編號：時(shí)間：2021年x月x日書山有路勤為徑，學(xué)海無涯苦作舟頁碼：第55-頁共NUM頁營銷目標(biāo)我們爭取在2013年，使味多美在北京市的所有店的營業(yè)額比2012年增加8%，并且在北京所占的市場份額將擴(kuò)大5%。背景介紹公司簡介味多美食品有限責(zé)任公司創(chuàng)立于1996年，是一家以烘焙、西餐、咖啡為主導(dǎo)的股份制連鎖企業(yè)。其產(chǎn)品包括：蛋糕、面包、咖啡、中西式點(diǎn)心、月餅、粽子等。但其主要專注于西餅連鎖店業(yè)務(wù)。味多美定位于中高端消費(fèi)者，它以豐富、美味健康的產(chǎn)品，平價(jià)化的價(jià)格，親切友善、及時(shí)的服務(wù)，便利的連鎖店鋪，贏得了消費(fèi)者的喜愛。自1996年4月成立至今，在廣大消費(fèi)者的大力支持下，由阜成門分店為起點(diǎn)，味多美公司已經(jīng)創(chuàng)辦了一百余家專賣店、3家莫奈咖啡廳、2家西餐廳。2010—2011年相繼落戶天津、上海、河北、包頭等地。味多美在北京、上海、包頭同時(shí)擁有現(xiàn)代化中央工廠，集“生產(chǎn)”“配送”“銷售”為一體，專業(yè)的品質(zhì)管理制度，保證食品安全。產(chǎn)品與服務(wù)味多美所經(jīng)營的產(chǎn)品種類有：生日蛋糕、面包、中秋月餅、中西點(diǎn)式點(diǎn)、中西式商務(wù)套餐及特色飲品。全球甄選50余種進(jìn)口原料，新西蘭安佳天然淡奶油奶酪、加拿大小麥粉、德青源雞蛋、馬來西亞巧克力、新西蘭奇異果、斯里蘭卡紅茶粉、美國芝士粉、韓國幼砂糖、美國大杏仁、菲律賓雜果、土耳其榛子醬、菲律賓椰蓉、南非水蜜桃、越南腰果、西班牙巧克力醬、法國朗姆酒膠、美國曼越梅創(chuàng)新求精的味多美人經(jīng)過十余年的開發(fā)和鉆研，創(chuàng)造出了無數(shù)個(gè)美味奇跡，滿足大眾日益增長的口味需求，其中“老婆餅”、“奶酪金磚”、“法式月餅”等招牌產(chǎn)品已是家喻戶曉。味多美用優(yōu)質(zhì)的食品和一流的服務(wù)說服了消費(fèi)者，在同行中不斷超越、領(lǐng)先，成為食品行業(yè)中一顆閃耀明星。環(huán)境分析一、微觀環(huán)境分析（一）營銷渠道企業(yè)（1.1）供應(yīng)商1.供應(yīng)商對企業(yè)營銷業(yè)務(wù)有實(shí)質(zhì)性地影響，其供應(yīng)的原材料的質(zhì)量和數(shù)量將直接影響產(chǎn)品的數(shù)量和質(zhì)量，所提供的資源價(jià)格會(huì)直接影響產(chǎn)品成本、價(jià)格和利潤；企業(yè)對供應(yīng)商要有足夠的認(rèn)識，與其保持良好的關(guān)系，并開拓更多的供貨渠道，兼并或收購供應(yīng)者企業(yè)。而且，企業(yè)對主要原材料和零部件的價(jià)格水平及變化趨勢，要做到心中有數(shù)，應(yīng)變自如。不至于因原材料供應(yīng)價(jià)格的大幅波動(dòng)影響企業(yè)的經(jīng)營。2.供應(yīng)商對企業(yè)供貨的穩(wěn)定性和及時(shí)性，是企業(yè)營銷活動(dòng)順利進(jìn)行的前提；一個(gè)企業(yè)要慎重選擇供應(yīng)商，一般會(huì)考慮以下條件：（1）供應(yīng)商的信譽(yù)狀況。企業(yè)對為數(shù)較多的供貨人，可根據(jù)不同供應(yīng)商的信譽(yù)程度、供貨的重要性、供貨的質(zhì)量等進(jìn)行等級歸類，以便合理協(xié)調(diào)、抓住重點(diǎn)、兼顧一般。企業(yè)要與及時(shí)發(fā)貨、信譽(yù)良好的供應(yīng)商建立長期穩(wěn)定的合作。（2）盡量使自己的供應(yīng)商多樣化。為了減少供應(yīng)商對企業(yè)的影響和制約，必須盡可能的聯(lián)系多個(gè)供應(yīng)商，避免過于依賴單一的供應(yīng)商。（1.2）營銷中間商1.實(shí)體分配公司味多美在北京開了一百多家分店，每天，廠商都會(huì)把制作蛋糕的原料運(yùn)送到每個(gè)分公司，以便適時(shí)、適地、適量地把商品供給消費(fèi)者。2.物流公司起初，味多美都是安排自己的員工配送；后期，隨著網(wǎng)絡(luò)的發(fā)展，營銷區(qū)域逐步擴(kuò)大，應(yīng)與信譽(yù)良好、成本效益優(yōu)良的物流公司合作。3.營銷服務(wù)機(jī)構(gòu)剛開始，味多美通過海報(bào)的形式宣傳；后來，它良好的品質(zhì)獲得消費(fèi)者的信賴，消費(fèi)者良好的口碑幫助企業(yè)樹立了良好的形象。后期，通過隨著資金實(shí)力壯大，網(wǎng)絡(luò)技術(shù)不斷發(fā)達(dá)，味多美在網(wǎng)絡(luò)上會(huì)發(fā)布廣告，運(yùn)用傳播媒介擴(kuò)大影響力。（二）顧客主要消費(fèi)者人群是：學(xué)生、上班一族、年輕時(shí)尚族人群、白領(lǐng)，年齡在12-38歲左右。對于中老年人，味多美會(huì)根據(jù)不同的需求特別制作不同類型的蛋糕。如：不含糖、低脂肪、高蛋白等蛋糕。（三）競爭者1.好利來經(jīng)過多年努力，好利來企業(yè)現(xiàn)已發(fā)展成為生產(chǎn)經(jīng)營蛋糕、面包、西點(diǎn)、中點(diǎn)、咖啡飲料、月餅、湯圓、粽子等產(chǎn)品為主，擁有分布于全國80多個(gè)大中型城市的近千家直營連鎖店，北京、天津、沈陽三座國內(nèi)一流的大型現(xiàn)代化食品工業(yè)園，上萬名高素質(zhì)員工的國內(nèi)焙烤行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)。\o"查看圖片"好利來的核心業(yè)務(wù)由兩大部分組成：1.餅店連鎖系統(tǒng)：以連鎖店的形式，主營生日蛋糕、西點(diǎn)、中點(diǎn)、面包等產(chǎn)品。截止目前，已在全國八十多個(gè)大中城市開設(shè)了近千家連鎖店，建立了龐大的連鎖經(jīng)營體系。2.包裝食品制造系統(tǒng)：主營產(chǎn)品為好利來牌月餅其他包裝食品。目前在北京和沈陽建有大型現(xiàn)代化食品工廠。這兩個(gè)食品工廠的生產(chǎn)廠房均按照國際制藥行業(yè)的GMP標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)，采用全封閉空調(diào)凈化系統(tǒng)，使空氣凈化指數(shù)達(dá)10萬級，同時(shí)擁有國內(nèi)最先進(jìn)的進(jìn)口生產(chǎn)線，科學(xué)的生產(chǎn)流程與嚴(yán)格的品質(zhì)控制系統(tǒng)，是國內(nèi)食品企業(yè)的標(biāo)志性工廠。近期，沈陽又在興建3萬多平米的大型食品工業(yè)園，設(shè)計(jì)的年生產(chǎn)能力達(dá)50億元。2.星巴克星巴克(Starbuck)是全球著名的咖啡(CoffeeComp.)連鎖店，1971年成立，總部位于美國華盛頓州西雅圖市。星巴克在全球范圍內(nèi)已經(jīng)有近12,000間分店遍布北美、南美洲、歐洲、中東及太平洋區(qū)。星巴克旗下零售產(chǎn)品包括30多款全球頂級的咖啡豆、手工制作的濃縮咖啡和多款咖啡冷熱飲料、新鮮美味的各式糕點(diǎn)食品以及豐富多樣的咖啡機(jī)、咖啡杯等商品。特殊的經(jīng)營理念：星巴克的產(chǎn)品不單是咖啡，咖啡只是一種載體。而正是通過咖啡這種載體，星巴克把一種獨(dú)特的格調(diào)傳送給顧客?？Х鹊南M(fèi)很大程度上是一種文化層次上的消費(fèi)，文化的溝通需要的就是咖啡店所營造的環(huán)境文化能夠感染顧客，讓顧客享受并形成良好的互動(dòng)體驗(yàn)。（四）公眾味多美針對的消費(fèi)人群在12-60歲的所有人群，即：學(xué)生、上班一族、白領(lǐng)、中老年人等；因此，它會(huì)與社區(qū)、學(xué)校等建立良好的關(guān)系。每逢兒童節(jié)，味多美會(huì)量身定制兒童蛋糕；此外，每天店里會(huì)針對不同的人群設(shè)置特價(jià)產(chǎn)品，滿足消費(fèi)者的心理需求。二、宏觀環(huán)境分析（一）人口環(huán)境1.人口總量目前，世界人口環(huán)境正發(fā)生明顯的變化，主要趨勢是：全球人口持續(xù)增長，發(fā)達(dá)國家生育率雖然持續(xù)下降，但全球人口仍以每12年增加10億人的速度增加。人口增長首先意味著人民生活必需品的需求增加。隨著社會(huì)主義市場經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人民收入水平不斷提高，中國已被視作世界最大的潛在市場。2011年，北京市自然出生人數(shù)為124837人，比上一年增加23175人；死亡人數(shù)53309人，比上一年減少37528人。截止到2011年底，北京市常住人口突破2000萬人，達(dá)到2018.6萬人，與2010年1961.9萬人相比，增加了56.7萬人。（附：數(shù)據(jù)資源來源于北京市統(tǒng)計(jì)局）從數(shù)據(jù)中可以顯然的看出，北京市常住人口多，人口增長快，那么味多美的消費(fèi)市場發(fā)展?jié)摿薮?，市場也就越大?.年齡分布2011年北京市常住人口中，0-14歲的人口約為183.7萬人，占常住人口的9.1%；15-64歲的人口為1653.2萬人，占常住人口的81.9%；65歲及以上的人口為181.7萬人，占常住人口的9%。（附：數(shù)據(jù)資源來源于北京市統(tǒng)計(jì)局）味多美蛋糕店主要針對的群體是15-64歲的人，綜上數(shù)據(jù)所示，該群體人口總數(shù)所占的比重最多，所以開拓市場的前景廣闊。3.地理分布從常住人口的地區(qū)分布看，城市功能拓展區(qū)的常住人口最多，為986.4萬人，占全市常住人口的48.9%；城市發(fā)展新區(qū)次之，為629.9萬人，占31.2%。這兩個(gè)功能區(qū)集中了全市80.1%的常住人口。首都功能核心區(qū)和生態(tài)涵養(yǎng)發(fā)展區(qū)常住人口較少，分別為215萬人和187.3萬人，所占比重分別為10.6%和9.3%。與2010年相比，首都功能核心區(qū)人口減少1.3萬人，下降0.6%；城市功能拓展區(qū)和城市發(fā)展新區(qū)人口分別增加30.7萬人和26.4萬人，增速分別為3.2%和4.4%；生態(tài)涵養(yǎng)發(fā)展區(qū)人口變化較小，增加0.9萬人，增長0.5%。（附：資料來源于北京市統(tǒng)計(jì)局）由此可見，常住人口繼續(xù)由核心區(qū)向城市功能拓展區(qū)和城市發(fā)展新區(qū)擴(kuò)散。