品鑒會(huì)發(fā)言稿品鑒會(huì)發(fā)言稿品鑒會(huì)發(fā)言稿資料僅供參考文件編號(hào)：2022年4月品鑒會(huì)發(fā)言稿版本號(hào)：A修改號(hào)：1頁(yè)次：1.0審核：批準(zhǔn):發(fā)布日期：2011年府谷縣西祥商貿(mào)有限責(zé)任公司竹葉青上市品鑒會(huì)發(fā)言稿—西祥商貿(mào)有限責(zé)任公司總經(jīng)理薛平尊敬的女士們、先生們，各位嘉賓朋友們：大家好！首先，熱列歡迎并真誠(chéng)感謝各位新老朋友，在百忙之中抽出寶貴時(shí)間參加竹葉青酒首次在我縣舉辦的品鑒會(huì)。各位的光臨，既是對(duì)我們西祥商貿(mào)發(fā)展給予熱切的關(guān)注和期望，也是對(duì)我們西祥商貿(mào)有限責(zé)任公司各項(xiàng)工作的鼓勵(lì)和鞭策。竹葉青酒和名盛千年的汾酒，同產(chǎn)于汾陽(yáng)杏花村汾酒廠，以陳年優(yōu)質(zhì)汾酒為基酒，以低聚果糖、淡竹葉、陳皮、木香、砂仁等十余種名貴中藥材為功效成份精制而成。酒液色澤金黃透明而微帶青碧，有汾酒和藥材浸液形成的獨(dú)特香氣，芳香醇厚，人口甜綿微苦，溫和，無(wú)刺激感，余味無(wú)窮。竹葉青酒酒性溫和，飲后使人心舒神曠，且有潤(rùn)肝健體的功效，具有和胃、除煩、消食的功能。藥隨酒力，穿筋入骨，對(duì)心臟病、高血壓、冠心病和關(guān)節(jié)炎都有一定的療效。長(zhǎng)期適量飲用還可改善腸道功能，提高人體免疫力。選擇竹葉青酒既是您愛(ài)惜自己的身體，更是選擇一種健康、綠色的生活。多年來(lái)，西祥商貿(mào)正是得到了在座各位來(lái)賓一如既往的關(guān)懷和大力支持，才有了今天發(fā)展的輝煌，榆林西祥商貿(mào)、陜西西祥商貿(mào)的相繼成立證實(shí)，西祥商貿(mào)已經(jīng)從府谷、從榆林地區(qū)走向了全省，步入了快速發(fā)展的軌道。西祥商貿(mào)的每一步發(fā)展離不開(kāi)在座各位的鼎力相助。西祥商貿(mào)全體員工會(huì)永遠(yuǎn)謹(jǐn)記各位新老朋友對(duì)我們的這份深情厚誼！借此機(jī)會(huì)，請(qǐng)?jiān)试S我，代表陜西省西祥商貿(mào)有限責(zé)任公司的全體人員，向參加品鑒會(huì)的各位嘉賓致以最誠(chéng)摯的問(wèn)候和祝福！衷心祝愿各位領(lǐng)導(dǎo)、各位嘉賓身體健康、工作順利、萬(wàn)事如意！謝謝！西祥商貿(mào)有限責(zé)任公司2011年6月2日篇二：品鑒會(huì)致詞同志在今緣春酒業(yè)成立慶典暨典藏酒上市品鑒會(huì)上的講話各位領(lǐng)導(dǎo)、各位來(lái)賓，同志們、朋友們：大家上午好！新年伊始，萬(wàn)象更新！今天我們?cè)谶@里隆重舉行xx市今緣春酒業(yè)公司成立慶典暨典藏酒上市品鑒會(huì)。在此，我代表中共xx市委、xx市人民政府，對(duì)xx今緣春酒業(yè)公司的成立和典藏新品酒上市表示熱烈的祝賀！向出席此次慶典儀式和品鑒會(huì)的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位嘉賓以及各界朋友們表示熱烈的歡迎和衷心的感謝！近年來(lái)，xx市發(fā)揮自身資源、產(chǎn)業(yè)和人文優(yōu)勢(shì)，積極推進(jìn)招商引資，不斷加大企業(yè)改革、改制力度，相繼制訂完善了一系列優(yōu)惠政策和措施，吸引了包括中國(guó)華澤集團(tuán)在內(nèi)的國(guó)內(nèi)外一大批知名大公司、大集團(tuán)積極踴躍來(lái)滕投資興業(yè)，參與我市國(guó)有企業(yè)的改制和重組，有效盤(pán)活了企業(yè)資產(chǎn)存量，重新煥發(fā)了企業(yè)生機(jī)和活力，進(jìn)一步優(yōu)化了產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，促進(jìn)了全市經(jīng)濟(jì)又好又快發(fā)展。