第7頁共7頁餐飲效勞演講稿2023餐飲效勞的演講稿五篇#餐飲效勞的演講稿1#尊敬的領(lǐng)導(dǎo)，各位同仁：大家晚上好，今天能站在這里發(fā)言，我感到非常榮幸，我懷著無比喜悅的心情與各位歡聚于此。同時這也是我進(jìn)入晶海以來第一次參加公司的年拜會，在這里，首先我要代表我們桃店所有的員工向在座的各位致以誠摯的問候和美妙的祝福。歲月不居，天道酬勤，桃店自籌備以來，得到總部相關(guān)部門的大力支持與幫助，兄弟店面的關(guān)心與協(xié)助，我們的員工在艱辛的辦公環(huán)境下堅持工作并兢兢業(yè)業(yè)，努力奉獻(xiàn)。從籌建到到招聘再到營運準(zhǔn)備，無不凝聚著所有人的心血。在這里，我謹(jǐn)代表我們桃店所有在職人員感謝大家，也希望，在來年我們可以更好的配合，向集團(tuán)總部交出一份優(yōu)秀的“答卷”。新的一年，我們要有新的斗志。心態(tài)決定狀態(tài)，腦袋決定口袋，思路決定出路，出路決定行動，行動決定財富。我們要發(fā)揚“擅長、樂于奉獻(xiàn)、忠于誠信、勇于創(chuàng)新、敢于擔(dān)當(dāng)、永不言敗”的職業(yè)精神，繼續(xù)發(fā)揚“腳踏實地、創(chuàng)新務(wù)實、努力拼搏”的優(yōu)良傳統(tǒng)，再創(chuàng)新佳績，再創(chuàng)新輝煌，把我們的事業(yè)做的更強(qiáng)、更大。新的一年，我們要有新的目的。我們要努力打造西安高端餐飲商務(wù)休閑新形式，始終在出品程度上實現(xiàn)新打破，在市場營銷上實現(xiàn)新打破，在企業(yè)管理上實現(xiàn)新打破，勇于和同行競爭，敢于和同行比賽，爭做陜西餐飲業(yè)開展的排頭兵，推動晶海規(guī)模邁上新臺階。新的一年，我們要有新舉措。我們要繼續(xù)拓寬經(jīng)營渠道，在努力穩(wěn)固傳統(tǒng)客戶的根底上，加快探究新型渠道，開展新型優(yōu)質(zhì)客戶;我們要努力打造效勞金牌，大力施行金牌效勞，構(gòu)建金牌效勞長效機(jī)制，將效勞打造成桃餐飲的名片;同時我們要加大“人本工程”建立，充分發(fā)揮員工的價值，挖掘員工的智慧與潛能，打造擅長創(chuàng)新、意志堅決、勤奮肯干、忠誠餐飲的精英運營團(tuán)隊，為桃餐飲的開展注入不斷的智力支持與人才保障。欣喜憶往昔，舉業(yè)在今朝。新的一年開啟新的希望，在相總和集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，我必將帶著我們桃的所有員工勵精圖治，搶抓機(jī)遇，乘勢而上，奮力拼搏，創(chuàng)始新場面，譜寫晶海美妙前程新篇章。最后，讓我們共同祝愿我們晶海集團(tuán)一年更比一年好，再次祝愿各位新年愉快，萬事如意。#餐飲效勞的演講稿2#各位同事：大家好!今天這個明朗的早晨，本人們前廳后廚又一次聚在一起拉拉家常，首先，非常感謝崔總給了本人這樣一個時機(jī)時機(jī)，讓本人參加本人們這個大家庭，做自己想做的事，做自己以前工作里沒有做到、做好的局部。今天又有這樣一個舞臺將自己最近工作中感到進(jìn)步的地方和大家分享。非常感謝!說到開會，很多人心里就在想：又開會了……真煩!從事酒店管理一年以來，本人也和大家一樣，從小兵到如今，坐在下面聽過，自己上來說過，大會小會看起來是很煩。但這是本人們從事的行業(yè)性質(zhì)決定的，“管理無大事，酒店無小事?！彪S意一個客人投訴，主管、經(jīng)理、老總一級級的就去“滅火”了。一遇到這些事情，又是難免要開會。加上平常要開的班前會、班后會、部門內(nèi)部會、員工大會…說起來就是一大堆。小的會不好開，大家太熟悉，七嘴八舌的說的跑題了沒事。到了管理層還不知道什么是會議程序和秩序，不允許亂發(fā)言、扯皮、聊天。大的會也難開，下面坐的近的還有點認(rèn)真、不好意思東張西望，坐后面的.就有點坐姿不正、思想開小差去了。去年坐在這里開員工大會時，總有幾個人要進(jìn)進(jìn)出出，好似特別忙，在重要會議中手機(jī)關(guān)閉或調(diào)整到靜音很正常，會議不會開到天黑，你大可以等一會兒再回機(jī);手機(jī)也是突然在哪個角落里響起來，什么鈴聲都有，部門負(fù)責(zé)人在入場前沒有教誨好員工要保持會場紀(jì)律嗎?還有更厲害的，當(dāng)場就睡著了。去年這個會議，從開場到完畢也就2小時，能在這么嚴(yán)肅的會場上自由散漫、講小話、打瞌睡、睡覺，那么你平時上班會怎么樣，可想而知。本人個人關(guān)于開會的觀點是：會議不在于是多是少，在于是否必要;會議不在于是長是短，在于是否解決了問題;會議不在于是誰發(fā)言，在于會后是否執(zhí)行到位。所以，完畢這個會議的時候，希望大家回去都能好好反省自己，然后在工作上有根本改善，表達(dá)出本人們飯店職業(yè)人的執(zhí)行力。今天這個會就算沒有白開了。