這些新興的區(qū)域都會(huì)隨著人口的增加而逐漸繁榮起來，例如：天通苑和回龍觀，就是很好的例子。那么本店應(yīng)該考慮將這些新興的新城區(qū)作為日后建置的區(qū)域。4.家庭結(jié)構(gòu)據(jù)2011年人口抽樣調(diào)查推算，2011年末，全市共有常住人口家庭戶686萬戶，集體戶71.4萬戶。家庭戶以二人戶和三人戶為主，二者占家庭戶總量的60.6%，其中，二人戶占30.8%，三人戶占29.8%。另外，一人戶比例也較高，為22.3%。一人戶中，60歲及以上的單身老人戶占17.4%。從家庭戶的代際關(guān)系看，近一半為一代戶家庭，占48.7%；二代戶家庭占39.9%；三代戶家庭僅占11.2%。（附：以上數(shù)據(jù)來源于北京市統(tǒng)計(jì)局；）由以上這些數(shù)據(jù)可以說明：隨著人們生活方式的改善和生活水平的提高，“小型化”成為家庭戶組成的主流，并且家庭成員間關(guān)系也更為密切。由于家庭規(guī)模變小，家庭的主要成員都忙于工作，使得家庭的購物時(shí)間、頻率、購買數(shù)量、購買內(nèi)容都會(huì)發(fā)生很大的變化。在食品的選擇上，越來越多的小型家庭會(huì)選擇方便快捷的食品。麥當(dāng)勞、肯德基等快餐一般都是油炸類，不宜于身體健康。并且老年人逐漸增加，那些快餐不適合老年人吃。這就給味多美提供了一個(gè)很大的優(yōu)勢。味多美既快捷，有健康，這就增加了小家庭對其的購買量，所以味多美發(fā)展前景廣闊。5.人口性別從性別上看，2011年常住人口中，男性1040.7萬人，占51.6%；女性977.9萬人，占48.4%；性別比（以女性為100，男性對女性的比例）為106.4。（附：該數(shù)據(jù)來源于北京市統(tǒng)計(jì)局）一般大多數(shù)女性都喜歡喝咖啡，吃西點(diǎn)、烘焙類食物；多數(shù)男性也喜歡喝咖啡，并且北京市男女比例幾乎均衡，所以這對味多美來說，北京市是一個(gè)很有開發(fā)潛力的大市場。（二）經(jīng)濟(jì)環(huán)境1.收入支出狀況根據(jù)新華網(wǎng)報(bào)道，2011年底北京市實(shí)現(xiàn)地區(qū)生產(chǎn)總值16000.4億元，按可比價(jià)格算，比上年增長8.1%。按2011年末常住人口2018.6萬人計(jì)算，北京市人均地區(qū)生產(chǎn)總值80384元。根據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布，2011年度北京市職工年平均工資：56061元（月均：4672元）。2011年度北京市城鎮(zhèn)居民人均可支配收入：32903元；2011年度北京市農(nóng)村居民人均純收入：14736元；此外，2011年度北京市城鎮(zhèn)居民人均消費(fèi)性支出：21984元；2011年度北京市農(nóng)村居民人均年生活消費(fèi)支出：11078元?？梢钥闯?，北京的經(jīng)濟(jì)發(fā)展快，城鄉(xiāng)居民的收入都有所上升，生活水平都不斷提升，這就使人們對商品的需求和購買力越來越大。其中，居民的可支配收入對食品的消費(fèi)比重占的最大。這對味多美來說是一個(gè)比較不錯(cuò)的優(yōu)勢。但目前全國都有著一定能夠的通貨膨脹。影響：一方面經(jīng)濟(jì)持續(xù)增長，為人們提供了有力的物質(zhì)基礎(chǔ)；另一方面，如果通貨膨脹不斷嚴(yán)重，就會(huì)一直這些小型的蛋糕企業(yè)的發(fā)展。（三）自然環(huán)境北京的經(jīng)濟(jì)發(fā)展的經(jīng)營活動(dòng)的日益頻繁帶來了資源短缺，環(huán)境污染等問題，這些問題已日益成為對企業(yè)營銷的挑戰(zhàn)。新興的綠色營銷就是一種很好的營銷方式，味多美這些年一直在秉承著“綠色營銷”的理念，盡量使用紙質(zhì)的包裝袋。對于一些需要塑料袋子的顧客，味多美會(huì)多收取塑料袋子的錢，這樣一來，越來越多的顧客出于節(jié)約錢這個(gè)心理，使用塑料袋子漸漸少了下來。（四）科學(xué)技術(shù)環(huán)境1.現(xiàn)在技術(shù)發(fā)展迅速，制作蛋糕方便安全快捷。消費(fèi)者當(dāng)天預(yù)約就可以買到自己心儀的蛋糕。2.生物科學(xué)技術(shù)的發(fā)展為人們提供更加健康的食品選擇，越來越多進(jìn)口食品被顧客青睞。味多美精選進(jìn)口天然乳脂奶油，所采用的面粉選用高品質(zhì)陽光小麥，新鮮雞蛋采用嚴(yán)格的巴氏殺菌工藝。這些技術(shù)都使蛋糕更為松軟、細(xì)膩、爽口、營養(yǎng)健康。影響：方便快捷的服務(wù)，優(yōu)質(zhì)、健康的產(chǎn)品等因素，都使味多美被廣大消費(fèi)者喜愛。（五）政治法律環(huán)境1.我國加強(qiáng)食品安全的管理體制，食品安全進(jìn)入社會(huì)化管理階段。2.食品安全的管理與監(jiān)督體系不斷完善那。3.食品安全行政處罰力度加大。影響：食品安全制度不斷加大，對于味多美蛋糕方來說，是一個(gè)挑戰(zhàn)。對衛(wèi)生、安全方面采取良好的措施，是蛋糕房日后應(yīng)該更加注意的。（六）社會(huì)文化環(huán)境1.隨著人們的教育水平不斷提高，人們對食品的外觀、健康越來越關(guān)心。并且人們的創(chuàng)新意識不斷加強(qiáng)，都希望能買到為自己定制的蛋糕。2.人們的價(jià)值觀念逐漸接受中西方融合，對于西點(diǎn)人們越來越喜愛。3.人們的消費(fèi)習(xí)俗觀念逐漸加強(qiáng)。每逢節(jié)日，人們都會(huì)買蛋糕來慶祝。如：兒童節(jié)、生日、慶祝宴會(huì)等。4.隨著西方文化在中國逐漸流行，人們對西方節(jié)日越來越重視。例如：人們對情人節(jié)和圣誕節(jié)越來越關(guān)注。味多美每逢節(jié)日都會(huì)量身定制節(jié)日專屬蛋糕，這就增加了人們的喜愛。影響：“新穎，創(chuàng)新，獨(dú)特”逐漸成為人們追求的潮流；其中，健康一直都是很重要的。這對蛋糕產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新理念是一種挑戰(zhàn)。蛋糕產(chǎn)業(yè)需要做到健康又能滿足顧客心理需求的產(chǎn)品。swot分析味多美公司的發(fā)展受到多種因素的作用，充滿了機(jī)遇，也面臨著威脅與挑戰(zhàn)；具體分析如下：（一）機(jī)遇分析（Opportunity）1、改革開放不斷深化的中國，國民經(jīng)濟(jì)穩(wěn)步增長。國家加速西部大開發(fā)的步伐，使經(jīng)濟(jì)發(fā)展更趨平衡，這給國內(nèi)眾多企業(yè)帶來了新的機(jī)遇。2、國內(nèi)烘焙行業(yè)，部分廠家生產(chǎn)設(shè)備落后，技術(shù)含量較低；味多美公司可憑借其優(yōu)良的環(huán)境，豐富、美味健康的產(chǎn)品，平價(jià)化的價(jià)格，親切友善、及時(shí)的服務(wù)，便利的連鎖店鋪，網(wǎng)絡(luò)店鋪優(yōu)勢等與之抗衡，并找出產(chǎn)品市場切入點(diǎn)，在優(yōu)勢市場超過對手。3、味多美的產(chǎn)品分為：蛋糕系列、月餅系列、面包系列、西點(diǎn)系列、茶點(diǎn)系列、粽子系列、湯圓系列、咖啡系列，種類齊全，樣式繁多，并且每個(gè)產(chǎn)品均用自己的包裝，包裝設(shè)計(jì)有水準(zhǔn)，包裝袋上都有屬于自己的logo。并且產(chǎn)品質(zhì)量佳，適合不同階層的人士消費(fèi)，有著巨大的市場空間。4、味多美有著良好的市場形象。規(guī)模實(shí)力強(qiáng)，高品質(zhì)，提供高服務(wù)店面統(tǒng)一形象，衛(wèi)生潔凈。5、始終如一的產(chǎn)品經(jīng)營策略。味多美的經(jīng)營宗旨：生產(chǎn)健康美味的產(chǎn)品，給消費(fèi)者高品質(zhì)的生活。味多美追求高質(zhì)量，講究衛(wèi)生和服務(wù)，專注做好每件事。6、恰當(dāng)處理了與高層創(chuàng)業(yè)者、老員工的關(guān)系。各人分配了資產(chǎn)、工作區(qū)域，使用同意品牌，進(jìn)行相對獨(dú)立的管理和運(yùn)營；功勛員工給予適當(dāng)補(bǔ)貼。7、有一支優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)。公司以“快樂、激情、準(zhǔn)確、周到、快捷”為服務(wù)口號，秉承著“認(rèn)真、創(chuàng)新、團(tuán)隊(duì)、效率”的企業(yè)精神，形成了一支優(yōu)秀的工作團(tuán)隊(duì)，能更好的為顧客服務(wù)。8、注重現(xiàn)代科學(xué)管理。建立了各級員工工作手冊，基層部分服務(wù)工作實(shí)行鐘點(diǎn)制，考核、薪資走向正規(guī)。9、財(cái)務(wù)管理工作比較嚴(yán)格。資產(chǎn)負(fù)債率低，財(cái)務(wù)安全性好，財(cái)務(wù)單線管理、保證資金回籠，出納在店內(nèi)的職責(zé)職位較高。（二）威脅分析（threatness）1、機(jī)遇往往是伴隨著威脅同時(shí)并存。第一是：價(jià)格威脅。特別是一些地方性工廠，靠生產(chǎn)低質(zhì)、廉價(jià)或假冒產(chǎn)品及通過不正常的經(jīng)營手段，對優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品造成一定威脅（主要表現(xiàn)在價(jià)格方面）。第二：新增廠家或那些規(guī)模宏大、經(jīng)驗(yàn)成熟、設(shè)備齊全的老企業(yè)，如：好利來、85°C等的威脅。伴隨著這些企業(yè)設(shè)備的更新、銷售網(wǎng)絡(luò)的健全、品牌意識的加強(qiáng)等，在營銷方式和某些產(chǎn)品的價(jià)格上也將會(huì)對其造成嚴(yán)重威脅。不過，威脅在某些程度上也可以與機(jī)會(huì)相互轉(zhuǎn)化。面對這些威脅，味多美能更加的鍛煉自己，提高自己產(chǎn)品的質(zhì)量，并且能改善自己的營銷戰(zhàn)略，發(fā)現(xiàn)缺點(diǎn)，彌補(bǔ)不足。這對以后的發(fā)展有很大的幫助。2、飲食行業(yè)，產(chǎn)品本身差異化小。蛋糕產(chǎn)業(yè)，大致相同。主要不同的就是口感、創(chuàng)新、健康程度。但是，做到這些會(huì)增加很多成本，這就使得味多美在價(jià)格方面就不會(huì)像對手一樣有優(yōu)勢；并且，如何使自己的產(chǎn)品在競爭中凸現(xiàn)出來，是一個(gè)很大的問題。3、大力宣傳、有一個(gè)消費(fèi)者信得過的銷售窗口，是很重要的。