2006年，全市國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值實(shí)現(xiàn)331億元，同比增長(zhǎng)19％；地方財(cái)政收入完成億元，同比增長(zhǎng)％。其中全市規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)實(shí)現(xiàn)增加值119億元，同比增長(zhǎng)30％；產(chǎn)品銷(xiāo)售收入達(dá)到448億元，同比增長(zhǎng)40％；實(shí)現(xiàn)利稅62億元，同比增長(zhǎng)38％。各項(xiàng)社會(huì)事業(yè)同步協(xié)調(diào)發(fā)展，xx再次躋身于全國(guó)基本競(jìng)爭(zhēng)力百?gòu)?qiáng)縣（市）。xx今緣春酒業(yè)公司的成立，是我市招商引資和企業(yè)改革重要成果，是我市企業(yè)與中國(guó)華澤集團(tuán)精誠(chéng)合作、互惠雙贏的結(jié)晶，尤其是今緣春典藏新品的推出，標(biāo)志著今緣春酒業(yè)公司邁入了快速發(fā)展的新階段。從去年8月份成立以來(lái)，公司一班人帶領(lǐng)廣大干部職工迅速恢復(fù)了企業(yè)的生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)，積極研究分析市場(chǎng)供求情況，開(kāi)發(fā)了典藏系列白酒，啟動(dòng)了年產(chǎn)2萬(wàn)噸白酒生產(chǎn)線擴(kuò)能改造，同時(shí)，強(qiáng)化市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)手段，努力開(kāi)拓省內(nèi)外市場(chǎng)，出現(xiàn)了生產(chǎn)、銷(xiāo)售和建設(shè)同步推進(jìn)的良好局面。這充分表明，我們和華澤集團(tuán)的合作以及xx今緣春酒業(yè)公司的成立和運(yùn)作是成功的！我們希望xx今緣春酒業(yè)公司牢牢抓住市場(chǎng)機(jī)遇，凝聚各方力量，站在新起點(diǎn)，加快大發(fā)展，制定完善企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略，持續(xù)加大投資力度，不斷擴(kuò)大企業(yè)規(guī)模，增強(qiáng)同行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。要不斷根據(jù)市場(chǎng)需求積極研發(fā)新產(chǎn)品，擴(kuò)大今緣春品牌宣傳和營(yíng)銷(xiāo)優(yōu)勢(shì)，努力把今緣春打造成全省、全國(guó)的名牌，進(jìn)一步弘揚(yáng)古老的xx酒文化，不斷把xx白酒推向全國(guó)，走向世界！市委、市政府將堅(jiān)定不移、一如既往地關(guān)心、支持xx今緣春酒業(yè)公司的建設(shè)和發(fā)展。各級(jí)各部門(mén)、各有關(guān)單位要進(jìn)一步增強(qiáng)服務(wù)意識(shí)，提高服務(wù)水平，圍繞企業(yè)發(fā)展，急企業(yè)之所急，想企業(yè)之所想，積極為企業(yè)排憂解難，根據(jù)企業(yè)的需要解決實(shí)際問(wèn)題，努力打造服務(wù)型政府，營(yíng)造親商、富商、安商的濃厚氛圍。