《蛋白質(zhì)工程概述》導(dǎo)學(xué)案【學(xué)習(xí)目標(biāo)】1．舉例說出蛋白質(zhì)工程崛起的緣由（A）2．簡述蛋白質(zhì)工程的原理（A）【知識梳理】一、蛋白質(zhì)工程的概念和原理1．蛋白質(zhì)工程的概念：根據(jù)蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能之間的關(guān)系，通過改造基因，以定向改造天然蛋白質(zhì)，甚至創(chuàng)造自然界不存在的、具有優(yōu)良特性的蛋白質(zhì)2．蛋白質(zhì)工程崛起的緣由基因工程在原則上只能生產(chǎn)自然界已存在的蛋白質(zhì)，這些天然蛋白質(zhì)是生物在長期進(jìn)化過程中形成的，它們的結(jié)構(gòu)和功能符合特定物種存在的需要，卻不一定符合人類生產(chǎn)和生活的需要于是對現(xiàn)有蛋白質(zhì)進(jìn)行改造，制造出目前從天然蛋白質(zhì)中找不到的蛋白質(zhì)3．蛋白質(zhì)工程的基本原理預(yù)期蛋白質(zhì)功能→測定蛋白質(zhì)三維空間結(jié)構(gòu)→推測應(yīng)有的氨基酸序列→找到對應(yīng)的脫氧核苷酸序列（基因）→具有預(yù)期功能的蛋白質(zhì)【疑難解析】蛋白質(zhì)工程與基因工程區(qū)別蛋白質(zhì)工程基因工程實質(zhì)通過改造基因，以定向改造天然蛋白質(zhì)，甚至創(chuàng)造自然界不存在的蛋白質(zhì)將目的基因從供體轉(zhuǎn)移到受體細(xì)胞，并在受體細(xì)胞中表達(dá)結(jié)果合成自然界不存在的蛋白質(zhì)只能生產(chǎn)自然界已存在的蛋白質(zhì)聯(lián)系蛋白質(zhì)工程是在基因工程基礎(chǔ)上，延伸出的第二代基因工程【基礎(chǔ)檢測】1．蛋白質(zhì)工程的實質(zhì)是（）A．改變氨基酸結(jié)構(gòu)

B．改造蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)C．改變肽鏈結(jié)構(gòu)

D．改造基因結(jié)構(gòu)2．下列有關(guān)蛋白質(zhì)工程的說法正確的是（）A．蛋白質(zhì)工程無需構(gòu)建基因表達(dá)載體B．通過蛋白質(zhì)工程改造后的蛋白質(zhì)有的仍是天然的蛋白質(zhì)C．蛋白質(zhì)工程需要限制性核酸內(nèi)切酶和DNA連接酶D．蛋白質(zhì)工程是在蛋白質(zhì)分子水平上改造蛋白質(zhì)的3．蛋白質(zhì)工程是新崛起的一項生物工程，又稱第二代基因工程下圖示意蛋白質(zhì)工程流程，圖中A、B在遺傳學(xué)上依次表示（）A．轉(zhuǎn)錄和翻譯B．翻譯和轉(zhuǎn)錄C．復(fù)制和轉(zhuǎn)錄D．傳遞和表達(dá)4.科學(xué)家為提高玉米賴氨酸含量，計劃將天冬氨酸激酶的352位的蘇氨酸變成異亮氨酸，將二氫吡啶二羧酸合成酶中104位的天冬氨酸變成異亮氨酸，就可以使玉米葉片和種子中的游離賴氨酸含量分剮提高5倍和2倍，下列對玉米性狀改變最可行的方法是（）A．直接改造蠶白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)，從而控制生物的性狀B．直接對相應(yīng)的基因進(jìn)行改造，通過控制酶的合成，從而控制生物的性狀C．直接通過對酶的合成的控制，從而控制生物的性狀D．直接改造相應(yīng)的mRNA，從而控制生物的性狀5．將人的干擾素基因通過基因定點突變，使于擾素第17位的半胱氨酸改變成絲氨酸，改造后的干擾素比天然干擾素的抗病毒活性和穩(wěn)定性顯著提高，此項技術(shù)屬于（）A．蛋白質(zhì)工程B.細(xì)胞工程C．胚胎工程D．生態(tài)工程6.蛋白質(zhì)工程制造的蛋白質(zhì)是（）A.天然蛋白質(zhì)

B.稀有蛋白質(zhì)C.自然界中不存在的蛋白質(zhì)D.血紅蛋白質(zhì)7.關(guān)于蛋白質(zhì)工程說法正確的是()A.蛋自質(zhì)工程和基因工程的目的都是獲得人類需要的蛋白質(zhì)，所以兩者沒有區(qū)別B.墓因工程是蛋白質(zhì)工程的關(guān)鍵技術(shù)C.通過蛋白質(zhì)工程改造后的蛋白質(zhì)有的仍然是天然蛋白質(zhì)D.蛋白質(zhì)工程是在蛋白質(zhì)分子水平上直接改造蛋白質(zhì)的8.關(guān)于蛋白質(zhì)工程的說法錯誤的是（）A.蛋白質(zhì)工程能定向改造蛋白質(zhì)的分子結(jié)構(gòu)，使之更加符合人類的需要B.蛋白質(zhì)工程是在分子水平上對蛋白質(zhì)分子直接進(jìn)行操作，定向改變分子結(jié)構(gòu)C.蛋白質(zhì)工程能產(chǎn)生出自然界中不曾存在過的新型蛋白質(zhì)分子D.蛋白質(zhì)工程又稱為第二代基因工程9.(多選)蛋白質(zhì)工程是利用基因工程的方法對蛋白質(zhì)進(jìn)行改造，下列各項措施中，正確的是（）A.根據(jù)氨基酸的性質(zhì)和特點，設(shè)計并制造出自然界不存在的全新蛋白質(zhì)B.在蛋白質(zhì)分子中替代某一個肽段或一個特定的結(jié)構(gòu)區(qū)域C.通過基因工程中定點誘