現(xiàn)在國內(nèi)的一些A類賣場，進(jìn)場條件極其苛刻。但一些廠家，為了擴(kuò)大銷量，提高產(chǎn)品知名度不得不委曲求全，明知微利或虧本也要往里擠，從而給廠家造成成本增加，有銷量而無利潤。4、正是原材料的進(jìn)貨價(jià)暴漲。近幾年，食品的價(jià)格逐漸上漲，尤其是蛋類、奶類、油類，這對烘焙業(yè)來說，是一個(gè)很大的威脅。（三）競爭優(yōu)勢（strength）1、信息反應(yīng)靈，產(chǎn)品調(diào)整快2、包裝靈活多樣，精美新穎3、銷售多渠道并具有有效的質(zhì)量控制，一定的成本優(yōu)勢4、資金優(yōu)勢5、品牌知名度、規(guī)模與影響力優(yōu)勢6、人才優(yōu)勢，擁有很多優(yōu)秀的烘焙師（四）競爭弱勢（weakness）1、缺乏資源優(yōu)勢（如：不具備固定的奶原料生產(chǎn)基地等）2、不具備獨(dú)立的科研開發(fā)能力3、管理與行銷整體水平有待提高5、管理工具缺乏，信息溝通比較差基層員工不能很好的向高層反映信息，高層管理這也沒有更好的對基層員工交流；6、沒有很好的公關(guān)，這一點(diǎn)沒有好利來做得好四、對未來前景的預(yù)測：以味多美現(xiàn)在的資金力量來看，應(yīng)該主要在國內(nèi)發(fā)展；等到國內(nèi)的市場占有率逐漸加大時(shí)，再考慮到國外發(fā)展。因此，現(xiàn)在最大的競爭者就是好利來，如何在競爭中趕超好利來，在消費(fèi)市場中突出自己，是味多美應(yīng)該考慮并努力的方向。目前，好利來已經(jīng)在中國建立許多分店，并且知名度也很高，公關(guān)方面也做得很好。如：成立扶貧基金會(huì)，為災(zāi)區(qū)兒童捐善款等；這對于味多美來說，是值得學(xué)習(xí)的。味多美應(yīng)該在以后的道路上逐漸形成一中穩(wěn)定的公關(guān)關(guān)系，這樣對自身的發(fā)展和產(chǎn)品的知名度都有益處。此外，在月餅市場上，好利來是一個(gè)很大的威脅?，F(xiàn)在隨著月餅消費(fèi)逐漸被注入更多的含義和內(nèi)涵，月餅市場保持著穩(wěn)定增長的態(tài)勢，這就使月餅生產(chǎn)企業(yè)越來越重視行銷和宣傳推廣。好利來利用“公關(guān)”使自己的月餅產(chǎn)品得到很好的銷售，這一點(diǎn)，對于味多美來說既要學(xué)習(xí)，又要謹(jǐn)慎。STP戰(zhàn)略一、市場細(xì)分市場細(xì)分是市場發(fā)展成熟的必然趨勢。細(xì)分市場不是根據(jù)產(chǎn)品品種、產(chǎn)品系列來進(jìn)行的，而是從消費(fèi)者(指最終消費(fèi)者和工業(yè)生產(chǎn)者)的角度進(jìn)行劃分的，是根據(jù)市場細(xì)分的理論基礎(chǔ)，即消費(fèi)者的需求、動(dòng)機(jī)、購買行為的多元性和差異性來劃分的。通過市場細(xì)分對企業(yè)的生產(chǎn)、營銷起著極其重要的作用。研究數(shù)據(jù)表明,味多美產(chǎn)品獨(dú)特的外觀與獨(dú)有的味覺是消費(fèi)者青睞的主要原因。此外,產(chǎn)品的多樣化也是造就良好銷售業(yè)績不可忽視的重要原因。豐富的產(chǎn)品全面滿足了消費(fèi)者的不同需求,為味多美贏得了市場份額。1.地理因素將味多美的目標(biāo)市場北京市，按照朝陽區(qū)、東城區(qū)、西城區(qū)、海淀區(qū)、密云區(qū)、石景山區(qū)、崇文區(qū)、宣武區(qū)、豐臺區(qū)、順義區(qū)、昌平區(qū)、門頭溝區(qū)、通州區(qū)、房山區(qū)、大興區(qū)、懷柔區(qū)、平谷區(qū)，分成城市、城鎮(zhèn)和農(nóng)村地區(qū)；然后對每一銷售區(qū)人口較集中的地方（例如：小區(qū)周圍）又細(xì)分銷售片；每一銷售片再進(jìn)行細(xì)分，分別設(shè)立分公司。附：北京市味多美分布圖。2.人口因素在人口細(xì)分上，味多美應(yīng)該根據(jù)不同地區(qū)的年齡分布，收入多少，將目標(biāo)市場又進(jìn)一步細(xì)分，分為兒童市場、青少年市場、白領(lǐng)市場和老年人市場。兒童市場：兒童市場是一個(gè)很有潛力的大市場?，F(xiàn)在家長對兒童的飲食特別注意，味多美干凈衛(wèi)生的環(huán)境，成為家長選擇的一個(gè)重要條件。在一些靠近幼兒園的店，有其他店沒有的特別定制的DIY蛋糕，一些時(shí)候，兒童也可以和蛋糕師們一起做蛋糕；有時(shí)候蛋糕還會(huì)附贈(zèng)小玩具，這在很大程度上吸引著兒童去購買。青少年市場：在學(xué)校周圍，一般都可以建立味多美蛋糕店，它的目標(biāo)消費(fèi)者一般是學(xué)生；味多美可以根據(jù)青少年的作息時(shí)間及生活方式，第一時(shí)間做出新鮮美味的蛋糕等西點(diǎn)；上班市場：在某些公司企業(yè)周圍，味多美也要建立分店，它的目標(biāo)消費(fèi)者一般是公司白領(lǐng)、上班一族等。所以在這些店內(nèi)會(huì)設(shè)置飲品，主要以咖啡為主?？Х饶軒椭习嗟娜丝朔б?，有精神。中老年市場：現(xiàn)在大部分中老年人會(huì)呆在家里帶孩子，或者享受生活。味多美就把店建在小區(qū)附近，方便中老人們的購買。3.心理因素現(xiàn)在隨著人們的教育水平不斷提高，人們的創(chuàng)新意識不斷加強(qiáng)，出現(xiàn)了兩個(gè)潛在市場：創(chuàng)新性和優(yōu)雅型。有的人會(huì)喜歡樣式獨(dú)特的蛋糕；有人喜歡比較西方化的蛋糕屋，希望蛋糕屋環(huán)境優(yōu)雅，可以做下來約會(huì)或者談話。這就是一種格調(diào)。味多美秉承著“認(rèn)真、創(chuàng)新、團(tuán)隊(duì)、效率”的團(tuán)隊(duì)精神，不斷創(chuàng)新，生產(chǎn)新產(chǎn)品。并且，我們應(yīng)該根據(jù)不同消費(fèi)者的心理特征，對不同的店面進(jìn)行不同的裝修。其中，靠近小區(qū)的店一般較小，多以產(chǎn)品為主；靠近商區(qū)的地方店面比較大，一般都安排幾個(gè)座椅，以滿足人們的需求。此外，為滿足消費(fèi)者的低價(jià)心理，味多美每天都會(huì)推出促銷產(chǎn)品，一低廉的價(jià)格、高級的質(zhì)量，滿足消費(fèi)者的需求。4.行為因素我們認(rèn)為選址一般要符合以下特點(diǎn)：1.交通便利（交通便利，有停車位，臨近輔路利于吸引客源）2.接近人口聚集場所（大型小區(qū)，大型公園）3.選取自發(fā)形成的某類市場的地段，與著名或相似店面臨近（如：與稻香村，梅園，吳裕泰，新橋三寶樂，金鳳呈祥）這樣可以借助外力互補(bǔ)。4.位置優(yōu)越，位于商業(yè)街中道。這樣的選址能接觸到很多的消費(fèi)者，可以增加消費(fèi)者對味多美的接觸頻率，可以開發(fā)消費(fèi)潛力，并且對購買產(chǎn)品的老顧客來說，交通條件也很方便。二、確定目標(biāo)市場（一）差異性市場營銷戰(zhàn)略我們根據(jù)不同特征的顧客群，把整個(gè)市場劃分為若干需求與愿望大致相同的細(xì)分市場，然后根據(jù)企業(yè)的資源及營銷實(shí)力，分別為各個(gè)市場制定不同的營銷組合。（二）選擇目標(biāo)市場1.評價(jià)細(xì)分市場首先，在地里細(xì)分方面，城市居民對味多美的消費(fèi)較多，新開發(fā)的區(qū)域消費(fèi)在逐漸增加，農(nóng)村較少。因此，以后主要進(jìn)攻的區(qū)域?yàn)槌鞘屑俺鞘兄苓呴_發(fā)的區(qū)域。其次，在人口細(xì)分方面，味多美的主要消費(fèi)人群是12-38歲的人群，即青少年市場和上班一族、白領(lǐng)市場。再次，心里細(xì)分方面，針對顧客的創(chuàng)新心理，味多美要不斷學(xué)習(xí)，開拓創(chuàng)新來滿足消費(fèi)者。針對顧客的低價(jià)心理，味多美應(yīng)該堅(jiān)持每日推出不同的促銷品來滿足消費(fèi)者。最后，行為因素方面，老顧客的種程度比較高，這都源于味多美良好的服務(wù)和高質(zhì)量的產(chǎn)品。此外，新顧客的開發(fā)潛力很大。2.目標(biāo)市場的選擇味多美應(yīng)該采取市場全面化的營銷策略，生產(chǎn)不同類型的產(chǎn)品，以滿足各種顧客群體的需求。三、市場定位（一）企業(yè)的競爭優(yōu)勢味多美的總部在北京，其生產(chǎn)原料每天都會(huì)從總部向各個(gè)分布配送，這在很大程度上節(jié)約了時(shí)間、成本，并且保證了產(chǎn)品的質(zhì)量。并且，同等的價(jià)格，味多美產(chǎn)品的質(zhì)量更高一級。此外，味多美在產(chǎn)品的制作上，被評為北京市唯一一家“全國十佳餅店”，并且多次獲獎(jiǎng)。此外，在網(wǎng)絡(luò)上，味多美的知名度遠(yuǎn)超其他西餅屋。大眾點(diǎn)評網(wǎng)上，味多美的評價(jià)頗高。2007年，被人民網(wǎng)授予2007年北京最受網(wǎng)民歡迎“生活服務(wù)十強(qiáng)企業(yè)”稱號。（二）產(chǎn)品差異化戰(zhàn)略味多美的“奶酪金磚”、“法式月餅”等招牌產(chǎn)品，獨(dú)一無二，現(xiàn)在已是家喻戶曉。此外，“面包小熊”為味多美企業(yè)商標(biāo)。（三）服務(wù)差異化戰(zhàn)略公司以“快樂、激情、準(zhǔn)確、周到、快捷”為服務(wù)口號，以“顧客滿意”為最高服務(wù)宗旨，結(jié)合前店后坊的銷售模式、訴求最優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，高標(biāo)準(zhǔn)的衛(wèi)生管理，提供101%的服務(wù)，再加上“新形象、新生活、新品位”為裝飾標(biāo)準(zhǔn)的店面環(huán)境，全面塑造以“天天新鮮味多美”為口號的服務(wù)品牌。服務(wù)方面還體現(xiàn)在人文奧運(yùn)、人文北京這個(gè)大的氛圍熏陶下的人性化服務(wù)。其宗旨是“用我們的服務(wù)換來您的真誠”、“用我們的貼心贏取您的笑容”。此外，味多美品牌也代表了西點(diǎn)行業(yè)高品質(zhì)的產(chǎn)品、合理的價(jià)位、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。（四）形象差異化戰(zhàn)略2011年4月之前，味多美的LOGO為英文名weiduomei，之后，味多美采用新LOGO，為法語名wedomé。這個(gè)標(biāo)志不僅醒目，而且聽起來很浪漫，符合味多美法式月餅，浪漫巴黎這個(gè)主題?，F(xiàn)在只要見到wedomé這個(gè)標(biāo)志，我們就會(huì)聯(lián)想到味多美蛋糕點(diǎn)和它的豐富美味的糕點(diǎn)。