有關(guān)職能部門(mén)要組織專人深入企業(yè)，認(rèn)真研究解決好今緣春酒業(yè)2萬(wàn)噸白酒生產(chǎn)線改造工程實(shí)施中存在的問(wèn)題，加快工程建設(shè)進(jìn)度，盡快達(dá)產(chǎn)達(dá)效。經(jīng)貿(mào)、工商、技術(shù)監(jiān)督等部門(mén)要加大市場(chǎng)整頓力度，堅(jiān)決打擊假冒偽劣等行為，維護(hù)企業(yè)的正當(dāng)合法權(quán)益。要提高服務(wù)效率，堅(jiān)持快辦原則，精簡(jiǎn)辦事環(huán)節(jié)，杜絕推諉扯皮，為企業(yè)發(fā)展提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。我們和中國(guó)華澤集團(tuán)的合作開(kāi)局良好，為今后更密切的合作奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。我們熱切希望華澤集團(tuán)的各位領(lǐng)導(dǎo)能經(jīng)常光臨xx考察和指導(dǎo)工作，更希望我們?cè)诟邔哟魏透鼜V領(lǐng)域加深合作，共同發(fā)展！借此機(jī)會(huì)，祝愿華澤集團(tuán)事業(yè)蒸蒸日上，興旺發(fā)達(dá)！各位領(lǐng)導(dǎo)、各位來(lái)賓，同志們、朋友們：今天離今年的農(nóng)歷新年春節(jié)還有不到一個(gè)月的時(shí)間了，在這里，我預(yù)祝大家春節(jié)愉快，身體健康，家庭幸福，事業(yè)順利，萬(wàn)事如意！謝謝大家！二oo七年一月二十日篇三：仁酒品鑒會(huì)發(fā)言稿仁酒品鑒會(huì)發(fā)言稿尊敬的茅臺(tái)股份有限公司領(lǐng)導(dǎo)、尊敬的省工商局局長(zhǎng)、鄭煤集團(tuán)杜書(shū)記、義煤集團(tuán)宋主席、尊敬的各位來(lái)賓、女士們、先生們：大家下午好！今天有幸邀請(qǐng)到諸位領(lǐng)導(dǎo)與同仁蒞臨鄭州弘潤(rùn)華夏大酒店共同見(jiàn)證茅臺(tái)酒股份有限公司核心新品仁酒面市的激動(dòng)時(shí)刻，首先我代表河南三睿酒業(yè)商貿(mào)有限公司全體員工熱烈祝賀仁酒品鑒會(huì)的隆重召開(kāi)，對(duì)遠(yuǎn)道而來(lái)專程參加這次品鑒會(huì)的各位領(lǐng)導(dǎo)，各位來(lái)賓，各界朋友表示熱烈的歡迎和衷心的感謝。隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展和國(guó)人消費(fèi)品味的提升，傳統(tǒng)文化越來(lái)越得到各界人士的認(rèn)同。“仁”作為儒家文化的精髓，深遠(yuǎn)地影響著華夏民族的精神世界和行為思想。國(guó)酒茅臺(tái)是中國(guó)乃至世界酒類行業(yè)中的傳奇，為見(jiàn)證中華文明的偉大復(fù)興，呼喚傳統(tǒng)道德的回歸，貴州茅臺(tái)酒股份有限公司推出這款極具華夏文化底蘊(yùn)的白酒——仁酒，融合了傳統(tǒng)文化中“仁”的智慧，傳達(dá)出“仁者，天地之心”的品牌訴求。仁酒的醞釀?wù)敲┡_(tái)天時(shí)地利人和的結(jié)晶，仁酒以優(yōu)質(zhì)高粱、小麥及赤水河天然無(wú)污染的水為原料，采用兩次投料、多次發(fā)酵，一年一個(gè)生產(chǎn)周期的醬香型大曲白酒釀制生產(chǎn)工藝，堅(jiān)持高溫制曲、高溫堆積、高溫餾酒，基酒經(jīng)貯存后精心勾兌而成，具有“微黃透明、醬香突出、酒體醇厚、柔和綿甜、回味悠長(zhǎng)、空杯留香持久”的醬香典型風(fēng)格。