C、堿性物質(zhì)D、感光物質(zhì)18.糙米中保留了（）和（）比白米中含量多一倍，有利于安神和凈化血液，使得血液更接近弱堿性。A、維生素C和鈣B、維生素B和鈣C、維生素A和鐵D、維生素B和鐵第一章：復(fù)習(xí)19.綠色蔬菜中具有抗癌防病作用的蔬菜，（）尤其多。A、葉綠素B、葉黃素C、維生素D、有機物20.（）和（）會干擾鐵質(zhì)的吸收，因此含有此類的食物要與補鐵食物分開服用。如補血食品和牛奶就不能一起食用。A、鈣和抗血酸劑B、鈣和鋅C、鎂和抗血酸劑D、鎂和鈣21.黃瓜清脆可口，具有清熱、解渴、利尿作用，里面有豐富的纖維素能促進腸道排出食物廢渣，從而減少膽固醇的吸收。另外黃瓜種還含有一種（），可以一直體內(nèi)糖類轉(zhuǎn)化成為脂肪，因此具有減肥和調(diào)整脂質(zhì)代謝的功效。A、碳水化合物B、纖維素C、丙醇二酸D、葉酸22.（）元素被稱為人體微量元素中的抗癌之王，經(jīng)常吃含有硒的食物可以提高身體免疫力，有防止糖尿病，白內(nèi)障，心腦血管等疾病的發(fā)生。A、硒B、鎂C、鈣D、鐵23.（）對胃有保護的作用，胃液中保持正常的此種維生素能有效發(fā)揮胃的功能，增強機體的抗病能力。因此可以多吃富含此類維生素的蔬菜水果。A、維生素BB、維生素C

C、維生素A

D、維生素P24.（）是一種強力的防氧化劑，它能保護構(gòu)成腦細胞的重要成分卵磷脂不被氧化失效。此種維生素不能和含鐵質(zhì)的食物如菠菜、肝臟類及貝類等同時食用，否則會失效。A、維生素BB、維生素C

C、維生素AD、維生素E第一章：復(fù)習(xí)25.

（）是神經(jīng)系統(tǒng)新陳代謝的一種輔酶，具有催化作用，可增強腦細胞的功能，促進糖和蛋白質(zhì)的以及控制腦細胞的興奮和抑制；（）是一種強力的防氧化劑，它能保護構(gòu)成腦細胞的重要成分卵磷脂不被氧化失效；（）是大腦的潤滑油，因為它是腦進行代謝的必須物質(zhì)。A、維生素C、維生素B、維生素E；B、維生素B、維生素E、維生素C；C、維生素E、維生素D、維生素AD、維生素B、維生素C、維生素E第一章：復(fù)習(xí)二、多項選擇題1.引發(fā)乳腺癌的原因有以下哪些（）？A、情緒B、雌激素C、遺傳D、飲食2.綠茶有以下哪些功能（）？A、防輻射B、預(yù)防乳腺癌C、提高免疫力D、抗衰老3、大蒜有以下哪些作用（）？A、消毒B、強力殺菌C、防治癌癥，保護肝臟D、預(yù)防感冒4.胃病患者應(yīng)少吃的食物有（）？A、山楂B、菠蘿C、柿子D、紅棗5.以下屬于常見陰道類婦科疾病的是（）？A、陰道炎B、陰道腫瘤C、盆腔炎D、乳腺增生6.神經(jīng)衰弱者的最佳食物有以下哪些（）A、脂類B、蛋白質(zhì)C、維生素B、C、ED、微量元素7.蛋白質(zhì)過量有哪些危害（）？A、造成脂肪堆積B、血液中酸性升高C、對腎臟造成負擔(dān)D、造成身體毒素堆積第一章：復(fù)習(xí)三、判斷題1.女性補鐵需要謹慎，因為血清中過多的鐵已經(jīng)被認為與癌癥有關(guān)，需要警惕攝入過量的鐵（）。2.貧血者可以喝茶，茶葉對其沒有什么影響（）。3.選擇蔬菜應(yīng)該選擇顏色較淺色的（）。4.柿子中含有大量的柿膠粉和紅鞣質(zhì)，不宜早上空腹食用（）。5.貧血患者，應(yīng)多吃含鐵質(zhì)豐富的豬肝、紅棗等，以補充機體內(nèi)微量元素的不足（）。6.油脂類主要給我們提供的是脂肪，所以要少吃（）。7.人每天的葷素比例應(yīng)該控制在4:6（）。8.惡劣的情緒是癌細胞的活化劑，女性要學(xué)會自我調(diào)控和駕馭好情緒才能有利于防止乳腺癌的發(fā)生（）。9.獨身女性比起已婚婦女更不易患乳腺癌（）。10.香菇里含有一種香菇多糖可以抑制口腔中的細菌制造牙菌斑（）。11.女性應(yīng)該穿著通氣性能好的滌綸的內(nèi)褲對預(yù)防盆腔炎有益（）。12.長期的精神壓抑、生悶氣或遭受重大精神刺激和心理創(chuàng)傷，都可導(dǎo)致月經(jīng)失調(diào)或痛經(jīng)、閉經(jīng)（）。第一章：復(fù)習(xí)四、簡答題1.均衡飲食是什么定義？人每天的飲食最好包含哪幾大類？2.你原來對婦科疾病感到恐懼嗎？學(xué)了這門課程之后你會注重這方面的保養(yǎng)，具體怎么做？3.女性婦科病按照分類可分為幾類，請舉例說出每一類常見的疾?。康诙屡院侠盹嬍秤兄哦灸闶欠裨撆哦玖?？