五、4P策略一、產(chǎn)品策略產(chǎn)品定位策略——生產(chǎn)健康美味的產(chǎn)品，給消費(fèi)者高品質(zhì)的生活。正確的品牌定位意味著對自己和行業(yè)消費(fèi)觀念正確的了解。我們認(rèn)識到，市場的主體是消費(fèi)者，因此我們要以消費(fèi)者為中心，為消費(fèi)者提供完美的服務(wù)。1.緊密結(jié)合奧運(yùn)精神北京奧運(yùn)時(shí)期，味多美的服務(wù)緊密圍繞“人文奧運(yùn)、人文北京”這個(gè)大的理念展開人性化服務(wù)，其宗旨是“用我們的服務(wù)換來您的真誠”，“用我們的貼心贏取您的笑容”。這種做法從人文角度來看，他不僅可以找到適合自己的品牌文化根基的人文關(guān)懷，而且建立起了品牌的差異性，擴(kuò)大了產(chǎn)品的知名度與消費(fèi)范圍，這是其他品牌很少做到的。所以，味多美應(yīng)該繼續(xù)保持與奧運(yùn)接軌，不斷發(fā)揚(yáng)奧運(yùn)精神，將產(chǎn)品與奧運(yùn)的和平友愛、關(guān)懷的精神密切聯(lián)系。2.生產(chǎn)具有自己獨(dú)特文化的產(chǎn)品當(dāng)國內(nèi)的烘焙行業(yè)還處于萌芽狀態(tài)時(shí)，味多美已經(jīng)把好吃的健康的烘焙食品帶給了北京的大眾，同時(shí)，加上長此以往地推陳出新，不斷地做出好吃的產(chǎn)品，它不斷得到大家的認(rèn)可與贊同?！澳汤医鸫u”和“法式月餅”是味多美代表性的產(chǎn)品；考慮到現(xiàn)在月餅消費(fèi)逐漸被注入更多的含義和內(nèi)涵，月餅市場保持著穩(wěn)定增長的態(tài)勢，我們認(rèn)為，味多美今后在月餅方面，應(yīng)該繼續(xù)生產(chǎn)具有自己獨(dú)特文化的產(chǎn)品。3.多次獲獎(jiǎng)，提高品牌知名度2001、2002年起味多美公司連續(xù)兩年被中國烘焙食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)、全國餅店委員會(huì)評為北京市唯一一家“全國十佳餅店”，京城唯一一家被連續(xù)評為“先進(jìn)企業(yè)”的西餅經(jīng)營企業(yè)。2001年在中國月餅節(jié)上授予“質(zhì)量信譽(yù)產(chǎn)品”稱號，同年國慶節(jié)被中央電視臺唯一指定“為祖國過生日”制作蛋糕的企業(yè)。2004、2005年榮獲中國月餅節(jié)榮獲“優(yōu)質(zhì)月餅”評價(jià)等。2003、2004、2005年連續(xù)三年被北京市工商行政管理局授予“守信企業(yè)”的稱號。2005年獲得“全國優(yōu)秀餅店”稱號。2006年在第三屆中國（北京）國際餐飲食品博覽會(huì)上，味多美產(chǎn)品榮獲兩項(xiàng)大獎(jiǎng)，其味多美法式月餅獲得金獎(jiǎng)、乳酪金磚獲得銀獎(jiǎng)。2007年五月被“精品購物指南”、“人民網(wǎng)”、“雅酷時(shí)空”授予2007年北京最受網(wǎng)民歡迎“生活服務(wù)十強(qiáng)企業(yè)”稱號。這些，都使味多美知名度逐漸增大，不斷被廣大消費(fèi)者而知。擴(kuò)大市場的前景很廣闊。4.具有自己獨(dú)具特色的LOGO味多美的商標(biāo)為法語名wedomé。這個(gè)標(biāo)志不僅醒目，而且聽起來很浪漫，符合味多美法式月餅，浪漫巴黎這個(gè)主題?，F(xiàn)在只要見到wedomé這個(gè)標(biāo)志，我們就會(huì)聯(lián)想到味多美蛋糕點(diǎn)和它的豐富美味的糕點(diǎn)。二、價(jià)格策略在定價(jià)方面，我們進(jìn)行了調(diào)查問卷分析，認(rèn)為味多美應(yīng)該主要采取折扣定價(jià)策略、心理定價(jià)策略、差別定價(jià)策略、組合定價(jià)策略及基于互聯(lián)網(wǎng)的定價(jià)策略這五種策略。折扣定價(jià)策略：主要體現(xiàn)在“數(shù)量折扣”。味多美可以“數(shù)量折扣”這樣的活動(dòng)，例如：一個(gè)乳酪干2.5元，但是5元就可以買3個(gè)。這是鼓勵(lì)消費(fèi)者多買某種產(chǎn)品的手段，這有利于企業(yè)降低生產(chǎn)、銷售、儲運(yùn)、記賬等環(huán)節(jié)的成本費(fèi)用。心理定價(jià)策略：主要體現(xiàn)在“尾數(shù)定價(jià)”和“招徠定價(jià)”。如：店內(nèi)有的商品價(jià)格為9.9元，這樣價(jià)格在數(shù)字上不進(jìn)位，可以使消費(fèi)者產(chǎn)生價(jià)格低廉和賣家認(rèn)真核算成本的感覺，使消費(fèi)者對企業(yè)的定價(jià)產(chǎn)生信任感。此外，店里每天有特價(jià)產(chǎn)品，還可以以部分低價(jià)產(chǎn)品來吸引顧客光顧，同時(shí)也會(huì)吸引顧客購買其他產(chǎn)品。差別定價(jià)策略：主要體現(xiàn)在產(chǎn)品形式差別定價(jià)。我們可以對不同型號的蛋糕，分別制定不同的價(jià)格，但是它們的價(jià)格差額和成本差額不成比例。如：8英寸的蛋糕128元，10英寸的蛋糕148元；由于消費(fèi)者的低價(jià)實(shí)惠心理，一般消費(fèi)者考慮購買比較大的那個(gè)，這就增加了購買量。組合定價(jià)策略：主要體現(xiàn)在選擇品定價(jià)和補(bǔ)充品定價(jià)上。為了促銷，味多美可以采取“買一贈(zèng)一”的活動(dòng)。你可以買一件產(chǎn)品，然后在挑選一樣指定產(chǎn)品。一般那些指定產(chǎn)品都是快到保質(zhì)期或者銷售量比較低的產(chǎn)品。這樣做，既招來了顧客，又在一定程度上減少了庫存，節(jié)約了企業(yè)開支。這就是選擇品定價(jià)。有時(shí)候買面包切片，會(huì)伴隨著果醬一塊促銷。這兩個(gè)結(jié)合起來會(huì)比單買便宜，所以一般消費(fèi)者會(huì)選擇一塊兒買，這體現(xiàn)出的是補(bǔ)充品定價(jià)?；诨ヂ?lián)網(wǎng)的定價(jià)策略：主要體現(xiàn)在低價(jià)定價(jià)策略上?，F(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)技術(shù)發(fā)達(dá)，通過互聯(lián)網(wǎng)銷售可以節(jié)約大量銷售費(fèi)用。所以在網(wǎng)上味多美可以參加團(tuán)購活動(dòng)。選擇一件彈性大的商品以7.5折的優(yōu)惠價(jià)格來促銷，有時(shí)候可以考慮低至5折來吸引顧客。我們還可以在網(wǎng)上專門定制味多美消費(fèi)卡、電子消費(fèi)券等；140元可以買到200元消費(fèi)卡或電子消費(fèi)券，相當(dāng)于7折。這樣做不僅能吸引消費(fèi)者，而且很大程度上增加了企業(yè)的利潤。三、渠道策略味多美主要以連鎖店的形式存在，它的分銷渠道如下：（一）垂直渠道網(wǎng)絡(luò)味多美總部與每個(gè)加盟商建立緊密型戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系，垂直利益一體化?？偛棵刻於紩?huì)給每個(gè)零售終端運(yùn)送產(chǎn)品原料，這樣不僅保證了產(chǎn)品的質(zhì)量，而且使得加盟商對總部的誠信加以信賴。（二）多渠道系統(tǒng)味多美不但通過多個(gè)實(shí)體店銷售產(chǎn)品，而且可以電話預(yù)約、網(wǎng)絡(luò)預(yù)約等。（三）基于互聯(lián)網(wǎng)的分銷渠道在互聯(lián)網(wǎng)環(huán)境下，味多美通過在線銷售、網(wǎng)上零售、網(wǎng)上采購、網(wǎng)上配送等新的分銷形式，是分銷渠道多元化，由寬變窄，由實(shí)變虛，由單項(xiàng)靜止變互動(dòng)。四、促銷拉式促銷策略——拉式策略（pullstrategy），是指企業(yè)利用廣告、網(wǎng)絡(luò)促銷和銷售促進(jìn)、品牌促銷等促銷方式，以最終消費(fèi)者為主要促銷對象，設(shè)法激發(fā)消費(fèi)者對產(chǎn)品的興趣和需求，促使消費(fèi)者向中間商、中間商向制造商企業(yè)購買該產(chǎn)品。味多美主要采取這種促銷方式：（一）廣告媒體促銷策略1.味多美通過北京衛(wèi)視的廣告，讓廣大北京市民知道這個(gè)品牌。2.利用公交車報(bào)站進(jìn)行宣傳。公交車到達(dá)某站之后，會(huì)提示本站的代表性場所。這是個(gè)很有投放價(jià)值的廣告，優(yōu)點(diǎn)是既有代表性又有唯一性。當(dāng)公交車到達(dá)味多美時(shí)，會(huì)提醒乘客，去往味多美的乘客，請?jiān)赬XX站下車。味多美的店面在三環(huán)路邊，7站地之內(nèi)有2家店。目前70%以上市民上下班需經(jīng)由三環(huán)路，日客流量約在400萬人次。投放公交車報(bào)站名的廣告，無異于每天對上萬人次進(jìn)行宣傳。

3.車內(nèi)硬廣結(jié)合。

公交車內(nèi)的廣告形式比較多，包括品牌專車，全車廣告牌，全車座椅海報(bào)等。硬廣可以為上面的廣告做很好的補(bǔ)充。進(jìn)而在聽覺和視覺兩方面均對加以影響。（二）網(wǎng)絡(luò)促銷策略在互聯(lián)網(wǎng)環(huán)境下，味多美經(jīng)常以團(tuán)購7.5折的優(yōu)惠價(jià)格來促銷產(chǎn)品有時(shí)候甚至低至5折。這樣做不僅能吸引消費(fèi)者，而且很大程度上增加了企業(yè)的利潤。（三）公共關(guān)系策略08年，味多美的服務(wù)緊密聯(lián)系奧運(yùn)。其服務(wù)宗旨是“用我們的服務(wù)換來您的真誠”、“用我們的貼心贏取您的笑容”。之后，它仍然在人文奧運(yùn)、人文北京這個(gè)大的氛圍中人性化服務(wù)，秉承著為消費(fèi)者服務(wù)這個(gè)核心經(jīng)營理念，獲得消費(fèi)者的喜愛。（四）銷售促進(jìn)策略1.贈(zèng)送代金券味多美與中國移動(dòng)公司合作，推出繳話費(fèi)送味多美電子消費(fèi)券活動(dòng)。這既促進(jìn)了人們交話費(fèi)，又可以增加人們對產(chǎn)品的購買。2.廉價(jià)包裝為了促銷，有時(shí)候味多美會(huì)對一些銷售量低的產(chǎn)品打折銷售。這種形式能誘發(fā)經(jīng)濟(jì)型消費(fèi)者的需求，對刺激短期銷售比較有效。3.消費(fèi)卡銷售味多美推出一款自己獨(dú)有的消費(fèi)卡。消費(fèi)者可以用150元買到價(jià)值200元的消費(fèi)者。這就促使消費(fèi)者大量購買消費(fèi)者。由于消費(fèi)卡只能購買味多美正價(jià)產(chǎn)品，這在一定程度上，增加了銷售量。附錄資料：不需要的可以自行刪除Excel的50個(gè)使用技巧一、建立分類下拉列表填充項(xiàng)我們常常要將企業(yè)的名稱輸入到表格中，為了保持名稱的一致性，利用“數(shù)據(jù)有效性”功能建了一個(gè)分類下拉列表填充項(xiàng)。1.在Sheet2中，將企業(yè)名稱按類別（如“工業(yè)企業(yè)”、“商業(yè)企業(yè)”、“個(gè)體企業(yè)”等）分別輸入不同列中，建立一個(gè)企業(yè)名稱數(shù)據(jù)庫。