我們?nèi)＞茦I(yè)非常榮幸能夠參與仁酒的市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)，同時(shí)也特別珍惜國(guó)酒茅臺(tái)這個(gè)民族品牌，我們?nèi)＞茦I(yè)一定不辜負(fù)茅臺(tái)酒股份有限公司領(lǐng)導(dǎo)賦予我們的使命，努力完成領(lǐng)導(dǎo)交給我們的任務(wù)，讓仁酒牢固地植根于中原大地，讓中原人見(jiàn)證這個(gè)千年民族品牌的榮耀。經(jīng)過(guò)多年的經(jīng)營(yíng)，我們?nèi)＞茦I(yè)在鄭州市及河南省范圍內(nèi)建成了自己完善的銷(xiāo)售渠道，網(wǎng)絡(luò)包括遍及鄭州市的餐飲酒店、煙酒店、商超等，并建立自己強(qiáng)大的團(tuán)購(gòu)團(tuán)隊(duì)，公司在河南省奢侈品消費(fèi)主流人群中人脈非常廣泛，與政企界及相關(guān)聯(lián)機(jī)構(gòu)、部門(mén)均保持良好的關(guān)系。目前，我們?nèi)９咎幱诳焖偬嵘陌l(fā)展階段，我們?nèi)＞茦I(yè)憑借其強(qiáng)大實(shí)力和社會(huì)資源關(guān)系在抓資源品牌的同時(shí)對(duì)內(nèi)加強(qiáng)內(nèi)部管理、重視人才培養(yǎng)和團(tuán)隊(duì)建設(shè)，同時(shí)也得到了茅臺(tái)酒廠公司領(lǐng)導(dǎo)的大力支持和在座各位同仁的鼎力相助，我們堅(jiān)信在茅臺(tái)酒股份有限公司的大力支持下，在我們?nèi)＞茦I(yè)與在坐各位同仁的不懈努力下，仁酒必將輝煌耀世，而我們也將因創(chuàng)造輝煌、擁有輝煌而驕傲自豪!最后我真摯的祝愿各位來(lái)賓財(cái)源廣進(jìn)、客如云來(lái)、鴻圖大展！也祝愿在場(chǎng)的所有領(lǐng)導(dǎo)和朋友們身體健康，工作順利。謝謝大家！篇四：習(xí)酒品鑒會(huì)上的講話在習(xí)酒品鑒會(huì)上的講話2012年8月25日尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位來(lái)賓、朋友們:大家晚上好！盛世之夏，激情飛揚(yáng)，美麗港城，習(xí)酒飄香。今天，我們?cè)谶@里歡聚一堂，隆重舉行習(xí)酒品鑒會(huì)，大家從百忙之中光臨捧場(chǎng)，這是對(duì)鴻洋酒業(yè)莫大的支持和厚愛(ài)，特別是茅臺(tái)集團(tuán)習(xí)酒總公司副總經(jīng)理陳宗強(qiáng)先生親臨品鑒會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，體現(xiàn)了對(duì)港城市場(chǎng)的高度重視和對(duì)消費(fèi)者的深情厚誼，在此我謹(jǐn)代表鴻洋酒業(yè)對(duì)各位領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓到來(lái)表示最熱烈的歡迎和衷心的感謝！習(xí)酒是一個(gè)具有悠久歷史和厚重積淀的白酒品牌，無(wú)論是產(chǎn)品質(zhì)量還是品牌價(jià)值，都達(dá)到了中國(guó)優(yōu)質(zhì)白酒品牌的高水準(zhǔn)。通過(guò)赤水河流域深厚酒文化的浸潤(rùn)，彰顯了習(xí)酒品牌簡(jiǎn)約厚重、品質(zhì)優(yōu)秀的風(fēng)格，與新時(shí)代港城消費(fèi)者品味美酒、享受人生的生活追求相匹配。習(xí)酒有限公司是貴州茅臺(tái)集團(tuán)的全資子公司，習(xí)酒產(chǎn)在與茅臺(tái)酒相距50公里的二郎灘，習(xí)水酒廠內(nèi)有一股清澈甘冽的山泉，用這里山泉釀造的美酒有獨(dú)特的風(fēng)味。