1．早晨不能在固定的時間自然醒來，起床后四肢乏力。5分

2．梳頭時持續(xù)掉頭發(fā)。5分

3．患有風(fēng)濕癥。10分

4．腰腹部出現(xiàn)贅肉。10分

5．經(jīng)常發(fā)生便秘、腹瀉。5分

6．呼吸道容易“上火”。5分

7．臉部皮膚粗糙。5分

8．換季時經(jīng)常皮膚瘙癢。5分

9．工作1小時后，就感到身體倦怠，胸悶氣短。5分

10．無名的火氣很大。5分

11．進餐甚少，味如嚼蠟。10分

12．經(jīng)常失眠，即使睡著了，又老是在做夢。10分

13．免疫力下降，春秋流感一來，難逃“流”運。5分

說明：

1、如果累積總分超過20分，就表明您體內(nèi)已有少量毒素堆積

2．如果累積總分超過40分，說明您體內(nèi)毒素堆積已較為嚴重

3．如果累積總分超過60分，您體內(nèi)已經(jīng)有非常大量的毒素堆積，如果不馬上清除，很可能引發(fā)其他不良癥狀。自己看看是不是該排毒了？第二章女性合理飲食有助排毒

一、女性排毒飲食表及食譜女人養(yǎng)顏要排毒，如果單純的通過護膚品的使用來美容護膚其實是不夠徹底的。畢竟，好的肌膚所需要的營養(yǎng)，通過食補的方法來補充，比外敷的方法更加安全有效。那么女人要排毒養(yǎng)顏，吃哪些食物最有效呢？

女性排毒飲食表設(shè)問動物血湯新鮮蔬果汁菌類食物海藻類食物谷類豆類水果和酸奶

以上的六類具有排毒功效的食物中你們常吃的有幾種？你們知道他們是怎樣排毒的嗎？具有哪些功效呢？第二章女性合理飲食有助排毒1.多喝動物血湯動物血有雞、鴨、鵝、豬，在眾多的動物血湯中最好的是豬血。由于血中有血漿蛋白，通過人胃里的胃酸和消化酶消化作用分解后產(chǎn)生一種解毒和潤腸的物質(zhì)，可以抵御入侵腸道的粉塵，防止有害金屬發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，使其成為不易被人體吸收的廢物而排出體外。做成湯能清除體內(nèi)的污染。2.多飲果汁和鮮菜汁鮮果汁和不經(jīng)煮炒的鮮菜汁是人體內(nèi)的“清潔劑”，能解除體內(nèi)堆積的毒素和廢物。因為當(dāng)一定量的鮮果汁和鮮菜汁進入體內(nèi)的消化系統(tǒng)以后會使血液呈堿性，將細胞中的毒素溶解掉。再通過排泄系統(tǒng)排出體外。