2.選中A列（“工業(yè)企業(yè)”名稱所在列），在“名稱”欄內(nèi)，輸入“工業(yè)企業(yè)”字符后，按“回車”鍵進(jìn)行確認(rèn)。仿照上面的操作，將B、C……列分別命名為“商業(yè)企業(yè)”、“個(gè)體企業(yè)”……3.切換到Sheet1中，選中需要輸入“企業(yè)類別”的列（如C列），執(zhí)行“數(shù)據(jù)→有效性”命令，打開“數(shù)據(jù)有效性”對話框。在“設(shè)置”標(biāo)簽中，單擊“允許”右側(cè)的下拉按鈕，選中“序列”選項(xiàng)，在下面的“來源”方框中，輸入“工業(yè)企業(yè)”，“商業(yè)企業(yè)”，“個(gè)體企業(yè)”……序列（各元素之間用英文逗號隔開），確定退出。

再選中需要輸入企業(yè)名稱的列（如D列），再打開“數(shù)據(jù)有效性”對話框，選中“序列”選項(xiàng)后，在“來源”方框中輸入公式：=INDIRECT（C1），確定退出。4.選中C列任意單元格（如C4），單擊右側(cè)下拉按鈕，選擇相應(yīng)的“企業(yè)類別”填入單元格中。然后選中該單元格對應(yīng)的D列單元格（如D4），單擊下拉按鈕，即可從相應(yīng)類別的企業(yè)名稱列表中選擇需要的企業(yè)名稱填入該單元格中。提示：在以后打印報(bào)表時(shí)，如果不需要打印“企業(yè)類別”列，可以選中該列，右擊鼠標(biāo)，選“隱藏”選項(xiàng)，將該列隱藏起來即可。二、建立“常用文檔”新菜單在菜單欄上新建一個(gè)“常用文檔”菜單，將常用的工作簿文檔添加到其中，方便隨時(shí)調(diào)用。1.在工具欄空白處右擊鼠標(biāo)，選“自定義”選項(xiàng)，打開“自定義”對話框。在“命令”標(biāo)簽中，選中“類別”下的“新菜單”項(xiàng)，再將“命令”下面的“新菜單”拖到菜單欄。按“更改所選內(nèi)容”按鈕，在彈出菜單的“命名”框中輸入一個(gè)名稱（如“常用文檔”）。2.再在“類別”下面任選一項(xiàng)（如“插入”選項(xiàng)），在右邊“命令”下面任選一項(xiàng)（如“超鏈接”選項(xiàng)），將它拖到新菜單（常用文檔）中，并仿照上面的操作對它進(jìn)行命名（如“工資表”等），建立第一個(gè)工作簿文檔列表名稱。重復(fù)上面的操作，多添加幾個(gè)文檔列表名稱。3.選中“常用文檔”菜單中某個(gè)菜單項(xiàng)（如“工資表”等），右擊鼠標(biāo)，在彈出的快捷菜單中，選“分配超鏈接→打開”選項(xiàng)，打開“分配超鏈接”對話框。通過按“查找范圍”右側(cè)的下拉按鈕，定位到相應(yīng)的工作簿（如“工資.xls”等）文件夾，并選中該工作簿文檔。重復(fù)上面的操作，將菜單項(xiàng)和與它對應(yīng)的工作簿文檔超鏈接起來。4.以后需要打開“常用文檔”菜單中的某個(gè)工作簿文檔時(shí)，只要展開“常用文檔”菜單，單擊其中的相應(yīng)選項(xiàng)即可。提示：盡管我們將“超鏈接”選項(xiàng)拖到了“常用文檔”菜單中，但并不影響“插入”菜單中“超鏈接”菜單項(xiàng)和“常用”工具欄上的“插入超鏈接”按鈕的功能。三、讓不同類型數(shù)據(jù)用不同顏色顯示在工資表中，如果想讓大于等于2000元的工資總額以“紅色”顯示，大于等于1500元的工資總額以“藍(lán)色”顯示，低于1000元的工資總額以“棕色”顯示，其它以“黑色”顯示，我們可以這樣設(shè)置。1.打開“工資表”工作簿，選中“工資總額”所在列，執(zhí)行“格式→條件格式”命令，打開“條件格式”對話框。單擊第二個(gè)方框右側(cè)的下拉按鈕，選中“大于或等于”選項(xiàng)，在后面的方框中輸入數(shù)值“2000”。單擊“格式”按鈕，打開“單元格格式”對話框，將“字體”的“顏色”設(shè)置為“紅色”。2.按“添加”按鈕，并仿照上面的操作設(shè)置好其它條件（大于等于1500，字體設(shè)置為“藍(lán)色”；小于1000，字體設(shè)置為“棕色”）。3.設(shè)置完成后，按下“確定”按鈕。看看工資表吧，工資總額的數(shù)據(jù)是不是按你的要求以不同顏色顯示出來了。四、制作“專業(yè)符號”工具欄在編輯專業(yè)表格時(shí)，常常需要輸入一些特殊的專業(yè)符號，為了方便輸入，我們可以制作一個(gè)屬于自己的“專業(yè)符號”工具欄。

1.執(zhí)行“工具→宏→錄制新宏”命令，打開“錄制新宏”對話框，輸入宏名?如“fuhao1”?并將宏保存在“個(gè)人宏工作簿”中，然后“確定”開始錄制。選中“錄制宏”工具欄上的“相對引用”按鈕，然后將需要的特殊符號輸入到某個(gè)單元格中，再單擊“錄制宏”工具欄上的“停止”按鈕，完成宏的錄制。仿照上面的操作，一一錄制好其它特殊符號的輸入“宏”。2.打開“自定義”對話框，在“工具欄”標(biāo)簽中，單擊“新建”按鈕，彈出“新建工具欄”對話框，輸入名稱——“專業(yè)符號”，確定后，即在工作區(qū)中出現(xiàn)一個(gè)工具條。切換到“命令”標(biāo)簽中，選中“類別”下面的“宏”，將“命令”下面的“自定義按鈕”項(xiàng)拖到“專業(yè)符號”欄上（有多少個(gè)特殊符號就拖多少個(gè)按鈕）。3.選中其中一個(gè)“自定義按鈕”，仿照第2個(gè)秘技的第1點(diǎn)對它們進(jìn)行命名。4.右擊某個(gè)命名后的按鈕，在隨后彈出的快捷菜單中，選“指定宏”選項(xiàng)，打開“指定宏”對話框，選中相應(yīng)的宏（如fuhao1等），確定退出。重復(fù)此步操作，將按鈕與相應(yīng)的宏鏈接起來。5.關(guān)閉“自定義”對話框，以后可以像使用普通工具欄一樣，使用“專業(yè)符號”工具欄，向單元格中快速輸入專業(yè)符號了。五、用“視面管理器”保存多個(gè)打印頁面有的工作表，經(jīng)常需要打印其中不同的區(qū)域，用“視面管理器”吧。1.打開需要打印的工作表，用鼠標(biāo)在不需要打印的行（或列）標(biāo)上拖拉，選中它們再右擊鼠標(biāo)，在隨后出現(xiàn)的快捷菜單中，選“隱藏”選項(xiàng)，將不需要打印的行（或列）隱藏起來。2.執(zhí)行“視圖→視面管理器”命令，打開“視面管理器”對話框，單擊“添加”按鈕，彈出“添加視面”對話框，輸入一個(gè)名稱（如“上報(bào)表”）后，單擊“確定”按鈕。3.將隱藏的行（或列）顯示出來，并重復(fù)上述操作，“添加”好其它的打印視面。4.以后需要打印某種表格時(shí)，打開“視面管理器”，選中需要打印的表格名稱，單擊“顯示”按鈕，工作表即刻按事先設(shè)定好的界面顯示出來，簡單設(shè)置、排版一下，按下工具欄上的“打印”按鈕，一切就OK了。六、讓數(shù)據(jù)按需排序如果你要將員工按其所在的部門進(jìn)行排序，這些部門名稱既的有關(guān)信息不是按拼音順序，也不是按筆畫順序，怎么辦?可采用自定義序列來排序。1.執(zhí)行“格式→選項(xiàng)”命令，打開“選項(xiàng)”對話框，進(jìn)入“自定義序列”標(biāo)簽中，在“輸入序列”下面的方框中輸入部門排序的序列（如“機(jī)關(guān),車隊(duì),一車間,二車間,三車間”等），單擊“添加”和“確定”按鈕退出。

2.選中“部門”列中任意一個(gè)單元格，執(zhí)行“數(shù)據(jù)→排序”命令，打開“排序”對話框，單擊“選項(xiàng)”按鈕，彈出“排序選項(xiàng)”對話框，按其中的下拉按鈕，選中剛才自定義的序列，按兩次“確定”按鈕返回，所有數(shù)據(jù)就按要求進(jìn)行了排序。七、把數(shù)據(jù)徹底隱藏起來工作表部分單元格中的內(nèi)容不想讓瀏覽者查閱，只好將它隱藏起來了。1.選中需要隱藏內(nèi)容的單元格（區(qū)域），執(zhí)行“格式→單元格”命令，打開“單元格格式”對話框，在“數(shù)字”標(biāo)簽的“分類”下面選中“自定義”選項(xiàng)，然后在右邊“類型”下面的方框中輸入“；；；”（三個(gè)英文狀態(tài)下的分號）。2.再切換到“保護(hù)”標(biāo)簽下，選中其中的“隱藏”選項(xiàng)，按“確定”按鈕退出。3.執(zhí)行“工具→保護(hù)→保護(hù)工作表”命令，打開“保護(hù)工作表”對話框，設(shè)置好密碼后，“確定”返回。經(jīng)過這樣的設(shè)置以后，上述單元格中的內(nèi)容不再顯示出來，就是使用Excel的透明功能也不能讓其現(xiàn)形。提示：在“保護(hù)”標(biāo)簽下，請不要清除“鎖定”前面復(fù)選框中的“∨”號，這樣可以防止別人刪除你隱藏起來的數(shù)據(jù)。八、讓中、英文輸入法智能化地出現(xiàn)在編輯表格時(shí)，有的單元格中要輸入英文，有的單元格中要輸入中文，反復(fù)切換輸入法實(shí)在不方便，何不設(shè)置一下，讓輸入法智能化地調(diào)整呢?選中需要輸入中文的單元格區(qū)域，執(zhí)行“數(shù)據(jù)→有效性”命令，打開“數(shù)據(jù)有效性”對話框，切換到“輸入法模式”標(biāo)簽下，按“模式”右側(cè)的下拉按鈕，選中“打開”選項(xiàng)后，“確定”退出。以后當(dāng)選中需要輸入中文的單元格區(qū)域中任意一個(gè)單元格時(shí)，中文輸入法（輸入法列表中的第1個(gè)中文輸入法）自動(dòng)打開，當(dāng)選中其它單元格時(shí)，中文輸入法自動(dòng)關(guān)閉。九、讓“自動(dòng)更正”輸入統(tǒng)一的文本你是不是經(jīng)常為輸入某些固定的文本，如《電腦報(bào)》而煩惱呢?那就往下看吧。1.執(zhí)行“工具→自動(dòng)更正”命令，打開“自動(dòng)更正”對話框。2.在“替換”下面的方框中輸入“pcw”（也可以是其他字符，“pcw”用小寫），在“替換為”下面的方框中輸入“《電腦報(bào)》”，再單擊“添加”和“確定”按鈕。3.以后如果需要輸入上述文本時(shí)，只要輸入“pcw”字符?此時(shí)可以不考慮“pcw”的大小寫?，然后確認(rèn)一下就成了。十、在Excel中自定義函數(shù)Excel函數(shù)雖然豐富，但并不能滿足我們的所有需要。我們可以自定義一個(gè)函數(shù)，來完成一些特定的運(yùn)算。下面，我們就來自定義一個(gè)計(jì)算梯形面積的函數(shù)：1.執(zhí)行“工具→宏→Visual