習(xí)酒具有茅臺(tái)的因子，濃中顯醬，但又顯而不露，非常符合港城人民既追求高端白酒的品質(zhì)要求，又要幽雅細(xì)膩，清爽綿柔的口味要求。習(xí)酒今年來(lái)到港城，得到了在座各位來(lái)賓熱切關(guān)懷和大力支持，迅速打開(kāi)了市場(chǎng)，發(fā)展勢(shì)頭迅猛，遠(yuǎn)超過(guò)原定的銷(xiāo)售任務(wù)，我們將永遠(yuǎn)謹(jǐn)記各位新老朋友對(duì)我們的這份深情厚誼。出色的業(yè)績(jī)成于良好的口碑。我們將秉承習(xí)酒公司提出的“崇道務(wù)本，敬商愛(ài)人”的核心理念，發(fā)揚(yáng)習(xí)酒的“君品文化”，提倡以君子品質(zhì)做酒賣(mài)酒，不功利，不浮躁，不跟風(fēng)，腳踏實(shí)地地做人做事。習(xí)酒在港城的生存和發(fā)展離不開(kāi)社會(huì)各界朋友的支持，希望各位來(lái)賓在未來(lái)的日子能更加關(guān)注我們，你們的每一分支持都將激勵(lì)我們不斷向前，更上一層樓。最后，我代表鴻洋酒業(yè)的全體員工，對(duì)各位來(lái)賓表示衷心的感謝！祝各位領(lǐng)導(dǎo)、各位朋友事業(yè)發(fā)達(dá)，前程似錦，身體健康，闔家幸福!謝謝大家！篇五：品酒會(huì)演講稿紅酒品鑒會(huì)演講稿各位尊敬的來(lái)賓，女士先生們：歡迎參加“萬(wàn)城酒匯與中國(guó)交通銀行黃埔分行共同舉辦的第一屆紅酒品鑒活動(dòng)”。非常榮幸能擔(dān)任這次的活動(dòng)主持，小姓x。下面將由我，帶領(lǐng)大家進(jìn)入紅酒的世界，領(lǐng)略神秘而又獨(dú)特的葡萄酒文化。說(shuō)起葡萄酒的起源，早在公元前6000年的古波斯就已經(jīng)存在，它的背后還有一個(gè)美麗的傳說(shuō)：在很久很久以前，葡萄酒因?yàn)榕既坏臋C(jī)會(huì)在波斯古國(guó)誕生。當(dāng)時(shí)的國(guó)王非常喜愛(ài)吃葡萄，總是把吃不完的葡萄密封在一個(gè)瓶中，并寫(xiě)上“毒藥”字樣，以防他人偷吃；不料卻被他的一個(gè)妃子發(fā)現(xiàn)，其時(shí)那曾經(jīng)集萬(wàn)千寵愛(ài)于一身的妃子，已被打入冷宮，往日恩寵和繁華不過(guò)一夢(mèng)，看著是“毒藥”，便喝了下去，只求速死。卻只覺(jué)得那半透明的絳色液體在口舌中、心肺間游走，孕出微香，竟是前所未有的恬然陶醉。將之獻(xiàn)與國(guó)王，深得其歡心，又再度得寵。此后這美好的“毒藥”——葡萄酒便流傳四方，一直蔓延到整個(gè)五大洲。葡萄酒在中世紀(jì)的發(fā)展得益于基督教會(huì)。圣經(jīng)中有521次提及葡萄酒，耶穌在最后的晚餐上說(shuō)：“面包是我的肉，葡萄酒是我的血?！被浇虒⑵咸丫埔暈槭パ?。十七世紀(jì)傳教把葡萄酒傳入中國(guó)。不說(shuō)大家可能不知道，世界上有2千多個(gè)不同的葡萄品種，僅歐洲就有1千多種，在這么多品種中只有部分可用來(lái)釀酒，其中約30個(gè)品種為貴族葡萄，貴族葡萄在成熟時(shí)皮厚，富含糖分，表皮有大量色素，每個(gè)國(guó)家都有自己的葡萄代表作，其中最常見(jiàn)的紅葡萄品種有：赤霞珠、梅洛、西拉子、弗朗、佳美等等；而白葡萄品種就分別以：莎當(dāng)妮、白蘇維翁、灰皮諾等等為代表。在葡萄酒釀造的過(guò)程中，要通過(guò)篩選、破皮、去梗、發(fā)酵、榨汁、培養(yǎng)、澄清、裝瓶，以完成整個(gè)天然發(fā)酵工藝。釀造出來(lái)的葡萄酒可分為紅葡萄酒、白葡萄酒、玫瑰紅酒、起泡葡萄酒、干性葡萄酒、和冰酒。其中我們通常接觸到最多的就是紅葡萄酒、白葡萄酒，還有氣泡葡萄酒，也就是我們常說(shuō)的香檳。（介紹每種葡萄酒的特點(diǎn)）現(xiàn)實(shí)生活中紅酒文化已經(jīng)逐步走入普通百姓間。