檸檬糖水

推薦飲品的制作方法牛奶草莓飲獼猴桃蘋果飲自己動手制作吧第二章女性合理飲食有助排毒（1）檸檬糖水做法：取一個新鮮的檸檬，去皮以后放入榨汁機榨成果汁，調(diào)入適量蜂蜜以后引用。排毒功效：檸檬是著名的排毒水果，常常榨成果汁使用，不僅能排毒，還可以嫩白皮膚，防止皮膚的血管老化，消除面部的色斑，還是預(yù)防動脈硬化的優(yōu)秀飲品。健康提示：檸檬可以美白，但是你知道嗎檸檬不能在白天食用。你知道為什么嗎?（感光物質(zhì)）（2）牛奶草莓飲做法：取草莓?dāng)?shù)枚，鮮牛奶一杯。草莓洗凈后，放入冰箱冰鎮(zhèn)一小時后取出。取出放入榨汁機制成草莓汁。將草莓汁和牛奶混合共飲排毒功效：牛奶中的豐富蛋白質(zhì)、磷質(zhì)和維生素等營養(yǎng)成分，與新鮮的草莓汁共飲可加速體內(nèi)新陳代謝，使肌膚嫩白富有彈性。（你知道草莓的減肥功效嗎？）第二章女性合理飲食有助排毒（3）獼猴桃蘋果飲做法：取獼猴桃2個，蘋果1個。先將獼猴桃洗凈去皮，蘋果洗凈去皮，去核切成小塊，將二者放入榨汁機中打成果汁，根據(jù)個人的口味加入適量的蜂蜜調(diào)和。排毒功效：獼猴桃是含有較多維生素C的水果，而蘋果中含有豐富的果膠是排毒養(yǎng)顏的養(yǎng)生佳果，二者結(jié)合不但可以促進腸胃的蠕動，促進有毒物質(zhì)的排出，而且更能美白肌膚，減少皺紋（你知道獼猴桃和蘋果在美白和減肥方面的功效嗎？獼猴桃是感光食物嗎?）3.多吃菌類和海藻類食物銀耳、黑木耳、冬菇具有排毒，吸附雜質(zhì)和促進新陳代謝的作用，所以應(yīng)該多吃。海藻類食物有海帶和紫菜，其中的膠質(zhì)能促使體內(nèi)放射性物質(zhì)隨大便排出體外，促進腸胃的蠕動。4.谷類和豆類谷類和豆類都能刺激腸道加速排便，所以是治療便秘的很好的食物，在早餐的時候可以和精米一起煮熟后食用（你知道哪些食物能治療便秘嗎？）第二章女性合理飲食有助排毒推薦四種最排毒的蔬菜汁1圓白菜汁圓白菜對于促進造血機能的恢復(fù)、抗血管硬化和阻止糖類轉(zhuǎn)變成脂肪、防止血清膽固醇沉積等，具有良好的功效。另外，還有助于增強人體內(nèi)白細胞的殺菌力和抵抗重金屬對機體的毒害。2胡蘿卜汁每天喝上一定數(shù)量的鮮胡蘿卜汁，能改善整個機體的狀況。胡蘿卜汁能提高人的食欲和對感染的抵抗力。哺乳期的母親每天多喝胡蘿卜汁，分泌出的奶汁質(zhì)量要比不喝的母親高得多；患有潰瘍的人，經(jīng)常飲用胡蘿卜汁可以顯著減輕癥狀。

第二章女性合理飲食有助排毒3黃瓜汁在醫(yī)學(xué)家排列的黃瓜汁醫(yī)用價值表上，其利尿功效名列前茅。黃瓜汁在強健心臟和血管方面也有重要作用，黃瓜汁還可使神經(jīng)系統(tǒng)鎮(zhèn)靜，并能增強記憶力。此外，黃瓜汁對牙齦損壞及對牙周病的防治也有一定功效。

4番茄汁醫(yī)學(xué)專家認為，每人每天吃上2個番茄，就可以滿足體內(nèi)一天維生素C的需求。番茄含有大量檸檬酸和蘋果酸，對整個機體的新陳代謝過程大有裨益，可促進胃液生成，加強對油膩食物的消化。最適合飲用蔬菜汁的時間：早晨兩餐之間或飯前半小時運動后第二章女性合理飲食有助排毒6.水果的功效櫻桃

櫻桃是目前公認能夠為人體去除毒素及不潔體液的水果，并對腎臟排毒、通便有功用。（不能多吃，你知道櫻桃的減肥功效嗎）葡萄（深紫色）深紫色的葡萄具有排毒作用，且能夠幫助腸內(nèi)黏液清除肝、腸、胃、腎內(nèi)的垃圾。