Basic編輯器”菜單命令（或按“Alt+F11”快捷鍵），打開Visual

Basic編輯窗口。2.在窗口中，執(zhí)行“插入→模塊”菜單命令，插入一個(gè)新的模塊——模塊1。3.在右邊的“代碼窗口”中輸入以下代碼：Function

V（a,b,h）V

=

h*（a+b）/2End

Function4.關(guān)閉窗口，自定義函數(shù)完成。以后可以像使用內(nèi)置函數(shù)一樣使用自定義函數(shù)。提示：用上面方法自定義的函數(shù)通常只能在相應(yīng)的工作簿中使用十一、表頭下面襯張圖片為工作表添加的背景，是襯在整個(gè)工作表下面的，能不能只襯在表頭下面呢?1.執(zhí)行“格式→工作表→背景”命令，打開“工作表背景”對話框，選中需要作為背景的圖片后，按下“插入”按鈕，將圖片襯于整個(gè)工作表下面。2.在按住Ctrl鍵的同時(shí)，用鼠標(biāo)在不需要襯圖片的單元格（區(qū)域）中拖拉，同時(shí)選中這些單元格（區(qū)域）。3.按“格式”工具欄上的“填充顏色”右側(cè)的下拉按鈕，在隨后出現(xiàn)的“調(diào)色板”中，選中“白色”。經(jīng)過這樣的設(shè)置以后，留下的單元格下面襯上了圖片，而上述選中的單元格（區(qū)域）下面就沒有襯圖片了（其實(shí)，是圖片被“白色”遮蓋了）。提示?襯在單元格下面的圖片是不支持打印的。十二、用連字符“&”來合并文本如果我們想將多列的內(nèi)容合并到一列中，不需要利用函數(shù)，一個(gè)小小的連字符“&”就能將它搞定（此處假定將B、C、D列合并到一列中）。1.在D列后面插入兩個(gè)空列（E、F列），然后在D1單元格中輸入公式：=B1&C1&D1。2.再次選中D1單元格，用“填充柄”將上述公式復(fù)制到D列下面的單元格中，B、C、D列的內(nèi)容即被合并到E列對應(yīng)的單元格中。3.選中E列，執(zhí)行“復(fù)制”操作，然后選中F列，執(zhí)行“編輯→選擇性粘貼”命令，打開“選擇性粘貼”對話框，選中其中的“數(shù)值”選項(xiàng)，按下“確定”按鈕，E列的內(nèi)容（不是公式）即被復(fù)制到F列中。4.將B、C、D、E列刪除，完成合并工作。提示：完成第1、2步的操作，合并效果已經(jīng)實(shí)現(xiàn)，但此時(shí)如果刪除B、C、D列，公式會(huì)出現(xiàn)錯(cuò)誤。故須進(jìn)行第3步操作，將公式轉(zhuǎn)換為不變的“值”。十三、快速打印學(xué)生成績條常有朋友問“如何打印成績條”這樣的問題，有不少人采取錄制宏或VBA的方法來實(shí)現(xiàn)，這對于初學(xué)者來說有一定難度。出于此種考慮，我在這里給出一種用函數(shù)實(shí)現(xiàn)的簡便方法。此處假定學(xué)生成績保存在Sheet1工作表的A1至G64單元格區(qū)域中，其中第1行為標(biāo)題，第2行為學(xué)科名稱。1.切換到Sheet2工作表中，選中A1單元格，輸入公式：=IF（MOD（ROW（），3）=0，″″，IF（0MOD?ROW（），3（=1，sheet1！A$2，INDEX（sheet1！$A：$G，INT（（（ROW（）+4）/3）+1），COLUMN（））））。2.再次選中A1單元格，用“填充柄”將上述公式復(fù)制到B1至G1單元格中；然后，再同時(shí)選中A1至G1單元格區(qū)域，用“填充柄”將上述公式復(fù)制到A2至G185單元格中。至此，成績條基本成型，下面簡單修飾一下。3.調(diào)整好行高和列寬后，同時(shí)選中A1至G2單元格區(qū)域（第1位學(xué)生的成績條區(qū)域），按“格式”工具欄“邊框”右側(cè)的下拉按鈕，在隨后出現(xiàn)的邊框列表中，選中“所有框線”選項(xiàng)，為選中的區(qū)域添加邊框（如果不需要邊框，可以不進(jìn)行此步及下面的操作）。4.同時(shí)選中A1至G3單元格區(qū)域，點(diǎn)擊“常用”工具欄上的“格式刷”按鈕，然后按住鼠標(biāo)左鍵，自A4拖拉至G186單元格區(qū)域，為所有的成績條添加邊框。按“打印”按鈕，即可將成績條打印出來。十四、Excel幫你選函數(shù)在用函數(shù)處理數(shù)據(jù)時(shí)，常常不知道使用什么函數(shù)比較合適。Excel的“搜索函數(shù)”功能可以幫你縮小范圍，挑選出合適的函數(shù)。執(zhí)行“插入→函數(shù)”命令，打開“插入函數(shù)”對話框，在“搜索函數(shù)”下面的方框中輸入要求（如“計(jì)數(shù)”），然后單擊“轉(zhuǎn)到”按鈕，系統(tǒng)即刻將與“計(jì)數(shù)”有關(guān)的函數(shù)挑選出來，并顯示在“選擇函數(shù)”下面的列表框中。再結(jié)合查看相關(guān)的幫助文件，即可快速確定所需要的函數(shù)。十五、同時(shí)查看不同工作表中多個(gè)單元格內(nèi)的數(shù)據(jù)有時(shí)，我們編輯某個(gè)工作表（Sheet1）時(shí)，需要查看其它工作表中（Sheet2、Sheet3……）某個(gè)單元格的內(nèi)容，可以利用Excel的“監(jiān)視窗口”功能來實(shí)現(xiàn)。執(zhí)行“視圖→工具欄→監(jiān)視窗口”命令，打開“監(jiān)視窗口”，單擊其中的“添加監(jiān)視”按鈕，展開“添加監(jiān)視點(diǎn)”對話框，用鼠標(biāo)選中需要查看的單元格后，再單擊“添加”按鈕。重復(fù)前述操作，添加其它“監(jiān)視點(diǎn)”。以后，無論在哪個(gè)工作表中，只要打開“監(jiān)視窗口”，即可查看所有被監(jiān)視點(diǎn)單元格內(nèi)的數(shù)據(jù)和相關(guān)信息。十六、為單元格快速畫邊框在Excel2002以前的版本中，為單元格區(qū)域添加邊框的操作比較麻煩，Excel2002對此功能進(jìn)行了全新的拓展。單擊“格式”工具欄上“邊框”右側(cè)的下拉按鈕，在隨后彈出的下拉列表中，選“繪圖邊框”選項(xiàng)，或者執(zhí)行“視圖→工具欄→邊框”命令，展開“邊框”工具欄。單擊工具欄最左側(cè)的下拉按鈕，選中一種邊框樣式，然后在需要添加邊框的單元格區(qū)域中拖拉，即可為相應(yīng)的單元格區(qū)域快速畫上邊框。提示：①如果畫錯(cuò)了邊框，沒關(guān)系，選中工具欄上的“擦除邊框”按鈕，然后在錯(cuò)誤的邊框上拖拉一下，就可以清除掉錯(cuò)誤的邊框。②如果需要畫出不同顏色的邊框，可以先按工具欄右側(cè)的“線條顏色”按鈕，在隨后彈出的調(diào)色板中選中需要的顏色后，再畫邊框即可。③這一功能還可以在單元格中畫上對角的斜線。十七、控制特定單元格輸入文本的長度你能想象當(dāng)你在該輸入四位數(shù)的單元格中卻填入了一個(gè)兩位數(shù)，或者在該輸入文字的單元格中你卻輸入了數(shù)字的時(shí)候，Excel就能自動(dòng)判斷、即時(shí)分析并彈出警告，那該多好啊!要實(shí)現(xiàn)這一功能，對Excel來說，也并不難。例如我們將光標(biāo)定位到一個(gè)登記“年份”的單元格中，為了輸入的統(tǒng)一和計(jì)算的方便，我們希望“年份”都用一個(gè)四位數(shù)來表示。所以，我們可以單擊“數(shù)據(jù)”菜單的“有效性”選項(xiàng)。在“設(shè)置”卡片“有效性條件”的“允許”下拉菜單中選擇“文本長度”。然后在“數(shù)據(jù)”下拉菜單中選擇“等于”，且“長度”為“4”。同時(shí)，我們再來到“出錯(cuò)警告”卡片中，將“輸入無效數(shù)據(jù)時(shí)顯示的出錯(cuò)警告”設(shè)為“停止”，并在“標(biāo)題”和“錯(cuò)誤信息”欄中分別填入“輸入文本非法!”和“請輸入四位數(shù)年份?！弊謽?。很顯然，當(dāng)如果有人在該單元格中輸入的不是一個(gè)四位數(shù)時(shí)，Excel就會(huì)彈出示的警告對話框，告訴你出錯(cuò)原因，并直到你輸入了正確“樣式”的數(shù)值后方可繼續(xù)錄入。神奇吧?其實(shí)，在Excel的“數(shù)據(jù)有效性”判斷中，還有許多特殊類型的數(shù)據(jù)格式可選，比如“文本類型”啊，“序列大小”啊，“時(shí)間遠(yuǎn)近”啊，如你有興趣，何不自作主張，自己設(shè)計(jì)一種檢測標(biāo)準(zhǔn)，讓你的Excel展示出與眾不同的光彩呢。十八、成組填充多張表格的固定單元格我們知道每次打開Excel，軟件總是默認(rèn)打開多張工作表。由此就可看出Excel除了擁有強(qiáng)大的單張表格的處理能力，更適合在多張相互關(guān)聯(lián)的表格中協(xié)調(diào)工作。要協(xié)調(diào)關(guān)聯(lián)，當(dāng)然首先就需要同步輸入。因此，在很多情況下，都會(huì)需要同時(shí)在多張表格的相同單元格中輸入同樣的內(nèi)容。那么如何對表格進(jìn)行成組編輯呢?首先我們單擊第一個(gè)工作表的標(biāo)簽名“Sheet1”，然后按住Shift鍵，單擊最后一張表格的標(biāo)簽名“Sheet3”（如果我們想關(guān)聯(lián)的表格不在一起，可以按住Ctrl鍵進(jìn)行點(diǎn)選）。此時(shí)，我們看到Excel的標(biāo)題欄上的名稱出現(xiàn)了“工作組”字樣，我們就可以進(jìn)行對工作組的編輯工作了。在需要一次輸入多張表格內(nèi)容的單元格中隨便寫點(diǎn)什么，我們發(fā)現(xiàn)，“工作組”中所有表格的同一位置都顯示出相應(yīng)內(nèi)容了。但是，僅僅同步輸入是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。比如，我們需要將多張表格中相同位置的數(shù)據(jù)統(tǒng)一改變格式該怎么辦呢?首先，我們得改變第一張表格的數(shù)據(jù)格式，再單擊“編輯”菜單的“填充”選項(xiàng)，然后在其子菜單中選擇“至同組工作表”。這時(shí)，Excel會(huì)彈出“填充成組工作表”的對話框，在這里我們選擇“格式”一項(xiàng)，點(diǎn)“確定”后，同組中所有表格該位置的數(shù)據(jù)格式都改變了。十九、改變文本的大小寫在Excel中，為表格處理和數(shù)據(jù)運(yùn)算提供最強(qiáng)大支持的不是公式，也不是數(shù)據(jù)庫，而是函數(shù)。不要以為Excel中的函數(shù)只是針對數(shù)字，其實(shí)只要是寫進(jìn)表格中的內(nèi)容，Excel都有對它編輯的特殊函數(shù)。