目前結(jié)合市場飯店業(yè)開展的動態(tài)來看，中國的飯店業(yè)的開展趨勢詳細(xì)可以歸納為“十化”。即：網(wǎng)絡(luò)化、主題化、親情化、家居化、人性化、時尚化、經(jīng)濟(jì)化、簡約化、精細(xì)化、綠色化。所謂的十化，就是這些年本人們國內(nèi)同行通過不斷的考察、學(xué)習(xí)、探究后考慮出來的對將來開展趨勢的預(yù)測和總結(jié)。飯店業(yè)不光需要理論，更是一個講務(wù)實用、需要經(jīng)歷的行業(yè)，光憑理論是很難一步登天的。如今高星級招聘大學(xué)生當(dāng)員工，就是心情復(fù)雜，為什么?“招的沒有跑的快?！睆睦碚撋险f，高星級賓館需要高素質(zhì)的員工，這樣才能進(jìn)步整個賓館的層次。而大學(xué)生往往眼高手低，覺得自己學(xué)了那么多理論，就是來做管理的，不是做小事的，光當(dāng)員工肯定不行，至少要做領(lǐng)班、主管，基層干了一兩個月，或者三個月、半年，就跑了，什么本領(lǐng)也沒學(xué)好就又跳槽了。更可笑的是如今流行的新跳槽理論，人是靠跳槽加工資、升職位的，他不會反省一下，沒有扎實的根本功、沒有真才實料，能跳到什么地方去?！耙皇也粧?，何以掃天下?！比魏我粋€人進(jìn)入飯店業(yè)，都必須從基層鍛煉，在基層遇到的肯定是最難的事情，每個人都會遇到一些挫折，如何面對這些挫折，就是自己的心態(tài)問題，既要有長遠(yuǎn)的目光，還要有腳踏實地、吃苦耐勞的精神。飯店業(yè)是一個很辛苦的行業(yè)，怕吃苦、怕勞動，就不要進(jìn)賓館;怕吃虧、怕付出，就做不好賓館。#餐飲效勞的演講稿3#今天，邀請各位在這里開展集中培訓(xùn)，主要針對承辦集體聚餐的大型餐飲效勞單位，夏季是集體聚餐活動的旺季，也是食品平安事故多發(fā)期，此次培訓(xùn)的召開，我認(rèn)為非常及時，也很必要。目的是使各餐飲效勞單位負(fù)責(zé)人、食品平安管理人員和廚師進(jìn)一步掌握食品平安管理業(yè)務(wù)知識，不斷進(jìn)步法律意識、誠信經(jīng)營意識和食品平安責(zé)任意識。希望在座各位務(wù)必引起高度重視，珍惜這次培訓(xùn)的時機(jī)，認(rèn)真學(xué)習(xí)，實在提升食品平安管理程度。借此時機(jī)，我講三點意見：一、認(rèn)清形勢，充分認(rèn)識此次食品平安培訓(xùn)的重要性近年來，隨著“地溝油”、“瘦肉精”等食品平安事件的發(fā)生，引發(fā)了全社會對食品平安的高度關(guān)注，食品平安關(guān)系的不僅僅是政府和國家的形象問題，更是關(guān)系到百姓身體安康和生命平安。作為從農(nóng)田到餐桌食品平安鏈條的入口環(huán)節(jié)——餐飲效勞單位，特別是承辦集體宴席的餐飲效勞單位，一旦因為食品平安管理的忽略和烹飪加工的操作不當(dāng)，就可能發(fā)生群體性食品平安事故。集體聚餐食品平安監(jiān)管也是我們市場監(jiān)管部門工作重點和難點。各參訓(xùn)人員應(yīng)該認(rèn)識到真正的餐飲效勞食品平安不是靠我們執(zhí)法部門監(jiān)管出來的，而是要靠在座的餐飲效勞負(fù)責(zé)人、管理人員以及廣闊從業(yè)人員在日常工作中依法標(biāo)準(zhǔn)經(jīng)營實現(xiàn)的，所以進(jìn)步餐飲效勞管理者、負(fù)責(zé)人以及從業(yè)人員的食品平安法律法規(guī)知識程度和管理程度，標(biāo)準(zhǔn)操作行為，是非常必要的。二、進(jìn)步認(rèn)識，實在增強(qiáng)食品平安責(zé)任意識《食品平安法》第四條規(guī)定：“食品消費經(jīng)營者對其消費經(jīng)營食品的平安負(fù)責(zé)。食品消費經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)按照法律、法規(guī)和食品平安標(biāo)準(zhǔn)從事消費經(jīng)營活動，保證食品平安，誠信自律，對社會和公眾負(fù)責(zé)，承受社會監(jiān)視，承當(dāng)社會責(zé)任”?！恫惋嬓谑称菲桨膊僮鳂?biāo)準(zhǔn)》第三條規(guī)定：“餐飲效勞提供者的法定代表人、負(fù)責(zé)人或業(yè)主是本單位食品平安的第一責(zé)任人，對本單位的食品平安負(fù)法律責(zé)任”。今天參加培訓(xùn)有餐飲效勞單位的負(fù)責(zé)人，有專職或兼職食品平安管理人員，有廚師和廚師長，通過此次培訓(xùn)，各參訓(xùn)人員要實在把食品平安責(zé)任意識貫穿到餐飲效勞的每一個環(huán)節(jié)、每一道工序和每一步操作中，決不能掉以輕心，一是對消費者負(fù)責(zé)，集體聚餐效勞單位承辦的是老百姓的紅白喜事宴席，一旦發(fā)生食品平安事故，就會