草莓草莓是一種可以排毒的水果，熱量不高，能清潔腸道和照顧肝臟。（草莓的減肥功效，究竟哪些水果能夠有助于減肥，哪些水果的熱量高呢？）第二章女性合理飲食有助排毒7.多吃苦瓜益處多據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，吃“苦”能夠調(diào)節(jié)陰陽的保健作用，還能抗菌消炎，清熱排毒，益處頗多?？喙现泻胸S富的蛋白質(zhì)以及鈣、鐵等微量元素，可以作為蔬菜炒食還可以涼拌，總之食用方法也很多。苦瓜能增強皮層的活力，使皮膚柔嫩健美。8.酸奶

酸奶中含有大量的乳酸菌，乳酸菌能夠抑制有害菌的繁殖同時還具有提高免疫力和殺菌的作用，使大腸桿菌等有害細菌難以繁殖。每天飲用一杯酸奶除了能美容養(yǎng)顏以外還能有效防止便秘。（酸奶的美容功效你們了解多少？）第二章女性合理飲食有助排毒DIY酸奶面膜的制作方法經(jīng)過一個夏天，你的皮膚一定受到了不同程度的損壞。太陽，風(fēng)，汗液，都可能使你的皮膚出現(xiàn)油膩，焦灼等不適感，除非你一直呆在密閉的屋子里。這里介紹一種酸奶蜂蜜面膜，能有效解除夏天帶來的皮膚不適。酸奶里面含有的乳酸能夠軟化皮膚，并有鎮(zhèn)靜的功能。蜂蜜則能起到清潔和補充水份的作用。1．取一個干凈的容器，將1杯酸奶，2茶勺蜂蜜攪拌混合成糊狀。(油性皮膚的美眉們可以再加上半茶勺檸檬果汁，使其具有控油的功效。)2．用干凈的手或化妝棉球取調(diào)制好的面膜充份地涂抹在清潔后的面部，脖子，甚至可以是更廣范圍的皮膚上，保留5分鐘。3．溫水洗凈后，輕輕拍干，再用日常的護理品保濕。注意：第一次做次面膜之前應(yīng)做局部測試，1小時后，觀察測試部位皮膚沒有沒有異常反應(yīng)，方可大面積使用。（根據(jù)不同的肌膚問題，可以在酸奶面膜中添加不同的材料）健康提示：1.酒后食用草莓可以加速體內(nèi)酒精的分解和排除，因此它是醉酒者的福星。

2.對于女性而言，櫻桃不僅具備美顏祛斑的作用，常食還對習(xí)慣性流產(chǎn)有一定的療效。

3.葡萄皮重含有豐富的營養(yǎng)素，所以最好帶皮一起吃。第二章女性合理飲食有助排毒二、排毒保健品不可濫用排毒是如今世界性的熱門話題，有人甚至去洗腸排毒，最常見的則是排毒食品和保健品。但是很多科學(xué)家指出，吃排毒食品或保健品純粹是浪費時間和金錢。人體解毒最重要的機制是肝臟的解毒及消化道的排泄和腎臟的排泄，所以保證肝腎功能正常就是最好的排毒，真正的排毒要依靠自身的努力。

1.飲食清淡在我們?nèi)粘５囊蝗杖椭?，葷素搭配比例?yīng)為2：8，要盡量可能避免吃垃圾食品或添加劑多的食品。多食新鮮果蔬（尤其是纖維素含量多的蔬菜水果），保持大便的通暢。

2.多喝茶

茶既有營養(yǎng)作用也對調(diào)節(jié)腎臟血流量和有害物質(zhì)的排泄有很大的好處，利尿。各種茶的益處紅茶：強壯心臟功能和骨骼普洱茶：消脂減肥、幫助消化玫瑰花茶：理氣調(diào)中、疏肝健脾山楂茶：消除油脂、散瘀化痰枸杞茶：治療便秘艾蒿茶：消除水腫菊花茶：抗輻射羅漢果茶：減肥第二章女性合理飲食有助排毒排毒養(yǎng)顏食譜早餐：1份水果+2份蔬菜+1份甘薯+1份米飯

選擇原則：當(dāng)季水果蔬菜是堿性食品煮食、蒸食白粥當(dāng)?shù)厮詰?yīng)該讓身體呈現(xiàn)盛產(chǎn)的水果弱堿性，而生食是最好的。酶午餐：（餐前喝水）二兩豬肉（精瘦肉）+2份蔬菜+一碗五谷飯+一份水果