例如改變文本的大小寫。在Excel2002中，至少提供了三種有關(guān)文本大小寫轉(zhuǎn)換的函數(shù)。它們分別是：“=UPPER（源數(shù)據(jù)格）”，將文本全部轉(zhuǎn)換為大寫；“=LOWER（源數(shù)據(jù)格）”，將文本全部轉(zhuǎn)換成小寫；“=PROPER（源數(shù)據(jù)格）”，將文本轉(zhuǎn)換成“適當(dāng)”的大小寫，如讓每個(gè)單詞的首字母為大寫等。例如，我們在一張表格的A1單元格中輸入小寫的“excel”，然后在目標(biāo)單元格中輸入“=UPPER（A1）”，回車后得到的結(jié)果將會(huì)是“EXCEL”。同樣，如果我們在A3單元格中輸入“mr.weiwei”，然后我們在目標(biāo)單元格中輸入“=PROPER（A3）”，那么我們得到的結(jié)果就將是“Mr.Weiwei”了。二十、提取字符串中的特定字符除了直接輸入外，從已存在的單元格內(nèi)容中提取特定字符輸入，絕對是一種省時(shí)又省事的方法，特別是對一些樣式雷同的信息更是如此，比如員工名單、籍貫等信息。如果我們想快速從A4單元格中提取稱謂的話，最好使用“=RIGHT（源數(shù)據(jù)格，提取的字符數(shù)）”函數(shù)，它表示“從A4單元格最右側(cè)的字符開始提取2個(gè)字符”輸入到此位置。當(dāng)然，如果你想提取姓名的話，則要使用“=LEFT（源數(shù)據(jù)格，提取的字符數(shù)）”函數(shù)了。還有一種情況，我們不從左右兩端開始，而是直接從數(shù)據(jù)中間提取幾個(gè)字符。比如我們要想從A5單元格中提取“武漢”兩個(gè)字時(shí)，就只須在目標(biāo)單元格中輸入“=MID（A5,4,2）”就可以了。意思是：在A5單元格中提取第4個(gè)字符后的兩個(gè)字符，也就是第4和第5兩個(gè)字。二十一、把基數(shù)詞轉(zhuǎn)換成序數(shù)詞將英文的基數(shù)詞轉(zhuǎn)換成序數(shù)詞是一個(gè)比較復(fù)雜的問題。因?yàn)樗鼪]有一個(gè)十分固定的模式：大多數(shù)的數(shù)字在變成序數(shù)詞都是使用的“th”后綴，但大凡是以“1”、“2”、“3”結(jié)尾的數(shù)字卻分別是以“st”、“nd”和“rd”結(jié)尾的。而且，“11”、“12”、“13”這3個(gè)數(shù)字又不一樣，它們卻仍然是以“th”結(jié)尾的。因此，實(shí)現(xiàn)起來似乎很復(fù)雜。其實(shí)，只要我們理清思路，找準(zhǔn)函數(shù)，只須編寫一個(gè)公式，就可輕松轉(zhuǎn)換了。不信，請看：“=A2&IF（OR（VALUE（RIGHT（A2,2））={11,12,13}）,″th″,IF（OR（VALUE（RIGHT（A2））={1,2,3,},CHOOSE（RIGHT（A2）,″st″,″nd″,″rd″）,″th″））”。該公式盡管一長串，不過含義卻很明確：①如果數(shù)字是以“11”、“12”、“13”結(jié)尾的，則加上“th”后綴；②如果第1原則無效，則檢查最后一個(gè)數(shù)字，以“1”結(jié)尾使用“st”、以“2”結(jié)尾使用“nd”、以“3”結(jié)尾使用“rd”；③如果第1、2原則都無效，那么就用“th”。因此，基數(shù)詞和序數(shù)詞的轉(zhuǎn)換實(shí)現(xiàn)得如此輕松和快捷。二十二、用特殊符號補(bǔ)齊位數(shù)和財(cái)務(wù)打過交道的人都知道，在賬面填充時(shí)有一種約定俗成的“安全填寫法”，那就是將金額中的空位補(bǔ)齊，或者在款項(xiàng)數(shù)據(jù)的前面加上“$”之類的符號。其實(shí)，在Excel中也有類似的輸入方法，那就是“REPT”函數(shù)。它的基本格式是“=REPT（“特殊符號”，填充位數(shù)）”。比如，我們要在中A2單元格里的數(shù)字結(jié)尾處用“#”號填充至16位，就只須將公式改為“=（A2&REPT（″#″,16-LEN（A2）））”即可；如果我們要將A3單元格中的數(shù)字從左側(cè)用“#”號填充至16位，就要改為“=REPT（″#″,16-LEN（A3）））&A3”；另外，如果我們想用“#”號將A4中的數(shù)值從兩側(cè)填充，則需要改為“=REPT（″#″,8-LEN（A4）/2）&A4&REPT（″#″）8-LEN（A4）/2）”；如果你還嫌不夠?qū)I(yè)，要在A5單元格數(shù)字的頂頭加上“$”符號的話，那就改為：“=（TEXT（A5,″$#,##0.00″（&REPT（″#″,16-LEN（TEXT（A5,″$#,##0.00″））））”，一定能滿足你的要求。二十三、創(chuàng)建文本直方圖除了重復(fù)輸入之外，“REPT”函數(shù)另一項(xiàng)衍生應(yīng)用就是可以直接在工作表中創(chuàng)建由純文本組成的直方圖。它的原理也很簡單，就是利用特殊符號的智能重復(fù)，按照指定單元格中的計(jì)算結(jié)果表現(xiàn)出長短不一的比較效果。比如我們首先制作一張年度收支平衡表，然后將“E列”作為直方圖中“預(yù)算內(nèi)”月份的顯示區(qū)，將“G列”則作為直方圖中“超預(yù)算”的顯示區(qū)。然后根據(jù)表中已有結(jié)果“D列”的數(shù)值，用“Wingdings”字體的“N”字符表現(xiàn)出來。具體步驟如下：在E3單元格中寫入公式“=IF（D3<0,REPT（″n″,-ROUND（D3*100,0））,″″）”，然后選中它并拖動(dòng)“填充柄”，使E列中所有行都能一一對應(yīng)D列中的結(jié)果；接著在G3單元格中寫入公式“=IF（D3>0,REPT（″n″,ROUND（D3*100,0））,″″）”，也拖動(dòng)填充柄至G14。我們看到，一個(gè)沒有動(dòng)用Excel圖表功能的純文本直方圖已展現(xiàn)眼前，方便直觀，簡單明了。二十四、計(jì)算單元格中的總字?jǐn)?shù)有時(shí)候，我們可能對某個(gè)單元格中字符的數(shù)量感興趣，需要計(jì)算單元格中的總字?jǐn)?shù)。要解決這個(gè)問題，除了利用到“SUBSTITUTE”函數(shù)的虛擬計(jì)算外，還要?jiǎng)佑谩癟RIM”函數(shù)來刪除空格。比如現(xiàn)在A1單元格中輸入有“howmanywords?”字樣，那么我們就可以用如下的表達(dá)式來幫忙：“=IF（LEN（A1）=0,0,LEN（TRIM（A1））-LEN（SUBSTITUTE（TRIM（A1）,″,″,″″））+1）”該式的含義是先用“SUBSTITUTE”函數(shù)創(chuàng)建一個(gè)新字符串，并且利用“TRIM”函數(shù)刪除其中字符間的空格，然后計(jì)算此字符串和原字符串的數(shù)位差，從而得出“空格”的數(shù)量，最后將空格數(shù)+1，就得出單元格中字符的數(shù)量了。二十五、關(guān)于歐元的轉(zhuǎn)換這是Excel2002中的新工具。如果你在安裝Excel2002時(shí)選擇的是默認(rèn)方式，那么很可能不能在“工具”菜單中找到它。不過，我們可以先選擇“工具”菜單中的“加載宏”，然后在彈出窗口中勾選“歐元工具”選項(xiàng)，“確定”后Excel2002就會(huì)自行安裝了。完成后我們再次打開“工具”菜單，單擊“歐元轉(zhuǎn)換”，一個(gè)獨(dú)立的專門用于歐元和歐盟成員國貨幣轉(zhuǎn)換的窗口就出現(xiàn)了。與Excel的其他函數(shù)窗口一樣，我們可以通過鼠標(biāo)設(shè)置貨幣轉(zhuǎn)換的“源區(qū)域”和“目標(biāo)區(qū)域”，然后再選擇轉(zhuǎn)換前后的不同幣種即可。所示的就是“100歐元”分別轉(zhuǎn)換成歐盟成員國其他貨幣的比價(jià)一覽表。當(dāng)然，為了使歐元的顯示更顯專業(yè)，我們還可以點(diǎn)擊Excel工具欄上的“歐元”按鈕，這樣所有轉(zhuǎn)換后的貨幣數(shù)值都是歐元的樣式了。二十六、給表格做個(gè)超級搜索引擎我們知道，Excel表格和Word中的表格最大的不同就是Excel是將填入表格中的所有內(nèi)容（包括靜態(tài)文本）都納入了數(shù)據(jù)庫的范疇之內(nèi)。我們可以利用“函數(shù)查詢”，對目標(biāo)數(shù)據(jù)進(jìn)行精確定位，就像網(wǎng)頁中的搜索引擎一樣。比如在所示的表格中，從A1到F7的單元格中輸入了多名同學(xué)的各科成績。而在A8到A13的單元格中我們則建立了一個(gè)“函數(shù)查詢”區(qū)域。我們的設(shè)想是，當(dāng)我們在“輸入學(xué)生姓名”右邊的單元格，也就是C8格中輸入任何一個(gè)同學(xué)的名字后，其下方的單元格中就會(huì)自動(dòng)顯示出該學(xué)生的各科成績。具體實(shí)現(xiàn)的方法如下：將光標(biāo)定位到C9單元格中，然后單擊“插入”之“函數(shù)”選項(xiàng)。在如圖18彈出的窗口中，選擇“VLOOKUP”函數(shù)，點(diǎn)“確定”。在隨即彈出的“函數(shù)參數(shù)”窗口中我們設(shè)置“Lookup_value”（指需要在數(shù)據(jù)表首列中搜索的值）為“C8”（即搜索我們在C8單元格中填入的人名）；“Table_array”（指數(shù)據(jù)搜索的范圍）為“A2∶B6”（即在所有學(xué)生的“語文”成績中搜索）；“Col_vindex_num”（指要搜索的數(shù)值在表格中的序列號）為“2”（即數(shù)值在第2列）；“Range_lookup”（指是否需要精確匹配）為“FALSE”（表明不是。如果是，就為“TURE”）。設(shè)定完畢按“確定”。此時(shí)回到表格，單擊C9單元格，我們看到“fx”區(qū)域中顯示的命令行為“=VLOOKUP（C8，A2∶B6，2，F(xiàn)ALSE）”。復(fù)制該命令行，在C10、C11、C12、C13單元格中分別輸入：“=VLOOKUP（C8，A2∶C6，3，F(xiàn)ALSE）”；“=VLOOKUP（C8，A2∶D6，4，F(xiàn)ALSE）”；“=VLOOKUP（C8，A2∶E6，5，F(xiàn)ALSE）”；“=VLOOKUP（C8，A2∶F6，6，F(xiàn)ALSE）”（其參數(shù)意義同C9中一樣，不再贅述）。接下來，我們就來檢驗(yàn)“VLOOKUP”函數(shù)的功效。試著在“C8”單元格中輸入某個(gè)學(xué)生名，比如“趙耀”，回車之下我們會(huì)發(fā)現(xiàn)，其下方每一科目的單元格中就自動(dòng)顯示出該生的入學(xué)成績了。二十七、Excel工作表大綱的建立和Word的大綱視圖一樣，Excel這個(gè)功能主要用于處理特別大的工作表時(shí)，難以將關(guān)鍵條目顯示在同一屏上的問題。