隨著人們生活水平的提高，人們不斷追求時(shí)尚、品味、健康的現(xiàn)代生活，因此紅酒越發(fā)顯得重要。那么喝紅酒，在國(guó)際上是不是有相應(yīng)的禮儀標(biāo)準(zhǔn)呢下面就介紹一下最基本的禮儀：很多朋友拿杯子都是手心拖住杯子底，這種是拿白蘭地或威士忌的方法，不適合拿葡萄酒杯，其原因就是人體的溫度是36°，如果這種方法拿葡萄酒，會(huì)瞬間改變葡萄酒的溫度，從而使葡萄酒最佳溫度發(fā)生變化，影響酒的口感和品質(zhì)。因此我們一般拿杯的標(biāo)準(zhǔn)是用大拇指、食指和中指抓住酒杯的杯腳，小指頭和無(wú)名指輕輕抵住杯底，這個(gè)是比較正規(guī)的拿法。比較休閑的拿法就是用兩個(gè)手指捏住杯座。還有一種拿法是用兩手夾住，握住杯桿，這種方法適合一些拿杯不太熟練的人群。第二呢，就是碰杯，來(lái)和主持人碰一下，如果用手握住杯子在兩杯相碰的時(shí)，發(fā)出的聲音是悶響，如果使用正確方法拿杯，聽(tīng)，是非常清脆的聲音。再講品酒，在眾多飲料中，葡萄酒的種類最多，氣味和口感的變化最大，也最為復(fù)雜。即使是同一瓶葡萄酒，因?yàn)轱嬘玫臅r(shí)間、地點(diǎn)、環(huán)境、氣氛、佐餐的菜肴，甚至飲用者的情緒不同，其香氣、口感和飲用者所獲得的感受亦不同，這就需要我們利用自己的感覺(jué)器官，視覺(jué)、嗅覺(jué)、味覺(jué)、甚至觸覺(jué)，對(duì)葡萄酒觀其色、聞其香、品其味。對(duì)其結(jié)果進(jìn)行描述、分析、定義、分級(jí)，這個(gè)過(guò)程就是葡萄酒鑒賞，也稱作葡萄酒品嘗。品酒并不是喝酒，品嘗是一門(mén)藝術(shù)。譬如欣賞一幅畫(huà)、聽(tīng)一曲音樂(lè)，如果你沒(méi)有美術(shù)與音樂(lè)修養(yǎng)，就不可能說(shuō)出它的好壞。好就是外觀、香氣與口感的完美結(jié)合。因此品酒分為四部，第一是看酒，第二是搖酒，第三聞酒，第四是品酒。很多朋友喝酒都是一口悶，這個(gè)不適合葡萄酒。品酒的第一步把酒杯抬起，傾斜45°，看酒的顏色，通過(guò)邊緣就能判斷出酒的年齡，層次分明者多是新酒，顏色均勻的是有點(diǎn)歲數(shù)了，如果微微呈棕色，那有可能碰到了一瓶陳年佳釀。注意，倒酒要倒杯子的三分之一。第二步是搖晃，用兩個(gè)手指按住杯座逆時(shí)針搖晃，主要是讓酒與氧氣充分氧化，可使新酒的單寧邊柔和，釋放酒的香氣，大家看到杯壁有酒淚，越密、越慢說(shuō)明酒精度和含糖度高。第三是聞，大家可以聞下，這個(gè)葡萄酒有種水果的香氣、橡木桶的香氣，例如這款，水果味比較濃。第四是品嘗，想試口中感覺(jué)屬于渾圓柔順、強(qiáng)勁、豐厚、清淡、新鮮、和諧、還是酸度過(guò)高酒香持久還是短暫自己喜歡還是不喜歡這些酒要3-4口把它喝掉，喝到嘴里不要馬上咽下，要用舌頭使酒與口腔充分接觸，讓酒在口腔內(nèi)流動(dòng)，并找出四種味道，甜、咸、苦、酸，然后再咽下，這樣可以體會(huì)道不同的感受。要注意的是紅葡萄酒的酒溫一般保持在16-18度之間；白葡萄酒的溫度要保持在10-12度；香檳和冰酒就要在8-10度之間。過(guò)低的溫度會(huì)壓抑香味味的散發(fā)，過(guò)高的溫度則會(huì)使酒失去新鮮感。同時(shí)，應(yīng)在酒溫相對(duì)恒定的狀態(tài)下品嘗。冰涼的葡萄酒，在飲用前先擺上桌，或?qū)⒕品旁谟斜鶋K的冷卻桶中存放。人們?cè)谄穱L前會(huì)先將酒打開(kāi)放著。紅酒通常在飲用時(shí)，已開(kāi)瓶了近一小時(shí)，如此酒的特色才能發(fā)揮，而酒的本質(zhì)才可顯現(xiàn)出來(lái)。原則上配餐時(shí)要把握紅酒配紅肉；白酒配白肉（舉例）、飲酒要先白后紅，先淡后重，價(jià)格和酒齡由