這點很重要，可以用魚肉、雞肉白水煮五谷粥香蕉、山楂啟動腸胃少量油

午餐后一定要站立至少半小時以上，若覺得無聊可以洗洗衣服或者看會電視。飯后半小時飲水可以幫助人體消化吸收。第二章女性合理飲食有助排毒晚餐：一個玉米（一份全麥麥片）+一杯酸奶+一個蘋果（番茄）

含纖維多的蔬菜、綠葉蔬菜也可以幫助消化容易有飽腹感，補充維C

潤滑腸道晚上睡覺之前喝一杯低脂或脫脂的牛奶，既能夠避免饑餓，又能美容養(yǎng)顏還能幫助睡眠。1.早餐不要經(jīng)常食用油炸食品，比如油條油餅之類的，多食用全麥和淀粉類容易消化的食品，早餐的種類可以經(jīng)常變化、攝取種類要多以滿足一上午的精神狀況。2.食物不能太涼食用，容易傷胃從而影響食物消化，從女性角度來說我們應(yīng)該飲用熱飲。3.早餐之前應(yīng)該至少攝取500ml水分，若是怕胃脹吃不下早餐可以將喝水的時間提前，等尿液排通后再進食早餐。第二章女性合理飲食有助排毒3.適當(dāng)出汗夏天一到很多人都怕出汗，可是出汗能夠?qū)⒍舅嘏懦?，是一種很好的代謝方式，但是必須及時的補充水分，代謝加快，能補充優(yōu)質(zhì)的水是有益的，缺水則對健康不利。健康提示：1.一日三餐應(yīng)吃足量的鮮果蔬是排毒的良方，既補充水分又加強營養(yǎng)，防止衰老。2.選購保健食品的時候一定要分清是“藥”還是“食”。應(yīng)該認準國家的批準文號。3.選菜原則：以根——紅蘿卜、白蘿卜、山藥、牛蒡……等、莖——西洋芹明日葉……等、花——西蘭花、包心菜……、果——小黃瓜、苦瓜、青椒、蕃茄……等四大類為主，凡是芽菜類與葉菜類暫時不宜。）

三、飲食排毒要有針對性人體就有一套很好的排毒系統(tǒng)，只要我們懂得正確的排毒方法，就可以達到排除毒素的效果。我們可以根據(jù)身體不同位進行有針對性的排毒措施。1.肺部針對肺部，可以通過多吃黑木耳來減少毒素，黑木耳含有的植物膠質(zhì)具有較強的吸附力，可以清肺，清潔血液，經(jīng)常食用還可以有效清除體內(nèi)污染物質(zhì)。第二章女性合理飲食有助排毒肺部有毒素的表現(xiàn)

1.皮膚呈銹色，土色，無光澤很晦暗，頭發(fā)干枯。肺主皮毛發(fā)膚，肺管理全身的皮膚毛發(fā)，皮膚是否潤澤、白皙，都要依靠肺的功能良好。當(dāng)肺中毒素比較多或肺氣虛弱無力時，毒素會隨著肺的作用沉積到皮膚上，使膚色看起來沒有光澤。2.便秘。肺與大腸相表里。肺臟和大腸是一套調(diào)節(jié)系統(tǒng)，當(dāng)上面肺臟郁滯虛弱有毒素時，下面腸道內(nèi)也會有不正常淤積，就出現(xiàn)了便秘。3.多愁善感，容易悲傷。毒素在肺，會干擾肺內(nèi)的氣血運行，使得肺臟不能正常舒暢胸中的悶氣，被壓抑得多愁善感起來。第二章女性合理飲食有助排毒針對肺部的排毒白蘿卜白蘿卜是肺臟的排毒食品。在中醫(yī)眼中，大腸和肺的關(guān)系最密切，肺排出毒素程度取決于大腸是否通暢，蘿卜能幫助大腸排泄宿便，生吃或拌成涼菜都可以。百合百合提高肺臟抗毒能力。肺臟向來不喜歡燥氣，在燥的情況下，容易導(dǎo)致積累毒素。蘑菇、百合有很好的養(yǎng)肺滋陰的功效，可以幫肺臟抗擊毒素，食用時加工時間不要過長，否則百合中的汁液會減少，防毒效果要大打折扣。第二章女性合理飲食有助排毒2.腎臟腎臟是排毒的重要器官，它肩負著雙重任務(wù)，一是過濾血液中的毒素和蛋白質(zhì)分解后產(chǎn)生的廢料，并通過尿液排出體外；二是保持