如果在一張表格上名目繁多，但數(shù)據(jù)類型卻又有一定的可比性，那么我們完全可以先用鼠標(biāo)選擇數(shù)據(jù)區(qū)域，然后點(diǎn)擊“數(shù)據(jù)”菜單的“分類匯總”選項(xiàng)。并在彈出菜單的“選定匯總項(xiàng)”區(qū)域選擇你要匯總數(shù)據(jù)的類別。最后，如圖19所示，現(xiàn)在的表格不是就小了許多嗎?當(dāng)然，如果你還想查看明細(xì)的話，單擊表格左側(cè)的“+”按鈕即可。二十八、插入“圖示”盡管有14大類50多種“圖表”樣式給Excel撐著腰，但對于紛繁復(fù)雜的數(shù)據(jù)關(guān)系，常規(guī)的圖表表示方法仍顯得枯燥和缺乏想象力。因此在最新版本Excel2002中加入了“圖示”的功能。雖然在“插入”菜單的“圖示”窗口中只有區(qū)區(qū)6種樣式，但對于說明數(shù)據(jù)之間的結(jié)構(gòu)卻起到了“四兩撥千斤”的效果。比如要顯示數(shù)據(jù)的層次關(guān)系可以選擇“組織結(jié)構(gòu)圖”；而要表達(dá)資金的流通過程則可以選擇“循環(huán)圖”；當(dāng)然，要說明各種數(shù)據(jù)的交叉重疊性可以選擇“維恩圖”。你看，如圖20所示的維恩圖多么漂亮。而且你還可以右擊該圖示，調(diào)出“圖示”工具欄。隨心所欲地設(shè)置“圖示樣式庫”甚至還可以多添加幾個(gè)圓環(huán)。二十九、熟悉Excel的“從文本到語音”這是Excel2002中的一個(gè)搶眼的新功能。它就是讓Office軟件不僅能寫、能算，還要能看、能說。盡管目前已經(jīng)有許多軟件都致力于文本的機(jī)器朗讀，但微軟的Office不論從語音的柔和度和語氣的抑揚(yáng)頓挫都是其它同類軟件不可比擬的。按照Office的默認(rèn)安裝，你可能還不能在Excel的菜單中找到它，在我們確認(rèn)安裝了“從文本到語音”的選項(xiàng)后，就可以在Excel的“工具”菜單中看到“語音”項(xiàng)目了。如圖21所示，打開一個(gè)表格，隨便選擇其中的內(nèi)容，然后單擊“從文本到語音”工具欄上的“朗讀單元格”按鈕，此時(shí)一個(gè)帶有磁性的聲音就開始一字一句地朗讀了。值得一提的是，當(dāng)碰到標(biāo)點(diǎn)符號時(shí)，Excel的朗讀會(huì)自動(dòng)停頓一會(huì)兒，然后再接著朗讀，這一點(diǎn)和其他軟件完全不同，筆者認(rèn)為這樣的處理更加自然。還有一點(diǎn)需要說明的是，如果你想調(diào)整Excel2002中語音朗讀的速度，可以在“控制面板”中雙擊“語音”圖標(biāo)，然后在“文字到語音”卡片上調(diào)整即可三十、Excel中“攝影”功能的妙用這個(gè)功能比較另類，似乎和計(jì)算、統(tǒng)計(jì)、排序等等“正統(tǒng)”功能格格不入，因?yàn)樗淖饔镁谷皇恰白テ痢?而且還不是像“PrintScreen”按鈕那樣“一把亂抓”，而是允許讓你通過鼠標(biāo)進(jìn)行選擇，“指哪抓哪”。要找到這個(gè)功能還不太容易，我們點(diǎn)擊Excel“工具”菜單的“自定義”選項(xiàng)。在“命令”卡片的“類別”中點(diǎn)“工具”，再在命令欄中找到“攝影”按鈕，并將它拖到工具欄的任意位置。如果我們想要對表格中的某一部分“照相”，只須先選擇它們（圖23），然后按下“攝影”按鈕，這時(shí)該選定區(qū)域就被“拍”了下來。然后將鼠標(biāo)移動(dòng)到需要顯示“照片”的地方（當(dāng)然，也可以是另一張表格），再次按下“攝影”按鈕，這樣剛才被“拍攝”的“照片”就立即粘貼過來了。當(dāng)然，和“照片”一同出現(xiàn)的還有“圖片”工具欄。很顯然，Excel是將它作為一幅圖片來對待了，我們可隨意將它進(jìn)行旋轉(zhuǎn)、縮放處理。不過，請各位一定要注意：這可不是一般的照片!你可以試著改動(dòng)原來被我們“拍攝”下來的表格數(shù)據(jù)看看——刷新一下“照片”，結(jié)果“照片”中的數(shù)據(jù)竟然也被同步更新了!三十一、在多張表格間實(shí)現(xiàn)公用數(shù)據(jù)的鏈接和引用也許我們會(huì)奇怪，為什么每次打開Excel，軟件總是打開了一個(gè)由3張空白表格組成的文件組呢?如果你是專業(yè)的會(huì)計(jì)師、統(tǒng)計(jì)師或者諳熟于此的表格高手，就一定會(huì)明白，由于計(jì)算項(xiàng)目的名目繁多、數(shù)據(jù)信息的頭緒復(fù)雜，單靠一張表格往往解決不了所有的問題，多表格數(shù)據(jù)鏈接、多文件數(shù)據(jù)互動(dòng)才是以一當(dāng)十的制勝法寶。比如我們首先制作“Sheet1”為“一班學(xué)生成績表”，“Sheet2”為“二班學(xué)生成績表”，然后來到“Sheet3”，想進(jìn)行“一班”和“二班”各科成績的比較以及“年級平均分”的計(jì)算。此時(shí)我們就可以將光標(biāo)定位到目標(biāo)位置，選擇好相關(guān)函數(shù)。然后在Excel彈出的函數(shù)對話框中，利用數(shù)據(jù)列表右側(cè)的“”按鈕點(diǎn)擊一下其他表格中想引用的單元格就行了。你看，如圖24所示，這時(shí)函數(shù)窗口中就會(huì)出現(xiàn)“×班學(xué)生成績表!××單元格”的字樣了。此后，不管我們在源單元格中進(jìn)行怎樣的修改，在“Sheet3”的目標(biāo)位置都會(huì)適時(shí)進(jìn)行重新計(jì)算。三十二、“馴服”Excel2002的剪貼板窗口Excel2002極大地改進(jìn)了舊版本中比較薄弱的剪貼板功能，最大可以支持容納24個(gè)項(xiàng)目（而Excel2000只能容納12個(gè)）。而且，這個(gè)剪貼板可以在任何Office應(yīng)用程序之間來回拷貝，所以對于經(jīng)常需要拷貝和粘貼的用戶來說，確實(shí)更加方便。但每次當(dāng)你連續(xù)使用兩次“復(fù)制”或“剪切”命令時(shí)，剪貼板就會(huì)彈出來，和你爭奪有限的文檔顯示空間，讓人討厭。好在，“馴服”剪貼板的方法非常簡單。筆者建議，如果你不希望剪貼板總是出其不意地蹦出來，只須點(diǎn)擊剪貼板菜單底部的“選項(xiàng)”，清除“自動(dòng)顯示Office剪貼板”復(fù)選框上的鉤。如果你不希望剪貼板的圖標(biāo)出現(xiàn)在系統(tǒng)任務(wù)欄上或隨時(shí)彈出來，只須清除掉“在任務(wù)欄上顯示Office剪貼板的圖標(biāo)”和“復(fù)制時(shí)在任務(wù)欄附近顯示狀態(tài)”兩個(gè)復(fù)選框上的選擇。只保留“收集而不顯示Office剪貼板”復(fù)選框前面的鉤即可。當(dāng)然，在取消剪貼板自動(dòng)顯示功能之后，你還可以隨時(shí)恢復(fù)這個(gè)功能。比如我們可以自定義一組快捷鍵，以便隨時(shí)迅速調(diào)出剪貼板。從菜單中選取“工具”之“自定義”選項(xiàng)，點(diǎn)擊彈出對話框下部的“鍵盤”按鈕，在彈出對話框的“類別”列表中選取“編輯”，然后，在對話框右上方的“命令”列表中選取“EditOfficeClipboard”；將光標(biāo)置于“請按新快捷鍵”對話框中，并按下Alt+Shift+C（或者你喜歡的其他組合），“關(guān)閉”對話框?，F(xiàn)在，我們只要一按下Alt+Shift+C，Excel2002的剪貼板就會(huì)立刻出現(xiàn)在你面前了。提示：此秘技也適用于Word2002、PowerPint2002。三十三、利用公式審核工具查看數(shù)據(jù)出處Excel2002有一秘密武器——“公式審核”工具，它可以將任一單元格中數(shù)據(jù)的來源和計(jì)算結(jié)果的去處顯示得清清楚楚、明明白白。讓我們單擊“工具”菜單的“公式審核”選項(xiàng)，并點(diǎn)擊“顯示公式審核工具欄”。我們?nèi)匀唤栌谩敖o表格做個(gè)超級搜索引擎”一招中的例子，用鼠標(biāo)選擇C12單元格。從圖25中我們可以看到，該單元格中的結(jié)果是通過函數(shù)“=VLOOKUP（C8,A2∶C6,3,FALSE）”得出的。因此，數(shù)據(jù)來源有3個(gè)：C8、A2和C6。所以，當(dāng)我們單擊“公式審核”工具欄上的“追蹤引用單元格”按鈕后，Excel立刻用箭頭和藍(lán)點(diǎn)指明了這3個(gè)單元格的所在（圖25）。當(dāng)然，如果我們表格中某個(gè)數(shù)據(jù)無效或語法不當(dāng)?shù)脑?，也可以點(diǎn)擊“公式審核”工具欄上的“圈釋無效數(shù)據(jù)”按鈕來讓Excel自動(dòng)幫我們檢查紕漏。三十四、巧用Excel2002的“智能鼠標(biāo)”我們知道，滾輪鼠標(biāo)現(xiàn)在幾乎成為了電腦的“標(biāo)配”，但當(dāng)我們滾動(dòng)鼠標(biāo)滾輪上下翻頁時(shí)，你是否想過我們還可以利用它完成一些其他的功能呢?點(diǎn)擊Excel2002“工具”菜單中的“選項(xiàng)”命令，然后在“常規(guī)”選項(xiàng)卡中選中“用智能鼠標(biāo)縮放”復(fù)選框，點(diǎn)“確定”后，我們再來看看現(xiàn)在的鼠標(biāo)滾輪都有些怎樣的功能：在“智能鼠標(biāo)”的默認(rèn)狀態(tài)下，上下滾動(dòng)鼠標(biāo)滾輪，工作區(qū)中的表格會(huì)以15%的比例放大或縮小，而只有當(dāng)我們按住Ctrl鍵，再滾動(dòng)鼠標(biāo)滾輪時(shí)，工作表才會(huì)像往常一樣上下翻頁。另外，如果我們使用了Excel的“分級顯示”，那么當(dāng)我們按住Shift和滾動(dòng)鼠標(biāo)滾輪時(shí)，又可以控制各級條目的顯示或隱藏了。當(dāng)然，還有更多的特殊功用需要各位在實(shí)踐中慢慢摸索。三十五、Excel2002“監(jiān)視”窗口的應(yīng)用如果你創(chuàng)建了一個(gè)較大的電子表格，并且該表格具有鏈接到其他工作簿的數(shù)據(jù)時(shí)，Excel中的“監(jiān)視窗口”可以為你提供很大的幫助。通過它你可以輕松看到工作表、單元格和公式函數(shù)在改動(dòng)時(shí)是如何影響當(dāng)前數(shù)據(jù)的。在“工具”菜單中單擊“公式審核”子菜單，然后單擊“顯示監(jiān)視窗口”按鈕。右擊我們想跟蹤的單元格，并在快捷菜單中選擇“添加監(jiān)視點(diǎn)”。這時(shí)，“監(jiān)視窗口”的列表中就出現(xiàn)了被Excel監(jiān)視的單元格及其公式了。以后，只要我們雙擊“監(jiān)視窗口”中的該條目，被監(jiān)視的單元格